---
title: "Wèng'ān huángjīnyá"
url: https://thetea.app/ml/article/weng-an-huangjinya
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wèng'ān huángjīnyá (瓮安黄金芽)

**വെൻആൻ ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ** (*Wèng'ān huángjīnyá*, 瓮安黄金芽) — ഗ്വിജൗ പ്രവിശ്യയുടെ മധ്യത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചിയാന്നാൻ-ബു‍യി-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രിഫെക്ചറിലെ (黔南, *Qiánnán*) വെൻആൻ കൗണ്ടിയിലെ (瓮安县) മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള 黄金芽 ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഗ്രീൻ ടീ. ഈ ഇനം ഇവിടെ തദ്ദേശീയമല്ല: 2012-ൽ ഷെജിയാങ്ങിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതാണ്, പ്രധാന തോട്ടം ജിയാൻ‌ജോങ് പട്ടണത്തിലാണ് (建中镇), ഇതിനെ മാധ്യമങ്ങൾ ഈ ഇനത്തിന്റെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രമായി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. 2018 മുതൽ ഈ പേര് ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് വഴി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; ഉടമസ്ഥർ കൗണ്ടി അസോസിയേഷനാണ്, അത് ഈ ഇനത്തിന്റെ തന്നെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രം" (2023, സിൻഹുവ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ) ഇതിനെ "[贵州绿茶](https://thetea.app/ml/article/guizhou-lucha)新品种" — "പുതിയ ഇനം ഗ്വിജൗ ഗ്രീൻ ടീ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കൗണ്ടി നികുതി വകുപ്പ് (2024) ജിയാൻ‌ജോങ്ങിലെ പ്രധാന കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്ന പട്ടികയിൽ 黄金芽 ഗ്രീൻ ടീ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു — വെളുത്ത ഇലകളുള്ള "白茶", ഡുയുൻ മാവോ ജിയാൻ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. മാർക്കിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ വിവരിക്കുന്ന രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. പേരിലെ "ഹ്വാങ്‌ജിൻ" (黄金, "സ്വർണം") എന്നത് ഇലയുടെ നിറമാണ്, വർഗ്ഗമല്ല: ചായയെ മഞ്ഞ വർഗ്ഗമാക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള സംസ്കരണം കണ്ടെത്തിയ വിവരണങ്ങളിൽ ഇല്ല.
* **കുറിപ്പ്:** 2021 ലെ കൗണ്ടി പദ്ധതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ "黄金芽" യും അമർത്തിയ "黄金饼" ("സ്വർണ ബ്ലോക്ക്") യും പരാമർശിക്കുന്നു, അതേ കമ്പനിയുടെ (2024) നിരയിൽ "收藏黄金芽" — "ശേഖരണത്തിനുള്ള 黄金芽" യുമുണ്ട്. ബ്ലോക്ക് എന്തിൽ നിന്നും ഏത് സാങ്കേതികവിദ്യയിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്നും ശേഖരണ പതിപ്പ് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.
* **വിഭാഗം:** പ്രകാശത്തോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ചായ (光照敏感型); ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*), 2018.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഗ്വിജൗ പ്രവിശ്യ (贵州, *Guìzhōu*), ചിയാന്നാൻ-ബു‍യി-മിയാവോ സ്വയംഭരണ പ്രിഫെക്ചർ (黔南, *Qiánnán*), വെൻആൻ കൗണ്ടി (瓮安, *Wèng'ān*); പ്രധാന കേന്ദ്രം — ജിയാൻ‌ജോങ് പട്ടണം (建中, *Jiànzhōng*).
