---
title: "Hóngyá lǜchá"
url: https://thetea.app/ml/article/hongya-lucha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hóngyá lǜchá (洪雅绿茶)

**ഹോങ്സ്യാ ല്യൂചാ** (*Hóngyá lǜchá*, 洪雅绿茶) — സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ മെയ്ഷാൻ നഗരജില്ലയിലെ ഹോങ്സ്യാ കൗണ്ടിയിലെ (洪雅县) ഒരു ഗ്രീൻ ടീ ആണ്, സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറേ അറ്റത്ത്. അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടപ്രകാരം, മേഘങ്ങളുടെയും താഴ്ന്ന സൂര്യന്റെയും ഉയർന്ന ഈർപ്പത്തിന്റെയും നാടാണിത്, ചായയാകട്ടെ പരന്നതും നേരായതും, തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച നിറത്തിലുള്ള ദ്രാവകവും പുതുമയുള്ള മൃദുവായ രുചിയുമുള്ളതുമാണ്. 2011 മുതൽ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയും 2025 ലെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ (CNIPA) അംഗീകാരവും ഈ പേരിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). ഇവിടെ പേരിലെ ചിത്രലിപികൾ ശരിക്കും വിഭാഗത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു: 绿茶 — സാങ്കേതിക വിഭാഗമാണ്, അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം ഗ്രീൻ സാങ്കേതികതയെ വിവരിക്കുന്നു — ഫിക്സേഷൻ, റോളിംഗ്, ഉണക്കൽ.
* **വിഭാഗം:** കൗണ്ടി ഗ്രീൻ ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ (四川, *Sìchuān*), മെയ്ഷാൻ നഗരജില്ല (眉山, *Méishān*), ഹോങ്സ്യാ കൗണ്ടി (洪雅, *Hóngyá*).
* **സംരക്ഷണ മേഖല — രണ്ട് പട്ടികകൾ:**
    * CNIPA അനുബന്ധം (2025) 12 പട്ടണങ്ങളെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു: ഷിഗെ, സോങ്ഷാൻ, ജിയാങ്ജുൻ, ലിയുജിയാങ്, സാവോയുതാൻ, ഹോങ്ചുവാൻ, ഗാവോമിയാവോ, യൂപിങ്, ഡോങ്യുവെ, സോങ്ബാവോ, വാവുഷാൻ, ചിലിപിങ്.
    * കാർഷിക അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം (2011) 15 പട്ടണങ്ങളെയും ഗ്രാമങ്ങളെയും പേരിട്ടു; അതിൽ സാൻബാവോ, ഹാൻവാങ്, ഹുവാസി, താവോയുവാൻ എന്നിവയും ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ ചിലിപിങ് ഇല്ലായിരുന്നു. പട്ടികകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാൻ കാരണം സ്രോതസ്സുകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല. 2011 ലെ ചട്ടപ്രകാരം സംരക്ഷണ വിസ്തൃതി 14,378 ഹെക്ടറും വാർഷിക ഉത്പാദനം 13,000 ടണ്ണുമാണ്.
    * രണ്ട് പട്ടികകളിലും വാവുഷാൻ (瓦屋山, *Wǎwūshān*) പട്ടണമുണ്ട്, അതേ പേരിലുള്ള മേശപർവതത്തിനടുത്ത് — ഈ മേഖല കൗണ്ടിയുടെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, താഴ്വരകൾ മാത്രമല്ല.
* **ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 102°49′–103°32′ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 29°24′–30°00′ വടക്കൻ അക്ഷാംശം — രണ്ട് രേഖകളിലും ഒരുപോലെ.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

താഴെ — ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനകളുടെ റഫറൻസ് പോർട്ടൽ നൽകിയ ചരിത്രക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഉദ്ധരണികൾ. ഈ പഴയ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ ഞാൻ തന്നെ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.

