---
title: "Máchéng fúbáijú"
url: https://thetea.app/ml/article/macheng-fubaiju
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**മാചെങ് ഫുബൈജു** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — മാചെങ് വെളുത്ത ജമന്തി 'ഫുബൈ': ഹുബെയ് പ്രവിശ്യയിലെ മാചെങ് (麻城市) നഗര കൗണ്ടിയുടെ വടക്കൻ മലനിരകളിൽ നിന്നുള്ള, ദാബിഷാൻ (大别山) മലനിരകളുടെ തെക്കൻ താഴ്വരയിൽ നിന്നുള്ള ഉണക്കിയ ജമന്തി പൂക്കുലകൾ. ഇത് ചായച്ചെടിയുടെ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചായയല്ല, മറിച്ച് ചായ ശീലമനുസരിച്ച് കുടിക്കുന്ന ഒരു ജമന്തി കഷായമാണ്; ചൈനീസ് സ്രോതസ്സുകൾ ഫുബൈജുവിനെ ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തു എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അത് തിന്നുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (药食兼用). ഈ പേര് ചൈനയിൽ 2008 മുതൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, 2021 മുതൽ യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലും, അവിടെ അത് ചായകളുടെ ഗ്രൂപ്പിലാണ്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** പൂക്കഷായം, ചായയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് (代用茶, *dàiyòng chá*); അതിൽ *Camellia sinensis* ഇലയില്ല, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ചായ വർഗ്ഗമില്ല.
* **EU വിഭാഗം:** EU രജിസ്ട്രിക്കുള്ള സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഉൽപ്പന്നത്തെ "അനെക്സ് I ലെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ — ചായ" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുത്തുകയും പേര് "മാചെങ് ജമന്തി ചായ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു വാണിജ്യ വിഭാഗമാണ്, സസ്യശാസ്ത്രമല്ല.
* **വിഭാഗം:** മൂന്ന് ചൈനീസ് സംവിധാനങ്ങളിലും EU വിലും (വിഭാഗം 2) ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഹുബെയ് പ്രവിശ്യ (湖北, *Húběi*), ഹ്വാങ്‌ഗാങ് പ്രിഫെക്ചറൽ നഗരം (黄冈, *Huánggāng*), മാചെങ് കൗണ്ടി-തല നഗരം (麻城, *Máchéng*).
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** EU സ്പെസിഫിക്കേഷൻ പ്രകാരം — മാചെങ്ങിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള അഞ്ച് പട്ടണങ്ങളും ടൗൺഷിപ്പുകളും, വിസ്തീർണ്ണം 1520.7 ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ. പ്രധാന പ്രദേശം — ഫുട്ടിയാൻഹെ (福田河镇) പട്ടണം; ചിതറിക്കിടക്കുന്ന കൃഷി — ഹ്വാങ്‌തുഗാങ് (黄土岗), ചെങ്‌മാഗാങ് (乘马岗), സാൻഹെക്കൗ (三河口), ഷുൻഹെജി (顺河集) എന്നിവിടങ്ങളിൽ. ഈ മേഖല വടക്ക് ഹെനാൻ, കിഴക്ക് അൻഹുയി എന്നിവയുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്നു.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 114°45′–115°20′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 31°20′–31°40′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം (സ്പെസിഫിക്കേഷൻ പ്രകാരം).

