---
title: "Fúliáng chá"
url: https://thetea.app/mn/article/fuliang-cha
lang: mn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fúliáng chá (浮梁茶)

**Фулян Ча** (*Fúliáng chá*, 浮梁茶) — Жянши мужийн зүүн хойд хэсэгт орших Жиндэжэнь хотын тойргийн Фулян шяний (浮梁县) бүс нутгийн цай. Нэг хамгаалагдсан нэрийн дор улаан, ногоон гэсэн хоёр төрлийн цай үйлдвэрлэдэг. Хотыг шаазан эдлэлийн нийслэл гэж мэддэг бол Фуляныг Бо Жюйигийн «Фулян руу цай авахаар явсан» худалдаачны тухай мөрөөр таньдаг: Тан улсын үед энд хөрш Цимэнь, Уюань орчмоос ч навч нийлүүлдэг томоохон цайны зах зээл байжээ. Фуляны улаан цай буюу «фу хун» (浮红, *fú hóng*) нь 1915 онд Сан-Францискод алтан медаль хүртэж, нутгийн «Сяньчжи», «Нэньжуй» цайнууд нь хамгаалалтын баримт бичигт дурдсанаар Тан улсын дараагаас олон зууны турш ордонд алба гувчуур болгон өргөгдөж иржээ.

**1. Ангилал ба Гарал үүсэл:**

* **Төрөл:** Нэг нэрийн дор хоёр ангилал. Улаан цай (红茶, *hóngchá*) буюу бүрэн исгэсэн цай нь «таван шат» (五品红, *wǔ pǐn hóng*) ба «Фуляны гунфу» (浮梁工夫, *Fúliáng gōngfu*) гэсэн хоёр төрөлтэй. Ногоон цай (绿茶, *lǜchá*) буюу исгээгүй цайг хамгаалалтын хоёр баримт бичиг хоёулаа тодорхойлдог: Хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн 2010 оны журамд «ногоон цайны жишээн дээр» (以绿茶为例) боловсруулснаа ил тод заасан бол 2025 оны шаардлагад зөвхөн ногоон цайны боловсруулалтын схемийг өгсөн.
* **Ангилал:** Гурван горим бүхий газар зүйн заалттай бүс нутгийн цай: Хөдөө аж ахуйн яамны хөдөө аж ахуйн ГЗ (2010), CNIPA-гийн ГЗ бүтээгдэхүүн (2025) болон баталгаажуулалтын барааны тэмдэг № 4839222 (газар зүйн заалтын каталогийн дагуу; эзэмшигч нь Фулян шяний цайны холбоо). Хятад–ЕХ-ны газар зүйн заалтын хэлэлцээрийн хоёрдугаар жагсаалтад багтсан.
* **Гарал үүсэл:** Хятад, Жянши муж (江西, *Jiāngxī*), Жиндэжэнь хотын тойрог (景德镇, *Jǐngdézhèn*), Фулян шянь (浮梁县, *Fúliáng Xiàn*). Хамгаалагдсан бүс нь шяний арван гурван сум, суурин газар: Яоли (瑶里镇), Эху (鹅湖镇), Жуанвань (庄湾乡), Ванган (王港乡), Сянху (湘湖镇), Шиху (西湖乡), Лэгун (勒功乡), Жянцунь (江村乡), Жингунчяо (经公桥镇), Чжитань (峙滩乡), Шинтянь (兴田乡), Жяотань (蛟潭镇) болон Хуантань (黄坛乡).
* **Газар зүйн координат:** 117°01′–117°42′ з. уртраг, 29°09′–29°56′ х. өргөрөг.

