---
title: "Jiǔgōngshān chá"
url: https://thetea.app/ml/article/jiugongshan-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiǔgōngshān chá (九宫山茶)

**ജിയുഗോങ്ഷാൻ ചാ** (*Jiǔgōngshān chá*, 九宫山茶) — ഹുബേയ് പ്രവിശ്യയുടെ തെക്കുകിഴക്ക് ഭാഗത്തുള്ള സിയാന്നിംഗ് നഗരജില്ലയിലെ തോങ്ഷാൻ കൗണ്ടിയിലെ (通山县) ഒരു പർവതപ്രദേശ ഗ്രീൻ ടീ. സംരക്ഷിത മേഖല — മുഫു പർവതനിരയുടെ (幕阜山脉) മധ്യഭാഗത്തുള്ള അഞ്ച് പട്ടണങ്ങളും ടൗൺഷിപ്പുകളും: ജിയുഗോങ്ഷാൻ പർവതവും ചുറ്റുമുള്ള പർവതങ്ങളും. ചായ രണ്ട് രൂപങ്ങളിലുണ്ട് — പരന്നത് (扁形茶), പിരിച്ചത് (条形茶), ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതികവിദ്യയുണ്ട്. 2019 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായും 2025 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും ഈ പേര് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ ക്ലാസിനെ വാക്കിൽ പറയുന്നില്ല, എന്നാൽ അവയുടെ രണ്ട് സാങ്കേതിക പദ്ധതികളും ഗ്രീൻ ആണ്: ഫിക്സേഷനോടെ, ഓക്സീകരണമില്ലാതെ, തളർത്തലില്ലാതെ.
* **വിഭാഗം:** ദക്ഷിണ ഹുബേയ്യിലെ പർവതപ്രദേശ ഗ്രീൻ ടീ, പരന്നതും പിരിച്ചതും; കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന (2019), ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025).
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഹുബേയ് പ്രവിശ്യ (湖北, *Húběi*), സിയാന്നിംഗ് നഗരജില്ല (咸宁, *Xiánníng*), തോങ്ഷാൻ കൗണ്ടി (通山, *Tōngshān*).
* **സംരക്ഷിത മേഖല:** സിയാപു (厦铺镇), ചുവാങ്വാങ് (闯王镇), ജിയുഗോങ്ഷാൻ (九宫山镇), ഹോങ്ഗാങ് (洪港镇) പട്ടണങ്ങളും യാങ്ഫാങ്ലിൻ ടൗൺഷിപ്പും (杨芳林乡). അപേക്ഷകൻ — തോങ്ഷാൻ കൗണ്ടിയിലെ ജിയുഗോങ്ഷാൻ ചായ അസോസിയേഷൻ (通山县九宫山茶叶协会).
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 114°15′–114°58′ കിഴക്ക്, 29°19′–29°33′ വടക്ക്.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **പുരാതന രേഖകൾ.** ജിൻ രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് «ഉചാങ് പർവതത്തിൽ» ചായ ശേഖരിച്ചതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖ (入武昌山采茗) സൂചനാവിവരണം ഉദ്ധരിക്കുകയും അത് ജിയുഗോങ്ഷാനാണെന്ന് കരുതുകയും ചെയ്യുന്നു — ഇത് ഒരു വ്യാഖ്യാനമാണ്, നേരിട്ടുള്ള തെളിവല്ല. അതേ വിവരണമനുസരിച്ച്, സോങ് കാലത്ത് പർവതത്തിൽ ചാല്യാവോഗുവാൻ ക്ഷേത്രം (茶寮观) നിലനിന്നിരുന്നു, «ജിയുഗോങ്ഷാൻ പർവതത്തിന്റെ വിവരണം» (《九宫山志》) ഒരു *ചിങ്* വിസ്താരത്തിൽ ചായക്കൃഷി പരാമർശിക്കുന്നു.
    * **ചിങ്.** കൗണ്ടി സർക്കാർ «കാങ്സി കാലഘട്ടത്തിലെ ഹുഗുവാങ് പൊതു വിവരണം» (《康熙湖广通志》) ഉദ്ധരിക്കുന്നു: «茶出通山者为上» — തോങ്ഷാനിൽ നിന്നുള്ള ചായ മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.
    * **1958, 1980.** പുരാതന തദ്ദേശീയ ചായ മരങ്ങളുടെ പിൻഗാമികളുടെ രണ്ട് കണ്ടെത്തലുകളെക്കുറിച്ച് സൂചനാവിവരണം പറയുന്നു.
    * **1996-നും ശേഷവും.** സൂചനാ സൈറ്റ് അനുസരിച്ച്, 1996-ൽ ജൈവ ചായ അടിത്തറ «九宫山[有机茶](https://thetea.app/ml/article/youji-cha)» സ്ഥാപിച്ചു; സീരീസിലെ ചായകൾക്ക് 中茶杯, 陆羽杯, 鄂茶杯 മത്സരങ്ങളിൽ സ്വർണ്ണം ലഭിച്ചു, «九宫山» എന്ന വ്യാപാരമുദ്ര 2011-ൽ ദേശീയ അറിയപ്പെടുന്ന മുദ്രയായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. അതേ സൈറ്റ് പറയുന്നതനുസരിച്ച് 2011-ൽ ബ്രാൻഡ് രാജ്യത്തെ മികച്ച നൂറ് സ്റ്റാൻഡേർഡൈസ്ഡ് കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന ബ്രാൻഡുകളിൽ ഇടം നേടി, ജൈവ ചായ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് തുടർച്ചയായി പതിനഞ്ച് തവണ നേടി.
    * **2019.** ജനുവരി 17-ന് കാർഷിക, ഗ്രാമകാര്യ മന്ത്രാലയം «九宫山茶» കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയായി സംരക്ഷണത്തിലെടുത്തു (നമ്പർ AGI02564).
    * **2022.** 2021-ലെ ഹുബേയ്യിലെ പ്രധാന ചായ ഉൽപ്പാദന ജില്ലകളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രവേശിച്ചതായി കൗണ്ടി അറിയിച്ചു; ഈ പട്ടികയിൽ 10,000 *മു*വിൽ കുറയാത്ത ചായക്കൃഷിയുള്ള ഭരണ യൂണിറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
    * **2025.** 2025 ജൂലൈ 16-ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 640 (ഓഗസ്റ്റ് 13-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു) വഴി സംസ്ഥാന ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഭരണകൂടം «九宫山茶» ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു. അതേ പ്രഖ്യാപനത്തിലൂടെ അതേ അസോസിയേഷന്റെ അപേക്ഷയിൽ അതേ മേഖലയുള്ള റെഡ് തോങ്ഷാൻ ഹോങ്ചാ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു.
* **പേര്:** «ജിയുഗോങ്ഷാൻ» (九宫山) — «ഒമ്പത് കൊട്ടാരങ്ങളുടെ പർവതം», പർവതത്തിന്റെ പേര്; 茶 — ചായ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** സൂചനാവിവരണം ഒരു പ്രാദേശിക ചൊല്ല് ഉദ്ധരിക്കുന്നു: ആയിരം ചായക്കുറ്റികളും ആയിരം ടങ് മരങ്ങളും കുടുംബത്തെ ദാരിദ്ര്യത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുന്നു (家有千棵茶千棵桐，吃穿不受穷).

