---
title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/mn/article/rongxian-lucha
lang: mn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**Жунсянь Люйча** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) — Сычуань мужийн өмнөд хэсэгт орших Цзыгун хотын тойргийн Жунсянь шяний (荣县) ногоон цай. Тус шянь нь юуны өмнө цэцэгт цайгаараа алдартай бөгөөд түүнийг «Хятадын цэцэгт цайны өлгий» хэмээн нэрлэдэг. Тэндхийн «[荣县花茶](https://thetea.app/mn/article/rongxian-huacha)» нь брендийн үнэлгээгээр улсын бүс нутгийн цайны шилдэг зуун брендийн тоонд ордог. Ногоон цай нь тус аж ахуйн хоёр дахь тулгуур болдог: шянь нь «荣县花茶» ба «荣县绿茶» гэсэн хоёр улсын газар зүйн гэрчилгээний тэмдэгтэй. Хэвлэлүүд эндхийн цайг бөмбөгөр хэлбэрийн рельефтэй холбодог бөгөөд энэ нь тэдний үзэж байгаагаар эрт цайнд таатай бөгөөд нутгийн ногоон цайг амин хүчлээр баялаг, цэвэр өтгөн үнэртэй, чихэрлэг эргэлттэй гэж тодорхойлдог.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Ногоон цай (绿茶, *lǜchá*) — анги нь тэмдгийн нэрэнд заагдсан.
* **Ангилал:** Шяний ногоон цай; газар зүйн гэрчилгээний тэмдэг.
* **Гарал үүсэл:** Хятад, Сычуань муж (四川, *Sìchuān*), Цзыгун хотын тойрог (自贡, *Zìgòng*), Жунсянь шянь (荣县, *Róngxiàn*).
* **Тэмдгийн бүс:** Бүртгэлд зөвхөн муж заагдсан; тэмдгийн шяний нэр нь Жунсянийг зааж байгаа ч бүсийн хуулийн хил хязгаарыг би шалгаагүй.
* **Хөрш тэмдэг:** «荣县花茶» — тус шяний цэцэгт цайны тусдаа тэмдэг. Энэ нь синоним биш, өөр бүтээгдэхүүн юм.

**2. Түүх ба Соёлын Ач Холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **Эртний уламжлал.** Хэвлэлүүд шяний цайны тариалангийн хоёр мянга гаруй жилийн түүхийн тухай бичдэг; олдсон бичвэрүүдэд энэ тооны баримтат үндэслэл байхгүй.
    * **Тэмдэг.** 2024 оны 5-р сарын нийтлэлээр шянь цэцэгт болон ногоон цайны хоёр улсын газар зүйн гэрчилгээний тэмдэг авсан. Тэмдгийн дугаар, эзэмшигч, бүртгэлийн оныг би олсонгүй.
    * **2024.** «荣县花茶» нь брендийн үнэлгээгээр Хятадын бүс нутгийн цайны шилдэг зуун брендийн тоонд орсон; үнэлгээг 1,153 тэрбум юань гэж нэрлэсэн.
    * **2025–2026.** Жунсянь шяний прокурорын газар 2025 онд «荣县花茶» ба «荣县绿茶» тэмдгийг хамгаалах ажил эрхэлсэн; 2026 оны 4-р сард мужийн прокурорын газар энэ хэргийг үлгэр жишээ хэргийн тоонд оруулсан.
* **Тэмдгийн хамгаалалт (2025):** Прокурорын материалын дагуу шалгалтаар тэмдгийг зөрчилтэй ашиглаж, брендүүдийг сул хамгаалж байгааг илрүүлсэн. Прокурорын мэдэгдлийн (检察建议) дараа зах зээлийн хяналтын байгууллага зургаан зөрчлийг шийтгэж, хөдөө аж ахуйн товчоо 2025 оны 11-р сард хоёр тэмдгийн ашиглалтын дүрмийг шинэчилж, зөвшөөрөгдсөн компаниудын жагсаалтыг баталсан. Өөр нэг арга хэмжээ — гардения цэцгийн (栀子花) хүнсний стандарт: шянь гардениятай цэцэгт цай хийдэг ч энэ түүхий эдэд стандарт байгаагүй.
* **Шяний цол:** «Хятадын цэцэгт цайны өлгий» (中国花茶之乡, тойргийн мэдээгээр 2021 оноос) ба «Сычуаний хүчирхэг арван цайны шянь» (四川茶业十强县). Арваад нутгийн брендийн дунд нийтлэлүүд 龙都香茗 (жасмин цай), 绿茗春, 春兰芗, 黄金叶 нарыг нэрлэдэг.

