---
title: "Suíníng qīngqiánliǔ chá"
url: https://thetea.app/ml/article/suining-qingqianliu-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Suíníng qīngqiánliǔ chá (绥宁青钱柳茶)

**സുയിനിങ് ക്വിങ്‌ച്യാൻലിയു ചാ** (*Suíníng qīngqiánliǔ chá*, 绥宁青钱柳茶) — ഹുനാൻ പ്രവിശ്യയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്ത് ഷാവോയാങ് നഗരജില്ലയിലെ സുയിനിങ് കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള വാൽനട്ട് കുടുംബത്തിലെ 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) എന്ന വൃക്ഷത്തിന്റെ ഇളം ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള “ചായ”. ഇതിൽ ചായച്ചെടിയായ *Camellia sinensis* ഇല്ല: ഇവിടെ “ചാ” എന്ന വാക്ക് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയെയാണ്, സസ്യശാസ്ത്രപരമായ ബന്ധത്തെയല്ല. ചായയ്ക്ക് സമാനമായ രീതിയിലാണ് ഇല സംസ്കരിക്കുന്നത് — നിറം ഉറപ്പിക്കൽ, ചുരുട്ടൽ, ഉണക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ — കൂടാതെ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം, അതിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, തവിട്ട് നിറമുള്ളതും സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള കഷായവും മധുര രുചിയുമുള്ളതുമാണ്. 2016 മുതൽ ഇത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ചായയല്ല, ചൈനീസ് ചായയുടെ ആറ് വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നുമല്ല. സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) മാത്രമേ പരാമർശിക്കുന്നുള്ളൂ.
* **വിഭാഗം:** ചായച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ലാത്ത കഷായം; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2016).
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഹുനാൻ പ്രവിശ്യ (湖南, *Húnán*), ഷാവോയാങ് നഗരജില്ല (邵阳, *Shàoyáng*), സുയിനിങ് കൗണ്ടി (绥宁, *Suíníng*).
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** റഫറൻസ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലെ സംഗ്രഹത്തിൽ ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകൾ കൗണ്ടിയിലെ 25 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു, അതിൽ ഹ്വാങ്‌സാൻപിങ്-മിയാവോ ടൗൺഷിപ്പ് (黄桑坪苗族乡), ഴായ്‌ഷി-മിയാവോ-ദോങ് (寨市苗族侗族乡), ലെആൻപു-മിയാവോ-ദോങ് (乐安铺苗族侗族乡), ഹോങ്യാൻ പട്ടണം (红岩镇) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 2017 ലെ കൗണ്ടി ചട്ടം, അതേ 2016 ലെ പ്രഖ്യാപനം ഉദ്ധരിച്ച്, കൗണ്ടിയുടെ നിലവിലെ ഭരണപരമായ അതിർത്തികളിലെ 17 ടൗൺഷിപ്പുകളും പട്ടണങ്ങളുമാണ് മേഖലയായി പറയുന്നത്. എണ്ണത്തിലെ വ്യത്യാസത്തിന് കാരണം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
* **മറ്റ് പേരുകൾ:** നാട്ടിൽ ഈ വൃക്ഷത്തെ “പണമരം” (摇钱树, *yáoqiánshù*) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **ഐതിഹ്യങ്ങൾ.** “സുയിനിങ് മിൻസു ഷി” (绥宁民族志) ഉദ്ധരിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു പ്രാദേശിക പ്രസിദ്ധീകരണം പറയുന്നത് കൗണ്ടിയിലെ മിയാവോ ജനത അഞ്ഞൂറിലധികം വർഷമായി സൈക്ലോകാരിയയുടെ ഇളം ഇലകൾ കഷായമാക്കുന്നുവെന്നും മിങ് കാലഘട്ടത്തിലെ മിയാവോ കലാപ നേതാവ് ലി തിയാൻബാവോ (李天保; 李天宝 എന്ന എഴുത്തും കാണുന്നു) “പണമരത്തെ” “രാജ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന പവിത്ര വൃക്ഷമായി” പ്രഖ്യാപിച്ചുവെന്നുമാണ്. 1930 കളിൽ പ്രദേശവാസികൾ കടന്നുപോകുന്ന റെഡ് ആർമി സൈനികർക്ക് ഈ പാനീയം നൽകിയതായി മറ്റൊരു ഐതിഹ്യം പറയുന്നു. ഇവ പ്രാദേശിക കഥകളാണ്, പരിശോധിച്ച രേഖകളല്ല.
