---
title: "ഗുയിഷൗ ലു ചു"
url: https://thetea.app/ml/article/guizhou-luzhu
lang: ml
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# ഗുയിഷൗ ലു ചു (贵州露珠, Guìzhōu lùzhū)

ഗുയിഷൗ «ലു ചു» («മഞ്ഞുതുള്ളികൾ») — ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജൈവ ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു "അതിർത്തി കടന്നുള്ള" അനുരൂപീകരണത്തിന്റെ ഉദാഹരണമാണ്: പരമ്പരാഗതമായി ഫുജിയാൻ തീരത്തെ വൈറ്റ് ടീകളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ് (福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái) കൾട്ടിവർ, ഇവിടെ ഗ്രീൻ ടീ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിക്കുകയും തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ കാർസ്റ്റ് പർവതങ്ങളിൽ 1300 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ ഫലം — അപ്രതീക്ഷിതമായ സിട്രസ്-പുഷ്പ സൗരഭ്യ പ്രൊഫൈലും മികച്ച ഗുയിഷൗ ഗ്രീൻ ടീകളുടെ സവിശേഷതയായ, ഊന്നിപ്പറയുന്ന "ശുദ്ധമായ", ധാതു സ്വഭാവവുമുള്ള ഒരു ചായ.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (അഴുകാത്തത്, ഓക്സീകരണ നിരക്ക് <5%). സ്ഥിരീകരണ രീതി — ആവി സംസ്കരണം (蒸青, zhēngqīng) ഏകദേശം 120°C-യിൽ.
* **വിഭാഗം:** ജൈവ എലൈറ്റ് ഗ്രീൻ ടീ (有机名优绿茶, yǒujī míngyōu lǜchá). സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ജൈവ ഉൽപ്പാദനം.
* **ഉത്ഭവം:** മാവോഡോങ് (茂栋, Màodòng) പ്രദേശം, ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യ (贵州, Guìzhōu), തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈന.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** ഏകദേശം 26°30′ വടക്ക്, 107°00′ കിഴക്ക്. തോട്ടങ്ങളുടെ ഉയരം — സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1300 മീറ്റർ.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**

ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ ചായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. 1980-ൽ, ക്വിങ്ലോങ് (晴隆), പുആൻ (普安) ജില്ലകളുടെ അതിർത്തിയിൽ, ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു ഫോസിൽ ചായ വിത്ത് കായ് (*Camellia sinensis*) കണ്ടെത്തി — ഭൂമിയിൽ ചായ ചെടിയുടെ അസ്തിത്വത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ തെളിവുകളിൽ ഒന്ന്. ഗുയിഷൗ പർവതങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും ലക്ഷക്കണക്കിന് കാട്ടുചായ, പ്രായംചെന്ന ചായ മരങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അവ സവിശേഷമായ ഒരു ജീൻ പൂളാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനം വരെ ഗുയിഷൗ ചൈനീസ് ചായ വിപണിയുടെ അരികിലായിരുന്നു: പ്രവിശ്യയിലെ പ്രശസ്ത ചായകളായ ഡുയുൻ മാവോ ജിയാൻ ([都匀毛尖](https://thetea.app/ml/article/douyun-mao-jian)), മെയ്താൻ ചുയി യാ ([湄潭翠芽](https://thetea.app/ml/article/meitan-cui-ya)) എന്നിവ പ്രാദേശികമായി മാത്രം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. 2000-കളുടെ ആരംഭത്തിൽ പ്രവിശ്യാ സർക്കാർ ചായ വ്യവസായ വികസനത്തിന് വലിയൊരു പദ്ധതി ആരംഭിച്ചതോടെ സ്ഥിതി സമൂലമായി മാറി. 2020-കളോടെ, ഗുയിഷൗവിലെ ചായത്തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തീർണ്ണം 7 ദശലക്ഷം മ്യു (ഏകദേശം 467,000 ഹെക്ടർ) കവിഞ്ഞു, നടീൽ വിസ്തൃതിയിൽ ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ചായ പ്രദേശമായി ഇത് മാറി.

ജൈവ, പാരിസ്ഥിതിക ഉൽപ്പാദനത്തിലാണ് പ്രധാന തന്ത്രം കേന്ദ്രീകരിച്ചത്. 2017-ൽ, ചൈനീസ് കാർഷിക മന്ത്രാലയം "ഗുയിഷൗ ല്യൂ ചാ" ([贵州绿茶](https://thetea.app/ml/article/guizhou-lucha)) — "ഗുയിഷൗ ഗ്രീൻ ടീ" — യ്ക്ക് ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചക പദവി നൽകി, ചരിത്രത്തിൽ ആദ്യമായി ഒരു മുഴുവൻ പ്രവിശ്യയും ഒരൊറ്റ സംരക്ഷിത നാമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. ഔദ്യോഗികമായി നിശ്ചയിക്കപ്പെട്ട സവിശേഷതകൾ: «翡翠绿、嫩栗香、浓爽味» — "മരതക പച്ച, ഇളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം, സാന്ദ്രമായ ഉന്മേഷദായക രുചി".

