---
title: "lǎocóng"
url: https://thetea.app/ml/article/laocong
lang: ml
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# lǎocóng (老枞 · 老丛)

ഉയിഷാൻ പാക്കേജുകളിൽ, കൾട്ടിവറിന്റെയും പ്രദേശത്തിന്റെയും പേരുകൾ ഒഴികെ മറ്റേതൊരു വിശദീകരണത്തേക്കാളും കൂടുതലായി *lǎocóng* എന്ന പദപ്രയോഗം കാണപ്പെടുന്നു. ഔപചാരികമായി ഇതിനർത്ഥം "വൃദ്ധ കുറ്റിച്ചെടി" എന്നാണ്: ഒരു സ്ഥലത്ത് വളരെക്കാലമായി വളരുന്ന, കട്ടിയുള്ള ചുവടോടുകൂടിയ ഉയരമുള്ളതും വിശാലവുമായ കുറ്റിച്ചെടികളായി വളർന്ന സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച ചായ. എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഈ രണ്ട് അക്ഷരങ്ങൾക്കു പിന്നിൽ വിപണി ഭാഷയുടെ ഒരു മുഴുവൻ പാളി തന്നെയുണ്ട് — പ്രായത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വർഗ്ഗീകരണം, 丛味 (*cóngwèi*) എന്ന പ്രത്യേക രുചി വിഭാഗം, ചെടിയുടെ പ്രായം എത്രയാണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഏതാണ്ട് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു അവകാശവാദം.

ഘടകങ്ങളായി പരിശോധിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം: ആദ്യം എഴുത്ത് രീതി, പിന്നെ സസ്യശാസ്ത്രവും കാർഷിക സാങ്കേതികതയും, പിന്നെ രുചി, അവസാനം മാത്രം വിശ്വാസത്തിന്റെ കാര്യം.

## രണ്ട് എഴുത്ത് രീതികൾ: 老丛, 老枞

ചൈനീസ് ഗ്രന്ഥങ്ങളിലും പാക്കേജുകളിലും രണ്ട് വകഭേദങ്ങളും കാണപ്പെടുന്നു, രണ്ടും ഒരേപോലെ വായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു — *lǎocóng*.

- 丛 (*cóng*) — "കുറ്റിച്ചെടി", "പടർപ്പ്", "കൂട്ടം". കുറ്റിച്ചെടിയായി വളർത്തുന്ന ചായച്ചെടിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന കൃത്യവും പദോൽപ്പത്തിപരമായി സുതാര്യവുമായ വാക്കാണിത്. 名丛 (*míngcóng*) — "പ്രശസ്ത കുറ്റിച്ചെടികളിൽ" ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ അക്ഷരമാണിത്; ഉയിഷാൻ വിത്ത് പോപ്പുലേഷനായ 菜茶 (*càichá*) യിൽ നിന്നുള്ള തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ വിഭാഗമാണത്. യാഞ്ചായ്ക്കുള്ള പ്രാമാണിക രേഖയായ 罗盛财《武夷岩茶名丛录》 എന്ന രജിസ്റ്ററിൽ ഈ രീതിയിലാണ് ഇത് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്; അവിടെ 70 名丛 (കൂടാതെ രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടാത്ത 27 ഇനങ്ങൾ കൂടി, നമ്മുടെ സംഗ്രഹത്തിൽ ആകെ 97) സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
- 枞 — മരത്തിന്റെ റാഡിക്കലോടുകൂടിയ അക്ഷരം; സാധാരണ സാഹിത്യ ഭാഷയിൽ ഇത് *cōng* എന്ന് വായിക്കുന്നു, "fir", "spruce" എന്നർത്ഥം. ഉയിഷാൻ ചായ സമ്പ്രദായത്തിൽ ഇത് *cóng* എന്ന് വായിക്കുകയും 丛-ന്റെ ഗ്രാഫിക് വകഭേദമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

"രജിസ്റ്റർ ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു, വാണിജ്യം അങ്ങനെ" എന്ന വിതരണം ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ദേശീയ നിലവാരം GB/T 18745‑2006 (武夷岩茶, ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന) എന്നതിൽ ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ — §5.1 产品分类 — 武夷岩茶 = 大红袍 · 名枞 · 肉桂 · 水仙 · 奇种 എന്ന് നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതായത് നിർബന്ധിത രേഖയിൽ കൃത്യമായി 名枞 എന്നാണ് ഉള്ളത്. എന്നാൽ 罗盛财 രജിസ്റ്ററിൽ 名丛 എന്ന് എഴുതുന്നു. രണ്ട് എഴുത്ത് രീതികളും നിയമപരവും വ്യാവസായികവും വാണിജ്യപരവുമായ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഒരേ വാക്കായ *míngcóng* എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ വേർതിരിക്കുന്നില്ല. നിലവാരവുമായുള്ള നമ്മുടെ സ്വന്തം താരതമ്യത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക കുറിപ്പായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: ഒന്നിനെ "ശരി"യെന്ന് കണക്കാക്കാതെ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളും എഴുതണം.

