---
title: "Jūnlián hóngchá"
url: https://thetea.app/ml/article/junlian-hongcha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jūnlián hóngchá (筠连红茶)

**ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച** (*Jūnlián hóngchá*, 筠连红茶) — ദക്ഷിണ സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥയിലെ ജുൻലിയൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു റെഡ് ടീ ആണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, വ്യാപാരത്തിൽ **«ചുവാൻഹോങ്»** (川红, *Chuānhóng*) എന്നറിയപ്പെട്ടിരുന്ന സിചുവാൻ റെഡ് ടീയുടെ പ്രധാന അടിത്തറയായിരുന്നു ഈ കൗണ്ടി. പ്രധാന കൾട്ടിവാർ — പ്രാദേശികമായ **സാവോബൈജിയാൻ** (早[白尖](https://thetea.app/ml/article/bai-jian), *Zǎobáijiān*). 2014 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയും 2026-ലെ നാഷണൽ ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ (CNIPA) അംഗീകാരവും ഈ പേരിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** റെഡ് ടീ (红茶, *hóngchá*) — പേരിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതും അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടങ്ങളാൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ വിഭാഗം.
* **വിഭാഗം:** ചുവാൻഹോങിന്റെ സിചുവാൻ ലൈനിലെ ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീ (工夫红茶, *gōngfu hóngchá*); ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ (四川, *Sìchuān*), ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥ (宜宾, *Yíbīn*), ജുൻലിയൻ കൗണ്ടി. കൗണ്ടിയുടെ വിവരണപ്രകാരം — സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കേ അറ്റം, യുന്നാൻ-ഗ്വിഷൗ പീഠഭൂമിയുടെ വടക്കൻ ചെരിവ്, സിചുവാനും യുന്നാനും ചേരുന്നിടം.
* **സംരക്ഷണ മേഖല — രണ്ട് ഫോർമുലകൾ:**
    * കാർഷിക അടയാള ചട്ടങ്ങൾ (2014): കൗണ്ടിയിലെ 18 ടൗൺഷിപ്പുകളും വില്ലേജുകളും 243 ഗ്രാമങ്ങളും, സംരക്ഷണ വിസ്തീർണ്ണം 9200 ഹെക്ടർ, വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം 5000 ടൺ.
    * CNIPA അംഗീകാരം (2026): കൗണ്ടിയുടെ നിലവിലെ മുഴുവൻ ഭരണ പ്രദേശവും. അത്തരം അതിർത്തി ഭരണ ചട്ടക്കൂടിനൊപ്പം മാറുന്നു, എന്നാൽ 2014-ലെ പട്ടിക ടൗൺഷിപ്പുകളെ പേരെടുത്തു നിശ്ചയിക്കുന്നു.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 2014-ലെ ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം — 104°17′45″–104°47′20″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 27°50′37″–28°14′8″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **ചായയുടെ പൗരാണികത.** കൗണ്ടി വെബ്സൈറ്റ് പ്രാദേശിക ചായ കൃഷിയെ രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷം മുമ്പുള്ള ക്വിൻ, ഹാൻ രാജവംശങ്ങളുടെ കാലത്തേക്ക് നീട്ടുന്നു; 2009-ലെ ഒരു പത്ര ലേഖനം «ആയിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾ» എന്നു പറയുന്നു. ഈ അന്തരം സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
    * **1951–1957.** «ഷോങ്ഹുവ ഹെസുവോ ഷിബാവോ» (2009) പ്രകാരം, 1951-ൽ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ ഏഴ് റെഡ് ടീ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രചരിപ്പിക്കൽ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്ന് കൗണ്ടിയിൽ തുറന്നു. 1957-ൽ കൗണ്ടിയിലെ പ്രാഥമിക സംസ്കരണ ഫാക്ടറി പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ചു; അർദ്ധസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം ഇബിൻ ടീ ഫാക്ടറിയിൽ അന്തിമമാക്കി സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലേക്കും കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലേക്കും അയച്ചു.
