---
title: "Línxiāng hēichá"
url: https://thetea.app/mn/article/linxiang-heicha
lang: mn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Línxiāng hēichá (临湘黑茶)

**Линьсян Хэйча** (*Línxiāng hēichá*, 临湘黑茶) — Хунань мужийн зүүн хойд захад, Хубэйтэй хиллэдэг, Хөх мөрний өмнөд эрэгт орших Юэян тойргийн Линьсян хошууны (临湘市) хар цай юм. «临湘黑茶» гэх нэр нь цайны газарзүйн тэмдэг № 13859303: Барааны тэмдгийн газрын 2014 оны жилийн тайланд түүний эзэмшигчээр Линьсян хотын Цайны салбарын холбоо (临湘市茶叶行业协会) бүртгэгдсэн бөгөөд Хунань мужийн засгийн газрын 2024 оны жагсаалтад мужийн тэмдгүүдэд хамааруулжээ. Энэ хошуу бол тоосгон цайны эртний бүс нутаг: хошууны түүхийн албаны он дарааллын тэмдэглэлээс үзвэл XVIII зууны сүүлчээс Янлоусы тойрогт ногоон тоосго (青砖茶, *qīngzhuānchá*) хийж байсан бөгөөд хөрш Хубэйн Чиби захиргааны лавлагаанд Мин, Чин улсын үед Линьсяны *lǎoqīngchá* ([老青茶](https://thetea.app/mn/article/lao-qing-cha))-г Янлоудун руу зөөдөг байжээ. Тус тэмдэг ямар бүтээгдэхүүний хэлбэртэй холбоотой болохыг олдсон эх сурвалжид дурдаагүй байна.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Хар цай (黑茶, *hēichá*). Ангиллыг тэмдгийн нэрэнд дурдсан; мөн Хунань мужийн засгийн газар 2021 онд Линьсяны ногоон тоосгоны аргачлалыг мужийн биет бус өвийн жагсаалтад хар цайны аргачлал хэмээн оруулсан — «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）».
* **Хэлбэр:** Тэмдгийн хувьд тогтоогоогүй. Хошууны он дарааллын бичгээс үзвэл өөр өөр зуунд энд сагсан цай (篓茶, *lǒuchá*), ногоон тоосго (青砖, *qīngzhuān*), мичжуань (米砖, *mǐzhuān*), 1969 оноос фучжуань (茯砖, *fúzhuān*) шахаж байжээ. Эдгээр хэлбэрүүдийн алийг тэмдэг хамардаг талаар эх сурвалж дурдаагүй.
* **Ангилал:** Газарзүйн тэмдэгтэй хар цай; хамтын тэмдэг үү, гэрчилгээжүүлэх тэмдэг үү гэдгийг олдсон эх сурвалжид заагаагүй.
* **Гарал үүсэл:** Хятад, Хунань муж (湖南, *Húnán*), Юэян тойрог ([岳阳](https://thetea.app/mn/article/yueyang-huangcha-zhixiang), *Yuèyáng*), Линьсян хошуу (临湘, *Línxiāng*).
* **Бүс нутаг:** 2014 оны тайлангаар тэмдгийн эзэмшигч нь Линьсян хотын холбоо бөгөөд Хунань мужийн 2024 оны жагсаалтад ч Линьсяныг захиргааны харьяалал гэж заасан боловч хууль зүйн бүс нутгийн хил гэж заагаагүй; хил заасан баримт олдсон эх сурвалжид алга.
* **Газарзүйн координат:** Ойролцоогоор 29.5° х. ө. ба 113.45° з. у.

