---
title: "Tīngxī lánxiāng chá"
url: https://thetea.app/ml/article/tingxi-lanxiang-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tīngxī lánxiāng chá (汀溪兰香茶)

**ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ് ചാ** (*Tīngxī lánxiāng chá*, 汀溪兰香茶) — തെക്കൻ അൻഹുയി പ്രവിശ്യയിലെ സുവാൻചെങ് നഗരജില്ലയിലെ ജിങ് കൗണ്ടിയിലെ (泾县) ടിങ്സി ടൗൺഷിപ്പിലെ (汀溪乡) നാല് ഗ്രാമങ്ങളിലെ ഗ്രീൻ ടീ, വിവരണാത്മക വിവർത്തനത്തിൽ 'ടിങ്സിയുടെ ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം'. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ അതിന്റെ രണ്ട് സാധാരണ സവിശേഷതകൾ പറയുന്നു: എംബ്രോയ്ഡറി കത്രികയുടെ ബ്ലേഡ് ആകൃതി (绣剪形), ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം. 2017 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയും 2025 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകാരവും ഈ പേര് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമാണ്, ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ് ചായുടെ പര്യായമല്ല: അതിന്റെ മേഖല 46 ഗ്രാമങ്ങളിലാണ്, ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ്ങിന്റെ നാല് ഗ്രാമങ്ങളും അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). റഫറൻസ് ഇതിനെ പ്രശസ്തമായ ബേക്ക്-ഫയേർഡ് 'ഷാർപ്പ്' ടീകളുടെ ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു (烘青尖茶类名优绿茶, *hōngqīng jiānchá*); ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഗ്രീൻ ആണ് (വിഭാഗം 5).
* **വിഭാഗം:** ജിങ് കൗണ്ടിയിലെ 'ഷാർപ്പ്' ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, അൻഹുയി പ്രവിശ്യ (安徽, *Ānhuī*), സുവാൻചെങ് നഗരജില്ല (宣城, *Xuānchéng*), ജിങ് കൗണ്ടി (泾县, *Jīngxiàn*), ടിങ്സി ടൗൺഷിപ്പ് (汀溪, *Tīngxī*).
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** ടിങ്സി ടൗൺഷിപ്പിലെ നാല് ഗ്രാമങ്ങൾ — ഡാനാൻകെങ് (大南坑村), ഹോങ്ഷിൻ (红星村), ഹോങ്ലിൻ (红岭村), ഗാവോഷാൻ (高山村). അപേക്ഷകൻ — ജിങ് കൗണ്ടി ടീ അസോസിയേഷൻ (泾县茶业协会). മുഴുവൻ കൗണ്ടിയിലും ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്ന ഒരു വാണിജ്യ പേജിന്റെ പതിപ്പ് രേഖ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 30°28′40″–30°38′19″ വ. അക്ഷാംശം, 118°33′51″–118°40′12″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം (സംരക്ഷിത മേഖലയുടെ അതിരുകൾ).

