---
title: "Líshān hóngchá"
url: https://thetea.app/mn/article/lishan-hongcha
lang: mn
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líshān hóngchá (梨山紅茶)

**Лишань Хун Ча** (*Líshān hóngchá*, 梨山紅茶; англиар Lishan Black Tea) нь Тайваны Тайжун хотын Хэпин дүүргийн Лишань (梨山, *Líshān*) өндөр уулын цайны бүсийн улаан цай юм. Лишань нь юуны өмнө өндөр уулын улун цайгаараа алдартай бөгөөд энэхүү улаан цайг, цайнд дурлагчдын тодорхойлолт болон нэгэн нутгийн үйлдвэрлэгчийн мэдээлснээр, Тайваны гол сорт болох Цин Синь Улунгийн навчаар хийсэн бөгөөд уг навчийг ихэвчлэн улун цайнд ашигладаг ч энд улаан цайны технологиор боловсруулжээ. Энэ нэр нь Тайжун хотын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний албан ёсны каталогт бүртгэгдсэн байдаг: уг каталогт Хэпин дүүргийн фермерийн холбооны савласан «梨山紅茶» бүтээгдэхүүн багтсан байна. Лишань улаан цайны тухай стандарт, тусдаа гарал үүслийн тэмдэг, эсвэл технологийн анхдагч тодорхойлолт олдсонгүй тул түүний талаарх олон зүйл тодорхойгүй хэвээр байна.

Ли Шань Хун Улун ([梨山紅烏龍](https://thetea.app/mn/article/li-shan-hong-wulong), *Líshān hóng wūlóng*) буюу «улаан улун»-тай андуурч болохгүй: Тайваны Цай Сайжруулах Станцын ангилалд «улаан улун» нь улаан цай биш, харин улунгийн бүлэгт хамаарах хэсэгчилсэн исгэлттэй цай юм.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Улаан цай (紅茶, *hóngchá*); европын нэр томьёогоор хар цай. Тайваны Хөдөө Аж Ахуйн Яамны Цай, Ундааны Таримал Сайжруулах Станцын (農業部茶及飲料作物改良場; цаашид Станц гэх) тодорхойлолтоор улаан цай нь бүрэн исгэлттэй цай (全發酵茶, *quán fājiào chá*) юм. Ангилал нь нэрэндээ л байдаг: Тайжун хотын албан ёсны каталог уг бүтээгдэхүүнийг «梨山紅茶», англиар Black Tea гэж нэрлэсэн. Үүнийг улунгийн бус улаан цайны технологиор хийдэг талаар 2014 онд орос хэлтэй цайны форумын гишүүн бичжээ. Лишань улаан цайны үе шатуудын анхдагч тодорхойлолт байхгүй бөгөөд Лишань улаан цайны исгэлтийн зэргийг тоогоор ямар ч эх сурвалж дурдаагүй.
