---
title: "Huìdōng xiānrén chá"
url: https://thetea.app/mn/article/huidong-xianren-cha
lang: mn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huìdōng xiānrén chá (惠东仙人茶)

**Хуэйдун Сяньжэнь Ча** (*Huìdōng xiānrén chá*, 惠东仙人茶) — Гуандун мужийн Хуэйжоу хотын тойргийн Хуэйдун шяний (惠东县) нутгийн цайны популяц болох «сяньжэнь ча» (仙人茶, *xiānrén chá*, «мөнх бусаны цай») ургамлаас гаргасан цай. Энэ нэр нь цайны ангилалд биш, харин ургамалд хамаарна: «Хуэйжоу жибао» сонин сяньжэнь ча-г зөвхөн Хуэйдунд байдаг сорт хэмээн нэрлэдэг бөгөөд зэрлэг байдлаар тус шяний хэд хэдэн балгасны ууланд ургадаг. Уг нэр нь газар зүйн гэрчилгээний тэмдгээр хамгаалагддаг — магадгүй 2023 оны 1-р сараас хойш. Энэ тэмдгийн дор ямар цай — ногоон, улаан эсвэл өөр төрлийн цай гаргадаг талаар олдсон баримт бичгүүдэд дурдаагүй тул уг өгүүлэл нь ангиллын хавтас дотор биш, категорийн дунд байрлана.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Тогтоогдоогүй. «仙人茶» — бутны нэр болохоос ангилал биш. «Хуэйжоу жибао» (2024)-гийн тодорхойлолтоор сяньжэнь ча ургадаг Жюлунфэн аялал жуулчлалын бүсийн цай ихэвчлэн ногоон ба улаан байдаг; тэмдэг ямар ангиллыг зөвшөөрдөг талаар би хараагүй.
* **Категори:** Нутгийн популяцаас гаралтай цай; газар зүйн гэрчилгээний тэмдэг № 61850800.
* **Гарал үүсэл:** Хятад, Гуандун муж (广东, *Guǎngdōng*), Хуэйжоу хотын тойрог (惠州, *Huìzhōu*), Хуэйдун шянь (惠东, *Huìdōng*).
* **Тэмдгийн бүс:** Бүртгэлд Хуэйдун шянийг заасан — энэ нь захиргааны харьяалал болохоос баталгаажсан хуулийн бүсийн хил биш. Шяний зах зээлийн хяналтын газрын материалд уг тэмдгийг «Дожу балгасны сяньжэнь ча» (多祝镇) гэж нэрлэсэн.
* **Газар зүйн координат:** Хуэйдун шянь — ойролцоогоор 23.0° х. ө. ба 114.7° з. у.