**2. Түүх ба Соёлын Ач холбогдол:**

* **Түүх:**
    * **Хань улс.** Нутгийн эх сурвалжаар эдгээр ууланд цайг Хань улсын үед лам нар тариалж, түүж эхэлжээ.
    * **Тан улс — эзэнт гүрний цайны зах зээл.** Тан улсын үед цэцэглэлтийн оргилд хүрчээ. Ван Фу «Цай ба дарсны маргаан» (茶酒论) номдоо Фулян, Шэжоугийн цайны төлөө дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүмүүс ирдэг гэж бичжээ. Ли Жифүгийн «Юаньхэ жюнь шянь ту жы» (元和郡县图志) номд жилд долоон сая «ачаа» цай, татвар нь 150 мянга гаруй зоосны багц гэж тэмдэглэсэн нь Хятадын хэвлэлүүдийн дурдсан тооцоогоор улсын нийт 400 мянган багц цайны татварын наймны гурав орчим хувьтай тэнцэнэ. Бо Жюйигийн «Пипа син» (琵琶行) шүлэг 816 онд бичигдсэн бөгөөд худалдаачны тухай мөр нь Фуляны зах зээлийн хамгийн алдартай утга зохиолын гэрчлэл юм. Бараа Чанжян (昌江) голоор урсдаг байв: Фулян зөвхөн тариалалтын газар төдийгүй Цимэнь, Уюань орчмын цайг дамжуулан тээвэрлэх цэг байжээ.
    * **Сүн, Юань улс.** ГЗ-ийн журмын дагуу Сүн улсын дунд үе хүртэл энд ихэвчлэн шахмал цай (片茶) хийж байгаад Сүн улсын сүүлчээр сул цайгаар солигдож, Юань улсын үед ногоон цайны технологи бүрэн төлөвшжээ. «Сяньчжи» (仙芝), «Нэньжуй» (嫩蕊), «Фухэ» (福合), «Лухэ» (禄合) цайнуудыг мөн баримт бичигт «дөрвөн төгс чанар» буюу тод өнгө, өтгөн үнэр, зөөлөн амт, сайхан хэлбэрээр магтаж, тэд Сүн улсаас Чин улс хүртэл хадгалагдаж, ордонд алба гувчуур болгон өргөгдөж байсан гэж бичжээ.
    * **Мин улс.** Жүжгийн зохиолч Тан Шяньзү Фуляны цайг «Тэнгэрийн доорх нэгдүгээрт» гэж нэрлэжээ.
    * **Даогуан (1821–1850).** Шяньд улаан цайны технологи нэвтэрч, фу хун Европ, Америк руу экспортлогдох болжээ.
    * **1915.** Жянцунь сумын Яньтай тосгоны «Тяньсян» (天祥) цайны газрын фу хун Сан-Францискогийн Панам-Номхон далайн үзэсгэлэнгээс алтан медаль хүртжээ. Нэг хэвлэлд Фулянд үйлдвэрлэсэн улаан цайг зах зээлд «Цимэнь» нэрээр гаргадаг байсан гэж бичсэн.
    * **1949.** Нэг нийтлэлд Фуляны гунфуг Сталины төрсөн өдрөөр бэлэглэсэн гэж мэдээлсэн; бусад олдсон эх сурвалжид баталгаа байхгүй.
    * **1990-ээд он.** 1991 онд «Фуяо сяньчжи» ([浮瑶仙芝](https://thetea.app/mn/article/fuyao-xianzhi)) Ханжоугийн цайны соёлын наадамд шагнагдаж, 1994 онд «Яоли яюй» (瑶里崖玉) олон улсын үзэсгэлэнгээс алт авчээ. 1997 онд Хөдөө аж ахуйн яам Фуляныг «Хятадын улаан цайны өлгий нутаг» хэмээн нэрлэв.
    * **2010 оноос хойш.** 2010 оны 12 дугаар сарын 24-ний өдрийн Хөдөө аж ахуйн яамны № 1517 зарлалаар цайг хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн бүртгэлд оруулсан (гэрчилгээ AGI00464). CNIPA-гийн 2025 оны 7 дугаар сарын 16-ны өдрийн № 640 зарлалаар 1409 бүтээгдэхүүний ерөнхий жагсаалтад газар зүйн заалттай бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн; 2025 оны шаардлагын бүс нь мөн адил арван гурван сум, суурин газар юм. Түүнчлэн цай Хятад–ЕХ-ны хэлэлцээрийн хоёрдугаар жагсаалтад (орсон оныг эх сурвалжууд өөр өөрөөр нэрлэдэг), Фуляны цайны соёлын систем нь Хятадын чухал хөдөө аж ахуйн өвийн жагсаалтад багтжээ.
* **Нэр:**
    * «Фулян» (浮梁) — шууд утгаараа «хөвөгч гүүр». Шянь энэ нэрийг 742 онд авсан; лавлах бичвэрт тайлбарласнаар голууд байнга үерлэдэг байсан тул оршин суугчид дээгүүр нь модон гүүр тавьдаг байжээ. Жиндэжэнь Фулян шяний бүрэлдэхүүнд багтаж байгаад 1949 оноос хойш тусдаа хот болон өргөжин гарчээ.
    * «Фу хун» (浮红) — Фуляны улаан цайны товчилсон нэр.
* **Соёлын ач холбогдол:** Фулянд хоёр алдар зэрэгцэн оршдог — шяний бүрэлдэхүүнд удаан хугацаанд багтаж байсан Жиндэжэний шаазан болон Бо Жюйигийн бичсэн цайны худалдаа.