* **Ангилал:** Тайваны жижиг навчит улаан цай. Станцын ангиллын схемд бүрэн исгэлттэй цайны салбар болох Тайваны улаан цай нь гурван бүлэгт хуваагддаг: том навчит (大葉種紅茶, *dàyèzhǒng hóngchá*), жижиг навчит (小葉種紅茶, *xiǎoyèzhǒng hóngchá*), «зөгийн баллы» (蜜香紅茶, *mìxiāng hóngchá*). Хэрэв түүхий эд нь Цин Синь Улун бол, дурлагчид болон үйлдвэрлэгчийн бичсэнээр (3-р хэсэг), цай жижиг навчит бүлэгт хамаарна; харин Станц өөрөө энэ схемд Лишанийг дурдаагүй. «Лишань Хун Ча» гэдэг нь сортын нэр биш, харин цайны бүс болон цайны ангиллаар өгсөн нэр юм.
* **Гарал үүсэл:** Тайвань (臺灣, *Táiwān*), Тайжун хот (臺中市, *Táizhōng shì*), Хэпин дүүрэг (和平區, *Hépíng qū*), Лишань цайны бүс (梨山, *Líshān*). Тайжун хотын каталогт савласан «梨山紅茶»-г нийлүүлэгч нь Хэпин дүүргийн фермерийн холбоо (和平區農會, *Hépíng qū nónghuì*) юм.
* **Бүсийн хил:** Баримт бичигт заасан цайны бүсийн хил нь Хэпин дүүргийн захиргаанаас гаргасан «梨山茶» гарал үүслийн тэмдгийн дүрмийг тогтоодог. Түүгээр «Их Лишань» (大梨山地區, *Dà Líshān dìqū*) нь Лишань (梨山里, *Líshān lǐ*) болон Пиндэн (平等里, *Píngděng lǐ*) тосгоны нутаг дэвсгэр бөгөөд цэцэрлэгүүд нь 1450 м-ээс (Дэцзи цагдаагийн пост, 德基派出所) дээш 2500 м хүртэл (Фушоушань дахь Тяньчи нуур, 福壽山天池) налууд оршдог. Эдгээр хил нь улаан цайнд биш, зөвхөн «梨山茶» тэмдгийн хувьд тогтоогдсон.
* **Гарал үүслийн тэмдэг:** «梨山茶» гарал үүслийн тэмдгийн (產地證明標章, *chǎndì zhèngmíng biāozhāng*) хувьд дүүргийн захиргаа ашиглалтын дүрмийг гаргасан; тэмдэг өөрөө бүртгэлтэй эсэхийг шалгаагүй. Дүрэм нь чанарын шинжийг тодорхойлдог: тослог гялбаатай хар ногоон өнгийн нягт тэгш навч (墨綠油潤), зөгийн бал-ногоон алтан өнгөтэй тунгалаг шөл (蜜綠金黃), цэвэр хөнгөн үнэр (清香淡雅). Дүрэмд цайны ангиллыг нэрлээгүй, улаан цайг дурдаагүй; ийм шинж тэмдэг нь цайвар улунд тохирно — энэ нь дүрмийн үг биш, редакцийн дүгнэлт юм. Лишань улаан цай энэ тэмдгийг авч болох эсэх нь дүрмээс харагдахгүй. Лишань улаан цайны тусдаа стандарт эсвэл тэмдэг олдсонгүй.
* **Газарзүйн координат:** Олдсон эх сурвалжид дурдагдаагүй; бүсийг тосгоны нэр болон захын цэгүүдээр тодорхойлсон (4-р хэсэг).

