---
title: "Dàyáoshān tiánchá"
url: https://thetea.app/ml/article/dayaoshan-tiancha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàyáoshān tiánchá (大瑶山甜茶)

ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തെ ലായ്ബിൻ നഗരജില്ലയിലെ ജിൻഷ്യു-യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടിയുടെ (金秀瑶族自治县) ഉത്പന്നമാണ് **ദയാവോഷാൻ ത്യാൻച** (*Dàyáoshān tiánchá*, 大瑶山甜茶) — "ദയാവോഷാൻ പർവതങ്ങളുടെ മധുരച്ചായ". ഇത് തേയിലച്ചെടിയായ *Camellia sinensis* ന്റെ ഇലയല്ല, മറിച്ച് മധുരരുചിയുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയുടെ ഇലകളാണ്; ഇവിടുത്തെ യാവോ ജനങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് പ്രകൃതിദത്ത മധുരപദാർത്ഥമായും ഭക്ഷ്യവസ്തുവായും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നതായി വിവരണങ്ങളിൽ പറയുന്നു, പ്രദേശവാസികൾ തന്നെ ഇതിനെ "മുള്ളൻ ചായ" (刺儿茶, *cì'er chá*) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഉത്പന്നം ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉത്പന്നമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: 2024 ജൂലൈയിൽ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ കൗണ്ടിയിലെ ഒരു സംരംഭത്തിന് പ്രത്യേക ചിഹ്നം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുമതി നൽകി. ചെടിയെക്കുറിച്ചും പ്രദേശത്തെക്കുറിച്ചും സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചുമുള്ള രേഖകൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിലില്ലാത്തതിനാൽ ഈ ലേഖനം സാധാരണയേക്കാൾ ചെറുതാണ്.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ചായയല്ല, ചൈനീസ് ചായയുടെ ആറ് വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നുമല്ല. വിവരണങ്ങൾ ഈ ഉത്പന്നത്തെ "天然的甜味料与食品" — പ്രകൃതിദത്ത മധുരപദാർത്ഥവും ഭക്ഷ്യവസ്തുവും — എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
* **വിഭാഗം:** തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ലാത്ത കഷായം; ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉത്പന്നം.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (广西, *Guǎngxī*), ലായ്ബിൻ നഗരജില്ല (来宾, *Láibīn*), ജിൻഷ്യു-യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി (金秀, *Jīnxiù*); ദയാവോഷാൻ പർവതങ്ങൾ (大瑶山, *Dàyáoshān*) — ഇത് തന്നെയാണ് കൗണ്ടിയുടെ പ്രദേശം.
* **സംരക്ഷണ മേഖല:** ടൗൺഷിപ്പുകളുടെയും കോർഡിനേറ്റുകളുടെയും പട്ടിക ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിലില്ല. അതേ കൗണ്ടിയിലെ മറ്റൊരു സംരക്ഷിത ഉത്പന്നമായ ജിൻഷ്യു ഹോങ്ച എന്ന ചുവന്ന ചായയുടെ മേഖല ത്യാൻചയിലേക്ക് കൈമാറാൻ കഴിയില്ല.
* **സംരക്ഷണ നില:** 2024 ജൂലൈ 18 ലെ സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ നമ്പർ 593 പ്രഖ്യാപനത്തിലൂടെ, പ്രത്യേക ചിഹ്നം ഉപയോഗിക്കാൻ സംരംഭങ്ങൾക്ക് അനുമതി ലഭിച്ചതായി സ്ഥിരീകരിച്ചു. സംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള യഥാർത്ഥ തീരുമാനത്തിന്റെ നമ്പറും തീയതിയും ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **യാവോ പാരമ്പര്യം.** ചൈന ഡെയ്ലിയുടെ പ്രസിദ്ധീകരണവും സിനയിലെ ബ്ലോഗും അനുസരിച്ച്, യാവോ ജനങ്ങൾ മധുരച്ചായ "നൂറ്റാണ്ടുകളായി" പ്രകൃതിദത്ത മധുരപദാർത്ഥമായും ഭക്ഷ്യവസ്തുവായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലിഖിത തെളിവുകളും തീയതികളും ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിലില്ല.
    * **ശാസ്ത്രീയ പഠനം.** ഗുവാങ്സി ബൊട്ടാണിക്കൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടും പീപ്പിൾസ് ലിബറേഷൻ ആർമിയുടെ 181-ാം ആശുപത്രിയും ജിൻഷ്യുവിൽ നിന്നുള്ള കാട്ടു മധുരച്ചായ പഠിച്ചു; 1978–1981 കാലഘട്ടമാണ് റഫറൻസ് വിവരണം രേഖപ്പെടുത്തുന്നത്. ഫലമായി "甜茶素" എന്ന മധുരപദാർത്ഥത്തിന്റെ അംശം 6–7% ആണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