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **സോങ്.** സിൻഹുവയും EU വിലെ ചൈനീസ് പ്രാതിനിധ്യവും എഴുതുന്നു, സോങ് രാജവംശം മുതൽ മാചെങ്ങിൽ ജമന്തി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന്.
    * **997, ഐതിഹ്യം അനുസരിച്ച്.** പ്രാദേശിക വിവരണം പറയുന്നു, ദാബിഷാൻ കൊടുമുടിയിൽ പൂവ് കാട്ടിൽ വളർന്നിരുന്നു, 997 ൽ ഫുട്ടിയാൻഹെയിലെ ചുൻയാങ്‌സി (纯阳寺) ക്ഷേത്രത്തിലെ താവോയിസ്റ്റുകൾ ചുൻയാങ്‌ഷാൻ പർവതത്തിന് ചുറ്റും അത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു.
    * **മിങ്, ചിങ്.** അതേ വിവരണം അനുസരിച്ച്, മാചെങ് സ്വദേശികളായ ഉദ്യോഗസ്ഥരായ ഷെങ് ഇവെയ് (郑以伟), മെയ് ഗുവോഷെൻ (梅国桢), മെയ് ഷിഹ്വാൻ (梅之焕) എന്നിവരുടെ പിന്തുണയോടെ, നടീലുകൾ മുറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് വയലുകളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, പ്രാദേശിക ഉദ്യോഗസ്ഥർ ജമന്തിയെ കപ്പമായി അർപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി.
    * **2008.** കൃഷി മന്ത്രാലയം ജൂലൈ 1 ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1054 വഴി കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ രജിസ്റ്ററിൽ ഈ പേര് ഉൾപ്പെടുത്തി — 28 ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആദ്യ ബാച്ചിൽ.
    * **2009.** സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വ്യാപാരമുദ്ര; മാസം സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യസ്തമായി പറയുന്നു — ഒക്ടോബർ, ഡിസംബർ.
    * **2014.** ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണം, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിനുള്ള ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 39. തീയതി സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യസ്തമായി നൽകുന്നു — ഏപ്രിൽ 8, മെയ് 5; 2017 ൽ വ്യവസായ പത്രം എഴുതി, 2013 ഡിസംബർ 10 ന് തന്നെ ഉൽപ്പന്നം മേൽനോട്ട വകുപ്പിന്റെ പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ചിരുന്നുവെന്ന്.
    * **2021.** ചൈനയും EU വും തമ്മിലുള്ള കരാർ മാർച്ച് 1 ന് പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു; ഫുബൈജു — "100+100" ആദ്യ പട്ടികയിൽ, EU രജിസ്റ്ററിൽ സംരക്ഷിത ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയായി (ഡോസിയർ PGI-CN-2746). അതേ വർഷം പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡം DB42/T 334-2021 "地理标志产品 麻城福白菊" പുറത്തിറങ്ങി (ഏപ്രിൽ 1 ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, ജൂൺ 1 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ).
* **പേര്:** മൂന്ന് വിശദീകരണങ്ങളുണ്ട്. സിൻഹുവ: വലിയ പൂക്കുലയും മഞ്ഞുപോലെ വെളുത്ത ദളങ്ങളും കാരണം. EU വിലെ ചൈനീസ് പ്രാതിനിധ്യം: ഫുട്ടിയാൻഹെ പട്ടണത്തിന്റെ പേരിൽ നിന്ന്. "പറയപ്പെടുന്നു" എന്ന് അവതരിപ്പിച്ച പ്രാദേശിക പതിപ്പ്: പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ 湖北 (*Húběi*) എന്നത് 福白 (*fúbái*) പോലെ മുഴങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ "ഹുബെയ് ജമന്തി" "ഫുബൈ" ആയി മാറി.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** പ്രാദേശിക സാമഗ്രികൾ ഫുബൈജുവിനെ "ചൈനയിലെ മൂന്ന് വെളുത്ത ജമന്തികളിൽ" ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു, ഷെജിയാങ് ഹാങ്‌ഷൗ വെളുത്ത ജമന്തി, ജിയാങ്‌സു യാൻചെങ് വെളുത്ത ജമന്തി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **സസ്യം:** മൾബറി ഇലയുള്ള ജമന്തി, *Chrysanthemum morifolium*; പേറ്റന്റ് സാഹിത്യത്തിൽ — ഇനം പദവി *C. morifolium* cv. Fubaiju.
* **ശ്രേണികൾ:** 2011 ലെ "湖北农业科学" ജേണലിലെ ലേഖനം ഉദ്ധരിച്ച് പേറ്റന്റ് വെളുത്ത (白菊), സ്വർണ്ണ (金菊) ശ്രേണികളെ വേർതിരിക്കുന്നു; വെളുത്തവയിൽ "ചുവന്ന ഹൃദയമുള്ള വലിയ വെളുത്ത" (红心大白菊), "ചെറിയ വെളുത്ത" (小白菊) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
* **മറ്റ് പേരുകൾ:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തു വിപണിയിൽ — "ഹുബെയ് പുഷ്പം" (湖北花).
* **പൂക്കുല:** 2–5 സെ.മീ; നാവ് ദളങ്ങൾ ഏകദേശം 22–25 മി.മീ നീളവും 5–7 മി.മീ വീതിയും (EU സ്പെസിഫിക്കേഷൻ).
* **അസംസ്കൃത വസ്തു:** വിരിഞ്ഞ പൂക്കുലകളും വിരിയാത്ത മൊട്ടുകളും — "ഭ്രൂണ ജമന്തി" (胎菊, *tāijú*).

