---
title: "Yǒngdìng shānchá"
url: https://thetea.app/ml/article/yongding-shancha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yǒngdìng shānchá (永定山茶)

**യോങ്ദിങ് ഷാൻച** (*Yǒngdìng shānchá*, 永定山茶) — ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ്, ഗ്വാങ്ഡോങ് അതിർത്തിയോട് ചേർന്ന് ലോങ്യാൻ നഗരജില്ലയിലെ യോങ്ദിങ് ജില്ലയിൽ (永定区) നിന്നുള്ള ഒരു ഊലോങ് ആണ്. ഈ പേരിലെ «ഷാൻച» (山茶) എന്നതിന്റെ അർത്ഥം «മല ചായ» എന്നാണ്: രജിസ്ട്രി പ്രകാരം, ചരക്കിന്റെ അടയാളം ഊലോങ് ആണ്. 2019 മുതൽ ഈ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളത്താൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അതേ ദിവസം അതേ ഉടമസ്ഥൻ ജില്ലയുടെ രണ്ടാമത്തെ ചായ അടയാളമായ «[永定乌龙茶](https://thetea.app/ml/article/yongding-wulongcha)» ഊലോങിനു തന്നെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു; ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല. ചായയുടെ തന്നെ തുറന്ന വിവരണങ്ങൾ — ഇനങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ, രൂപം — ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല: അടയാളത്തെക്കുറിച്ച് ഇലയെക്കാൾ കൂടുതൽ അറിയാം.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഊലോങ് (乌龙茶, *wūlóngchá*) — രജിസ്ട്രി പ്രകാരം: പ്രവിശ്യാ അടയാള പട്ടികയിൽ ചരക്ക് «乌龙茶» എന്നാണ് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.
* **പേരിന്റെ കെണി:** 山茶 എന്ന വാക്ക് സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ജാപ്പനീസ് കാമെലിയയെ വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ അടയാളം ഊലോങിനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇവിടെ «ഷാൻച» എന്നത് «മല ചായ» എന്നാണ്.
* **വിഭാഗം:** ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളമുള്ള (2019) തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഫുജിയാനിലെ ഊലോങ്.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യ (福建, *Fújiàn*), ലോങ്യാൻ നഗരജില്ല (龙岩, *Lóngyán*), യോങ്ദിങ് ജില്ല (永定区, *Yǒngdìng qū*).
* **മേഖല:** പ്രവിശ്യാ പട്ടിക അടയാള ഉടമസ്ഥന്റെ ഭരണപരമായ അഫിലിയേഷനായി യോങ്ദിങ് ജില്ലയെ പറയുന്നു. അടയാളത്തിന്റെ നിയമപരമായ അതിർത്തിയും നിയമങ്ങളും ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല. മുപ്പത്തിയഞ്ച് കൗണ്ടികളുടെയും ജില്ലകളുടെയും പ്രവിശ്യാ സൂചനയായ ഫുജിയാൻ ഊലോങ്ച ([福建乌龙茶](https://thetea.app/ml/article/fujian-wulongcha)) യുടെ പട്ടികയിൽ, അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ഉദ്ധരിക്കുന്ന പ്രകാരം, യോങ്ദിങ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
* **സംരക്ഷണ രീതി:** ചൈനയുടെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ (CNIPA) ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം നമ്പർ 20593062, ക്ലാസ് 30, ചരക്ക് — ഊലോങ്. 2026 ജൂൺ 30ലെ പ്രവിശ്യാ പട്ടിക പ്രകാരം, 2019 സെപ്റ്റംബർ 28നാണ് അടയാളം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തത്, ഉടമസ്ഥൻ — ലോങ്യാൻ നഗരത്തിലെ യോങ്ദിങ് ജില്ലയിലെ ഇക്കോളജിക്കൽ അഗ്രികൾച്ചർ അസോസിയേഷൻ (龙岩市永定区生态农业协会), രജിസ്ട്രേഷൻ സാധുവാണ്.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** യോങ്ദിങ് ജില്ല — ഏകദേശം 24°23′–25°06′ വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 116°25′–117°05′ കിഴക്കൻ രേഖാംശവും (ജില്ലാ വിവരണം പ്രകാരം).