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവറുകൾ:** സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — 鄂茶8 (*Èchá 8*), 五峰212 (*Wǔfēng 212*), മറ്റുള്ളവയും. കൗണ്ടി സർക്കാർ (2022) പത്തിലധികം ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുന്നു, പേരുകൾ നൽകുന്നില്ല.
* **ശേഖരണ തത്വങ്ങൾ:** ആവശ്യകതകൾ ശേഖരണ നിലവാരമല്ല, അഞ്ച് ജോഡി നിയമങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്: കിരീടത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കുക, അടിസ്ഥാനം സംരക്ഷിക്കുക; മധ്യം എടുക്കുക, വശങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക; ഉയർന്ന മുളകൾ — താഴ്ന്നവ സംരക്ഷിക്കുക; ഇടതൂർന്നവ — അപൂർവമായവ സംരക്ഷിക്കുക; വലുത് — ചെറുത് സംരക്ഷിക്കുക (采面养底、采中养侧、采高养低、采密养稀、采大养小).
* **ശേഖരണ നിലവാരവും സമയവും:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഹുബേയ്യുടെ തെക്കുകിഴക്ക്, മുഫു പർവതനിരയുടെ മധ്യഭാഗം. സൂചനാവിവരണമനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയുടെ ഭൂപ്രകൃതി — «എട്ട് ഭാഗം പർവതം, ഒരു ഭാഗം വെള്ളം, ഒരു ഭാഗം വയലുകൾ» (八山一水一分田), തെക്കുപടിഞ്ഞാറോട്ട് ഉയർച്ചയും കിഴക്കോട്ട് താഴ്ചയും.
* **കൃഷി ഉയരം:** 400–900 മീ — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്.
* **മണ്ണ്:** ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — അപരദനം ചെയ്ത പാറകളിലെ മണൽ കലർന്ന എക്കൽ മണ്ണ് (风化石砂质壤), മഞ്ഞ-തവിട്ട് മണ്ണ് (黄棕壤) ഇടത്തരം ഫലഭൂയിഷ്ഠതയുള്ളത്; ജൈവവസ്തു ശരാശരി 5.31 %, ആകെ നൈട്രജൻ 0.12 %, ലഭ്യമായ ഫോസ്ഫറസ് 16–21 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം, ലഭ്യമായ പൊട്ടാസ്യം 13 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം, pH 4.5–5.5. വാണിജ്യ മന്ത്രാലയ പോർട്ടലിലെ മേഖലാ വിവരണം, പുനരാഖ്യാനത്തിൽ മാത്രം അറിയപ്പെടുന്നത്, പൊട്ടാസ്യത്തിന് 100–130 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം നൽകുന്നു; ഏത് സംഖ്യയാണ് ശരി, സ്ഥിരീകരിക്കാനാവില്ല. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സൂചനാ സൈറ്റ് മണ്ണിനെ മണൽക്കല്ല്-സ്ലേറ്റ് പാറയിലെ അമ്ല ചുവപ്പ്-മഞ്ഞ മണ്ണായി വിവരിക്കുന്നു, ധാതു ഘടകങ്ങളും ലഭ്യമായ പൊട്ടാസ്യവും സമൃദ്ധം.
* **കാലാവസ്ഥ:** സൂചനാവിവരണമനുസരിച്ച് — ധാരാളം മഴ, ചൂടും ഈർപ്പവും, രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ചരിവുകൾ മൂടൽമഞ്ഞിൽ. സംഖ്യാ വിവരങ്ങളില്ല.
* **ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് നടീലും പരിചരണവും:** വസന്തോത്സവത്തിനടുത്ത്, ഫെബ്രുവരിക്ക് ശേഷമല്ല, ഒരു *മു*വിന് 5000–6000 കുറ്റികൾ നടുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു *മു*വിന് 300 കിലോഗ്രാം റാപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല പിണ്ണാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 1000 കിലോഗ്രാം ചാണകം ജൈവ, ഫോസ്ഫറസ് വളത്തോടൊപ്പം നൽകുന്നു. രൂപീകരണ മുറിവ് മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായി നടത്തുന്നു.
* **തോത്:** 2022 മാർച്ചിൽ കൗണ്ടി 64 ആയിരം *മു* പാരിസ്ഥിതിക തോട്ടങ്ങൾ, ഏകദേശം 43 ആയിരം *മു* ശേഖരണത്തിൽ, ഉൽപ്പന്ന മൂല്യം 100 ദശലക്ഷം യുവാനിൽ കൂടുതൽ എന്ന് പറഞ്ഞു. ഇവ മുഴുവൻ കൗണ്ടിയുടെ കണക്കുകളാണ്, സംരക്ഷിത മേഖലയുടേതല്ല. പ്രധാന അടിത്തറകളായി യാങ്ഫാങ്ലിൻ, ജിയുഗോങ്ഷാൻ, സിയാപു, യാൻസിയ (燕厦) എന്നിവയെ പേരിട്ടു — അവസാനത്തേത് സംരക്ഷിത മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ആകർഷിക്കപ്പെട്ട കമ്പനികളിൽ ഒന്നാമതായി കൗണ്ടി 湖北九宫山茶业股份有限公司 എന്ന് പേരിടുന്നു.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ എട്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ വീതമുള്ള രണ്ട് പദ്ധതികൾ നൽകുന്നു.