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** മാചെങ്ങിന്റെ വടക്കൻ മലനിരകൾ; ഫുട്ടിയാൻഹെ യാങ്‌റ്റ്സി, ഹ്വായ്‌ഹെ നദികളുടെ നീർത്തട വിഭജനത്തിലാണ്, ജുയ്ഷുയ് നദിയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനത്ത്.
* **ഉയരം:** സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: EU സ്പെസിഫിക്കേഷൻ — 200–800 മീ, 2014 ലെ പ്രഖ്യാപനത്തിന്റെ പുനർമുദ്രണം — 600–1000 മീ.
* **മണ്ണ്:** മഞ്ഞ-തവിട്ട്, ആഴമുള്ള, ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന; ജൈവവസ്തു 1.5 %, pH 6.0–7.5 (സ്പെസിഫിക്കേഷൻ).
* **കാലാവസ്ഥ:** ശരാശരി വാർഷിക താപനില 13–16 °C, 1634–2249 സൂര്യപ്രകാശ മണിക്കൂറുകൾ, മഴ 1112.2–1688.7 മി.മീ, മഞ്ഞുരഹിത കാലയളവ് 237 ദിവസം; 2014 ലെ പ്രഖ്യാപനം വലിയ ദൈനംദിന താപനില വ്യത്യാസം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
* **വ്യാപ്തി:** കണക്കുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: 2017 ൽ വ്യവസായ പത്രം — 100 ആയിരം മ്യൂവിൽ കൂടുതൽ, 2021 ൽ EU വിലെ പ്രാതിനിധ്യം — 80 ആയിരം മ്യൂ, 2023 ൽ സിൻഹുവ — ഏകദേശം 2000 ഹെക്ടർ.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

* **വിളവെടുപ്പ്:** "ഹുബെയ് ദിനപത്രം" റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച് (നവംബർ 2023), പൂക്കുലകളുടെയും മൊട്ടുകളുടെയും വിളവെടുപ്പിന്റെ ഉച്ചസ്ഥായി നവംബറിലാണ്; തണ്ട് തള്ളവിരലിനും ചൂണ്ടുവിരലിനും ഇടയിൽ പിടിച്ച് പൂക്കുല നുള്ളിയെടുക്കുന്നു.
* **പ്രാഥമിക സംസ്കരണം** (അവിടെത്തന്നെ, ഹ്വാങ്‌തുഗാങ് പട്ടണത്തിലെ യാൻതൗയുവാൻ ഗ്രാമത്തിലെ വർക്ക്ഷോപ്പ്):
    1. ഗ്രേഡുകളായി തരംതിരിക്കലും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യലും.
    2. "ഫിക്സേഷൻ, അണുവിമുക്തമാക്കൽ" (杀青脱毒) എന്ന് വിളിക്കുന്ന ലൈനിൽ സംസ്കരണം.
    3. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ആദ്യ ഉണക്കൽ — പൂക്കുലയുടെ പുറം പാളി ഉണക്കുന്നു.
    4. തണുപ്പിക്കൽ.
    5. രണ്ടാമത്തെ ഉണക്കൽ.
* **അന്തിമ സംസ്കരണം:** നഗരത്തിലെ ഫാക്ടറികളിൽ അർദ്ധസംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നം അണുവിമുക്തമാക്കുകയും പാക്ക് ചെയ്യുകയും അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
* **പഴയ രീതി:** പ്രാദേശിക റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, പരിഷ്കാരങ്ങളുടെ തുടക്കത്തിൽ കുടുംബങ്ങൾ പൂക്കൾ "ദോശ"കളാക്കി ആവിയിൽ വേവിച്ച് വെയിലത്ത് ഉണക്കിയിരുന്നു; പിന്നീട് മൈക്രോവേവ്, ആവി ഫിക്സേഷൻ എന്നിവ വ്യാപിച്ചു.
* **മാനദണ്ഡം:** പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡം DB42/T 334-2021 സാങ്കേതികവിദ്യ നിശ്ചയിക്കുന്നു; അതിന്റെ വാചകം വായിച്ചിട്ടില്ല, പാരാമീറ്ററുകൾ നൽകിയിട്ടില്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയ സവിശേഷതകൾ:**

മാതൃകാ വിവരണം 2014 ലെ പ്രഖ്യാപനത്തിലും സിൻഹുവയിലും EU സ്പെസിഫിക്കേഷനിലും ഒരുപോലെയാണ്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** ഇലയില്ല, ഉൽപ്പന്നം പൂക്കുലകളാണ്: വലുതും മാംസളവുമായ (朵大肥厚), ദളങ്ങൾ മരതകം പോലെ വെളുത്ത (花瓣玉白), കാമ്പ് കടും മഞ്ഞ (花蕊深黄).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ശുദ്ധവും ലഘുവും (气清香).
* **രുചി:** മധുരവും മൃദുവും (味甘醇美).
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** സുതാര്യവും സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞയും പച്ച കലർന്നതും (汤液清澈、金黄带绿).
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (വിടർന്ന ഇല):** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

**7. രാസഘടന:**

| സൂചകം | EU സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | 2014 ലെ പ്രഖ്യാപനം |
| :--- | :--- | :--- |
| മൊത്തം ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ | 3.0–8.2 % | 5 % ൽ കുറയാത്തത് |
| ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് | 0.18–0.35 % | 0.25 % ൽ കുറയാത്തത് |

പരിധികളുടെ താഴ്ന്ന അറ്റങ്ങൾ 2014 ലെ മിനിമങ്ങളേക്കാൾ കുറവാണ്; 2021 ലെ മാനദണ്ഡത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്തി എന്നത് അതിന്റെ വാചകമില്ലാതെ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല.