മരത്തിന്റെ റാഡിക്കലോടുകൂടിയ എഴുത്ത് എങ്ങനെ ഉടലെടുത്തു എന്നത് വ്യത്യസ്ത വിശ്വാസ്യതയുള്ള വിശദീകരണങ്ങളുള്ള ചോദ്യമാണ്. ഏറ്റവും പ്രചാരത്തിലുള്ളത്: "മരം" എന്ന അക്ഷരം പഴയ സസ്യത്തെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് — തടി, മരം, മരമായ ചുവട് — ദൃശ്യപരമായി മികച്ച രീതിയിൽ അറിയിക്കുന്നു; കൂടാതെ പ്രാദേശിക ഉച്ചാരണത്തിൽ 丛, 枞 എന്നിവ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല. 枞 എന്നത് ഉപയോഗത്തിൽ ഉറച്ചുപോയ ഒരു സ്ഥിരമായ അക്ഷരത്തെറ്റാണെന്നും അവകാശവാദങ്ങളുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ ഈ വിശദീകരണങ്ങളൊന്നും രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടതായി സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ സത്യസന്ധമായി പറയേണ്ടത്: ചായ സന്ദർഭത്തിൽ 枞 വകഭേദത്തിന്റെ ഉത്ഭവം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പ്രായോഗികമായി എഴുത്ത് വ്യത്യാസം ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയുന്നില്ല. വലിയ നിർമ്മാതാക്കൾ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു: 曦瓜 ൽ സ്ഥാനത്തിന്റെ പേര് 老枞水仙 എന്നാണ്, 武夷星 ലാറ്റിൻ ലിപിയിൽ അത് ലളിതമായി Lao Cong എന്നാണ്.

പ്രത്യേകം ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്, 凤凰单丛 (*fènghuáng dāncóng*) ൽ അതേ അക്ഷരം 丛 തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്: പ്രായമല്ല, മറിച്ച് സംസ്കരണ രീതിയാണ് — "ഒറ്റ കുറ്റിച്ചെടി", മറ്റുള്ളവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ശേഖരിച്ച് സംസ്കരിച്ചത്.

## എന്തുകൊണ്ട് ഉയിയിൽ കുറ്റിച്ചെടികളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്

ഉയിഷാൻ കാർഷിക സാങ്കേതികത ചരിത്രപരമായി കുറ്റിച്ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: ഇടുങ്ങിയ ടെറസുകളിൽ, പാറകൾക്കിടയിലെ വിടവുകളിൽ, "മലയിടുക്കുകളിൽ" (坑, *kēng*), "ചെറിയ അരുവികളിൽ" (涧, *jiàn*) ചായ വളരുന്നു. പരന്ന തോട്ടങ്ങളിലെ പോലെ ചെടിയെ മരമായി രൂപപ്പെടുത്തുകയോ താഴ്ന്ന രീതിയിൽ വെട്ടിമാറ്റുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല; കുറ്റിച്ചെടി പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിരവധി കട്ടിയുള്ള പ്രധാന തടികൾ വളർത്തുകയും പാറയിടുക്കുകളിലേക്കും പാറയുടെ അടിവാരത്തുള്ള ചരൽ മണ്ണിലേക്കും വേരുകൾ ആഴ്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതിൽ നിന്നാണ് ഈ പ്രതിഭാസം തന്നെ: പഴയ ഉയിഷാൻ സസ്യം എന്നത് കയറാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മരമല്ല, മറിച്ച് മനുഷ്യന്റെ ഉയരത്തിലോ അതിൽ കൂടുതലോ ഉള്ള, ചുവട്ടിൽ പരുക്കൻ പുറംതൊലിയുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയാണ്. അത്തരം കുറ്റിച്ചെടിയുടെ രൂപമാണ് വിപണി പദാവലിയുടെ അടിസ്ഥാനമായത്.

## വർഗ്ഗീകരണം: 小丛 · 高丛 · 老丛

വാണിജ്യ സ്കെയിൽ ഇങ്ങനെയാണ്:

| പദം | ഉച്ചാരണം | അക്ഷരാർത്ഥം | എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് |
|---|---|---|---|
| 小丛 | *xiǎocóng* | "ചെറിയ കുറ്റിച്ചെടി" | ഇളം നടീലുകൾ, കുറ്റിച്ചെടി ഇപ്പോഴും താഴ്ന്നതാണ്, "തടിയുടെ" രുചി നോട്ട് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല |
| 高丛 | *gāocóng* | "ഉയരമുള്ള കുറ്റിച്ചെടി" | ഇടനില ഘട്ടം: കുറ്റിച്ചെടി ഇതിനകം ഉയർന്നു കഴിഞ്ഞു, 丛味-ന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ദുർബലമാണ് |
| 老丛 | *lǎocóng* | "വൃദ്ധ കുറ്റിച്ചെടി" | വിൽപ്പനക്കാരൻ പതിറ്റാണ്ടുകളായി പ്രായം വിവരിക്കുന്ന വളർന്ന സസ്യങ്ങൾ |

സംഖ്യകളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കുറിപ്പ്. ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ ഒരു പ്രായപരിധി മാത്രമേ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളൂ: 老丛水仙 ന് കുറഞ്ഞത് 50 വർഷം പ്രായമുള്ള കുറ്റിച്ചെടികളാണെന്ന് പറയുന്നു, പലപ്പോഴും 100-ൽ കൂടുതൽ. 小丛, 高丛 എന്നിവയുടെ അതിരുകൾ ഞങ്ങളുടെ സ്രോതസ്സുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല, നിർബന്ധിത നിലവാരങ്ങളൊന്നും നിർവചിച്ചിട്ടുമില്ല: GB/T 18745‑2006 武夷岩茶 യെ 大红袍, 名枞, 肉桂, 水仙, 奇种 എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കുന്നു, അതായത് കൾട്ടിവറുകളും തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും അനുസരിച്ചാണ്, കുറ്റിച്ചെടികളുടെ പ്രായം അനുസരിച്ചല്ല, കൂടാതെ 小丛 / 高丛 / 老丛 എന്നീ പദങ്ങൾ ഈ വിഭാഗ പട്ടികയിൽ ഇല്ല. അതിനർത്ഥം 高丛 എന്ന ലേബൽ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഗണ്യമായി വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലുള്ള നടീലുകളുള്ള ചായകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, അവ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഒരു മാനദണ്ഡവുമില്ല.

