---
title: "Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá"
url: https://thetea.app/ml/article/nanjian-wuliangshan-hongcha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá (南涧无量山红茶)

**നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ച** (*Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá*, 南涧无量山红茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഡാലി-ബായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ നാൻജിയാൻ-യി സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയിലെ (南涧彝族自治县) ഒരു ചുവന്ന ചായയാണ്. കൗണ്ടിയെയും അതിന്റെ തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന വൂലിയാങ്ഷാൻ (无量山) പർവതങ്ങളെയും ഈ പേര് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം നമ്പർ 26450753 പ്രകാരം സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടയാളത്തിന്റെ വിവരണം ഈ ചായയെ ഇങ്ങനെ വിവരിക്കുന്നു: ഇടതൂർന്ന സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, വ്യക്തമായ സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടിയ ചുവന്ന തിളക്കമുള്ള ദ്രാവകം, കയ്പ്പ് മധുരമുള്ള രുചിയായി മാറുന്ന സമ്പന്നവും നിറഞ്ഞതുമായ സ്വാദ്, ഫലഗന്ധം, നിരവധി തവണ വെള്ളമൊഴിച്ചാലും നിലനിൽക്കുന്ന ശേഷി. കൗണ്ടിക്ക് രണ്ട് ചായ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുണ്ട്: രണ്ടാമത്തേത് ഗ്രീൻ നാൻജിയാൻ ലൂച ആണ്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ചുവന്ന ചായ (红茶, *hóngchá*), പൂർണ്ണമായും ഓക്സീകരിക്കപ്പെട്ടത്. പേരിൽത്തന്നെ ഈ വിഭാഗം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, രൂപത്തിന്റെ വിവരണം — സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, ചുവന്ന ദ്രാവകം — ഇതുമായി യോജിക്കുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യയുള്ള രേഖ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **വിഭാഗം:** യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായ; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടായ അടയാളം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, *Yúnnán*), ഡാലി-ബായ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (大理, *Dàlǐ*), നാൻജിയാൻ-യി സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി (南涧, *Nánjiàn*), വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ.
* **അടയാള മേഖല:** GI പ്ലാറ്റ്ഫോമിന്റെ വിവരണം അനുസരിച്ച് — നാൻജിയാൻ കൗണ്ടിയുടെ നിലവിലെ ഭരണപ്രദേശം (南涧县现辖行政区域内). പ്രവിശ്യാ പട്ടികയും കൗണ്ടിയെ ഉടമസ്ഥന്റെ ബന്ധമായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** കൗണ്ടി കേന്ദ്രം — ഏകദേശം 25.0° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 100.5° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **താങ് വേരുകൾ.** «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചായക്കൃഷിയുടെ രേഖപ്പെടുത്തിയ ചരിത്രം താങ് രാജവംശ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു: താങ് ഗ്രന്ഥമായ «മാൻഷു» (蛮书) നാൻഷാവോ (南诏) രാജ്യത്ത് ചായ വളർത്തുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നതായി വിവരിക്കുന്നു.
    * **വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ.** അതേ പത്രം അനുസരിച്ച്, നാൻഷാവോ രാജ്യം വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾക്ക് «തെക്കൻ ശിഖരം» (南岳) എന്ന പദവി നൽകി.
    * **വ്യാപാര പാത.** 2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, നാൻജിയാൻ ചായ പഴയ ചായ-കുതിര പാതയിലൂടെ ടിബറ്റിലേക്കും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്കും പോയിരുന്നു.
    * **അടയാളം.** 2019 ഡിസംബർ 28 ന് യുന്നാന്റെ പ്രവിശ്യാ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അടയാളം നമ്പർ 26450753 ഉൾപ്പെടുത്തി. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷവും ഉടമസ്ഥനും ഇല്ല. അതേ 2019 ൽ «യുന്നാൻ റിബാവോ» കൗണ്ടിക്ക് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളങ്ങളുള്ള രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ടെന്ന് എഴുതി.
* **പേര്:** 南涧 (*Nánjiàn*) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; 无量山 (*Wúliàngshān*) — വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ, 无量 എന്നാൽ «അളവറ്റത്»; 红茶 (*hóngchá*) — ചുവന്ന ചായ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** കൗണ്ടിയുടെ പ്രധാന വ്യവസായങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ. «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, 26 ആയിരം കർഷക കുടുംബങ്ങൾ ചായ വളർത്തുന്നു, കൗണ്ടിയിൽ 56 ചായ സംരംഭങ്ങളും 35 സഹകരണസംഘങ്ങളുമുണ്ട്, വ്യവസായത്തിന്റെ വാർഷിക ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 1 ബില്യൺ യുവാൻ എത്തി. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) അതേ 26 ആയിരം കുടുംബങ്ങളെ ഉദ്ധരിക്കുന്നു — ഇത് 110 ആയിരം ആളുകളാണ് — ഒരു മു തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 5800 യുവാനിൽ കൂടുതലാണ് (亩产值).