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **അടയാളത്തിന് മുമ്പ്.** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഈ ചായയുടെ ലിഖിത ചരിത്രമില്ല.
    * **2014–2015.** ജില്ലാ വിവരണം പ്രകാരം, 2014 ഡിസംബറിൽ സ്റ്റേറ്റ് കൗൺസിൽ യോങ്ദിങ് കൗണ്ടി നിർത്തലാക്കി അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ലോങ്യാൻ നഗരത്തിലെ യോങ്ദിങ് ജില്ല സൃഷ്ടിക്കാൻ സമ്മതിച്ചു; പരിവർത്തനം 2015 ഫെബ്രുവരി 9ന് പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു. പഴയ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഈ പ്രദേശത്തെ കൗണ്ടി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്.
    * **2019.** സെപ്റ്റംബർ 28ന് ഒരേ ഉടമസ്ഥന്റെ രണ്ട് അടയാളങ്ങൾ ഒരേ ദിവസം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു: «永定山茶» (നമ്പർ 20593062), «永定乌龙茶» (നമ്പർ 20730374). രണ്ടും «乌龙茶» എന്ന ചരക്കിനാണ്.
    * **2024–2025.** «ഫുജിയാൻ റിബാവോ» ജില്ലയിലെ മല ചായത്തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു — ഗാവോടൗ, ചിലിൻ പട്ടണങ്ങളിൽ (വിശദാംശങ്ങൾ വിഭാഗം 4ൽ). ഈ തോട്ടങ്ങളുടെ അടയാളവുമായുള്ള ബന്ധം പത്രം പരാമർശിക്കുന്നില്ല.
* **പേര്:** «യോങ്ദിങ്» (永定) — ജില്ലയുടെ പേര്; «ഷാൻ» (山) — «മല»; «ച» (茶) — «ചായ».
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** ഹക്ക കമ്മ്യൂണിറ്റിയുടെ തുലൗ — കളിമൺ കോട്ടവീടുകൾ — എന്നിവയ്ക്ക് യോങ്ദിങ് പ്രശസ്തമാണ്. ജില്ലാ വിവരണം പ്രകാരം, പ്രധാന തുലൗ സമൂഹങ്ങൾ — ഹോങ്കെങ് (洪坑), നാൻസി (南溪), ഗാവോബെയ് (高北), ചൂസി (初溪); 2008ൽ «ഫുജിയാൻ തുലൗ» ലോക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അവിടെ തന്നെ പറയുന്നു, പ്രാദേശിക «永定万应茶» ദേശീയ അദൃശ്യ പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, — പക്ഷേ അത് ഒരു ഔഷധ മിശ്രിതമാണ്, ഊലോങ് അല്ല. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ «永定山茶» അടയാളത്തെ തുലൗവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവാറുകൾ:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല. അനുവദനീയ ഇനങ്ങളുടെ പട്ടികയുള്ള അടയാള നിയമങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **അസംസ്കൃത വസ്തു:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ അസംസ്കൃത വസ്തു ആവശ്യകതകളില്ല.
