---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/mr/article/lianghu-biyu-cha
lang: mr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**लियांगहू बियु चा** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — हुबेई प्रांताच्या पूर्वेकडील एझोऊ शहराच्या लियांगत्झिहू जिल्ह्यातील (梁子湖区) चहा. «लियांगहू» हे एझोऊमधील रहिवासी लियांगत्झिहू सरोवराला थोडक्यात म्हणतात तसे आहे, «बियु» (碧玉) — «हिरवा रत्न», एक प्रतिमा आहे, वर्ग नव्हे. शहराच्या बाजार पर्यवेक्षण प्रशासनाच्या वर्णनानुसार, हा चहा झाओशान (沼山) पर्वतांच्या वनसंरक्षित क्षेत्रात, त्याच नावाच्या गावात उगवला जातो, आणि जानेवारी २०१६ पासून भौगोलिक प्रमाणन चिन्हाद्वारे हे नाव संरक्षित आहे. वर्णन केलेले स्वरूप हिरव्या चहासारखे दिसते, परंतु दस्तऐवजांमध्ये वर्ग नमूद केलेला नाही, आणि एक कंपनी «梁湖碧玉» ब्रँडअंतर्गत हिरवा आणि लाल दोन्ही चहा विकते. म्हणून हा लेख वर्गांमध्ये ठेवला आहे.

**१. वर्गीकरण आणि उगम:**

* **प्रकार:** दस्तऐवजानुसार निश्चित नाही. अधिकृत वर्णने हिरव्या प्रकाराचे स्वरूप रेखाटतात, परंतु वर्ग नमूद करत नाहीत, आणि «梁湖碧玉» ब्रँडअंतर्गत स्थानिक कंपनी, जिल्ह्याच्या वृत्तानुसार, लाल आणि हिरव्या चहाच्या मालिका विकते.
* **वर्ग:** भौगोलिक प्रमाणन चिन्ह असलेला चहा (२०१६); «梁湖良品» या जिल्हा कृषी उत्पादन ब्रँडचा भाग.
* **उगम:** चीन, हुबेई प्रांत (湖北, *Húběi*), एझोऊ शहर (鄂州, *Èzhōu*), लियांगत्झिहू जिल्हा (梁子湖, *Liángzǐhú*), झाओशान गाव (沼山镇).
* **चिन्हाचे क्षेत्र:** भौगोलिक संकेतांच्या अनधिकृत निर्देशिका साइटच्या नोंदीनुसार — लियांगत्झिहू जिल्ह्याचा सध्याचा प्रशासकीय प्रदेश. प्रांतीय नोंदणीही जिल्हा दर्शवते, परंतु धारकाची प्रशासकीय संलग्नता म्हणून; चिन्हाच्या मजकुरात क्षेत्राची कायदेशीर सीमा मला दिसली नाही.
* **चिन्हाचा धारक:** २०२० च्या प्रांतीय नोंदणीनुसार — एझोऊ झाओशान कॅमेलिया तेल संघटना (鄂州市沼山茶油协会). हीच संघटना खाद्यतेलासाठी «沼山茶油» चिन्ह धारण करते.
* **भौगोलिक निर्देशांक:** एझोऊ — सुमारे ३०.४° उ. अ. आणि ११४.९° पू. रे.; लियांगत्झिहू जिल्हा त्याच नावाच्या सरोवराजवळ दक्षिणेस आहे.