രണ്ടാമത്തെ സൂക്ഷ്മത: പ്രായവും ഉയരവും ഒരേ കാര്യമല്ല. പാറ നിഴലിൽ മോശം പാറയാർന്ന മണ്ണിൽ വളരുന്ന കുറ്റിച്ചെടി മലയിടുക്കിന്റെ പുറത്ത് അയഞ്ഞ മണ്ണിൽ വളരുന്ന ഒന്നിനെക്കാൾ സാവധാനം വളരുന്നു. അതിനാൽ ഉയിയിൽ "ഉയരമുള്ളത്", "പഴയതും" എപ്പോഴും ഒത്തുപോകണമെന്നില്ല, 小/高/老 സ്കെയിൽ രണ്ട് സവിശേഷതകളെ ഒന്നായി കൂട്ടിക്കലർത്തുന്നു.

## 丛味 — "പഴയ കുറ്റിച്ചെടിയുടെ രുചി"

ഈ ലേബൽ നിലനിൽക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്. 丛味 (*cóngwèi*) — അത്തരം കുറ്റിച്ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള ചായയുടെ ഇൻഫ്യൂഷനിൽ പ്രയോഗിക്കുന്ന സ്ഥിരമായ വിവരണങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്:

- മരത്തിന്റെ രുചി: ഉണങ്ങിയ മരം, പുറംതൊലി, ചിലപ്പോൾ ചന്ദനമോ പഴയ ഫർണിച്ചറോ ആയി താരതമ്യം;
- "പായൽ", മണ്ണിന്റെ നനഞ്ഞ ഘടകം, ചൈനീസിൽ 青苔味 (*qīngtái wèi*) എന്ന് വിളിക്കുന്നു — പായലിന്റെ രുചി;
- "തടിയുടെ", "വേരിന്റെ" ഷേഡ് — ഇൻഫ്യൂഷന്റെ സാന്ദ്രവും ചെറുതായി പരുക്കനുമായ ശരീരം;
- ധാതു ഗുണവും ദീർഘവും "തണുത്തതുമായ" ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ്;
- 水仙 ൽ ഇതെല്ലാം കൾട്ടിവറിന്റെ അടിസ്ഥാന ഓർക്കിഡ്-തേൻ സുഗന്ധത്തിന് മുകളിൽ ചേരുന്നു.

യാഞ്ച സംഗ്രഹത്തിൽ 老丛水仙-നുള്ള പ്രൊഫൈൽ മൂന്ന് വാക്കുകളിൽ വിവരിക്കുന്നു: മരം, പായൽ, ധാതുക്കൾ.

ഇവിടെ ഒരു നേരിട്ടുള്ള വ്യക്തത ആവശ്യമാണ്. 丛味 എന്നത് വിപണിയുടെയും രുചി നിരീക്ഷണ പരിശീലനത്തിന്റെയും വിവരണാത്മക വിഭാഗമാണ്, അളക്കാവുന്ന സൂചകമല്ല. 丛味-ന്റെ "ഉള്ളടക്കം" കാണിച്ചുതരുന്ന യന്ത്രമോ സർട്ടിഫിക്കറ്റോ ഇല്ല, പഴയ കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള ചായയെ ഇളം കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ളതിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാർക്കർ സംയുക്തങ്ങളുടെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച സെറ്റുമില്ല. യാഞ്ചയുടെ സംവേദന മൂല്യനിർണയം പൊതുവെ ഈ സ്വഭാവത്തിന്റെ ഉപകരണ വിശകലനത്തേക്കാൾ യോഗ്യതയുള്ള രുചി നിരൂപകരെ ആശ്രയിക്കുന്നു; ഫീനിക്സ് ചായകളെക്കുറിച്ചുള്ള റഫറൻസ് സാഹിത്യത്തിൽ "കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പ്രായം അനുസരിച്ചുള്ള സവിശേഷതകൾ" എന്ന പ്രത്യേക ഖണ്ഡികയുണ്ട് (树龄特征要点 — 《凤凰单丛》, 中国农业出版社, 2020, പേ. 145), പക്ഷേ ഇത് ലബോറട്ടറിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാനദണ്ഡമല്ല, സംവേദന ലക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയാണ്.