**2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **923 он — хожуу Тан улсад алба барих.** Линьсяны цайны он дарааллын бичгээс үзвэл, хошууны түүхийн алба (临湘史志办) 2016 онд хошууны засгийн газрын сайтад нийтэлсэн бөгөөд 923 онд Чугийн ван Ма Инь (马殷) өөрийгөө хожуу Тан улсын вассал хэмээн тунхаглаад, ордонд алба болгон Линьсяны цайг илгээдэг байжээ.
    * **936 он — Ванчаочан, цай хураах цэг.** Мөнхүү он дарааллын бичигт 936 онд, Цинтай оны гурав дахь жил, Ма Иний хүү Ма Сифань (马希范) Балин хошууны нэг хэсгийг таслан авч, «ордонд алба тушаахад тохиромжтой байлгахын тулд» Ванчаочан (王朝场) байгуулсан; энэ газар цай өгдөг байв. Линьсяны засгийн газрын сайт дахь засаг захиргааны хуваарийн түүхийн лавлагаа (2021) үүнийг Цинтай оны үе буюу 934–936 он гэж, мөн тодруулбал: хошууны зүүн хойд хэсгийг таслан авч, Хунань хойд ба Хубэй өмнөдийн цайг цуглуулж түгээхээр төвийг Лучэн (陆城)-д байгуулсан гэжээ. 994 онд Ванчаочан нь Ванчао хошуу болж, 996 онд Линьсян гэж нэрлэгджээ.
    * **Лавлагааны зөрүү.** Мөнхүү лавлагааны товч хэсэг болон хошууны сайт дахь ерөнхий мэдээллийн хуудсанд Ванчаочаныг 934–936 онд Ма Инь өөрөө байгуулсан гэж бичжээ. Ийм байх боломжгүй: Ма Инь 930 онд нас барсан бөгөөд түүний дараа Чуг хөвгүүд нь захирсан — эхлээд Ма Сишэн, дараа нь Ма Сифань («Чанша ваньбао», 2016-аар). Тиймээс энд үндэслэгчээр Ма Сифанийг нэрлэсэн бөгөөд лавлагааны дэлгэрэнгүй хэсэг болон он дарааллын бичигтэй нийцэж байна; товч хэсэгт улсыг үндэслэгчийн нэр бичигдсэн бололтой.
    * **Юань, Мин — цайны лиценз ба нахиагаар алба барих.** Хошууны он дарааллын бичгээр 1367–1450 онд хошууны нутагт цайны лиценз шалгах хоёр алба (批验茶引所) ажиллаж байсан — Ялань (鸭栏) болон Чэнлинцзи (城陵矶)-д. Он дарааллын бичиг 1488 оны Юэжоу мужийн чуулганыг иш татсан: 1391 онд хошуунд ордонд алба барих 16 жин цайны нахиа өгөхийг томилжээ. Мөнхүү бичгээр Лунцзяошань (龙窖山) уулын нахиа 1910 он хүртэл алба болгон өгч байв. Хошууны соёлын албаны иш татсан Лунцин оны чуулганд Лунцзяошань цайны тухай: «амт нь Балиныхаас шигүү» гэжээ. Энэ нь нахиагаар алба барих явдал бөгөөд хар цай биш юм.
    * **Чин — хойд нутагт зориулсан тоосгон цай.** Он дарааллын бичгээр Канси (1662–1722) үед Янлоусы (羊楼司) тойрогт *lǎoqīngchá* хийж, сагсан цай шахаж эхэлсэн бол XVIII зууны сүүлчээр, Цяньлун, Цзяцингийн үед ногоон тоосгоны хавтгай дөрвөлжин хавтангуудыг шахаж байв. «Чжунго шэхуэй кэсюэ бао» (2020) сонины өгүүлэл Линьсяны уулын цэцэрлэгүүдийг Янлоудун төвтэй тоосгон бүсэд хамруулж, Чин улсын дунд үеийн Янлоудун, Янлоусы дахь цай худалдан авах Шаньсигийн худалдаачдын дүрэмд тулгуурласан: XIX зууны эхний хагасаас хэтрэхгүй хугацаанд энэ бүс Монгол, Орос руу чиглэсэн Их цайны замын чухал цайны эх үүсвэр байв. Чибигийн лавлагаагаар Линьсяны *lǎoqīngchá*-г Янлоудун руу зөөж, түүнээс «малгайт хайрцагт цай» (帽盒茶, *màohéchá*) хийж, Өвөр Монгол, Шинжаан, Орос руу зөөдөг байжээ.