* **മാർക്ക് മേഖല:** മാർക്ക് ഉടമസ്ഥരുടെ സ്ഥാനമായി വെൻആൻ കൗണ്ടി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; മാർക്കിന്റെ നിയമപരമായ അതിർത്തി ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** വെൻആൻ കൗണ്ടി — ഏകദേശം 27.1° വ. അക്ഷാംശം, 107.5° കി. രേഖാംശം.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **2012.** പ്രധാന തോട്ടം കൈവശമുള്ള കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ("നോങ്‌ചാൻ‌പിൻ ഷിചാങ്" മാസിക, 农产品市场, 2023), മുമ്പ് വെൻആനിൽ 黄金芽 വളർന്നിരുന്നില്ല: 2012-ൽ ഷെജിയാങ്ങിൽ നിന്നാണ് ഈ ഇനം കൊണ്ടുവന്നത്. "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രം" (2023) പറയുന്നത് കമ്പനി ഈ ഇനത്തെ "തിരഞ്ഞെടുത്ത് വ്യാപിപ്പിച്ചു" (选育、推广) എന്നാണ്; കമ്പനിയുടെ തന്നെ വിവരണമനുസരിച്ച് ഇത് പ്രജനനമല്ല, മറിച്ച് അന്യദേശത്തുനിന്നുള്ള പരിചയപ്പെടുത്തലാണ്. ഷെജിയാങ് ഇനത്തെക്കുറിച്ച് — ആൻ‌ജി ഹ്വാങ് ജിൻ യാ എന്ന ലേഖനത്തിൽ കാണുക.
    * **2018.** 2022 ഓഗസ്റ്റ് 22-ലെ പ്രവിശ്യാ ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസിന്റെ അറിയിപ്പിനോട് ചേർത്ത എല്ലാ ഗ്വിജൗ ഭൂമിശാസ്ത്ര മാർക്കുകളുടെയും സംഗ്രഹം അനുസരിച്ച്, "瓮安黄金芽" മാർക്ക് 2018 ഒക്ടോബർ 28-ന് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു; ഉടമസ്ഥർ — വെൻആൻ കൗണ്ടിയിലെ ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ ടീ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ (瓮安县黄金芽茶业协会). സംഗ്രഹം മാർക്ക് നമ്പർ നൽകുന്നില്ല. സംഗ്രഹവും "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രവും" സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്കിനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു; ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
    * **2021.** കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ വികസന പദ്ധതി "[瓮安白茶](https://thetea.app/ml/article/weng-an-baicha), 瓮安黄金芽 മാർക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക" എന്ന ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുകയും കൗണ്ടിയിലെ ഏഴ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ "黄金芽"യും "黄金饼" ഉം ഉൾപ്പെടുന്നു.
    * **2023.** "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രം" അനുസരിച്ച്, ജിയാൻ‌ജോങ്ങിൽ 35.6 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളുണ്ട് (1 മു — ഏകദേശം 667 ചതുരശ്ര മീറ്റർ), രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും വലിയ 黄金芽 കേന്ദ്രവും; പട്ടണം അഞ്ച് നിറങ്ങളിലുള്ള ചായ നിർമ്മിക്കുന്നു — ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, പച്ച, വെള്ള, മഞ്ഞ.
    * **2024.** കൗണ്ടി നികുതി വകുപ്പ് എഴുതുന്നത് ജിയാൻ‌ജോങ്ങിലെ പ്രധാന കമ്പനിക്ക് 1800-ലധികം മു 黄金芽, 6000 മു വെളുത്ത ഇലകളുള്ള ചായ, 4800 മു ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയുണ്ടെന്നാണ്.
    * **2025.** കൗണ്ടി സംഘടനാ വകുപ്പിന്റെയും പട്ടണ ഗവൺമെന്റിന്റെയും മെറ്റീരിയൽ അറിയിക്കുന്നത് 黄金芽, വെൻആനിലെ പഴക്കമുള്ള വൈറ്റ് ടീ, റെഡ് ടീ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം രാജ്യത്തെ പ്രശസ്തവും പ്രത്യേകവും ഗുണമേന്മയുള്ളതും പുതിയതുമായ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി (全国名特优新农产品) സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നേടിയെന്നാണ്.
