---
title: "Shàowǔ suìtóng chá"
url: https://thetea.app/ml/article/shaowu-suitong-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shàowǔ suìtóng chá (邵武碎铜茶)

**ഷാവു സുയിതോങ് ചാ** (*Shàowǔ suìtóng chá*, 邵武碎铜茶) — വടക്കൻ ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ നാൻപിങ് നഗരജില്ലയിലെ ഷാവു കൗണ്ടി നഗരത്തിലെ (邵武市) ഗ്രീൻ ടീ; വിവരണാത്മകമായി — "ചെമ്പ് പൊടിക്കുന്ന ഷാവു ചായ". ഒരു പ്രാദേശിക വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്: ഒരു പഴയ ചെമ്പ് നാണയത്തോടൊപ്പം ഒരു ഇല ചവച്ചാൽ, നാണയം പൊട്ടുന്നതായും തകരുന്നതായും മാറുന്നു. റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, കാരണം കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. മൂന്ന് സംവിധാനങ്ങളിലൂടെ ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് (2009), ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2012, 2025 ൽ ഒരു പുതിയ പ്രഖ്യാപനത്തോടെ ആവശ്യകതകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു), കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഡ്രയറിൽ ഉണക്കിയ ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). 2012 ലെ ആവശ്യകതകൾ അത്തരമൊരു പദ്ധതി നൽകുന്നു; നാൻപിങ് പത്രങ്ങൾ "碎铜茶（绿茶）" എന്ന് നേരിട്ട് എഴുതുന്നു.
* **വിഭാഗം:** ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് (2009), ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2012; 2025), കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന (കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വർഷം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല).
* **കുറിപ്പ്:** "碎铜" എന്ന പേരിൽ റെഡ് ടീയും വിൽക്കുന്നു; സംരക്ഷണ രേഖയിലെ ആവശ്യകതകൾ ഗ്രീൻ ടീ മാത്രമേ വിവരിക്കുന്നുള്ളൂ.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യ (福建, *Fújiàn*), നാൻപിങ് (南平, *Nánpíng*) നഗരജില്ല, ഷാവു (邵武, *Shàowǔ*) കൗണ്ടി നഗരം.
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** ഷാവു കൗണ്ടി നഗരത്തിന്റെ ഇന്നത്തെ മുഴുവൻ പ്രദേശവും. കേന്ദ്രം — ഹെപിങ് പട്ടണം (和平镇, *Hépíng*; പഴയ എഴുത്ത് 禾坪), വുയാങ് ഫെങ് (武阳峰) പർവതനിരയും അതിലെ കുയ്യുൻ, ജിൻയുൻ, ലിയുഷിയാൻ, ലിങ്ങിങ് കൊടുമുടികളും.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **സോങ് രാജവംശം.** "വടക്കൻ ഫുജിയാനിലെ ചായ വ്യവസായ ചരിത്രം" (《闽北茶业志》) എഴുതുന്നു, സോങ് കാലഘട്ടത്തിൽ പ്രശസ്ത ചായകൾ ഫുഷൗ, ജിയാൻഷൗ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഷാവു സൈനിക ജില്ലയിലും നിർമ്മിച്ചിരുന്നു. 1998 നവംബറിൽ ഫെങ്ചിഷാൻ പർവതത്തിനടുത്ത് (ഷുയ്ബെയ് പട്ടണം) ഒരു സോങ് കാലഘട്ടത്തിലെ ശവകുടീരം കണ്ടെത്തി, അതിൽ വെള്ളി ചായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു — ചായപ്പൊടിക്കുള്ള പെട്ടി, പരന്ന ദോശകൾക്കുള്ള കൊട്ട, സ്പൂണുകൾ.