മാവോഡോങ്ങിൽ നിന്നുള്ള «ലു ചു» («മഞ്ഞുതുള്ളികൾ») ചായ, ഈ സർക്കാർ പദ്ധതിയുടെയും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ചായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ആവശ്യകതയുടെയും സംഗമത്തിൽ ഉടലെടുത്ത ഗുയിഷൗ ജൈവ ചായകളുടെ "പുതിയ തരംഗ"ത്തിന്റെ പ്രതിനിധിയാണ്. ബയോഡൈനാമിക്, ജൈവ കൃഷി രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് 2000-കളുടെ ആരംഭം മുതൽ ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം വികസിച്ചുവരുന്നു.

* **പേര്:** "ലു ചു" (露珠) — "മഞ്ഞുതുള്ളികൾ" അല്ലെങ്കിൽ "ഡ്യൂ ഡ്രോപ്പ്സ്". ചായ ഇലകളിലെ മലയോര മഞ്ഞുതുള്ളിയുടെ ചിത്രത്തെ ഈ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നു — ഗുയിഷൗവിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങളിൽ ഉച്ചവരെ മൂടൽമഞ്ഞും മഞ്ഞുവീഴ്ചയും നിലനിൽക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രഭാത ദൃശ്യം. ഇംഗ്ലീഷ് വാണിജ്യ നാമം — "Dew Drops". പൂർണ്ണ നാമം: "Guizhou Dew Drops Green Tea".

* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** മറക്കപ്പെട്ട ഒരു ചായ പ്രദേശത്തു നിന്ന് ചൈനീസ് ചായയുടെ "ജൈവ തലസ്ഥാന"മായി ഗുയിഷൗ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നതിന്റെ പ്രതീകമാണ് «ലു ചു». വളരെക്കാലം ഒരു ദരിദ്ര മലയോര അതിർത്തിയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്ന ഈ പ്രവിശ്യ, തങ്ങളുടെ പ്രധാന "പോരായ്മകൾ" (ഉയർന്ന പ്രദേശം, വിദൂരത, വ്യവസായത്തിന്റെ അഭാവം) എങ്ങനെ മത്സര മേന്മകളാക്കി മാറ്റി എന്ന് ഇത് പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു: ശുദ്ധമായ പരിസ്ഥിതി, മലിനീകരിക്കപ്പെടാത്ത മണ്ണ്, അതുല്യമായ പർവത ടെറോയർ. അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, «ലു ചു» ഗുയിഷൗവിലെ "ശുദ്ധമായ" (干净茶, gānjìng chá) ചായകളുടെ വിഭാഗത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു — അവശിഷ്ട കാർഷിക രാസവസ്തുക്കളുടെ കുറഞ്ഞ അളവ് സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനം / കൾട്ടിവർ:** *Camellia sinensis* var. *sinensis*. കൾട്ടിവർ — **ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ് (福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái)**, പ്രശസ്ത വൈറ്റ് ടീകളുടെ ജന്മദേശമായ ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഫുഡിങ് (福鼎) കൗണ്ടിയിലെ ചായ ഇനങ്ങളുമായി ജനിതകമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ ഇല ഇനം. ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ് ഫുഡിങ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ "ഇളയ" പ്രതിനിധികളിൽ ഒരാളാണ് (ഫുഡിങ് ഡാ ബായ് / 福鼎大白, ഫുഡിങ് ഡാ ഹാവോ / 福鼎大毫 എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം). ഒതുക്കമുള്ള കുറ്റിച്ചെടി, നേർത്ത ഘടനയുള്ള ചെറിയ ഇലകൾ, മൊട്ടുകളിൽ മൃദുവായ വെളുത്ത രോമം എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത.

ഗുയിഷൗവിൽ ഗ്രീൻ ടീ ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ഈ കൾട്ടിവർ തിരഞ്ഞെടുത്തത് ബോധപൂർവമായ ഒരു "അതിർത്തി കടന്നുള്ള" തീരുമാനമാണ്. ഫുഡിങ് ഡാ ബായ് (വലിയ ഇലകളുള്ള ബന്ധു) ഗുയിഷൗവിലെ മൊത്തം ചായ നടീലിന്റെ 51%-ത്തിലധികം വരും, ചായത്തോട്ടങ്ങൾ വിപുലീകരിക്കുന്നതിനുള്ള സർക്കാർ പദ്ധതികളുടെ ഭാഗമായി ഫുജിയാനിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതാണിത്. സിയാവോ ബായ് അതിന്റെ ചെറിയ ഇലകളുള്ള പതിപ്പാണ്, കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മവും സുഗന്ധപൂരിതവുമായ അസംസ്കൃത വസ്തു നൽകുന്നു, ചെറിയ ബാച്ചുകളിലെ എലൈറ്റ് ഗ്രീൻ ടീകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