**3. Ботаникийн Тодорхойлолт ба Түүхий Эд:**

* **Сорт / Сортлог:** Нутгийн сорт нь Фуляны **槠[叶种](https://thetea.app/mn/article/qiaomuguanmu)** (*zhūyè zhǒng*). Уламжлалт ёсоор үрээр үржүүлдэг байв; тойм зохиолуудад фу хунгийн үнэр, баялаг амтыг яг энэ популяцтай холбон тайлбарладаг бол 2024 оны Жяншигийн улаан цайнуудын үнэрлэг бодисын судалгааны ажил Фуляны дээжийг «жүе популяци» (浮梁槠叶群体) гэж нэрлэсэн. 1950–1970-аад онд шинэ аж ахуйнуудад Нинжоу, Цимэнь, Жюкэн сортын үрийг тариалж; мөн Фудин дахао, Фуань дабай, Фуюнь 6, Фуюнь 595, Жүечи (槠叶齐), Аньхуй 3 сортуудыг тарьжээ. 2002–2003 онд Шиху суманд хуучин цэцэрлэгээс дээд зэрэглэлийн цайнд зориулж эрт боловсордог жүе бутнуудыг сонгон авч, 2003 онд Иншянзао, Уню зао, Шяньюй зао, Пиньян тэзао сортуудыг оруулж иржээ. Нэг тойм зохиолд одоо шяньд дөч гаруй сорт тариалж байгаа бөгөөд зохиолч үүнийг уламжлалт амтанд заналхийлэл гэж үздэг, учир нь ногоон цайны түүхий эд заримдаа улаан цайнд зарцуулагддаг. Хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн журам тодорхой сортыг нэрлэдэггүй: дунд, жижиг навчит сортуудыг (中、小叶种) илүүд үзэж, тохирох гурваас дөрвөн сортыг тодорхой харьцаагаар тарихыг зөвлөдөг. 2025 оны шаардлага түүхий эдээр «дунд, жижиг навчит нутгийн популяцуудыг» (中、小叶种等当地[群体种](https://thetea.app/mn/article/qunti-zhong)) нэрлэж, бутыг мөчир төлгөөр үржүүлэхийг заажээ.
* **Түүц:** 2025 оны шаардлагын дагуу — 3-р сараас 8-р сар хүртэл: хаврын улиралд ганц нахиа, нэг, хоёр, гурван навчтай найлзуур, зөөлөн навч түүж, хаврын дараа өргөн хэрэглээний цайны (大宗茶) нормоор түүнэ. Лавлах бичвэрт ногоон цайны сортуудыг хугацаагаар ялгадаг: *gǔyǔ jiān* (谷雨尖) — Гүюйн үеийн эхэн үеийн найлзуур, 4-р сарын сүүлчээр; дараа нь «нарийн» ба «бүдүүн» цай. Улаан цайны тусдаа хугацаа олдсон эх сурвалжид байхгүй.
* **Түүцийн стандарт:** Гүюйжяний хувьд — хаврын анхны найлзуур; ишийг арилгана. Улаан гунфугийн хувьд нутгийн стандартын иш татсан үндэсний стандарт GB/T 13738.2 нахиа, навч, зөөлөн ишийг зөвшөөрдөг. Хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн журам шинэ навчийг түвшинд хуваадаг: тусгай зэрэглэлд (特级) — «нахиа, хоёр навч» найлзуур 80 %-иас багагүй, нэгдүгээрт — 50 %-иас багагүй, цаашлаад «нахиа, гурван навч»-ны эзлэх хувь өсдөг; атгаж түүхийг (抓采) хориглож, иш, хөгшин найлзуурыг түүхий эдэд оруулахыг зөвшөөрдөггүй.
* **Түүхий эдэд тавих шаардлага:** Арван гурван нэгжийн бүсээс гаралтай байх. ГЗ-ийн журмын дагуу навчийг цэвэр, агааржуулалттай хулсан сагсанд нягтруулалгүй хийж, түүсэн өдөртөө боловсруулна; хуванцар, даавуун уут хэрэглэхийг хориглоно. Улаан цайны хувьд — нутгийн стандарт DB36/T 1028-2018-д нийцэх.

