---
title: "Fùlì chá"
url: https://thetea.app/ml/article/fuli-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fùlì chá (复立茶)

**ഫുലി ചാ** (*Fùlì chá*, 复立茶) — സിചുവാൻ പ്രവിശ്യയിലെ നെയ്ജിയാങ് നഗരജില്ലയിലെ വെയ്യുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ (威远县) സിയാവോഹെ പട്ടണത്തിന്റെ (小河镇) ഗ്രീൻ ടീ. ഈ സ്ഥലത്തിന്റെ പഴയ പേരിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് എടുത്തിട്ടുള്ളത്: ഇന്നത്തെ സിയാവോഹെ പട്ടണം മുമ്പ് ഫുലി (复立场) എന്ന വ്യാപാരകേന്ദ്രമായിരുന്നു. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പരന്നതാക്കുന്നു, താഴ്ന്നവ ചുരുട്ടിയതാക്കുന്നു; രേഖകൾ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധവും മൃദുവായ രുചിയും വിവരിക്കുന്നു. 2010 മുതൽ ഈ പേര് ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, *lǜchá*). സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഗ്രീൻ സാങ്കേതികവിദ്യ വിവരിക്കുന്നു — ഫിക്സേഷൻ, ചുരുട്ടൽ, ഉണക്കൽ — ഓക്സീകരണം ഇല്ലാതെ.
* **വിഭാഗം:** സിചുവാൻ "പേരുള്ള" ഗ്രീൻ ടീ (名优茶, *míngyōuchá*): ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിൽ പരന്നത്, ബാക്കിയുള്ളവയിൽ ചുരുട്ടിയത്; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ (四川, *Sìchuān*), നെയ്ജിയാങ് നഗരജില്ല (内江, *Nèijiāng*), വെയ്യുവാൻ കൗണ്ടി (威远, *Wēiyuǎn*), സിയാവോഹെ പട്ടണം (小河镇, *Xiǎohé zhèn*).
* **സംരക്ഷണ മേഖല:** സിയാവോഹെ പട്ടണത്തിലെ 15 ഗ്രാമങ്ങൾ — പുടാവോ, ടീചാങ്, സാൻഹെ, യൂമായ്, ചിങ്ലാൻ, സിൻഗു, നിയാൻസി, സിൻതോങ്, ദായാൻ, സിയാവോഹെ, കൈയുവാൻ, പിങ്ലെ, സാൻയാങ്, പൈഫാങ്, മിൻഷി — കൂടാതെ 11 ചായത്തോട്ടങ്ങളും (茶场). 2010 ലെ സ്പെസിഫിക്കേഷൻ അനുസരിച്ച് സംരക്ഷണ വിസ്തൃതി 2254 ഹെക്ടറാണ്, ഉൽപ്പാദന അളവ് 5000 ടൺ ആണ്.
* **ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ:** 29°34′05,8″–29°40′50,3″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം, 104°17′09,9″–104°22′27,9″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **583, 591 വർഷങ്ങൾ.** സ്പെസിഫിക്കേഷൻ അനുസരിച്ച്, സൂയി രാജവംശകാലത്ത് 583 ൽ ഇവിടെ വെയ്യുവാൻ സൈനിക കേന്ദ്രം (威远戍) സ്ഥാപിച്ചു, 591 ൽ വെയ്യുവാൻ കൗണ്ടിയും.
    * **ഐതിഹ്യങ്ങൾ.** 1242 ൽ സോങ് രാജവംശത്തിലെ സിചുവാൻ ഗവർണർ യൂ ജീ (余玠) ഫുലി പർവതത്തിൽ ചായ ശേഖരിച്ച് അതിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള കഷായം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉത്തരവിട്ടു എന്ന കഥ സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഐതിഹ്യമായി വിവരിക്കുന്നു. ഇതിനും മറ്റ് ഐതിഹ്യങ്ങൾക്കും രേഖാമൂലമായ അടിസ്ഥാനം കണ്ടെത്തിയ വാചകങ്ങളിൽ ഇല്ല.
    * **ഷാവോ സിയുടെ ലിഖിതം.** അതേ വാചകം അനുസരിച്ച്, ചിങ് രാജവംശത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ തുടക്കത്തിലും ഉള്ള സാഹിത്യകാരൻ ഷാവോ സി (赵熙), ഫുലി എന്ന സ്ഥലത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ "复立茶树" — "ഫുലിയിലെ ചായമരങ്ങൾ" എന്ന ലിഖിതം അവശേഷിപ്പിച്ചു.
    * **2000.** സ്പെസിഫിക്കേഷൻ അനുസരിച്ച് — ചെങ്ഡുവിലെ അന്താരാഷ്ട്ര ചായ പ്രദർശനത്തിൽ സ്വർണ്ണ മെഡൽ; അവിടെത്തന്നെ ചായ "രാജ്യത്തെ പതിമൂന്ന് പ്രശസ്ത ചായകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി" എന്ന് പറയുന്നു, എന്നാൽ ഈ പട്ടിക ആരാണ് തയ്യാറാക്കിയതെന്ന് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.
    * **2010.** നവംബർ 15 ന് ചൈനയിലെ കാർഷിക മന്ത്രാലയം പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 1478 വഴി ഫുലി ചായയെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള കാർഷിക ഉൽപ്പന്നമായി (农产品地理标志) രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു.
