---
title: "Zhūtáng cháyè"
url: https://thetea.app/ml/article/zhutang-chaye
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶)

**ഴുത്താങ് ചായെ** (*Zhūtáng cháyè*, 朱堂茶叶) — "ഴുത്താങിലെ ചായ": ഹെനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ സിൻയാങ് നഗരജില്ലയിലെ (信阳市, Xìnyáng) ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി (罗山县) ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ (朱堂乡) ചായയ്ക്ക് ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മുദ്രയായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന പേര്. ഇത് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഒരു സൂചികയല്ല, ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകൾ പ്രകാരം അപേക്ഷ പോലും സമർപ്പിച്ചിട്ടില്ല: ലുവോഷാൻ മാർക്കറ്റ് മേൽനോട്ട ഭരണകൂടത്തിന്റെ റിപ്പോർട്ടിൽ (2025) ഈ പേര് കൗണ്ടി "വളർത്തുന്ന" (培育) മുദ്രകളുടെ കൂട്ടത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്, അയൽപക്കത്തെ രണ്ട് പേരുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അപേക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറഞ്ഞിട്ടില്ല. ചായയുടെ തന്നെ, അതിന്റെ വിഭാഗം, സാങ്കേതികത, രൂപം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ വിവരിക്കുന്നില്ല.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. «茶叶» (*cháyè*) — വെറും "ചായയില" എന്നാണ് അർത്ഥം, ഈ വാക്ക് വിഭാഗത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. വിഭാഗം തിരിച്ചറിയുന്ന ഒരു രേഖയും ഇല്ല — മുദ്ര തന്നെയും ഇല്ല.
* **വിഭാഗം:** പ്രസ്താവിക്കപ്പെട്ട ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മുദ്രയുടെ പേര്. 2026 ലെ രജിസ്റ്റർ ഇതിനെ അപേക്ഷ സമർപ്പിക്കാത്ത ഒരു നിർദ്ദേശമായി കണക്കാക്കുന്നു.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഹെനാൻ പ്രവിശ്യ (河南, *Hénán*), സിൻയാങ് നഗരജില്ല (信阳, *Xìnyáng*), ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി (罗山, *Luóshān*), ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പ് (朱堂乡, *Zhūtáng xiāng*).
* **മേഖല:** അപേക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, അംഗീകരിച്ചിട്ടുമില്ല. പേര് ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഭാവി മുദ്രയുടെ അതിരുകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പ് — ഏകദേശം 32.0° വ. അക്ഷാംശം, 114.2° കി. രേഖാംശം.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **2025 — കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട്.** ലുവോഷാൻ കൗണ്ടിയിലെ മാർക്കറ്റ് മേൽനോട്ട ഭരണകൂടം "ശക്തമായ ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ" പൈലറ്റ് കൗണ്ടി സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടിൽ, കൗണ്ടി ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മുദ്രകളുടെ ഒരു കൂട്ടം വളർത്തുന്നുവെന്ന് എഴുതുന്നു: «浉河萝卜» (മുള്ളങ്കി), «罗山大肠汤» (കുടൽ സൂപ്പ്), «罗山板栗» (ചെസ്റ്റ്നട്ട്), «朱堂茶叶» എന്നിവ. അതേ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, «罗山大肠汤» എന്ന കൂട്ടായ മുദ്രയ്ക്കുള്ള അപേക്ഷ സ്വീകരിച്ചു, «罗山板栗» എന്ന അപേക്ഷ സംസ്ഥാന ഏജൻസിയുടെ പ്രാഥമിക പരിശോധന കടന്നു. «朱堂茶叶» നെക്കുറിച്ച് അത്തരം വിവരങ്ങളില്ല.
    * **തീയതി.** സിൻയാങ് മാർക്കറ്റ് മേൽനോട്ട ഭരണകൂടത്തിന്റെ വെബ്സൈറ്റിൽ റിപ്പോർട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു; പേജിന്റെ മുകളിൽ 2025 ഫെബ്രുവരി 7 തീയതിയും അതിന്റെ വിലാസത്തിൽ ജനുവരി 16 ഉം ഉണ്ട്. ഏത് തീയതിയാണ് കൂടുതൽ കൃത്യമെന്ന് പേജിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല.
    * **നില.** 2026 ലെ രജിസ്റ്റർ പ്രകാരം — നിർദ്ദേശം, അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചിട്ടില്ല. സമർപ്പിക്കലിനെയോ രജിസ്ട്രേഷനെയോ കുറിച്ചുള്ള പിന്നീടുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
* **പേര്:** 朱堂 — ടൗൺഷിപ്പിന്റെ പേര്; 茶叶 — "ചായയില", സാധാരണ ഉപയോഗത്തിൽ "ചായ" എന്ന്.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** ഴുത്താങിന്റെ ചായ പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. കൗണ്ടിയുടെ സംരക്ഷിത ചായ സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ ആണ്: അതേ 2025 റിപ്പോർട്ട് അറിയിക്കുന്നത് കൗണ്ടി ഭരണകൂടം കോടതി, പ്രോസിക്യൂട്ടർ ഓഫീസ്, പ്രാദേശിക ചായ കമ്പനി എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് «[信阳毛尖](https://thetea.app/ml/article/xinyang-mao-jian)» എന്ന സംസ്ഥാന ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകത്തിന് ജുഡീഷ്യൽ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാനം സൃഷ്ടിച്ചു എന്നാണ്. സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ എന്ന എൻസൈക്ലോപീഡിയ ലേഖനം പ്രകാരം, ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി ഈ സൂചകത്തിന്റെ മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃതവസ്തുവും:**