* **പരന്ന ചായ (扁形茶, *biǎnxíngchá*):**
    1. പുതിയ ഇലയുടെ വിഘടനം (摊放, *tānfàng*).
    2. ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*).
    3. തണുപ്പിക്കൽ (冷却, *lěngquè*).
    4. ഇല നിരപ്പാക്കൽ (理条, *lǐtiáo*).
    5. പരന്ന രൂപത്തിലേക്ക് അമർത്തൽ (压扁, *yābiǎn*).
    6. കൽച്ചട്ടിയിൽ മിനുക്കൽ (煇锅, *huīguō*).
    7. ബാച്ചാക്കി മാറ്റൽ (归堆, *guīduī*).
    8. പെട്ടികളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യൽ (装箱, *zhuāngxiāng*).
* **പിരിച്ച ചായ (条形茶, *tiáoxíngchá*):**
    1. വിഘടനം, ഫിക്സേഷൻ, തണുപ്പിക്കൽ — പരന്നത് പോലെ.
    2. പിരിക്കൽ (揉捻, *róuniǎn*).
    3. രണ്ടാം വറുക്കൽ (炒二青, *chǎo èrqīng*).
    4. ഈർപ്പം തിരികെ വരുത്തൽ (回潮, *huícháo*).
    5. ഉണങ്ങുംവരെ വറുക്കൽ (炒干, *chǎogān*).
    6. ബാച്ചാക്കി മാറ്റലും പായ്ക്ക് ചെയ്യലും.

