---
title: "Tàipíng kuíhóng"
url: https://thetea.app/mg/article/taiping-kuihong
lang: mg
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tàipíng kuíhóng (太平魁红)

**Taiping Kui Hong** (*Tàipíng kuíhóng*, 太平魁红) dia dite mena avy ao amin'ny distrikan'i Huangshan (黄山区), tanàna Huangshan, faritanin'i Anhui. Ilay distrika dia ny faritra Taiping taloha, tanindrazan'ny dite maitso Taiping Hou Kui, ary ny Kui Hong dia vita amin'ny ravina avy amin'ny karazana fototra mitovy, Shida Cha (柿大茶), fa amin'ny teknolojian'ny dite mena. Araka ny filazan'ny gazety, ity dite ity dia alefan'ny mpamokatra sy mpivarotra manerana ny distrika ho amin'ny fifaninanana eo an-toerana, ary ny lahatsoratra siantifika tamin'ny 2026 dia efa miresaka momba ny "indostria" amin'ity dite ity; noho izany dia anaran'ny sokajy izy io, fa tsy marika avy amin'ny orinasa tokana. Ny fotoana nipoirany dia samy hafa ny filazan'ny loharano.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Dite mena (红茶, *hóngchá*). Ny lahatsoratra siantifika roa tamin'ny 2026 dia miantso azy hoe black tea, izany no iantsoana ny dite mena sinoa amin'ny teny anglisy. Ny famaritana avy amin'ny fenitry ny vondrona ao amin'ny distrika, araka ny dika mitovy amin'ny fanambaran'ny fikambanan'ny dite, dia mampiditra azy ao amin'ny dite mena (红茶). Tsy misy loharano hita mamaritra ny haavon'ny oksidasiona amin'ny isa.
* **Sokajy:** Dite mena isam-paritra avy amin'ny faritry ny dite maitso; anaran'ny sokajy izy io, izay avoakan'ny mpamokatra samihafa ao amin'ny distrika.
* **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Anhui (安徽, *Ānhuī*), tanàna Huangshan (黄山市, *Huángshān shì*), distrikan'i Huangshan (黄山区, *Huángshān qū*), faritra Taiping taloha (太平县, *Tàipíng xiàn*). Ny lahatsoratra siantifika dia manoratra fa ny dite dia vokarina ao amin'ny tanàna Huangshan. Ny santionany andrana ho an'ny asa roa dia nangonina tao amin'ny distrikan'i Huangshan, ny iray tamin'izy ireo dia tao amin'ny toeram-pikarohana feno any atsimon'i Anhui an'ny Anhui Agricultural University.
* **Fototra ara-dalàna:** Araka ny dika mitovy amin'ny fanambaran'ny Fikambanan'ny Dite ao amin'ny Distrikan'i Huangshan (黄山区茶业协会, *Huángshān qū cháyè xiéhuì*) sy ny karatra ao amin'ny mpanangona fenitra indostrialy, ny fikambanana dia namoaka tamin'ny 2023 ny fenitry ny vondrona T/HSQTA 002-2023 «太平魁红茶», izay manan-kery manomboka ny 1 Oktobra 2023 ary mihatra amin'ny dite vokarina ao amin'ny distrikan'i Huangshan. Ny lahatsoratry ny fenitra mihitsy dia tsy azo novakiana, ka ny fepetra takiny dia omena etsy ambany araka ny fitantarana indray fotsiny. Ny fenitry ny vondrona dia an-tsitrapo. Tamin'ny Oktobra 2026, tsy nisy fenitra nasionaly, indostrialy na eo an-toerana hita tao amin'ny rejisitry ny fanjakana momba ny fenitra ho an'ity dite ity; ny fenitry ny vondrona dia tsy voarakitra ao amin'ireo rejisitra ireo.
* **Famantarana ara-jeografika:** Tsy misy fampahalalana hita momba ny famantarana ara-jeografika ho an'ity anarana ity. Tsy azo nohamarinina raha voasoratra ho marika ny anarana. Ny famantarana ara-jeografika voaaro dia an'ny mpiara-monina maitso, Taiping Hou Kui (fenitra GB/T 19698-2008).
* **Koordinaty ara-jeografika:** Tsy omena ao amin'ny loharano hita ho an'ity dite ity; ny faritra famokarana dia faritana amin'ny anaran'ny distrika fotsiny.