* **നിലവാരവും വിളവെടുപ്പ് സമയവും:** അടയാളത്തിനുള്ള വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഫുജിയാന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ്. ജില്ലാ വിവരണം പ്രകാരം, യോങ്ദിങ് നാൻജിങ്, പിങ്ഹെ, ഷാങ്ഹാങ് കൗണ്ടികൾ, സിൻലുവോ ജില്ല, തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഗ്വാങ്ഡോങിലെ ദാബു, മെയ്സിയാൻ എന്നിവയുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു. ഭൂപ്രകൃതി — മലകളും കുന്നുകളും, ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്ഥലം — ചിയാന്റൗ (赤岩头), 1547 മീ.
* **ഉടമസ്ഥന്റെ പട്ടണം:** ഉടമസ്ഥ അസോസിയേഷൻ ഹുഗാങ് പട്ടണത്തിലെ (虎岗镇) ഹൻയാങ് ഗ്രാമത്തിൽ (汉洋村) രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ജില്ലാ ഗവൺമെന്റിന്റെ വിവരണം പ്രകാരം, പട്ടണം രണ്ട് താഴ്വരകളിലാണ് — ഹുഗാങ്, ഗ്വാന്യാങ്; ചിയാന്റൗ കൊടുമുടി ഗ്വാന്യാങ്ങിലാണ്. വാർഷിക ശരാശരി താപനില — ഏകദേശം 18 °C, മഴ — ഏകദേശം 1643 മില്ലിമീറ്റർ, മഞ്ഞുരഹിത കാലയളവ് — പത്ത് മാസം. ഗ്വാന്യാങ് താഴ്വര 650–850 മീ ഉയരത്തിലാണ്, പകലും രാത്രിയും താപനിലയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഉയർന്ന മല ചായ ([高山茶](https://thetea.app/ml/article/gao-shan-cha)) പട്ടണത്തിന്റെ നാല് പ്രധാന കാർഷിക മേഖലകളിൽ ഒന്നായി പറയപ്പെടുന്നു — ഫുറോങ് പ്ലം, സീസണിന് പുറത്തുള്ള പച്ചക്കറികൾ, പുകയില എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം.
* **ജില്ലയിലെ മറ്റ് ചായ സ്ഥലങ്ങൾ:**
    * **ഗാവോടൗ.** «ഫുജിയാൻ റിബാവോ» (2024) പ്രകാരം, ഗാവോടൗ പട്ടണത്തിലെ (高头镇) ഗാവോദോങ് ഗ്രാമത്തിൽ 2000 മു വിസ്തൃതിയിൽ ഒരു പാരിസ്ഥിതിക ചായത്തോട്ടം സ്ഥാപിച്ചു; പത്രം ഈ സ്ഥലത്തെ ഉയർന്നതും, വർഷം മുഴുവൻ മൂടൽമഞ്ഞുള്ളതും, സമൃദ്ധമായ മഴയുള്ളതുമായി വിവരിക്കുന്നു.
    * **ചിലിൻ.** അതേ പത്രം (2025) പ്രകാരം, ചിലിൻ പട്ടണത്തിലെ (岐岭镇) നെയ്കെങ് ഗ്രാമത്തിൽ 500 മുവിൽ കൂടുതൽ വിസ്തൃതിയുള്ള മല ചായത്തോട്ടം ശരാശരി 800 മീ ഉയരത്തിലാണ്, മുഴുവൻ പട്ടണവും 1000 മുവിൽ കൂടുതൽ ചായ നട്ടിരിക്കുന്നു.
* **മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

