---
title: "Suíníng qīngqiánliǔ chá"
url: https://thetea.app/mg/article/suining-qingqianliu-cha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Suíníng qīngqiánliǔ chá (绥宁青钱柳茶)

**Suining Qingqianliu Cha** (*Suíníng qīngqiánliǔ chá*, 绥宁青钱柳茶) — «dite» vita avy amin'ny ravina tanora cyclocarya, hazo 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) ao amin'ny fianakaviana voanjo, avy ao amin'ny distrikan'i Suining (绥宁县) ao amin'ny kaominina an-tanàn-dehibe Shaoyang any atsimoandrefan'ny faritanin'i Hunan. Tsy misy ravina dite *Camellia sinensis* ao aminy: ny teny hoe «cha» eto dia midika fomba fanaovana dite, fa tsy fifandraisana ara-botany. Ny ravina dia voahodina amin'ny fomba mitovy amin'ny an'ny dite — misy fixation, fikoriana ary fanamainana — ary ny vokatra vita, araka ny fepetra takiana aminy, dia volontsôkôlà, misy tsirony volamena ary tsiro mamy. Nanomboka tamin'ny 2016 ity dia vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsy dite amin'ny heviny botanika ary tsy anisan'ny kilasy enina amin'ny dite sinoa. Ny fepetra takiana amin'ny vokatra arovana dia tsy miresaka afa-tsy 青钱柳 (*Cyclocarya paliurus*) ho akora fototra.
* **Fanasokajiana:** Tsy fandrarahana avy amin'ny zavamaniry dite; vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika (2016).
* **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Hunan (湖南, *Húnán*), kaominina an-tanàn-dehibe Shaoyang (邵阳, *Shàoyáng*), distrikan'i Suining (绥宁, *Suíníng*).
* **Faritra arovana:** Ny fepetra takiana amin'ny vokatra, araka ny famerenana ny boky sy gazety, dia manisa kaominina sy tanàna 25 ao amin'ny distrika, ao anatin'izany ny kaominina Huang Sangping Miao (黄桑坪苗族乡), Zhai Shi Miao Dong (寨市苗族侗族乡), Le Anpu Miao Dong (乐安铺苗族侗族乡) ary ny tanànan'i Hongyan (红岩镇). Ny fitsipikan'ny distrika tamin'ny 2017, miresaka ny fanambarana 2016 mitovy, dia manondro faritra misy kaominina sy tanàna 17 ao anatin'ny sisintany ara-pitantanana ankehitriny ao amin'ny distrika. Ny antony mahatonga ny fahasamihafana amin'ny isa dia tsy voalaza ao amin'ny loharano hita.
* **Anarana hafa:** Ny hazo dia nantsoina hoe «hazo vola» (摇钱树, *yáoqiánshù*).