**2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Daty nisehoany.** Tsy misy daty azo antoka, ary tsy mifanaraka ny filazana.
        * Ny fitantarana an-gazety tamin'ny 2023 dia mitantara momba ny mpanao asa tanana iray eo an-toerana, izay nanandrana nanamboatra 太平魁红 nanomboka tamin'ny 2012. Ny fitantarana dia tsy miresaka momba ny fiandohan'ny sokajy amin'ny ankapobeny.
        * Ny famoahana an-tserasera sinoa tamin'ny 2020 dia miantso ny 魁红 ho dite mena "vao noforonina" ary, miaraka amin'ny tsaho ("据说", "hoy ny filazana"), manoratra fa nanomboka tamin'ny ravina sisa tavela tany amin'ny toeram-pambolena taorian'ny vanim-potoanan'ny Hou Kui ka tsy mety tamin'izany intsony.
        * Ny iray amin'ireo mpamokatra, ny marika 俏天红, ao amin'ny fitantarana dokambarotra momba ny tantarany, dia mampiakatra ny dite mena avy amin'ny ravina voafantina ho amin'ny mpanorina ny tranombarony. Ny tranombarony mihitsy, araka ny tranokalan'ny orinasa, dia niorina tamin'ny 1879, ary ny dite mena ao amin'ny angano dia tsy misy daty. Tsy misy fanamafisana mahaleo tena ny amin'ity filazana ity.
    * **2023.** Araka ny filazan'ny distrika, tao amin'ny toeram-pikarohana feno any atsimon'i Anhui an'ny Anhui Agricultural University, nisy fiofanana momba ny teknolojian'ny 太平魁红 ho an'ny mpamboly dite sy mpiasan'ny orinasa dite maherin'ny 120 avy ao amin'ny distrika, ary tamin'ny Jona tao ihany no nokasaina hatao ny fifaninanana distrika voalohany ho an'ity dite ity (斗茶, *dòuchá*). Ny filazana tamin'ny Jolay avy ao amin'ny kaominina Xinming (新明乡, *Xīnmíng xiāng*) tamin'io taona io dia miresaka momba ny loka volamena sy volafotsy azon'ny orinasa sy mpamboly dite tao aminy tamin'io fifaninanana io. Nanomboka ny 1 Oktobra, araka ny fanambaran'ny fikambanana, dia manan-kery ny fenitry ny vondrona.
    * **2024.** Fifaninanana distrika faharoa: araka ny tatitra an-gazety, manam-pahaizana dimy avy amin'ny faritany no nanombana santionany 131 tamin'ny fihodinana dimy, nalefan'ny mpamokatra sy mpivarotra dite manerana ny distrika.
    * **2025.** Araka ny lahatsoratra tao amin'ny gazety Food Chemistry: X, tamin'ny 2025 dia nahatratra 246 taonina ny famokarana Taiping Kui Hong, ary ny sandan'ny vokatra dia 15,64 tapitrisa dolara amerikana; tsy voalaza ao amin'ny lahatsoratra ny fiavian'ity antontan'isa ity. Ny gazety tamin'io taona io dia nitatitra fa ny fikambanan'ny Taiping Hou Kui, namaly ny fiovan'ny tsena, dia nanitatra ny famokarana 魁红.
    * **2026.** Ny mpikaroka ao amin'ny Anhui Agricultural University dia namoaka asa roa voamarina momba ny teknolojia sy ny hanitr'ity dite ity: tamin'ny Aprily tao amin'ny gazety Food Chemistry: X, ary tamin'ny Jona tao amin'ny gazety Foods.
* **Anarana:**
    * **Taiping (太平, *Tàipíng*)** no anaran'ny faritra taloha izay lasa distrikan'i Huangshan ankehitriny, izay anamboarana ity dite ity. **Hong (红, *hóng*)** dia "mena", izany hoe sokajin'ny dite.
    * **Kui (魁, *kuí*).** Ny dikan'ity soratra sinoa ity ao amin'ny anarana dia tsy dinihin'ny loharano. Ny gazety tamin'ny 2025 dia manoratra fa ny fikambanan'ny Hou Kui dia "nampifangaro ny 猴魁 tamin'ny dite mena" (将猴魁与红茶结合), saingy tsy manazava ny anarana amin'izany. Ny mpamokatra 俏天红 ao amin'ny dokambarotra dia mampiasa io soratra sinoa io ihany amin'ny famaritana ny bika: "mitovy amin'ny 魁龙, mahery sy matevina" (形似魁龙，魁伟重实).
    * **Abidy latina.** Ao amin'ny lahatsoratra siantifika ny anarana dia soratana tsy misy mari-tsoratra *Taiping Kuihong*. Ny pinyin misy mari-tsoratra dia tsy hita ao amin'ny loharano hita; ny endrika eo amin'ny lohateny dia omena araka ny famakiana mahazatra ny soratra sinoa.
    * **Endrika fohy 魁红 (*kuíhóng*).** Hita ao amin'ny anaran'ny orinasa mpamokatra izy io, ao amin'ny famoahana an-tserasera sinoa tamin'ny 2020 ary ao amin'ny gazety tamin'ny 2025. Ny fitovian'ny singa 魁 amin'ny anaran'ny dite hafa dia tsy midika ho fitoviana.
    * **魁里红.** Izany no iantsoan'ny fitantarana an-gazety ny vokatra avy amin'ny mpanao asa tanana iray; tsy ampiasaina ho anaran'ny sokajy ao amin'ny loharano hita izy io.
* **Heviny ara-kolontsaina:** Ny Kui Hong dia mifandray amin'ny maitso Hou Kui amin'ny toerana sy ny akora, fa samy hafa ny teknolojia. Araka ny lahatsoratra tao amin'ny Food Chemistry: X, ny ravina lohataona Shida Cha dia ampiasaina betsaka amin'ny dite maitso avo lenta, fa ny ravina fahavaratra sy fararano kosa dia mijanona tsy ampiasaina amin'ny ankapobeny. Ny kaominina Xinming dia namaritra ny asany tamin'ity dite mena ity tamin'ny alalan'ny raikipohy "manonitra ny lohataona amin'ny fahavaratra" (以夏补春, *yǐ xià bǔ chūn*).

