---
title: "Yúnxiàn Dàcháoshān chá"
url: https://thetea.app/ml/article/yunxian-dachaoshan-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yúnxiàn Dàcháoshān chá (云县大朝山茶)

**യുൻഷ്യാൻ ദാചാവോഷാൻ ചാ** (*Yúnxiàn Dàcháoshān chá*, 云县大朝山茶) — യുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ലിൻകാങ് നഗരജില്ലയിലെ യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയുടെ തെക്കുകിഴക്കുള്ള ദാചാവോഷാൻ മലനിരകളിലെ ചായയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നമാണ്. ദാചാവോഷാൻഷി പട്ടണത്തിന് ചുറ്റുമാണ് തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്: കിഴക്ക് ലാൻകാങ് നദിയോട് ചേർന്നും തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് പ്രശസ്തമായ സിഗുയിയുടെ ജന്മദേശമായ ബാങ്‌ഡോങ് ടൗൺഷിപ്പുമായും അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു. 2022 ജനുവരിയിലാണ് ഈ ചിഹ്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തത്, അതിൽ ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ (绿茶) എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടുത്തെ ചായയെക്കുറിച്ച് ചായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പുവർ എന്നാണ് എഴുതുന്നത്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*) — 2023 ലെ യുനാൻ മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ പ്രവിശ്യാ പട്ടികയിൽ ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നം അങ്ങനെയാണ് നാമകരണം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്; രജിസ്ട്രേഷന്റെ പൂർണ്ണമായ ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. GB/T 14456.2-2018 മാനദണ്ഡം വലിയ ഇലകളുള്ള ഗ്രീൻ ടീയെ ആവിയിൽ പാകം ചെയ്തത്, വറുത്തത്, ചൂടുവായുവിൽ ഉണക്കിയത്, സൂര്യനിൽ ഉണക്കിയത് ([晒青](https://thetea.app/ml/article/shai-qing), *shàiqīng*) എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുന്നു; അവസാനത്തേത് പുവർ തരം അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. ചിഹ്നത്തിന് കീഴിൽ ഇവയിൽ ഏതാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യക്തമല്ല.
* **വിഭാഗം:** ലിൻകാങിലെ പഴയ തോട്ടങ്ങളിലെ ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നം (2022).
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, യുനാൻ പ്രവിശ്യ (云南, *Yúnnán*), ലിൻകാങ് നഗരജില്ല ([临沧](https://thetea.app/ml/article/lincang), *Líncāng*), യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടി (云县, *Yúnxiàn*), ദാചാവോഷാൻഷി പട്ടണം (大朝山西镇, *Dàcháoshānxī zhèn*).