    * **1980.** സിനയിലെ ബ്ലോഗ് അനുസരിച്ച്, ഈ വർഷം ജാപ്പനീസ് മധുരപദാർത്ഥ വിദഗ്ധർ ഗുവാങ്സിയിലെത്തി മധുരച്ചായ പഠിച്ചു.
    * **2024.** സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ നമ്പർ 593 പ്രഖ്യാപനത്തിലൂടെ (2024 ജൂലൈ 18) ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള 27 ഉത്പന്നങ്ങളിൽ 54 സംരംഭങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ചിഹ്നം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുമതി നൽകി, അതിൽ "大瑶山甜茶" യ്ക്കായി ജിൻഷ്യു കൗണ്ടിയിലെ ഒരു സംരംഭവും ഉൾപ്പെടുന്നു.
* **പേര്:** "ദയാവോഷാൻ" (大瑶山) — "യാവോയുടെ വലിയ പർവതങ്ങൾ", പർവതനിരയുടെയും കൗണ്ടിയുടെയും പേര്; "ത്യാൻച" (甜茶) — "മധുരച്ചായ". പ്രാദേശിക നാമം "മുള്ളൻ ചായ" (刺儿茶) എന്ന് ചൈന ഡെയ്ലി ഉദ്ധരിക്കുന്നു.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** മധുരച്ചായയെ പ്രധാനമായും പർവത യാവോകളുടെ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപദാർത്ഥമായും ഭക്ഷണമായും സ്രോതസ്സുകൾ വിവരിക്കുന്നു. ജപ്പാൻ, യൂറോപ്പ്, യുഎസ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ത്യാൻച പ്രശസ്തമായെന്ന് സിനയിലെ ബ്ലോഗ് എഴുതുന്നു; ഈ അവകാശവാദത്തിന്റെ ഉറവിടം അത് പറയുന്നില്ല.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ചെടി:** ദയാവോഷാൻ ത്യാൻചയ്ക്ക് വർഗ്ഗത്തിന്റെ ലാറ്റിൻ നാമം ലഭ്യമായ ഒരു ഔദ്യോഗിക അല്ലെങ്കിൽ ശാസ്ത്രീയ സ്രോതസ്സും നൽകുന്നില്ല. ജിൻഷ്യുവിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിൽപ്പനക്കാരന്റെ പേജ് ഉത്പന്നത്തെ റോസേഷ്യ കുടുംബത്തിലെ "甜茶叶悬钩子" മായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് റാസ്ബെറി (*Rubus*) ജനുസ്സിലെ ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയുമായി. ചൈനീസ് സസ്യശാസ്ത്ര ഡാറ്റാബേസ് "甜茶" എന്ന ചെടിയെ *Rubus chingii* var. *suavissimus* (മുൻ നാമം *Rubus suavissimus*) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള വിവരണങ്ങൾ ഇതിന് വിരുദ്ധമല്ല, പക്ഷേ രേഖ ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിയൽ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.
* **വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ചുള്ള രൂപം:** കുറ്റിച്ചെടിയായി വളരുന്നു, ഇടുങ്ങിയ ശിഖരവ്യവസ്ഥയോടെ, നിരവധി നേരായ ശാഖകളോടെ (വാണിജ്യ വിവരണം). റഫറൻസ് വിവരണം അനുസരിച്ച്, പ്രധാനമായും മാർച്ച്–ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിൽ പൂക്കുന്നു, ജൂണിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നു, ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറവും മധുരരുചിയുമാണ്.
* **വാർഷിക ചക്രം:** താപനില സ്ഥിരമായി 13 °C യിൽ കൂടുതലാകുമ്പോൾ ഫെബ്രുവരി–മാർച്ചിൽ പുതിയ മുകുളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ജൂലൈയിൽ മുകളിലേക്കുള്ള വളർച്ച നിൽക്കുന്നു, ഇലകൾ രൂപപ്പെട്ടു, പോഷകങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന്റെയും പഞ്ചസാര പരിവർത്തനത്തിന്റെയും കാലഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു. നവംബറിൽ ശൈത്യകാല മുകുളങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു; റഫറൻസ് വിവരണം അനുസരിച്ച്, ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുകയും കൊഴിയുകയും ചെയ്യുന്നു, ചെടി നിഷ്ക്രിയാവസ്ഥയിലേക്ക് പോകുന്നു.
* **വേരിൽ നിന്നുള്ള പുതുക്കൽ:** റഫറൻസ് വിവരണം അനുസരിച്ച്, മണ്ണിനു മുകളിലുള്ള ശാഖകൾ 2–3 വർഷം ജീവിക്കുന്നു, ചെടി ബഹുവർഷ വേരിലൂടെ സ്വയം പുതുക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു നടീൽ വർഷങ്ങളോളം സ്വയം വിളവ് നൽകുന്നു.
* **വിളവെടുപ്പ് സമയം:** ജൂലൈ — "വിളവെടുപ്പിന് ഏറ്റവും നല്ല സമയം", സിനയിലെ ബ്ലോഗ് അനുസരിച്ച്: ഇലകൾ രൂപപ്പെടുകയും പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
* **ഇനങ്ങൾ:** ചായ അർത്ഥത്തിൽ ഇല്ല; ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ പേരിട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത രൂപങ്ങളില്ല.

