---
title: "Xiùshān cháyè"
url: https://thetea.app/ml/article/xiushan-chaye
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiùshān cháyè (秀山茶叶)

**സ്യൂഷാൻ ചായേ** (*Xiùshān cháyè*, 秀山茶叶) — «സ്യൂഷാൻ ചായ», ചോങ്ചിങ്ങിന്റെ തെക്കുകിഴക്ക്, വൂളിങ്ഷാൻ (武陵山) പർവതനിരകളിലെ സ്യൂഷാൻ-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയിലെ (秀山土家族苗族自治县) ചുരുട്ടിയ ഗ്രീൻ ടീ. ഈ പേരിൽ ചൈനയുടെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 (2025 ജൂലൈ 16-ന് ഒപ്പിട്ടു, 2025 ഓഗസ്റ്റ് 13-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു) പ്രകാരം ഇതിനെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു. സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റങ്ങളോടുകൂടിയ നേർത്തതും ഇറുകിയതുമായ ചുരുളുകൾ, മഞ്ഞ-പച്ച തിളക്കം, ശുദ്ധവും സ്ഥിരവുമായ സുഗന്ധം, പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവുമായ രുചി എന്നിവ വിവരിക്കുന്നു. അതേ കൗണ്ടിയിലെ സമീപസ്ഥ സംരക്ഷിത നാമമായ സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാൻ ([秀山毛尖](https://thetea.app/ml/article/xiushan-maojian), 2018) ആയി ഇതിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്: വ്യത്യസ്ത ആവശ്യകതകളോടുകൂടിയ വ്യത്യസ്ത രജിസ്ട്രേഷനുകളാണ് ഇവ.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകളിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിന്നാണ് ക്ലാസ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്: ഫിക്സേഷൻ, ചുരുട്ടൽ, ഉണക്കൽ, ഓക്സീകരണമോ വാട്ടലോ ഇല്ലാതെ. കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണവും സ്യൂഷാൻ ചായയെ ഗ്രീൻ ടീകളിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ഒന്നായി (绿茶中的精品) വിളിക്കുന്നു.
* **നാമം:** 秀山 (*Xiùshān*) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്, 茶叶 (*cháyè*) — «ചായ ഇല», അതായത് ലളിതമായി «ചായ». ക്ലാസിനെ നാമം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.
* **വിഭാഗം:** ചുരുട്ടിയ ഗ്രീൻ ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025).
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, കേന്ദ്രഭരണ നഗരം ചോങ്ചിങ് (重庆, *Chóngqìng*), സ്യൂഷാൻ-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി (秀山, *Xiùshān*).
* **സംരക്ഷണ മേഖല:** കൗണ്ടിയിലെ 11 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും, അവയിൽ 109 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങൾ. പട്ടണങ്ങൾ — 钟灵镇, 隘口镇, 洪安镇, 峨溶镇, 清溪场镇, 雅江镇, 溪口镇, 涌洞镇; ടൗൺഷിപ്പുകൾ — 孝溪乡, 中平乡, 海洋乡.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 108°43′6″–109°18′58″ കിഴക്കൻ രേഖാംശവും 28°9′43″–28°53′5″ വടക്കൻ അക്ഷാംശവും — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള മേഖലയുടെ അതിരുകൾ.
* **അപേക്ഷകൻ:** കൗണ്ടിയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതിക സേവന കേന്ദ്രം (秀山土家族苗族自治县农业技术服务中心).