* **വിളവെടുപ്പ്:** വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ (ഏപ്രിൽ, ക്വിങ്മിങ് / 清明 ദിനത്തിനോ അതിനു തൊട്ടുപിന്നാലെയോ) കൈകൊണ്ട് പറിക്കൽ. നിലവാരം — വിടരാത്ത മൊട്ടും ഒന്നോ രണ്ടോ മുകളിലത്തെ ഇലകളും (一芽一叶 / 一芽二叶). പൂർണ്ണമായും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ജൈവ അസംസ്കൃത വസ്തു.
* **അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ:** ഉയർന്ന അളവിൽ സുഗന്ധ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയ, കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാത്ത, മൃദുവായ, മുഴുവൻ ഇളഞ്ചില്ലികൾ. ഓക്സീകരണം ആരംഭിക്കുന്നത് തടയാൻ ഉടനടി ഫാക്ടറിയിൽ എത്തിക്കൽ. സംസ്കരണത്തിനു മുമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള തരംതിരിക്കൽ.

**4. ടെറോയറും കൃഷിരീതിയുടെ പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശം:** മാവോഡോങ് (茂栋, Màodòng), ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യ. ഉയർന്ന അക്ഷാംശം (ഉഷ്ണമേഖലയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ), ഉയർന്ന സ്ഥാനം (ശരാശരി 1100 മീ.), കുറഞ്ഞ വ്യാവസായിക ഭാരം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ചൈനയിലെ ഏക നിവേശമാണ് ഗുയിഷൗ. 92.5% പ്രദേശവും പർവത ഭൂപ്രകൃതിയാണ്, ഇത് പ്രവിശ്യയെ നിർവചനപ്രകാരം "പർവതപ്രദേശ"മാക്കുന്നു.
* **വളരുന്ന ഉയരം:** സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1300 മീറ്റർ — മിക്ക പ്രശസ്ത ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീകളേക്കാളും ഗണ്യമായി ഉയർന്നത് (ലോങ്ജിങ് — 200–400 മീ., ബീ ലുവോ ചുൻ — 200–350 മീ., ഹ്വാങ്ഷാൻ മാവോ ഫെങ് — 700–800 മീ.).
* **മണ്ണ്:** കാർസ്റ്റ് ചുണ്ണാമ്പുകല്ലിൽ വികസിച്ച, ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ ചുവന്ന മണ്ണ് (红壤, hóng rǎng). പ്രത്യേക മൂല്യം — പല ഗുയിഷൗ മണ്ണുകളുടെയും സവിശേഷതയായ **സെലീനിയം (Se), സിങ്ക് (Zn)** എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അംശം. സെലീനിയം — ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് മൈക്രോ എലമെന്റ്; മണ്ണിലെ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക സാന്നിധ്യം ചായ ഇലയിലേക്ക് കടക്കുകയും അധിക പോഷക മൂല്യം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* **കാലാവസ്ഥ:** ഉയർന്ന പ്രദേശ ഉപോഷ്ണമേഖലാ, "高海拔、低纬度、寡日照、多云雾" — "ഉയർന്ന ഉയരം, താഴ്ന്ന അക്ഷാംശം, കുറഞ്ഞ സൂര്യപ്രകാശം, ധാരാളം മേഘവും മൂടൽമഞ്ഞും" എന്ന സവിശേഷതയോടെ. ഗണ്യമായ ദൈനംദിന താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾ (10–15°C), ഉയർന്ന ആർദ്രത, പതിവ് മൂടൽമഞ്ഞ്. ഈ സാഹചര്യങ്ങൾ ചായ ചില്ലികളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, L-തിയാനിൻ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ശേഖരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
* **കൃഷിരീതിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ:**
    * **ജൈവ സാക്ഷ്യപത്രം:** ജൈവ കൃഷി മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ കർശനമായ പാലനം. സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളുടെയും വളങ്ങളുടെയും നിരോധനം.
    * **ബയോഡൈനാമിക് രീതികൾ:** രാസ കുമിൾനാശിനികൾക്ക് പകരം മുള കരി (竹炭, zhútan) ലായനി തളിക്കുന്നത് ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
    * **«ലിൻ-ചാ സിയാങ് ജിയാൻ» (林茶相间) — "വനവും ചായയും ഒന്നിടവിട്ട്":** ചായ നിരകൾ മരങ്ങളുമായി (ടങ് മരം, കർപ്പൂരം, മുള) ഇടകലർന്ന പരമ്പരാഗത ഗുയിഷൗ മാതൃക. മരങ്ങൾ സ്വാഭാവിക തണൽ, കാറ്റിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ നൽകുകയും ജൈവവൈവിധ്യം (കീടങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ശത്രുക്കളായ ഇരപിടിയൻ പ്രാണികൾക്കുള്ള അന്തരീക്ഷം) നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
    * **"ഹരിത സംരക്ഷണം" (绿色防控, lǜsè fángkòng):** അക്കാദമിഷ്യൻ സോങ് ബാവോആൻ (宋宝安) നേതൃത്വം നൽകുന്ന ഗുയിഷൗ സർവകലാശാല വികസിപ്പിച്ച ഒരു സംവിധാനം, "പുല്ല് പുല്ലിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നു" (以草抑草), "പ്രാണി പ്രാണിയെ നശിപ്പിക്കുന്നു" (以虫治虫), "കുമിൾ കുമിളിനെ കീഴടക്കുന്നു" (以菌克菌) തുടങ്ങിയ രീതികൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