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനം / കൃഷി ഇനം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇനം പറഞ്ഞിട്ടില്ല.
* **പഴയ മരങ്ങൾ:** «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിൽ 30 ആയിരത്തിലധികം പഴയ ചായമരങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ 11,700 എണ്ണത്തിന്റെ ഡാറ്റ ശേഖരിച്ചു. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) 37 ആയിരം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള മരങ്ങളും 11.7 ആയിരത്തിന്റെ ഡാറ്റാബേസും പറയുന്നു; അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിൽ കാട്ടുതരത്തിലും കൃഷിതരത്തിലുമുള്ള നിരവധി പഴയ മരങ്ങളുണ്ട്. സംഖ്യകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ചുവന്ന ചായയുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ എത്ര പങ്ക് പഴയ മരങ്ങളിൽ നിന്നാണെന്ന് ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല.
* **ശേഖരണ മാനദണ്ഡം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
* **ശേഖരണ സമയം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഡാലി, ലിൻകാങ്, പുയെർ എന്നീ പ്രവിശ്യകളുടെ സംഗമസ്ഥാനത്താണ് കൗണ്ടി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിൽ; കൗണ്ടിയിലൂടെ ലാൻകാങ് നദിയുടെ (澜沧江) താഴ്വര കടന്നുപോകുന്നു. കൗണ്ടിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം ഏകദേശം 1.7 ആയിരം ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ.
* **കൃഷി ഉയരം:** «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ 1800–2500 മീറ്ററിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. അതേ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീയുടെ വിവരണം 1700–2500 മീറ്റർ പറയുന്നു. ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് പ്രത്യേക ഡാറ്റയില്ല.
* **കാലാവസ്ഥ:** വരണ്ട ശൈത്യകാലത്തോടുകൂടിയ ഈർപ്പമുള്ള ഉപോഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ. 1377 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള കൗണ്ടി കേന്ദ്രത്തിൽ ശരാശരി താപനില ജനുവരിയിൽ 12.3 °C മുതൽ ജൂണിൽ 24.8 °C വരെയാണ്, പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 740 മില്ലിമീറ്റർ മഴ. തോട്ടങ്ങൾ ഉയരത്തിലായതിനാൽ ഈ സംഖ്യകൾ സൂചന മാത്രമാണ്.
* **മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
* **തോട്ടങ്ങൾ:** «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) 110 ആയിരം മു ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ പറയുന്നു (1 മു — ഏകദേശം 667 ചതുരശ്ര മീറ്റർ), അതിൽ 31 ആയിരം മു «ഗ്രീൻ» അല്ലെങ്കിൽ ജൈവമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി. «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) — 120 ആയിരം മു ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങൾ, 100 ആയിരം മു പഴയ ചായ പർവതങ്ങൾ, ഏകദേശം 72 ആയിരം മു «ഗ്രീൻ», ജൈവ തോട്ടങ്ങൾ; 2020 ലെ ഉൽപ്പാദനം എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഏകദേശം 7.5 ആയിരം ടൺ ചായയാണ്.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയും അതിന്റെ പാരാമീറ്ററുകളും കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. ചുവന്ന ചായയുടെ പതിവ് ക്രമം ഇതാണ്:

1.  **വാട്ടൽ (萎凋, *wěidiāo*):** ഇല ഈർപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടുത്തി മൃദുവാകുന്നു.
2.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*):** ഇലയുടെ കോശങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നീര് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
3.  **പുളിപ്പിക്കൽ (发酵, *fājiào*):** ഓക്സീകരണം, ഇത് ഇലയും ദ്രാവകവും ചുവപ്പിക്കുന്നു.
4.  **ഉണക്കൽ (干燥, *gānzào*):** ചൂടാക്കൽ ഓക്സീകരണം നിർത്തി സുഗന്ധം ഉറപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതുവായ ക്രമമാണ്, നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

**6. ഓർഗനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

താഴെയുള്ള വിവരണം GI പ്ലാറ്റ്ഫോമിലെ അടയാളത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ നിന്നാണ്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ഇടതൂർന്ന ചുരുളുകൾ (条索紧结金黄).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഡാറ്റയില്ല.
* **ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ഫലഗന്ധം (闻有果香); ഉണങ്ങിയ ഇലയെക്കുറിച്ചാണോ ദ്രാവകത്തെക്കുറിച്ചാണോ സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് വിവരണം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.
* **രുചി:** മൃദുവും സമ്പന്നവും, സമൃദ്ധവും നിറഞ്ഞതും; കയ്പ്പ് മധുരമുള്ള രുചിയായി മാറുന്നു (滋味醇厚，丰富饱满，苦有回甘). ചായ നിരവധി തവണ വെള്ളമൊഴിച്ചാലും നിലനിൽക്കുന്നു (经久耐泡).
* **ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം:** ചുവപ്പും തിളക്കവും, വ്യക്തമായ സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടി (汤色红亮，金圈突出).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല):** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

**7. രാസഘടന:**

അടയാളത്തിന്റെ ചുവന്ന ചായയുടെ ഭൗതിക-രാസ ഡാറ്റ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല. «യുന്നാൻ റിബാവോ» (2019) വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചായയെക്കുറിച്ച് പൊതുവായി എഴുതുന്നു: ജലീയ സത്ത് സാധാരണയായി 40% ന് മുകളിലാണ്, പോളിഫെനോളുകൾ സാധാരണയായി 30% ൽ കൂടുതലാണ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ — 3% ൽ കൂടുതൽ. രീതി, സാമ്പിൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെക്കുറിച്ചാണോ പൂർത്തിയായ ചായയെക്കുറിച്ചാണോ സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് പത്രം പറയുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈ സംഖ്യകൾ അടയാളത്തിന്റെ ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് നേരിട്ട് ബാധകമല്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച ഡാറ്റയില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കൽ:**

ചുവന്ന ചായയ്ക്കുള്ള വിഭാഗ പരിശീലനം.

* **ജല താപനില:** 90–95 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിക്ക് 3–5 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** വെളുത്ത പോർസലൈൻ ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ടീപ്പോട്ട് — വെള്ളയിൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ സ്വർണ്ണ വക്ക് വ്യക്തമായി കാണാം.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇടുക.
    3. ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഇല ചെറുതായി നനച്ച് ഒഴിക്കുക.
    4. ആദ്യത്തെ ദ്രാവകം — ഗൈവാനിൽ 15–30 സെക്കൻഡ്.
    5. പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
    6. 10–15 സെക്കൻഡ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് വീണ്ടും വെള്ളമൊഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