    * **2025.** സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 646 (സെപ്റ്റംബർ 23 ന്) പ്രകാരം ഫുലി ചായയെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു — 870 പേരുകളിൽ ഒന്നായി. അപേക്ഷകൻ — പ്രാദേശിക ചായ കർഷക സഹകരണസംഘം (威远复立茶[叶种](https://thetea.app/ml/article/qiaomuguanmu)植农民专业合作社).
* **പേര്:** "ഫുലി" (复立) — ഈ സ്ഥലത്തിന്റെ പഴയ പേരാണ്: സിയാവോഹെ പട്ടണമായി മാറിയ വ്യാപാരകേന്ദ്രത്തിന്റെയും ഐതിഹ്യം ഫുലി പർവതം എന്ന് വിളിക്കുന്ന പർവതത്തിന്റെയും.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** സ്പെസിഫിക്കേഷൻ അനുസരിച്ച്, ഈ ചായ ബഹുമാന്യരായ അതിഥികൾക്ക് നൽകുകയും സമ്മാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; കൗണ്ടി ചായ വ്യവസായത്തെ 11-ാം പഞ്ചവത്സര പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, ചായ ശേഖരണ ഉത്സവവും മാസ്റ്റർ മത്സരങ്ങളും നടത്തുന്നു.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ / കൾട്ടിവറുകൾ:** ഫുഡിങ് ദബായ് (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*), മിങ്ഷാൻ 131 (名山131, *Míngshān 131*), ഫുസുവാൻ നമ്പർ 9 (福选9号, *Fúxuǎn 9 hào*) "മറ്റ്" ഇനങ്ങളും.
* **അസംസ്കൃത വസ്തു:** 2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വസന്തകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലെ ഒറ്റ മൊട്ടുകൾ (独芽, *dúyá*). 2010 ലെ ഗ്രേഡ് പട്ടിക അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെ വ്യത്യസ്തമായി വിവരിക്കുന്നു: ഒന്നാം ഗ്രേഡ് — ഒരു ഇലയുള്ള മൊട്ട്, രണ്ടാം ഗ്രേഡ് — രണ്ട് ഇലകളുള്ള മൊട്ട്, മൂന്നാം ഗ്രേഡ് — ഇപ്പോൾ വിരിഞ്ഞ രണ്ട് ഇലകളുള്ള മൊട്ട്, നാലാം ഗ്രേഡ് — മൂന്ന് വിരിഞ്ഞ ഇലകളുള്ള മൊട്ട്. ഇത് "ഒറ്റ മൊട്ടുകളുമായി" എങ്ങനെ ചേരുമെന്ന് രേഖകൾ വിശദീകരിക്കുന്നില്ല.
* **ശേഖരണത്തിന്റെ തുടക്കം:** കുറ്റിച്ചെടിയുടെ ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്റർ ഉപരിതലത്തിൽ 10–15 സാധാരണ മൊട്ടുകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ. തെളിഞ്ഞ പ്രഭാതത്തിൽ, മുള പാത്രങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു.
* **ശേഖരണ സമയം:** "വസന്തകാലത്തിന്റെ തുടക്കം"; കൃത്യമായ തീയതികൾ കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇല്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** സിചുവാൻ തടത്തിന്റെ തെക്ക്-മധ്യഭാഗം. താഴികക്കുടാകൃതിയിലുള്ള പർവതനിരയുടെ കേന്ദ്രം (穹窿山形地貌): പർവതങ്ങൾ, മലയിടുക്കുകൾ, ഇടതൂർന്ന വനങ്ങൾ.
* **മണ്ണ്:** മഞ്ഞ മണ്ണ് (黄壤), തണുത്ത മണൽ-മഞ്ഞ കളിമണ്ണ് (冷沙黄泥), ചാര-തവിട്ട് കളിമണ്ണ് (灰棕泥); നേരിയതും ഇടത്തരവുമായ പശിമരാശി മണ്ണ്, ചെറുതായി അമ്ലത്വമുള്ള, ആഴമേറിയ അയഞ്ഞ ഉഴവ് പാളിയും വലിയ ജൈവ വസ്തു ശേഖരവും.
* **വെള്ളം:** തോട്ടങ്ങളിലൂടെ യുവെസി നദി (越溪河, *Yuèxī hé*) ഒഴുകുന്നു; തോട്ടങ്ങൾ നദിയുടെ മുകൾ ഭാഗത്താണ്, വ്യാവസായിക മലിനീകരണം ഇല്ലാത്ത മേഖലയിൽ; നദീജലത്തിന്റെയും ഭൂഗർഭജലത്തിന്റെയും pH 5,5–7,5 ആണ്.
* **കാലാവസ്ഥ:** ഉപോഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ: ശരാശരി വാർഷിക താപനില 17,9 °C, പ്രതിവർഷം 1192 സൂര്യപ്രകാശ മണിക്കൂറുകൾ, 1000 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ മഴ, 330 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ മഞ്ഞ് ഇല്ലാത്ത കാലയളവ്, വലിയ പ്രതിദിന താപനില വ്യത്യാസം.
* **ഉയരം:** രേഖകൾ "ഉയർന്ന പ്രദേശത്തെ തോട്ടങ്ങളെ" കുറിച്ച് പറയുന്നു; കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കണക്കുകൾ ഇല്ല.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