താപനിലകളും സമയങ്ങളും രേഖ നൽകുന്നില്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ:**

വിവരണം — സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്, രണ്ട് രൂപങ്ങൾക്കും വെവ്വേറെ.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** പരന്നത് — പരന്നതും നേരായതും (扁平挺直), ഇളം പച്ച, പൂവ് ഇലയ്ക്കുള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു (嫩绿隐毫). പിരിച്ചത് — ഇറുകിയ ഭാരമുള്ള പിരി (条索紧结重实), എണ്ണമയമുള്ള നിറം (色泽油润).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** പരന്നത് — നിലനിൽക്കുന്നത് (香气持久). പിരിച്ചത് — നിലനിൽക്കുന്ന ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം (栗香持久), ശുദ്ധ സുഗന്ധം ചുറ്റും പരക്കുന്നു (清香四溢).
* **രുചി:** പരന്നത് — പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായതും, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ (滋味鲜醇回甘). പിരിച്ചത് — മൃദുവും സമൃദ്ധവും (滋味醇厚); സൂചനാ സൈറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഇത് പല തവണ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതിനെ അതിജീവിക്കുന്നു.
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** പരന്നത് — പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (汤色绿亮). പിരിച്ചതിന് പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഇട്ട ഇല):** പരന്നത് — ഇളം പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (叶底嫩绿明亮). പിരിച്ചത് — പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (叶底绿亮).

പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സൂചനാ സൈറ്റ് «ജിയുഗോങ്ഷാൻ പർവതത്തിലെ മേഘ ചായ» (九宫山云雾茶) അധികം വിവരിക്കുന്നു: പിരി ഇറുകിയതും നേർത്തതും മനോഹരമായി ചുരുണ്ടതും, കഷായം തെളിഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതും, സുഗന്ധം സമൃദ്ധം, രുചി മധുരമുള്ളത്, ഇട്ട ഇല ഇളം പച്ചയും തുല്യവും. ഈ പേര് സംരക്ഷിത പ്രൊഫൈലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ എന്ന് ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല.

**7. രാസഘടന:**

2025-ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ താഴ്ന്ന പരിധികൾ നൽകുന്നു:

| സൂചകം | ആവശ്യകത |
| :--- | :--- |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 22.2 %-ൽ കുറവല്ല |
| സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ | 2.7 %-ൽ കുറവല്ല |
| ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സത്ത് വസ്തുക്കൾ | 42.4 %-ൽ കുറവല്ല |

സൂചനാ സൈറ്റ് കുറഞ്ഞ സംഖ്യകൾ നൽകുന്നു — 20 %, 2.5 %, 40 %, മുമ്പത്തെ പതിപ്പ് അനുസരിച്ചായിരിക്കാം. കഫീനിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

**8. ഗുണകരമായ സവിശേഷതകൾ:**

ഈ ചായയുടെ മാത്രം ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. കട്ടൻ ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

ഗ്രീൻ ടീ ക്ലാസിനുള്ള പരിശീലനം.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ കഷായം — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. കഷായത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കിയാക്കി കുടിക്കുക.
    5. വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
    6. രണ്ട്-മൂന്ന് തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കാം; പിരിച്ച ചായ, സൂചനാവിവരണമനുസരിച്ച്, കൂടുതൽ തവണ അതിജീവിക്കുന്നു.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസിന്റെ പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ. ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വില വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്ന ചിഹ്നം അല്ലെങ്കിൽ കാർഷിക സൂചന ചിഹ്നം അന്വേഷിക്കുക.
    * അഞ്ച് യൂണിറ്റുകളിൽ ഒന്നിൽ — സിയാപു, ചുവാങ്വാങ്, ജിയുഗോങ്ഷാൻ, ഹോങ്ഗാങ് അല്ലെങ്കിൽ യാങ്ഫാങ്ലിൻ — ചായ നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക, തോങ്ഷാൻ കൗണ്ടിയിൽ മാത്രമല്ല.
    * «九宫山» എന്ന വ്യാപാരമുദ്രയെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുമായി കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്: മുദ്ര ഒരു ബ്രാൻഡാണ്, സൂചന സ്ഥലത്തിന്റെ പേരും ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകളുമാണ്.
    * പരന്ന ചായ — ഇളം പച്ച, ഇലയ്ക്കുള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പൂവോടെ; പിരിച്ചത് — ഇറുകിയത്, എണ്ണമയമുള്ളത്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധത്തോടെ.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ഒരു അസോസിയേഷൻ ഒരേ മേഖലയുള്ള രണ്ട് സംരക്ഷിത പേരുകൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നു — ഗ്രീൻ ജിയുഗോങ്ഷാൻ ചാ, റെഡ് തോങ്ഷാൻ ഹോങ്ചാ — അവയുടെ ആവശ്യകതകളിലെ ഭൗതിക-രാസ പരിധികൾ തുല്യമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
* ഒരു പേരിന് കീഴിൽ വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതികവിദ്യകളുള്ള രണ്ട് രൂപങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു — പരന്നതും പിരിച്ചതും.

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **തോങ്ഷാൻ ഹോങ്ചാ ([通山红茶](https://thetea.app/ml/article/tongshan-hongcha)):** അതേ മേഖലയുടെയും അതേ അസോസിയേഷന്റെയും റെഡ് ടീ.
* **സോങ്ഫെങ് ല്യൂ ചാ ([松峰绿茶](https://thetea.app/ml/article/songfeng-lucha)):** അതേ സിയാന്നിംഗ് ജില്ലയിലെ ചിബി നഗരകൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ.
* **ജിയാങ്സിയ ബിഫാങ് ([江夏碧舫](https://thetea.app/ml/article/jiangxia-bifang)):** വുഹാനിലെ പരന്ന ഗ്രീൻ ടീ — പരന്ന രൂപവുമായി താരതമ്യത്തിന്.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ദക്ഷിണ ഹുബേയ്യിലെ ഒരു പർവതപ്രദേശ ഗ്രീൻ ടീയാണ് ജിയുഗോങ്ഷാൻ ചാ, ദാവോയിസ്റ്റ് ജിയുഗോങ്ഷാൻ പർവതത്തിന് ചുറ്റും 400–900 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള തോട്ടങ്ങളോടെ. സംരക്ഷണ രേഖകൾ ഇതിന് രണ്ട് രൂപങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു: പരന്നത്, ഇളം പച്ച, പുതുമയുള്ള മധുര രുചിയോടെ, പിരിച്ചത്, എണ്ണമയമുള്ളത്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധത്തോടെ. പേരിന് പിന്നിൽ തോങ്ഷാൻ ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള പഴയ രേഖകൾ, 1996 മുതലുള്ള ജൈവ ചായ അടിത്തറ, 2019, 2025 വർഷങ്ങളിലെ സംരക്ഷണം എന്നിവയുണ്ട്.