---
title: "Zhūtáng cháyè"
url: https://thetea.app/mn/article/zhutang-chaye
lang: mn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶)

**Жутан Чае** (*Zhūtáng cháyè*, 朱堂茶叶) — «Жутан цай»: Хэнань мужийн Шиньян хотын тойргийн Луошань шянь (罗山县) Жутан балгасны (朱堂乡) цайнд зориулж газар зүйн баталгаажуулалтын тэмдэг болгон бүртгүүлэхээр бэлтгэж буй нэр. Энэ нь бүртгэгдсэн заалт биш бөгөөд эх сурвалжуудаас харахад өргөдөл ч гаргаагүй байна: Луошань зах зээлийн хяналтын газрын тайланд (2025) энэ нэр шяний «өсгөж буй» (培育) тэмдгүүдийн дунд бичигдсэн бөгөөд хөрш хоёр нэрээс ялгаатай нь энэ талаар өргөдлийн тухай юу ч дурдагдаагүй. Цайны өөрөө — ангилал, технологи, дүр төрхийг олдсон эх сурвалжууд дүрслээгүй.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Тогтоогдоогүй. «茶叶» (*cháyè*) — зүгээр л «цайны навч», энэ үг ангиллыг нэрлэхгүй. Ангиллыг нэрлэх баримт бичиг байхгүй — тэмдэг өөрөө ч байхгүй.
* **Ангилал:** Газар зүйн баталгаажуулалтын тэмдгийн санал болгосон нэр. 2026 оны бүртгэл үүнийг өргөдөл гараагүй санал гэж үздэг.
* **Гарал үүсэл:** Хятад, Хэнань муж (河南, *Hénán*), Шиньян хотын тойрог (信阳, *Xìnyáng*), Луошань шянь (罗山, *Luóshān*), Жутан балгас (朱堂乡, *Zhūtáng xiāng*).
* **Бүс:** Зарлагдаагүй, батлагдаагүй. Нэр нь Жутан балгасыг зааж байгаа ч ирээдүйн тэмдгийн хил хязгаар олдсон эх сурвалжид байхгүй.
* **Газар зүйн координат:** Жутан балгас — ойролцоогоор хойд өргөргийн 32,0°, зүүн уртрагийн 114,2°.

**2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **2025 — шяний тайлан.** Луошань шяний зах зээлийн хяналтын газар «оюуны өмчийн хүчирхэг» туршилтын шянь байгуулах тухай тайландаа шянь газар зүйн баталгаажуулалтын тэмдгүүдийн бүлгийг өсгөж байна гэж бичжээ: «浉河萝卜» (улаан лууван), «罗山大肠汤» (гэдэсний шөл), «罗山板栗» (туулайн бөөр) ба «朱堂茶叶». Мөн тайланд «罗山大肠汤» хамтын тэмдгийн өргөдөл хүлээн авсан, «罗山板栗» өргөдөл улсын байгууллагын урьдчилсан шалгалтад тэнцсэн гэж бичжээ. «朱堂茶叶»-ийн тухай ийм мэдээлэл байхгүй.
    * **Огноо.** Тайланг Шиньян зах зээлийн хяналтын газрын сайтад нийтэлсэн; хуудасны толгойд 2025 оны 2-р сарын 7, хаягандаа 1-р сарын 16 гэж бий. Аль огноо илүү нарийн болохыг хуудаснаас мэдэх боломжгүй.
    * **Статус.** 2026 оны бүртгэлээр — санал, өргөдөл гараагүй. Өргөдөл гаргасан эсвэл бүртгүүлсэн тухай хожим мэдээ олдсонгүй.
* **Нэр:** 朱堂 — балгасны нэр; 茶叶 — «цайны навч», ярианы хэлэнд зүгээр л «цай».
* **Соёлын ач холбогдол:** Яг Жутангийн цайны уламжлалын тухай мэдээ олдсон эх сурвалжид байхгүй. Шяний хамгаалалттай цай — Шиньян Мао Жянь: мөн 2025 оны тайланд шяний удирдлага шүүх, прокурор, орон нутгийн цайны компанитай хамтран улсын газар зүйн заалт «[信阳毛尖](https://thetea.app/mn/article/xinyang-mao-jian)»-ийн шүүхийн хамгаалалтын бааз байгуулсан гэж мэдээлжээ. Манай нэвтэрхий толийн Шиньян Мао Жянийн өгүүллээр Луошань шянь энэ заалтын бүсэд багтдаг.

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий эд:**

* **Сорт / Сортлог:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Түүж авах ба түүж авах стандарт:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Түүхий эдэд тавигдах шаардлага:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй — шаардлага зөвхөн чанарын тодорхойлолттой өргөдөл гаргавал л бий болно.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс:** Лавлах тодорхойлолтоор Луошань шянь Хэнаний зүүн өмнөд хэсэгт, Дабешань уулсын (大别山) хойд бэлд оршдог бөгөөд Хубэй мужийн Дау шянтай хиллэдэг. Жутан — шяний нэг балгас; балгас ба суурингийн тоог лавлахууд өөр өөрөөр нэрлэдэг, учир нь хуваарилалт өөрчлөгдсөн.
* **Өндөр, уур амьсгал, хөрс:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

Жутан Чаегийн технологи гэж байхгүй: тэмдэг ч, стандарт ч, цайны тодорхойлолт ч байхгүй. Өргөдөл гаргавал энэ нэр ямар цайг хамгаалахыг олдсон эх сурвалжаас тогтоох боломжгүй. Шяний хамгаалалттай цай — ногоон Шиньян Мао Жянь; түүний технологийг нэвтэрхий толийн тусдаа өгүүлэлд дүрсэлсэн бөгөөд Жутан Чаед автоматаар хамаарахгүй.