    * **ക്വിങ് രാജവംശം.** ഫുജിയാൻ പത്രങ്ങളുടെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് (2023), ഹെപിങ് പട്ടണത്തിലെ പിങ്ഷാൻ ഗ്രാമത്തിൽ പാലത്തിനടുത്ത് "ഗുവാൻയിൻകെങ് രാജകീയ ചായത്തോട്ടം ഇരുപത് ലിയാങ് വെള്ളി സംഭാവന ചെയ്തു" എന്ന ലിഖിതത്തോടുകൂടിയ ഒരു പുണ്യസ്മാരക സ്തൂപം നിൽക്കുന്നു; ഈ ലിഖിതത്തിന്റെ തീയതി പുനരാഖ്യാനത്തിൽ വൈരുദ്ധ്യമുള്ളതാണ് (കാങ്സിയുടെ 58-ാം വർഷം — 1719, പക്ഷേ ഒപ്പം പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചാക്രിക വർഷം 乙亥 — 1695). "ഷാവു കൗണ്ടി ക്രോണിക്കിൾ" സിയാൻഫെങ് വർഷങ്ങളിൽ, അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഇതിനകം "碎铜茶" അറിയാമായിരുന്നു.
    * **പേരിന് മുമ്പ്.** "യാൻഹുവാങ് സോങ്‌ഹെങ്" (2019) ജേണൽ അനുസരിച്ച്, ഹെപിങിലെ കർഷകർ വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ഗുവാൻഷിൻഷാൻ പർവതത്തിലെ (വുയാങ് ഫെങ് പർവതനിര) കാട്ടു കുറ്റിച്ചെടികളുടെ ഇലകൾ ശേഖരിച്ച് "ഗുവാൻഷിൻചാ" (观星茶) എന്ന ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കി; "സുയിതോങ്" എന്ന പേര് പിന്നീട് വന്നു, എപ്പോഴാണെന്നതിന് കൃത്യമായ രേഖകളില്ല.
    * **1992.** ഹോങ്കോങ് പത്രമായ "ഡാഗോങ് ബാവോ" ഈ ചായയെക്കുറിച്ച് എഴുതി.
    * **2006.** ചൈനീസ് അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസിലെ ടീ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ വിശകലനം; പുനരാഖ്യാനം അനുസരിച്ച്, "ചെമ്പ് പൊടിക്കുന്നതിന്റെ" കാരണം കണ്ടെത്തിയില്ല.
    * **2007.** ഏഴാമത്തെ ദേശീയ പ്രശസ്ത ചായ മത്സരമായ "ഷോങ്‌ചാ ബെയ്"യിൽ ഒന്നാം സമ്മാനം.
    * **2009.** ഡിസംബറിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു (ജേണൽ 13-ാം തീയതി എന്നും പത്രങ്ങൾ 14-ാം തീയതി എന്നും പറയുന്നു).
    * **2012.** ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ടം, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (AQSIQ) ഡിസംബർ 14 ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 205 പ്രകാരം "邵武碎铜茶" ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷിക്കുകയും അതിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്തു.
    * **2025.** രജിസ്ട്രി സംഗ്രഹം അനുസരിച്ച്, സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640, 2012 ലെ പ്രഖ്യാപനത്തിലെ ഷാവു സുയിതോങ് ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള ഖണ്ഡികയും അനുബന്ധവും മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. പുതിയ ആവശ്യകതകളുടെ വാചകം കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.
* **ഐതിഹ്യങ്ങൾ:** ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, താവോയിസ്റ്റ് ഷാങ് സാൻഫെങ് (张三丰) ഒരു നാണയം വിഴുങ്ങിയ കുട്ടിയെ ചവച്ച ചായയില നൽകി രക്ഷിച്ചു — അതിനാൽ പ്രാദേശിക നാമം "സാൻഫെങ് ചായ" (三丰茶). മറ്റ് പതിപ്പുകൾ ഈ ചായ കുടിച്ച സന്യാസിമാരുടെ ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ തകർന്നതിനെക്കുറിച്ചും, ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ വായിൽ നാണയം വച്ചിരുന്ന അന്തരിച്ച മിങ് കാലഘട്ടത്തിലെ ഒരു വിദ്യാർത്ഥിയെക്കുറിച്ചും പറയുന്നു.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ നാൻപിങ് തലത്തിലുള്ള അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (ഒരു റഫറൻസ് സൈറ്റ് അനുസരിച്ച് 2010 ൽ, രണ്ടാമത്തെ പട്ടികയിൽ).