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:**

* **Сорт / Культивар:** 2021 оны нийтлэлээр шяньд голчлон 福选9号, 福鼎大白, 名山131, 黄金芽 тарьдаг. 2022 оны нийтлэлээр нэг гэр бүлийн аж ахуй 黄芽早, 川茶3号, нутгийн хуучин сычуань цай (老川茶) ч тарьдаг. «荣县绿茶» тэмдгэнд аль сортыг зөвшөөрдөг нь дурдагдаагүй.
* **Түүхий эд:** Шяний мэдээгээр (2024–2025) алдартай цайны навчны 90 гаруй хувь нь стандартын ганц нахиа (独芽) бөгөөд тэдгээрийг «提手采» дүрмээр гараар түүдэг; тэмдгийн түүврийн стандарт олдсон эх сурвалжид байхгүй.
* **Машинаар түүх:** Тойргийн мэдээгээр 2024 он гэхэд шяний навчны 86 хувийг машинаар түүж байв.
* **Түүх хугацаа:** 2022 онд хэвлэлийн мэдээгээр эрт цайны түүж эхлэлт 2-р сарын 9-нд эхэлсэн. Энэ нь нэг улирлын огноо бөгөөд норм биш.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс:** Сычуаний өмнөд хэсэг (川南). 2021 оны нийтлэлээр цэцэрлэгүүд арван тосгонд байрладаг бөгөөд тэдний дунд Шуангу (双古镇), Лаймоу (来牟镇), Течан (铁厂镇) байдаг; Цзыгун хотын тойргийн цайны цэцэрлэгүүдийн 90 хувь нь шяньд харьяалагддаг.
* **Рельеф:** 2022, 2025 оны нийтлэлүүдийн нэрлэдэг гол онцлог — бөмбөгөр хэлбэрийн рельеф (穹隆地貌, «Жун — Вэй бөмбөгөр»). 2022 оны нийтлэлээр энэ нь эрт цайнд хамгийн тохиромжтой уур амьсгалыг бий болгодог.
* **Уур амьсгал:** Цзыгуны хөдөө аж ахуйн товчоо (2025) жилийн дундаж температур 17,8 °C, хур тунадас 1000 мм орчим, нартай цаг 1289,5 цаг, жилд 333 хяруугүй өдөр гэж дурдсан. Хаврын цай нь тэр мэдээгээр 2-р сарын эх — дунд үеэр зах дээр гардаг бөгөөд Эмэй уулын бүсээс 4–5 хоног эрт, Сычуаний зүүн хэсгээс 20 орчим хоног эрт байдаг.
* **Өндөрлөг ба хөрс:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл байхгүй.
* **Талбай:** Тоонууд жилээс жилд өсч, хоорондоо зөрүүтэй:
    * 2022 — 206,7 мянган му цэцэрлэг, 43 цайны үйлдвэр (хэвлэл);
    * 2024 — 210 мянган му цэцэрлэг, 20 мянган му үнэртүүлэх цэцгийн талбай, 45 боловсруулах үйлдвэр (2024 оны 5-р сарын нийтлэл);
    * 2024 — 31,9 мянган тонн бүтээгдэхүүн, үүнээс экспортын ногоон цай 29,8 мянган тонн; нийт бүтээгдэхүүний үнэ — 5,118 тэрбум юань (Цзыгуны хөдөө аж ахуйн товчоо, 2025).

Бүх тоо нь шяний цайнд бүхэлд нь хамаатай — цэцэгт ба ногоон хоёрыг хамтад нь; «荣县绿茶» тэмдгийн тусдаа талбайг би олсонгүй.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

Энэ цайны технологи ба үзүүлэлтүүд олдсон эх сурвалжид байхгүй. Доорх нь ангийн ерөнхий схем бөгөөд Жунсянь Люйчагийн тодорхойлолт биш:

1.  **Шинэ навчийг дэлгэх (摊放, *tānfàng*):** Навч чийгийнхээ хэсгийг гаргана.
2.  **Бэхэлгээ (杀青, *shāqīng*):** Халаалт исэлдэлтийг зогсооно.
3.  **Мушгих буюу хэлбэржүүлэх (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Хатаалт (干燥, *gānzào*).**

2024 оны нийтлэлээр шяний анхан шатны боловсруулалтын хүчин чадал жилд 35 мянган тонн, рафинадлах хүчин чадал 70 мянган тонн; эдгээр тоо ногоон цайнд тусдаа хамаарахгүй.

**6. Органолептик Шинж чанарууд:**

Доорх тодорхойлолтыг хэвлэл шяний ногоон цайнд бүхэлд нь өгсөн бөгөөд тэмдгийн баримтаас аваагүй.

* **Хуурай навчны гадаад байдал:** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.
* **Хуурай навчны үнэр:** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.
* **Шар айргийн үнэр:** Цэвэр, өтгөн (清香馥郁).
* **Амт:** Шинэлэг, сэргэг, чихэрлэг эргэлттэй (鲜爽回甘).
* **Шар айргийн өнгө:** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.
* **Цайны ёроол (шарсан навч):** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.

**7. Химийн Найрлага:**

Олдсон эх сурвалжид тоон мэдээлэл байхгүй. Хэвлэл зөвхөн шяний ногоон цайнд «амин хүчлийн агууламж өндөр, полифенолынх дунд зэрэг» (氨基酸含量高，茶多酚适中) гэж бичдэг.