**6. Органолептик Шинж чанар:**

Энэ нэртэй цайны тодорхойлолт олдсон эх сурвалжид байхгүй.

* **Хуурай навчны гадаад төрх:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Хуурай навчны үнэр:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Шингэний үнэр:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Амт:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Шингэний өнгө:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Цайны ёроол (дэвтээсэн навч):** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.

**7. Химийн Найрлага:**

Олдсон эх сурвалжид физик-химийн мэдээлэл байхгүй.

**8. Ашигтай Шинж чанар:**

Яг энэ цайны үйлчлэлийн баталгаажсан мэдээлэл байхгүй.

**9. Дэвтээх:**

Ангиллын практик. Ангилал тогтоогдоогүй; доорх чиглэл нь шяний хамгаалалттай цай болох Шиньян Мао Жянийн хамаарах ногоон цайнд зориулагдсан.

* **Усны температур:** 80–85 °C.
* **Цайны хэмжээ:** 150 мл-д 3 г.
* **Сав суулга:** Шилэн стакан эсвэл цагаан гайвань.
* **Процесс:**
    1. Саваа халаана.
    2. Цайгаа хийж, усыг хана дагуу хийнэ.
    3. Эхний дэвтээлт — 40–60 секундын дараа.
    4. Шингэний тодорхой хэсгийг үлдээж ууна.
    5. Ус нэмнэ.
    6. Хоёроос гурван удаа дахин хийж болно.

**10. Хадгалалт:**

Ногоон цайны ангиллын практик. Агаар нэвтрүүлэхгүй савлагаанд, хөргөгчинд 0–5 °C-д, гэрэл, чийг, үнэргүй орчинд; нэг жилийн дотор уух нь дээр.

**11. Үнэ ба Хуурамч бүтээгдэхүүн:**

Олдсон эх сурвалжид үнийн мэдээлэл байхгүй.

* **Хуурамч бүтээгдэхүүнээс хэрхэн зайлсхийх:**
    * 2025 оны тайлангийн өдрөөр «朱堂茶叶» газар зүйн тэмдэг болон бүртгэгдээгүй гэдгийг санах: савлагаан дээрх бичиг нь хамгаалагдсан нэр биш, худалдааны нэр юм.
    * Луошань цайг Шиньян Мао Жянь гэж зарж байвал тухайн заалтын тэмдгийг хайх: хамгаалагддаг нь яг «信阳[毛尖](https://thetea.app/mn/article/mao-jian)» юм.
    * Зөвхөн «цай» гэдэг үгэнд сэтгэл хангалуун бус, тодорхой гарал үүслийн газар — Жутан балгасыг асуух.

**12. Сонирхолтой Баримтууд:**

* «朱堂茶叶»-тэй нэг эгнээнд шянь туулайн бөөр, улаан лууван, гэдэсний шөлний тэмдгүүдийг бэлтгэж байна; энэ жагсаалтад цай ганц байна.
* Дөрвөн нэрээс хамгийн хол урагшилсан нь туулайн бөөр: тэдний өргөдөл урьдчилсан шалгалтад тэнцсэн.
* «罗山大肠汤» шөл нь баталгаажуулалтын биш, хамтын тэмдэг болж явна.
* Луошань ба Хубэй мужийн Дау шянь Дабешань уулсын хоёр талд оршдог: Луошань — хойд бэлд, Дау — өмнөд бэлд.

**13. Бусад цайтай харьцуулалт:**

* **Шиньян Мао Жянь (信阳毛尖):** Газар зүйн заалттай Шиньян тойргийн гол ногоон цай; Луошань шянь — түүний бүсэд.
* **Шиньян Хун ([信阳红](https://thetea.app/mn/article/xinyang-hong)):** Мөн тойргийн улаан цай; нэвтэрхий толийн өгүүллээр Луошань шянь түүний үйлдвэрлэлийн бүсэд ч багтдаг.
* **Гүши Юнү ([固始云雾](https://thetea.app/mn/article/gushi-yunwu)):** Мөн тойргийн Гүши шяний тэмдэг — мөн ангилал нь дүрслэгдээгүй нэр боловч 2009 оны сүүлээр бүртгэгдсэн заалтуудын жагсаалтад орсон.
* **Дау Лүйча ([大悟绿茶](https://thetea.app/mn/article/dawu-lucha)):** Дабешаний нөгөө талд орших Хубэй мужийн Дау шяний заалттай ногоон цай.

**Дүгнэлтэд:**

Жутан Чае — заалттай цай болоогүй байгаа, харин шяний тайлангийн нэг мөр: Луошань Жутан балгасны газар зүйн тэмдэг болгохоор төлөвлөж буй нэр. Өргөдөл, бүс, ангилал, цайны дүр төрхийн талаар эх сурвалжууд дуугүй бөгөөд нэвтэрхий толь зөвхөн үүнийг шударгаар тэмдэглэдэг. Шяний өнөөдрийн хамгаалалттай цай — Шиньян Мао Жянь бөгөөд Луошань түүний хамгаалалтын дор ажиллаж байна.