വിഭാഗ പരിശീലനം. ഇറുകിയ പാക്കിംഗിൽ, ഉണങ്ങിയ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, പുറത്തുനിന്നുള്ള ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ. റഫ്രിജറേറ്റർ ആവശ്യമില്ല.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് ഡാറ്റയില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം «南涧无量山红茶» (നമ്പർ 26450753) തിരയുക.
    * നിർമ്മാതാവ് നാൻജിയാൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ചുരുളുകൾ — ഇടതൂർന്നതും സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതും, ദ്രാവകം — ചുവപ്പും തിളക്കവും, സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടി.
    * വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങൾ കൗണ്ടിക്ക് പുറത്തേക്കും നീളുന്നു: കൗണ്ടിയുടെ പേരില്ലാതെ പർവത പേര് മാത്രം അടയാള മേഖലയെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* കൗണ്ടിക്ക് രണ്ട് ചായ അടയാളങ്ങളുണ്ട് — ചുവപ്പും പച്ചയും — കൂടാതെ «യുന്നാൻ വാങ്» (2021) ഇവിടെ അഞ്ച് വിഭാഗം ചായ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് എഴുതുന്നു: ഗ്രീൻ, പുയെർ, ഊലോങ്, ചുവപ്പ്, വെള്ള.
* സ്വർണ്ണ വക്ക് (金圈) — കപ്പിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അരികിലുള്ള വളയം — അടയാള വിവരണം പ്രത്യേകം പ്രകടമാണെന്ന് പറയുന്നു (金圈突出).
* 2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഒരു നാൻജിയാൻ ഫാക്ടറിയുടെ പുയെർ സീരീസ് 2008 ൽ ബെയ്ജിങ് ഒളിമ്പിക്സിന്റെ സ്മാരക ശേഖരണ ചായയായി.
* 2022 ലെ ഒരു പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, «വൂലിയാങ്ഷാൻ ചായ സംഭരണ താഴ്വര» (无量山[藏茶](https://thetea.app/ml/article/zangcha)谷) പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി (ഇവിടെ 藏 എന്ന അക്ഷരത്തിന് «സൂക്ഷിക്കുക», «മറയ്ക്കുക» എന്നീ അർത്ഥങ്ങളുണ്ട്) ഗോങ്ലാങ് (公郎) പട്ടണത്തിനടുത്ത് ചായ ഫാമുകളിലൂടെ 38 കിലോമീറ്റർ ദൃശ്യ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റോഡ് നിർമ്മിച്ചു.

**13. മറ്റ് യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **നാൻജിയാൻ ലൂച ([南涧绿茶](https://thetea.app/ml/article/nanjian-lucha)):** അതേ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, നാൻജിയാന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളം.
* **യുന്നാൻ വൂലിയാങ് ഹോങ്ച ([云南无量红茶](https://thetea.app/ml/article/yunnan-wuliang-hongcha)):** വൂലിയാങ്ഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ ചുവന്ന ചായ; കോർപ്പസിൽ അയൽ കൗണ്ടിയായ ജിങ്ഡോങ് പ്രകാരം വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, നാൻജിയാൻ അടയാളവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
* **ഡിയാൻ ഹോങ് ഗോങ്ഫു ([滇红工夫](https://thetea.app/ml/article/dianhong-gongfu)):** ക്ലാസിക് യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായ, പ്രവിശ്യയിലെ എല്ലാ ചുവന്ന ചായകളും സാധാരണയായി ഇതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
* **ചാങ്നിങ് ഹോങ്ച ([昌宁红茶](https://thetea.app/ml/article/changning-hongcha)):** ബാവോഷാൻ നഗര ജില്ലയിലെ ചാങ്നിങ് കൗണ്ടിയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ അടയാളമുള്ള ചുവന്ന ചായ, ലാൻകാങ് നദീതടത്തിൽ നിന്നുതന്നെ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

നാൻജിയാൻ വൂലിയാങ്ഷാൻ ഹോങ്ച — ഡാലി, ലിൻകാങ്, പുയെർ എന്നിവയുടെ സംഗമസ്ഥാനത്തുള്ള ഒരു മലയോര കൗണ്ടിയിലെ ചുവന്ന ചായയാണ്, അവിടെ തോട്ടങ്ങൾ 2500 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ പരിമിതമാണ്: അടയാള നമ്പർ, കൗണ്ടി അതിർത്തിക്കുള്ളിലെ മേഖല, രൂപത്തിന്റെ ഹ്രസ്വ വിവരണം — സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള ചുരുളുകൾ, സ്വർണ്ണ വക്കോടുകൂടിയ ചുവന്ന ദ്രാവകം, ഫലഗന്ധം, മധുരത്തിലേക്ക് മാറുന്ന കയ്പ്പ്. ഇനം, ശേഖരണ സമയം, സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല, അതിനാൽ വിശദാംശങ്ങൾക്കായി കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവിനെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.