**3. Famaritana Botanika sy Akora:**

* **Karazana / Cultivar:** Shida Cha (柿大茶, *Shì Dà Chá*); amin'ny lahatsoratra anglisy dia 'Shidacha', Shida tea plant ary Persimmon Big Leaf, izany hoe "ravina lehibe kaki". Ny asa siantifika roa tamin'ny 2026 dia miantso azy ho akoran'ny Taiping Kui Hong. Araka ny GB/T 19698-2008 ity no karazana fototra amin'ny dite maitso Taiping Hou Kui; ny fenitra Hou Kui dia mamela ihany koa ny karazana novolavolaina avy aminy, ka ny "fototra" dia tsy midika hoe "tokana". Raha mampiasa karazana hafa koa ny mpamokatra ao amin'ny distrika ho an'ny dite mena, dia tsy voalaza ao amin'ny loharano hita.
* **Fiotazana:** Tsy misy fepetra momba ny vanim-potoana ao amin'ny loharano hita, ary misy ravina avy amin'ny vanim-potoana samihafa. Ny santionany ho an'ny lahatsoratra tao amin'ny Foods dia nangonina tamin'ny Aprily 2025, ny an'ny lahatsoratra tao amin'ny Food Chemistry: X tamin'ny 10 Mey 2025; ity asa ity dia mandalina ny Kui Hong avy amin'ny ravina fahavaratra. Araka ny gazety ao amin'ny distrika, ny kaominina Xinming dia manamboatra azy avy amin'ny ravina fahavaratra, ary ny mpanao asa tanana iray dia nanandrana karazana avy amin'ny ravina nangonina talohan'ny Qingming (明前, *míngqián*).
* **Fenitry ny fiotazana:** Ny santionany amin'ny asa roa dia nangonina tao anatin'ny raikipohy "tsimoka iray misy ravina roa na telo": ao amin'ny asa Foods dia voalaza fa ny fiotazana dia natao "araka ny fenitra tsimoka iray, ravina roa na telo", ary ny akoran'ny andrana tao dia nantsoina hoe tsimoka iray misy ravina roa. Ny famaritana avy amin'ny fenitry ny vondrona, araka ny dika mitovy amin'ny fanambaran'ny fikambanana, dia milaza izany ihany: manomboka amin'ny tsimoka iray misy ravina roa ka hatramin'ny tsimoka iray misy ravina telo (一芽二叶至一芽三叶). Tsy novakiana ny lahatsoratry ny fenitra.
* **Fepetra takina amin'ny akora:** Araka ny lahatsoratra tao amin'ny Food Chemistry: X, ny ravina Shida Cha dia manana taho lava sy matevina ary hamandoana avo, manodidina ny 82 %, ka sarotra ny fanalefahana voajanahary. Tsy misy fepetra hafa momba ny akora ao amin'ny loharano hita.