രണ്ടാമത്തെ സങ്കീർണ്ണതയുമുണ്ട്: മരത്തിന്റെയും "വറുത്ത മരത്തിന്റെയും" നോട്ട് നൽകുന്നത് റോസ്റ്റിംഗും കൂടിയാണ്. ഉയിഷാൻ റോസ്റ്റിംഗ് 焙火 (*bèihuǒ*) ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സ്വയം ഉണങ്ങിയ മരം, കരി, വറുത്ത പുറംതോട് എന്നിവയുടെ ടോണുകൾ കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇളം കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള ശക്തമായ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചായ പരിചയമില്ലാത്ത രുചി നിരൂപകന് "പഴയ കുറ്റിച്ചെടി" ആയി തോന്നാം. മരത്തിന്റെ ഈ രണ്ട് സ്രോതസ്സുകളെ അനുഭവത്തിലൂടെയും താരതമ്യത്തിലൂടെയും മാത്രമേ വേർതിരിക്കാൻ കഴിയൂ: റോസ്റ്റിന്റെ നോട്ട് ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമാണ്, കാലക്രമേണ ചായയിൽ അത് "അടങ്ങുന്നു", മാഞ്ഞുപോകുന്നു, അതേസമയം "പായൽ", "തടി" എന്നിവയുടെ ഷേഡ് കൂടുതൽ തണുത്തതായി വിവരിക്കുകയും ഓരോ ഇൻഫ്യൂഷനിലും ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റിൽ നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രായോഗിക വേർതിരിവാണ്, കർശന മാനദണ്ഡമല്ല.

## എന്തുകൊണ്ട് മിക്കപ്പോഴും 老丛水仙

നിരവധി സാഹചര്യങ്ങൾ ഒത്തുചേർന്നു.

ഒന്നാമതായി, കൾട്ടിവർ. 水仙 (*shuǐxiān*) — 建阳小湖大湖村 ൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച വലിയ ഇലകളുള്ള ഒരു കൾട്ടിവറാണ്, ദേശീയമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട് (华茶13号, GS13009-1985). ഇതിന്റെ ചെടി സ്വാഭാവികമായും ശക്തമായ വളർച്ചയുള്ളതും, വ്യക്തമായ മരം പോലുള്ള തണ്ടുള്ളതും, വലിയ ഉയരമുള്ള കുറ്റിച്ചെടിയായി വളരാൻ തയ്യാറുള്ളതുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉയിഷാൻ അടിത്തറയായ 肉桂 (*ròuguì*) കൃഷിയിൽ വളരെ ഇളയ കൾട്ടിവറാണ്: 1985 ൽ പ്രവിശ്യാ 良种 ആയി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു, ഉയിയിലെ വൻതോതിലുള്ള നടീലുകൾ വളരെ ഇളയതാണ്, അതിനാൽ "പഴയ" 肉桂 ഭൗതികമായി വളരെ കുറവാണ്.

രണ്ടാമതായി, നടീലുകളുടെ ചരിത്രം. ഉയിയിൽ കൃത്യമായി 水仙 ആണ് വ്യാപകമായും ദീർഘകാലമായും നട്ടത്, 正岩 (*zhèngyán*) — കേന്ദ്ര മേഖലയ്ക്കുള്ളിലെ മലയിടുക്കുകളിലടക്കം. അതിനാൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകൾ നിലനിന്ന പ്രദേശങ്ങളുണ്ട്.

മൂന്നാമതായി, രുചിയുമായുള്ള പൊരുത്തം. 水仙-ന്റെ അടിസ്ഥാന പ്രൊഫൈൽ — ഓർക്കിഡും തേനും, ശരീരം മൃദുവും വിശാലവുമാണ്. മരം-പായൽ എന്നിവയുടെ അധിക പാളി അതുമായി കലഹിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് അതിനെ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു; ഉയർന്ന സുഗന്ധമുള്ള കൾട്ടിവറുകളിൽ അത്തരമൊരു നോട്ട് തടസ്സമാകും.

ഫലം വിപണിയിൽ കാണാം: ഞങ്ങളുടെ ടോപ്പ്-50 സംഗ്രഹത്തിൽ 老丛水仙 നാലാം സ്ഥാനത്താണ് — വാണിജ്യ 大红袍 (മൂന്നാം) ന് തൊട്ടുപിന്നിൽ, സാധാരണ 水仙 രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണെങ്കിലും. ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമായി 慧苑老丛水仙 (ഏഴാം സ്ഥാനം) വരുന്നു — പഴയ കുറ്റിച്ചെടിയെ ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത്. 老丛水仙-നുള്ള റഫറൻസ് 山场 (*shānchǎng*) ആയി 慧苑坑 (*Huìyuànkēng*) കണക്കാക്കുന്നു.

വിലാ വിഭാഗങ്ങൾ പ്രകാരം: സാധാരണ 水仙 ദൈനംദിന (口粮, ഏകദേശം 200–800 ¥/kg) മുതൽ ഉയർന്ന ശ്രേണി വരെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; 老丛水仙 സംഗ്രഹത്തിൽ 高端 എന്ന ഉയർന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു — 正岩 മെറ്റീരിയലിന് ഏകദേശം 4 000 ¥/kg മുതൽ മുകളിലേക്ക്.