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവറുകൾ:** 2012 ലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — ആൻഹുയി ഷുയെഷോങ് (安徽槠[叶种](https://thetea.app/ml/article/qiaomuguanmu)), ഫുയുൻ നമ്പർ 6 (福云6号), പ്രാദേശിക വുയിഷാൻ കായ്ച (武夷菜茶).
* **പ്രജനനം:** അതേ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — കമ്പുകൾ വഴി: വേനൽക്കാലത്ത് (മെയ് — ജൂൺ ആദ്യം, അഭികാമ്യം) അല്ലെങ്കിൽ ഒക്ടോബറിൽ.
* **പ്രാദേശിക വിഭവം:** പത്ര റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് (2023), വുയാങ് ഫെങ്ങിലെ 1180 മീറ്ററിന് മുകളിലുള്ള 238 മു വിസ്തൃതിയുള്ള ഒരു തോട്ടം ജനിതക വിഭവങ്ങളുടെ പ്രവിശ്യാ സംരക്ഷണ മേഖലയാണ്, അതിലെ എല്ലാ കുറ്റിച്ചെടികളും പ്രാദേശിക "പ്രത്യേക ഇനത്തിന്റെ" (奇种, *qízhǒng*) മാതൃവൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പുകളിൽ നിന്ന് വളർത്തിയതാണ്. "ഫുജിയാൻ കെജി ബാവോ" (2008), 2019 ലെ ജേണൽ പുനരാഖ്യാനത്തിൽ, "പൊടിക്കുന്ന" ഫലമുള്ളത് 20 മുവിൽ കൂടുതൽ വിസ്തൃതിയുള്ള കാട്ടു തോട്ടത്തിലെ ഏതാനും നൂറ് മരങ്ങൾക്ക് മാത്രമാണെന്ന് എഴുതി.
* **നിലവാരവും ശേഖരണ സമയവും:** മാർച്ച് മുതൽ മെയ് പകുതി വരെ; മൊട്ട് മുതൽ രണ്ട് ഇലകളുള്ള മൊട്ട് വരെ.

**4. ഭൂപ്രദേശവും കൃഷിയുടെ പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** വുയിഷാൻ പർവതനിരകളുടെ തെക്കൻ ചരിവുകൾ, മിൻജിയാങ്ങിന്റെ പോഷകനദിയായ ഫുതുൻഷി (富屯溪) നദിയുടെ മധ്യ, മുകൾ ഭാഗങ്ങൾ; ഉപോഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ കാലാവസ്ഥ, ധാരാളം മഴ, വലിയ ദൈനംദിന താപനില വ്യത്യാസം, ഇടയ്ക്കിടെ മൂടൽമഞ്ഞ്.
* **2012 ലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ചുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ:** ഉയരം 300–800 മീറ്റർ, ചരിവ് 25°യിൽ കുറവ്, pH 4.5–6.5, ജൈവവസ്തു 2% ൽ കുറയാത്തത്, ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ്, ചുവപ്പ്-മഞ്ഞ, മഞ്ഞ മണ്ണ്, മലിനീകരണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള താഴ്ന്ന പർവതങ്ങളും ഉയർന്ന കുന്നുകളും.
* **ചരിത്രപരമായ പർവതനിര:** വുയാങ് ഫെങ് പർവതനിരയിലെ ഗുവാൻഷിൻഷാൻ പർവതം — 2019 ലെ ജേണൽ അനുസരിച്ച് 1413 മീറ്റർ, ലിയുഷിയാൻ കൊടുമുടി — റഫറൻസ് പോർട്ടൽ അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 1500 മീറ്റർ; ചരിത്രപരമായ കേന്ദ്രം തോട്ടങ്ങൾക്കായുള്ള ആവശ്യകതകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പരിധിക്ക് മുകളിലാണ്.
* **തോത്:** പത്ര റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് (2023), 26 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് 27 കമ്പനികളും സഹകരണസംഘങ്ങളും സുയിതോങ്‌ച നിർമ്മിക്കുന്നു.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