    * **2014–2015.** “റെഡ് നെറ്റ്” പ്രകാരം, 2014 മുതൽ സുയിനിങും അയൽവാസിയായ ചെങ്‌ബു-മിയാവോ ഓട്ടോണമസ് കൗണ്ടിയും (城步) “青钱柳茶” എന്ന പേരിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയ്ക്കായി സ്വതന്ത്രമായി അപേക്ഷകൾ തയ്യാറാക്കി. 2015 ജൂലൈ 1 ന് ഷാവോയാങ് നഗര സാങ്കേതിക മേൽനോട്ട ഓഫീസ് രണ്ടും പ്രവിശ്യാ ഓഫീസിൽ പ്രാഥമിക പരിശോധന കടന്നതായി അറിയിച്ചു. വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥ കാരണം രണ്ട് കൗണ്ടികളിലെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഘടനയും രുചിയുമുണ്ടെന്ന് നഗര ഓഫീസിലെ വകുപ്പ് മേധാവി വിശദീകരിച്ചു.
    * **2016.** ഗുണനിലവാരം, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ എന്നിവയുടെ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (质检总局) 2016 ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 63 പ്രകാരം “绥宁青钱柳茶” ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷിച്ചു; റഫറൻസ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ തീരുമാനം 2016 ജൂലൈ 4 നാണെന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
    * **2017.** കൗണ്ടി ഭരണകൂടം ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണത്തിനും പ്രത്യേക ചിഹ്നത്തിന്റെ ഉപയോഗ നടപടിക്രമത്തിനുമുള്ള ചട്ടം അംഗീകരിച്ചു (2017 ജനുവരി 17 ലെ രേഖ).
    * **2023.** ഹുനാൻ മാർക്കറ്റ് സൂപ്പർവിഷൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ DB43/T 2873-2023 “地理标志产品 绥宁青钱柳茶” എന്ന പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡം പുറപ്പെടുവിച്ചു: 2023 ഡിസംബർ 20 ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, 2024 മാർച്ച് 20 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ.
* **പേര്:** “സുയിനിങ്” (绥宁) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; “ക്വിങ്‌ച്യാൻലിയു” (青钱柳) — അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ “പച്ച പണ അരളി”, സൈക്ലോകാരിയയുടെ ചൈനീസ് പേര്; “ചാ” (茶) — വിശാലമായ അർത്ഥത്തിൽ ചായ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** 2016–2017 കാലത്തെ റഫറൻസ് പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ 20 ആയിരത്തിലധികം മു സൈക്ലോകാരിയ തോട്ടങ്ങളും 14 സഹകരണ സംഘങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു, വാർഷിക ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 100 ദശലക്ഷം യുവാൻ കവിഞ്ഞു, ഉൽപ്പന്നം ജപ്പാൻ, യുകെ, ദക്ഷിണ കൊറിയ, റഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **സസ്യം:** 青钱柳 (*qīngqiánliǔ*, *Cyclocarya paliurus*) — വാൽനട്ട് കുടുംബത്തിലെ (胡桃科) ഒരു വൃക്ഷം, ചൈനയിലെ തദ്ദേശീയ ഇനം. ഹുനാൻ ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തു അസോസിയേഷൻ ഇതിനെ ഹിമയുഗത്തിലെ അവശിഷ്ടമെന്നും രണ്ടാം വിഭാഗം ദേശീയ സംരക്ഷണത്തിലുള്ള വൃക്ഷമെന്നും വിളിക്കുന്നു; സംഗ്രഹം അനുസരിച്ച് പ്രാദേശിക പത്രം ഹ്വാങ്‌സാൻ (黄桑) റിസർവിലെ പ്രവിശ്യാ പ്രാധാന്യമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ പെടുത്തുന്നു. സംരക്ഷിത സസ്യങ്ങളുടെ പട്ടികയുമായി ഈ വ്യത്യാസം പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
* **ഇനം:** ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകൾ ഇനങ്ങളെയോ ക്ലോണുകളെയോ പരാമർശിക്കുന്നില്ല.
* **ശേഖരണ മാനദണ്ഡം:** “മുകുളവും ഒരു ഇലയും” മുതൽ “മുകുളവും നാല് ഇലകളും” വരെയുള്ള മുളകൾ.
* **ശേഖരണ സമയം:** മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ ഏപ്രിൽ പകുതി വരെ — ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്.

**4. ഭൂപ്രകൃതിയും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഹുനാന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറുള്ള മലയോര കൗണ്ടി, അതിനുള്ളിൽ ഹ്വാങ്‌സാൻ റിസർവ്.
* **വളരുന്ന ഉയരം:** ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകൾ — സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 500 മീറ്ററിൽ കുറയാതെ. ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തു അസോസിയേഷൻ 800 മീറ്ററിന് മുകളിലുള്ള പർവതങ്ങളെക്കുറിച്ചും റഫറൻസ് പ്രസിദ്ധീകരണം കൗണ്ടിയിലെ സൈക്ലോകാരിയയ്ക്ക് 500–2500 മീറ്റർ പരിധിയെക്കുറിച്ചും എഴുതുന്നു.
* **കാലാവസ്ഥ:** അസോസിയേഷന്റെ വിവരണം അനുസരിച്ച് — ചൂടും ഈർപ്പവും, മഴയുള്ളതും, വലിയ ദൈനംദിന താപനില വ്യത്യാസമുള്ളതും; വസന്തകാല ശേഖരണ സമയത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും മൂടൽമഞ്ഞ് നിൽക്കുന്നു, വർഷത്തിൽ നൂറിലധികം മൂടൽമഞ്ഞ് ദിവസങ്ങൾ.
* **മണ്ണ്:** ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — കളിമണ്ണ്, കനം 85 സെ.മീയിൽ കുറയാതെ, pH 4.5–6.7, ജൈവവസ്തു 1.5 % ൽ കുറയാതെ.
* **കൃഷി രീതി:** ഹെക്ടറിന് 1400 വൃക്ഷങ്ങളിൽ കൂടരുത്; വളർച്ചാ കാലയളവിൽ ഒരു വൃക്ഷത്തിന് പ്രതിവർഷം 1.5 കിലോഗ്രാമിൽ കുറയാതെ ജൈവവളവും ശേഖരണം ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം 9 കിലോഗ്രാമിൽ കുറയാതെയും.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

റഫറൻസ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലെ സംഗ്രഹത്തിൽ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശൃംഖല നിശ്ചയിക്കുന്നു:

1.  **കഴുകൽ (清洗, *qīngxǐ*), ഇല വായുസഞ്ചാരം (晾青, *liàngqīng*).**
2.  **നിറം ഉറപ്പിക്കൽ (杀青, *shāqīng*):** 120–130 °C, ഇല മൃദുവും നനവുള്ളതും കടും പച്ച നിറവും ആകുകയും അയഞ്ഞ പന്തായി ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ.
3.  **തണുപ്പിക്കൽ (冷却, *lěngquè*):** 6 സെ.മീയിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയില്ലാത്ത പാളിയായി.
4.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **ചട്ടിയിൽ ഉണക്കൽ (炒干, *chǎogān*):** 80–90 °C, 80–85 % വരൾച്ച വരെ.
6.  **സുഗന്ധത്തിനായി ചൂടാക്കൽ (提香, *tíxiāng*):** 80–90 °C, 95 % വരൾച്ച വരെ.
7.  **തിരഞ്ഞെടുക്കൽ (挑选, *tiāoxuǎn*), പാക്കേജിംഗ്.**

മറ്റ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ ശൃംഖല ചുരുക്കി വിവരിക്കുന്നു: തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, ഇല നിരത്തൽ, നിറം ഉറപ്പിക്കൽ, മുറിച്ച് ചുരുട്ടൽ (揉切, *róuqiē*), ഉണക്കൽ.

**6. ഇന്ദ്രിയ സവിശേഷതകൾ:**

താഴെയുള്ള വിവരണം സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകളാണ്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** നീണ്ട കഷണങ്ങളോ തരികളോ, തവിട്ട് കലർന്ന നിറം (棕褐色).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ശുദ്ധവും പുതുമയുള്ളതും (清香).
* **രുചി:** മധുരം (甘甜).
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ (金黄).
* **ചായ അടിഭാഗം (കഷായമാക്കിയ ഇല):** ആവശ്യകതകളിൽ വിവരണമില്ല; ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തു അസോസിയേഷൻ ഇതിനെ തിളക്കമുള്ളതെന്ന് (叶底明亮) വിളിക്കുന്നു.

അതേ അസോസിയേഷൻ പരസ്യ ഭാഗത്ത് വ്യത്യസ്തമായി എഴുതുന്നു: ഇല “肥壮” — തടിച്ചത്, കഷായം “嫩黄” — ഇളം മഞ്ഞ, രുചി “鲜爽回甘” — പുതുമയുള്ളത്, മധുരം തിരിച്ചുവരുന്നത്. കഷായത്തിന്റെ നിറത്തിൽ ഈ വിവരണം ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകളുമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

**7. രാസഘടന:**

സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭൗതിക-രാസ ആവശ്യകതകൾ:

| സൂചകം | ആവശ്യകത |
| :--- | :--- |
| മൊത്തം സൈക്ലോകാരിയ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ | 100 ഗ്രാമിന് 2.0 ഗ്രാമിൽ കുറയാതെ |
| മൊത്തം സൈക്ലോകാരിയ സാപ്പോണിനുകൾ | 2.8 % ൽ കുറയാതെ |

ശാസ്ത്രീയ അവലോകനങ്ങൾ സൈക്ലോകാരിയ ഇലയുടെ പ്രധാന പദാർത്ഥ ഗ്രൂപ്പുകളായി പോളിസാക്കറൈഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, ട്രൈറ്റെർപെനോയിഡുകൾ എന്നിവ പറയുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള കഫീൻ അളവുകൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

**8. ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല. പരസ്യ വാചകങ്ങൾ പാനീയത്തിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി ആരോപിക്കുന്നു; ശാസ്ത്രീയ അവലോകനങ്ങൾ സൈക്ലോകാരിയ ഇലയുടെ അത്തരം ഫലങ്ങളെ ഗവേഷണ ദിശയായി പരാമർശിക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഫലമായിട്ടല്ല. ഇത് ചികിത്സാ നിർദ്ദേശമല്ല.

**9. കഷായമുണ്ടാക്കൽ:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പതിവ്. കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സുയിനിങ് ക്വിങ്‌ച്യാൻലിയു ചായ്ക്കുള്ള രീതികളില്ല; താഴെ — ചുരുട്ടിയ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള സാധാരണ ഹെർബൽ കഷായങ്ങളുടെ പതിവ് അളവുകൾ.

* **ജല താപനില:** 90–100 °C.
* **അളവ്:** 150–200 മില്ലിക്ക് 2–3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ്, ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ടീപ്പോട്ട്.
* **നടപടിക്രമം:** പാത്രം ചൂടാക്കുക, ഇല ഒഴിക്കുക, ആദ്യ കഷായം — 2–3 മിനിറ്റ്, പിന്നീട് സമയം നീട്ടിക്കൊണ്ട് നിരവധി തവണ ഒഴിക്കുക.

**10. സൂക്ഷിപ്പ്:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പതിവ്. അടച്ച പാക്കേജിംഗിൽ, വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, മണങ്ങളിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും അകലെ.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വില വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രത്യേക ചിഹ്നം തിരയുക. 2017 ലെ കൗണ്ടി ചട്ടം അനുസരിച്ച്, ഉൽപ്പന്നവും ലേബലിംഗും പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡത്തിനോ നിലവിലുള്ള എന്റർപ്രൈസ് മാനദണ്ഡത്തിനോ അനുസൃതമായിരിക്കണം, കൂടാതെ നിർമ്മാതാവ് ഉൽപ്പാദനം, നിയന്ത്രണം, വിൽപ്പന എന്നിവയുടെ രേഖകൾ സൂക്ഷിക്കണം; രണ്ട് വർഷം ചിഹ്നം ഉപയോഗിക്കാതിരുന്നാൽ അല്ലെങ്കിൽ ലംഘനങ്ങൾ പരിഹരിച്ചില്ലെങ്കിൽ ചിഹ്നത്തിനുള്ള അവകാശം പിൻവലിക്കും.
    * ദേശീയ ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഭരണകൂടത്തിന്റെ പ്രത്യേക ചിഹ്നത്തിന് അംഗീകരിച്ച 941 സംരംഭങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ, “绥宁青钱柳茶” എന്നതിന് 湖南青钱宝科技有限公司 എന്ന കമ്പനി മാത്രമേയുള്ളൂ.
    * മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലെ സൈക്ലോകാരിയ പാനീയങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: അതേ പട്ടികയിൽ ഹുബേയ് പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള “恩施青钱柳” എന്ന പ്രത്യേക സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നവും അയൽവാസിയായ ചെങ്‌ബു സ്വന്തം അപേക്ഷ തയ്യാറാക്കിയതുമുണ്ട്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* വൃക്ഷത്തിന്റെ ചൈനീസ് പേര് — “പച്ച പണ അരളി”, നാട്ടുപേര് — “പണമരം”.
* ശേഖരണം മൂന്ന്-നാല് ആഴ്ച മാത്രമാണ് — മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ ഏപ്രിൽ പകുതി വരെ.
* അയൽവാസികളായ സുയിനിങും ചെങ്‌ബുവും “青钱柳茶” എന്ന ഒരേ പേരിന് ഒരേസമയം അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചു, ഷാവോയാങ് നഗര ഓഫീസിലെ ഉദ്യോഗസ്ഥൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥ കൊണ്ടാണെന്ന് വിശദീകരിച്ചു.

**13. ചായച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ലാത്ത മറ്റ് കഷായങ്ങളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സുയ്പു യാവോചാ ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/ml/article/xupu-yaocha)):** ഹുനാനിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷിത വൃക്ഷ ഇല കഷായം, പക്ഷേ ബീച്ച് കുടുംബത്തിൽ നിന്ന്; കടും പച്ച ചുരുട്ടിയ ഇലയും ഇളം മഞ്ഞ കഷായവും.
* **ലൈഫെങ് ടെങ്‌ചാ ([来凤藤茶](https://thetea.app/ml/article/laifeng-tengcha)):** ഹുബേയിൽ നിന്നുള്ള മുന്തിരി കുടുംബത്തിലെ വള്ളിയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷിത കഷായം, ഇലയിൽ ചാര-വെള്ള പാടയും മഞ്ഞ-പച്ച കഷായവും.
* **ദായാവോഷാൻ തിയാൻ‌ചാ ([大瑶山甜茶](https://thetea.app/ml/article/dayaoshan-tiancha)):** ഗ്വാങ്സിയിലെ ദായാവോഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ “മധുര ചായ”, ഇതും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്.
* **ചെങ്‌ബു ദോങ്‌ചാ ([城步峒茶](https://thetea.app/ml/article/chengbu-dongcha)):** വ്യത്യാസത്തിനായി — അയൽ കൗണ്ടിയായ ചെങ്‌ബുവിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ചായ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

സുയിനിങ് ക്വിങ്‌ച്യാൻലിയു ചാ — ഹുനാന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പർവതങ്ങളിലെ സൈക്ലോകാരിയയുടെ ഇളം ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള കഷായം, 2016 മുതൽ സംരക്ഷിതം: ചെറിയ വസന്തകാല ശേഖരണം, ചായയ്ക്ക് സമാനമായ രീതിയിൽ നിറം ഉറപ്പിക്കലും ഉണക്കലും, തവിട്ട് ഇല, സ്വർണ്ണ കഷായം, മധുര രുചി. ഇതിന്റെ ആവശ്യകതകൾ ഗുണനിലവാരം അളക്കുന്നത് സൈക്ലോകാരിയ ഫ്ലേവനോയിഡുകളും സാപ്പോണിനുകളും കൊണ്ടാണ്, ചായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊണ്ടല്ല: ഇത് സസ്യശാസ്ത്രപരമല്ല, നാട്ടു ഭാഷയിലെ “ചായ” എന്ന അർത്ഥത്തിലാണ്.