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **പ്രദേശത്തിന്റെ പുരാതന പരാമർശങ്ങൾ.** ലൂ യുവിന്റെ «ചായ ക്ലാസിക്» (《茶经》) പരാമർശിക്കുന്ന «ബാഷാൻ സിയാച്വാൻ» പ്രദേശത്തിന്റെ ഭാഗമായി കൗണ്ടി സർക്കാർ സ്യൂഷാനെ കണക്കാക്കുന്നു, കിഴക്കൻ ഹാൻ രാജവംശത്തിന്റെ ജിയാൻആൻ കാലഘട്ടത്തിൽ ഫൂലിങ് കമാൻഡറിയുടെ (涪陵郡) തെക്കൻ അതിർത്തിയിലും; «ഹുവായാങ് ഗുവോ ജി» (《华阳国志》) കമാൻഡറി ചായ, സിന്നാബാർ, അരക്ക്, തേൻ, മെഴുക് എന്നിവ നൽകിയിരുന്നതായി എഴുതുന്നു. ഇത് നാമത്തിന്റെയല്ല, പ്രദേശത്തിന്റെ ചരിത്രമാണ്.
    * **മിങ്, ചിങ്.** കൗണ്ടി സർക്കാരിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിങ് അവസാനം മുതൽ ചിങ് ആദ്യം വരെ ചായ സ്യൂഷാന്റെ പുറംലോകവുമായുള്ള കൈമാറ്റത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന വസ്തുവായി മാറി, ചിങ് അവസാനത്തിൽ കൊട്ടാരത്തിലേക്കുള്ള കപ്പമായും. കപ്പത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
    * **വാമൊഴി ഐതിഹ്യം.** കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണം പഴയ കർഷകരുടെ കഥകൾ പറയുന്നു: മൂന്ന് ഗ്രാമങ്ങളിലെ ചായകൾ — «猛洞茶», «平邑茶», «尖山茶» — ചിങ്-റിപ്പബ്ലിക് കാലഘട്ടത്തിൽ കപ്പമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നതായും, «ഒരു ഡൗ അരിക്ക് ഒരു ജിൻ ചായ» (斗米换斤茶) എന്നൊരു ചൊല്ലുണ്ടായിരുന്നതായും പറയപ്പെടുന്നു. ഇത് രേഖയല്ല, പ്രായമായവരുടെ വാക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള ഐതിഹ്യമാണ്.
    * **കാർഷിക സൂചന.** ആ ദ്വിതീയ വിവരണം അനുസരിച്ച്, മുമ്പ് ഈ നാമം കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി (农产品地理标志) രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിരുന്നു. ആ രജിസ്ട്രേഷന്റെ വർഷം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
    * **2025.** സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640, 1409 നാമങ്ങളെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി അംഗീകരിച്ചു. സ്യൂഷാൻ ചായേ — സ്ഥാനം 1203: അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഒന്നാം അനുബന്ധത്തിൽ, സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ രണ്ടാം അനുബന്ധത്തിൽ.
* **സമീപസ്ഥ നാമം:** ചോങ്ചിങ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ വിവരമനുസരിച്ച്, സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാൻ 2018 ഡിസംബർ 28-ന് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയായി — ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രജിസ്ട്രേഷനാണ് (വിഭാഗം 13).
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** വനത്തോടൊപ്പം ചായ വളരുന്ന ഒരു സംവിധാനമാണ് കൗണ്ടി സർക്കാർ വിവരിക്കുന്നത് (林-茶复合农业生态系统): മുകളിൽ തോട്ടങ്ങൾക്കപ്പുറം വനം, താഴെ വയലുകൾ, നദികൾ, ഗ്രാമങ്ങൾ. കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് അനുസരിച്ച്, സമീപസ്ഥ സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാന്റെ കൃഷിയും നിർമ്മാണവും നഗരതല അദൃശ്യ പൈതൃക പദവിയുള്ളതാണ്; അതിന്റെ പ്രധാന പ്രദേശങ്ങൾ — ഹോങ്ആൻ, ഷോങ്ലിങ് പട്ടണങ്ങളും ഹൈയാങ് ടൗൺഷിപ്പും — സ്യൂഷാൻ ചായേ മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവാറുകൾ:** സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ രണ്ട് ഇനങ്ങളെ പറയുന്നു — 福鼎大毫 (*Fúdǐng dàháo*), 蜀永1号 (*Shǔyǒng 1 hào*). പരമ്പരാഗത സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാന് കൗണ്ടി സർക്കാർ മികച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുവായി നൂറുവർഷം പഴക്കമുള്ള സിച്വാൻ ചെറിയ ഇല ഇനത്തിന്റെ കുറ്റിക്കാടുകളെ (川小[叶种](https://thetea.app/ml/article/qiaomuguanmu), *chuān xiǎoyè zhǒng*) പറയുന്നു; സ്യൂഷാൻ ചായേ ആവശ്യകതകൾക്ക് ഇത് ബാധകമല്ല.
* **അസംസ്കൃത വസ്തു:** കുറഞ്ഞത് 70 % അസംസ്കൃത വസ്തു — വസന്തകാലത്തെ «മുകുളവും രണ്ട് ഇലകളും» ചിനപ്പുകൾ; «മുകുളവും ഇലയും», «മുകുളവും മൂന്ന് ഇലകളും» എന്നിവ 30 % ൽ താഴെ മാത്രം.
* **വിളവെടുപ്പ്:** കൈകൊണ്ട്, ബാച്ചുകളായി.
* **വിളവെടുപ്പ് സമയം:** വസന്തകാലം; ആവശ്യകതകളിൽ കൃത്യമായ തീയതികളില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ചോങ്ചിങ്ങിന്റെ തെക്കുകിഴക്കൻ അതിർത്തിയിലെ വൂളിങ്ഷാൻ പർവതനിരകൾ. കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, മേഖല നാല് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഹുവായുവാൻ (花垣) കൗണ്ടി, സോങ്താവോ (松桃), യൗയാങ് (酉阳) കൗണ്ടികൾ എന്നിവയുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു.
* **വളരുന്ന ഉയരം:** 700 മീറ്റർ മുതൽ — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്. കൗണ്ടി സർക്കാർ പരമ്പരാഗത തോട്ടങ്ങളെ 500–800 മീറ്ററിലും, കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണം 800 മീറ്ററിന് മുകളിലും സ്ഥാപിക്കുന്നു.
* **മണ്ണ്:** മഞ്ഞയും ചുവപ്പും, ചെറുതായി അമ്ലത്വമുള്ളത് — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്.
* **കാലാവസ്ഥ:** കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണം അനുസരിച്ച്, ശൈത്യകാലത്തും വസന്തകാലത്തും ധാരാളം മൂടൽമഞ്ഞ്, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും മേഘാവൃതം (冬春多雾，夏秋多云).
* **വിസ്തൃതിയും ഉൽപ്പാദനവും:** കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണം 6666.7 ഹെക്ടർ സംരക്ഷിത പ്രദേശവും പ്രതിവർഷം 6000 ടൺ പുതിയ ഇലയും പറയുന്നു. 2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ ഈ കണക്കുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള ക്രമം:

1.  **പുതിയ ഇല വിരിക്കൽ (摊青, *tānqīng*):** ഇല 3–10 സെന്റിമീറ്റർ കനത്തിൽ വിരിച്ച് ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുന്നു.
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു. ആവശ്യകതകളിൽ സംഖ്യാ പാരാമീറ്ററുകളില്ല.
3.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*):** ചുരുട്ടിയ ഇലയുടെ അനുപാതം — 90 %, പൊടിഞ്ഞത് — 2 % ൽ താഴെ.
4.  **ഡ്രയറിൽ ഉണക്കൽ (烘干, *hōnggān*):** രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി: ആദ്യ ഉണക്കൽ — 35–40 % ഈർപ്പം വരെ, രണ്ടാം ഉണക്കൽ — 15–20 % വരെ. റെഡി ചായയുടെ അന്തിമ ഈർപ്പം ആവശ്യകതകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ:**

താഴെയുള്ള വിവരണം സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചാണ്; കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വാചകവും ഇതേ വിവരണം നൽകുന്നു.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** മൂർച്ചയുള്ള അറ്റങ്ങളോടുകൂടിയ നേർത്തതും ഇറുകിയതുമായ ചുരുളുകൾ (条索紧细、有锋苗), മഞ്ഞ-പച്ച നിറം, തിളക്കത്തോടെ (色泽黄绿润).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **പാനീയത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ശുദ്ധവും സ്ഥിരവും (清香持久).
* **രുചി:** പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും (滋味鲜爽).
* **പാനീയത്തിന്റെ നിറം:** മഞ്ഞ-പച്ച, തിളക്കമുള്ളത് (汤色黄绿明亮).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വാർത്ത ഇല):** മഞ്ഞ-പച്ച, തിളക്കമുള്ളത്, മൃദുവും തുല്യവും (叶底黄绿亮、嫩匀).

**7. രാസഘടന:**

സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള ഭൗതിക-രാസ പരിധികൾ:

| സൂചകം | മൂല്യം |
| :--- | :--- |
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് വസ്തുക്കൾ | 38.0–50.0 % |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 13.0–24.0 % |
| അമിനോ ആസിഡുകൾ | 1.8–4.5 % |
| കഫീൻ | 1.8–4.0 % |

അതേ പരിധികൾ കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണത്തിലുമുണ്ട്. ഇവ നിർദ്ദിഷ്ട ബാച്ചിന്റെ അളവുകളല്ല, ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളാണ്.

**8. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ പ്രഭാവത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:**

ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിന്റെ പതിവ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ നീര് — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. കുറച്ച് നീര് ബാക്കി വെച്ച് കുടിക്കുക.
    5. വീണ്ടും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    6. രണ്ടോ മൂന്നോ വട്ടം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസിന്റെ പതിവ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കിംഗിൽ, 0–5 °C ൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വില വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുടെ പ്രത്യേക അടയാളം തിരയുക. അത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അപേക്ഷ കൗണ്ടിയുടെ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി വകുപ്പ് വഴി പോകുന്നു, ചോങ്ചിങ് ഓഫീസ് പരിശോധിക്കുന്നു, സ്റ്റേറ്റ് ഓഫീസ് അംഗീകരിക്കുന്നു; അംഗീകൃത ഉൽപ്പാദകരുടെ പട്ടിക പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
    * മേഖലയിലെ 11 ടൗൺഷിപ്പുകളിലും പട്ടണങ്ങളിലും ഒന്നിൽ ചായ നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ഇല — മൂർച്ചയുള്ള അറ്റങ്ങളോടുകൂടിയ നേർത്ത ചുരുളുകളും മഞ്ഞ-പച്ച തിളക്കവും, നീര് — മഞ്ഞ-പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും.
    * «秀山茶叶», «秀山[毛尖](https://thetea.app/ml/article/mao-jian)» എന്നിവ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്: വ്യത്യസ്ത സംരക്ഷിത നാമങ്ങളാണ്, ഒന്നിന്റെ അടയാളം മറ്റൊന്നിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കില്ല.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ഒരു കൗണ്ടിയിൽ രണ്ട് സംരക്ഷിത ചായ നാമങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു: സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാൻ (2018), സ്യൂഷാൻ ചായേ (2025). ഇനം, ഉയരം, അസംസ്കൃത വസ്തു എന്നിവയിൽ അവയുടെ വിവരണങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
* മേഖലയുടെ ഒരു യൂണിറ്റ് വ്യത്യസ്തമായി പേരിട്ടിരിക്കുന്നു: കാർഷിക സൂചന കാലത്തെ വിവരണത്തിൽ ടൗൺഷിപ്പായും (涌洞乡), 2025 ലെ ആവശ്യകതകളിൽ പട്ടണമായും (涌洞镇).

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാൻ (秀山毛尖):** അതേ കൗണ്ടിയിലെ സമീപസ്ഥ സംരക്ഷിത നാമം (2018): പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കൽ, സിച്വാൻ ചെറിയ ഇല ഇനം, ഇളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം. സ്യൂഷാൻ ചായേയിൽ രണ്ട് ആധുനിക ഇനങ്ങളും ഡ്രയറിൽ ഉണക്കലും.
* **ഗുഷാങ് മാവോജിയാൻ ([古丈毛尖](https://thetea.app/ml/article/guzhang-mao-jian)):** ഹുനാനിലെ സിയാങ്സി-തുജിയ-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രവിശ്യയിലെ ഗുഷാങ് കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ — പ്രവിശ്യാ അതിർത്തിക്കപ്പുറം വൂളിങ്ഷാൻ പർവതനിരകളിൽ നിന്നുള്ളതും.
* **നാൻച്വാൻ ല്യൂച ([南川绿茶](https://thetea.app/ml/article/nanchuan-lucha)):** അതേ ചോങ്ചിങ്ങിലെ നാൻച്വാൻ ജില്ലയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
* **യോങ്ച്വാൻ സ്യൂയ ([永川秀芽](https://thetea.app/ml/article/yongchuan-xiu-ya)):** ചോങ്ചിങ്ങിലെ മറ്റൊരു പ്രശസ്ത ഗ്രീൻ ടീ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

സ്യൂഷാൻ ചായേ — തെക്കുകിഴക്കൻ ചോങ്ചിങ്ങിലെ ഒരു ഗ്രീൻ ടീ, ലളിതമായ «സ്യൂഷാൻ ചായ» എന്ന നാമത്തോടൊപ്പം വിശദമായ ആവശ്യകതകളും ലഭിച്ചു: 11 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും, രണ്ട് ഇനങ്ങൾ, 700 മീറ്ററിൽ നിന്നുള്ള തോട്ടങ്ങൾ, വസന്തകാലത്തെ «മുകുളവും രണ്ട് ഇലകളും» ചിനപ്പുകൾ, നേർത്ത മഞ്ഞ-പച്ച ചുരുളുകൾ, ശുദ്ധവും സ്ഥിരവുമായ സുഗന്ധം. സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നമായി ഈ നാമം 2025 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാവുന്ന സ്യൂഷാൻ മാവോജിയാൻ അടയാളത്തിനൊപ്പം നിലനിൽക്കുന്നു.