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉടമ യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയിലെ ഒരു സ്ഥാപനമാണ്; ഇത് ഉടമയുടെ ഭരണപരമായ ബന്ധമാണ്, മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കൃത്യമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ ഇല്ല.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **ചായപ്പാത.** ചരിത്രരേഖകൾ ഉദ്ധരിക്കുന്ന ഒരു ചായ പോർട്ടൽ പ്രകാരം, കൗണ്ടിയിലെ ചായ-കുതിര പാതയുടെ (茶马古道, *chámǎ gǔdào*) രണ്ട് പ്രധാന റോഡുകളിൽ ഒന്ന് കൗണ്ടി നഗരത്തിൽ നിന്ന് ദാഷിയിലേക്ക് നയിച്ചു — പുനർനാമകരണത്തിന് മുമ്പ് ഇന്നത്തെ പട്ടണം അങ്ങനെയാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്, മുൻ ദാഷി കമ്മ്യൂൺ (大石公社). കൗണ്ടിയിലൂടെ റോഡ് 95 കി.മീ നീണ്ടുപോയി, തുടർന്ന് തെക്കോട്ട് ചാങ്‌പുതാങ് വഴി അയൽ കൗണ്ടിയിലെ ബാങ്‌ഡോങ് (邦东) മാർക്കറ്റിലേക്ക്, അവിടെ നിന്ന് ചരക്ക് പുവറിലേക്കും തുടർന്ന് കുൻമിങ്ങിലേക്കും കൊണ്ടുപോയി. 1976 വരെ, അതേ പോർട്ടൽ എഴുതുന്നു, ഗതാഗതത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ കൗണ്ടിയിലെ ഏറ്റവും വിദൂരമായ കോണായിരുന്നു പട്ടണം.
    * **2012–2013.** അതേ പോർട്ടൽ പ്രകാരം, 2012 ൽ പട്ടണം 635 ടൺ ചായ 10.16 ദശലക്ഷം യുവാന് ശേഖരിച്ചു. 2013 ൽ, അയൽപക്കത്തെ സിഗുയിയുടെ പ്രശസ്തിയുടെ തരംഗത്തിൽ, പുതിയ ഇലയുടെ വില കിലോഗ്രാമിന് 6.5 യുവാൻ വരെ ഉയർന്നു, ഉത്പാദനം 650 ടണ്ണായി 16.75 ദശലക്ഷം യുവാനായി വർദ്ധിച്ചു.
    * **2022.** «云县大朝山茶» ചിഹ്നം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു: സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നമ്പർ 48178167, ക്ലാസ് 30, ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ, രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രസിദ്ധീകരണ തീയതി 2022 ജനുവരി 14. ഉടമ യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടി ടീ ടെക്നോളജി എക്സ്റ്റൻഷൻ സ്റ്റേഷൻ (云县茶叶技术推广站) ആണ്.
    * **2023.** രജിസ്ട്രേഷനുള്ള സബ്സിഡികൾക്കായുള്ള പ്രവിശ്യാ പട്ടികയിൽ ചിഹ്നം ഉൾപ്പെട്ടു; ലിൻകാങ് മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, ഇതുൾപ്പെടെ ജില്ലയിലെ നാല് ചിഹ്നങ്ങളുടെ ഉടമകൾക്ക് ആകെ 40 ആയിരം യുവാൻ ലഭിച്ചു. ജില്ലയിൽ ആകെ 13 ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചിഹ്നങ്ങളുണ്ടെന്ന് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ കണക്കാക്കി.
* **പേര്:** «യുൻഷ്യാൻ» (云县) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്. ദാചാവോഷാൻ (大朝山) — മലനിരകൾ; «ദാചാവോഷാൻഷി» എന്നാൽ «പടിഞ്ഞാറൻ ദാചാവോഷാൻ» എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. മലനിരകളുടെ പേരിന്റെ വ്യാഖ്യാനം കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** ചായ പോർട്ടൽ പ്രകാരം, ചായ പട്ടണത്തിന്റെ വരുമാനത്തിന്റെ നട്ടെല്ലാണ്: 4256 കുടുംബങ്ങൾ ചായകൃഷിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ വീടുകളുടെയും 48.3 % ആണ്, ശരാശരി ഒരാൾക്ക് 1.27 മു തോട്ടം.