* **ചരിത്രം:**
    * **പ്രാചീനകാലം.** കുറിപ്പനുസരിച്ച്, ഹാൻ രാജവംശകാലത്ത് ഇന്നത്തെ ഹോങ്സ്യാ പ്രദേശം ചിയാൻവെയ് പ്രവിശ്യയിലെ നാൻആൻ കൗണ്ടിയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു, നാലാം നൂറ്റാണ്ടിലെ "ഹുവായാങ് ദേശചരിത്രം" (华阳国志) എഴുതുന്നു, നാൻആനിലും വൂയാങ്ങിലും "പ്രശസ്തമായ ചായ ഉത്പാദിപ്പിച്ചിരുന്നു". ഹോങ്സ്യാ കൗണ്ടി തന്നെ 593 ൽ സ്ഥാപിതമായി.
    * **താങ്.** ലു യുവിന്റെ "ചായയുടെ ക്ലാസിക്" (茶经) എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിലെ മെയ്ഷൗ പ്രവിശ്യയുടെ പരാമർശവുമായി കുറിപ്പ് ഹോങ്സ്യായെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ 813 ലെ ഹോങ്സ്യാ ചായ സംഭരണ കേന്ദ്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖ ഇന്നത്തെ ഹുവാസി പട്ടണത്തിൽ ഉദ്ധരിക്കുന്നു.
    * **അഞ്ച് രാജവംശങ്ങൾ.** മാവോ വെൻസിയുടെ "ചായ രജിസ്റ്റർ" (茶谱) എന്ന ഗ്രന്ഥത്തിൽ, കുറിപ്പിന്റെ ഉദ്ധരണി പ്രകാരം, പറയുന്നു: «眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制法» — ഹോങ്സ്യായിലെയും അയൽ കൗണ്ടികളിലെയും ചായ "മെങ്ഡിങ് രീതിയിൽ" നിർമ്മിച്ചിരുന്നു.
    * **സോങ്.** കുറിപ്പനുസരിച്ച്, വൂ ഷുവിന്റെ "ചായയുടെ ഓഡ്" (茶赋) എന്ന കൃതിയിൽ ഹോങ്സ്യാ ചായപ്രദേശങ്ങളിൽ പേരെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
    * **ചിങ്.** ജിയാചിങ് വർഷങ്ങളിലെ "സിചുവാൻ സമ്പൂർണ വൃത്താന്തം" ഉദ്ധരിച്ച് കുറിപ്പ് എഴുതുന്നു, ഹോങ്സ്യായിലെ ചായവ്യാപാരം പ്രതിവർഷം 6456 ലൈസൻസുകൾ നൽകിയിരുന്നു — പ്രവിശ്യയിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനം.
    * **2011.** കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന, നമ്പർ AGI00821. 2011 ഡിസംബർ 20 ലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1699 വഴി ചട്ടം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു — പോർട്ടലിന്റെ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ.
    * **2025.** CNIPA പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 646 പ്രകാരം ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകാരം.
* **പേര്:** "ഹോങ്സ്യാ" — കൗണ്ടിയുടെ പേര്; "ല്യൂചാ" — ഗ്രീൻ ടീ.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** കുറിപ്പനുസരിച്ച്, 2000 കളിൽ കൗണ്ടി ദോഷകരമായ അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ അടിത്തറയായി മാറി, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ, ആഫ്രിക്ക, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് "珠茶", "[眉茶](https://thetea.app/ml/article/meicha)" എന്നീ കയറ്റുമതി ഗ്രീൻ ടീകൾ അയച്ചു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ:** അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം ഉത്പാദനക്ഷമവും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ, നിർമ്മാണത്തിന് നന്നായി യോജിക്കുന്ന ഇനങ്ങളെ പേരിടുന്നു: മിങ്ഷാൻ 131 (名山131), മിങ്ഷാൻ 311 (名山311), ഫുഡിങ് ഡാബായ് (福鼎大白).
* **വിളവെടുപ്പ് സമയം:** ചിങ്മിങ് ഉത്സവത്തിന് മുമ്പ്.
* **ചട്ടത്തിലെ ഇനങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം:**
    * ഒന്നാം ഗ്രേഡ് — ഒരു മുകുളവും ഒരു ഇല ചെറുതായി വിടർന്നതും, മുകുളം ഇലയെക്കാൾ നീളമുള്ളത്;
    * രണ്ടാം ഗ്രേഡ് — ഒരു മുകുളവും ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകൾ ചെറുതായി വിടർന്നതും, മുകുളവും ഇലയും ഏകദേശം തുല്യ നീളമുള്ളത്;
    * മൂന്നാം ഗ്രേഡ് — അതുപോലെ, എന്നാൽ ഇല മുകുളത്തെക്കാൾ നീളമുള്ളത്.