**4. ഭൂപ്രദേശവും കൃഷി സവിശേഷതകളും:**

* **പ്രദേശം:** ഗുവാങ്സിയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള ദയാവോഷാൻ പർവതങ്ങൾ, ജിൻഷ്യു-യാവോ സ്വയംഭരണ കൗണ്ടി.
* **വളരുന്ന ഉയരം:** 800 മീറ്ററിനു മുകളിൽ — സിനയിലെ ബ്ലോഗിലെ വിവരണം അനുസരിച്ച്.
* **സാഹചര്യങ്ങൾ:** അതേ സ്രോതസ്സ് വ്യവസായത്തിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള ശുദ്ധവായുവിനെക്കുറിച്ചും ജൈവ ചാണകം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം, ധാതു വളങ്ങളും കീടനാശിനികളും ഇല്ലാതെ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചും എഴുതുന്നു. ഇവ പരസ്യ വാചകങ്ങളാണ്, പരിശോധനാ ഫലമല്ല.
* **കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും:** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**5. ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

അസംസ്കൃത വസ്തു എങ്ങനെ സംസ്കരിക്കുന്നു എന്നത് ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരിച്ചിട്ടില്ല: ഘട്ടങ്ങളോ ഉണക്കൽ രീതികളോ പൂർത്തിയായ ഉത്പന്നത്തിന്റെ രൂപങ്ങളോ ഇല്ല. വിളവെടുപ്പ് കാലം — ജൂലൈ — എന്നതും ഉണങ്ങിയ ഇല വിൽക്കുന്നു എന്നതും മാത്രമേ അറിയൂ: വാണിജ്യ വിവരണങ്ങൾ "ഉണങ്ങിയ ഉത്പന്ന"ത്തിന്റെ ഘടന നൽകുന്നു. ചായ വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതു സ്കീം ഈ ചെടിക്ക് ബാധകമാക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇവിടെ അത് ഇല്ല.