**२. इतिहास आणि सांस्कृतिक महत्त्व:**

* **इतिहास:**
    * **सुरुवात.** शहराच्या बाजार पर्यवेक्षण प्रशासनाने जून २०२० मध्ये प्रकाशित केलेल्या वर्णनानुसार, झाओशान पर्वतांमध्ये चहा वीस वर्षांहून अधिक काळ उगवला जातो. सापडलेल्या स्रोतांमध्ये सुरुवातीची निश्चित तारीख नाही.
    * **२०१६.** जानेवारीमध्ये हे नाव भौगोलिक प्रमाणन चिन्ह म्हणून नोंदणीकृत झाले. प्रांतीय नोंदणीनुसार — क्रमांक १४५३११२६, वर्ग ३०, माल — चहाची पाने (茶叶); अनन्य अधिकाराचा पहिला कालावधी — १४ जानेवारी २०१६ ते १३ जानेवारी २०२६ पर्यंत.
    * **२०१८.** शहर पोर्टलने नोंदवले की झाओशान गावातील «梁湖碧玉» सेंद्रिय प्रात्यक्षिक तळावर वसंतकालीन चहा तोडला जातो. कंपनीने, वृत्तानुसार, नवीन जाती आणल्या, सेंद्रिय लागवड ३०० मू पर्यंत वाढवली, आणि हाताने बनवलेला नवीन चहा बीजिंग, झुहाई आणि वुहानला विकला.
    * **२०२२.** २८ मे रोजी झाओशान प्रांतीय वन उद्यानाच्या पायथ्याशी, सरोवराच्या पूर्व किनाऱ्यावरील सेंद्रिय तळावर, पहिली शहर चव चाचणी «梁湖良品·有机碧玉茶» झाली. जिल्ह्याच्या वृत्तानुसार, तज्ज्ञांनी हिरवा, लाल आणि पिवळा चहा तयार केला आणि तज्ज्ञांनी हिरव्या चहाचे सहा नमुने तपासले. «जिंगचू वांग» (荆楚网) पोर्टलच्या अहवालानुसार नमुने चार होते: हिरवा, «पांढरा», 黄金芽 आणि [紫娟](https://thetea.app/mr/article/ziya-zijuan-puer); कोणता अहवाल अधिक अचूक आहे हे अज्ञात आहे.
    * **२०२३.** वाणिज्य मंत्रालयाच्या बौद्धिक संपदा पोर्टलने भौगोलिक चिन्हांच्या बेकायदेशीर वापराविरुद्ध एझोऊच्या मोहिमांबद्दल नोंदवले.
* **नाव:** «लियांगहू» (梁湖) — लियांगत्झिहू सरोवराचे स्थानिक संक्षिप्त नाव (梁子湖); «बियु» (碧玉) — «हिरवा रत्न»; «चा» (茶) — चहा.
* **सांस्कृतिक महत्त्व:** जिल्हा «醉美梁湖» या प्रतिमेखाली ग्रामीण पर्यटन आणि «梁湖良品» हा सामान्य कृषी उत्पादन ब्रँड विकसित करतो, ज्यात हा चहाही समाविष्ट आहे. जिल्ह्याच्या वृत्तानुसार, कंपनीचा «梁湖碧玉» ब्रँडअंतर्गत लाल आणि हिरवा चहा बारा प्रांत, केंद्रशासित शहरे आणि स्वायत्त प्रदेशांमध्ये विकला जातो, आणि उत्पादनाने सलग तीन वेळा कृषी उत्पादनांसाठी राज्य सुवर्ण पुरस्कार मिळवला. «जिंगचू वांग» दुसरा पुरस्कार नोंदवतो — अखिल चीन «中茶杯» स्पर्धेत सलग तीन सर्वोच्च पारितोषिके; वर्षे नमूद नाहीत.

**३. वनस्पती वर्णन आणि कच्चा माल:**

* **जात / लागवड प्रकार:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये चिन्हासाठी जाती नाहीत. एका सेंद्रिय तळावर, २०१८ च्या वृत्तानुसार, [乌牛早](https://thetea.app/mr/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) आणि «अंजी पांढरा चहा» — असे वृत्तात अंजीच्या हलक्या पानांच्या जातीला म्हटले आहे — आणले. हे संपूर्ण जिल्ह्यासाठी लागू होते का हे अज्ञात आहे.
* **कच्चा माल:** त्याच निर्देशिका साइटची नोंद कोंबांचे वर्णन असे करते: कळ्या आणि पाने मोठी आणि मांसल, रंग पाचूसारखा, पान मऊ, तरुण कळ्या आणि पानांवर भरपूर तंतू (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). हे ताज्या कच्च्या मालाचे वर्णन असावे, तयार चहाचे नव्हे.
* **मानक आणि तोडणीचा काळ:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये नाही; वृत्ते फक्त वसंतकालीन तोडणीबद्दल सांगतात.