    * **Неши ба орос худалдаачид.** Хошууны он дарааллын бичгээр 1859 онд Жун Хун (容闳) Неши (聂市)-д хоёр удаа ирж, хар цайны үйлдвэрлэл, борлуулалтыг судалж, аяллаа дурдатгалдаа дүрсэлсэн; 1861 онд Юэжоугийн захирагч Дин Баожэнь (丁宝桢) Нешийн цайны захын журмын тухай чулуун зарлал байрлуулсан бөгөөд тэнд Шаньси, Жянси, Гуандуны худалдаачид арилжаалдаг байв. Мөнхүү бичгээр 1864 онд Ханькоугийн орос худалдаачид Янлоусы тойрогт мичжуань хийж эхэлсэн бөгөөд дараа жил нь Хөх мөрний усан замаар Тяньжин хүртэл, тэндээсээ хуурай газраар Хиагт руу зөөв. 1908–1917 онуудад, он дарааллын бичгээр, Линьсян Орос руу 1035 тонн ногоон тоосго, гунфу улаан цай (功夫红茶, *gōngfu hóngchá*), мичжуань зарсан байна.
    * **XX зуун.** Он дарааллын бичиг 1935 оны «Хятадын аж үйлдвэрийн чуулган» (中国实业志)-ыг иш татсан: Хунаний 184 цайны үйлдвэрээс 36 нь Линьсянд байсан нь мужид хоёрдугаарт орох бөгөөд үүнээс 26 нь хар цайны үйлдвэр байв. 1968 онд хошуу *lǎoqīngchá*-гаас хар цай руу шилжиж, 1969 онд Линьсяны цайны үйлдвэр Цинхай, Шинжаан, Ганьсу руу фучжуань үйлдвэрлэж эхэлсэн бол 1978 онд Линьсян хилийн цайны 25 суурь хошууны нэг болжээ.
    * **2014–2015 — тэмдэг.** Барааны тэмдгийн газрын жилийн тайлан «中国商标战略年度发展报告（2014）»-д «临湘黑茶»-г 2014 онд бүртгэгдсэн эсвэл урьдчилан баталсан газарзүйн тэмдгүүдийн жагсаалтад оруулсан: № 13859303, эзэмшигч — Линьсян хотын Цайны салбарын холбоо, бүтээгдэхүүн — цай. Хошууны он дарааллын бичгээр 2015 оны 4-р сарын 20-нд Чаншад мужийн аж үйлдвэр, худалдааны удирдах газар улсын нэрийн өмнөөс Линьсянд «临湘黑茶»-ны гэрчилгээг гардуулжээ. Он дарааллын бичиг үүнийг газарзүйн заалтаар хамгаалагдсан бүтээгдэхүүний гэрчилгээ гэж нэрлэсэн боловч барааны тэмдэг хариуцдаг байгууллага гардуулсан бөгөөд Хунаний жагсаалтад «临湘黑茶» тэмдэг гэж бичигдсэн байна.
    * **2021 — өв.** Хунань мужийн засгийн газрын 湘政函〔2021〕167号 тоот мэдэгдлээр 2021 оны 12-р сарын 30-нд «黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）» — Линьсяны ногоон тоосгоны аргачлал — мужийн биет бус өвийн тавдугаар ээлжийн өргөтгөсөн жагсаалтад багтжээ.
    * **2024.** Хунань мужийн засгийн газрын 2024 оны жагсаалтад «临湘黑茶» мужийн 250 газарзүйн хамтын болон гэрчилгээжүүлэх тэмдгийн нэгд хамаарагдана. Газарзүйн заалттай 82 бүтээгдэхүүний тусдаа жагсаалтад байхгүй, харин Аньхуа Хэй Ча хоёуланд нь бий.
* **Нэр:** «Линьсян» (临湘) — «Сян усны дэргэд» гэх утгатай, хошууны нэр. Хошууны засгийн газрын лавлагаагаар 1899 оноос өмнө түүний нутаг Чэнлинцзи хүртэл үргэлжилж, тэнд Сян гол Дунтин нуураар дамжин Хөх мөрөнд цутгадаг байсан тул ийнхүү нэрлэгджээ. «Хэйча» (黑茶) — «хар цай», ангиллаар.
* **Соёлын ач холбогдол:** Линьсян нь цайны түүхэнд Монгол, Орос руу чиглэсэн тоосгон цайны түүхий эд үйлдвэрлэх бүс нутаг хэмээн чухал ач холбогдолтой. Хошууны засгийн газар Линьсяныг Их цайны замын хоёр өмнөд эхлэлийн нэг гэж нэрлэж, ногоон тоосго, *lǎoqīngchá*-г салбарын хуучин алдартай брэндүүд байсан гэж үздэг. Хошууны сайт дахь улсын газарзүйн нэрийн толь бичигт дурдсанаар Нешийн хуучин гудамж Гуансюй үед 200 гаруй дэлгүүртэй байсан бөгөөд «бяцхан Ханькоу» хэмээн алдаршжээ. Мөнхүү лавлагаагаар 2011 онд Улсын Соёлын өвийн удирдах газар Линьсяныг Нешийн ачаар Их цайны замын дэлхийн өвд бүртгүүлэх Хунань хэсгийн гол хотуудын нэгд оруулж, 2012 онд Неши мужийн түүхэн хот болжээ.