അടയാള നിയമങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യാ ആവശ്യകതകളും ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല. പത്രങ്ങൾ ജില്ലയിലെ ഉൽപ്പാദനം വിവരിക്കുന്നു, അടയാളത്തിനു കീഴിലുള്ള ഉൽപ്പന്നമല്ല, വ്യത്യസ്തമായി വിവരിക്കുന്നു:

* **ഗാവോടൗ (2024)** — ഊലോങ് ക്രമം:
    1.  **വെയിലത്ത് വാട്ടൽ ([晒青](https://thetea.app/ml/article/shai-qing), *shàiqīng*).**
    2.  **കുലുക്കൽ (摇青, *yáoqīng*).**
    3.  **വറുത്ത് — ഫിക്സേഷൻ (炒青, *chǎoqīng*).**
    4.  **പിരിക്കൽ (揉捻, *róuniǎn*).**
    5.  **ആദ്യ ഉണക്കൽ (初烘, *chūhōng*).**
    6.  **കട്ടകൾ ഉടയ്ക്കൽ (打散, *dǎsàn*).**
    7.  **അവസാന ഉണക്കൽ (烘干, *hōnggān*).**
* **ചിലിൻ (2025)** — വാട്ടൽ (萎凋, *wěidiāo*), പിരിക്കൽ, പുളിപ്പിക്കൽ (发酵, *fājiào*), ഉണക്കൽ; പത്രത്തിന്റെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, പുതിയ ഇലയിൽ നിന്ന് തയ്യാറായ ചായയിലേക്ക് എട്ട് മണിക്കൂർ എടുക്കുന്നു. പത്രം ചായയുടെ ക്ലാസ് പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കൂട്ടം ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് സാധാരണമാണ്.

ഇതനുസരിച്ച്, ജില്ലയിൽ ഊലോങ് മാത്രമല്ല നിർമ്മിക്കുന്നത്. «永定山茶» അടയാളത്തിന് എന്ത് രീതികൾ ആവശ്യമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അറിയാൻ കഴിയില്ല.

**6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

രൂപ ആവശ്യകതകളുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **രുചി:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ലഹരിയുടെ നിറം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ചായ അടിത്തട്ട് (പാകം ചെയ്ത ഇല):** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

**7. രാസഘടന:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

**8. ഗുണകരമായ സവിശേഷതകൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

ഊലോങിനുള്ള ക്ലാസ് പരിശീലനം; ഈ ചായയുടെ ശൈലി — പുതുമയുള്ളതോ സാന്ദ്രമോ — അജ്ഞാതമാണ്.

* **ജല താപനില:** 95–100 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 110 മില്ലി ഗൈവാന് 7–8 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ യിക്സിങ് ടീപ്പോട്ട്.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ആദ്യ വെള്ളം പെട്ടെന്ന് ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ ലഹരികൾ — 10–20 സെക്കൻഡ്.
    4. ഓരോ തവണയും സമയം അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
    5. നല്ല ഊലോങ് ആറ് മുതൽ എട്ട് വരെ ലഹരികൾ താങ്ങുന്നു.

**10. സൂക്ഷിപ്പ്:**

ക്ലാസ് പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ. സാന്ദ്ര ശൈലിയിലുള്ള വറുത്ത ഊലോങ് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു; പുതുമയുള്ള, കുറഞ്ഞ വറുത്ത ഊലോങ് — തണുപ്പിൽ മികച്ചത്, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കണം.

**11. വിലയും കള്ളപ്പണവും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വില വിവരങ്ങളില്ല.

* **കള്ളപ്പണം ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:**
    * «永定山茶» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം നമ്പർ 20593062 തിരയുക; ഉടമസ്ഥൻ — ജില്ലാ ഇക്കോളജിക്കൽ അഗ്രികൾച്ചർ അസോസിയേഷൻ.
    * നിർമ്മാതാവ് യോങ്ദിങ് ജില്ലയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * പട്ടിക പ്രകാരം, അടയാളം ഊലോങ് മാത്രമേ സംരക്ഷിക്കുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഓർക്കുക.
    * അതേ ഉടമസ്ഥന്റെ രണ്ടാമത്തെ അടയാളമായ «永定乌龙茶» (നമ്പർ 20730374), ഔഷധ മിശ്രിതമായ «永定万应茶», ഭക്ഷ്യ എണ്ണയ്ക്കായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത «永定茶油» എന്ന അടയാളം എന്നിവയുമായി കൂട്ടിക്കുഴക്കരുത്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ജില്ലയ്ക്ക് രണ്ട് ചായ അടയാളങ്ങളുണ്ട്, ഒരേ ദിവസം ഒരേ ഉടമസ്ഥനും ഒരേ ചരക്കിനും — ഊലോങ് — രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. «മല ചായ» «യോങ്ദിങ് ഊലോങിൽ» നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് തുറന്ന സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.
* «永定乌龙茶» എന്ന അടയാള നമ്പർ ഒരു നിരയിലാണ് — താരോ, ഉണങ്ങിയ പേരക്ക, പുകയില, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ജില്ലാ അടയാള നമ്പറുകൾക്കൊപ്പം (20730372–20730376), മറ്റൊരു ഉടമസ്ഥനാണെങ്കിലും. «永定山茶» എന്ന നമ്പർ അകലെയാണ് — 20593062.
* ജില്ലയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്ഥലം, ചിയാന്റൗ (1547 മീ), — അടയാള ഉടമസ്ഥൻ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഹുഗാങ് പട്ടണത്തിലാണ്.
* ജില്ലയിലെ മറ്റൊരു സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേരിലും «ചായ» എന്ന വാക്കുണ്ട് — «永定万应茶», പക്ഷേ ഇത് സ്വന്തം സംരക്ഷണമുള്ള (2012) ഒരു ഔഷധ മിശ്രിതമാണ്.