**8. Ашигтай Шинж чанарууд:**

Энэ цайны үйлчлэлийн баталгаажсан мэдээлэл байхгүй.

**9. Шар айраг хийх:**

Ногоон цайны ангийн практик.

* **Усны температур:** 80–85 °C; ганц нахианаас бүрдсэн нарийн эрт цайнд — 80 °C-д ойр.
* **Цайны хэмжээ:** 150 мл-т 3 г.
* **Сав суулга:** Шилэн аяга эсвэл цагаан гайвань.
* **Процесс:**
    1. Савыг халаана.
    2. Цай хийгээд усыг хана дагуу хийнэ.
    3. Эхний шар айраг — 40–60 секундын дараа.
    4. Ууж, шар айргийнхээ хэсгийг үлдээнэ.
    5. Ус нэмнэ.
    6. Хоёроос гурван удаа давтан хийж болно.

**10. Хадгалалт:**

Ангийн практик. Герметик савлагаанд, хөргөгчинд 0–5 °C-т, гэрэл, чийг, үнэргүй орчинд. Нэг жилийн дотор уувал дээр.

**11. Үнэ ба Хуурамч:**

* **Үнэ:** Хэвлэлийн мэдээгээр 2022 оны 2-р сард эрт цайны шинэ ганц нахиаг дунджаар 500 граммыг 112 юань, дээд тал нь 125 юаньаар худалдаж авчээ. 2024 онд тойргийн мэдээгээр алдартай цайны шинэ навч дунджаар килограмм нь 220 юань, дээд тал нь 280 юань байв. Эдгээр нь түүхий эдийн үнэ бөгөөд бэлэн цайны үнэ биш; «荣县绿茶» бэлэн цайны үнэ олдсон эх сурвалжид байхгүй.
* **Хэмжээ:** Прокурорын материалаар 2025 онд шяний цайны салбарын нийт бүтээгдэхүүний үнэ 5 тэрбум юань давж, цай нь тавин мянга гаруй тариачны өрхөд жилд дунджаар 20 мянга гаруй юаний орлого өгчээ.
* **Хуурамчаас хэрхэн зайлсхийх:**
    * «荣县绿茶» газар зүйн гэрчилгээний тэмдгийг хайх: 2025 оны 11-р сараас шяний хөдөө аж ахуйн товчоо түүнийг ашиглах эрхтэй компаниудын батлагдсан жагсаалттай.
    * Үйлдвэрлэгч нь Цзыгун хотын тойргийн Жунсянь шянийх эсэхийг шалгах.
    * «荣县花茶»-тай андуурахгүй байх: энэ нь ногоон цай биш, цэцэгт цайны тэмдэг.

**12. Сонирхолтой Баримтууд:**

* Нэг шяньд цайны хоёр тэмдэг бий — цэцэгт ба ногоон, тэднээс шянийг алдаршуулсан нь юуны өмнө эхнийх нь.
* Цайны тэмдгийг хамгаалах ажлыг шяний прокурорын газар эрхэлсэн бөгөөд түүний нэг арга хэмжээ нь нутгийн гардениятай цайны түүхий эд болох гардения цэцгийн хүнсний стандарт болсон.
* Энд эрт улирал 2-р сард эхэлдэг: 2022 онд анхны нахиаг 2-р сарын 9-нд түүсэн.

**13. Бусад Сычуань Цайтай Харьцуулалт:**

* **Жунсянь Хуача (荣县花茶):** Тус шяний цэцэгт цай тусдаа тэмдэгтэй; корпуст түүний тухай өгүүлэл хараахан байхгүй.
* **Цяньвэй Молихуа Ча ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/mn/article/qianwei-molihua-cha)):** Сычуаний Цяньвэй шяний жасмин цай — шяний цэцэгт цайны дүр төрхөөр хамгийн ойрын хөрш.
* **Моли Пяосюэ ([茉莉飘雪](https://thetea.app/mn/article/moli-piao-xue)):** Ногоон суурьтай сычуань жасмин цай.
* **Чжуецин ([竹叶青](https://thetea.app/mn/article/zhu-ye-qing)):** Эмэй уулын хавтгай ногоон цай.
* **Гуанъань Сунчжэнь ([广安松针](https://thetea.app/mn/article/guang-an-songzhen)):** Сычуаний зүүн хэсгийн зүү хэлбэртэй ногоон цай, мөн гэрчилгээний тэмдэгтэй.

**Дүгнэлтэд:**

Жунсянь Люйча — улс орон даяар цэцэгт цайгаараа танигдсан шяний ногоон цай. Түүний тулгуур нь эрт улиралтай бөмбөгөр рельеф, асар том талбайтай цэцэрлэгүүд, 2025 онд прокурорын газраар хамгаалуулахад хүрсэн тэмдэг. Гадаад төрхийн тодорхойлолт нь одоогоор бага: цэвэр өтгөн үнэр, чихэрлэг эргэлттэй шинэлэг амт, их амин хүчил — хэвлэлийн үгээр, баримтын дагуу биш.