**2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **Домог.** Нутгийн бүтээгдэхүүний лавлагаа хуудас «惠东乡镇大事典» номоос хоёр домгийг өгүүлдэг: нэгээр нь сяньжэнь ча-г Гэ Хун (葛洪) өөрийн гараар тарьсан, нөгөөгөөр нь мөнх бусадууд Цибаньжан (棋盘嶂) оргил дээр шатар тоглож, цай ууж, навчаа хажуу руу хаясан бөгөөд тэнд үндэслэсэн. Эдгээр нь түүх биш домог юм; алдартай бичвэрүүд цайнд хамааруулдаг «мянганы настай» гэдгийг би давтахгүй.
    * **Шяний цай ерөнхийдөө.** «Хуэйжоу жибао» (2025)-гийн мэдээлснээр Лянхуа балгаснаас (梁化镇) Тан улсын үеийн «昆山片玉» цайны тээрэм олдсон бөгөөд сонин үүнийг шяний цайны уламжлал Тан улсаас эхтэй болохын баримт гэж үздэг. Энэ олдвор сяньжэнь чатай шууд хамааралгүй.
    * **Тэмдэг.** Шяний зах зээлийн хяналтын газар мужийн «先锋杯» уралдаанд зориулсан материалдаа «惠东马铃薯» төмсний тэмдгийг 2022 оны 11-р сард, «惠东仙人茶» тэмдгийг «энэ оны 1-р сард» авсан гэж бичсэн. Материал өөрөө огноогүй; энэ нь 11-р уралдааны эмхэтгэлд багтсан бөгөөд магадгүй 2023 оны 1-р сарын тухай ярьсан бололтой. Бүртгэлийн яг огноог би олоогүй. Тус материалын дагуу өргөдлийг холбоо захиргааны дэмжлэгтэйгээр бэлтгэсэн; түүний нэрийг дурдаагүй. Үр дүнгийн жагсаалтад тэмдгийг «Дожу балгасны сяньжэнь ча» гэж нэрлэсэн.
    * **2024 — тэмдэг ашиглагчид.** Худалдааны яамны оюуны өмчийн портал 2024 оны 9-р сард таван компанид «惠东仙人茶» тэмдгийг ашиглах эрхийн самбар гардуулсан тухай мэдээлсэн.
    * **2024 — хөрш нэрс.** Шяний эрх баригчдын албан ёсны хариунд (2024) «惠东仙人茶» тэмдгийг бүртгэгдсэн гэж нэрлэсэн; «[惠东南山茶](https://thetea.app/mn/article/huidong-nanshan-cha)» ба «[惠州岩茶](https://thetea.app/mn/article/huizhou-yancha)»-ны өргөдлийг Оюуны өмчийн улсын газарт гаргаж хянахад хүлээн авсан, харин «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/mn/article/baipenzhu-hengkeng-cha)»-ны материалыг бэлтгэж байсан.
* **Нэр:** «Хуэйдун» (惠东) — шяний нэр; «сяньжэнь» (仙人) — бомбын домгийн «мөнх бусан, тэнгэрийн оршин суугч»; «ча» (茶) — цай. Лавлагаа хуудас ургамлын ардын нэр болох «шаньцзы ча» (山子茶) гэдгийг бас дурдсан.
* **Соёлын ач холбогдол:** Шяний эрх баригчдын тэр хариуны (2024) дагуу шяний цайны нэрсээс зөвхөн энэ тэмдэг бүртгэгдсэн. Хуэйжоу хотын тойрог даяар анхны ийм төрлийн тэмдэг «惠东马铃薯» болсон — тэр шяний төмс, 2022 оны 11-р сард бүртгэгдсэн.

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:**

* **Сорт / Популяц:** Сяньжэнь ча — нутгийн популяц бөгөөд «Хуэйжоу жибао»-гийн дагуу — «Хуэйдуны онцгой сорт» (惠东县特有品种). Лавлагаа хуудас үүнийг намхан мод хэлбэртэй зэрлэг цай (亚[乔木](https://thetea.app/mn/article/qiaomuguanmu)的[野生茶](https://thetea.app/mn/article/ye-sheng-cha)) гэж тодорхойлдог. Олдсон эх сурвалжид навч ба бутны ботаникийн тодорхойлолт алга.
* **Зэрлэг газрууд:** Картын дагуу зэрлэг сяньжэнь ча Дожу, Байпэньжу (白盆珠), Гаотань (高潭) ба Баокоу (宝口) балгасдын ууланд ургадаг.
* **Цэцэрлэгийн тариалалт:** Жюлунфэн (九龙峰) аялал жуулчлалын бүсэд сяньжэнь ча Ляньхуашань нурууны Чанкэн (长坑), Тяньсинь (田心) тосгод болон Шанвэй (上围) тосгоны хажууда ургадаг; тэнд том тариалангийн баазууд бас ажилладаг. Түүнтэй зэрэгцэн бүсийн цэцэрлэгүүдэд [金萱](https://thetea.app/mn/article/jin-xuan) (*Jīnxuān*), «高山水晶» болон Гуандуны том навчит цайны сортууд тарьдаг.
* **Түүх хугацаа:** Лавлагаа хуудас цайг Цинмин (清明) баярын орчим — «өмнөх ба дараах наймаас есөн өдрийн дотор» худалдаанд гардаг гэж бичдэг. Олдсон эх сурвалжид түүхийн стандарт алга.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс:** «Хуэйжоу жибао» (2025)-гийн дагуу шяний цайны цэцэрлэгүүд Ляньхуашань (莲花山) ууланд болон Сичжицзян (西枝江) голын савд байрладаг.
* **Газрын хэлбэр ба өндөр:** «Хуэйжоу жибао» (2025)-гийн мэдээлснээр уул толгод шяний нутаг дэвсгэрийн 80 %-иас илүүг эзэлдэг, хажуу нь нам, гэрэл сарнисан, дундаж өндөр — 300 м. Олдсон эх сурвалжид сяньжэнь ча-ны цэцэрлэгийн тусдаа өндөр алга.
* **Хөрс:** Тус хэвлэлийн дагуу — гүн, сул, органикаар баялаг, ус ба агаар нэвтрүүлэлт сайн, pH ойролцоогоор 6.2. Энэ нь шяний цайны газруудын ерөнхий тодорхойлолт.
* **Жюлунфэний уур амьсгал:** «Хуэйжоу жибао» (2024)-гийн дагуу уулс жилийн ихэнх хугацаанд үүл, манан дотор, чийгшил өндөр, ус цэвэр, бага зэрэг амттай, хөрсний давхарга гүн бөгөөд органикаар баялаг.
* **Шилдэг газрууд:** Лавлагаа хуудас «我们的惠东» номоос иш татан хамгийн «цэвэр» сяньжэнь ча-г Машань ба Гаотань хоёрын зааг дээрх Цземэйдин (姐妹顶) уулынх, Уциньжан (乌禽嶂) нуруунд гэж нэрлэдэг. Анхдагч эх сурвалжийг би хараагүй.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

Олдсон эх сурвалжид тэмдгээр баталгаажсан технологи алга. «Хуэйжоу жибао» (2024) Жюлунфэн бүсийн цайны тухай ерөнхийдөө бичдэг: энэ нь ихэвчлэн ногоон ба улаан байдаг бөгөөд ихэнхийг нь түлээний гал дээр гараар шардаг. Энэ цайны хэдэн хувь нь сяньжэнь ча-аас хийгдсэнийг сонин дурдаагүй.

Ангилал тогтоогдоогүй тул би ангиллын ерөнхий схемийг өгөхгүй: ногоон ба улаан цайных өөр өөр.

**6. Органолептик Шинж чанар:**

Тэмдгийн дор ямар ч ангилал тодорхойлогдоогүй тул гадаад төрхийн тухай мэдээлэл алга.

* **Хуурай навчны гадаад төрх:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.
* **Хуурай навчны үнэр:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.
* **Шингэний үнэр:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.
* **Амт:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.
* **Шингэний өнгө:** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.
* **Цайны ёроол (дэвтээсэн навч):** Олдсон эх сурвалжид мэдээлэл алга.

**7. Химийн Найрлага:**

Олдсон эх сурвалжид сяньжэнь ча-ны физик-химийн мэдээлэл алга.

**8. Ашигтай Шинж чанарууд:**

Яг энэ цайны үйлчлэлийн баталгаажсан мэдээлэл алга. Лавлагаа хуудас сяньжэнь ча-нд ардын эмчилгээний шинж чанаруудыг хамааруулдаг; тэр нотолгоо өгөхгүй бөгөөд би тэдгээрийг давтахгүй.

**9. Цай чанах:**

Ангиллын практик — параметрүүд гарт байгаа сяньжэнь ча ямар цай байхаас хамаарна.

* **Ногоон:** 80–85 °C, 150 мл тутамд 3 г, эхний дэвтээлт 40–60 секунд, шилэн аяга эсвэл гайвань, хоёроос гурван давтан угаалт.
* **Улаан:** 90–95 °C, 150 мл тутамд 3 г, эхний дэвтээлт ойролцоогоор нэг минут, гайвань эсвэл шаазан цайны тогоо, хугацааг уртасгасан хэд хэдэн угаалт.

**10. Хадгалалт:**

Ангиллын практик. Ногоон цай — битүүмжилсэн савлагаанд, хөргөгчинд 0–5 °C-т, гэрэл, чийг, үнэргүйгээр, нэг жилийн дотор хэрэглэнэ. Улаан — хуурай харанхуй газар тасалгааны температурт, нягт савлагаанд, үнэрээс хол.

**11. Үнэ ба Хуурамч:**

Олдсон эх сурвалжид үнийн мэдээлэл алга.

* **Хуурамчаас зайлсхийх:**
    * «惠东仙人茶» (№ 61850800) газар зүйн гэрчилгээний тэмдгийг хайх.
    * Үйлдвэрлэгч Хуэйдун шяниас гаралтай, тэмдэгт эрхтэй эсэхийг шалгах: 2024 оны 9-р сард таван компани тэмдгийн эрхийн самбар авсан.
    * Сяньжэньчжан Ча ([仙人掌茶](https://thetea.app/mn/article/xianrenzhang-cha)) — ижил төстэй нэртэй өөр цайтай андуурахгүй байх.
    * Савлагаан дээрх «зэрлэг» гэдэг үг өөрөө юу ч нотлохгүй: сяньжэнь ча цэцэрлэгт бас ургадаг.

**12. Сонирхолтой Баримтууд:**

* Нэрийг боловсруулалтын арга биш, ургамал хамгаалдаг: 仙人茶 — нутгийн цайны бутны нэр.
* Цайны тэмдэг ба шяний төмсний тэмдгийг бараг зэрэг авсан: төмс — 2022 оны 11-р сард, цай — дараагийн оны 1-р сард, магадгүй 2023 оных.
* Шяний эрх баригчдын хариуны (2024) дагуу өөр хоёр цайны нэр — «惠东南山茶» ба «惠州岩茶» — шийдвэрийг хүлээж байсан бөгөөд «白盆珠横坑茶»-ны хувьд зөвхөн өргөдөл бэлтгэж байсан.
* «Хуэйжоу жибао» (2025)-гийн дагуу шяний улаан чулуун хадан (丹霞) нь улун сортуудад тохиромжтой — тэнд «惠州岩茶» ургасан.

**13. Бусад цайтай харьцуулалт:**

* **Хуэйдун Люй Ча ([惠东绿茶](https://thetea.app/mn/article/huidong-lucha)):** Корпусын шяний ногоон цайны ерөнхий өгүүлэл — нутгийн түүхий эд дээрх шүхэр бөгөөд сяньжэнь ча багтана; энэ өгүүлэл — тодорхой хамгаалагдсан нэрийн тухай.
* **Хуэйдун Наньшань Ча (惠东南山茶):** Тэр шяний нэр, гэхдээ 2024 оны байдлаар — тэмдэг биш, өргөдөл; ангилал тогтоогдоогүй.
* **Сяньжэньчжан Ча (仙人掌茶):** Хубэйн ногоон цай «мөнх бусаны алга» — хуэйдуны сяньжэнь чатай зөвхөн «мөнх бусан» гэдэг үг л холбодог.

**Дүгнэлт:**

Хуэйдун Сяньжэнь Ча — Хуэйдун шяний нутгийн цайны популяцын нэр бөгөөд магадгүй 2023 оноос хойш тэмдгээр хамгаалагдсан. Түүний тухай баримт бичгүүд ургамал ба брендийн тухай ярьдаг — Дожу, Байпэньжу, Гаотань ба Баокоу ууланд зэрлэг бутууд, Ляньхуашань нуруунд цэцэрлэгүүд, тэмдгийн эрхтэй таван компани — гэхдээ аяган дахь цайны тухай биш: тэдгээрт ангилал, технологи, гадаад төрх алга. Тэдгээрийг нийтлэх хүртэл сяньжэнь ча-г шяньд ногоон ч, улаан ч цай хийдэг түүхий эд гэж үзэх нь илүү шударга.