**4. Терруар ба Тариалалтын Онцлог:**

* **Бүс нутаг:** Фулян нь Жянши мужийн зүүн хойд хэсэгт, Аньхуй мужтай хиллэн оршдог. Шяниар Чанжян (昌江), Дунхэ, Шихэ голууд урсдаг; Чанжян голоор түүхэн ёсоор цай тээвэрлэгддэг байв.
* **Ургах өндөр:** Олдсон эх сурвалжид цэцэрлэгийн өндрийг заагаагүй. Хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн журмын дагуу 500 м-ээс дээш уулс шяний нутаг дэвсгэрийн 41,7 %, 100–500 м-ийн тэмдэглэгээ 30,6 %, 100 м-ээс доош 27,1 %-ийг эзэлдэг; цэцэрлэгүүд налуу, толгод дээр байрлана.
* **Уур амьсгал:** Мөн журмын дагуу — дунд субтропикийн муссоны уур амьсгал; жилийн дундаж температур 14–17 °C, хур тунадас жилд 1700–1900 мм, харьцангуй чийгшил 79 %, хүйтрэлгүй хугацаа 247 хоног. Хамгаалалтын бүсийн талбай — 5500 га.
* **Хөрс:** ГЗ-ийн баримт бичгийн дагуу — голчлон улаан шороон, шар шороон хөрс; байгалийн хөрсөн дэх органик бодис 14,5 % хүртэл, pH 4,3–5,5.
* **Онцлог:** Баримт бичиг агротехникийг ч тогтоодог. Налуу дээр цэцэрлэгийг хэвтээ шугамаар дэнжилж, шинэ тариалалтын налуу 25°-аас хэтрэхгүй байх ба илүү эгц налууд тулгуур байгууламж шаардлагатай. Залуу бутыг хэлбэржүүлэх тайралтаар 80–100 см өндөрт барьдаг. Нутгийн цайчид «сайн фу хун хүсвэл Яолигоос хай, Яолид хамгийн сайн нь Нэйүжи (内屋基) тосгоных» гэдэг үг байдаг. Энэ нь сэтгүүл зүйн гэрчлэл бөгөөд норм биш.

**5. Үйлдвэрлэлийн Технологи:**

**Улаан цай.** Фу хунгийн нарийвчилсан технологийн карт нээлттэй эх сурвалжид байхгүй. Нутгийн стандарт GB/T 13738.2 «Улаан цай. 2-р хэсэг: гунфу»-г иш татдаг. Доорх нь үндэсний стандартын дагуу гунфу-хуны ерөнхий схем бөгөөд Фуляны цайны технологийн карт биш:

* **Гандаах (萎凋 — *wěidiāo*):** Навч чийгээ алдаж, зөөлөн болно.
* **Нухуулах (揉捻 — *róuniǎn*):** Навчийг нарийн дүрс болгон нухална.
* **Исгэх (发酵 — *fājiào*):** Навчийг дулаан, чийглэг орчинд исэлдүүлнэ.
* **Хатаах (干燥 — *gānzào*):** Үр дүнг тогтооно.
* **Ангилах ба холих (精制 — *jīngzhì*):** Түүхэн ёсоор алдартай цайны газрууд, 1949 оноос хойш төрийн үйлдвэрүүд зөгийн бал, цэцэгс, жимсний аялга бүхий тэнцвэртэй профайлыг олж авахын тулд өөр өөр уулсын түүхий эдийг хольдог байв. Нэг тойм зохиолын зохиолч энэ холих урлаг устаж буйд харамсдаг.