**४. प्रदेश आणि लागवडीची वैशिष्ट्ये:**

* **प्रदेश:** लियांगत्झिहू सरोवराच्या किनाऱ्यावरील झाओशान पर्वत. २०२० चे वर्णन झाओशान पर्वतांच्या वनसंरक्षित क्षेत्राला स्थान म्हणते; २०२२ चे वृत्त सरोवराच्या पूर्व किनाऱ्यावरील झाओशान प्रांतीय वन उद्यानाच्या पायथ्याला म्हणते. वर्णनानुसार क्षेत्रातून जाणाऱ्या डोंगर रस्त्याला «लियांगहूची छोटी वाट» म्हणतात, आणि तिच्या दोन्ही बाजूंनी चहाच्या लागवडी पसरलेल्या आहेत.
* **क्षेत्रफळ:** बाजार पर्यवेक्षण प्रशासनाच्या वर्णनानुसार, शिखरावर लागवड ११,००० मू पर्यंत पोहोचली होती. सध्याचे क्षेत्रफळ सापडलेल्या स्रोतांमध्ये नाही.
* **उंची, हवामान, माती:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये माहिती नाही.

**५. उत्पादन तंत्रज्ञान:**

सापडलेल्या स्रोतांमध्ये तंत्रज्ञानाचा दस्तऐवज नाही. २०१८ चे वृत्त फक्त म्हणते की सेंद्रिय तळावरील नवीन चहा हाताने बनवला आहे.

वर्णन केलेले स्वरूप — पाचूसारखे पान, पिवळ्या-हिरव्या रंगाचा ओत — हिरव्या चहाला अनुरूप आहे. हिरव्या चहासाठी सामान्य योजना अशी आहे; ही वर्गाची योजना आहे, या विशिष्ट चहाच्या तंत्रज्ञानाचे वर्णन नव्हे:

१.  **ताज्या पानाचे विसर्जन (摊放, *tānfàng*).**
२.  **स्थिरीकरण (杀青, *shāqīng*):** गरम केल्याने ऑक्सिडीकरण थांबते.
३.  **मळणे (揉捻, *róuniǎn*).**
४.  **वाळवणे (干燥, *gānzào*).**

त्याच ब्रँडच्या लाल चहाचे तंत्रज्ञान सापडलेल्या स्रोतांमध्ये नाही.

**६. संवेदी वैशिष्ट्ये:**

खालील वर्णन एझोऊच्या बाजार पर्यवेक्षण प्रशासनाने (२०२०) «梁湖碧玉茶» साठी संपूर्णपणे दिले आहे, जात आणि तुकडी नमूद न करता.

* **कोरड्या पानाचे स्वरूप:** कोमल हिरवे, चमकदार (茶形嫩绿、润泽).
* **कोरड्या पानाचा सुगंध:** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये वर्णन नाही.
* **ओताचा सुगंध:** हलका शुद्ध सुगंध (微微清香).
* **चव:** घट्ट, मऊ आणि «ओलसर» (浓醇滋润).
* **ओताचा रंग:** पिवळा-हिरवा, तेजस्वी आणि पारदर्शक (黄绿明亮、通透).
* **चहाची पाळ (भिजवलेले पान):** सापडलेल्या स्रोतांमध्ये वर्णन नाही.

**७. रासायनिक रचना:**

सापडलेल्या स्रोतांमध्ये भौतिक-रासायनिक माहिती नाही. भौगोलिक संकेतांच्या निर्देशिका साइटची नोंद सामान्य शब्दांत लिहिते की चहामध्ये «भरपूर» अमिनो आम्ले, जीवनसत्त्वे आणि पॉलिफेनॉल असले पाहिजेत, परंतु संख्या देत नाही.

**८. उपयुक्त गुणधर्म:**

या विशिष्ट चहाच्या परिणामांबद्दल सत्यापित माहिती नाही.

**९. ओतणे:**

हिरव्या चहासाठी वर्गाची पद्धत — वर्णन केलेले स्वरूप त्यालाच अनुरूप आहे.

* **पाण्याचे तापमान:** ८०–८५ °C.
* **चहाचे प्रमाण:** ३ ग्रॅम प्रति १५० मिली.
* **भांडे:** काचेचा ग्लास किंवा पांढरा गाइवान.
* **प्रक्रिया:**
    १. भांडे गरम करा.
    २. चहा टाका आणि भिंतीजवळून पाणी ओता.
    ३. पहिला ओत — ४०–६० सेकंदांनंतर.
    ४. थोडासा ओत शिल्लक ठेवून प्या.
    ५. पुन्हा पाणी ओता; दोन-तीन पुनरावृत्ती.

