---
title: "Líchuān báichá"
url: https://thetea.app/ml/article/lichuan-baicha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líchuān báichá (黎川白茶)

**ലിചുവാൻ ബൈച** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) — ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യയുടെ കിഴക്ക്, ഫുജിയാനുമായുള്ള അതിർത്തിയിൽ, ഫുഷൗ നഗരജില്ലയിലെ ലിചുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ (黎川县) ചായ. പേരിന്റെ അർത്ഥം "ലിചുവാനിലെ വെളുത്ത ചായ" എന്നാണ്, എന്നാൽ പേരിലെ "ബൈച" എന്ന വാക്ക് ക്ലാസ് തെളിയിക്കുന്നില്ല: യഥാർത്ഥ വെളുത്ത ചായയെയും, അൻജി ബൈച പോലെ ഇളം ഇലകളുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പച്ച ചായയെയും അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു. 2026 ലെ കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട് "ചുവാൻവു" (船屋) സഹകരണസംഘത്തിൽ സ്വാഭാവിക വാട്ടലും ഉണക്കലും വിവരിക്കുന്നു — വെളുത്ത ചായയുടെ രീതികൾ — എന്നാൽ ഇത് ഒരു സ്ഥാപനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരണമാണ്, അടയാളത്തിന്റെ ആവശ്യകതയല്ല. അടയാളത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡം നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതാണ്, അതിന്റെ കരട് 2026 ൽ ചർച്ചയ്ക്ക് വച്ചിട്ടുണ്ട്; അതിന്റെ പാഠം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ ക്ലാസ് തുറന്നിട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ പേരിന് രണ്ട് സംരക്ഷണ രീതികളുണ്ട് — 2019 ലെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകവും 2025 ലെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്ന അംഗീകാരവും — കൂടാതെ ഗ്രാമങ്ങൾ തോറും വിശദമായി വിവരിച്ച അസാധാരണമാംവിധം വ്യക്തമായ മേഖലയും.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** രേഖയാൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. CNIPA അറിയിപ്പിന്റെ അനുബന്ധം മേഖലയുടെ അതിരുകൾ വിവരിക്കുന്നു, സംസ്കരണമല്ല. ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള ജനപ്രിയ പേജുകൾ വെളുത്ത ചായയുടെ പൊതുവായ വിജ്ഞാനകോശ വിവരണം ആവർത്തിക്കുന്നു — സ്വാഭാവിക വാട്ടലും ഫുജിയാൻ ഇനങ്ങളും — ലിചുവാനുമായി വ്യക്തമായി ബന്ധമില്ലാത്തത്. കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ളത് 2026 ലെ കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ടാണ്: "ചുവാൻവു" സഹകരണസംഘത്തിന്റെ ലൈനിൽ ഇല സ്വാഭാവികമായി വാട്ടുന്നു, തുടർന്ന് രൂപപ്പെടുത്തി ഉണക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫിക്സേഷൻ പരാമർശിച്ചിട്ടില്ല. ഇത് വെളുത്ത ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്, എന്നാൽ ഒരു നിർമ്മാണത്തിന്റെ വിവരണം, അടയാളത്തിന്റെ നിയമമല്ല; അത് സ്ഥിരീകരിക്കേണ്ട പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ കരട് ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **പേരിലെ കെണി:** പേരിലെ "白茶" (*báichá*) ക്ലാസിനെയും ഇളം ഇലകളുള്ള ഇനത്തിന്റെ ഇലയുടെ നിറത്തെയും അർത്ഥമാക്കാം; അൻജി ബൈചയും സിക്സി ബൈചയും പച്ച ചായകളാണ്. അടയാളത്തിന്റെ രേഖ ഇത് തീരുമാനിക്കുന്നില്ല; കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട് വെളുത്ത ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (വിഭാഗം 5 കാണുക).
* **വിഭാഗം:** രണ്ട് ഭൂമിശാസ്ത്ര സംരക്ഷണ രീതികളുള്ള ചായ.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യ (江西, *Jiāngxī*), ഫുഷൗ നഗരജില്ല (抚州, *Fǔzhōu*), ലിചുവാൻ കൗണ്ടി (黎川, *Líchuān*).