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий эд:**

* **Сорт / Соёл:** Олдсон эх сурвалжид сортыг дурдаагүй.
* **Түүхий эд:** Тэмдгийн хувьд мэдээлэл алга. Түүхэн хувьд, Чибигийн лавлагаагаар хошуу шахмал хар цайны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болох *lǎoqīngchá*-г өгдөг байв.
* **Түүх стандарт ба хугацаа:** Тэмдгийн хувьд мэдээлэл алга. Хошууны он дарааллын бичгээр 1955 оноос Линьсянд хаврын улиралд ногоон цайны навч, зуны улиралд хилийн цайнд зориулж *lǎoqīngchá*-г түүдэг байжээ.
* **Түүхий эдэд тавих шаардлага:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс нутаг:** Хунаний зүүн хойд өнцөг, Хөх мөрний дунд урсгалын өмнөд эрэг; зүүн ба хойд талаараа Хубэй мужтай хиллэдэг. Хошууны сайт дахь газарзүйн нэрийн толь бичгээр хошууны талбай 1760 км²; бусад лавлагаанд ойролцоогоор 1719 км² гэж бичсэн.
* **Тариалалтын өндөр:** Цэцэрлэгийн өндрийн мэдээлэл алга. Мөнхүү толь бичгээр хошууны рельеф Хөх мөрний орчимд 23 м-ээс эхлээд хошууны хамгийн өндөр цэг болох Яогушань (药姑山) ууланд 1261.1 м хүрдэг.
* **Уур амьсгал ба хөрс:** Цайтай холбоотой мэдээлэл алга. Газарзүйн нэрийн толь бичгээр хошууны жилийн дундаж температур 16.8 °C, нэгдүгээр сард 4.2 °C, долоодугаар сард 28.8 °C, жилд 1469 мм орчим хур тунадас унадаг.
* **Цэцэрлэгийн талбай:** Тэмдгийн бүсэд орчин үеийн мэдээлэл алга. Хошууны он дарааллын бичгээр 1979 онд цэцэрлэгүүд 112178 му буюу ойролцоогоор 7.5 мянган га талбай эзэлж байсан нь 1949 оноос хойшхи аль ч жилийнхээс их байв.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

Олдсон эх сурвалжид тэмдгийн технологийн баримт алга, мөн Линьсян Хэйчагийн технологийн тодорхойлолт ч алга. Мужийн өвийн 2021 оны жагсаалтад Линьсяны ногоон тоосгон цайг хар цайны аргачлалд хамааруулсан боловч аргачлалыг өөрөө тодорхойлоогүй.