**2. Түүх ба Соёлын Ач Холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **Тайваны контекст.** Станцын сургалтын хуудас (2024)-наас үзэхэд Тайваньд улаан цайг голчлон Наньтоу мужийн (南投縣, *Nántóu xiàn*) Юйчи (魚池, *Yúchí*) болон Пули (埔里, *Pǔlǐ*) дүүрэгт үйлдвэрлэдэг. Станц том навчит [臺茶](https://thetea.app/mn/article/taicha-23-hao-qiyun)8號, 臺茶18號 (紅玉, *Hóngyù*), 臺茶21號 (紅韻, *Hóngyùn*) болон шинэ жижиг навчит 臺茶23號 (祁韻, *Qíyùn*; хуудсанд 祈韻 гэж бичсэн) сортуудаас гаргасан улаан цайг хамгийн сайн гэж үздэг. Мөн сүүлийн жилүүдэд бусад цайны бүсүүд зуны-намрын улиралд жижиг навчит сортын навчаар улаан цай үйлдвэрлэдэг гэж тэмдэглэсэн. Станц энэ үед Лишанийг нэрлээгүй.
    * **Улунгийн сорт - улаан цайнд.** 2025 оны шинжлэх ухааны өгүүлэл (Тайжун дахь Чжунсин Үндэсний Их Сургууль) улаан цайны үйлдвэрлэлд «уламжлалт байдлаар улунд ашигладаг» Цин Синь сортын хэрэглээ нэмэгдэж буй талаар бичсэн. Өгүүлэлд энэ үзэгдлийн огноо, бүсийг дурдаагүй.
    * **2010.** Орос хэлтэй амтлагч «Да Ю Лингийн цэцэрлэгийн улаан цай» гэж нэрлэсэн багцыг тодорхойлсон; худалдагчийн хэлснээр цайг «өнгөрсөн өвөл» хийсэн. Зохиогч Да Ю Линг Лишань бүсийн нэг цэцэрлэг гэж үзэж (4-р хэсэг), өмнө нь Лишань улаан цай амсаж байгаагүй гэж бичсэн.
    * **2014.** Тайжун хотын хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний албан ёсны каталогийн хоёр дахь хэвлэл «尋味臺中» (2014 оны 6-р сар)-д Хэпин дүүргийн фермерийн холбооны бүтээгдэхүүн болох «御品 梨山紅茶茶包» (Premium Lishan Black Tea), савласан улаан цай багтсан бөгөөд нийлүүлэгчийн тайлбараар гараар түүсэн навчнаас хийсэн. Мөн онд орос хэлтэй цайны форумын гишүүн Лишаний Цин Синь Улунгийн өндөр уулын улаан цайг дурдсан.
    * **Үйлдвэрлэлийн эхлэл.** Лишаньд улаан цайг хэзээ үйлдвэрлэж эхэлснийг олдсон эх сурвалжууд дурдаагүй.
* **Нэр:**
    * **梨山 (*Líshān*)** — «Лийрийн уул»: 梨 нь лийр, 山 нь уул гэсэн утгатай. Хэпин дүүргийн өндөр уулын цайны бүсийг ингэж нэрлэдэг. Орос бичвэрт «Лишань» болон «Ли Шань» гэх хоёр хувилбар тохиолддог; нэвтэрхий тольд энэ бүсийн улунг «Ли Шань Улун» гэж нэрлэсэн.
    * **紅茶 (*hóngchá*)** — «улаан цай», хятад ангиллаар цайны анги; англиар black tea. Тайжун каталогт байгаа бүтээгдэхүүний англи нэр нь Lishan Black Tea.
    * **Өнгө.** Олдсон эх сурвалжид өнгөний тэмдэгтэй пиньинь байхгүй, латин үсэг нь «Lishan» гэж өнгөгүй бичигдсэн; гарчиг дахь хэлбэрийг ханзны стандарт уншилтаар өгсөн.
    * **Орос хэл дээрх дүрслэх хэлбэрүүд.** Орос хэлтэй цай сонирхогчид «Лишаний өндөр уулын улаан цайнууд» болон «Лишаний улаан-хар цайнууд» гэж бичсэн.
* **Соёлын ач холбогдол:** Лишань бол өндөр уулын улунгийн орон юм. Станцын хуудсаар Хэпин дүүрэг Тайваны өндөр уулын улунгийн гол бүсүүдийн тоонд багтдаг бөгөөд Тайваны Үндэсний Их Сургуулийн магистрын диссертаци (2016) Лишанийг арлын хамгийн өндөр уулын цайны бүс гэж нэрлэсэн. Эндхийн улаан цай нь дурлагчид болон үйлдвэрлэгчийн тайлбарласнаар ердийн улунд ордог сортын навчийг өөр аргаар боловсруулах явдал юм. Нэг навчнаас гаргах хоёр цайны хоорондох хил нь технологиор тодорхойлогддог (5-р хэсэг).