* **പേര്:** "വെൻആൻ" (瓮安) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; "ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ" (黄金芽) — "സ്വർണ മുള", ഇനത്തിന്റെ പേര്. "ജോങ്ഗുവോ വാങ്" പോർട്ടലിന്റെ റിപ്പോർട്ട് (中国网, 2019) ഇത് ഇങ്ങനെ വിശദീകരിക്കുന്നു: ചെടി വർഷം മുഴുവൻ മഞ്ഞയാണ്, ഉണങ്ങിയ ചായ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയാണ്, ചായനീർ വ്യക്തമായ മഞ്ഞയാണ്, രുചി പുതുമയുള്ളതാണ്, ഈ ഇനം സ്വർണം പോലെ വിലപ്പെട്ടതാണ്.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** 2019-ലെ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ വ്യവസായത്തിൽ ഈ ഇനത്തിന് "茶中大熊猫", "ചായകൾക്കിടയിലെ ഭീമൻ പാൻഡ" എന്ന വിളിപ്പേര് നൽകുന്നു: അപൂർവത, കൃഷിയിലെ ബുദ്ധിമുട്ട്, ചെലവേറിയ പരിചരണം എന്നിവയ്ക്ക്. കൗണ്ടിയുടെ പ്രധാന ബ്രാൻഡ് ഈ ചായയല്ല: 2021 ലെ പദ്ധതി വ്യവസായത്തെ "瓮安欧标茶" യെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഡുയുൻ മാവോ ജിയാൻ എന്ന പേരിൽ യൂറോപ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ചായ.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനം:** **黄金芽** (*Huángjīnyá*), മഞ്ഞ ഇലകളുള്ളത്. 2019-ലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞ മ്യൂട്ടന്റ് രൂപങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രകാശത്തോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ഇനമാണ് (光照敏感型、黄色系变异). "ജോങ്ഗുവോ വാങ്" (2019) അനുസരിച്ച്, ചെടി വർഷം മുഴുവൻ മഞ്ഞയാണ്, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ, 2019, 2023 വിവരണങ്ങൾ പ്രകാരം, സ്വർണ നിറം തോന്നുന്നു. ഈ ഇനം വെൻആനിൽ വികസിപ്പിച്ചതല്ല, മറിച്ച് അന്യദേശത്തുനിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതാണ് (വിഭാഗം 2).
* **വിളവെടുപ്പ്:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സമയക്രമം ഇല്ല.
* **വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.
* **അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഗ്വിജൗ പ്രവിശ്യയുടെ മധ്യം. "ജോങ്ഗുവോ വാങ്" (2019) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയുടെ കാലാവസ്ഥ ഉപോഷ്ണമേഖലാ ഈർപ്പമുള്ള മൺസൂൺ ആണ്, നാല് വ്യക്തമായ ഋതുക്കളോടെ: ശരാശരി വാർഷിക താപനില 13.6 °C, മഞ്ഞുരഹിത കാലയളവ് 260–280 ദിവസം, പ്രതിവർഷം 1226 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം, 1148.2 മില്ലിമീറ്റർ മഴ. "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രം" (2023) ജിയാൻ‌ജോങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ഉയർന്ന വനമേഖല, ജലസമൃദ്ധി, പർവതങ്ങളും കുന്നുകളും, ആഴമേറിയ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
* **കൃഷി ഉയരം:** 2019-ലെ റിപ്പോർട്ടിൽ തോട്ടത്തിന്റെ തലവൻ തന്റെ പ്ലോട്ടിന്റെ ശരാശരി ഉയരം 1350 മീറ്റർ എന്ന് പറയുന്നു; 2025-ലെ കൗണ്ടി മെറ്റീരിയൽ ജിയാൻ‌ജോങ് തോട്ടങ്ങൾക്കിടയിലെ നിരീക്ഷണ പ്ലാറ്റ്ഫോം 1200 മീറ്റർ ഉയരത്തിലാണെന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു. 黄金芽 തോട്ടങ്ങളുടെ തന്നെ ഉയരം അളന്ന വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
* **മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മണ്ണിന്റെ തരം ഇല്ല; ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ മാധ്യമങ്ങൾ എഴുതുന്നുള്ളൂ.
* **പരിചരണം:** കമ്പനി പ്രതിനിധിയുടെ വാക്കുകളിൽ (2023), ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം കാരണം ഈ ഇനം കീടങ്ങളാൽ വളരെയധികം ബാധിക്കപ്പെടുന്നു, തോട്ട പരിചരണത്തിന് കൂടുതൽ അധ്വാനം ആവശ്യമാണ്.
* **ഇനത്തിന്റെ പ്രത്യേകത:** ഇലയുടെ നിറം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഇനമാണ്, സ്ഥലത്തിന്റെ അവസ്ഥയല്ല: അതേ 黄金芽 ഷെജിയാങ്ങിലും മറ്റ് പ്രവിശ്യകളിലും വളരുന്നു.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