**3. സസ്യശാസ്ത്രപരമായ വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവാറുകൾ:** വിവരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ചായ പോർട്ടലിന്റെ ഒരു ലേഖനം «യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടി ചരിത്രരേഖ» (《云县志》) ഉദ്ധരിച്ച് നൗ ഗ്രാമത്തിനടുത്തുള്ള പഴയ മരങ്ങളെ 拟细萼茶 (*nǐ xì'è chá*) ഇനമായി തരംതിരിക്കുന്നു. അതേ പോർട്ടലിന്റെ മറ്റൊരു ലേഖനം എഴുതുന്നത് ജിഷാൻചിങ് ഗ്രാമസമിതിയിൽ പ്രധാനമായും മെങ്കു വലിയ ഇല ചായ (勐库大叶茶, *Měngkù dàyè chá*) വളരുന്നു എന്നാണ്. ഇവിടുത്തെ മരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സസ്യശാസ്ത്രപരമായ പഠനം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **പഴയ മരങ്ങൾ എവിടെ:** ചാങ്‌പുതാങ് (菖蒲塘), സിയുവാൻ (昔元), ബാങ്‌സ്യൂ (邦旭), ബെയ്‌യിൻ‌ജായ് (背阴寨) എന്നീ ഗ്രാമസമിതികളിൽ ഏകദേശം 500 മു വിസ്തൃതിയിൽ പഴയ മരങ്ങൾ വളരുന്നു; രണ്ടാമത്തെ ലേഖനം ജിഷാൻചിങ് (纸山箐) കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചാങ്‌പുതാങും ജിഷാൻചിങ്ങും പ്രധാനമാണെന്ന് പറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ലേഖനം ഈ മരങ്ങളെ കൃഷി ചെയ്ത തരം (栽培型) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് കാട്ടുസമൂഹങ്ങൾ (野生古茶树群落) എന്നും.
* **നൗ:** ചാങ്‌പുതാങ് കമ്മിറ്റിയിലെ നൗ (糯伍) ഗ്രാമത്തിനടുത്താണ് ഏറ്റവും പ്രതിനിധാന സ്വഭാവമുള്ള സംഘം വളരുന്നത്; രണ്ടാമത്തെ ലേഖനം കൃത്യമായി പറയുന്നു — ഷാങ്‌നൗ (上糯伍) ന് സമീപം, 1653 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ. ഒരു വിവരണ പ്രകാരം, നൂറ് വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള ആയിരത്തിലധികം മരങ്ങളാണിവ, അവയിൽ 12 എണ്ണം 10 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരമുണ്ട്. മറ്റൊരു വിവരണ പ്രകാരം, സംഘം ഏകദേശം 5 മു വിസ്തൃതിയിലാണ്, മരങ്ങൾ 10 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരമുള്ളവയാണ്; 12 എണ്ണത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിലെ ചുറ്റളവ് 1.7–2.05 മീറ്ററും മേലാപ്പ് 6–7 മുതൽ 8 മീറ്റർ വരെയുമാണ്, ഒരു മരം 11.7 മീറ്റർ ഉയരവും 2.05 മീറ്റർ ചുറ്റളവുമുണ്ട്, ഈ വിവരണ പ്രകാരം 200 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ളത് മൂന്നെണ്ണം മാത്രമാണ്.
* **ജിഷാൻചിങ്:** സൈജിയ (蔡家), സ്യൂജിയ (徐家), യിങ്‌വോഷാൻ (英窝山) എന്നീ ഗ്രാമങ്ങൾക്കടുത്തുള്ള പഴയ തോട്ടം, ഏകദേശം 2100 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ: 420 മുവിൽ കൂടുതൽ വിസ്തൃതിയിലും 9000 ൽ കൂടുതൽ മരങ്ങളും, ശരാശരി പ്രായം നൂറ് വർഷത്തിലധികം, ഏറ്റവും പഴയവയ്ക്ക് വിവരണ പ്രകാരം 500 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുണ്ട്.
* **അസംസ്കൃത വസ്തു, വിളവെടുപ്പ്, വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം:** പട്ടണത്തിലെ പഴയ മരങ്ങളുടെയും തോട്ടങ്ങളുടെയും ഇല; ചിഹ്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ, സമയപരിധി, വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം എന്നിവ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയുടെ തെക്കുകിഴക്ക്. കിഴക്ക് ലാൻകാങ് നദി, നദിക്ക് കുറുകെ പുവർ ജില്ലയിലെ ജിങ്‌ഡോങ് (景东) കൗണ്ടി; തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ലിൻഷ്യാങ് ജില്ലയിലെ ബാങ്‌ഡോങ് ടൗൺഷിപ്പ്.
* **ഉയരം:** പട്ടണം 784 മുതൽ 3249 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ചായയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം 1600–1800 മീറ്റർ പരിധിയാണെന്ന് പോർട്ടൽ കണക്കാക്കുന്നു; പഴയ തോട്ടങ്ങൾ — നൗവിൽ 1653 മീറ്ററിലും ജിഷാൻചിങ്ങിൽ ഏകദേശം 2100 മീറ്ററിലും.
* **കാലാവസ്ഥ:** പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 1100 മില്ലിമീറ്റർ മഴ, ശരാശരി താപനില ഏകദേശം 17 °C, വ്യക്തമായ ലംബ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം. വർഷം മുഴുവനും മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും കൊണ്ട് മൂടപ്പെട്ടതാണ് പട്ടണമെന്ന് പോർട്ടൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു (常年云雾缭绕).
* **തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തൃതി:** വിവരങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്: പോർട്ടലിന്റെ ഒരു ലേഖനം 32 ആയിരം മു എന്ന് പറയുന്നു, മറ്റൊന്ന് 11,750 മു, അതിൽ 8000 ൽ കൂടുതൽ ഫലം നൽകുന്നവ; രണ്ട് ലേഖനങ്ങളും 2018 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതാണ്.
* **മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