2010 ലെ സ്പെസിഫിക്കേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു; സംസ്കരണത്തിന് മുമ്പ് അസംസ്കൃത വസ്തു ഗ്രേഡുകൾ പ്രകാരം തരംതിരിക്കുന്നു.

*ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് — പരന്ന ചായ:*

1.  **ആദ്യ വറുത്തൽ (青锅, *qīngguō*):** കലം 180–200 °C; കൈ രീതികളിൽ — കുലുക്കൽ, വയ്ക്കൽ, അമർത്തൽ, തിരുമ്മൽ, എറിയൽ, പിടിക്കൽ, നിവർത്തൽ (抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺). മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങൾ: 3–4 മിനിറ്റ് കുലുക്കൽ, 2–3 മിനിറ്റ് കുലുക്കലും തിരുമ്മലും, പിന്നെ അമർത്തലും തിരുമ്മലും, ഈർപ്പം 20–25 % ആകുമ്പോൾ ഇല പരന്നതാകുന്നത് വരെ.
2.  **വിശ്രമം:** 40–60 മിനിറ്റ്; പിന്നെ ഇല മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി അരിക്കുന്നു.
3.  **രണ്ടാം വറുത്തൽ (辉锅, *huīguō*):** ഓരോ ഭാഗവും വെവ്വേറെ: കലം 60–80 °C, രോമം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ — 80–90 °C, രോമം കൊഴിയാൻ തുടങ്ങുകയും ഇല ഒതുങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ — 50–60 °C.

*മറ്റ് ഗ്രേഡുകൾ — ചുരുട്ടിയ ചായ:*

1.  **നിരത്തൽ (摊青, *tānqīng*).**
2.  **ഫിക്സേഷൻ (杀青, *shāqīng*):** കലം 200–220 °C, 200–250 ഗ്രാം ഇല, ഇല പെട്ടെന്ന് 80 °C വരെ ചൂടാക്കുന്നു; ഇല ഇരുണ്ട് തണ്ട് ഒടിയാതെ വളയുന്നത് വരെ കുലുക്കി വറുക്കുന്നു.
3.  **ചുരുട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*):** "ലഘുവായി — ശക്തമായി — ലഘുവായി", ആകെ 1–2 മിനിറ്റ്.
4.  **ഭാഗിക ഉണക്കൽ (烘青, *hōngqīng*):** 90–110 °C, ഏകദേശം 1 സെ.മീ പാളി.
5.  **രൂപപ്പെടുത്തലും രോമം പുറത്തെടുക്കലും (整形提毫, *zhěngxíng tíháo*):** കലം ഏകദേശം 100 °C, ചുരുട്ടൽ നേരെയാക്കൽ — ഏകദേശം 70 °C.
6.  **അവസാന ഉണക്കൽ (烘干, *hōnggān*):** "ഉയർന്ന — താഴ്ന്ന — ഉയർന്ന", ഈർപ്പം 5–6 % വരെ.

**6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ:**

2010, 2025 വർഷങ്ങളിലെ രേഖകൾ ചായയെ വ്യത്യസ്തമായി വിവരിക്കുന്നു; രണ്ടും നൽകിയിരിക്കുന്നു.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** പരന്നത്, നേരെയുള്ളത്, തുല്യമായത് (扁直匀齐), എണ്ണമയമുള്ള തിളക്കമുള്ള പച്ച (绿润). ഒന്നാം ഗ്രേഡ് — മൃദുവായ മഞ്ഞ നിറം തിളക്കത്തോടെ, ഓരോ മൊട്ടും രോമത്തിൽ (嫩黄油润、全芽有毫).
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണം ഇല്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ചെസ്റ്റ്നട്ട്, തീവ്രവും സ്ഥിരവും (栗香浓郁持久); ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെയോ കഷായത്തിന്റെയോ എന്ന് രേഖകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.
* **രുചി:** മൃദുവും നിറഞ്ഞതും (醇厚) — 2010 ൽ; പുതുമയുള്ള, മൃദുവായ, ചെറുതായി മധുരമുള്ള (鲜醇味甘) — 2025 ൽ. ചായ ധാരാളം തവണ ഊറ്റാം (耐冲泡).
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** മൃദുവായ പച്ച, തിളക്കമുള്ള (嫩绿亮) — 2010 ൽ; ഇളം പച്ച, തെളിഞ്ഞ (淡绿清流) — 2025 ൽ. ഗ്രേഡ് പട്ടിക രണ്ട് ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകളിൽ മഞ്ഞ-പച്ച തിളക്കമുള്ള കഷായം നൽകുന്നു.
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഊറ്റിയ ഇല):** മൃദുവായ പച്ച, തിളക്കമുള്ള (嫩绿明亮) — രണ്ട് രേഖകളിലും.

**7. രാസഘടന:**

2010 ലെ സ്പെസിഫിക്കേഷന്റെ സൂചകങ്ങൾ, 2025 ലെ ആവശ്യകതകളിൽ ആവർത്തിച്ചവ:

| സൂചകം | ആവശ്യകത |
| :--- | :--- |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 13,5 % ൽ കുറയാത്തത് |
| ലയിക്കുന്ന പഞ്ചസാരകൾ | 1,0 % ൽ കുറയാത്തത് |
| കഫീൻ | 100 ഗ്രാമിന് 0,1 ഗ്രാമിൽ കുറയാത്തത് |

കൂടാതെ, രേഖകൾ സെലിനിയത്തിന്റെ "മിതമായ" അളവിനെക്കുറിച്ചും അമിനോ ആസിഡുകളുടെ "സമൃദ്ധി"യെക്കുറിച്ചും സംഖ്യകളില്ലാതെ പറയുന്നു. കഫീനിന്റെ യൂണിറ്റ് രേഖകളിലുള്ളതുപോലെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

**8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ചായയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച വിവരങ്ങൾ ഇല്ല. റഫറൻസ് ഗ്രന്ഥങ്ങളിലെ ചികിത്സാ വാഗ്ദാനങ്ങൾ ഇവിടെ ആവർത്തിക്കുന്നില്ല: അവ പഠനങ്ങൾ ഉദ്ധരിക്കുന്നില്ല.

**9. ഊറ്റൽ:**

ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 80–85 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 150 മില്ലിക്ക് 3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗൈവാൻ.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇട്ട് ഭിത്തിയിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
    3. ആദ്യ ഊറ്റൽ — 40–60 സെക്കൻഡിന് ശേഷം.
    4. കഷായത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം അവശേഷിപ്പിച്ച് കുടിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക.
    5. രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, 0–5 °C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയില്ലാതെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഇല്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചന അടയാളം തിരയുക: സംരക്ഷണ മേഖലയിലെ നിർമ്മാതാവിന് മാത്രമേ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് അംഗീകരിക്കുന്ന അനുമതിയോടെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.
    * ചായ വെയ്യുവാൻ കൗണ്ടിയിലെ സിയാവോഹെ പട്ടണത്തിൽ നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * ലേബൽ നോക്കുക: സ്പെസിഫിക്കേഷൻ ഗ്രേഡ് സൂചിപ്പിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
    * ചുരുട്ടിയ ഇല വ്യാജനമല്ല, അതേ ചായയുടെ താഴ്ന്ന ഗ്രേഡാണ്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* സംരക്ഷണ മേഖല ഒരൊറ്റ പട്ടണത്തിൽ ഒതുങ്ങുന്നു: 15 ഗ്രാമങ്ങളും 11 ചായത്തോട്ടങ്ങളും.
* ഭൂപടത്തിൽ ഇല്ലാത്ത ഒരു പേരിൽ നിന്നാണ് ചായയ്ക്ക് പേര് ലഭിച്ചത്: ഫുലി എന്ന സ്ഥലം സിയാവോഹെ പട്ടണമായി മാറി.
* ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാത്രമേ പരന്നതാക്കുന്നുള്ളൂ; മറ്റ് മൂന്ന് ഗ്രേഡുകൾക്കായി സ്പെസിഫിക്കേഷനിൽ മറ്റൊരു, ചുരുട്ടുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

**13. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **സിഹു ലോങ്ജിങ് ([西湖龙井](https://thetea.app/ml/article/xihu-longjing)):** ഹാങ്ഷൂവിലെ പരന്ന ചായ; ഫുലി ചായയുടെ സ്പെസിഫിക്കേഷനിലെ ഒന്നാം, രണ്ടാം വറുത്തൽ ഘട്ടങ്ങൾ അതേ വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നു — 青锅, 辉锅.
* **ഷൂയെചിങ് ([竹叶青](https://thetea.app/ml/article/zhu-ye-qing)):** അതേ പ്രവിശ്യയിലെ എമെയ് പർവതത്തിലെ പരന്ന വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ.
* **ഴോങ്സിയാൻ ല്യൂചാ ([荣县绿茶](https://thetea.app/ml/article/rongxian-lucha)):** തെക്ക് ഫുലി ചായയുടെ മേഖലയുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്ന സിഗോങ് ജില്ലയിലെ അയൽ കൗണ്ടിയായ ഴോങ്സിയാനിലെ ഗ്രീൻ ടീ.

**ഉപസംഹാരമായി:**

തെക്കൻ-മധ്യ സിചുവാനിലെ ഒരു പട്ടണത്തിലെ ഗ്രീൻ ടീയാണ് ഫുലി ചാ. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രേഖകൾ അസാധാരണമാംവിധം വിശദമാണ് — ഓരോ ഘട്ടത്തിലെയും കലത്തിന്റെ താപനില വരെ. ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധമുള്ള പരന്ന ഉയർന്ന ഗ്രേഡും ചുരുട്ടിയ താഴ്ന്ന ഗ്രേഡുകളും ഒരേ ചായയാണ്, ഭൂപടത്തിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമായ ഫുലി എന്ന സ്ഥലമാണ് ഇതിന് പേര് നൽകിയത്.