    * **വിളിപ്പേര്.** 1950-കളുടെ അവസാനത്തോടെ പ്രാദേശിക ഗോങ്ഫു ചായയെ, അതേ പത്രം പ്രകാരം, «赛祁红» — «ക്വിമെൻ ചായയെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ലാത്തത്» എന്നു വിളിച്ചിരുന്നു.
    * **1959.** സെപ്റ്റംബർ 8-ന്, ബൈലു സീസൺ ദിനത്തിൽ, «ജിൻഹ്വാങ് ബൈലു യാച» ചായയ്ക്കായി മുകുളങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് ചൈനയുടെ പത്താം വാർഷികത്തിന് ബെയ്ജിങ്ങിലേക്ക് അയച്ചു.
    * **1985.** കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീയുടെ ഉന്നതിയായി 1980-കളുടെ മധ്യത്തെ പത്രം വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. അതേ വർഷം, ഈ പത്രം പ്രകാരം, «ചുവാൻഹോങ് ഗോങ്ഫു» ലിസ്ബണിലെ 24-ാമത് ലോക ഗുണനിലവാര ഉൽപ്പന്ന മത്സരത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ നേടി — ഇത് ചുവാൻഹോങ് വ്യാപാരമുദ്രയുടെ അംഗീകാരമാണ്, ജുൻലിയൻ ചായയുടെ മാത്രം അല്ല. അതേ ലക്കത്തിലെ മറ്റൊരു ലേഖനവും ഇബിനിലെ കാർഷിക വകുപ്പും 1985-ലെ മറ്റൊരു അംഗീകാരം പറയുന്നു — പനാമയിലെ ഉൽപ്പന്ന പ്രദർശനത്തിലെ സ്വർണ്ണം; ഈ അന്തരം വിശദീകരിച്ചിട്ടില്ല.
    * **1988–1990-കൾ.** കൗണ്ടി മിക്കവാറും പൂർണ്ണമായും ഗ്രീൻ ടീയിലേക്ക് മാറി; 1990-കളുടെ അവസാനത്തോടെ റെഡ് ടീ, പത്രം പറയുന്നു, ഏതാണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത് നിർത്തി.
    * **2000-കൾ.** കൗണ്ടി ഫാക്ടറിയുടെ പിൻഗാമി «ജുൻലിയൻ ഹോങ്» എന്ന പേരിൽ ഉൽപ്പാദനം പുനഃസ്ഥാപിച്ചു.
    * **2014.** കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന AGI01565; ചട്ടങ്ങൾ — 2014 നവംബർ 18-ലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയ അറിയിപ്പ് നമ്പർ 2179, റഫറൻസ് പോർട്ടലിന്റെ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ.
    * **2026.** CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 687 പ്രകാരം അംഗീകാരം.
* **പേര്:** «ജുൻലിയൻ» — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; «ഹോങ്ച» — റെഡ് ടീ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** ജുൻലിയനെ «ചുവാൻഹോങ്ങിന്റെ ജന്മസ്ഥലം» എന്നു വിളിക്കുന്നു. റഫറൻസ് പോർട്ടൽ പേരിനായി വ്യാപാരമുദ്ര നമ്പർ 7948508, 2011-ലെ അറിയിപ്പ് നമ്പർ 177 പ്രകാരമുള്ള ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണം എന്നിവയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു; ഈ രേഖകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **കൾട്ടിവാർ:** അടയാള ചട്ടങ്ങൾ പ്രധാന കൾട്ടിവാറായി പ്രാദേശിക «筠连早白尖» നിർണ്ണയിക്കുന്നു. 2009-ലെ പത്രം പറയുന്നതനുസരിച്ച് ഇത് ഒരു പ്രാദേശിക ജനസംഖ്യയാണ്, പണ്ട് — «黄芽茶», «മഞ്ഞ മുകുള ചായ»; 1985-ൽ സിചുവാൻ ഇതിനെ മെച്ചപ്പെട്ട കൾട്ടിവാറായി അംഗീകരിച്ചു, പിന്നീട് ദേശീയ പദവി ലഭിച്ചു. ഇബിൻ കൃഷി വകുപ്പ് ഇതിനെ ഒരു ക്ലോണൽ കൾട്ടിവാർ എന്നു വിളിക്കുന്നു — സ്രോതസ്സുകൾ ഭിന്നിക്കുന്നു.
* **കൾട്ടിവാറിന്റെ സവിശേഷതകൾ:** «നേരത്തെ, മൃദു, പുതിയത്» എന്ന വാക്കുകളിൽ പത്രം ഇതിനെ വിവരിക്കുന്നു: ക്വിങ്മിങ് ഉത്സവത്തിന് മുമ്പ് മുകുളങ്ങൾ മഞ്ഞ-വെള്ളയാണ്.
* **വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം:** ഒരു മുകുളത്തോടൊപ്പം ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകൾ; ഇല മുഴുവനും, നിരപ്പുള്ളതും, പുതിയതും, വൃത്തിയുള്ളതും (ചട്ടങ്ങൾ).
* **വിളവെടുപ്പ് സമയം:** ചട്ടങ്ങൾ കാലാവധി നിശ്ചയിക്കുന്നില്ല; ആദ്യ വസന്തകാല ചായ ഏപ്രിൽ ആദ്യം തയ്യാറാകുമെന്ന് പത്രം പറയുന്നു.

**4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കേ അറ്റത്തുള്ള വൂമെങ്ഷാൻ (乌蒙山, *Wūméngshān*) പർവതങ്ങൾ; ഭൂപ്രകൃതി തെക്ക് നിന്ന് വടക്കോട്ട് താഴുന്നു.
* **ഉയരം:** ചട്ടങ്ങൾ ഈ മേഖലയ്ക്ക് 368–1777 മീറ്റർ എന്നു പറയുന്നു, പത്രം തോട്ടങ്ങൾക്ക് 760–1200 മീറ്റർ എന്നും. തോട്ടങ്ങളുടെ കൃത്യമായ ഉയരം രേഖ നൽകുന്നില്ല.
* **മണ്ണ്:** മഞ്ഞയും ധൂമ്രവും (黄壤、紫色土), pH 5.5–6.5. ഉയർന്ന സെലിനിയം ഉള്ള ചായ മേഖലയായി ചട്ടങ്ങൾ ഈ പ്രദേശത്തെ വർഗ്ഗീകരിക്കുന്നു, സംഖ്യകൾ നൽകുന്നില്ല.
* **കാലാവസ്ഥ:** ഈർപ്പമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ. ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം: ശരാശരി വാർഷിക താപനില 17.6 °C, മഴ 1200.9 മില്ലീമീറ്റർ, മഞ്ഞില്ലാത്ത കാലയളവ് 344 ദിവസം, ശരാശരി ആപേക്ഷിക ഈർപ്പം 81 %.
* **കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ:** ചട്ടങ്ങൾ ഇരട്ട വരി നടീൽ, കായ്ക്കുന്ന തോട്ടങ്ങളിൽ വൈക്കോൽ പുതയിടൽ, ഇളം തോട്ടങ്ങളിൽ കളനാശിനി ഇല്ലാതെ കൈകൊണ്ടുള്ള കളനീക്കൽ എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടുന്നു; ഉൽപ്പാദനം പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡം DB511500/T/34-2011 പ്രകാരമാണ്.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

പ്രാദേശിക മാനദണ്ഡത്തിന്റെ വാചകം ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല. ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ വിവരണമല്ല, ഗോങ്ഫു റെഡ് ടീയുടെ പൊതു രീതി:

1.  **വാട്ടൽ (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **ഉരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **ഓക്സീകരണം (发酵, *fājiào*):** ഇല ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു.
4.  **രണ്ട് തീയിൽ ഉണക്കൽ:** ആദ്യത്തേത് (毛火, *máohuǒ*) അവസാനത്തേത് (足火, *zúhuǒ*).

ഈ ചായയെക്കുറിച്ച് കൗണ്ടി ഇങ്ങനെ എഴുതുന്നു: ഇല പുതിയതാണ്, ഓക്സീകരണം മിതമാണ്, ആദ്യ ഉണക്കൽ വേഗത്തിലും ചൂടിലും നടക്കുന്നു, തണുപ്പിക്കൽ വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും, «കാമ്പുവരെ», അവസാന ഉണക്കൽ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. വേഗത്തിലുള്ള അവസാന ഉണക്കൽ ഒരു തെറ്റായി കണക്കാക്കുന്നു: പുറത്ത് ഇല ഉണങ്ങി, അകത്ത് നനഞ്ഞിരിക്കും. ശക്തമായ തീയുമായി കൗണ്ടി ചായയുടെ «സാന്ദ്രവും, ശക്തവും, പുതുമയുള്ളതുമായ» സ്വഭാവം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. 2009-ലെ പത്രം പ്രകാരം, പുനരുജ്ജീവന സമയത്ത് സ്വാഭാവിക വാട്ടൽ തിരികെ കൊണ്ടുവന്നു, താപനില നിയന്ത്രണത്തോടെയുള്ള ഓക്സീകരണം അവതരിപ്പിച്ചു.

**6. സംവേദനാത്മക സവിശേഷതകൾ:**

അടയാള ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരമുള്ള വിവരണം (2014):

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** ഇറുകിയ ഉരുട്ടിയത്, തിളക്കമുള്ള കറുപ്പ്, നിരപ്പുള്ളത് (紧结乌润、匀整).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** മധുരം, സാന്ദ്രം, സ്ഥിരതയുള്ളത് (甜香浓郁、持久). കൗണ്ടി ഇതിനെ ഓറഞ്ച്-കാരാമൽ (橘糖香, *jútáng xiāng*) എന്നു വിളിക്കുന്നു.
* **രുചി:** പുതുമയും മൃദുത്വവും, മധുരമുള്ള മടക്കം (鲜醇回甘).
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** ചുവപ്പ്, തിളക്കമുള്ളത്, സുതാര്യം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയത് (红亮清澈带金边).
* **ചായ ഇല (വേവിച്ച ഇല):** നിരപ്പായ ചുവപ്പും തിളക്കവും (红匀亮).

**7. രാസഘടന:**

അടയാള ചട്ടങ്ങൾ തയ്യാറായ ചായയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ പരിധികൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു:

| സൂചകം | ആവശ്യകത |
| :--- | :--- |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 9 % ൽ കുറയരുത് |
| വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് പദാർത്ഥങ്ങൾ | 35 % ൽ കുറയരുത് |

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ മറ്റ് ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങളില്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ മാത്രം ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകൃത വിവരങ്ങളില്ല.

**9. ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി.

* **ജല താപനില:** 90–95 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ചായക്കോപ്പ; വെള്ള കപ്പിൽ സ്വർണ്ണ അരിക് കാണാം.
* **ക്രമം:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യത്തെ കഷായം — ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്.
    4. കഷായം പൂർണ്ണമായും ഊറ്റുക.
    5. അൽപ്പം നേരം കൂട്ടിക്കൊണ്ട് ആവർത്തിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

വിഭാഗത്തിന്റെ രീതി. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, ഇറുകിയ പാക്കിംഗിൽ, മണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ.