**4. ഭൂപ്രദേശവും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറേ അറ്റം. ചട്ടപ്രകാരം, രാജ്യത്ത് അപൂർവമായ ഡാൻസ്യാ (丹霞, *dānxiá*) ഭൂരൂപം — ചുവപ്പുകലർന്ന പാറകൾ — കൗണ്ടിയിലുണ്ട്; ഭൂപ്രദേശം തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് നിന്ന് വടക്കുകിഴക്കോട്ട് ഉയർന്ന മലകളിൽ നിന്ന് കുന്നുകളിലേക്കും തട്ടുകളിലേക്കും ചിങ്യിജിയാങ്, ഹുവാസി നദീതാഴ്വരകളിലേക്കും ചരിഞ്ഞിറങ്ങുന്നു.
* **മലകളും വനങ്ങളും:** ചട്ടപ്രകാരം, 1000 മീറ്ററിന് മുകളിൽ ഏകദേശം 500 കൊടുമുടികളുണ്ട്, വനങ്ങൾ — പ്രദേശത്തിന്റെ 67 %.
* **മണ്ണ്:** അമ്ലവും ചെറുതായി അമ്ലവുമായ, pH 5–6.5, ജൈവവസ്തു 3 % ൽ കൂടുതൽ.
* **കാലാവസ്ഥ (ചട്ടപ്രകാരം):**
    * ശരാശരി വാർഷിക താപനില 16.8 °C, ജനുവരി 6.6 °C, ജൂലൈ 25.7 °C;
    * വാർഷിക മഴ 1435 മില്ലിമീറ്റർ, മഞ്ഞില്ലാത്ത കാലയളവ് 307 ദിവസം;
    * സൂര്യപ്രകാശം വെറും 1080 മണിക്കൂർ വർഷത്തിൽ — രാജ്യത്തെ കുറഞ്ഞ സൗരവികിരണമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒന്നായി ചട്ടം ഹോങ്സ്യായെ കണക്കാക്കുന്നു;
    * ആപേക്ഷിക ഈർപ്പം 84 % (പുനഃപ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ ഈ വരി തെറ്റായി "വായു താപനില" എന്ന് പേരിട്ടിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ സംഖ്യ ശതമാനത്തിലാണ് നൽകിയിരിക്കുന്നത്).
* **"ശൈത്യകാല മുകുളങ്ങൾ".** «九月微微冷，十月小阳春» — ഒമ്പതാം ചാന്ദ്രമാസത്തിൽ ചെറിയ തണുപ്പ്, പത്താം മാസത്തിൽ "ചെറിയ വസന്തം" — എന്ന ചൊല്ല്, ചട്ടപ്രകാരം, കൗണ്ടിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത വിശദീകരിക്കുന്നു: ഇവിടെ ചായ മുകുളങ്ങൾ നേരത്തെ മുളയ്ക്കുന്നു.

**5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികത:**

അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം സാങ്കേതികതയെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു — ഇത് ഈ ചായയുടെ തന്നെ വിവരണമാണ്, പൊതുവായ ചട്ടക്കൂടല്ല:

1.  **വാട്ടൽ (摊晾, *tānliàng*):** വിളവെടുപ്പിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ ഇല തണുപ്പിക്കാനും വാട്ടാനും നിരത്തിവയ്ക്കുന്നു; വസന്തകാലത്ത്, തണുപ്പിൽ, — 8–12 മണിക്കൂർ.
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** യന്ത്രത്തിൽ 200–220 °C ൽ, സാധാരണയായി 3–5 മിനിറ്റ്.
3.  **റോളിംഗ് (揉捻, *róuniǎn*):** മൃദുവായ ഇല തണുത്തതും ലഘുവായും ഉരുട്ടുന്നു, മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച ദ്രാവകവും മൃദുവായ ചായയടിത്തടവും നിലനിർത്താൻ; കട്ടിയുള്ള ഇല — ചൂടോടെ, ഇറുകിയ ചുരുൾ ലഭിക്കാൻ.
4.  **നേരെയാക്കൽ (理条, *lǐtiáo*):** പരന്നതും സൂചിപോലുള്ളതുമായ ചായകൾക്ക് സാധാരണ റോളിംഗിന് പകരം — യന്ത്രത്തിൽ 60–90 °C ൽ, 80–90 % ഉണങ്ങുന്നത് വരെ, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കലും ഈർപ്പം തുല്യമാക്കലും 5–8 മണിക്കൂർ.
5.  **ഉണക്കൽ (干燥, *gānzào*):** ചൂടുവായു, ചട്ടിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിതമായി. പരന്ന ചായ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കുന്നു, സൂചിപോലുള്ളത് — ചൂടുവായുവിൽ.

ചട്ടത്തിലെ സാങ്കേതികത പരന്നതും സൂചിപോലുള്ളതുമായ രൂപങ്ങളെ വിവരിക്കുന്നു, എന്നാൽ രൂപവിവരണം പരന്ന നേരായ ഇല മാത്രമേ പേരിടുന്നുള്ളൂ; ഒന്ന് മറ്റേതുമായി എങ്ങനെ പൊരുത്തപ്പെടുന്നുവെന്ന് രേഖ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയഗുണ വിശേഷതകൾ:**

അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടപ്രകാരമുള്ള വിവരണം (2011):

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** മനോഹരമായ മുകുളങ്ങൾ, പരന്നതും നേരായതുമായ ഇല, ഒരേപോലെ; നിറം പച്ച, തിളക്കത്തോടെ (芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
* **ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ശുദ്ധവും സ്ഥിരവും (清香持久).
* **രുചി:** പുതുമയുള്ളതും മൃദുവും ഉത്തേജകവും (鲜醇爽口).
* **ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം:** മഞ്ഞകലർന്ന പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും (黄绿明亮).
* **ചായയടിത്തട്ട് (വേവിച്ച ഇല):** ഇളം പച്ച, ഒരേപോലെ, തിളക്കമുള്ളത് (嫩绿匀亮).

പോർട്ടലിന്റെ കുറിപ്പ് ദ്രാവകത്തെ മറ്റൊരു രീതിയിൽ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു — "ശുദ്ധമായ മരതകം പോലെ" (清碧明亮); ഏത് വിവരണമാണ് ഇന്നത്തെ ഉൽപ്പന്നത്തോട് കൂടുതൽ അടുത്തതെന്ന് രേഖകളിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല.

**7. രാസഘടന:**

അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം റെഡി ചായയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ പരിധി നിശ്ചയിക്കുന്നു:

| സൂചകം | ആവശ്യം |
| :--- | :--- |
| വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ | 40 % ൽ കുറയരുത് |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 16 % ൽ കുറയരുത് |
| അമിനോ ആസിഡുകൾ | "സമൃദ്ധമായ അളവ്", സംഖ്യയില്ലാതെ |