2012 ലെ പ്രഖ്യാപനത്തിലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്:

1.  **വാട്ടൽ (摊青, *tānqīng*):** മുള അരിപ്പകളിൽ 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയില്ലാത്ത പാളിയായി, ഇല മൃദുവാകുകയും തിളക്കം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ.
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** 100–200 °C താപനിലയിൽ ഡ്രം മെഷീനിൽ, 1–2 മിനിറ്റ്: ഇല പുതിയ പച്ചയിൽ നിന്ന് മരതകപ്പച്ചയായി മാറുന്നു, കൈയിൽ ഒരു ഉരുളയായി കൂടുന്നു, ഞെട്ട് ഒടിയാതെ വളയുന്നു.
3.  **ഉരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*):** മർദ്ദം "ലഘു — ശക്തം — ലഘു" എന്ന ക്രമത്തിൽ മാറ്റുന്നു, ലഘു മർദ്ദമാണ് പ്രധാനം; മൃദുവായ ഇല — 20–25 മിനിറ്റ്.
4.  **ഉണക്കൽ (烘焙, *hōngbèi*):** ഡ്രയറിൽ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളായി — 40–45% ഈർപ്പം വരെ, 30–40 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കൽ, പിന്നെ 18–20% വരെ, 1–2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കൽ, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക, 7% ൽ താഴെ, ഇല വിരലുകൾക്കിടയിൽ പൊടിയാകുന്നതുവരെ.
5.  **തരംതിരിക്കൽ (精选, *jīngxuǎn*):** പരന്ന കഷണങ്ങൾ, പൊടി, ഞെട്ടുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യൽ; തയ്യാറായ ചായയിൽ പൊടി 1.3% ൽ കൂടുതലാകരുത്.

**6. സംവേദന ക്ഷമതാ സവിശേഷതകൾ:**

മാനദണ്ഡം — 2012 ലെ ആവശ്യകതകൾ.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** നേർത്ത, മനോഹരമായ ചുരുളുകൾ, ചീഞ്ഞ പച്ച നിറം, തുല്യവും വൃത്തിയുള്ളതും (条细秀，色泽绿润、匀整洁净).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം:** പുതിയതും ഉന്മേഷദായകവും ശുദ്ധവും (香鲜爽纯); ആവശ്യകതകളുടെ വാചകത്തിൽ "粟香纯正" എന്ന് നിൽക്കുന്നു — അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ശുദ്ധമായ മില്ലറ്റ് സുഗന്ധം". 2007 ലെ മത്സരത്തിലെ വിദഗ്ധർ, ജേണൽ പുനരാഖ്യാനം അനുസരിച്ച്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധത്തെക്കുറിച്ച് (栗香) സംസാരിച്ചു, അതിനാൽ വാചകത്തിൽ ഒരു അക്ഷരത്തെറ്റ് ഉണ്ടാകാം; ഉറവിടങ്ങൾ ഈ വ്യത്യാസം പരിഹരിക്കുന്നില്ല.
* **രുചി:** പുതിയതും കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതും (味鲜浓醇).
* **ലഹരിയുടെ നിറം:** ഇളം പച്ച (汤色嫩绿).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വാർത്ത ഇല):** ഇളം പച്ച; ചായ പല തവണ വാർക്കുന്നതിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു (叶底嫩绿，耐冲泡).

**7. രാസഘടന:**

2012 ലെ ആവശ്യകതകൾ കുറഞ്ഞ മൂല്യങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു:

| സൂചകം | മാനദണ്ഡം |
| :--- | :--- |
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് പദാർത്ഥങ്ങൾ | 40% ൽ കുറയാത്തത് |
| അമിനോ ആസിഡുകൾ | 4.0% ൽ കുറയാത്തത് |

മറ്റ് കണക്കുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പ്രോട്ടോക്കോളുകളില്ലാത്ത പുനരാഖ്യാനങ്ങളാണ്: 2006 ലെ വിശകലനം അനുസരിച്ച് പോളിഫെനോളുകൾ "സാധാരണ ചായയേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി", ടാനിനുകളും കഫീനും ഗണ്യമായി കൂടുതൽ; രജിസ്ട്രി സംഗ്രഹം അമിനോ ആസിഡുകൾ "സാധാരണയേക്കാൾ ഒന്നോ രണ്ടോ മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്ന്" എഴുതുന്നു.