* **സംരക്ഷണ മേഖല:** CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640 (2025) പ്രകാരം — നിലവിലുള്ള അതിരുകളിൽ എട്ട് യൂണിറ്റുകൾ: ഹുവാഷാൻ പട്ടണത്തിലെ ഷൗഹു ഗ്രാമം, ഷെപ്പിംഗ് ടൗൺഷിപ്പിലെ ഷെപ്പിംഗ് ഗ്രാമം, ടാങ്സി ടൗൺഷിപ്പിലെ ഡായുൻ ഗ്രാമം, റിഫെങ് പട്ടണത്തിലെ ഷിലി, ഡിയാൻഷാൻ ഗ്രാമങ്ങൾ, ഹോങ്സുൻ പട്ടണത്തിലെ ഷോങ്ഹു ഗ്രാമം, ഡെഷെങ് പട്ടണത്തിലെ ഡെഷെങ് ഗ്രാമം, മുഴുവൻ ഹൗസുൻ ടൗൺഷിപ്പും.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 116°50′30.52″–117°04′58.53″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 27°07′46.62″–27°30′52.81″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം — സെക്കൻഡിന്റെ നൂറിലൊന്ന് വരെ കൃത്യതയോടെ.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **2019.** കൃഷി, ഗ്രാമീണ മന്ത്രാലയം "ലിചുവാൻ ബൈച" ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, നമ്പർ AGI02686; അതേ വർഷം ഓഗസ്റ്റിൽ രജിസ്ട്രേഷനുള്ള പൊതു അറിയിപ്പിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഉടമ — കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ.
    * **2021.** "ജിയാങ്സി റിബാവോ" പത്രം, "സിൻസി റിബാവോ"യുടെ പുനർവിവരണ പ്രകാരം, കൗണ്ടിയിലെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള അഞ്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ "ലിചുവാൻ ബൈച"യെയും, കൗണ്ടിയിലെ അഞ്ച് പ്രവിശ്യാ മാതൃകാ കാർഷിക പാർക്കുകളിൽ "ചുവാൻവു" (船屋) വെളുത്ത ചായ വ്യവസായ പാർക്കിനെയും പരാമർശിക്കുന്നു. "ചുവാൻവു" കൗണ്ടിയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്നായും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു.
    * **2024.** ഫുഷൗ നഗര സർക്കാരിന്റെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, "ലിചുവാൻ ബൈച" ദേശീയ "പ്രശസ്ത, പ്രത്യേക, ഗുണനിലവാരമുള്ള, പുതിയ" കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ (全国名特优新农产品名录) രണ്ടാം ബാച്ചിൽ ഉൾപ്പെട്ടു.
    * **2025.** CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640 (അനുബന്ധത്തിലെ വരി 700) പ്രകാരം പേര് ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. കൗണ്ടി മാർക്കറ്റ് മാനേജ്മെന്റ് ഇതിനെ കാർഷിക സൂചകത്തെ പുതിയ സംരക്ഷണ രീതിയിലേക്കുള്ള മാറ്റമായി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.
    * **2026.** ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ കരട് "ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ. ലിചുവാൻ ബൈച" ചർച്ചയ്ക്ക് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു: നിബന്ധനകൾ, മേഖല, സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകൾ, നിയന്ത്രണം, അടയാളപ്പെടുത്തൽ, കണ്ടെത്തൽ. അതിന്റെ പാഠം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
* **പേര്:** "ലിചുവാൻ" (黎川) — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; "ബൈച" (白茶) — "വെളുത്ത ചായ".
* **തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്:** ഹുബെയിലെ ലിചുവാൻ നഗര കൗണ്ടിയുമായി (利川市), അതിന്റെ പേരിലുള്ള ചുവന്ന ചായ ലിചുവാൻ ഹോങ്ങുമായി. ചിത്രലിപികൾ വ്യത്യസ്തമാണ് (黎川, 利川), പ്രവിശ്യകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ചായകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്; റഷ്യൻ ലിപ്യന്തരണത്തിൽ മാത്രമേ പേര് ഒത്തുപോകുന്നുള്ളൂ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനം / കൾട്ടിവർ:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പേര് നൽകിയിട്ടില്ല.
* **അസംസ്കൃത വസ്തു:** ജനപ്രിയ പേജുകൾ പറയുന്നത് തയ്യാറായ ചായ പ്രധാനമായും വെളുത്ത നാരുകളാൽ ഇടതൂർന്ന് മൂടിയ മൊട്ടുകളാണെന്നാണ്; ഈ വാചകം വെളുത്ത ചായയുടെ പൊതു വിവരണവുമായി ഒത്തുപോകുന്നു. 2026 ലെ കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട് വ്യത്യസ്തമായി വിവരിക്കുന്നു: സഹകരണസംഘത്തിന്റെ തോട്ടത്തിൽ നേർത്ത വെളുത്ത നാരുകളാൽ മൂടിയ ഒരു മൊട്ടും ഒരു ഇലയും (一芽一叶) ശേഖരിക്കുന്നു.