**2. Tantara sy Zava-dehibe ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Angano.** Misy boky iray eo an-toerana, miresaka ny «Suining minzu zhi» (绥宁民族志), milaza fa ny vahoaka Miao ao amin'ny distrika dia nandraraka ravina tanora cyclocarya nandritra ny dimy hetsy taona mahery, ary ny mpitarika ny fikomiana Miao tamin'ny vanim-potoana Ming, Li Tianbao (李天保; misy koa ny fanoratana 李天宝), dia voalaza fa nanambara ny «hazo vola» ho «hazo masina miaro ny firenena». Angano hafa mitantara ny taona 1930, rehefa nisy mponina teo an-toerana nanolotra ity zava-pisotro ity ho an'ireo miaramila Tafika Mena nandalo. Ireo dia tantara eo an-toerana, fa tsy antontan-taratasy voamarina.
    * **2014–2015.** Araka ny «Red Net», nanomboka tamin'ny 2014 i Suining sy ny distrika mizaka tena Chengbu Miao (城步) teo akaiky teo dia samy nanomana fangatahana ho an'ny mari-pamantarana ara-jeografika «青钱柳茶». Tamin'ny 1 Jolay 2015, ny fitantanana ara-teknika ao an-tanàn-dehiben'i Shaoyang dia nanambara fa samy nandalo ny fanamarinana voalohany tao amin'ny fitantanana faritany. Ny lehiben'ny sampana ao amin'ny fitantanana an-tanàn-dehibe dia nanazava fa noho ny toetrandro samihafa, ny vokatra avy amin'ny distrika roa dia manana ny firafiny sy ny tsirony samy hafa.
    * **2016.** Ny Fitantanana Lehibe momba ny Fanaraha-maso ny Kalitao, ny Fanamarinana ary ny Karantina (质检总局) tamin'ny alalan'ny fanambarana laharana 63 tamin'ny 2016 dia nandray ny «绥宁青钱柳茶» ho vokatra arovana manana mari-pamantarana ara-jeografika; ny boky sy gazety dia nanamarika ny fanapahan-kevitra tamin'ny 4 Jolay 2016.
    * **2017.** Ny fitantanana ny distrika dia nankato ny fitsipika momba ny fiarovana ny vokatra sy ny fomba fampiasana ny mari-pamantarana manokana (antontan-taratasy tamin'ny 17 Janoary 2017).
    * **2023.** Ny Fitantanana ny Fanaraha-maso ny Tsena ao Hunan dia namoaka ny fenitra eo an-toerana DB43/T 2873-2023 «地理标志产品 绥宁青钱柳茶»: navoaka tamin'ny 20 Desambra 2023, manan-kery manomboka ny 20 Martsa 2024.
* **Anarana:** «Suining» (绥宁) — anaran'ny distrika; «qingqianliu» (青钱柳) — ara-bakiteny hoe «hazo vola maitso», anarana sinoa ny cyclocarya; «cha» (茶) — dite amin'ny heviny malalaka.
* **Zava-dehibe ara-kolontsaina:** Araka ny boky sy gazety momba ny 2016–2017, ny distrika dia nanana faritra fambolena cyclocarya mihoatra ny 20 arivo mu sy kaoperativa 14, ny vidin'ny vokatra isan-taona dia mihoatra ny 100 tapitrisa yuan, ary ny vokatra dia nafarana tany Japana, Grande-Bretagne, Korea Atsimo ary Rosia.

**3. Famaritana Botanika sy Akora fototra:**

* **Zavamaniry:** 青钱柳 (*qīngqiánliǔ*, *Cyclocarya paliurus*) — hazo ao amin'ny fianakaviana voanjo (胡桃科), tsy hita afa-tsy ao Sina. Ny fikambanan'ny akora fanafody ao Hunan dia miantso azy ho relika tamin'ny vanim-potoanan'ny ranomandry ary hazo kilasy fiarovana fanjakana faharoa; ny gazety eo an-toerana, araka ny famerenana, dia milaza azy ao amin'ny valan-javaboary Huang Sang (黄桑) ho karazana manana lanja ara-paritany. Tsy mbola nohamarinina amin'ny lisitry ny zavamaniry arovana io fahasamihafana io.
* **Karazany:** Ny fepetra takiana amin'ny vokatra dia tsy milaza karazany na clones.
* **Fenitry ny fanangonana:** Solofo manomboka amin'ny «kôlejy sy ravina iray» ka hatramin'ny «kôlejy sy ravina efatra».
* **Fotoana fanangonana:** Manomboka amin'ny faran'ny volana martsa ka hatramin'ny tapaky ny volana aprily — araka ny fepetra takiana amin'ny vokatra.

**4. Terroir sy Toetra manokana amin'ny Fambolena:**

* **Faritra:** Distrika be tendrombohitra any atsimoandrefan'i Hunan, valan-javaboary Huang Sang ao anatin'ny sisintaniny.
* **Haavo amin'ny fambolena:** Ny fepetra takiana amin'ny vokatra — tsy latsaky ny 500 m ambonin'ny haabon'ny ranomasina. Ny fikambanan'ny akora fanafody dia miresaka tendrombohitra mihoatra ny 800 m, ny boky sy gazety dia miresaka ny haavon'ny 500–2500 m ho an'ny cyclocarya ao amin'ny distrika.
* **Toetrandro:** Araka ny filazalazan'ny fikambanana — mafana sy mando, be orana, misy fahasamihafana lehibe amin'ny maripana andro sy alina; amin'ny fotoana fanangonana lohataona, ny zavona dia saika isan'andro, ary ny andro misy zavona dia mihoatra ny zato isan-taona.
* **Tany:** Araka ny fepetra takiana — tanimanga, miaraka amin'ny hatevina tsy latsaky ny 85 sm, pH 4,5–6,7, akora organika tsy latsaky ny 1,5 %.
* **Fambolena:** Tsy mihoatra ny 1400 hazo isaky ny hektara; zezika organika — tsy latsaky ny 1,5 kg isaky ny hazo isan-taona mandritra ny fambolena ary tsy latsaky ny 9 kg aorian'ny fanombohan'ny fanangonana.