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:**

* **Сорт / Культивар:** Дурлагчид болон үйлдвэрлэгчийн тайлбарласнаар Цин Синь Улун (青心烏龍, *Qīngxīn wūlóng*). Тайваны Хөдөө Аж Ахуйн Яамны нийтлэл (2024)-ээр энэ нь арлын цайны гол таримал сорт бөгөөд; талбайн аравны ес орчимд жижиг навчит сортууд тарьсан бөгөөд тэднээс голчлон ногоон цай ба улун үйлдвэрлэдэг. Лишань улаан цайг Цин Синь Улунгаар хийдэг гэж орос хэлтэй форумын гишүүн (2014), нэгэн багцын худалдагч (2010; сортыг «ногоон голтой улун» гэж нэрлэсэн — энэ нь 青心烏龍 гэдэг нэрийн шууд орчуулга) болон Лишаний нэгэн үйлдвэрлэгч Тайваны мэдээний портал дахь зохиогчийн буланд (2026) бичсэн. Энэ цайны түүхий эдийн талаарх анхдагч эх сурвалж байхгүй. Лишаньд улаан цайнд бусад сорт ашигладаг эсэх нь тогтоогдоогүй.
* **Түүвэр:** Лишаний хувьд мэдээлэл байхгүй. Станц бусад бүсийн жижиг навчит улаан цайг зуны-намрын цай гэж тодорхойлдог; 2010 оны багцыг худалдагчийн хэлснээр өвөл хийсэн.
* **Түүврийн стандарт:** Ангиллын хувьд мэдээлэл байхгүй. Фермерийн холбооны савласан цайг Тайжун каталогийн тайлбараар гараар түүсэн навчнаас (手工菁採) хийдэг; яг ямар навч түүдэг — нахиа хэдэн навчтай хамт — гэдгийг дурдаагүй.
* **Түүхий эдэд тавигдах шаардлага:** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлогдоогүй.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс:** Тайжун хотын Хэпин дүүргийн Лишань цайны бүс; Тайваны Үндэсний Их Сургуулийн диссертаци (2016)-аар Тайваны хамгийн өндөр уулын цайны бүс. «梨山茶» тэмдгийн бүсийн захын цэгүүд: зүүн талд 羅閑山 (*Luóxiánshān*, 2527 м), баруун талд 馬武霸山 (*Mǎwǔbàshān*, 2494 м), урд талд Дэцзи цагдаагийн пост (德基派出所, *Déjī pàichūsuǒ*, 1450 м), хойд талд 思源二號橋 (*Sīyuán èr hào qiáo*, 1950 м) гүүр.
* **Тариалтын өндөр:** «梨山茶» тэмдгийн бүсийн хувьд 1450–2500 м. Улаан цайнд хамаарах өндрийг анхдагч эх сурвалжид байхгүй; 2010 оны багцын худалдагч өндрийг «2000 метр орчим» гэж нэрлэсэн.
* **Уур амьсгал ба хөрс:** Улаан цайнд хамаарах тодорхойлолт байхгүй. «梨山茶» тэмдгийн дүрэм өөрийн цайны чанарыг бүсийн нөхцөлтэй холбодог боловч улаан цайг дурдаагүй тул энэ тодорхойлолтыг түүнд шилжүүлэх боломжгүй.
* **Да Ю Лин (大禹嶺, *Dàyǔlǐng*):** Энд эх сурвалжууд зөрчилддөг.
    * 2009–2010 оны орос хэлтэй сонирхогчийн бичвэрүүд Да Ю Линг Лишань бүсийн нэг цэцэрлэг, тэр дундаа хамгийн өндрүүдийн нэг гэж үздэг.
    * Тайваны мэдээний портал дахь 2026 оны зохиогчийн булан Лишань, Да Ю Линг тусдаа өндөр уулын бүс гэж жагсаасан; нэвтэрхий тольд ч Да Ю Лин Улунг Ли Шань Улунгаас тусдаа тодорхойлсон.
    * «梨山茶» тэмдгийн дүрэм Да Ю Лин «大梨山地區» бүсэд багтах эсэхийг шууд дурдаагүй.
    * 2010 оны багцын худалдагчийн нэрлэсэн «2000 метр орчим» өндөр нь сонирхогчийн бичвэрүүдийн Да Ю Лингийн цэцэрлэгт хамааруулдаг өндрөөс доогуур тул энэ багцын хамаарлыг ч шалгах боломжгүй. Да Ю Лингийн улаан цайг олдсон эх сурвалжид тусдаа хэв маяг гэж тодорхойлоогүй.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

Лишань улаан цайны үе шат, горимын тодорхойлолт олдсон эх сурвалжид байхгүй. Гэхдээ өөр нэг зүйл тодорхой: ижил навчнаас гаргах улаан цай ба улунгийн хоорондох хил хаана байдаг. Үүнийг Scientific Reports сэтгүүлд нийтлэгдсэн 2025 оны шинжлэх ухааны өгүүлэл (Чжунсин Үндэсний Их Сургууль) тодорхойлсон.

* **Улун.** Шийдвэрлэх үе шат нь фиксаци (殺青, *shāqīng*): халаалт нь навчны исэлдүүлэгч ферментүүдийг дарж, исгэлтийг шаардлагатай түвшинд зогсоодог.
* **Улаан цай.** Фиксаци байхгүй: навчийг гандааж, нухаж, исгэж, хатаана, харин исгэлт нь чанарын гол үе шат юм.