ചിഹ്നത്തിന് കീഴിലുള്ള ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. GB/T 14456.2-2018 മാനദണ്ഡം വലിയ ഇലകളുള്ള ഗ്രീൻ ടീയെ വലിയ ഇല ചായയുടെ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി വിവരിക്കുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയത്:

1.  **പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊青, *tānqīng*).**
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
3.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ഉണക്കൽ (干燥, *gānzào*):** കലത്തിൽ, ചൂടുവായുവിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യനിൽ — ചായയുടെ തരം അനുസരിച്ച്; ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ചായയിൽ ഉണക്കലല്ല, ഫിക്സേഷനാണ് ആവി ഉപയോഗിച്ച് നടത്തുന്നത്.
5.  **രൂപം മിനുസപ്പെടുത്തൽ (整形, *zhěngxíng*).**

ഇത് ക്ലാസിന്റെ പൊതുവായ പദ്ധതിയാണ്, യുൻഷ്യാൻ ദാചാവോഷാൻ ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ:**

ചിഹ്നത്തിന് കീഴിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീയുടെ വിവരണങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല. ചുവടെ ചായ പോർട്ടലിലെ ദാചാവോഷാൻ പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പുവറിന്റെ വിവരണമാണ്; ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നവുമായി ആരും ഇത് ഔദ്യോഗികമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** ചുരുട്ടൽ ശക്തവും നീളമുള്ളതും, കടുംപച്ച നിറം, രോമങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (条索壮实而长，呈墨绿色，身被绒毫).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരണങ്ങൾ ഇല്ല.
* **ലായനിയുടെ സുഗന്ധം:** സമ്പുഷ്ടമായത്, കപ്പിന്റെ ഭിത്തികളിൽ ദീർഘനേരം നിൽക്കുന്നു (香气浓郁，挂杯持久).
* **രുചി:** ലായനി മൃദുവായി പൊതിയുന്നതും, സാന്ദ്രമായതും, പല പാളികളുള്ളതും (汤质糯滑、厚实、层次饱满); കയ്പ്പ് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു, ചവർപ്പ് വളരെ നേരിയതാണ്; മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവ് വേഗത്തിൽ വരുന്നു, ഉമിനീർ സ്രവണം നല്ലതാണ്.
* **ലായനിയുടെ നിറം:** ഇളം ചായയിൽ — പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞ, സുതാര്യം, എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കത്തോടെ (青黄色，通透而油亮).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല):** മാംസളവും വലുതും; മുകുളവും ഇലകളും വിരിയുമ്പോൾ ഏകദേശം അരക്കൈ നീളം വരും; ഇല മുഴുവനും മൃദുവുമാണ്.

**7. രാസഘടന:**

ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.

**8. പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**9. തയ്യാറാക്കൽ:**

ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിന്റെ പൊതുവായ രീതി.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C; വലിയ ഇല സൂര്യനിൽ ഉണക്കിയ ചായയ്ക്ക് — കൂടുതൽ ചൂട്, 90–95 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 3 ഗ്രാം 150 മില്ലിലിന്.
* **പാത്രം:** ഗായ്‌വാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ്.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ ലായനി — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. ലായനിയുടെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കി വച്ച് പകരുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
    5. വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
    6. സമയം നീട്ടിക്കൊണ്ട് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസിന്റെ പൊതുവായ രീതി. വായുവറ്റാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയില്ലാതെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക. പുവറിനുള്ള സൂര്യനിൽ ഉണക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തു വ്യത്യസ്തമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു — ഉണങ്ങിയ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത്, അത് പലപ്പോഴും പഴക്കം വരുത്തുന്നു.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

പൂർത്തിയായ ചായയുടെ വില കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. ചായ പോർട്ടൽ പ്രകാരം, 2015 ൽ ചാങ്‌പുതാങ്ങിലെ ഏറ്റവും നല്ല പുതിയ ഇല കിലോഗ്രാമിന് 200 യുവാന് വിറ്റു, സാധാരണയുള്ളത് 36 യുവാനും.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ:**
    * «云县大朝山茶» ചിഹ്നം (സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നമ്പർ 48178167) തിരയുക, നിർമ്മാതാവ് യുൻഷ്യാൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * കണ്ടെത്തിയ പട്ടികയിൽ ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ ആണെന്ന് ഓർക്കുക.
    * «ആയിരം വർഷം പഴക്കമുള്ള മരത്തിൽ നിന്നുള്ള ചായ» എന്നത് വിശ്വസിക്കരുത്: നൗവിലെ മരങ്ങളുടെ പ്രായം കണക്കാക്കലുകൾ ഒരേ പേജിൽ പോലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (വിഭാഗം 12).