* **ശേഖരണ സമയം:** അതേ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, 2026 മാർച്ച് അവസാനം വസന്തകാല ശേഖരണം പൂർണ്ണമായും നടക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു, ശേഖരിക്കുന്നയാളുടെ വാക്കുകളിൽ മെയ് അവസാനം വരെ നീളേണ്ടതായിരുന്നു. ശേഖരണത്തിനുള്ള അടയാള ആവശ്യകതകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ജിയാങ്സിയുടെ കിഴക്ക്, ഫുജിയാനുമായുള്ള അതിർത്തിയിലുള്ള കൗണ്ടി.
* **മേഖലയുടെ രണ്ട് പതിപ്പുകൾ:** 2019 ലെ കാർഷിക സൂചകം ഏഴ് പട്ടണങ്ങളും ടൗൺഷിപ്പുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു — ഹുവാഷാൻ, ഷെപ്പിംഗ്, ടാങ്സി, റിഫെങ്, ഹോങ്സുൻ, ഡെഷെങ്, ഹൗസുൻ — 37 ഭരണ ഗ്രാമങ്ങളോടെ. 2025 ലെ CNIPA അറിയിപ്പ് അതേ ഏഴ് യൂണിറ്റുകളിൽ ചില ഗ്രാമങ്ങൾ മാത്രമേ പറയുന്നുള്ളൂ, മുഴുവനായി എടുത്ത ഹൗസുൻ ടൗൺഷിപ്പ് ഒഴികെ. നിർദ്ദേശാങ്ക ചതുരം അതേതാണ്, 2019 ലെ സൂചകത്തിൽ സെക്കൻഡുകൾ പൂർണ്ണ സംഖ്യകളിലേക്ക് വൃത്താകൃതിയിലാക്കിയിരിക്കുന്നു എന്ന വ്യത്യാസമേയുള്ളൂ. രണ്ട് മേഖലകൾ നിയമപരമായി എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.
* **വ്യവസായ വലുപ്പം:** ഫുഷൗ നഗര സർക്കാരിന്റെ (2024) വിവര പ്രകാരം, കൗണ്ടിയിൽ 610 ഹെക്ടർ വെളുത്ത ചായയുണ്ട്.
* **മേഖലയുടെ വലുപ്പം:** രേഖാംശത്തിൽ ചതുരം ഏകദേശം പതിനാല് മിനിറ്റ് ആർക്കും, അക്ഷാംശത്തിൽ ഏകദേശം ഇരുപത്തിമൂന്നും വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
* **ഉയരം, കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കുള്ള അടയാള ആവശ്യകതകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. ലിചുവാനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏക വിവരണം — 2026 ലെ കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട് "ചുവാൻവു" സഹകരണസംഘത്തിന്റെ വർക്ക്ഷോപ്പിനെക്കുറിച്ച്: പുതിയ ഇല ലൈനിലേക്ക് എത്തുന്നു, സ്വാഭാവികമായി വാട്ടുന്നു (自然萎凋), തുടർന്ന് രൂപപ്പെടുത്തി ഉണക്കുന്നു (塑形烘干), മിനുക്കുന്നു (精制); സമയവും താപനിലയും, ജീവനക്കാരന്റെ വാക്കുകളിൽ, നിയന്ത്രണത്തിലാണ്. പാരാമീറ്ററുകളില്ല, ഫിക്സേഷൻ പരാമർശിച്ചിട്ടില്ല. ജനപ്രിയ പേജുകൾ "സ്വാഭാവിക വാട്ടൽ, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ തീയിൽ പതുക്കെ ഉണക്കൽ" എന്ന സ്കീം നൽകുന്നു, എന്നാൽ ഇത് വെളുത്ത ചായയുടെ പൊതു വിവരണമാണ്. ക്ലാസ് രേഖയാൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെടാത്തതിനാൽ, ക്ലാസിന്റെ പൊതു സ്കീം ഇവിടെ നൽകുന്നില്ല.