**5. Teknolojian'ny Famokarana:**

Ny fepetra takiana amin'ny vokatra arovana, araka ny famerenana ny boky sy gazety, dia mamaritra ity dingana manaraka ity:

1.  **Fanadiovana (清洗, *qīngxǐ*) sy fanamorana ny ravina (晾青, *liàngqīng*).**
2.  **Fixation (杀青, *shāqīng*):** 120–130 °C, mandra-pahalemilemy sy mando ny ravina, maitso mainty ary tsy ho voaporitra ho vongany malalaka.
3.  **Fampangatsiahana (冷却, *lěngquè*):** Amin'ny sosona tsy mihoatra ny 6 sm.
4.  **Fikoriana (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Fanamainana ao anaty vilany (炒干, *chǎogān*):** 80–90 °C, mandra-pahatongan'ny hamandoana 80–85 %.
6.  **Fanamainana ho an'ny hanitra (提香, *tíxiāng*):** 80–90 °C, mandra-pahatongan'ny hamandoana 95 %.
7.  **Fifantenana (挑选, *tiāoxuǎn*) sy fonosana.**

Ny boky sy gazety hafa dia mamaritra ny dingana fohy kokoa: fifantenana, fanadiovana, famelabelarana ny ravina, fixation, fikoriana miaraka amin'ny fanapahana (揉切, *róuqiē*) ary fanamainana.

**6. Toetra ara-tsaina:**

Ny filazalazana etsy ambany — fepetra takiana amin'ny vokatra arovana.

* **Endriky ny ravina maina:** Tadivavarana na granules lava, volontsôkôlà (棕褐色).
* **Hanitry ny ravina maina:** Tsy misy filazalazana manokana.
* **Hanitry ny dite:** Madio, vaovao (清香).
* **Tsiro:** Mamy (甘甜).
* **Loko ny dite:** Mavo volamena (金黄).
* **Ravina lena (ravina efa nandrahoina):** Tsy misy filazalazana ao amin'ny fepetra takiana; ny fikambanan'ny akora fanafody dia miantso azy ho mamirapiratra (叶底明亮).

Ny fikambanana ihany koa amin'ny ampahany dokam-barotra dia manoratra hafa: ny ravina «肥壮» — feno, ny dite «嫩黄» — mavo marefo, ny tsiro «鲜爽回甘» — vaovao, misy mamy miverina. Misy fifanoherana amin'ny fepetra takiana amin'ny vokatra momba ny lokon'ny dite ity filazalazana ity.

**7. Ny votoaty simika:**

Fepetra ara-tsimia ara-batana takiana amin'ny vokatra arovana:

| Mari-pamantarana | Fepetra takiana |
| :--- | :--- |
| Flavonoida cyclocarya total | tsy latsaky ny 2,0 g isaky ny 100 g |
| Saponina cyclocarya total | tsy latsaky ny 2,8 % |

Ny famerenana ara-tsiansa dia milaza ny vondrona akora lehibe ao amin'ny ravina cyclocarya ho polysaccharides, flavonoids ary triterpenoids. Tsy misy fandrefesana kafeinina ho an'ity vokatra ity ao amin'ny loharano hita.

**8. Toetra mahasoa:**

Tsy misy angona voamarina momba ny vokatr'ity vokatra ity manokana. Ny lahatsoratra dokam-barotra dia milaza fa ny zava-pisotro dia mampihena ny siramamy, ny lipida ary ny tosidra; ny famerenana ara-tsiansa dia miresaka ny vokatra toy izany amin'ny ravina cyclocarya ho lalan'ny fikarohana, fa tsy ho vokatra voaporofo. Tsy torohevitra ara-pahasalamana izany.

**9. Fomba fanaovana dite:**

Fomba fanao amin'ny kilasy. Tsy misy fomba fanao ho an'ny Suining Qingqianliu Cha ao amin'ny loharano hita; eto ambany — mason-tsivana mahazatra amin'ny fandrarahana zavamaniry vita amin'ny ravina voahodina.