**11. വിലയും വ്യാജവും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന അടയാളം നോക്കുക: «筠连红茶» എന്ന പേര് പൊതു കാർഷിക സൂചന അടയാളത്തോടൊപ്പം.
    * നിർമ്മാതാവ് ജുൻലിയൻ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ഇല — ഇറുകിയത്, തിളക്കമുള്ള കറുപ്പ്; കഷായം — ചുവപ്പ്, സുതാര്യം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയത്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* കൗണ്ടി ഒരു പഴമൊഴി ഉദ്ധരിക്കുന്നു: «天子未尝黄芽茶，百草不敢先开花» — സ്വർഗ്ഗപുത്രൻ «മഞ്ഞ മുകുള ചായ» ആസ്വദിക്കുന്നതുവരെ, പുല്ലുകൾ പൂക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഈ ചായ കൊട്ടാരത്തിലേക്ക് കൊടുത്തിരുന്നു.
* 2009-ലെ പത്രം പ്രകാരം, 1957-ൽ ഫാക്ടറി വാട്ടൽ കുറച്ച് ആറാം-ഏഴാം ഗ്രേഡിലെ പരുക്കൻ ഇലയിൽ നിന്ന് കയറ്റുമതി ചെയ്ത ചതച്ച റെഡ് ടീ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു — വേനൽക്കാല, ശരത്കാല ഇലകളിൽ നിന്ന് നല്ല ചായ ഉണ്ടാകില്ല എന്ന വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി.
* 1980-കളുടെ മധ്യത്തിൽ അതേ ഫാക്ടറി ഇരുണ്ട അമർത്തിയ ചായയായ കാങ്‌ഷുവാൻ ([康砖](https://thetea.app/ml/article/kang-zhuan), *kāngzhuān*) ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചിരുന്നു.
* ഒരേ ലക്കത്തിലെ രണ്ട് ലേഖനങ്ങളിൽ «ജുൻലിയൻ — ചുവാൻഹോങ്ങിന്റെ ജന്മസ്ഥലം» എന്ന വാക്കുകൾ പ്രൊഫസർ ലിയുവിന് ആരോപിക്കുന്നു, പക്ഷേ പേര് വ്യത്യസ്തമായി എഴുതിയിരിക്കുന്നു: 吕元福, 吕允福.

**13. മറ്റ് റെഡ് ടീകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ചുവാൻഹോങ് ഗോങ്ഫു ([川红工夫](https://thetea.app/ml/article/chuanhong-gong-fu)):** ജുൻലിയൻ പ്രധാന അടിത്തറയായിരുന്ന സിചുവാൻ വ്യാപാരമുദ്ര; ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച — സ്വന്തം മേഖലയും ചട്ടങ്ങളുമുള്ള കൗണ്ടി ഉൽപ്പന്നം.
* **ക്വിമെൻ ഹോങ്ച ([祁门红茶](https://thetea.app/ml/article/qimen-hongcha)):** «സൈ ക്വിഹോങ്» എന്ന വിളിപ്പേരിൽ നിന്നുള്ള മാനദണ്ഡം.
* **ദിയാൻ ഹോങ് ഗോങ്ഫു ([滇红工夫](https://thetea.app/ml/article/dianhong-gongfu)):** വലിയ ഇല അസംസ്കൃത വസ്തുവിൽ നിന്നുള്ള യുന്നാൻ ഗോങ്ഫു.
* **ഇബിൻ സാവോ ച ([宜宾早茶](https://thetea.app/ml/article/yibin-zaocha)):** അതേ ഇബിൻ നഗരവ്യവസ്ഥയിലെ ആദ്യകാല ഗ്രീൻ ടീ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ജുൻലിയൻ ഹോങ്ച — അരനൂറ്റാണ്ടോളം ചുവാൻഹോങ് എന്ന പൊതു പേരിൽ സിചുവാൻ കയറ്റുമതിക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തു നൽകിയ, 1990-കളിൽ റെഡ് ടീ ഏതാണ്ട് നഷ്ടപ്പെട്ട് 2000-കളിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന ഒരു കൗണ്ടിയിലെ റെഡ് ടീ. അടയാള ചട്ടങ്ങൾ ഇതിനെ കൃത്യമായി വിവരിക്കുന്നു: പ്രാദേശിക കൾട്ടിവാർ സാവോബൈജിയാൻ, ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകളുള്ള മുകുളം, ഇറുകിയ കറുത്ത ഇല, മധുരമുള്ള സ്ഥിരതയുള്ള സുഗന്ധം, സ്വർണ്ണ അരികോടുകൂടിയ ചുവന്ന സുതാര്യമായ കഷായം. ഇതിന്റെ ചരിത്രം പ്രധാനമായും പത്രങ്ങളിൽ നിന്നും കൗണ്ടി രേഖകളിൽ നിന്നും അറിയുന്നു.