**6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

കാർഷിക സൂചകത്തിന്റെ രജിസ്ട്രേഷൻ ഫയലിൽ നിന്നുള്ള ഗുണനിലവാര വിവരണങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. ഏക സവിശേഷത — ഫുഷൗ നഗര സർക്കാരിന്റെ (2024) റിപ്പോർട്ടിൽ നിന്ന്.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** ഈ ചായയ്ക്ക് പ്രത്യേകമായ വിവരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ലായനിയുടെ സുഗന്ധം:** നഗര സർക്കാർ സുഗന്ധത്തെ ഇടതൂർന്നതെന്ന് (香气馥郁) വിളിക്കുന്നു, ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെയോ ലായനിയുടെയോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കാതെ.
* **രുചി:** മിനുസമാർന്നതും മധുരമുള്ളതും, ലഘുവും മനോഹരവും (口感顺滑甘甜、淡而清雅) — അതേ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം.
* **ലായനിയുടെ നിറം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
* **ചായ അടിഭാഗം (വാർത്ത ഇല):** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.

**7. രാസഘടന:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഭൗതിക-രാസ ഡാറ്റകളില്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച ഡാറ്റകളില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കൽ:**

ക്ലാസിന്റെ പരിശീലനം. ക്ലാസ് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല; മൃദുവായ ഇലയ്ക്ക് — വെളുത്ത ചായയോ ഇളം ഇലകളുള്ള ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ച ചായയോ ആകട്ടെ — സാധാരണയായി ഇനിപ്പറയുന്ന പാരാമീറ്ററുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:** പാത്രം ചൂടാക്കുക; ആദ്യ ലായനി — ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്; രണ്ടോ മൂന്നോ ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒഴിക്കലുകൾ.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസിന്റെ പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ. ചായ പച്ചയാണെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുകയും ചെയ്യുക.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് ഡാറ്റകളില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * പാക്കേജിംഗിൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകത്തിന്റെയോ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയോ അടയാളം തിരയുക.
    * നിർമ്മാതാവ് ജിയാങ്സി പ്രവിശ്യയിലെ ലിചുവാൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ഹുബെയിലെ ലിചുവാനുമായി (利川) തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* സംരക്ഷണ മേഖല ടൗൺഷിപ്പുകൾ തോറുമല്ല, വ്യക്തിഗത ഗ്രാമങ്ങൾ തോറുമാണ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
* മേഖലയുടെ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ സെക്കൻഡിന്റെ നൂറിലൊന്ന് വരെ കൃത്യതയോടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
* റഷ്യൻ "ലിചുവാൻ" രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കൗണ്ടികളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു — ജിയാങ്സിയിലെ 黎川, ഹുബെയിലെ 利川.

**13. പേരിൽ "വെളുത്ത" എന്നുള്ള മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സിക്സി ബൈ ച ([资溪白茶](https://thetea.app/ml/article/zixi-baicha)):** അതേ ഫുഷൗ നഗരജില്ലയിലെ കൗണ്ടിയുടെ ചായ; കോർപ്പസ് ലേഖന പ്രകാരം — വെളുത്ത ഇലകളുള്ള ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ച ചായ.
* **അൻജി ബൈ ച ([安吉白茶](https://thetea.app/ml/article/anji-baicha)):** പേരിലെ "വെളുത്ത" സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ പച്ച ചായയായി മാറുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഉദാഹരണം.
* **ലിചുവാൻ ഹോങ് ([利川红](https://thetea.app/ml/article/lichuan-hong)):** ഹുബെയിലെ ലിചുവാന്റെ ചുവന്ന ചായ — റഷ്യൻ ലിപ്യന്തരണത്തിൽ മാത്രം പേരുകാർ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ലിചുവാൻ ബൈച — സൂക്ഷ്മമായി വിവരിച്ച മേഖലയും രണ്ട് സംരക്ഷണ രീതികളുമുള്ള ഒരു പേര്. കൗണ്ടി റിപ്പോർട്ട് സ്വാഭാവിക വാട്ടലും ഉണക്കലും അതായത് വെളുത്ത ചായയുടെ രീതികൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് അടയാളത്തിന്റെ രേഖ ഇപ്പോഴും മൗനമാണ്. പ്രവിശ്യാ മാനദണ്ഡം സ്വീകരിക്കപ്പെടുകയും അതിന്റെ പാഠം വായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ, ചായയുടെ ക്ലാസ് തുറന്നിരിക്കുന്നു.