വെൻആൻ ഹ്വാങ്‌ജിൻയായുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ രേഖ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. കൗണ്ടി നികുതി വകുപ്പ് (2024) ജിയാൻ‌ജോങ്ങിലെ പ്രധാന കമ്പനിയുടെ 黄金芽 ഗ്രീൻ ടീയായി തരംതിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഉൽപ്പാദന ഘട്ടങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നില്ല.

താഴെ — ഗ്രീൻ ടീയുടെ പൊതുവായ രീതിയാണ്, ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക വിവരണമല്ല:

1.  **പുതിയ ഇല വാട്ടൽ (摊青 — *tānqīng*):** ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ഇല നേർത്ത പാളിയായി വിരിക്കുന്നു.
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青 — *shāqīng*):** ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തി ഇലയുടെ നിറം നിലനിർത്തുന്നു.
3.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻 — *róuniǎn*).**
4.  **ഉണക്കൽ (干燥 — *gānzào*).**

**6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

ഇനത്തിന്റെ രൂപം മാധ്യമങ്ങൾ "മൂന്ന് മഞ്ഞ"കളായി ചുരുക്കുന്നു — 干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄: തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ചായ, വ്യക്തമായ മഞ്ഞ ചായനീർ, ശുദ്ധമായ മഞ്ഞ അടിഭാഗം. ജിയാൻ‌ജോങ്ങിലെ പ്രധാന കമ്പനിയുടെ ചായയെക്കുറിച്ച് "നോങ്‌ചാൻ‌പിൻ ഷിചാങ്" മാസിക (2023) ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു; ആദ്യ രണ്ട് സവിശേഷതകൾ "ജോങ്ഗുവോ വാങ്" റിപ്പോർട്ടിലും (2019) ഉണ്ട്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ (干茶亮黄).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണം ഇല്ല.
* **ചായനീരിന്റെ സുഗന്ധം:** പ്രത്യേക വിവരണം ഇല്ല; 2019, 2023 പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ പൊതുവെ ശുദ്ധവും പുതുമയുള്ളതുമായ സുഗന്ധത്തെക്കുറിച്ച് (清香) പറയുന്നു, ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെയോ ചായനീരിന്റെയോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.
* **രുചി:** പുതുമയുള്ളത് (味道鲜美 — "ജോങ്ഗുവോ വാങ്", 2019); പുതുമയുള്ളതും സുഖകരവുമായത് (鲜爽怡人 — മാസിക, 2023).
* **ചായനീരിന്റെ നിറം:** വ്യക്തമായ മഞ്ഞ (汤色明黄).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല):** ശുദ്ധമായ മഞ്ഞ (叶底纯黄).

**7. രാസഘടന:**

ഈ പേരിനുള്ള ഭൗതിക-രാസ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. പ്രധാന തോട്ടം കൈവശമുള്ള കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധി "നോങ്‌ചാൻ‌പിൻ ഷിചാങ്" മാസികയോട് (2023) പറഞ്ഞു: സാധാരണ ചായയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ 3–4 % ആണ്, 黄金芽യിൽ — ഏകദേശം 10 %, കമ്പനിയുടെ ചായയിൽ — 11.7 % വരെ. ഇത് രീതിയും സാമ്പിളും ഇല്ലാത്ത നിർമ്മാതാവിന്റെ വാക്കുകളാണ്, അളവല്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:**

ഇളം ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 75–80 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് — അതിൽ മഞ്ഞ മുളകൾ കാണാം.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. കപ്പ് ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യത്തെ ഊറ്റൽ — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. കുറച്ച് ചായനീർ ബാക്കിയാക്കി കുടിക്കുക.
    5. വീണ്ടും വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    6. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, മണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകറ്റി. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജനും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയുടെ വിവരങ്ങൾ ഇല്ല. മാധ്യമങ്ങൾ ഈ ഇനത്തെ വിലയേറിയതെന്ന് വിളിക്കുന്നു — "贵如黄金", "സ്വർണം പോലെ വിലയേറിയത്", — കമ്പനി പ്രതിനിധി (2023) പറയുന്നത് ഉയർന്ന വിലയുണ്ടായിട്ടും ചായ വിറ്റുപോകുന്നു എന്നാണ്; ആരും കണക്കുകൾ നൽകുന്നില്ല.