## പായൽ, മലയിടുക്കുകൾ, ഈർപ്പം

നിർമ്മാതാക്കളും റഫറൻസ് സാഹിത്യവും നൽകുന്ന വിശദീകരണം ഇങ്ങനെയാണ്. ഉയിഷാൻ മലയിടുക്കുകളിൽ നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം കുറവാണ്, വായു ഈർപ്പം കൂടുതലാണ്, ഭിത്തികളിലൂടെ തുടർച്ചയായ ഒഴുക്കുണ്ട്. പുറംതൊലി ഇതിനകം പരുക്കനും വിള്ളലുള്ളതുമായ പഴയ കുറ്റിച്ചെടിയിൽ പായലുകളും ലൈക്കണുകളും വളരുന്നു — 苔藓 (*táixiǎn*). ഈ വളർച്ചകളെ കപ്പിലെ "പായൽ" നോട്ടുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നാൽ ബന്ധത്തിന്റെ സംവിധാനം ഒരു അനുമാനമായി തുടരുന്നു. കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് വിശദീകരണങ്ങൾ സാധ്യമാണ്: ശേഖരണത്തിലും വാട്ടത്തിലും ഇലയിൽ വളർച്ചകളുടെയും അടിത്തട്ടിന്റെയും നേരിട്ടുള്ള ഘ്രാണ സ്വാധീനം; പരോക്ഷമായത് — പായലുകൾക്കും ഇലയിൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ പതുക്കെ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും ഒരുപോലെ അനുകൂലമായ ഒരു മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് വഴി; മൂന്നാമത്തേത്, നോട്ട് തന്നെ പഴയ സസ്യത്തിന്റെ ശാരീരിക അവസ്ഥയാൽ (മരമായ ടിഷ്യൂകളുടെ അനുപാതം, മുളയിൽ നൈട്രജൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം) ഉണ്ടാകുന്നതാണെന്നും തടിയിലെ പായൽ വെറും ബാഹ്യ അടയാളം മാത്രമാണെന്നുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകൾ ഒരു വിശദീകരണവും സ്ഥിരീകരിക്കുകയോ നിരാകരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. ശരിയായ രൂപീകരണം: "പായൽ" നോട്ട് നിഴലുള്ള ഈർപ്പമുള്ള മലയിടുക്കുകളിലെ പഴയ കുറ്റിച്ചെടികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; കാരണ-ഫല ശൃംഖല സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

എന്നിരുന്നാലും ഒരു പ്രായോഗിക പരിണതഫലമുണ്ട്: തുറന്നതും വെയിലുള്ളതും വരണ്ടതുമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 老丛 സാധാരണയായി ആഴത്തിലുള്ള മലയിടുക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള 老丛 എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മരംകലർന്നതും കുറഞ്ഞ "പായൽ" ഉള്ളതുമായി വിവരിക്കുന്നു. അതായത് പ്രായത്തിന്റെ ലേബൽ 山场-നെ ഇല്ലാതാക്കുന്നില്ല — പ്രദേശം പ്രാധാന്യത്തിൽ ഒന്നാമത്തെ ഘടകമായി തുടരുന്നു.

## ആശയക്കുഴപ്പം വേണ്ട: പഴയ കുറ്റിച്ചെടിയും പഴയ കൾട്ടിവറും

എളുപ്പം കൂട്ടിക്കലർത്താവുന്ന രണ്ട് വ്യത്യസ്ത അവകാശവാദങ്ങൾ.

- 老丛 — പ്രത്യേക സസ്യങ്ങളെയും അവയുടെ പ്രായത്തെയും കുറിച്ചാണ്.
- "പഴയ കൾട്ടിവർ" — വംശത്തിന്റെ തന്നെ പ്രാചീനതയെക്കുറിച്ചാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, 建瓯 ൽ നിന്നുള്ള 矮脚乌龙 (*Ǎijiǎo wūlóng*) ഒരു പഴയ കൾട്ടിവറാണ്, തായ്വാനീസ് 青心乌龙-ന്റെ പൂർവ്വികൻ; 铁罗汉 (*Tiě Luóhàn*) ചിംഗ് കാലഘട്ടത്തിലെ സ്രോതസ്സുകളിൽ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു, സോങ് വേരുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു കൾട്ടിവറിന്റെ ഇളം നടീലുകളിൽ നിന്നുള്ള ചായ 老丛 അല്ല.

വ്യക്തിഗത 名丛-കളുടെ പാസ്പോർട്ട് ഡാറ്റയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയും സമാനമായ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 武夷宫山前村 ൽ നിന്നുള്ള 金锁匙 (*Jīn Suǒshi*) ന് പാസ്പോർട്ടിൽ യഥാർത്ഥ സസ്യങ്ങളുടെ പ്രായം ഏകദേശം നൂറ് വർഷമെന്ന് പറയുന്നു — പക്ഷേ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ മാതൃ സസ്യ വസ്തുവിന്റെ സവിശേഷതയാണ്, ഈ പേരിലുള്ള എല്ലാ ചായയുടെയും സവിശേഷതയല്ല.

## ഫീനിക്സ്: മറ്റൊരു നിർദ്ദേശാങ്ക വ്യവസ്ഥ

ചവോഷൗവിൽ കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പഴയ പ്രായവും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പദാവലി വ്യത്യസ്തമാണ്. അവിടെ പ്രധാന വാക്കുകൾ 老树 (*lǎoshù*), 古树 (*gǔshù*), പ്രത്യേകിച്ച് 宋种 (*sòngzhǒng*), "സോങ് ഇനം" എന്നിവയാണ്: പാരമ്പര്യം സോങ് കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന വംശങ്ങളെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു, മാതൃ സസ്യങ്ങൾ വളരെ പഴയതായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 宋种 《凤凰单丛》 (ചീഫ് എഡിറ്റർമാർ 黄瑞光, 桂埔芳, 中国农业出版社, 2020, ISBN 978-7-109-26522-6) എന്ന മോണോഗ്രാഫിൽ 黄枝香 (*huángzhīxiāng*) — പത്ത് കാനോനിക്കൽ സുഗന്ധ തരങ്ങളിൽ ഒന്നാമത്തേത് — എന്ന വിഭാഗത്തിൽ വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

ഉയിഷാൻ സാഹചര്യത്തിൽ നിന്ന് മൂന്ന് പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ.