* **Hafanana rano:** 90–100 °C.
* **Habetsahana:** 2–3 g isaky ny 150–200 ml.
* **Fitaovana:** Kaopy fitaratra, gaiwan na vilany dite porselana.
* **Dingana:** Afanaina ny fitaovana, araraka ny ravina, ny dite voalohany — 2–3 minitra, avy eo fandrarahana maromaro miaraka amin'ny fanitarana ny fotoana.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao amin'ny kilasy. Ao anaty fonosana mihidy, toerana maina maizina, lavitry ny hanitra sy ny hamandoana.

**11. Vidiny sy sandoka:**

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita.

* **Ahoana no hisorohana ny sandoka:**
    * Mitadiava ny mari-pamantarana manokana amin'ny vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika. Ny fitsipikan'ny distrika tamin'ny 2017 dia mitaky ny vokatra sy ny marika mifanaraka amin'ny fenitra eo an-toerana na ny fenitry ny orinasa miasa, ary ny mpamokatra mitahiry diary famokarana, fanaraha-maso ary fivarotana; ny zo amin'ny mari-pamantarana dia esorina raha tsy ampiasaina mandritra ny roa taona na raha tsy voavaha ny fandikana.
    * Ao amin'ny lisitry ny Fitantanana Fanjakana momba ny Fananana ara-tsaina misy orinasa 941 nahazo alalana amin'ny mari-pamantarana manokana, ny orinasa 湖南青钱宝科技有限公司 no voatanisa ho an'ny «绥宁青钱柳茶».
    * Aza afangaro amin'ny zava-pisotro vita amin'ny cyclocarya avy any an-kafa: ao amin'io lisitra io ihany dia misy vokatra arovana misaraka «恩施青钱柳» avy ao amin'ny faritanin'i Hubei, ary ny Chengbu teo akaiky teo koa dia nanomana ny fangatahany manokana.

**12. Zava-misy mahaliana:**

* Ny anarana sinoa ny hazo — «hazo vola maitso», ny anarana malaza — «hazo vola».
* Ny fanangonana dia telo ka hatramin'ny efatra herinandro monja — manomboka amin'ny faran'ny volana martsa ka hatramin'ny tapaky ny volana aprily.
* Ny Suining sy Chengbu mifanila dia samy nandefa fangatahana ho an'ny anarana mitovy «青钱柳茶» tamin'ny fotoana iray, ary ny mpiasam-panjakana tao amin'ny fitantanana an-tanàn-dehiben'i Shaoyang dia nanazava ny fahasamihafan'ny vokatra amin'ny toetrandro samihafa.

**13. Fampitahana amin'ny fandrarahana hafa tsy avy amin'ny zavamaniry dite:**

* **Xupu Yaocha ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/mg/article/xupu-yaocha)):** Vokatra arovana avy any Hunan ihany koa, vita amin'ny ravina hazo, saingy ao amin'ny fianakaviana fagaceae; ravina mainty maitso voahodina ary dite mavo marefo.
* **Laifeng Tengcha ([来凤藤茶](https://thetea.app/mg/article/laifeng-tengcha)):** Fandrarahana arovana avy amin'ny voaloboka ao amin'ny fianakaviana vitaceae avy any Hubei, misy loko fotsy volondavenona eo amin'ny ravina ary dite mavo maitso.
* **Dayaoshan Tiancha ([大瑶山甜茶](https://thetea.app/mg/article/dayaoshan-tiancha)):** «Dite mamy» avy any amin'ny tendrombohitra Dayaoshan any Guangxi, vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika ihany koa.
* **Chengbu Dongcha ([城步峒茶](https://thetea.app/mg/article/chengbu-dongcha)):** Ho an'ny fifanoherana — tena dite avy any amin'ny distrika mifanila Chengbu.

**Ho famaranana:**

Suining Qingqianliu Cha — fandrarahana vita amin'ny ravina tanora cyclocarya avy any amin'ny tendrombohitra atsimoandrefan'i Hunan, arovana nanomboka tamin'ny 2016: fanangonana lohataona fohy, fixation sy fanamainana amin'ny fomba mitovy amin'ny dite, ravina volontsôkôlà, dite volamena ary tsiro mamy. Ny fepetra takiana aminy dia mandrefy ny kalitao amin'ny flavonoids sy saponins cyclocarya, fa tsy amin'ny akora dite: ity dia «dite» amin'ny heviny malaza, fa tsy amin'ny heviny botanika.