**8. ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച ഡാറ്റയില്ല.

**9. വാർക്കുന്ന രീതി:**

ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള ക്ലാസ് പരിശീലനം.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് — 2015 ലെ റിപ്പോർട്ടിൽ ഗ്രീൻ സുയിതോങ്‌ച വാർത്തത് അതിലാണ്.
* **പ്രക്രിയ:** പാത്രം ചൂടാക്കുക, ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആദ്യത്തെ ലഹരി — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം, പിന്നെ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, ലഹരിയുടെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കി വയ്ക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസ് പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകലെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റയില്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടയാളം അല്ലെങ്കിൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാർക്ക് തിരയുക, നിർമ്മാതാവ് ഷാവുവിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * നാണയം ഉപയോഗിച്ചുള്ള പരിശോധന വിശ്വസനീയമല്ല, അതിന്റെ ഫലം നാണയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: "മിൻബെയ് ഡെയ്ലി" (2015) റിപ്പോർട്ടിൽ ഒരു പത്രപ്രവർത്തകൻ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ റെഡ് സുയിതോങ്‌ച ഇലകളിൽ നാണയം പിടിച്ചു — അത് മൃദുവായില്ല, പക്ഷേ പൊട്ടുന്നതായി മാറി മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി പൊട്ടി, കടയുടമ ആധുനിക നാണയങ്ങളുടെ പകർപ്പുകളിൽ ഫലം ദുർബലമാണെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* 2019 ലെ ജേണൽ ലേഖനത്തിന്റെ രചയിതാവ് "ഗ്രേറ്റ് ഡിക്ഷണറി ഓഫ് ചൈനീസ് ടീ" (《中国茶叶大辞典》)യിൽ ചായ തിരഞ്ഞു, അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനം കണ്ടെത്തിയില്ല.
* ജനപ്രിയ വെബ്സൈറ്റുകൾ സുയിതോങ്‌ച താങ് രാജവംശകാലം മുതൽ തന്നെ നൽകിയിരുന്നുവെന്ന് എഴുതുന്നു; അവർ യഥാർത്ഥ ഉറവിടം പറയുന്നില്ല.

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സോങ്‌ഷി ലുയ്ച ([松溪绿茶](https://thetea.app/ml/article/songxi-lucha)):** അതേ നാൻപിങ് ജില്ലയിലെ സോങ്‌ഷി കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, വുയിഷാൻ പർവതനിരകളുടെ അടിവാരത്തുള്ളത്.
* **കുൻകെങ് ചാ ([孔坑茶](https://thetea.app/ml/article/kongkeng-cha)):** പടിഞ്ഞാറൻ ഫുജിയാനിലെ നിങ്‌ഹുവ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, 2025 ൽ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 പ്രകാരം അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതും.

**ഉപസംഹാരം:**

ഷാവു സുയിതോങ് ചാ — വടക്കൻ ഫുജിയാനിലെ ഒരു പർവത ഗ്രീൻ ടീ, രുചിയേക്കാൾ വിശ്വാസത്താൽ പ്രശസ്തമാണ്: നേർത്ത ചീഞ്ഞ പച്ച ചുരുളുകൾ, ഇളം പച്ച ലഹരി, പുതിയ സുഗന്ധം, ഇലയോടൊപ്പം ചവച്ചാൽ പൊട്ടുന്ന നാണയം. വിശ്വാസത്തിന് വിശദീകരണമില്ല, പക്ഷേ 2012 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ചായയെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു — ഇനങ്ങളും ഉയരങ്ങളും മുതൽ ഉണക്കലിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലെയും ഈർപ്പം വരെ.