* **വിളവെടുപ്പ് (采摘, cǎizhāi):** വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇളഞ്ചില്ലികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകൊണ്ട് പറിക്കൽ.
* **പച്ച നിറം നിലനിർത്തൽ (杀青, shāqīng):** ഉയർന്ന താപനിലയിൽ (ഏകദേശം 120°C) ദ്രുത ആവി സംസ്കരണം. ആവി എൻസൈമുകളെ (പോളിഫിനോൾ ഓക്സിഡേസ്) നിർജ്ജീവമാക്കി, ഓക്സീകരണം നിർത്തുകയും പച്ച നിറം, ക്ലോറോഫിൽ, പുതിയ സൗരഭ്യം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 120°C താപനില വോക്കിൽ വറുക്കുമ്പോഴുള്ളതിനേക്കാൾ (150–200°C) കുറവാണ്, എന്നാൽ ജാപ്പനീസ് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതിനേക്കാൾ (95–100°C) കൂടുതലാണ്, ഇത് ഒരു ഇടനില സുഗന്ധ പ്രൊഫൈൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു: ജാപ്പനീസ് രീതിയേക്കാൾ "സമുദ്ര" സ്വഭാവം കുറവ്, എന്നാൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ "പുതുമ" കൂടുതൽ.
* **ചുരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn):** സ്വഭാവ സർപ്പിള ആകൃതി നൽകാനും കോശഭിത്തികൾ തകർക്കാനുമായി റോളറുകളിൽ യാന്ത്രിക ചുരുട്ടൽ. ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ്യുടെ ചെറിയ ഇലകൾ ഇറുകിയ, വൃത്തിയുള്ള ചുരുളുകളായി ഉരുട്ടുന്നു.
* **ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān):** അന്തിമ ഉണക്കൽ, പലപ്പോഴും ഇൻഫ്രാറെഡ് സാങ്കേതികവിദ്യ (红外线干燥, hóngwàixiàn gānzào) ഉപയോഗിച്ച്, <5% നിലയിലേക്ക് തുല്യവും സൗമ്യവുമായ ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ. ഇൻഫ്രാറെഡ് ഉണക്കൽ നിറത്തിന്റെ തെളിച്ചവും വോളറ്റൈൽ സുഗന്ധ സംയുക്തങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
* **തരംതിരിക്കൽ (分级, fēnjí):** പൂർത്തിയായ ചായ ഗുണനിലവാരവും ഏകരൂപതയും അടിസ്ഥാനമാക്കി തരംതിരിക്കുന്നു.

**6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ:**

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** മഞ്ഞുതുള്ളികളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, ഇരുണ്ട മരതക നിറത്തിൽ ഭംഗിയായി ചുരുട്ടിയ സർപ്പിളങ്ങൾ (അതിനാൽ പേര്). ഇറുകിയത്, ഏകരൂപം, മൊട്ടുകളിൽ നേരിയ വെള്ളി രോമം — ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ് കൾട്ടിവറിന്റെ പൈതൃകം.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** പുതുമയുള്ളത്, തിളക്കമുള്ളത്, വ്യക്തമായ പുഷ്പ (മുല്ല, വെളുത്ത അക്കേഷ്യ), സിട്രസ് (നാരങ്ങ, പൊമേലോ, ബെർഗാമോട്ട്) കുറിപ്പുകളോടെ — ഗ്രീൻ ടീക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു പ്രൊഫൈൽ, ഫുഡിങ് കൾട്ടിവറിന്റെയും ഉയർന്ന പ്രദേശ ടെറോയറിന്റെയും സംയോജനം മൂലമുണ്ടാകുന്നത്.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ പുഷ്പ-സിട്രസ് വിഷയം വികസിപ്പിക്കുകയും ആഴത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നേരിയ ബദാം, തേൻ സൂക്ഷ്മതകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സൂക്ഷ്മമായ "ധാതു" അടിത്തറ — കാർസ്റ്റ് മണ്ണിന്റെ പ്രതിഫലനം.
* **രുചി:** ശരിയായി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നത്, മൃദുവായത്, കയ്പ്പില്ലാത്തത്. പ്രധാന കുറിപ്പുകൾ: മധുരമുള്ള പുതിയ പുല്ല്, നാരങ്ങ, നേരിയ പുതിന, ക്രീം-നട്ട് ടോണുകൾ. ശേഷരുചി — ഉന്മേഷദായകം, നേരിയ കടുപ്പം, ധാതു "വാൽ", വായിൽ "ശുദ്ധി" എന്ന തോന്നൽ.
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** സുതാര്യം, സ്വർണ്ണ-പച്ച (黄绿色, huánglǜsè), തിളക്കമുള്ളത്. സാധാരണ വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീകളേക്കാൾ ചൂടുള്ള ടോൺ — ആവി സ്ഥിരീകരണത്തിന്റെ സ്വാധീനം.
* **ചായ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല):** മൃദുവായ, മുഴുവൻ മൊട്ടുകളും ഇളം ഇലകളും, ഏകരൂപത്തിൽ വിടർന്ന, ഇളം പച്ച നിറം.