മറ്റ് ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

ഗ്രീൻ ടീയുടെ വിഭാഗത്തിന്റെ പതിവ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 3 ഗ്രാം 150 മില്ലിലീറ്ററിന്.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യത്തെ ദ്രാവകം — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. കുടിക്കുക, അൽപ്പം ദ്രാവകം ബാക്കി വയ്ക്കുക.
    5. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പതിവ് രീതി. ഗാളിത്തമുള്ള പായ്ക്കറ്റിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 0–5 °C ൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, മണം എന്നിവയില്ലാതെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുക.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചന അടയാളം അന്വേഷിക്കുക: "洪雅绿茶" എന്ന പേര് കാർഷിക സൂചനയുടെ പൊതു അടയാളത്തോടൊപ്പം.
    * നിർമ്മാതാവ് ഹോങ്സ്യാ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ഇല — പരന്നതും നേരായതും തിളക്കത്തോടെ പച്ചയും; ദ്രാവകം — മഞ്ഞകലർന്ന പച്ചയും തിളക്കമുള്ളതും.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* കുറിപ്പനുസരിച്ച്, 2010 ൽ കൗണ്ടി ബ്രാൻഡായ "雅茶" തായ്വാൻ കടലിടുക്കിന്റെ ഇരുകരകളിലെയും ചായ പ്രദർശനത്തിൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ തോട്ടങ്ങളുടെ മികച്ച ബ്രാൻഡായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു.
* ചട്ടം ചൂടാക്കൽ ക്രമേണ വൈദ്യുതിയിലേക്കും വാതകത്തിലേക്കും ഇൻഫ്രാറെഡ് സംവിധാനങ്ങളിലേക്കും മാറ്റാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു — പുകയില്ലാത്ത ഉത്പാദനത്തിലേക്ക്.
* മേഖലയിലെ പട്ടണങ്ങളുടെ പട്ടിക 14 വർഷത്തിനിടെ മാറി: 2011 ൽ 15 ആയിരുന്നു, 2025 ൽ — 12.

**13. മറ്റ് സിചുവാൻ ഗ്രീൻ ടീകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **മെങ്ഡിങ് ഷിഹുവാ ([蒙顶石花](https://thetea.app/ml/article/mengding-shihua)):** അയൽപക്കത്തുള്ള യാൻ നഗരത്തിലെ മെങ്ഡിങ് മലയിലെ പരന്ന ചായ; "മെങ്ഡിങ് രീതിയുമായി" പഴയ പുസ്തകം ഹോങ്സ്യാ ചായയെ താരതമ്യം ചെയ്തു.
* **മെങ്ഡിങ് ഗാൻ ലു ([蒙顶甘露](https://thetea.app/ml/article/mengding-gan-lu)):** അതേ മലയിലെ ചുരുണ്ട ചായ, സിചുവാനിലെ ഏറ്റവും പഴയ ചായപ്രദേശങ്ങളിൽ ഒന്ന്.
* **എമെയ് ഷുയെചിങ് ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/ml/article/emei-zhuyeqing)):** അയൽപക്കത്തുള്ള ലെഷാനിലെ എമെയ് മലയിലെ പരന്ന ചായ; ഹോങ്സ്യാ ല്യൂചായ്ക്ക് ചട്ടപ്രകാരം സൂചിപോലുള്ള രൂപവും അനുവദനീയമാണ്.
* **ഗോഷെങ് ചാ ([国胜茶](https://thetea.app/ml/article/guosheng-cha)):** തെക്കൻ സിചുവാനിലെ പർവത ഗ്രീൻ ടീ, ഓർക്കിഡിന്റെ സുഗന്ധത്തിന് ഊന്നൽ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ഹോങ്സ്യാ ല്യൂചാ — സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ അറ്റത്തുള്ള ഈർപ്പമുള്ളതും മേഘാവൃതവുമായ കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീയാണ്, ഇവിടെ മുകുളങ്ങൾ നേരത്തെ മുളയ്ക്കുന്നു. അടയാളത്തിന്റെ ചട്ടം അതിനെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു: ചിങ്മിങിന് മുമ്പുള്ള വിളവെടുപ്പ്, 200–220 °C ൽ ഫിക്സേഷൻ, പരന്നതോ സൂചിപോലുള്ളതോ ആയ ഇല, മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച ദ്രാവകം, പുതുമയുള്ള മൃദുവായ രുചി. ചായയുടെ നീണ്ട ചരിത്രം അറിയുന്നത് കുറിപ്പിന്റെ വിവരണത്തിൽ നിന്നാണ്, പരിശോധിച്ച ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ നിന്നല്ല.