---
title: "Cháozhōu dāncóng chá"
url: https://thetea.app/ml/article/chaozhou-dancong-cha
lang: ml
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Cháozhōu dāncóng chá (潮州单丛茶)

**ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ് ചാ** (*Cháozhōu [dāncóng](https://thetea.app/ml/article/dancong) chá*, 潮州单丛茶) — കിഴക്കൻ ഗ്വാങ്ഡോങ് പ്രവിശ്യയിലെ ചാവോഷൗ നഗര ജില്ലയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം നമ്പർ 42507916 ആണ്, ഫെങ്ഹ്വാങ് പർവതങ്ങളിലെയും സമീപ പ്രദേശങ്ങളിലെയും സുഗന്ധമുള്ള ഊലോങ് ആയ ഡാൻകോങ്ങിന് നൽകിയത്. സമാനമായ പേരുള്ള ഒരു ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഉൽപ്പന്നവും ജില്ലയ്ക്കുണ്ട്, «[凤凰单丛](https://thetea.app/ml/article/fenghuang-dancong)（枞）茶», 2010 മുതൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു; അത് വേറൊരു രജിസ്ട്രേഷനാണ്, സ്വന്തം മാനദണ്ഡവും സ്വന്തം മേഖലയും ഉണ്ട്. അടയാളത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ രൂപവും സാങ്കേതികവിദ്യയും ജില്ലയുടെ ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതു രേഖകളിൽ നിന്ന് വിവരിക്കുന്നു.

**1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും:**

* **തരം:** ഊലോങ് (乌龙茶, *wūlóngchá*), ഡാൻകോങ് വിഭാഗം. അടയാളം തന്നെ വർഗ്ഗം പറയുന്നില്ല, വർഗ്ഗം ജില്ലയുടെ വികസന പദ്ധതി പ്രകാരമാണ്. പദ്ധതി പ്രകാരം, ഡാൻകോങ് ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് («潮州单丛红茶») പ്രവിശ്യാ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദന മാനദണ്ഡം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്; അതിന് അടയാളം ബാധകമാണോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല.
* **വിഭാഗം:** ഗ്വാങ്ഡോങ് ഊലോങ്; സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം, 2026 ലെ രജിസ്ട്രിയിൽ സ്ഥിരീകരിച്ചത്.
* **ഉത്ഭവം:** ചൈന, ഗ്വാങ്ഡോങ് പ്രവിശ്യ (广东, *Guǎngdōng*), ചാവോഷൗ നഗര ജില്ല (潮州, *Cháozhōu*). പ്രധാന ചായ ഗ്രാമങ്ങൾ — ചാവോആൻ ജില്ലയിലെ ഫെങ്ഹ്വാങ് (凤凰镇), റാവോപിങ് കൗണ്ടിയിലെ ഫൂബിൻ (浮滨镇).
* **അടയാള മേഖല:** രജിസ്ട്രി ചാവോഷൗ നഗര ജില്ലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു — അത് ഉടമസ്ഥന്റെ സ്ഥലമാണ്, മേഖലയുടെ നിയമപരമായ അതിർത്തിയല്ല. 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മേഖല — ചാവോആൻ, സിയാങ്ചിയാവോ, റാവോപിങ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ 30 പട്ടണങ്ങളും ചായ പ്രദേശങ്ങളും.
* **അക്ഷാംശം:** ജില്ലാ പദ്ധതി പ്രകാരം, ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിലൂടെ ഉത്തരായനരേഖ കടന്നുപോകുന്നു.

**2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും:**

* **ചരിത്രം:**
    * **ഉത്ഭവം.** ജില്ലയുടെ വികസന പദ്ധതി (നവംബർ 2022) പ്രാദേശിക ചായയുടെ കണ്ടെത്തൽ ഷെ ജനതയുടെ (畲族) പൂർവികരുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ കാലം നിർണയിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പദ്ധതി തന്നെ പറയുന്നു: ഷെ ജനതയ്ക്ക് എഴുത്തുണ്ടായിരുന്നില്ല. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, തെക്കൻ സോങ് രാജവംശത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ചക്രവർത്തി ബിങ് (宋帝昺) ഫെങ്ഹ്വാങ് മലനിവാസികളുടെ ചായയെ പ്രശംസിച്ചു — അങ്ങനെ «സോങ് ഇനം» (宋种) എന്ന പേര് വന്നു.
    * **1547.** പദ്ധതി പ്രകാരം, «ചാവോഷൗ പ്രദേശ വിവരണം» (潮州府志) റാവോപിങ് കൗണ്ടിയുടെ വാർഷിക കപ്പം പറയുന്നു: 150 ജിൻ 2 ലിയാങ് ഇല ചായയും 180 ജിൻ 3 ലിയാങ് മുകുള ചായയും.
    * **ക്വിങ് അവസാനം.** തോങ്ഷി, ഗ്വാങ്ഷു വർഷങ്ങളിൽ കർഷകർ മികച്ച പഴയ കുറ്റിച്ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഓരോന്നിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി — അങ്ങനെയാണ്, പദ്ധതി പ്രകാരം, «ഡാൻകോങ്» എന്ന പേര് ഉണ്ടായത്. പദ്ധതി ഇത് 1875–1908 കാലഘട്ടമായി കണക്കാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം പേരിന് ഏകദേശം ഇരുനൂറ് വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ടെന്ന് പറയുന്നു; ഈ കണക്കുകൾ ഒത്തുപോകുന്നില്ല.
    * **2010.** ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ട, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 30 വഴി 凤凰单丛（枞）茶 ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണത്തിലെടുത്തു. 2020 ൽ ഇത് ചൈനയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയനും തമ്മിലുള്ള ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ കരാറിന്റെ ആദ്യ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടു. ജില്ല 2013 ൽ സംരക്ഷണ നടപടിക്രമം പുറപ്പെടുവിച്ചു, പുതിയത് 2025 മേയ് മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ.
    * **2022.** ജില്ലയ്ക്ക് നാല് ചായ പൊതു ബ്രാൻഡുകളുണ്ടെന്ന് പദ്ധതി പറയുന്നു: 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, [岭头单丛](https://thetea.app/ml/article/lingtou-dan-cong)茶 എന്ന സൂചനയുള്ള കാർഷികോൽപ്പന്നം, 凤凰单丛茶 എന്ന കൂട്ടായ അടയാളം, 潮州单丛茶 എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം. രജിസ്ട്രേഷൻ വർഷവും ഉടമസ്ഥനും ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
    * **2025.** മേയ് 21 മുതൽ, അന്താരാഷ്ട്ര ചായ ദിനത്തിൽ, നഗരത്തിന്റെ «ചായ വ്യവസായത്തിന്റെ ഗുണനിലവാര വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചട്ടം» (潮州市促进茶产业高质量发展条例) പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു — ഗ്വാങ്ഡോങ്ങിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യ നിയമം. 凤凰单丛（枞）茶, 岭头单丛茶, 凤凰单丛, 潮州单丛茶 എന്നീ പേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
* **പേര്:** 潮州 (*Cháozhōu*) — ജില്ലയുടെ പേര്; 单丛 (*dāncóng*) — «ഒറ്റ കുറ്റിച്ചെടി», ഓരോ മികച്ച കുറ്റിച്ചെടിയിൽ നിന്നും പ്രത്യേകം ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിൽ നിന്ന്. «凤凰单丛» എന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അടയാളത്തിന്റെ പേരിൽ ഫെങ്ഹ്വാങ് പർവതങ്ങളില്ല — ജില്ല മാത്രം.
* **സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം:** ചാവോഷൗ ഗോങ്ഫു ചാ കല (潮州[工夫茶](https://thetea.app/ml/article/gongfu-cha)艺) 2008 മുതൽ ദേശീയ അമൂർത്ത പൈതൃക പട്ടികയിൽ, ഡാൻകോങ് നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ 2013 മുതൽ പ്രവിശ്യാ പട്ടികയിൽ, ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻകോങ് ചായ സംസ്കാര വ്യവസ്ഥ 2014 മുതൽ പ്രധാന കാർഷിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ.

**3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും:**

* **ഇനങ്ങൾ:** പദ്ധതി പ്രകാരം, ജില്ലയിലെ തോട്ടങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളായ 凤凰单丛, 岭头单丛 എന്നിവയാണ് — വിസ്തൃതിയുടെ 93,9 %; ബാക്കി — 凤凰[水仙](https://thetea.app/ml/article/shui-xian) (*[Fènghuáng shuǐxiān](https://thetea.app/ml/article/fenghuang-shuixian)*), 石古坪乌龙 (*Shígǔpíng wūlóng*).
* **വൈവിധ്യം:** കർഷകർ വാമൊഴിയായി കൈമാറുന്ന ഇനങ്ങളുടെ പേരുകൾ പദ്ധതി പ്രകാരം ആയിരത്തിലധികം വരും; അതിൽ നിന്ന് «一树一香，树树不同» — «ഓരോ മരത്തിനും സ്വന്തം സുഗന്ധം» എന്ന ചൊല്ല്.
* **പഴയ കുറ്റിച്ചെടികൾ:** ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിൽ, പദ്ധതി പ്രകാരം, 100 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള 15 000 ൽ അധികം കൃഷി ചായ മരങ്ങളും 200 വർഷത്തിലധികം പഴക്കമുള്ള 4600 ൽ അധികവും ഉണ്ട്.
* **സീസണുകൾ:** വർഷം മുഴുവൻ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു; വസന്തം, ശരത്കാലം, ശൈത്യം എന്നിവയാണ് മികച്ചതെന്ന് പദ്ധതി കരുതുന്നു.
* **പറിക്കൽ മാനദണ്ഡം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

**4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും:**

* **പ്രദേശവും ഉയരവും:** ജില്ലയുടെ വടക്കുള്ള പർവതങ്ങൾ; ഫെങ്ഹ്വാങ് പട്ടണത്തിൽ, പദ്ധതി പ്രകാരം, ഫെങ്നിയാവോജി കൊടുമുടി (凤鸟髻), 1498 മീ. അടയാളത്തിനായുള്ള തോട്ടങ്ങളുടെ ഉയര പരിധി കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.
* **കാലാവസ്ഥ:** പദ്ധതി പ്രകാരം — ദക്ഷിണ ഉപോഷ്ണമേഖലാ സമുദ്ര കാലാവസ്ഥ, ഈർപ്പമുള്ളത്, മൂടൽമഞ്ഞുള്ളത്; 2016–2021 ലെ ശരാശരി വാർഷിക താപനില — 22,0–22,6 °C, മഴ — പ്രതിവർഷം 1208 മുതൽ 2775 മില്ലിമീറ്റർ വരെ.
* **സീസൺ (പദ്ധതി പ്രകാരം):** വസന്തകാല ചായ സാന്ദ്രവും മധുരവും, വേനൽക്കാല ചായ കയ്പും ചവർപ്പും, ശരത്കാല-ശൈത്യകാല ചായ മൃദുവും ഉയർന്ന നീണ്ട സുഗന്ധത്തോടെയും.
* **മണ്ണ്:** 400 മീറ്ററിന് മുകളിൽ മഞ്ഞയും ചുവപ്പും മണ്ണ്, pH 4,5–6,5, ജൈവവസ്തു 3,81–4,26 %; താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ ലാറ്ററിറ്റിക് ചുവന്ന മണ്ണും നെൽ മണ്ണും — pH 5,5–6,5.
* **വിസ്തൃതി:** നഗര ചട്ടം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നപ്പോൾ ജില്ല നൽകിയ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2024 ൽ — 280,9 ആയിരം മു തോട്ടങ്ങളും ജില്ലയുടെ മുഴുവൻ വ്യവസായത്തിൽ 36,2 ആയിരം ടൺ ചായയും.

**5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ:**

താഴെ — ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ചുള്ള ജില്ലാ പദ്ധതിയിലെ പൊതു പദ്ധതി; ഇത് വ്യവസായ വിവരണമാണ്, അടയാളത്തിന്റെ മാനദണ്ഡമല്ല.

* **പ്രാഥമിക സംസ്കരണം — 19 പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ:** പറിക്കൽ → വെയിലത്ത് വാട്ടൽ ([晒青](https://thetea.app/ml/article/shai-qing), *shàiqīng*) → തണുപ്പിക്കൽ (凉青, *liángqīng*) → «ഇല തമ്മിൽ മുട്ടിക്കൽ» (碰青, *pèngqīng*) മൂന്ന് ചക്രങ്ങളും കുലുക്കൽ (摇青, *yáoqīng*) രണ്ട് ചക്രങ്ങളും, ഓരോന്നിനും ശേഷം വിശ്രമം → വറുത്ത് സ്ഥിരീകരണം (炒青, *chǎoqīng*) → പിരട്ടൽ (揉捻, *róuniǎn*) → കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കൽ → ആദ്യ ഉണക്കൽ, തണുപ്പിക്കൽ, പൂർണ ഉണക്കൽ.
* **പൂർത്തീകരണം — 10 പ്രവർത്തനങ്ങൾ:** ഞെട്ടുകൾ നീക്കം → ബാച്ച് തയ്യാറാക്കൽ → കരിയിലോ വൈദ്യുതിയിലോ ചൂടാക്കൽ (焙火, *bèihuǒ*) → തണുപ്പിക്കലും പഴക്കവും → വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ → തണുപ്പിക്കൽ → ബാച്ച് തുല്യമാക്കൽ → പാക്കേജിംഗ്. രണ്ട് ചൂടാക്കലുകൾ ചേർന്ന് ഏകദേശം 40 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

**6. ഇന്ദ്രിയഗുണങ്ങൾ:**

പൂർത്തിയായ ഡാൻകോങ്ങിനെ പദ്ധതി «形美、色翠、味甘、香郁» — മനോഹരമായ രൂപം, മരതക നിറം, മധുര രുചി, സാന്ദ്രമായ സുഗന്ധം — എന്ന സൂത്രവാക്യത്തിലൂടെയും «ചായകൾക്കിടയിലെ പെർഫ്യൂം» (茶中香水) എന്ന വിളിപ്പേരിലൂടെയും വിവരിക്കുന്നു.

* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം:** വിശദ വിവരണമില്ല; മനോഹരമായ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് പദ്ധതി പറയുന്നു, «മരതക നിറം» എന്തിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് വ്യക്തമല്ല.
* **ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **നീരിന്റെ സുഗന്ധം:** സ്വാഭാവിക പുഷ്പ സുഗന്ധം, ഉയർന്നതും പറക്കുന്നതും (自然花香、香气高扬), പ്രത്യേക «കുറ്റിച്ചെടി സ്വരം» (丛韵, *cóngyùn*).
* **രുചി:** മധുരം, സാന്ദ്രമായ മൃദുവായ മധുര മടക്കം (回甘醇厚); അനേകം തവണ ഒഴിച്ചാൽ നിലനിൽക്കും.
* **നീരിന്റെ നിറം:** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.
* **ചായ അടിഭാഗം (ഇട്ട ഇല):** കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരമില്ല.

**7. രാസഘടന:**

അടയാളത്തിന്റെ സംഖ്യാ വിവരങ്ങളും ഭൗതിക-രാസ ആവശ്യങ്ങളും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല. ഗുണപരമായി പദ്ധതി പറയുന്നു: വസന്തകാലത്ത് ഇലയിൽ സുഗന്ധവസ്തുക്കളും അമിനോ ആസിഡുകളും തീയാനിനും കൂടുതൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പോളിഫെനോളുകൾ കൂടുതലും ടെർപീനുകൾ കുറവും.

**8. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:**

ഈ ചായയുടെ പ്രത്യേക ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിച്ച വിവരങ്ങളില്ല.

**9. തയ്യാറാക്കൽ:**

ഊലോങ്ങിനായുള്ള ക്ലാസ് രീതി.

* **ജല താപനില:** 95–100 °C.
* **ചായയുടെ അളവ്:** 110–150 മില്ലിലിറ്ററിന് 6–8 ഗ്രാം.
* **പാത്രം:** ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കളിമൺ ടീപ്പോട്ട്.
* **പ്രക്രിയ:**
    1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
    2. ചായ ഇടുക.
    3. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വേഗം കഴുകി ഒഴിക്കുക.
    4. ആദ്യ നീരുകൾ — 10–20 സെക്കൻഡ്.
    5. പൂർണ്ണമായി പകരുക.
    6. ചെറിയ സമയ വർദ്ധനവോടെ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.

**10. സംഭരണം:**

ഊലോങ്ങിനായുള്ള ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, തണുത്ത ഇരുണ്ട ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത്, ബാഹ്യ ഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ.

**11. വിലയും വ്യാജനങ്ങളും:**

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ചില്ലറ വിലകളില്ല. 2016 ലെ ഉൽപ്പാദനം കിലോഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചായയ്ക്ക് 160 യുവാൻ എന്ന് പദ്ധതി കണക്കാക്കി — ഇത് സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കിനുള്ള കണക്കുവിലയാണ്, വിപണി വിലയല്ല.

* **വ്യാജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ:**
    * «潮州单丛茶» എന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം (നമ്പർ 42507916) ചാവോഷൗ ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവും അന്വേഷിക്കുക.
    * «凤凰单丛（枞）茶», «凤凰单丛茶», «岭头单丛茶» എന്നിവയുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് — അവ വ്യത്യസ്ത രജിസ്ട്രേഷനുകളാണ്.
    * «ഡാൻകോങ്» എന്ന വാക്ക് ഉത്ഭവം ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ലെന്ന് ഓർക്കുക: ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻകോങ് ഇനങ്ങൾ മറ്റിടങ്ങളിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് പദ്ധതി സമ്മതിക്കുന്നു.

**12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ:**

* മുല്ല സുഗന്ധമുള്ള ഡാൻകോങ്, പദ്ധതി പ്രകാരം, 100 മുവിൽ താഴെ തോട്ടങ്ങളിലും 7000 കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ ചായയും മാത്രം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
* തായ്ലൻഡുമായുള്ള സൂചനകളുടെ പരസ്പര അംഗീകാര പട്ടിക, അതിൽ 凤凰单丛（枞）茶 ഉൾപ്പെട്ടു, പദ്ധതി ഒരിടത്ത് «3+3» എന്നും മറ്റൊരിടത്ത് «3+5» എന്നും വിളിക്കുന്നു.

**13. മറ്റ് ഡാൻകോങ്ങുകളുമായുള്ള താരതമ്യം:**

* **ഡാൻ കോങ് (单丛):** കോർപ്പസിലെ മുഴുവൻ വിഭാഗത്തിന്റെയും അവലോകനം.
* **ഫെങ്ഹ്വാങ് ഡാൻ കോങ് (凤凰单丛):** 2010 മുതൽ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം, DB4451/T1-2021 എന്ന മാനദണ്ഡത്തോടെ; വ്യത്യസ്ത രജിസ്ട്രേഷൻ.
* **ലിങ്റ്റൗ ഡാൻ കോങ് (岭头单丛):** റാവോപിങ് കൗണ്ടിയിലെ ഡാൻകോങ്; പദ്ധതി പ്രകാരം, ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനയുള്ള കാർഷികോൽപ്പന്നം.
* **സിങ്നിങ് ഡാൻ കോങ് ([兴宁单丛](https://thetea.app/ml/article/xingning-dan-cong)):** മെയ്ഷൗ ജില്ലയിലെ ഡാൻകോങ് — ചാവോഷൗവിന് പുറത്ത്.
* **ഗ്വാങ്ഡോങ് ഡാൻ കോങ് ഹോങ് ചാ ([广东单丛红茶](https://thetea.app/ml/article/guangdong-dancong-hongcha)):** ഡാൻകോങ് ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ചുവന്ന ചായ — അതേ ഇല, വ്യത്യസ്ത വിഭാഗം.

**ഉപസംഹാരമായി:**

ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ് ചാ — ഗ്വാങ്ഡോങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും പ്രതിനിധി സ്വഭാവമുള്ള ചായയെന്ന് പദ്ധതി വിളിക്കുന്ന ഡാൻകോങ്ങിന് മുകളിലുള്ള ജില്ലാ അടയാളം. അടയാളത്തെക്കുറിച്ച് രേഖകൾ വളരെ കുറച്ചേ പറയുന്നുള്ളൂ: നമ്പർ, ജില്ലയുടെ നാല് ചായ ബ്രാൻഡുകൾക്കിടയിലെ സ്ഥാനം, 2025 ലെ നഗര ചട്ടത്തിലെ ഒരു വരി. ചാവോഷൗ ഡാൻകോങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ജില്ലാ പദ്ധതി കൂടുതൽ വിശദമായി പറയുന്നു: ആയിരത്തിലധികം ഇന നാമങ്ങൾ, ഫെങ്ഹ്വാങ്ങിലെ പഴയ മരങ്ങൾ, നീണ്ട സംസ്കരണം. പ്രധാനം — ഈ അടയാളം 凤凰单丛（枞）茶 എന്ന സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നവുമായി കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്.