* **ഇനം / കൾട്ടിവർ:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **വിളവെടുപ്പും ശേഖരണ നിലവാരവും:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **അസംസ്കൃതവസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല — ഗുണനിലവാര വിവരണമുള്ള ഒരു അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചാൽ മാത്രമേ ആവശ്യകതകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയുള്ളൂ.

**4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** റഫറൻസ് വിവരണം പ്രകാരം, ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി ഹെനാന്റെ തെക്കുകിഴക്കായി, ദാബിയെ പർവതനിരകളുടെ (大别山) വടക്കൻ ചെരിവിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ഹുബെയ് കൗണ്ടിയായ ദാവുവുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു. കൗണ്ടിയിലെ ടൗൺഷിപ്പുകളിലൊന്നാണ് ഴുത്താങ്; ഭരണവിഭജനം മാറിയതിനാൽ ടൗൺഷിപ്പുകളുടെയും നഗരങ്ങളുടെയും എണ്ണം റഫറൻസ് പുസ്തകങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി പറയുന്നു.
* **ഉയരം, കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

**5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികത:**

ഴുത്താങ് ചായെയ്ക്ക് സാങ്കേതികതയില്ല: മുദ്രയോ മാനദണ്ഡമോ ചായയുടെ വിവരണമോ ഇല്ല. അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചാൽ പേര് ഏത് ചായയെയാണ് സംരക്ഷിക്കുക എന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനാവില്ല. കൗണ്ടിയുടെ സംരക്ഷിത ചായ പച്ച ചായയായ സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ ആണ്; അതിന്റെ സാങ്കേതികത എൻസൈക്ലോപീഡിയയിലെ പ്രത്യേക ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഴുത്താങ് ചായെയ്ക്ക് അത് സ്വയമേവ ബാധകമല്ല.

**6. സംവേദനാത്മക സവിശേഷതകൾ:**

ഈ പേരുള്ള ചായയുടെ വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **രുചി:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **ചായ അടിത്തട്ട് (ഇട്ട ഇല):** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

**7. രാസഘടന:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**9. ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പ്രായോഗിക രീതി. വിഭാഗം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല; ചുവടെയുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പച്ച ചായയ്ക്കുള്ളതാണ്, അതിൽ കൗണ്ടിയുടെ സംരക്ഷിത ചായയായ സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ ഉൾപ്പെടുന്നു.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ കഷായം — 40–60 സെക്കൻഡ് കഴിഞ്ഞ്.
    4. കുറച്ച് കഷായം ബാക്കിയാക്കി കുടിക്കുക.
    5. വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
    6. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.