1. സസ്യത്തിന്റെ ആകൃതി. ഫീനിക്സ് പഴയ സസ്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുറ്റിച്ചെടിയല്ല, യഥാർത്ഥത്തിൽ മരമാണ്: ഉയരമുള്ള തടികൾ, കോണി ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരണം. അതിനാൽ 单丛-ൽ 丛 എന്ന വാക്ക് ബാച്ചിന്റെ "ഒറ്റ" ഉത്ഭവത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പ്രായത്തെയല്ല.
2. വിവരണം. ഫീനിക്സ് കുറ്റിച്ചെടികൾക്ക് പ്രത്യേക സസ്യങ്ങളെ വിവരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം നടന്നിട്ടുണ്ട്: മോണോഗ്രാഫിന്റെ ഡെപ്യൂട്ടി എഡിറ്റർമാരിൽ ഒരാളായ 黄柏梓 5 120 കുറ്റിച്ചെടികൾ പരിശോധിച്ച് 123 名丛 തിരിച്ചറിഞ്ഞു. അതായത് ചില ചവോഷൗ സസ്യങ്ങൾക്ക് വ്യാവസായിക സാഹിത്യത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തൽ നിലവിലുണ്ട്, അത് റഫറൻസായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉയിഷാൻ 水仙 പ്രദേശങ്ങൾക്ക് താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ഓരോ സസ്യവും വിവരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ ഇല്ല.
3. പ്രായത്തിന്റെ പദാവലി. ഫീനിക്സിൽ വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയെ വേർതിരിക്കുന്ന സവിശേഷതകൾ ഒരു പ്രത്യേക ഖണ്ഡികയിൽ (പേ. 145) ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇതും സംവേദന ലക്ഷണങ്ങളാണ്.

## എന്താണ് 老丛 അല്ലാത്തത്: പുവർ 古树-മായുള്ള താരതമ്യം

യുന്നാൻ "പഴയ മരങ്ങളുമായുള്ള" സാമ്യം ആദ്യം മനസ്സിൽ വന്ന് വഴിതെറ്റിക്കുന്നു.

| | 老丛 (ഉയി) | 古树 (യുന്നാൻ) |
|---|---|---|
| വസ്തു | കുറ്റിച്ചെടി, കുറ്റിച്ചെടി രൂപീകരണം | മരം, പലപ്പോഴും ഉയർന്ന തടിയുള്ളത് |
| പ്രധാനമായും എന്താണ് വിൽക്കുന്നത് | 丛味 എന്ന രുചി നോട്ട് | ടെറോയർ, അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ഉത്ഭവം, നടീലിന്റെ "സ്വാഭാവികത" |
| മെറ്റീരിയൽ | കൃഷി ചെയ്ത കൾട്ടിവർ, മിക്കപ്പോഴും 水仙 | വിത്ത് പോപ്പുലേഷനുകൾ, പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾ |
| സംസ്കരണത്തിന്റെ പങ്ക് | നിർണ്ണായകം: റോസ്റ്റിംഗ് കൾട്ടിവറിനേക്കാൾ കുറവല്ലാത്ത പ്രൊഫൈലിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു | പ്രധാനം, പക്ഷേ അസംസ്കൃത വസ്തു അതിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം ചർച്ച ചെയ്യുന്നു |
| പ്രായത്തിന്റെ പരിശോധനാക്ഷമത | പ്രായോഗികമായി പൂജ്യം | താഴ്ന്നതും, പക്ഷേ ചില തോട്ടങ്ങൾക്ക് പരിശോധനകളും പ്രത്യേക മരങ്ങളുമായി ബന്ധവുമുണ്ട് |
| കാലക്രമേണ മാറ്റം | റോസ്റ്റിൽ നിന്ന് "വിശ്രമത്തിന്" ശേഷം ചായ കുടിക്കുന്നു; ദീർഘകാല "പഴക്കം" ലക്ഷ്യമല്ല | പഴക്കം ഒരു സ്വതന്ത്ര മൂല്യമാണ് |

പ്രധാന വ്യത്യാസം അർത്ഥപരമാണ്. പുവർ ചർച്ചയിൽ 古树 — ഒന്നാമതായി അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ഉത്ഭവത്തെയും നടീലിന്റെ സ്വഭാവത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവകാശവാദമാണ്. ഉയിഷാൻ 老丛-ൽ — ഒന്നാമതായി ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഷേഡിന്റെ വാഗ്ദാനമാണ്. അതിനാൽ ഉയിഷാൻ വാങ്ങുന്നയാൾ ലേബൽ നാവുകൊണ്ട് പരിശോധിക്കുന്നു: കപ്പിൽ 丛味 ഇല്ലെങ്കിൽ, കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പ്രായം എത്രയായാലും ലേബൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

## എവിടെയാണ് സത്യസന്ധത അവസാനിക്കുന്നത്

കുറ്റിച്ചെടിയുടെ പ്രായം വിൽപ്പനക്കാരന് സാധാരണയായി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് നേരിട്ട് പറയണം.