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ദാചാവോഷാനിലെ ചിഹ്നവും അതേ കൗണ്ടിയിലെ ബായ്‌യിങ്‌ഷാൻ പർവതത്തിന്റെ ചിഹ്നവും ഒരേ സ്ഥാപനമാണ് കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്നത്, രണ്ടും ഗ്രീൻ ടീക്കായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ദാചാവോഷാന്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രസിദ്ധീകരണം 52 ദിവസം മുമ്പാണ് വന്നത്: 2022 മാർച്ച് 7 ന് പകരം ജനുവരി 14.
* പോർട്ടൽ പ്രകാരം, നൗ ഗ്രാമത്തിനടുത്ത് «നൗ ചായ രാജാവ്» (糯伍茶树王) വളരുന്നു — ധൂമ്രനിറത്തിലുള്ള ഇലയുള്ള ഒരു മരം, ഏകദേശം ആയിരം വർഷം പഴക്കം, 11 മീറ്റർ ഉയരം, 13 മീറ്റർ മേലാപ്പ്. അതേ പേജിൽ മുകളിലത്തെ ഖണ്ഡിക എഴുതുന്നു, സംഘത്തിൽ 200 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള മരങ്ങൾ മൂന്ന് മാത്രമാണെന്ന്.
* പോർട്ടൽ പ്രകാരം, പട്ടണത്തിൽ ചായയുടെ കാട്ടു ബന്ധുക്കളും സമ്പന്നമാണ്: ചായ കുടുംബത്തിലെ സസ്യങ്ങളിൽ 红山茶, 白山茶, 毛茶树, 大茶树, 紫叶茶 എന്നിവ പേരിട്ടിരിക്കുന്നു.

**13. അയൽ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **യുൻഷ്യാൻ ബായ്‌യിങ്‌ഷാൻ ചാ ([云县白莺山茶](https://thetea.app/ml/article/yunxian-baiyingshan-cha)):** അതേ കൗണ്ടിയിലെ മാൻവാൻ പട്ടണത്തിലെ ബായ്‌യിങ്‌ഷാൻ പർവത ചായയുടെ ചിഹ്നം, അതേ ഉടമയുടെ കീഴിലും അതേ ഉൽപ്പന്നത്തോടെയും — ഗ്രീൻ ടീ.
* **സിഗുയി ([昔归](https://thetea.app/ml/article/xi-gui)):** ദാചാവോഷാനിനോട് ചേർന്നുള്ള ബാങ്‌ഡോങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ ഗ്രാമ ചായ; ഞങ്ങളുടെ വിജ്ഞാനകോശ ലേഖനം.
* **ലിൻകാങ് (临沧):** ചായ ജില്ലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിജ്ഞാനകോശ അവലോകന ലേഖനം.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ലാൻകാങ് നദിക്ക് മുകളിലുള്ള ഒരു മലയോര പട്ടണത്തിന്റെ ചിഹ്നമാണ് യുൻഷ്യാൻ ദാചാവോഷാൻ ചാ, അവിടെ പഴയ മരങ്ങൾ 1650–2100 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, പഴയ ചായപ്പാത ബാങ്‌ഡോങ് മാർക്കറ്റിലേക്ക് നയിച്ചിരുന്നു. രേഖ ചുരുക്കി പറയുന്നു: 2022 ലെ ചിഹ്നം, ഉടമ കൗണ്ടി ചായ സ്റ്റേഷൻ, ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ. മരങ്ങളുടെ ഇനം, അവയുടെ പ്രായം, തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തൃതി, രുചി എന്നിവ ചായ പോർട്ടലിൽ നിന്ന് മാത്രമേ അറിയൂ, അതിന്റെ വിവരണങ്ങൾ ചിലയിടങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.