**6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ:**

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രൊഫഷണൽ രുചി വിവരണങ്ങളില്ല. എല്ലാ വിവരണങ്ങളും ഒരു കാര്യത്തിൽ യോജിക്കുന്നു — മധുരത്തിൽ.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം:** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
* **കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം:** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
* **രുചി:** മധുരം. സിനയിലെ ബ്ലോഗ് കുറഞ്ഞ കലോറിയിൽ ഉയർന്ന മധുരത്തെക്കുറിച്ച് (高甜度、低热值) എഴുതുന്നു, രുചിയെ "清甜爽口" — ശുദ്ധ മധുരവും ഉന്മേഷദായകവും — എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
* **കഷായത്തിന്റെ നിറം:** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.
* **ചായയുടെ അടിഭാഗം (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല):** ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

**7. രാസഘടന:**

എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളും പേരിടുന്ന പ്രധാന പദാർത്ഥം "甜茶素" (ബ്ലോഗിൽ — "甜茶糖甙") എന്ന മധുര ഗ്ലൈക്കോസൈഡാണ്. ചൈന ഡെയ്ലിയുടെ പ്രസിദ്ധീകരണവും ഗുവാങ്സി ബൊട്ടാണിക്കൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ ഗവേഷണ വിവരണവും അനുസരിച്ച്, ഇലയിൽ ഇതിന്റെ അംശം 6–7% ആണ്. വാണിജ്യ പേജ് 5% എന്ന് പറയുകയും ഉത്പന്നത്തിൽ കഫീൻ ഇല്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു; ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അതിന്റെ ഡാറ്റ സ്വതന്ത്രമായി പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല, ഇവിടെ ആവർത്തിക്കുന്നില്ല.

**8. ഗുണകരമായ സവിശേഷതകൾ:**

ഈ പ്രത്യേക ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച ഡാറ്റയില്ല. ടൂറിസ്റ്റ്, വ്യാപാര വാചകങ്ങൾ രോഗശാന്തി ഫലങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക നൽകുന്നു — വിജ്ഞാനകോശം ഇവ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല.

**9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പ്രയോഗം. ദയാവോഷാൻ ത്യാൻചയ്ക്കുള്ള രീതികൾ ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിലില്ല; താഴെ ഉണങ്ങിയ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള സസ്യ കഷായങ്ങൾക്കുള്ള സാധാരണ മാനദണ്ഡങ്ങളാണ്.

* **ജല താപനില:** 90–100 °C.
* **അളവ്:** 150–200 മില്ലിലിറ്ററിന് 2–3 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗ്ലാസ് കപ്പ്, ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ചായക്കോപ്പ.
* **പ്രക്രിയ:** പാത്രം ചൂടാക്കുക, ഇല ഇടുക, ആദ്യ കഷായം — 3–5 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

വിഭാഗത്തിന്റെ പ്രയോഗം. ഉണങ്ങിയ ഇല — ദൃഡമായ പാക്കേജിംഗിൽ, വരണ്ട ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

ലഭ്യമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:**
    * ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉത്പന്നത്തിന്റെ പ്രത്യേക ചിഹ്നം തിരയുക. നമ്പർ 593 പ്രഖ്യാപനം അനുസരിച്ച്, "大瑶山甜茶" യ്ക്കുള്ള അതിനുള്ള അവകാശം 广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司 എന്ന കമ്പനിക്കാണ്.
    * ഉത്പന്നം ജിൻഷ്യു കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
    * മറ്റ് "മധുരച്ചായ"കളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വരുത്തരുത്. ചൈനയിൽ ഈ പേരിൽ വ്യത്യസ്ത ചെടികൾ അറിയപ്പെടുന്നു; ഉദാഹരണത്തിന്, ഹുനാനിലെ ഷൂപു യാവോച എന്ന "മധുരച്ചായ" ബീച്ച് കുടുംബത്തിലെ 木姜叶柯 എന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിന്റെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ദയാവോഷാൻ ചെടിയുടെ ഇലകൾ വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കൊഴിയുന്നു.
    * ജിൻഷ്യു ഹോങ്ചയുമായി ആശയക്കുഴപ്പം വരുത്തരുത് — അതേ കൗണ്ടിയിലെ തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ ചുവന്ന ചായ, അതിന് സ്വന്തം സംരക്ഷണ മേഖലയുണ്ട്.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* ഒരു കൗണ്ടിയിൽ രണ്ട് സംരക്ഷിത "ചായ"കളുണ്ട്: തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള ജിൻഷ്യു ഹോങ്ചയും സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ചായയല്ലാത്ത ദയാവോഷാൻ ത്യാൻചയും.
* നിത്യഹരിത തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മധുരച്ചായ ചെടി വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ഇലകൾ പൊഴിക്കുകയും മധുരമുള്ള ചുവന്ന പഴങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
* ചായയിലെ പോലെ വസന്തകാലമല്ല, ഇലയിൽ പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കപ്പെടുന്ന ജൂലൈ ആണ് വിളവെടുപ്പിന് ഏറ്റവും നല്ല സമയം.

**13. തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ലാത്ത മറ്റ് കഷായങ്ങളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ഷൂപു യാവോച ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/ml/article/xupu-yaocha)):** ഇതും "മധുരച്ചായ"യും ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉത്പന്നവുമാണ്, പക്ഷേ ബീച്ച് കുടുംബത്തിലെ നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിന്റെ ഇലകളിൽ നിന്ന്; ഗ്രീൻ ടീക്ക് സമാനമായ രീതിയിലാണ് ഇത് സംസ്കരിക്കുന്നത്.
* **ലായ്ഫെങ് തെങ്ച ([来凤藤茶](https://thetea.app/ml/article/laifeng-tengcha)):** ഹുബേയിൽ നിന്നുള്ള മുന്തിരിവള്ളി കുടുംബത്തിലെ ഒരു വള്ളിയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷിത കഷായം; ഇതിന്റെ മധുരം നേരിയ കയ്പ്പിനു ശേഷം മധുരാനുഭവമായി വരുന്നു.
* **കുഡിങ് ([苦丁茶](https://thetea.app/ml/article/kuding-cha)):** നിത്യഹരിത ചെടികളുടെ ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള കഷായം — മധുരച്ചായയുടെ കയ്പുള്ള വിപരീതം.
* **ജിൻഷ്യു ഹോങ്ച ([金秀红茶](https://thetea.app/ml/article/jinxiu-hongcha)):** താരതമ്യത്തിനായി — അതേ കൗണ്ടിയിലെ യഥാർത്ഥ ചുവന്ന ചായ.

**ഉപസംഹാരം:**

ദയാവോഷാൻ ത്യാൻച — ദയാവോഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ യാവോകളുടെ മധുര കഷായം, ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉത്പന്നമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, രുചി പരിശോധനയ്ക്കുള്ള പാനീയത്തേക്കാൾ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപദാർത്ഥമായാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശ്വസനീയമായി അറിയുന്നത് കുറച്ചു മാത്രമാണ്: മധുരം, ജൂലൈ വിളവെടുപ്പ്, ഇല പൊഴിക്കുന്ന ചെടി, വേരിൽ നിന്ന് സ്വയം പുതുക്കുന്നത്, പഴയ ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച് 6–7% എന്ന അളവിലുള്ള മധുരപദാർത്ഥം. ചെടിയുടെ വർഗ്ഗം, സംരക്ഷണ മേഖല, സാങ്കേതികവിദ്യ — ഇവ യഥാർത്ഥ സ്രോതസ്സിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.