**10. സംഭരണം:**

പച്ച ചായയ്ക്കുള്ള വിഭാഗത്തിന്റെ പ്രായോഗിക രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയില്ലാതെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലകളെക്കുറിച്ച് വിവരമില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * 2025 ലെ റിപ്പോർട്ടിന്റെ തീയതി പ്രകാരം «朱堂茶叶» ഭൂമിശാസ്ത്ര മുദ്രയായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക: പാക്കേജിംഗിലെ എഴുത്ത് സംരക്ഷിത പേരല്ല, വ്യാപാര പേരാണ്.
    * ലുവോഷാനിൽ നിന്നുള്ള ചായ സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ ആയി വിറ്റാൽ, ആ സൂചകത്തിന്റെ മുദ്ര തിരയുക: സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത് «信阳[毛尖](https://thetea.app/ml/article/mao-jian)» മാത്രമാണ്.
    * പ്രത്യേക ഉത്ഭവ സ്ഥലം — ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പ്, — എന്ന് ചോദിക്കുക, "ചായ" എന്ന വാക്കുകൊണ്ട് തൃപ്തിപ്പെടരുത്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* «朱堂茶叶» നോടൊപ്പം കൗണ്ടി ചെസ്റ്റ്നട്ട്, മുള്ളങ്കി, കുടൽ സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള മുദ്രകളും തയ്യാറാക്കുന്നു; ഈ പട്ടികയിൽ ചായ ഒന്നേയുള്ളൂ.
* നാല് പേരുകളിൽ ഏറ്റവും മുന്നോട്ട് പോയത് ചെസ്റ്റ്നട്ടാണ്: അതിന്റെ അപേക്ഷ പ്രാഥമിക പരിശോധന കടന്നു.
* «罗山大肠汤» സൂപ്പ് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മുദ്രയായല്ല, കൂട്ടായ മുദ്രയായാണ് പോകുന്നത്.
* ലുവോഷാനും ഹുബെയ് കൗണ്ടിയായ ദാവുവും ദാബിയെ പർവതനിരകളുടെ രണ്ട് വശങ്ങളിലായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു: ലുവോഷാൻ വടക്കൻ ചെരിവിലും ദാവു തെക്കൻ ചെരിവിലും.

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ (信阳毛尖):** ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള സിൻയാങ് ജില്ലയിലെ പ്രധാന പച്ച ചായ; ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി അതിന്റെ മേഖലയിലാണ്.
* **സിൻയാങ് ഹോങ് ([信阳红](https://thetea.app/ml/article/xinyang-hong)):** അതേ ജില്ലയിലെ ചുവന്ന ചായ; എൻസൈക്ലോപീഡിയ ലേഖനം പ്രകാരം ലുവോഷാൻ കൗണ്ടി അതിന്റെ ഉത്പാദന മേഖലയിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.
* **ഗുഷി യുൻവു ([固始云雾](https://thetea.app/ml/article/gushi-yunwu)):** അതേ ജില്ലയിലെ ഗുഷി കൗണ്ടിയുടെ മുദ്ര — വിവരിച്ച വിഭാഗമില്ലാത്ത പേര് തന്നെ, എന്നാൽ 2009 അവസാനത്തെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത സൂചകങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഇതിനകം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
* **ദാവു ല്യൂച ([大悟绿茶](https://thetea.app/ml/article/dawu-lucha)):** ദാബിയെ പർവതനിരകളുടെ മറുവശത്തുള്ള ഹുബെയ് പ്രവിശ്യയിലെ ദാവു കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള സൂചകമുള്ള പച്ച ചായ.

**സമാപനത്തിൽ:**

ഴുത്താങ് ചായെ — ഇപ്പോൾ സൂചകമുള്ള ചായയല്ല, കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ടിലെ ഒരു വരി മാത്രമാണ്: ഴുത്താങ് ടൗൺഷിപ്പിനായി ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര മുദ്രയാക്കാൻ ലുവോഷാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പേര്. അപേക്ഷ, മേഖല, വിഭാഗം, ചായയുടെ രൂപം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സ്രോതസ്സുകൾ മൗനം പാലിക്കുന്നു, എൻസൈക്ലോപീഡിയ സത്യസന്ധമായി ഇത് മാത്രമേ രേഖപ്പെടുത്തുന്നുള്ളൂ. കൗണ്ടിയുടെ സംരക്ഷിത ചായ ഇന്ന് സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ ആണ്, അതിന്റെ സംരക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ ലുവോഷാൻ ഇതിനകം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.