**7. രാസഘടന:**

* **പോളിഫിനോളുകൾ (കാറ്റെച്ചിനുകൾ):** ഉയർന്ന അംശം, EGCG (എപ്പിഗാല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ്) ആധിപത്യം — ഏകദേശം 85 മില്ലിഗ്രാം/ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഭാരം. ആവി സ്ഥിരീകരണം കാറ്റെച്ചിനുകളെ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു.
* **അമിനോ ആസിഡുകൾ:** L-തിയാനിൻ — ഉണങ്ങിയ ഭാരത്തിന്റെ ഏകദേശം 2%. ഉയർന്ന പ്രദേശം (1300 മീ.), മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച, വസന്തകാല വിളവെടുപ്പ് എന്നിവ കാരണം ഉയർന്ന അംശം.
* **ആൽക്കലോയിഡുകൾ:** കഫീൻ — ഉണങ്ങിയ ഭാരത്തിന്റെ ഏകദേശം 3%. മിതമായ, സൗമ്യമായ ഉത്തേജക പ്രഭാവം.
* **ധാതുക്കൾ:** കാർസ്റ്റ് ചുവന്ന മണ്ണിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ കാരണം, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, രോഗപ്രതിരോധ നിയന്ത്രണ ഗുണങ്ങളുള്ള മൈക്രോ എലമെന്റുകളായ **സെലീനിയം (Se), സിങ്ക് (Zn)** എന്നിവയാൽ ചായ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് പ്രദേശത്തിന്റെ ഭൂഗർഭശാസ്ത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുയിഷൗ ചായകളുടെ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷതയാണ്.
* **വിറ്റാമിനുകൾ:** വിറ്റാമിൻ C (ആവി സ്ഥിരീകരണം മൂലം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു), ബി ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

* **ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംരക്ഷണം:** EGCG-യുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത (ORAC സൂചകം — ഏകദേശം 1250 μmol TE/g) ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ശക്തമായ നിർവീര്യമാക്കൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.
* **സെലീനിയം പോഷക മൂല്യം:** സെലീനിയത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക അംശം — മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മിക്ക ഗ്രീൻ ടീകളിലും ഇല്ലാത്ത ഒരു അധിക ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, രോഗപ്രതിരോധ പിന്തുണാ ഘടകം.
* **വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ:** L-തിയാനിന്റെയും കഫീന്റെയും സിനർജി, ഉത്കണ്ഠയില്ലാതെ ഏകാഗ്രതയും മനസ്സിന്റെ വ്യക്തതയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
* **ഉപാപചയത്തിനുള്ള പിന്തുണ:** കാറ്റെച്ചിനുകളും കഫീനും ഉപാപചയം ത്വരിതപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻ വിട്രോ പഠനങ്ങൾ ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് തടയാനുള്ള കഴിവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഗുണകരമായിരിക്കാം.
* **ജൈവ ശുദ്ധി:** സിന്തറ്റിക് കീടനാശിനികളുടെയും വളങ്ങളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അഭാവം (സാക്ഷ്യപത്രം വഴി സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടത്) — ചായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒരു പ്രധാന ഘടകം.