**8. ഗുണകരമായ സവിശേഷതകൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച ഡാറ്റകളില്ല. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്ര സൂത്രവാക്യങ്ങൾ ("ചൂട് നീക്കുന്നു", "കാഴ്ച വ്യക്തമാക്കുന്നു") ഇവിടെ സ്ഥിരീകരിച്ചവയായി വിവരിക്കുന്നില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:**

ജമന്തി കഷായത്തിനുള്ള ക്ലാസ് പരിശീലനം. 200–250 മില്ലി വെള്ളത്തിന് 3–5 ഗ്രാം പൂക്കുലകൾ, 85–95 °C, ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൈവാൻ, ആദ്യ കഷായത്തിന് 2–4 മിനിറ്റ്, രണ്ട് മുതൽ നാല് വരെ ഒഴിക്കലുകൾ.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസ് പരിശീലനം. ഉണങ്ങിയ, ഇരുണ്ട, കർശനമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ: പുഷ്പ അസംസ്കൃത വസ്തു ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതും സുഗന്ധം വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റകളില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന അടയാളം നോക്കുക; മേഖലയിലെ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മാചെങ് ജമന്തി വ്യവസായ അസോസിയേഷനിൽ നിന്ന് അതിനുള്ള അവകാശം ലഭിക്കുന്നു.
    * മാചെങ്ങിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള അഞ്ച് പട്ടണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉത്ഭവം പരിശോധിക്കുക.
    * മാതൃകയുമായി രൂപം താരതമ്യം ചെയ്യുക: വലിയ മാംസളമായ പൂക്കുല, വെളുത്ത ദളങ്ങൾ, കടും മഞ്ഞ കാമ്പ്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ഒരു പേര് നാല് ഉപകരണങ്ങളാൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന രജിസ്റ്റർ, വ്യാപാരമുദ്ര, മേൽനോട്ട വകുപ്പിന്റെ സംവിധാനം, EU രജിസ്റ്റർ.
* ഇംഗ്ലീഷ് സ്പെസിഫിക്കേഷനിൽ ഉടമസ്ഥനെ "അനുഗൃഹീത ജമന്തിയുടെ അസോസിയേഷൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു: 福 എന്ന ചിഹ്നം "അനുഗ്രഹം" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തു.
* സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രായം സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യസ്തമായി കണക്കാക്കുന്നു: "സോങ് രാജവംശം മുതൽ", "ഏകദേശം 1500 വർഷം" (2023 ൽ "ഹുബെയ് ദിനപത്രം", 2024 ൽ "നോങ്‌മിൻ ദിനപത്രം" എന്നിവ എഴുതുന്നു); സോങ് കാലഗണനയുമായി രണ്ടാമത്തെ സംഖ്യ ചേരുന്നില്ല.

**13. മറ്റ് ജമന്തികളുമായും ചായകളുമായും താരതമ്യം:**

* **ജമന്തി ചായ ([菊花茶](https://thetea.app/ml/article/juhua-cha)):** ജമന്തി കഷായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കോർപ്പസിന്റെ അവലോകന ലേഖനം.
* **ഹ്വാങ്‌ഷാൻ ഗോങ്‌ജു ([黄山贡菊](https://thetea.app/ml/article/huangshan-gongju)):** അൻഹുയ് പ്രവിശ്യയിലെ ഷെഷ്യാൻ കൗണ്ടിയിലെ ജമന്തി, ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയോടെ.
* **മാചെങ് ഗുയ്ഷാൻ ല്യൂച ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/ml/article/macheng-gui-shan-lucha)):** അതേ കൗണ്ടി-തല നഗരത്തിലെ യഥാർത്ഥ ഗ്രീൻ ടീ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

മാചെങ് ഫുബൈജു — മാചെങ്ങിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള അഞ്ച് മലയോര പട്ടണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കടും മഞ്ഞ കാമ്പോടുകൂടിയ വലിയ വെളുത്ത ജമന്തിയാണ്. പല ചായകളെക്കാളും കൂടുതൽ രേഖകൾ ഇതിനെക്കുറിച്ചുണ്ട്, പക്ഷേ മേഖലയുടെ ഉയരത്തിലും ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങളിലും അവ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം തന്നെ ചായയല്ല, ജമന്തി കഷായമാണ്.