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **പശ്ചാത്തലം.** റഫറൻസുകൾ അനുസരിച്ച്, 'ഷാർപ്പ്' ടീ (尖茶, *jiānchá*) കൗണ്ടിയുടെ പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നമാണ്. തീയതികൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: ചില ഗ്രന്ഥങ്ങൾ 'ബൈയുൻ ലാൻപിയാൻ' (白云兰片) താങ്, സോങ് കാലഘട്ടങ്ങളിലെ ചായയാണെന്ന് പറയുന്നു, മറ്റൊരു റഫറൻസ് താങ് കാലത്ത് ഇവിടെ 'ബൈയുൻ ചാ' (白云茶) നിർമ്മിച്ചിരുന്നുവെന്നും 'ബൈയുൻ ലാൻപിയാൻ' എന്ന പേര് ചിങ് രാജവംശത്തിലെ കാങ്ഷി (康熙) കാലത്തെ '白云茶赋' എന്ന രചനയിൽ നിന്ന് ഉദ്ധരിക്കുന്നുവെന്നും എഴുതുന്നു.
    * **ചിങ് അവസാനം.** ടിങ്സി, ഐമിൻ (爱民) എന്നിവിടങ്ങളിലെ 'ഷാർപ്പ്' ടീകൾ യാങ്ത്സെ നദീതീര നഗരങ്ങളിൽ വിറ്റഴിക്കുകയും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു, അതിനാൽ അവയെ 'വിദേശ ഷാർപ്പ് ടീ' എന്ന് വിളിച്ചു (洋尖, *yángjiān*).
    * **സൃഷ്ടി.** റഫറൻസുകൾ അനുസരിച്ച്, പ്രൊഫസർ ചെൻ ചുവാൻ (陈椽) ന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ മുൻ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് 'ഷാർപ്പ്' ടീയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ചായ നിർമ്മിച്ചത്: പറിക്കൽ ഒരു ഇലയുള്ള മുകുളമായി ഉയർത്തി, ആകൃതി കത്രിക ബ്ലേഡുകളാക്കി, ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധമുള്ള 'ബൈയുൻ ലാൻപിയാൻ' കണക്കിലെടുത്ത് പേര് നൽകി. മറ്റൊരു റഫറൻസ് അടിസ്ഥാനമായി പ്രാദേശിക 'ടിങ്സി ടികുയി' (汀溪提魁) പറയുന്നു. സൃഷ്ടിച്ച വർഷം സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.
    * **2013–2014 വർഷങ്ങൾ.** കൗണ്ടി ഗവൺമെന്റിന്റെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, തുടർച്ചയായി രണ്ട് വർഷം വായനക്കാർ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രവിശ്യാ ടോപ്പ് ടെൻ ടീ ബ്രാൻഡുകളിൽ ചായ ഉൾപ്പെട്ടു — സുവാൻചെങ്ങിലെ ചായകളിൽ ഒന്ന് മാത്രം.
    * **2015 വർഷം.** അൻഹുയി പ്രവിശ്യാ ഗുണനിലവാര സാങ്കേതിക മേൽനോട്ട ബ്യൂറോ (安徽省质量技术监督局) ജൂലൈ 14-ന് പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡം DB34/T 2413-2015 'ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ് ചാ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണം' (汀溪兰香茶生产技术规程) അംഗീകരിച്ചു; 2015 ഓഗസ്റ്റ് 14-ന് പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു.
    * **2017 ഏപ്രിൽ 20.** ചൈനയുടെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം '汀溪兰香茶' ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു.
    * **2019 വർഷം.** ടിങ്സിയിൽ എട്ടാമത് '泾县（汀溪）兰香茶' വിളവെടുപ്പ് ഉത്സവം നടന്നു.
    * **2020 മേയ് 20.** റഫറൻസ് അനുസരിച്ച്, ചായ '全国名特优新农产品' ദേശീയ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.
    * **2025 ജൂൺ 9.** ചൈന നാഷണൽ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (CNIPA) പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 632 പ്രകാരം ഇതിനെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു — അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിൽ അംഗീകരിച്ച ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ് ചായിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ.
* **പേര്:** 'ടിങ്സി' (汀溪) — ടൗൺഷിപ്പിന്റെ പേര്; 'ലാൻഷിയാങ്' (兰香) — 'ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം'; 'ചാ' (茶) — ചായ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** സുവാൻചെങ് ഗവൺമെന്റ് ടിങ്സിയെ ഈ ചായയുടെ ജന്മസ്ഥലവും കൗണ്ടിയിലെ 'പ്രശസ്ത ചായകളുടെ ടൗൺഷിപ്പും' എന്നും ചായയെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ജൈവ ഗ്രീൻ ടീ എന്നും വിളിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ഉത്സവം പൊതു കൗണ്ടി ബ്രാൻഡായ '泾县兰香' പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ:** ആവശ്യകതകൾ 'ലാൻഷിയാങ് നമ്പർ 1' (兰香一号, *Lánxiāng yī hào*) പോലുള്ള നല്ല ഇനങ്ങൾ പറയുന്നു. കാർഷിക സാങ്കേതിക അസോസിയേഷന്റെ റഫറൻസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഇത് പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയും (当地[群体种](https://thetea.app/ml/article/qunti-zhong)) അതിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത ലൈനുകളുമാണ്; ധൂമ്രനിറമുള്ള ഇലകൾ എടുക്കുന്നില്ല.
* **പറിക്കൽ മാനദണ്ഡം:** ഒരു മുകുളവും ഒരു ഇളം വിരിഞ്ഞുതുടങ്ങിയ ഇലയും (一芽一叶初展); കൈ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തി ഇല പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു (提手采).
* **പറിക്കൽ സമയം:** ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, മാർച്ച് അവസാന ദശകം മുതൽ ചിങ്മിങ് ഉത്സവം (清明) വരെ പറിക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഒരു വിദ്യാഭ്യാസ പ്രസിദ്ധീകരണം ചിങ്മിങിനും ഗുയു (谷雨)വിനും ഇടയിൽ പറിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു; വ്യത്യാസം എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കുന്നുവെന്ന് സ്രോതസ്സുകളിൽ പറയുന്നില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** തെക്കൻ അൻഹുയിയിലെ പർവതങ്ങൾ.
* **കാലാവസ്ഥ:** വടക്കൻ ഉപോഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ, ഈർപ്പമുള്ളത്. റഫറൻസ് ടിങ്സിക്ക് വാർഷിക ശരാശരി 15.7 °C, 246 മഞ്ഞുരഹിത ദിവസങ്ങൾ, 1932.4 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം, 1536.7 മില്ലിമീറ്റർ മഴ എന്നിവ നൽകുന്നു; തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഇവിടെ മൂടൽമഞ്ഞ്, മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ പർവതങ്ങൾ മേഘങ്ങളിൽ.
* **മണ്ണ്:** ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — നല്ല ഘടനയുള്ള, മണൽ കലർന്ന, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള, കട്ടിയുള്ള ഹ്യൂമസ് പാളിയുള്ള; ജൈവവസ്തു 2–6 %, pH 5.0–6.0.
* **പരിപാലനം:** മണ്ണ് അയവുവരുത്തുമ്പോൾ പഴുത്ത ജൈവവളം ചേർക്കുന്നു — കമ്പോസ്റ്റ്, പിണ്ണാക്ക്, വളം.
* **വളരുന്ന ഉയരം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
* **തോത്:** പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്ന റഫറൻസ് 400 ഹെക്ടർ തോട്ടവും 80 ടൺ ഉൽപ്പാദനവും പറയുന്നു; ഈ കണക്കുകളുടെ വർഷം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, വിസ്തീർണ്ണം എന്തിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമല്ല.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശൃംഖല നിശ്ചയിക്കുന്നു:

1.  **പുതിയ ഇല വാട്ടൽ (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തുന്നു.
3.  **രൂപീകരണം (做形, *zuòxíng*):** നേരെയാക്കൽ (理条, *lǐtiáo*), നേരിയ അമർത്തൽ — ഇതിൽ നിന്ന് നേരായ പരന്ന ആകൃതി.
4.  **ആദ്യ ഉണക്കൽ (初烘, *chūhōng*).**
5.  **തണുപ്പിക്കൽ (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **വേർതിരിക്കൽ (捡剔, *jiǎntī*).**
7.  **അവസാന ഉണക്കൽ (复烘, *fùhōng*).**
8.  **പാക്കേജിംഗ്.**

ഉൽപ്പാദനം പ്രവിശ്യാ സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണം DB34/T 2413-2015 (വിഭാഗം 2) വിവരിക്കുന്നു. നിയന്ത്രണത്തിന്റെ വാചകം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അതിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഇവിടെ നൽകുന്നില്ല.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ താപനിലകളും സമയങ്ങളും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. ഒരു വാണിജ്യ വിവരണം 5% വരെയും അതിൽ താഴെയും ഈർപ്പം വരെ കരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു; ആവശ്യകതകൾ 7% വരെ അനുവദിക്കുന്നു.

**6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** എംബ്രോയ്ഡറി കത്രികയുടെ ബ്ലേഡ് ആകൃതി, നേരായതും വിടർന്നതും, മരതക പച്ച, വ്യക്തമായ രോമങ്ങളോടെ (绣剪形，平直舒展，翠绿显毫).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ലായനിയുടെ സുഗന്ധം:** ശുദ്ധവും ഉയർന്നതും, വ്യക്തമായ ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധത്തോടെ (香气清高显兰花香).
* **രുചി:** പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായതും, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ (滋味鲜醇回甘).
* **ലായനിയുടെ നിറം:** ശുദ്ധം, തെളിഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും (汤色清澈明亮); റഫറൻസുകൾ കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു — ഇളം പച്ച.
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല):** മാംസളവും മൃദുവും, ഇലകൾ പൂവ് പോലെ വിടരുന്നു, പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (叶底肥嫩成朵绿亮).

**7. രാസഘടന:**

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭൗതിക-രാസ ആവശ്യകതകൾ:

| സൂചകം | മാനദണ്ഡം |
| :--- | :--- |
| ഈർപ്പം | 7.0 % ൽ കൂടരുത് |
| പൊടി | 0.5 % ൽ കൂടരുത് |
| ആകെ ചാരം | 6.5 % ൽ കൂടരുത് |
| വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് വസ്തുക്കൾ | 37.0 % ൽ കുറയരുത് |
| സെല്ലുലോസ് | 14.0 % ൽ കൂടരുത് |

കാർഷിക സൂചനയുടെ ആവശ്യകതകൾ ഭൗതിക-രാസ സൂചകങ്ങൾക്കും ഗ്രേഡിംഗിനും പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡം DB34/T 1582 'ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ് ചാ' എന്നതിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു; അതിന്റെ വാചകം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. പോളിഫെനോളുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കഫീൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:**

ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യത്തെ ലായനി — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. മൂന്നിലൊന്ന് ലായനി ബാക്കി വച്ച് കുടിക്കുക.
    5. വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
    6. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത അതാര്യ പാക്കേജിംഗിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 0–5 °Cൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, അന്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ. ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം ആദ്യം നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം:**
    * '汀溪兰香茶' എന്ന പ്രത്യേക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന ചിഹ്നം തിരയുക: അതിനുള്ള അവകാശം CNIPA അംഗീകരിക്കുന്നു, അനുവദനീയമായവരുടെ പട്ടിക പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
    * ചായ ടിങ്സി ടൗൺഷിപ്പിലെ നാല് ഗ്രാമങ്ങളിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ഇല — നേരായ, പരന്ന, കത്രിക ആകൃതിയിൽ, രോമങ്ങളോടെ; ചുരുട്ടിയതോ ഉരുളയോ അല്ല.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ജനപ്രിയ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധത്തെ വസന്തകാലത്ത് ചരിവുകളിൽ പൂക്കുന്ന കാട്ടു ഓർക്കിഡുകളുമായി വിശദീകരിക്കുന്നു — ഇത് നാടോടി വിശദീകരണമാണ്, വിശകലന വിവരമല്ല.
* ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ്ങിന്റെ നാല് ഗ്രാമങ്ങളും ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ് ചായുടെ 46-ഗ്രാമ മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു; രണ്ട് പേരുകളും ഒരേ അസോസിയേഷന്റെ അപേക്ഷയിൽ ഒരേ പ്രഖ്യാപനത്തിൽ അംഗീകരിച്ചു.
* രണ്ട് അയൽക്കാരുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ്ങിൽ പറിക്കൽ മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ ചിങ്മിങ് വരെ തുറക്കുന്നു, പൊടി 0.5% വരെ അനുവദിക്കുന്നു, സത്ത് വസ്തുക്കൾ 37% ൽ കുറയരുത്; ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ്ങിൽ പറിക്കൽ മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ ഗുയു വരെ തുറക്കുന്നു, ചീളും പൊടിയും 6% വരെ അനുവദിക്കുന്നു, സത്ത് വസ്തുക്കൾ — 35% മുതൽ.

**13. ജിങ് കൗണ്ടിയിലെയും അയൽക്കാരുടെയും ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ് ചാ ([泾县兰香茶](https://thetea.app/ml/article/jingxian-lanxiang-cha)):** അതേ കത്രിക ആകൃതിയുള്ള കൗണ്ടിയുടെ പൊതു ഓർക്കിഡ് ചായ; മേഖല വിശാലവും ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ്ങിന്റെ ഗ്രാമങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നതുമാണ്.
* **ജിങ്ഷിയാൻ ടെ ജിയാൻ ([泾县特尖](https://thetea.app/ml/article/jingxian-te-jian)):** സ്വന്തം പേരുള്ള അതേ കൗണ്ടിയിലെ ബേക്ക്-ഫയേർഡ് 'ഷാർപ്പ്' ഗ്രീൻ ടീ.
* **യോങ്ഷി ഹുവോ ചിങ് ([涌溪火青](https://thetea.app/ml/article/yongxi-huo-qing)):** ഇടതൂർന്ന ഉരുളകളായി ചുരുട്ടിയ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
* **തൈപിങ് ഹൗ കുയി ([太平猴魁](https://thetea.app/ml/article/taiping-hou-kui)):** പ്രശസ്തമായ അൻഹുയി 'ഷാർപ്പ്' ടീ, പരന്നതും വലിയ ഇലകളുള്ളതും.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ടിങ്സി ലാൻഷിയാങ് ചാ — ടിങ്സി ടൗൺഷിപ്പിലെ നാല് പർവത ഗ്രാമങ്ങളിലെ 'ഷാർപ്പ്' ഗ്രീൻ ടീ: എംബ്രോയ്ഡറി കത്രികയുടെ ബ്ലേഡ് ആകൃതിയിലുള്ള നേരായ പരന്ന ഇല, രോമങ്ങളോടെ മരതക നിറം, ഓർക്കിഡ് കുറിപ്പോടെ ശുദ്ധമായ ഉയർന്ന സുഗന്ധം, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ പുതുമയുള്ള മൃദു രുചി. ഇത് പഴയ കൗണ്ടി 'ഷാർപ്പ്' ചായയിൽ നിന്ന് വളർന്ന് വിശാലമായ ജിങ്ഷിയാൻ ലാൻഷിയാങ്ങിനൊപ്പം നിലനിൽക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റേതായ മാനദണ്ഡങ്ങളുണ്ട് — പറിക്കൽ നേരത്തെ തുറക്കുന്നു, പൊടി അനുവദനീയത കർശനവുമാണ്.