Ихэнх улаан цайны хувьд үндсэн үе шатууд дараах байдалтай. Тайлбарууд нь Лишаний горимыг биш, алхамын зорилгыг тодорхойлно.

1. **Гандаалт (萎凋 — *wěidiāo*).** Навч чийгийнхээ хэсгийг алдаж, зөөлөн болдог.
2. **Нухах (揉捻 — *róuniǎn*).** Навчны эсүүд задарч, шүүс гадаргууд гардаг.
3. **Исгэлт (發酵 — *fājiào*)**, үнэндээ исэлдэлт. Навч бараан болж, шөл улаан өнгөтэй болдог.
4. **Хатаалт (乾燥 — *gānzào*).** Халаалт урвалыг зогсоож, хадгалахын тулд навчийг хатаана.

Уг өгүүллийн зохиогчид мөн Цин Синь сортыг (өгүүлэлд Chin-shin) улаан цайны протоколоор боловсруулсан: түүнээс гаргасан улаан цай том навчит 臺茶18號-аас илүү цайвар шөл өгсөн. Дээжүүд Лишаниас биш, Наньтоу мужаас байсан бөгөөд туршилтын горимыг үйлдвэрлэлд шилжүүлэхгүй.

Лишаний нэгэн үйлдвэрлэгч 2026 оны зохиогчийн буланд дурдсанаар, үйлдвэрлэлийн явцад агаарын температур бага тул Лишань улаан цайны исгэлт нь уламжлалт улаан цайныхаас арай сул байдаг. Энэ нь хэмжилт биш, харин сэтгүүлчийн дамжуулсан нэг хүний үг; үүнийг баталгаажуулах боломжгүй.

**6. Органолептик Шинж чанар:**

Стандартын дагуух тодорхойлолт олдсон эх сурвалжид байхгүй; Тайжун хотын албан ёсны каталог савласан цайны хувьд зөвхөн нийлүүлэгчийн сурталчилгааны тайлбарыг өгсөн. Доорх нь нэгэн орос хэлтэй амтлагчийн «Да Ю Лингийн цэцэрлэгийн улаан цай» гэж нэрлэсэн 2010 оны нэг багцын тухай сэтгэгдэл юм. Энэ нь хэв маягийн тодорхойлолт биш.

* **Хуурай навчны гадаад төрх:** Нэг төрлийн бус, амтлагчийн хэлснээр «бага зэрэг бутралттай», өөрөөр хэлбэл хугархай навчтай.
* **Хуурай навчны үнэр:** Амтлагчийн «цэвэр агаарын нот» гэж нэрлэсэн нот; түүний хэлснээр түүний цаанаас улаан цайны ердийн чихэрлэг аялгууг «үнэрлэж мэдэж» болно.
* **Шөлний үнэр:** Амтлагч тодорхой нот нэрлээгүй, зөвхөн ерөнхий сэтгэгдэл; шөлний тодорхойлолтдоо «анхилуун» ба «шүүр мэт» гэж тэмдэглэсэн.
* **Амт:** «Улунгийн» тослог болон чихэрлэг, «зайдуу» гашуун амт, урт чихэрлэг амт үлдэлт.
* **Шөлний өнгө:** Лишань цайны хувьд тодорхойлогдоогүй. 2025 оны туршилтад Цин Синь сортын улаан цай (Наньтоугийн дээж) том навчит 臺茶18號-аас илүү цайвар шөл өгсөн.
* **Чайны ёроол (исгэсэн навч):** Олдсон эх сурвалжид тодорхойлолт байхгүй.

**7. Химийн Найрлага:**

Лишань улаан цайны шинжилгээ олдсон эх сурвалжид байхгүй. 2025 оны шинжлэх ухааны өгүүлэл Цин Синь сортын улаан цайны цайвар шөлийг уг сортын катехины анхны агууламж багатай холбосон; дээжүүд Лишаниас биш, Наньтоу мужаас байсан.

Ихэнх улаан цайны хувьд исгэлтийн явцад катехины нэг хэсэг нь теафлавин, теарубигин болж хувирдаг бөгөөд тэдгээр нь шөлөнд улаан өнгө, ханасан амт өгдөг; навчинд кофеин, амин хүчил, түүний дотор L-теанин агуулагддаг. Энэ цайны хувьд тоо байхгүй.