സ്ഥിരീകരണത്തിന് എന്താണ് വേണ്ടത്: ബാച്ചിനെ ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശവുമായും പ്രത്യേക സസ്യങ്ങളുമായും ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട തെളിവും പ്രായത്തിന്റെ സ്വതന്ത്ര നിർണ്ണയവും. ആദ്യത്തേത് ചില വലിയ ഫാമുകളിൽ മാത്രമേ ആന്തരിക രേഖകളായി നിലവിലുള്ളൂ; രണ്ടാമത്തേത് ഒരു ചായ കുറ്റിച്ചെടിക്ക് സാങ്കേതികമായി അസൗകര്യമാണ് — വാർഷിക വളയങ്ങളുടെ വിശ്വസനീയമായ എണ്ണത്തിന് മുറിക്കലോ തുരക്കലോ ആവശ്യമാണ്, വിലയേറിയ സസ്യത്തിൽ ആരും അത് ചെയ്യുന്നില്ല. "കണ്ണുകൊണ്ടുള്ള" കണക്ക് — ചുവടിന്റെ കനം, വളർച്ചകൾ, പുറംതൊലിയുടെ സ്വഭാവം എന്നിവ അനുസരിച്ച് — മണ്ണ്, പ്രകാശം, പരിചരണം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, വലിയ വ്യത്യാസം നൽകാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഇതിൽ നിന്ന് പ്രായോഗിക നിഗമനങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നു.

- പാക്കേജിലെ 老丛, 高丛 എന്ന വാക്കുകൾ നിർമ്മാതാവിന്റെ പ്രസ്താവനയാണ്, സർട്ടിഫൈഡ് പാരാമീറ്ററല്ല. ഈ പദങ്ങൾക്ക് പ്രായപരിധി നിശ്ചയിക്കുന്ന നിർബന്ധിത നിലവാരം ഞങ്ങൾക്ക് പേരിടാൻ കഴിയില്ല; GB/T 18745‑2006 武夷岩茶 യെ കൾട്ടിവറുകളും തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരിക്കുന്നു, പ്രായ വിഭാഗങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നില്ല.
- കൂടുതൽ വിവരദായകമായ ബന്ധം പ്രദേശവുമായുള്ളതാണ്: 慧苑坑, 牛栏坑 തുടങ്ങിയ 山场-കൾ സൈദ്ധാന്തികമായെങ്കിലും പരിശോധിക്കാവുന്നവയാണ്, കാരണം അവ ഭൂവിനിയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- രണ്ട് ലിഖിതങ്ങളിൽ നിന്ന് — പ്രദേശമില്ലാത്ത "老丛", "慧苑 老丛" — രണ്ടാമത്തേത് കൂടുതൽ പരിശോധിക്കാവുന്ന ഉള്ളടക്കം വഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതും വിൽപ്പനക്കാരന്റെ പ്രസ്താവനയായി തുടരുന്നു.
- ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ പരിശോധന കപ്പിൽ ലഭ്യമാണ്: ആ മരം-പായൽ ഘടകം ഉണ്ടോ, അഞ്ചാമത്തെ-ആറാമത്തെ ഇൻഫ്യൂഷനിൽ അത് നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടോ, എല്ലാം റോസ്റ്റിന്റെ അവശിഷ്ടമായി ചുരുങ്ങുന്നില്ലേ.

## എങ്ങനെ രുചി നോക്കാം

വാഗ്ദാനങ്ങളില്ലാത്ത കുറച്ച് പ്രായോഗിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

- താരതമ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ. ഒരേ കൾട്ടിവർ (ഏറ്റവും എളുപ്പം 水仙) രണ്ട് പതിപ്പുകളിൽ — സാധാരണവും 老丛 എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നതും — ഒരേ വെള്ളം, പാത്രം, സമയം എന്നിവയിൽ. വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യ സുഗന്ധത്തിലല്ല, ഇൻഫ്യൂഷന്റെ ശരീരത്തിലും ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റിലും ശ്രദ്ധേയമാണ്.
- പിന്നീടുള്ള ഇൻഫ്യൂഷനുകളിൽ ശ്രദ്ധ. റോസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള മരത്തിന്റെ രുചി മിക്കപ്പോഴും ആദ്യം ശക്തമാണ്, വേഗം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. 丛味-മായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന "തടി", പായൽ ഘടകം കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതായി വിവരിക്കുന്നു.
- തണുത്ത കപ്പിന്റെയും നനഞ്ഞ ഇലയുടെയും സുഗന്ധം. അവിടെയാണ് "പായൽ", "നനഞ്ഞ മരം" എന്നിവ ചൂടുള്ള ഇൻഫ്യൂഷനേക്കാൾ വ്യക്തമായി അനുഭവപ്പെടുന്നത്.
- അപരിചിതമായ 老丛-ന്റെ ആദ്യ രുചി നോക്കലിൽ ഉയർന്ന ജല താപനിലയും ദൈർഘ്യമേറിയ ഇൻഫ്യൂഷനും സൂക്ഷിക്കുക: അത്തരം ചായയുടെ സാന്ദ്രമായ ശരീരം എളുപ്പം പരുക്കനാക്കാം.