**4. Terroir sy Toetra manokana amin'ny Fambolena:**

* **Faritra:** Ny distrikan'i Huangshan ao amin'ny tanàna Huangshan any atsimon'i Anhui dia faritra Taiping taloha. Io no faritra io ihany izay faritan'ny GB/T 19698-2008 ho faritra arovana ny dite maitso Taiping Hou Kui. Amin'ireo kaominina, ny loharano dia manonona an'i Xinming: araka ny gazety ao amin'ny distrika, ity dite ity dia amboarin'ny orinasa maro ao.
* **Haambo amin'ny fambolena:** Tsy omena ao amin'ny loharano hita ho an'ity dite ity.
* **Tany sy toetrandro:** Tsy misy famaritana manokana momba ny Kui Hong ao amin'ny loharano hita. Ny akora dia maniry amin'ny tany mitovy ary an'ny karazana fototra mitovy amin'ny Hou Kui, saingy tsy azo afindra amin'ny dite mena ny angon-drakitra momba ny dite maitso raha tsy misy loharano.

**5. Teknolojian'ny Famokarana:**

Tsy misy famaritana amin'ny antsipiriany momba ny teknolojian'ny sokajy, ny fomba, ny maripana, ny haavon'ny oksidasiona, ao amin'ny loharano hita. Ny fantatra dia ny drafitra ankapobeny sy ny valin'ny andrana roa tamin'ny andiany samihafa. Araka ny lahatsoratra tao amin'ny Food Chemistry: X, ny dite dia amboarina araka ny teknolojia nentim-paharazana amin'ny dite mena.

Ny famaritana avy amin'ny fenitry ny vondrona, araka ny dika mitovy amin'ny fanambaran'ny fikambanana, dia mitanisa dingana dimy. Ny fanazavana ny dingana dia mamaritra izay ataon'ny dingana tsirairay amin'ny ankamaroan'ny dite mena, fa tsy ny fomba fiasan'ny Kui Hong.

1.  **Fanalefahana (萎凋, *wěidiāo*).** Ny ravina dia mamoy ampahany amin'ny hamandoana ary lasa malemy.
2.  **Fikoriana (揉捻, *róuniǎn*).** Ny sela amin'ny ravina dia potika, ny ranony dia mivoaka eny ambonin'ny ravina.
3.  **Oksidasiona (发酵, *fājiào*),** antsoina hoe "fermentation" amin'ny teny sinoa. Ny ravina dia lasa maizina, ny dite natono dia lasa mena.
4.  **Famolavolana (做形, *zuòxíng*).** Ao amin'ny famaritana ity dingana ity dia ao anaty fononteny; tsy mazava raha tsy maintsy atao izy io, araka ny fitantarana indray.
5.  **Fanamainana (干燥, *gānzào*).** Ny oksidasiona dia ajanona, ny ravina dia hamainina mba hotehirizina.