**9. ചായ തയ്യാറാക്കൽ:**

* **ജല താപനില:** 75°C (±3°C). തിളച്ച വെള്ളമല്ല — തിളച്ച ശേഷം വെള്ളം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മൃദുവായ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉറവജലം.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലി വെള്ളത്തിന് 3 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ പകരൽ രീതിക്ക് 50 മില്ലിക്ക് 1 ഗ്രാം).
* **പാത്രം:** പോർസലെയ്ൻ ഗൈവാൻ (盖碗), ഗ്ലാസ് ടീപ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കപ്പ്. ഗ്ലാസ് കഷായത്തിന്റെ സ്വർണ്ണ-പച്ച നിറവും ചുരുളുകളുടെ വിടരലും നിരീക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
* **പ്രക്രിയ (പകരൽ രീതി, 功夫泡法):**
    1. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ഉണങ്ങിയ ചായ ഇടുക, സുഗന്ധം ശ്വസിക്കുക — സിട്രസ്-പുഷ്പ പ്രൊഫൈൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ അനുഭവപ്പെടും.
    3. ആദ്യ പകരൽ — 15–20 സെക്കൻഡ് (കഴുകൽ എന്ന നിലയിൽ ഒഴിച്ചുകളയാം അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാം — നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്).
    4. രണ്ടാം പകരൽ — 20–30 സെക്കൻഡ്.
    5. മൂന്നാമത്തേതും തുടർന്നുള്ളവയും — ക്രമേണ വർദ്ധനവോടെ 30–45–60 സെക്കൻഡ്.
    6. ചായ 5 പൂർണ്ണ പകരലുകൾ വരെ നിലനിൽക്കും.
* **ബദൽ രീതി (ഊറൽ):** 200 മില്ലിക്ക് 2 ഗ്രാം, 75°C-യിൽ, 2–3 മിനിറ്റ് ഊറാൻ വിടുക. ദൈനംദിന ചായക്കുടിക്ക് അനുയോജ്യം.

**10. സംഭരണം:**

എല്ലാ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഗ്രീൻ ടീകളെയും പോലെ, «ലു ചു» വായു, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയോട് സംവേദനക്ഷമമാണ്. വായു കടക്കാത്ത, അതാര്യമായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക — ഒരു ടിൻ പാത്രത്തിനുള്ളിൽ വാക്വം പാക്കേജിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ബാഗിലാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ — +5°C-യിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ, ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷണ ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും വിശ്വസനീയമായ ഒറ്റപ്പെടുത്തൽ. ഊഷ്മാവിൽ — +25°C-യിൽ കൂടരുത്, വരണ്ട, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സംഭരണ കാലാവധി — റഫ്രിജറേറ്റർ സംഭരണത്തിൽ 24 മാസം വരെ, ഊഷ്മാവിൽ 12 മാസം വരെ. പരമാവധി സുഗന്ധ തെളിച്ചം — ആദ്യ 6 മാസങ്ങളിൽ.

**11. വിലയും വ്യാജങ്ങളും:**

പരിമിത ബാച്ചുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ജൈവ ചായ എന്ന നിലയിൽ, «ലു ചു» ഒരു പ്രീമിയം വിഭാഗത്തിലാണ്. മൊത്ത വില — കിലോഗ്രാമിന് 120–150 USD (FOB ഷാങ്ഹായ്). ചില്ലറ — പ്രത്യേക കടകളിൽ 100 ഗ്രാമിന് 25–30 USD.