**Ногоон цай.** Хөдөө аж ахуйн ГЗ-ийн журам анхан шатны боловсруулалтын схемийг параметргүйгээр өгдөг: шинэ навч → гашуун амтыг арилгах фиксаци (杀青, *shāqīng*) → нухуулах (揉捻, *róuniǎn*) → хэлбэржүүлэх (做形, *zuòxíng*) → анхны хатаалт (初干, *chūgān*) → бүрэн хатаалт (再干, *zàigān*). Уламжлалт бэлдэцийг хатаах (烘坯, *hōngpī*) нь хөдөлгөөнгүй, дулаан орчинд явагдана; баримт бичиг боломжтой бол хатаах машин тавихыг зөвлөдөг бөгөөд байхгүй газарт дунд зэргийн хурдтай эргэдэг бөмбөрөөр орлуулахыг зөвшөөрдөг. 2025 оны шаардлага фиксацийн өмнө шинэ навчийг дэлгэхийг (摊青, *tānqīng*) шаарддаг. Гүюйжяний хувьд лавлах ном гар аргаар боловсруулж, бага гал дээр хөнгөн хатаахыг дүрсэлдэг. Олдсон эх сурвалжид температур, хугацаа байхгүй.

**6. Органолептик шинж чанарууд:**

* **Хуурай навчны гадаад байдал:** Улаан — үзүүртэй нарийн нягт нухалсан, хөхөвтөр хар өнгөтэй гялгар. Ногоон — 2010 оны бүртгэлийн тодорхойлолтоор нягт, нарийн, дугуй, шулуун, маргад ногоон, чийгтэй үед алтан туяатай; салбарын томьёололд — «нарсны шилмүүс шиг», маргад эрдэнийн өнгөтэй. Гүюйжянь — нарийн нягт навч, цайвар ногоон, мэдэгдэхүйц хөвсгөртэй.
* **Хуурай навчны үнэр:** Тусдаа тодорхойлолт байхгүй. Салбарын томьёолол улаан цайны үнэрийг чихэрлэг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хуурай навч уу, ханд уу гэдгийг тодруулаагүй.
* **Хандны үнэр:** Улаан — чихэрлэг; фу хунгийн тойм зохиолд түүхэн холимог нь зөгийн бал, цэцэгс, жимсний аялга өгдөг байсан гэжээ. Ногоон — бүртгэлийн тодорхойлолтоор хүрэн бор, цахирмаа цэцгийн аялгатай; журмын сортын хүснэгтээр тусгай зэрэглэлд — цахирмаа цэцгийн, өндөр, тогтвортой, хоёрдугаарт — цэвэр, тогтвортой; салбарын томьёололд — «цахирмаа цэцэг шиг»; гүюйжяний хувьд — тогтвортой шинэлэг.
* **Амт:** Улаан — зөөлөн, цэвэр. Ногоон — бүртгэлийн тодорхойлолтоор зөөлөн, шинэлэг, өтгөн амтын үлдэцтэй; салбарын томьёололд — «чихэрлэг булаг»; гүюйжяний хувьд — шинэлэг, цэвэр.
* **Хандны өнгө:** Улаан — тод улаан. Ногоон — журмын сортын хүснэгтээр тусгай зэрэглэлд зөөлөн ногоон, тод, нэгдүгээрт шар-ногоон, тод, доод зэрэглэлд шар-ногоон, дунд зэрэг тод; гүюйжяний хувьд — тунгалаг.
* **Цайны ёроол (уусан навч):** Ногоон — бүртгэлийн тодорхойлолтоор тод; сортын хүснэгтээр гурван дээд зэрэглэлд зөөлөн шар, жигд; «Фуяо сяньчжи» маркийн хувьд — зөөлөн шар, тод, хөвсгөртэй. Улаан цайны хувьд мэдээлэл байхгүй.