**8. Ашигтай Шинж чанар:**

Энэ цайны үйлчлэлийн талаарх баталгаажсан мэдээлэл байхгүй: олдсон эх сурвалжууд эрүүл мэндэд бус, нэр, бүс, технологид зориулагдсан. Ямар ч улаан цайны адил кофеин агуулдаг — үүнийг хязгаарладаг хүмүүс анхаарах хэрэгтэй.

**9. Исгэх:**

Лишань улаан цайны талаарх зөвлөмж олдсон эх сурвалжид байхгүй. Доорх нь ихэнх улаан цайны хувьд хэрэглэдэг практик; горимыг тухайн багцаас хамааран тохируулах нь зүйтэй.

* **Усны температур:** 90–95 °C.
* **Цайны хэмжээ:** 150 мл-д 3–5 г.
* **Сав суулга:** Гайвань эсвэл жижиг шаазан цайны сав; цагаан аяганд шөлний өнгө тод харагддаг.
* **Процесс:**
    1. Сав суулгыг халуун усаар халаана.
    2. Цайг хийнэ.
    3. Улаан цайнд угаалгыг тэр бүр хийхгүй; хийвэл богино асгаж, асгаад хаяна.
    4. Эхний шөлийг нэг минут орчим барина.
    5. Шөлийг бүрэн аяганд юүлнэ.
    6. Дараагийн асгалт бүрийг бага багаар уртасгана; цай хэдэн асгалт даана гэдэг нь багцаас хамаарна.

**10. Хадгалалт:**

Энэ цайны хадгалалтын талаарх мэдээлэл байхгүй. Ихэнх улаан цайны хувьд: нягт битүү тунгалаг бус савлагаанд, хуурай харанхуй сэрүүн газар, тасалгааны температурт, гадны үнэрээс хол. Гол дайснууд нь чийг, гэрэл, гадны үнэр юм.

**11. Үнэ ба Хуурамчлах:**

Олдсон эх сурвалжид жижиглэнгийн үнэ байхгүй. Энэ нэрээр албан ёсны эх сурвалжид олдсон цорын ганц бүтээгдэхүүн нь Тайжун каталог (2014)-д байгаа Хэпин дүүргийн фермерийн холбооны савласан «御品 梨山紅茶茶包»; одоо үйлдвэрлэгдэж байгаа эсэхийг шалгаагүй.

* **Хуурамчлах, төөрөгдлөөс зайлсхийх:**
    * Улаан улунгаас ялгах. Ли Шань Хун Улун (梨山紅烏龍) нь улаан цай биш, өндөр исгэлттэй улун; хоёр нэрэнд байгаа «улаан» гэдэг үг тэднийг нэг цай болгохгүй. Худалдагчаас технологийг асуух нь зүйтэй: фиксаци хийсэн эсэхийг.
    * Гарал үүслийг асуух: Лишань бол Тайваны Тайжун хотын Хэпин дүүрэг.
    * Лишань улаан цайны стандарт, тусдаа гарал үүслийн тэмдэг олдоогүй бөгөөд «梨山茶» тэмдгийн шинжүүд цайвар дүр төрхийн цайг тодорхойлдог гэдгийг санах: савлагаан дээрх «Лишань» нэр дангаараа улаан цайны гарал үүслийг баталгаажуулахгүй.
    * Тодорхой цэцэрлэгтэй холбох, жишээ нь Да Ю Лин, шалгах хэрэгтэй: Лишань, Да Ю Лингийн хилийг эх сурвалжууд өөрөөр тогтоодог.
    * Худалдагчийн сурталчилгааны тайлбарыг жинхэнэ эсэхийн шинж биш, сурталчилгаа гэж үнэлэх.