* **വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങൾ:**
    * ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വൈദഗ്ധ്യമുള്ളതും ഉത്ഭവം (മാവോഡോങ്, ഗുയിഷൗ), സാക്ഷ്യപത്രം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നതുമായ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക.
    * രൂപം പരിശോധിക്കുക: യഥാർത്ഥ «ലു ചു» — വെള്ളി രോമത്തോടുകൂടിയ, ഇരുണ്ട മരതക നിറത്തിലുള്ള, ഭംഗിയുള്ള, ഇറുകിയ ചുരുളുകൾ. വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള വൈവിധ്യം മുന്നറിയിപ്പ് സൂചനയാണ്.
    * സുഗന്ധം വിലയിരുത്തുക: സ്വഭാവഗുണമുള്ള സിട്രസ്-പുഷ്പ പ്രൊഫൈൽ (നാരങ്ങ, മുല്ല). സിട്രസ് കുറിപ്പുകളുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ "പുക", "വറുത്ത" ഛായകൾ — വറുത്ത ചായ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാറ്റിസ്ഥാപനത്തിന്റെ സൂചന.
    * രുചി പരിശോധിക്കുക: 75°C-യിൽ — മൃദുവായ, മധുരമുള്ള, കയ്പ്പില്ലാത്ത, ധാതു ശേഷരുചിയോടെ. പരുക്കൻ കയ്പ്പ് — വിലകുറഞ്ഞ അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ (പലപ്പോഴും — ആസാം സങ്കരയിനങ്ങളുടെ) സൂചന.
    * സംശയാസ്പദമായ കുറഞ്ഞ വില (100 ഗ്രാമിന് 8–15 USD) ജൈവേതര അസംസ്കൃത വസ്തുവോ മറ്റൊരു കൾട്ടിവറോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മാറ്റിസ്ഥാപനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ഗുയിഷൗ പ്രവിശ്യ — അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പുരാതന ചായ ഫോസിലിന്റെ ജന്മദേശം: 1980-ൽ ക്വിങ്ലോങ്, പുആൻ ജില്ലകളുടെ അതിർത്തിയിൽ കണ്ടെത്തിയ, ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം വർഷം പഴക്കമുള്ള "നാല് ഗോള ചായ വിത്ത്" (四球茶籽化石). ആധുനിക ചായ ചെടിയോട് അടുത്ത രൂപത്തിലുള്ള *Camellia* ജനുസ്സിന്റെ ഏറ്റവും പുരാതന തെളിവുകളിൽ ഒന്നാണിത്.
* പരമ്പരാഗതമായി ഫുജിയാൻ തീരത്ത് വൈറ്റ് ടീക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫുഡിങ് സിയാവോ ബായ് കൾട്ടിവർ, ഗുയിഷൗവിൽ ഗ്രീൻ ടീ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിക്കുന്നു — ലളിതമായ വാട്ടലിനും ഉണക്കലിനും പകരം ആവി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ "അതിർത്തി കടന്നുള്ള" സമീപനം, സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു കൾട്ടിവർ എങ്ങനെ അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്ത ചായകൾ നൽകുന്നു എന്നതിന്റെ ഉദാഹരണമാണ്.
* ഫുഡിങ് ഡാ ബായ് (സിയാവോ ബായ്യുടെ വലിയ ഇലകളുള്ള ബന്ധു) ഗുയിഷൗവിലെ മൊത്തം ചായ നടീലിന്റെ 51%-ത്തിലധികം വരും — ചായ ഉൽപ്പാദനം വിപുലീകരിക്കുന്നതിനുള്ള സർക്കാർ പദ്ധതികളുടെ ഭാഗമായി ഫുജിയാനിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന, പ്രവിശ്യയിലെ ആധിപത്യ കൾട്ടിവർ ആണിത്.
* 2017-ൽ, "ഗുയിഷൗ ല്യൂ ചാ" (贵州绿茶) ചൈനീസ് ജനകീയ റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ ആദ്യത്തെ "പ്രവിശ്യാ" ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമായി — ഒരു മുഴുവൻ പ്രവിശ്യയുടെയും ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഒരൊറ്റ സംരക്ഷിത നാമം.
* ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് മുള കരി (竹炭) ലായനി തളിക്കുന്ന ബയോഡൈനാമിക് രീതി — പ്രവിശ്യയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള പാരിസ്ഥിതിക തത്വശാസ്ത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഗുയിഷൗ നൂതനത്വമാണ്: "生态为根" — "പരിസ്ഥിതിശാസ്ത്രം വേരായി".
* തോട്ടങ്ങളുടെ വിസ്തൃതിയിൽ ഗുയിഷൗ ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ചായ പ്രദേശമാണ് (2020-കളോടെ 7 ദശലക്ഷം മ്യു / ~467,000 ഹെക്ടറിൽ കൂടുതൽ), യുനാൻ, ഫുജിയാൻ, ഷെജിയാങ് തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത നേതാക്കളെ മറികടന്നു.
* പ്രശസ്ത ഗുയിഷൗ ചൊല്ല് "天无三日晴, 地无三尺平" — "ആകാശം തുടർച്ചയായി മൂന്ന് ദിവസം തെളിഞ്ഞിരിക്കില്ല, ഭൂമി തുടർച്ചയായി മൂന്ന് ചി നിരപ്പായിരിക്കില്ല" — ചായ കുറ്റിച്ചെടിക്ക് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളെ കൃത്യമായി വിവരിക്കുന്നു: സ്ഥിരമായ മേഘാവൃതം, മൂടൽമഞ്ഞ്, പർവത ഭൂപ്രകൃതി.