**7. Химийн найрлага:**

Ногоон цайны хувьд 2025 оны шаардлага дараах нормыг тогтоодог (ижил тоо 2010 оны журмын хүснэгтэд ч байгаа):

| Үзүүлэлт | Норм |
| :--- | :--- |
| Чийг | 6,5 %-иас ихгүй |
| Нийт үнс | 6,5 %-иас ихгүй |
| Усанд уусдаг экстрактив бодис | 38 %-иас багагүй |
| Түүхий эслэг | тусгай, нэгдүгээр зэрэглэлд 14 %-иас ихгүй, хоёроос дөрөвдүгээр зэрэглэлд 16 %-иас ихгүй |

2010 оны журам Фуляны цайнд экстрактив бодис, полифенол, амин хүчил бусад цайнаас илүү байдаг гэж нэмж тэмдэглэдэг; энэ харьцуулалтын тоог дурдаагүй. Улаан цайны физик-химийн үзүүлэлтийг DB36/T 1028-2018 тогтоодог; стандартын тексттэй тоо олдсон эх сурвалжид байхгүй. 2024 оны ажил Жяншигийн улаан цайнуудын дэгдэмхий бодисыг судалсан бөгөөд Фуляны жүе популяцийг оролцуулсан; Фуляны дээжийн тоог энд дурдаагүй.

**8. Ашигтай шинж чанарууд:**

Фуляны цайны үйлчилгээний талаар баталгаажсан мэдээлэл байхгүй. Улаан, ногоон цайны ашиг тусын талаарх ерөнхий мэдэгдлийг энд оруулаагүй.

**9. Цай чанах:**

Ангиллын практик. ГЗ-ийн баримт бичигт тусдаа зөвлөмж байхгүй; доор улаан, ногоон цайны ердийн параметрүүдийг оруулав.

* **Усны температур:** Улаан — 95 °C орчим; ногоон — 80–85 °C.
* **Цайны хэмжээ:** Улаан — 150 мл тутамд 3 г орчим; ногоон — 150 мл тутамд 3 г.
* **Сав суулга:** Улаанд — цагаан шаазан гайвань эсвэл цайны данх; ногоонд — шилэн аяга.
* **Процесс:**
    1. Савыг халаана.
    2. Цайг хийнэ.
    3. Улаан — навчийг халуун усаар богино хугацаанд норгоод дараа нь хийнэ; ногоон — эхлээд бага зэрэг ус хийж, навчийг нээгдэхэд нь зөвшөөрнө.
    4. Улааныг гайваньд 30 секундээс том данханд 3–5 минут хүртэл дэвтээнэ; ногооныг — 1–2 минут.
    5. Хувааж хийнэ.
    6. Цаг нэмэх замаар хоёроос дөрвөн удаа дахин дэвтээнэ.

**10. Хадгалалт:**

Ангиллын практик. Улаан — нягт савлагаатай, хуурай сэрүүн харанхуй газар, үнэргүй орчинд. Ногоон — герметик савлагаатай, хөргөгчинд 0–5 °C-т хадгална. Хоёр цай хоёулаа улирлын бүтээгдэхүүн; хөгшрөлт тэдэнд шаардлагагүй.

**11. Үнэ ба Хуурамч бараа:**

Олдсон эх сурвалжид үнийн мэдээлэл байхгүй.

* **Хуурамчаас хэрхэн зайлсхийх:**
    * Газар зүйн заалтын тусгай тэмдэг эсвэл «浮梁茶» баталгаажуулалтын тэмдэг (№ 4839222)-ийг хайх.
    * Үйлдвэрлэгч тэмдэг ашиглахыг зөвшөөрөгдсөн жагсаалтад багтсан эсэхийг шалгах.
    * Улаан цайны хувьд — савлагаан дээр DB36/T 1028-2018-тай нийцэж буйг заасан эсэх.
    * Хуурамч бараа тааралддаг: 2022 онд шяний удирдлагууд «浮梁茶» гэсэн хууль бус тэмдэглэгээтэй мянга гаруй багц бэлгийн савлагаа, дөрвөн зуу гаруй хайрцаг цагаан тугалган лааз хураан авч, хэргийг цагдаад шилжүүлжээ.
    * Фуляны цайг хөрш Жянши, Аньхуйн цайнаас ялгах найдвартай органолептик арга эх сурвалжид байхгүй тул савлагаан дээрх баримт бичиг амтаас илүү чухал.