Ny andiany fanaraha-maso tao amin'ny asa Foods dia nandalo dingana efatra: fanalefahana, fikoriana, oksidasiona ary fanamainana. Ny fanambarana ao amin'ny distrika tamin'ny 2023 dia mamaritra ny teknolojia ho fanodinana fototra ny Qimen Hong Cha "miaraka amin'ny fanatsarana" (并加以优化), koa dingana efatra, tsy misy famolavolana. Io fiankinana amin'ny Qimen io ihany dia notononin'ny famoahana an-tserasera sinoa tamin'ny 2020, saingy tsy loharano fototra izy io.

Inona no nasehon'ny fikarohana. Ireo dia andrana tamin'ny andiany mitokana, fa tsy famaritana ny famokarana:

* **Foods (2026).** Amin'ny teknolojia nentim-paharazana, ny fikoriana mafy dia manatsara ny tsirony, saingy mamotika ny ravina. Ny fomba tsara indrindra hampifanarahana ny bika, endrika "ravina roa sy tsimoka", amin'ny kalitao anatiny, araka ny mpanoratra, dia ny fampangatsiahana ny ravina efa nalefaka tamin'ny −20 °C; amin'ny firindran'ny tsirony ity karazana ity dia tsy dia samy hafa firy amin'ny fanaraha-maso. Ny mpanoratra mihitsy no milaza fa niasa tamin'ny andiany iray avy amin'ny toerana iray izy ireo.
* **Food Chemistry: X (2026), ravina fahavaratra.** Ny fanalefahana amin'ny rivotra mafana dia nanome fofona voninkazo, voankazo, mamy ary "ovy" (potato-like) mazava kokoa, raha ny efitrano misy maripana sy hamandoana tsy miova kosa dia nanome fofona ahitra.

**6. Toetra ara-tsaina (Organoleptika):**

Tsy misy protocola fanandramana sy fepetra ara-tsaina avy amin'ny fenitra ao amin'ny loharano hita. Ny fototra etsy ambany dia ny raikipohy famaritana ao amin'ny distrika tamin'ny 2023 (ao anaty fononteny ny teniny). Tsy fandrefesana na fepetra takina avy amin'ny fenitra izany.

* **Bikan'ny ravina maina ivelany:** Tadiny lehibe sy matevina (条形粗壮), loko maizina misy famirapiratana (色泽乌润). Ny mpamokatra 俏天红 ao amin'ny dokambarotra dia manoratra momba ny tadiny mihorona mafy sy mavesatra (条索紧卷重实). Ny endriny, araka ny loharano, dia samy hafa amin'ny andiany samihafa: ny fikoriana nentim-paharazana dia manome tadiny, ny mpikaroka dia manandrana mitahiry ny endrika "ravina roa sy tsimoka", ary ny fenitra dia manonona ny famolavolana ao anaty fononteny.
* **Fofon'ny ravina maina:** Tsy misy famaritana manokana ao amin'ny loharano hita.
* **Fofon'ny dite natono:** Mamy sy maharitra (甜香悠长); ny raikipohy ao amin'ny distrika dia tsy manavaka ny ravina maina sy ny dite natono. Ny mpamokatra 俏天红 dia milaza fa ao amin'ny dite dia tazomina ny fofona "orkide" avy amin'ny akoran'ny Hou Kui ary ampiana fofona voninkazo sy voankazo avy amin'ny teknolojian'ny dite mena, saingy dokambarotra izany. Ao amin'ny andrana Food Chemistry: X, ny fanalefahana mafana ny ravina fahavaratra dia nanome fofona voninkazo, voankazo ary mamy.
* **Tsirony:** Feno sy matavy (滋味醇厚). Ny fitantarana an-gazety tamin'ny 2023 dia mamaritra ny vokatra avy amin'ny mpanao asa tanana iray, 魁里红, ho feno, malefaka ary mamy, miaraka amin'ny fofona voninkazo matevina. Ny tatitra momba ny fifaninanana distrika tamin'ny 2024 dia mamerina io raikipohy io ara-bakiteny, ka famaritana iray ihany izany, fa tsy roa.
* **Lokon'ny dite natono:** Mena mamirapiratra sy mangarahara (汤色红艳明亮).
* **Fanambanin'ny dite (ravina efa natono):** Nofosana, mena mamirapiratra (叶底肥壮红亮).