**13. മറ്റ് ഗ്രീൻ ടീകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ഡുയുൻ മാവോ ജിയാൻ (都匀[毛尖](https://thetea.app/ml/article/mao-jian), Dūyún Máojiān):** പ്രശസ്ത ഗുയിഷൗ ഗ്രീൻ ടീ, "ചൈനയിലെ പത്ത് മഹത്തായ ചായകളിൽ" ഒന്ന് (1982-ലെ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്). ഡുയുൻ പ്രദേശത്തെ (ക്വിയാൻനാൻ) പ്രാദേശിക ചെറിയ ഇല കൾട്ടിവറുകളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വറുത്തത് (炒青). സുഗന്ധം — ചെസ്റ്റ്നട്ട്-പുൽപോലുള്ള, ചൈനീസ് വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീകൾക്ക് ക്ലാസിക്. രുചി — സാന്ദ്രമായ, നേരിയ മധുരവും മിതമായ കടുപ്പവും. സിട്രസ്-പുഷ്പ പ്രൊഫൈൽ (ചെസ്റ്റ്നട്ടിന് പകരം), ആവി സ്ഥിരീകരണം (വറുക്കുന്നതിന് പകരം), ഊന്നിപ്പറഞ്ഞ ജൈവ ശുദ്ധി എന്നിവയാൽ «ലു ചു» വ്യത്യസ്തമാണ്.
* **മെയ്താൻ ചുയി യാ (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá):** മെയ്താൻ (സുൻയി) പ്രദേശത്തുനിന്നുള്ള മറ്റൊരു അഭിമാനകരമായ ഗുയിഷൗ ചായ. ലോങ്ജിങ്ങിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന പരന്ന ഇലകൾ. വറുത്തത്. സുഗന്ധം — "嫩栗香" (ഇളം ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ സുഗന്ധം), "ഗുയിഷൗ ല്യൂ ചാ" യുടെ സവിശേഷത. രുചി — ഗാഢമായ, ഉന്മേഷദായകം. «ലു ചു» — കൂടുതൽ മൃദുവായ, കൂടുതൽ കോമളമായ, സിട്രസ് കുറിപ്പുകളോടെ, ശരീരത്തിന്റെ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ; പുഷ്പ രജിസ്റ്ററിനോട് അടുത്തത്.
* **ഗ്വാങ്സി ഷ്വേ യാ ([广西雪芽](https://thetea.app/ml/article/guangxi-xue-ya), "മഞ്ഞ് മൊട്ടുകൾ"):** ഫുഡിങ് കൾട്ടിവറിൽ നിന്ന് (ഫുഡിങ് ഡാ ബായ് ഹാവോ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന, എന്നാൽ വറുത്ത ഗ്വാങ്സിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഗ്രീൻ ടീ. സുഗന്ധം — ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ (മാങ്ങ), നേരിയ പുളിപ്പ്. രുചി — മധുരമുള്ള, ബദാം ശേഷരുചിയോടെ. രണ്ട് ചായകളും ഫുഡിങ് കൾട്ടിവറുകളുടെ "അതിർത്തി കടന്നുള്ള" ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്, എന്നാൽ സ്ഥിരീകരണ രീതിയിൽ (ആവി vs. വറുക്കൽ) അതനുസരിച്ച് സുഗന്ധ പ്രൊഫൈലിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.
* **എൻഷി യു ലു ([恩施玉露](https://thetea.app/ml/article/enshi-yulu), Ēnshī Yùlù):** ഹുബെയിൽ നിന്നുള്ള ആവിയിൽ പുഴുങ്ങിയ ഗ്രീൻ ടീ. സ്ഥിരീകരണ രീതി സമാനമാണ് (ആവി), എന്നാൽ കൾട്ടിവർ, ടെറോയർ, ഉയരം എന്നിവ വ്യത്യസ്തമാണ്. എൻഷി യു ലു — കൂടുതൽ "മഞ്ഞുകണം", ചെസ്റ്റ്നട്ട് കുറിപ്പുകൾ; «ലു ചു» — കൂടുതൽ സിട്രസ്, ധാതു.

**14. സാധ്യമായ വിപരീതഫലങ്ങൾ:**

* വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ.
* ഉയർന്ന അമ്ലതയുള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർ എന്നിവയിൽ ജാഗ്രത, പ്രത്യേകിച്ച് വെറുംവയറ്റിൽ: ടാനിനുകൾ ആമാശയ രസത്തിന്റെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
* കഫീൻ അംശം (~3%) കാരണം, വർദ്ധിച്ച നാഡീ ആവേഗം, ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ രൂക്ഷമാകുന്ന ഘട്ടത്തിലുള്ള ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമായിരിക്കില്ല.
* ഗർഭകാലത്തും (പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ) മുലയൂട്ടൽ കാലത്തും വലിയ അളവിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
* വിറ്റാമിൻ K യുടെ അംശം കാരണം ആന്റികൊയാഗുലന്റുകളുമായി (വാർഫാരിൻ) പ്രതിപ്രവർത്തിച്ചേക്കാം; ഇത്തരം മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ഗുയിഷൗ «ലു ചു» — നിരവധി ശ്രദ്ധേയമായ ആഖ്യാനങ്ങൾ ഒത്തുചേരുന്ന ഒരു ചായ: ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന ചായ ഭൂഗർഭശാസ്ത്രവും ആധുനിക ജൈവ സാക്ഷ്യപത്രവും; ഫുഡിങ് വൈറ്റ് ടീ കൾട്ടിവറും ഗ്രീൻ ടീ ആവി സ്ഥിരീകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയും; സെലീനിയം അടങ്ങിയ കാർസ്റ്റ് മണ്ണും മുള കരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ബയോഡൈനാമിക് കൃഷിയും. ഫലം — അപൂർവ സിട്രസ്-പുഷ്പ സുഗന്ധം, രുചിയുടെ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞ "ശുദ്ധി", ധാതു സ്വഭാവം, അധിക പോഷക മൂല്യം (സെലീനിയം, സിങ്ക്) എന്നിവയുള്ള ഒരു ഗ്രീൻ ടീ. ദശലക്ഷം വർഷം നീണ്ട ചരിത്രമുള്ള, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും അസാധാരണമായ പ്രൊഫൈലുള്ളതുമായ ഒരു ഗ്രീൻ ടീ തേടുന്നവർക്ക് — ഗുയിഷൗവിൽ നിന്നുള്ള «മഞ്ഞുതുള്ളികൾ» ഒരു മാന്യമായ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും.