---
title: "Tōngchéng háolǜ"
url: https://thetea.app/mg/article/tongcheng-haolu
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tōngchéng háolǜ (通城毫绿)

**Tongcheng Haolü** (*Tōngchéng háolǜ*, 通城毫绿) dia dite maitso avy any amin’ny distrikan’i Tongcheng (通城县), ao amin’ny kaominina an-tanàn-dehibe Xianning, any atsimo atsinanan’ny faritanin’i Hubei, eo amin’ny fihaonan’i Hubei, Hunan ary Jiangxi. Ny dikan’ny anarana dia «maitso misy volo avy any Tongcheng». Araka ny filazalazan’ny ivom-pikarohana momba ny dite dia ao amin’ny distrika, io no iantsoan’ny olona ny dite maitso eo an-toerana karazana maojian, izay nanomboka natao tamin’ny andiany sy nomena anarana tamin’ireo taona 1960. Ny akora dia tsimoka miaraka amin’ny ravina iray na roa, voaoty alohan’ny fetin’ny Guyu; ny dite dia mainaina mifangaro, amin’ny fanendasana sy rivotra mafana, ary natao hofehezina mivantana: matevina, misy volo be, maitso. Nanomboka tamin’ny 2021 ny anarana dia arovan’ny marika fanamarinana ara-jeografika.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Dite maitso (绿茶, *lǜchá*), antsasa-nendasina antsasa-mainaina (半炒半烘, *bàn chǎo bàn hōng*), hofehezina mivantana (条形, *tiáoxíng*). Ny kilasy dia antsoin’ny governemantan’i Xianning (2021) sy ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei (2019).
* **Sokajy:** Dite maitso avy amin’ny distrika; marika fanamarinana ara-jeografika (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Fiaviana:** Sina, faritanin’i Hubei (湖北, *Húběi*), kaominina an-tanàn-dehibe Xianning (咸宁, *Xiánníng*), distrikan’i Tongcheng (通城, *Tōngchéng*).
* **Faritra:** Ny lisitra ao amin’ny faritany dia manondro ny distrikan’i Tongcheng ho faritra ara-pitantanana ananan’ny tompon’ny marika; ny fetra ara-dalàna amin’ny faritra dia tsy nohadihadiko.
* **Marika:** Marika fanamarinana ara-jeografika laharana 33153879; araka ny gazetim-baovaon’ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei tamin’ny taona 2025, mbola manan-kery hatramin’ny 20 jona 2031. Ny tompony dia tsy voatonona mivantana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita. Ny fampiroboroboana ny marika dia ataon’ny Ivom-pikarohana momba ny dite dia ao amin’ny distrikan’i Tongcheng (通城县[野生茶](https://thetea.app/mg/article/ye-sheng-cha)科学研究所): ny mpitarika azy dia niresaka momba ny dite tamin’ny fisoratana anarana, ary tamin’ny 2023 ny ivom-pikarohana dia nanambara fifaninanana teny filamatra ho an’ny marika.

**2. Tantara sy Sanda ara-Kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Ny an-tantara tamin’ny andron’ny Song.** Ny ivom-pikarohana momba ny dite dia ao amin’ny fanambarana tamin’ny 2023 dia manoratra fa ny dite ao Tongcheng dia efa nambolena nandritra ny arivo taona mahery, ary mitanisa ny an-tantaran’ny distrika (《通城县志》): tany am-piandohan’ny fitondran’ny emperora Zhenzong tamin’ny andron’ny Song, ny hetra tamin’ny dite dia mafy loatra ka ny lehiben’ny distrika Zhang Yong (张詠) dia nandidy ny hanongotra ny dite sy hambolena voaroy; tamin’ny faran’ny Ming dia nanomboka niverina ny zaridaina, ary tamin’ny andron’ny Qing dia velona indray ny raharaham-barotra dite.
    * **Taona 1960.** Araka io fanambarana io ihany, ny «通城毫绿» dia anarana nomen’ny olona ny dite maitso eo an-toerana karazana maojian ([毛尖](https://thetea.app/mg/article/mao-jian), *máojiān*); nanomboka natao tamin’ny andiany sy nomena anarana tamin’ireo taona 1960.
    * **1980.** Ny distrika dia nanandrana ny famokarana malalaka sy ny fivarotana dite ataon’ny toeram-pambolena mihitsy. Ny lahatsoratra tao amin’ny «Hubei ribao» mitondra ny lohateny hoe «一场茶叶风波» («korontana tamin’ny dite») dia niteraka fanehoan-kevitra mahery vaika nanerana ny firenena, araka ny filazan’ny ivom-pikarohana, ary ny traikefan’ny distrika dia nanampy tamin’ny fanavaozana ny rafitra fivarotana dite.
    * **Taona 1980.** Araka ny angon’ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei (2019), ny endriky ny dite dia niforona tanteraka tamin’ireo taona 1980.
    * **1988–1994.** Tamin’ny 1988 ny dite dia nekena ho vokatra tsara kalitao ao amin’ny faritanin’i Hubei. Tamin’ny 1991 ny distrika dia niditra tao amin’ny distrika folo ao amin’ny faritany izay tetikasa fampandrosoana ny dite malaza, ary ny Sampana lehibe mpanaparitaka ny teknika fambolena avy amin’ny ministeran’ny fambolena dia nampiditra an’i Tongcheng Haolü ao amin’ireo toerana fito modely amin’ny dite malaza ao Hubei. Tamin’ny 1993 ny governemantan’ny faritany dia niantso an’i Tongcheng ho iray amin’ireo distrika telo lehibe mpamokatra dite. Tamin’ny 1994, araka ny angon’ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei, ny dite dia nahazo ny loka voalohany tamin’ny fifaninanana dite malaza «Lu Yu bei» (陆羽杯).
    * **2021.** Voasoratra anarana ny marika. Ny «Xianning ribao» dia nitatitra tamin’ny 28 jolay fa ny Biraon’ny marika ao amin’ny CNIPA dia nanome izany tamin’ny 22 jolay ary nanana marika fanamarinana ara-jeografika efatra ny distrika tamin’izay. Nikasa ny hamita ny fitsipika momba ny fampiasana ny marika ny distrika tamin’izany.
    * **2023.** Ny ivom-pikarohana momba ny dite dia dia nanambara fifaninanana misokatra ho an’ny teny filamatra dokambarotra: ny litera efatra amin’ny anarana dia tsy tokony ho tapahina, satria marika voasoratra anarana izany.
    * **2025.** Ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei tao amin’ny lisitra faha-47 an’ireo mpampiasa ny marika manokana (27 mey) dia namela ny kaoperativa dite «Baizhantan» (百丈潭) hampiasa izany ary nanavao ny firaketana ny orinasa dite mitovy anarana; samy nomena zo hatramin’ny 20 jona 2031.
* **Anarana:** Ny «Tongcheng» (通城) dia anaran’ny distrika; «hao» (毫) dia volo eo amin’ny tsimoka; «lü» (绿) dia maitso. Fohifohy ny dite dia antsoina hoe «毫绿».
* **Sanda ara-kolontsaina:** Ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei (2019) dia miantso an’i Tongcheng Haolü ho dite malaza nentim-paharazana ao amin’ny distrika sy vokatra dite lehibe indrindra ao aminy.

**3. Famaritana Botanika sy Akora:**

* **Karazana / Cultivar:** Tsy voatonona ao amin’ireo tahirin-kevitra hita ny karazana.
* **Akora:** Tsimoka vaovao matanjaka, tsimoka misy ravina iray na tsimoka misy ravina roa.
* **Fotoana fiotazana:** Isan-taona alohan’ny fetin’ny Guyu (谷雨, *Gǔyǔ*), manodidina ny 20 aprily.

**4. Terroir sy Ny Mampiavaka ny Fambolena:**

* **Faritra:** Ilany atsimo atsinanan’i Hubei, any amin’ny fihaonan’i Hunan, Hubei ary Jiangxi, eo amin’ny ilany avaratry ny tendrombohitra Mufushan (幕阜山, *Mùfù shān*). Araka ny filazalazan’ny ivom-pikarohana momba ny dite dia, ny distrika dia voahodidin’ny tendrombohitra avy any atsinanana, andrefana ary atsimo, fa any avaratra kosa somary lemaka kokoa; ny tany dia be havoana.
* **Toetany:** Araka io filazalazana io ihany, dia be masoandro sy orana, toetany an-tampon-kavoana.
* **Ekolojia:** Ny distrika, araka io filazalazana io ihany, dia faritra modely nasionaly amin’ny sivilizasiona ara-tontolo iainana.
* **Haavo sy tany:** Tsy misy angona ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.
* **Habasaminy:** Tsy misy angona momba ny velaran’ny zaridaina sy ny famokarana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.

**5. Teknolojia famokarana:**

Ny loharano dia milaza ny akora, tsimoka misy ravina iray na roa alohan’ny Guyu, ary ny karazana fanamainana: mifangaro, «antsasa-nendasina antsasa-mainaina» (半炒半烘). Ny ampahany amin’ny hamandoana dia mivoaka amin’ny fanendasana anaty vilany (炒, *chǎo*), ary ny ampahany amin’ny fanamainana amin’ny rivotra mafana (烘, *hōng*). Tsy misy masontsivana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.

Fomba ankapobe amin’ny dite maitso toy izany:

1.  **Fampielezana ny ravina vao (摊放, *tānfàng*):** Ny ravina dia mamoaka ampahany amin’ny hamandoana.
2.  **Fijanonana ny oksidasiona (杀青, *shāqīng*):** Ny hafanana dia mampiato ny oksidasiona.
3.  **Fihodinana (揉捻, *róuniǎn*):** Ny ravina dia maka endrika hofehezina mivantana.
4.  **Fanamainana (干燥, *gānzào*):** Ampahany anaty vilany, ampahany amin’ny rivotra mafana.

Ity dia fomba ankapobe amin’ny kilasy, fa tsy famaritana ny teknolojia an’i Tongcheng Haolü.

**6. Toetra ara-tsiro sy ara-pofona:**

Tsy misy famaritana ara-dalàna ao amin’ireo tahirin-kevitra hita. Misy raikipohy fohy momba ny endrika, izay averin’ny governemantan’i Xianning (2021) sy ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei (2019).

* **Endriky ny ravina maina:** Hofehezina matevina, be volo, maitso ny loko (条索紧、披毫多、色泽绿).
* **Pofon’ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.
* **Pofon’ny dite natsofoka:** Madio (香清), araka ny raikipohy avy amin’ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei; tsy manavaka ny pofon’ny ravina sy ny an’ny natsofoka ny raikipohy.
* **Tsiro:** Malefaka, feno (味醇).
* **Lokon’ny dite natsofoka:** Tsy misy famaritana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.
* **Ravina efa natsofoka (ambany kaopy):** Tsy misy famaritana ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.

Io raikipohy io ihany dia manampy fa ny dite mahazaka fanondrahana imbetsaka (耐冲泡).

**7. Fiforonan’ny zavatra simika:**

Tsy misy angona fizika sy simika ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan’io dite io manokana.

**9. Fomba fanamboarana dite:**

Fomba fanao amin’ny kilasy ho an’ny dite maitso.

* **Hafanana ny rano:** 80–85 °C.
* **Habetsahan’ny dite:** 3 g isaky ny 150 ml.
* **Fitaovana:** Kaopy fitaratra na gaiwan fotsy.
* **Fomba:**
    1. Hampafana ny fitaovana.
    2. Hametraka ny dite ary handatsaka rano amin’ny sisiny.
    3. Ny fanondrahana voalohany, aorian’ny 40–60 segondra.
    4. Hisotro, ka mamela ampahany amin’ny natsofoka.
    5. Handatsaka rano indray.
    6. Fanondrahana indroa na intelo miverina.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao amin’ny kilasy. Ao anaty fonosana mihidy, ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona. Tsara kokoa raha sotroina ao anatin’ny herintaona.

**11. Vidiny sy Sandoka:**

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ireo tahirin-kevitra hita.

* **Ahoana no hialana amin’ny sandoka:**
    * Mitady ny marika fanamarinana ara-jeografika laharana 33153879.
    * Manamarina fa avy ao amin’ny distrikan’i Tongcheng ny mpamokatra ary ao amin’ny lisitry ny mpampiasa ny marika manokana, izay avoakan’ny Sampan-draharahan’ny fananana ara-tsaina ao Hubei.
    * Ny ravina, hofehezina mivantana matevina maitso misy volo be.

**12. Zava-misy mahaliana:**

* Araka ny an-tantaran’ny distrika, tany am-piandohan’ny andron’ny Song dia nongotana ny dite tao Tongcheng noho ny hetra, nefa amin’izao fotoana izao dia eo aminy no iorenan’ny indostrian’ny dite ao amin’ny distrika.
* Ny anarana dia niseho tamin’ireo taona 1960, ny endrika dia niforona tamin’ireo taona 1980, ary ny marika vao niaro ny anarana tamin’ny 2021, enina am-polony taona taty aoriana.

**13. Fampitahana amin’ny dite maitso hafa:**

* **Songfeng Lü Cha ([松峰绿茶](https://thetea.app/mg/article/songfeng-lucha)):** Dite maitso avy ao amin’ny tanàna distrika Chibi ao amin’ny faritra mitovy Xianning.
* **Chongyang Baicha ([崇阳白茶](https://thetea.app/mg/article/chongyang-baicha)):** Dite avy any amin’ny distrika mpifanila Chongyang; ny kilasy dia tsy voafaritra amin’ny tahirin-kevitra, ny famaritana dia mifanaraka amin’ny dite maitso avy amin’ny karazana ravina mazava.
* **Xinyang Mao Jian ([信阳毛尖](https://thetea.app/mg/article/xinyang-mao-jian)):** Dite maitso hofehezina mivantana avy any Henan, mitovy karazana maojian.
* **Enshi Yu Lu ([恩施玉露](https://thetea.app/mg/article/enshi-yulu)):** Dite maitso avy any Hubei miaraka amin’ny fampijanonana amin’ny etona, ho fampitahana.

**Ho famaranana:**

Tongcheng Haolü dia dite maitso mivantana misy volo avy any amin’ny zoron’ny faritany telo eo am-pototry ny Mufushan. Ny endrika dia voafaritra amin’ny raikipohy fohy: hofehezina matevina, be volo, maitso ny loko, pofo madio ary tsiro malefaka; ny dite mahazaka fanondrahana imbetsaka. Ny tantaran’ny distrika dia lava, manomboka amin’ny didy tamin’ny andron’ny Song hanongotra ny dite ka hatramin’ny «korontana tamin’ny dite» tamin’ny 1980, ary ny anarana nomena tamin’ireo taona 1960 dia arovan’ny marika nanomboka tamin’ny 2021.