**7. Fangaro Simika:**

Tsy misy angon-drakitra momba ny fangaro simika an'ny Taiping Kui Hong ho sokajy ao amin'ny loharano hita; ny lahatsoratry ny fenitry ny vondrona, izay mety ahitana fepetra ara-batana sy simika, dia tsy novakiana. Ny asa tao amin'ny Food Chemistry: X dia nandalina ny zavatra manitra amin'ny andiany andrana mitokana tamin'ny alalan'ny metabolomika sy ny famakafakana ny asan'ny anzima. Ny fehin-keviny dia mikasika ny fahasamihafana eo amin'ny fomba fanalefahana, fa tsy ny fangaro an'ity dite ity amin'ny ankapobeny.

Tahaka ny ankamaroan'ny dite mena, mandritra ny oksidasiona ny ampahany amin'ny catechine dia miova ho theaflavine sy thearubigine, izay manome loko mena sy tsiro feno ny dite natono; ao amin'ny ravina dia misy kafeinina sy asidra amine, anisan'izany ny L-theanine. Ny isa ho an'ity dite ity dia tsy fantatra.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angon-drakitra voamarina momba ny fiantraikan'ity dite ity manokana. Ny asa siantifika hita dia mifantoka amin'ny teknolojia, ny fofona ary ny tsirony, fa tsy amin'ny fahasalamana.

**9. Fandrarana (Fandrarana dite):**

Tsy misy angon-drakitra momba ny fandrarana ity dite ity manokana ao amin'ny loharano hita. Etsy ambany dia fanao, tahaka ny ankamaroan'ny dite mena.

* **Maripanan'ny rano:** 90–95 °C.
* **Habetsaky ny dite:** 3–5 g isaky ny 150 ml.
* **Fitaovana:** Gaiwan na teapot porselana kely; ao anaty kaopy fotsy dia tsara hita ny lokon'ny dite natono.
* **Dingana:**
    1. Hafanaina ny fitaovana.
    2. Apetraka ny dite ary araraka ny rano.
    3. Ny fanalana voalohany dia eo amin'ny iray minitra eo ho eo.
    4. Araraka tanteraka ny dite natono.
    5. Ny fampidinana manaraka tsirairay dia halavaina kely.
    6. Ny mpamokatra 俏天红 dia manoratra fa ny fofona dia tazomina hatramin'ny fampidinana fahatelo na fahefatra; tenin'ny mpivarotra izany, fa tsy toetra voamarina.

**10. Fitehirizana:**

Tsy misy fampahalalana momba ny fitehirizana ity dite ity manokana. Tahaka ny ankamaroan'ny dite mena: ao anaty fonosana mihidy mafy sy tsy mangarahara, amin'ny toerana maina sy maizina amin'ny maripana efitrano, lavitry ny fofona hafa. Ny fahavalo lehibe indrindra dia ny hamandoana.

**11. Vidiny sy Fisolokiana:**

Tsy misy vidiny antsinjarany ao amin'ny loharano hita.

* **Ahoana no hialana amin'ny fisolokiana sy ny fisafotofotoana:**
    * Manontania ny toerana famokarana: Taiping Kui Hong dia dite avy ao amin'ny distrikan'i Huangshan, faritra Taiping taloha, tanàna Huangshan.
    * Aza afangaro amin'ny Taiping Hou Kui: mitovy ny anarana, mitovy ny distrika sy ny karazana fototra, fa ny Hou Kui dia dite maitso, ary ny Kui Hong kosa dia dite mena.
    * Tadidio fa tsy misy fampahalalana momba ny famantarana ara-jeografika ho an'ity anarana ity ao amin'ny loharano hita, ary ny fenitry ny distrika dia an'ny vondrona sy an-tsitrapo: ny anarana eo amin'ny fonosana irery dia tsy manaporofo ny fiaviany.
    * Ampifanaraho amin'ny famaritana ao amin'ny distrika ny bika: tadiny lehibe sy maizina misy famirapiratana, dite natono mena mamirapiratra sy mangarahara.
    * Ny fampanantenana dokambarotra, ohatra, ny fofona "orkide" avy amin'ny akoran'ny Hou Kui, dia tokony hojerena ho tenin'ny mpivarotra, fa tsy ho mariky ny maha-azo itokiana.