Доорх нь Чиби захиргааны тайлбараар хөрш Хубэйн ногоон тоосгоны ерөнхий схем бөгөөд Линьсян Хэйчагийн технологийн тодорхойлолт биш юм:

1.  **Анхны боловсруулалт:** Түүх, фиксаци (杀青, *shāqīng*), мушгих (揉捻, *róuniǎn*), наранд эсвэл хатаагчид хатаах нь *lǎoqīngchá*-г үүсгэдэг.
2.  **Овоолох ба хөгшрүүлэх:** Исгэлттэй овоолох ([渥堆](https://thetea.app/mn/article/wodui), *wòduī*) ба хөгшрүүлэх (陈化, *chénhuà*).
3.  **Дахин боловсруулах ба холих:** Дахин боловсруулах ба багц бүрдүүлэх.
4.  **Шахах ба хатаах:** Шахах (压制, *yāzhì*) ба бэлэн тоосгонуудыг хатаах.

**6. Органолептик шинж чанар:**

Гадаад төрхийн шаардлагын баримт алга, мөн энэ цайны тайлбар олдсон эх сурвалжид ч алга.

* **Хуурай навчны гадаад төрх:** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.
* **Хуурай навчны үнэр:** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.
* **Шар усны үнэр:** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.
* **Амт:** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.
* **Шар усны өнгө:** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.
* **Цайны ёроол (шанасан навч):** Олдсон эх сурвалжид тайлбар алга.

**7. Химийн найрлага:**

Линьсян Хэйчагийн физик-химийн мэдээлэл олдсон эх сурвалжид алга.

**8. Ашигтай шинж чанарууд:**

Яг энэ цайны үйлчлэлийн баталгаажсан мэдээлэл алга.

**9. Цай чанах:**

Хар цайны ангиллын практик; хэрэв цай шахмал бол эхлээд хутга эсвэл шөвгөөр хавтан болгон задлана.

* **Усны температур:** 95–100 °C.
* **Цайны хэмжээ:** 100–150 мл тутамд 5 г.
* **Сав суулга:** Гайвань, шавар цайны сав эсвэл чанахад зориулсан цайны сав.
* **Процесс:**
    1. Савыг халаана.
    2. Цайг хийнэ.
    3. Буцалж буй усаар угаагаад асгана.
    4. Эхний шар ус — 10–20 секунд.
    5. Бүрэн хийж дуусгана.
    6. Хугацааг уртасган олон дахин шарж; уусан цайг чанаж болно.

**10. Хадгалалт:**

Ангиллын практик. Гэрэлгүй, үнэргүй, хуурай агааржуулалттай газар, цаасан эсвэл картон савлагаанд, тасалгааны температурт; ингэснээр хар цай олон жилийн хөгшрөлтийг тэсвэрлэдэг.

**11. Үнэ ба Хуурамч бүтээгдэхүүн:**

Олдсон эх сурвалжид үнийн мэдээлэл алга.

* **Хуурамчаас хэрхэн сэргийлэх:**
    * «临湘黑茶» газарзүйн тэмдэг № 13859303-ыг хайх; 2014 оны тайланд түүний эзэмшигчээр Линьсян хотын Цайны салбарын холбоо бүртгэгдсэн.
    * Үйлдвэрлэгч нь Линьсянаас гэдгийг шалгах.
    * Хөрш Чибигийн тоосгон цай ([赤壁青砖茶](https://thetea.app/mn/article/chibi-qingzhuancha))-тай андуурахгүй байх: захиргааны лавлагаагаар энэ нь Хубэйн тусдаа улсын газарзүйн тэмдэг боловч түүхэн хувьд Янлоудуны цайнд Линьсяны *lǎoqīngchá* ч ордог байжээ.
    * Аньхуа Хэй Ча-тай андуурахгүй байх: энэ бол Хунаний өөр нэг хошуу бөгөөд 2024 оны жагсаалтад тэмдэг болон газарзүйн заалттай бүтээгдэхүүний хамгаалалт хоёуланд нь байдаг.

**12. Сонирхолтой баримтууд:**

* Линьсян хошуу нь Ванчаочанаас үүссэн бөгөөд хошууны засгийн газрын лавлагаагаар Хунаний хойд ба Хубэйн өмнөдийн цайг цуглуулж түгээхээр байгуулсан цэг байв.
* Хошууны он дарааллын бичгээр 1875 онд хошууны дарга цайны улирлын оргил үед хуагу дуурийн (花鼓戏, *huāgǔxì*) тоглолт хийхийг хориглосон чулуун зарлал байрлуулсан байна.
* Чибигийн лавлагаагаар Линьсяны түүхий эд мужаасаа гадагш гарч, өөр нэрийн дор Янлоудуны шахмал цай болон худалдагдаж байжээ.
* Хунань мужийн 2024 оны жагсаалтад Линьсянд «临湘浮标» (хөвүүр) гэсэн хоёр дахь тэмдэг бий; цай, хөвүүр хоёр жагсаалтад зэрэгцэн бичигдсэн байна.
* Мөнхүү Юэян тойрогт тэмдэг болон бүтээгдэхүүний заалттай жагсаалтад хоёуланд нь «[岳阳黄茶](https://thetea.app/mn/article/yueyang-huangcha)» багтдаг бол «临湘黑茶» зөвхөн тэмдгийн жагсаалтад л бий.
* Линьсяны хошууны төв 1930 он хүртэл Хөх мөрний эрэг дээр, Лучэн (陆城)-д байсан бөгөөд хожим Чанъань руу нүүжээ.

**13. Бусад цайтай харьцуулалт:**

* **Хубэй Цин Чжуань ([湖北青砖](https://thetea.app/mn/article/hubei-qing-zhuan)):** Хөрш Хубэйн ногоон тоосго; Чибигийн лавлагаагаар Мин, Чин улсын үед Янлоудун руу Линьсяны түүхий эдийг ч зөөдөг байв.
* **Лао Цин Ча (老青茶):** Шахмал хар цайны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд Линьсян түүхэн хувьд Янлоудун руу нийлүүлдэг байжээ.
* **Фу Чжуань Ча ([茯砖茶](https://thetea.app/mn/article/fu-zhuan-cha)):** Тоосгон хар цай; Линьсяны он дарааллын бичгээр 1969 оноос Линьсяны цайны үйлдвэр Цинхай, Шинжаан, Ганьсу руу үйлдвэрлэж байжээ.
* **Аньхуа Хэй Ча ([安化黑茶](https://thetea.app/mn/article/anhua-heicha)):** Хунаний гол хар цай; 2024 оны жагсаалтад тэрээр тэмдэг ч, газарзүйн заалттай бүтээгдэхүүн ч болдог бол Линьсян Хэйча зөвхөн тэмдэг юм.
* **Юэян Хуан Ча (岳阳黄茶):** Мөнхүү тойргийн шар цай, Хунаний хоёр жагсаалтад ч бий.
* **Таолинь Люй Ча ([桃林绿茶](https://thetea.app/mn/article/taolin-lucha)):** Линьсян хошууны Таолинь суурингийн ногоон цай.

**Эцэст хэлэхэд:**

Линьсян Хэйча — Хунаний зүүн хойд өнцгийн газарзүйн тэмдэг № 13859303 бүхий хар цай: Барааны тэмдгийн газрын 2014 оны жагсаалтад түүний эзэмшигчээр Линьсян хотын Цайны салбарын холбоо бүртгэгдсэн бөгөөд 2024 онд тэмдэг мужийн жагсаалтад бичигдсэн. Тэмдгийн баримтуудад бүтээгдэхүүний хэлбэр, технологи, цайны гадаад төрх олдоогүй. Харин хошууны түүх сайн баримтжуулагдсан: хошуу өөрөө цай цуглуулах цэгээс үүссэн бөгөөд хошууны он дарааллын бичгээр 930-аад онд Ма Сифань байгуулж, Чин улсын үед Линьсяны *lǎoqīngchá*, ногоон тоосго Янлоудун, Ханькоугаар дамжин Монгол, Орос руу гарч байсан бол 2021 онд Линьсяны ногоон тоосгоны аргачлал мужийн биет бус өв болжээ.