## ഈ ലേഖനം അവകാശപ്പെടാത്ത കാര്യങ്ങൾ

- 老丛 എന്ന ലേബൽ കുറ്റിച്ചെടികളുടെ പ്രായം ഉറപ്പുനൽകുന്നുവെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നില്ല. സംഖ്യാ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒന്നേയുള്ളൂ: 老丛水仙-ന് വ്യാവസായിക പരിശീലനത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 50 വർഷം, പലപ്പോഴും 100-ൽ കൂടുതൽ എന്ന പരിധി പറയുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ബാച്ചിൽ ഇത് പരിശോധിക്കാൻ സാധാരണയായി അസാധ്യമാണ്.
- 丛味 അളക്കാവുന്ന അളവാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് സംവേദന മൂല്യനിർണയത്തിന്റെയും വിപണിയുടെയും സ്ഥിരമായ വിവരണാത്മക വിഭാഗമാണ്. അത് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാർക്കർ സംയുക്തങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല.
- പ്രൊഫൈലിന്റെ എത്ര ശതമാനം റോസ്റ്റിംഗ് നൽകുന്നു എന്നതിന്റെ അളവ് സംബന്ധമായ വിലയിരുത്തൽ നൽകുന്നില്ല. ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ ഗുണപരമായ രൂപീകരണം മാത്രമേയുള്ളൂ: റോസ്റ്റിംഗ് കൾട്ടിവറിനേക്കാൾ കുറവല്ലാത്ത പ്രൊഫൈലിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
- തടിയിലെ പായലും കപ്പിലെ "പായൽ" നോട്ടും തമ്മിലുള്ള കാരണ-ഫല ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുന്നില്ല. ബന്ധം ഒരു അസോസിയേഷനായി വിവരിക്കുന്നു; സംവിധാനം സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.
- 小丛, 高丛 എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രായപരിധി നൽകുന്നില്ല: ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ അവ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, അവ നിശ്ചയിക്കുന്ന നിർബന്ധിത നിലവാരം ഞങ്ങൾക്ക് പേരിടാൻ കഴിയില്ല. വാമൊഴി ഉപയോഗത്തിൽ പറയുന്ന സംഖ്യകൾ ഞങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നില്ല.
- 枞 എന്ന എഴുത്ത് വകഭേദത്തിന്റെ ഉത്ഭവം സ്ഥാപിക്കുന്നില്ല. വിശദീകരണങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട്, ഞങ്ങളുടെ സ്രോതസ്സുകളിൽ രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട സ്ഥിരീകരണമില്ല. അതേസമയം 名枞 എന്ന എഴുത്ത് തന്നെ ഒരു വാണിജ്യ സ്വാതന്ത്ര്യമല്ല: അത് GB/T 18745‑2006 ലെ വിഭാഗങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ നിലവിലുണ്ട്.
- 老丛 水仙-ൽ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നില്ല. ഈ പദം മറ്റ് കൾട്ടിവറുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു; ഉയിയിലെ പഴയ 水仙 കുറ്റിച്ചെടികളുടെ പ്രദേശങ്ങൾ ഗണ്യമായി വിശാലമാണെന്നും മിക്ക വിപണി സ്ഥാനങ്ങളും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും മാത്രമാണ്.
- പഴയ കുറ്റിച്ചെടി പ്രദേശങ്ങളുടെ വിസ്തൃതി, അവയുടെ എണ്ണം, പ്രദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ള വിതരണം, ഉൽപ്പാദന അളവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റ നൽകുന്നില്ല: ഈ സംഖ്യകൾ ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ ഇല്ല.
- മുകളിൽ പരാമർശിച്ച ബ്രാൻഡ് നാമങ്ങൾ (曦瓜, 武夷星) വിപണി സംഗ്രഹത്തിൽ നിന്ന് പദത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങളായി എടുത്തതാണ്; ഇത് ഗുണനിലവാര വിലയിരുത്തലോ ശുപാർശയോ അല്ല.
- വിലാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ യാഞ്ചയുടെ ആഭ്യന്തര ചൈനീസ് വിപണിയിലെ വിഭാഗങ്ങൾ അനുസരിച്ചാണ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്, അസംസ്കൃത വസ്തുവിനും പൂർത്തിയായ ചായയ്ക്കും പൊതുവെയുള്ളതാണ്, ഞങ്ങളുടെ ശേഖരത്തിനുള്ളതല്ല.

## ചെറിയ സംഗ്രഹം

老丛 / 老枞 — ഇത് ഒന്നാമതായി ഒരു രുചി പ്രതിഭാസത്തിന്റെ പേരാണ്, രണ്ടാമതായി മാത്രമേ സസ്യത്തിന്റെ പ്രായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവകാശവാദമാകൂ. ആദ്യത്തേത് കപ്പുകൊണ്ട് പരിശോധിക്കാം, രണ്ടാമത്തേത് — ഒരിക്കലും ഏതാണ്ട്. ഈ ലേബൽ ഏറ്റവും അർത്ഥപൂർണ്ണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പ്രദേശവുമായി (慧苑坑, മറ്റ് 山场-കൾ) ചേർന്നും അതിന് ചരിത്രപരമായി അർത്ഥമുള്ള കൾട്ടിവറായ 水仙-മായും ബന്ധപ്പെട്ടാണ്. ബാക്കിയെല്ലാം — നിർമ്മാതാവിലുള്ള വിശ്വാസത്തിന്റെയും സ്വന്തം രുചി പരിചയത്തിന്റെയും മേഖലയാണ്, ഇത് വാങ്ങലിന് ശേഷമല്ല, മുമ്പ് തന്നെ മനസ്സിലാക്കണം.