**12. Сонирхолтой баримтууд:**

* Бо Жюйигийн бүтэн мөр — «商人重利轻别离，前月浮梁买茶去»: ашиг хонжоог салалтаас илүү эрхэмлэдэг худалдаач сарын өмнө Фулян руу цай авахаар явжээ.
* ГЗ-ийн журмын дагуу Тан улсын дунд үе хүртэл Фулянд цайг боловсруулдаггүй, шинэ навчаар чанаж, шөл шиг (生羹汤饮) уудаг байжээ.
* Мөн баримт бичгийн дагуу ой шяний нутаг дэвсгэрийн 79,4 %-ийг бүрхдэг.
* «Хятадын улаан цайны өлгий нутаг» (1997) цолноос гадна Хөдөө аж ахуйн яам 2007 онд Фуляныг цайны стандартчиллын улсын үлгэр жишээ шяниудын бүтээн байгуулалтад багтаасан.

**13. Бусад цайтай харьцуулалт:**

* **Ци Мэнь Хун Ча ([祁门红茶](https://thetea.app/mn/article/qimen-hongcha)):** Мужийн гадна, Аньхуйд орших хөрш шяний цай. Нэг хэвлэлд 1915 онд Фуляны улаан цайг зах зээлд Цимэний нэрээр гаргадаг байсан гэжээ. Цимэний цай нь алдарт «Цимэний үнэр»-тэй; фу хун нь тойм зохиолын дагуу холимогийн зөгийн бал-цэцэгсийн профайлтай.
* **Уюань Люйча ([婺源绿茶](https://thetea.app/mn/article/wuyuan-lucha)):** Хөрш Жяншигийн ногоон цай; Тан улсын үед ч Фуляны зах зээлээр дамжуулан тээвэрлэгддэг байв.
* **Яоли Нэньжуй ([瑶里嫩蕊](https://thetea.app/mn/article/yaoli-nenrui)):** Фулян доторх Яоли суурингийн ногоон цай бөгөөд 2008 оны өөрийн ГЗ бүтээгдэхүүнтэй. Фулян Ча нь шяний ерөнхий нэр, Яоли Нэньжуй нь нэг суурингийн хувийн нэр юм.
* **Нинхун Гун Фу ([宁红工夫](https://thetea.app/mn/article/ninghong-gong-fu)):** Жяншигийн өөр нэг алдартай улаан цай, Шюшуй шяниас (修水县).
* **Фуяо Сяньчжи (浮瑶仙芝):** Фуляны өөрийн ногоон цайны марк бөгөөд 1991 онд Ханжоугийн цайны соёлын наадамд шагнагдсан; энэ тухай нэвтэрхий тольд тусдаа өгүүлэл бий.

**Дүгнэлтэд:**

Фулян Ча бол урт хугацааны баримтжуулсан худалдааны түүхтэй цай. Бо Жюйигийн мөрөөр худалдаач цай авахаар очдог байсан шянь нь Тан улсын үеийн зах зээлээс 1915 оны медаль хүртэл, өнөөгийн гурван хамгаалалтын горим хүртэлх замыг туулжээ. Нэг нэрийн дор зөгийн бал-цэцэгсийн холимог профайлтай улаан фу хун, цахирмаа цэцгийн үнэртэй ногоон цай гэсэн хоёр цай амьдардаг. Улаан цайны технологийг нээлттэй эх сурвалжууд зөвхөн ерөнхий схемээр дүрсэлдэг бол ногоон цай нь боловсруулалтын схем, хамгаалалтын баримт бичгийн нормтой; зах зээлийн түүх, нутгийн жүе популяци энэ нэрэнд бат бэх суурийг өгдөг.