* **വ്യാജൻ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * "瓮安黄金芽" സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് നോക്കുക; ഉടമസ്ഥർ — വെൻആൻ കൗണ്ടിയിലെ ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ ടീ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ.
    * നിർമ്മാതാവ് വെൻആൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക: 黄金芽 ഇനം പല പ്രവിശ്യകളിലും വളരുന്നു, ഇനത്തിന്റെ പേര് മാത്രം സ്ഥലം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.
    * കൗണ്ടിയുടെ രണ്ടാമത്തെ മാർക്കായ "瓮安白茶"യുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത്: ഇത് വേറൊരു പേരാണ്.
    * ഉണങ്ങിയ ഇല — തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ, ചായനീർ — വ്യക്തമായ മഞ്ഞ, അടിഭാഗം — മഞ്ഞ.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* 2018-ൽ കൗണ്ടിക്ക് "നിറമുള്ള" പേരുകളുള്ള രണ്ട് മാർക്കുകൾ ലഭിച്ചു: "വെള്ള" (瓮安白茶) — ജൂൺ 7-നും "സ്വർണം" (瓮安黄金芽) — ഒക്ടോബർ 28-നും.
* മാർക്കിന്റെ ഉടമസ്ഥർ — കൗണ്ടി അസോസിയേഷൻ, കുറ്റിച്ചെടിയുടെ ഇനത്തിന്റെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്: "ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ ടീ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ".
* പ്രധാന 黄金芽 തോട്ടം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ജിയാൻ‌ജോങ് പട്ടണത്തെ "ഗ്വിജൗ ദിനപത്രം" (2023) "ഗ്വിജൗവിലെ എലൈറ്റ് വൈറ്റ് ടീയുടെ ഒന്നാം പട്ടണം" (贵州省精品白茶第一镇) എന്നും വിളിക്കുന്നു.
* ജിയാൻ‌ജോങ്ങിലെ പ്രധാന കമ്പനിക്ക്, നികുതി വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് (2024), 黄金芽യേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടിയിലധികം വെളുത്ത ഇലകളുള്ള ചായയും രണ്ടര മടങ്ങിലധികം ഗ്രീൻ ടീയുമുണ്ട്; 黄金芽യും "白茶"യും അവരുടെ പട്ടികയിൽ ഗ്രീൻ ടീയായി കണക്കാക്കുന്നു.

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ആൻ‌ജി ഹ്വാങ് ജിൻ യാ ([安吉黄金芽](https://thetea.app/ml/article/anji-huangjin-ya)):** വടക്കൻ ഷെജിയാങ്ങിലെ ആൻ‌ജി കൗണ്ടിയിലെ അതേ ഇനം.
* **ജിൻയുൻ ഹ്വാങ്‌ചാ ([缙云黄茶](https://thetea.app/ml/article/jinyun-huangcha)):** ഷെജിയാങ്ങിലെ മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള ഗ്രീൻ ടീ, പക്ഷേ വേറൊരു ഇനത്തിൽ നിന്ന് — 中黄2号.
* **വെൻആൻ ബായ്ചാ (瓮安白茶):** അതേ കൗണ്ടിയുടെ രണ്ടാമത്തെ മാർക്ക്; അതിന്റെ വർഗ്ഗം രേഖകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നില്ല.
* **ഡുയുൻ മാവോ ജിയാൻ ([都匀毛尖](https://thetea.app/ml/article/douyun-mao-jian)):** ചിയാന്നാൻ പ്രിഫെക്ചറിലെ പ്രധാന ഗ്രീൻ ടീ, അതിന്റെ പേരിൽ വെൻആൻ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

**ഉപസംഹാരമായി:**

2012-ന് ശേഷം ജിയാൻ‌ജോങ് മലനിരകളിൽ വേരൂന്നിയ മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള 黄金芽 ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഗ്രീൻ ടീയാണ് വെൻആൻ ഹ്വാങ്‌ജിൻയാ. മാധ്യമങ്ങൾ ഇതിനെ "മൂന്ന് മഞ്ഞ"കളാൽ വിവരിക്കുന്നു: തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ചായ, വ്യക്തമായ മഞ്ഞ ചായനീർ, മഞ്ഞ അടിഭാഗം, പുതുമയുള്ള സുഗന്ധവും രുചിയും. 2018-ലെ മാർക്ക് വഴി പേര് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ ഇനം ഈ ചായയെ ആൻ‌ജിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു — സ്ഥലമാണ് അതിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്.