**12. Zava-misy mahaliana:**

* Ny Kui Hong sy ny maitso Hou Kui dia vita amin'ny ravina avy amin'ny karazana fototra iray, Shida Cha, amin'ny tany iray, ao amin'ny faritra Taiping taloha.
* Araka ny lahatsoratra tao amin'ny Food Chemistry: X, ny ravina Shida Cha dia sarotra nalefaka voajanahary: taho lava sy matevina ary hamandoana manodidina ny 82 %.
* Tamin'ny andrana tamin'ny 2026, ny ravina efa nalefaka dia nampangatsiahina mba hampifanarahana ny endrika voatahiry "ravina roa sy tsimoka" amin'ny kalitao anatiny; tamin'ny maripana fampangatsiahana maromaro, ny −20 °C no noheverin'ny mpanoratra ho tsara indrindra ho an'izany.
* Tamin'ny andrana tamin'ny ravina fahavaratra, ny fanalefahana mafana, ankoatra ny hafa, dia nanome fofona iray izay antsoin'ny mpanoratra hoe "ovy" (potato-like).
* Tamin'ny fifaninanana distrika faharoa tamin'ny 2024, araka ny tatitra an-gazety, ny mpamokatra sy mpivarotra dia nandefa santionany 131.

**13. Fampitahana amin'ny dite mifanila:**

* **Taiping Hou Kui ([太平猴魁](https://thetea.app/mg/article/taiping-hou-kui), *Tàipíng hóu kuí*):** Dite maitso avy amin'ny distrika mitovy sy karazana fototra mitovy, miaraka amin'ny famantarana ara-jeografika voaaro sy fenitra nasionaly GB/T 19698-2008. Ny fitovian'ny anarana no tena anton'ny fisafotofotoana.
* **Qimen Hong Cha ([祁门红茶](https://thetea.app/mg/article/qimen-hongcha), *Qímén hóngchá*):** Dite mena avy amin'ny faritr'i Qimen, izay ao amin'ny tanàna Huangshan ihany koa; ny anarany sy ny faritra famokarana azy dia misaraka. Araka ny fanambarana ao amin'ny distrika, ny teknolojian'ny Kui Hong dia miankina amin'ny fanodinana fototra azy.

**Fehiny:**

Taiping Kui Hong dia dite mena avy ao amin'ny distrikan'i Huangshan, faritra Taiping taloha, avy amin'ny karazana fototra Shida Cha mitovy amin'ny maitso Hou Kui. Ny lahatsoratra siantifika sy ny gazety ao amin'ny distrika dia mamaritra azy, ankoatra ny hafa, ho fomba iray hampiasana ny ravina fahavaratra sy fararano, izay mijanona tsy ampiasaina amin'ny ankapobeny aorian'ny dite maitso lohataona. Tao anatin'ny taona vitsivitsy, nisy fifaninanana distrika nanodidina azy ary, araka ny filazan'ny gazety indostrialy, fenitry ny vondrona avy amin'ny fikambanana, ary tamin'ny 2026 dia nisy asa siantifika roa navoaka momba ny teknolojiany.

Ny tena azo antoka momba azy dia vitsy: ny karazana, ny distrika ary ny drafitra ankapoben'ny dite mena. Ny fomba fiasan'ny teknolojia, ny fepetra ara-tsaina ao amin'ny fenitra ary ny daty nisehoan'ny sokajy dia mbola tsy nohamafisin'ny loharano fototra. Mahaliana kokoa ity dite ity ho mpivady amin'ny mpiara-monina maitso: ravina iray, tany iray ary teknolojia roa samy hafa.