त्याच ब्रँडच्या लाल चहासाठी — वर्गाची पद्धत: ९०–९५ °C, पहिला ओत सुमारे एक मिनिट.

**१०. साठवण:**

वर्गाची पद्धत. हिरवा चहा — हवाबंद पॅकेजिंगमध्ये, रेफ्रिजरेटरमध्ये ०–५ °C वर, प्रकाश, ओलावा आणि वास यांपासून दूर; एका वर्षात प्या. लाल — कोरड्या अंधाऱ्या जागी खोलीच्या तापमानावर, घट्ट पॅकेजिंगमध्ये, वासांपासून दूर.

**११. किंमत आणि बनावट:**

सापडलेल्या स्रोतांमध्ये किमतींची माहिती नाही.

* **चिन्हाची स्थिती:** प्रांतीय नोंदणीनुसार चिन्ह क्रमांक १४५३११२६ चा पहिला कालावधी १३ जानेवारी २०२६ रोजी संपला. तो वाढवला गेला का हे सापडलेल्या स्रोतांमध्ये दिसत नाही. २०२६ ची नोंदणी स्रोताच्या तारखेला नाव नोंदणीकृत म्हणून नोंदवते.
* **बनावट टाळण्यासाठी:**
    * पॅकेजिंगवर «梁湖碧玉茶» प्रमाणन चिन्ह शोधा.
    * उत्पादक लियांगत्झिहू जिल्ह्यातील आहे का ते तपासा.
    * त्याच जिल्ह्यातील वेगळ्या «[沼山茶叶](https://thetea.app/mr/article/zhaoshan-chaye)» चिन्हाशी गोंधळ करू नका — त्याचा धारक वेगळा आहे, झाओशान राज्य वन विभाग (鄂州市国有沼山林场), आणि त्याचा कालावधी २८ डिसेंबर २०१७ ते २७ डिसेंबर २०२७ पर्यंत आहे.

**१२. मनोरंजक तथ्ये:**

* चहाचे चिन्ह कॅमेलिया तेल संघटना धारण करते; तिच्याकडे «沼山茶油» चिन्हही आहे.
* २०२२ च्या चव चाचणीबद्दलचे जिल्ह्याचे वृत्त एक यमकबद्ध घोषवाक्य देते: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — «मित्र सर्व आकाशाखाली — लियांगहू बियु चहा».

**१३. इतर चहांशी तुलना:**

* **हुआंगपी लुचा ([黄陂绿茶](https://thetea.app/mr/article/huangpi-lucha)):** वुहानच्या उत्तरेकडील हुआंगपी जिल्ह्यातील हिरवा चहा, भौगोलिक चिन्हासह.
* **बाइक्वान लुचा ([柏泉绿茶](https://thetea.app/mr/article/baiquan-lucha)):** वुहानमधील डोंगशिहू जिल्ह्यातील सपाट भाजलेला हिरवा चहा.
* **जिनहाई नुएरशान बाइचा ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/mr/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** शेजारच्या हुआंगशी जिल्ह्यातील चहा; त्याच्या नावातील «पांढरा चहा» हा शब्द, इथल्या «बियु» प्रमाणे, वर्ग सिद्ध करत नाही.
* **अंजी बाई चा ([安吉白茶](https://thetea.app/mr/article/anji-baicha)):** अंजी काउंटीचा हलक्या पानांच्या जातीपासून बनवलेला हिरवा चहा; झाओशानमध्ये आणलेल्या जातींमध्ये नाव आहे.
* **उनिउ झाओ (乌牛早):** झेजियांगमधील लवकर हिरवा चहा; त्याच नावाची जातही तिथे नमूद आहे.

**शेवटी:**

लियांगहू बियु चा — लियांगत्झिहू सरोवराजवळील झाओशान पर्वतांचा चहा. अधिकृत वर्णन हिरव्या चहाचे स्वरूप रेखाटते, परंतु वर्ग नमूद करत नाही, आणि त्याच नावाचा ब्रँड लाल चहाही विकतो. चिन्ह २०१६ मध्ये स्थानिक कॅमेलिया तेल संघटनेसाठी नोंदणीकृत झाले; पहिला कालावधी जानेवारी २०२६ मध्ये संपला, सापडलेल्या स्रोतांनुसार वाढीची पुष्टी नाही.