**13. ലോങ്യാൻ ജില്ലയിലെയും അയൽവാസികളിലെയും മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **യോങ്ദിങ് ഊലോങ്ച (永定乌龙茶):** ജില്ലയുടെ രണ്ടാമത്തെ അടയാളം — അതേ ഉടമസ്ഥൻ, അതേ തീയതി, അതേ ചരക്ക്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല.
* **ഷാങ്പിങ് ഷൂയിസിയാൻ ([漳平水仙](https://thetea.app/ml/article/zhangping-shui-xian)):** അതേ ലോങ്യാൻ ജില്ലയിലെ ഷാങ്പിങ് കൗണ്ടി നഗരത്തിന്റെ അമർത്തിയ ഊലോങ്.
* **നാൻജിങ് തുലൗ ച ([南靖土楼茶](https://thetea.app/ml/article/nanjing-tulou-cha)):** അയൽ കൗണ്ടിയായ നാൻജിങ്ങിന്റെ ഊലോങ് — ഇതും തുലൗ പ്രദേശവും ഊലോങിന്റെ അടയാളവുമാണ് (2022).
* **വൂപിങ് ല്യുച ([武平绿茶](https://thetea.app/ml/article/wuping-lucha)):** അതേ ജില്ലയിലെ വൂപിങ് കൗണ്ടിയുടെ ഗ്രീൻ ടീ — വ്യത്യാസത്തിനായി.
* **ഫുജിയാൻ ഊലോങ്ച (福建乌龙茶):** പ്രവിശ്യാ കുടക്കീഴിലുള്ള സൂചന; അതിന്റെ മേഖലാ പട്ടികയിൽ യോങ്ദിങ് പറയപ്പെടുന്നില്ല.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ഫുജിയാനും ഗ്വാങ്ഡോങ്ങും ചേരുന്ന തുലൗ പ്രദേശത്തെ മല ഊലോങിന്റെ സംരക്ഷിത പേരാണ് യോങ്ദിങ് ഷാൻച. 2019 മുതൽ നമ്പർ 20593062 എന്ന അടയാളവും ഉടമസ്ഥനും ചരക്ക് — ഊലോങ് — എന്നിവ രേഖകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു; മറ്റെല്ലാം ഇപ്പോഴും അടഞ്ഞുകിടക്കുന്നു. ജില്ലയിലെ മല ചായത്തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് പത്രങ്ങൾ എഴുതുന്നു — ശരാശരി 800 മീ ഉയരത്തിൽ ചിലിനിൽ — ഒപ്പം വ്യത്യസ്ത സംസ്കരണ രീതികളെക്കുറിച്ചും: ഗാവോടൗവിൽ ഊലോങ് രീതിയും, പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം അനുസരിച്ച്, ചിലിനിൽ ചുവന്ന ചായ രീതിയും. എന്നാൽ ഈ അടയാളത്തിനു കീഴിലുള്ള ചായയുടെ രൂപവും അയൽവാസിയായ «永定乌龙茶»യിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസവും ഇനിയും രേഖകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.