**12. Сонирхолтой Баримтууд:**

* Тайваны Үндэсний Их Сургуулийн магистрын диссертаци (2016)-аар Лишань бол арлын хамгийн өндөр уулын цайны бүс; «梨山茶» тэмдгийн бүс 2500 м хүртэл, Фушоушань дахь Тяньчи нуур хүртэл өргөгддөг.
* Нэг л Цин Синь сортын навчнаас улун ч, улаан цай ч хийж болно: 2025 оны шинжлэх ухааны өгүүллээр технологийн гол ялгаа нь фиксаци: улунд байдаг, улаан цайнд байхгүй.
* «Улаан улун» (紅烏龍, *hóng wūlóng*) нь Станцын зүүн салбарын 2008 онд боловсруулсан шинэ төрлийн цай; Станцын тайлбараар шөл нь улаан цайны өнгөтэй, амт нь улунгийнх. Үндсэн үйлдвэрлэлийн бүс нь Тайдун мужийн Луе (鹿野, *Lùyě*), Лишань биш.
* Тайжун хотын албан ёсны каталогт Лишань улаан цайг савласан хэлбэрээр, англи нэр нь Premium Lishan Black Tea гэж танилцуулсан.
* Станцын үзэж байгаагаар хамгийн сайн Тайваны улаан цай гаргадаг сортуудын дотор гурван том навчит, нэг жижиг навчит 臺茶23號 багтдаг; энэ жагсаалтад Цин Синь Улун байхгүй.

**13. Хөрш Цайнуудтай Харьцуулалт:**

* **Ли Шань Улун ([梨山烏龍](https://thetea.app/mn/article/li-shan-wulong), *Líshān wūlóng*):** Лишаний алдартай цай болох мөн бүсийн өндөр уулын улун.
* **Ли Шань Хун Улун (梨山紅烏龍, *Líshān hóng wūlóng*):** Улаан улун; Станцын схемд ийм цай хэсэгчилсэн исгэлттэй, улунгийн бүлэгт багтдаг. Нэрийн ижил төстэй байдал нь төөрөгдлийн гол шалтгаан юм.
* **Да Ю Лин Улун ([大禹嶺烏龍](https://thetea.app/mn/article/da-yu-ling-wulong), *Dàyǔlǐng wūlóng*):** Хөрш өндөр уулын улун; Да Ю Лин Лишаньд багтах эсэх талаар эх сурвалжууд өөр өөрөөр ярьдаг.
* **Алишань Хун Ча ([阿里山紅茶](https://thetea.app/mn/article/alishan-hongcha), *Ālǐshān hóngchá*):** Улунгаараа алдартай Тайваны өөр нэгэн өндөр уулын бүсийн улаан цай.
* **Тайвань Хун Юй №18 (臺茶18[號紅玉](https://thetea.app/mn/article/taicha-18-hao-hongyu), *Táichá 18 hào hóngyù*):** Том навчит сортын улаан цай бөгөөд Станцын улаан цайнд хамгийн сайн гэж нэрлэдэг сортуудын нэг; 2025 оны туршилтад Цин Синь сортыг түүнтэй харьцуулсан.
* **Тайвань Ми Сян Хун Ча ([臺灣蜜香紅茶](https://thetea.app/mn/article/taiwan-mi-xiang-hongcha), *Táiwān mìxiāng hóngchá*):** «Зөгийн баллы» улаан цай — Станцын схемд Тайваны улаан цайны тусдаа бүлэг.

**Дүгнэлт:**

Лишань Хун Ча нь Тайваны хамгийн өндөр уулын цайны бүсийн улаан цай бөгөөд дурлагчид болон үйлдвэрлэгчийн тайлбарласнаар ердийн улунд ордог сортын навчаар хийсэн. Түүний тухай найдвартай мэдээлэл бага: ханз болон англи нэр нь Тайжун хотын албан ёсны каталогийн дагуу, байршил нь Хэпин дүүрэг, ангилал нь «紅茶» гэдэг нэрнээс нь харагдана. Улирал, өндөр, боловсруулалтын горим, үүссэн цаг хугацаа нь анхдагч эх сурвалжаар баталгаажаагүй бөгөөд Да Ю Линтай хиллэх хил, «梨山茶» тэмдэгтэй хамаарал нь нээлттэй хэвээр байна.

Энэ нь алдарт хөрштэйгээ хослон илүү сонирхолтой: ижил бүс, улунгийн сортын навч, өөр технологи. Ли Шань Улуныг мэддэг хүнд энэ цай фиксацигүйгээр уулын навчнаас юу гардагийг харуулж, Лишаний улаан улун, улаан цай хоёр өөр цай гэдгийг сануулна.