---
title: "Měnghǎi Zhānglǎng chá"
url: https://thetea.app/mg/article/menghai-zhanglang-cha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Zhānglǎng chá (勐海章朗茶)

**Měnghǎi Zhānglǎng chá** (*Měnghǎi Zhānglǎng chá*, [勐海](https://thetea.app/mg/article/meng-hai)章朗茶) dia marika ara-jeografika ho an'ny dite avy ao amin'ny vohitra Bulang ao Zhanglang (章朗) ao amin'ny distrikan'i Bada, faritanin'i Menghai, prefektiora mizaka tenan'ny Dai ao Xishuangbanna, faritanin'i Yunnan. Ny gazety momba ny dite dia milaza fa i Zhanglang no vohitra Bulang lehibe indrindra ao Xishuangbanna, izay voatahiry tsara indrindra ny fomba amam-panao Bulang; ny anarany dia avy amin'ny angano momba ny elefanta fotsy araka ny lovantsofina. Ny antontan-taratasin'ny marika dia tsy milaza ny kilasin'ny vokatra; ny famaritana dia miresaka momba ny pu'er avy amin'ny hazo antitra.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsy voafaritra: ny antontan-taratasin'ny marika dia tsy milaza kilasy. Amin'ny ravinkazo lehibe avy any Menghai dia indrindra ny sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*) no atao, fa koa ny dite mena sy fotsy. Ny gazety momba ny dite dia mamaritra ny dite Zhanglang ho pu'er.
* **Sokajy:** Dite avy amin'ny zaridaina antitra ao Menghai; marika ara-jeografika. Ny lisitra dia tsy mamaritra ny karazany, fa ny gazety dia miantso ny marika ao amin'ny faritany ho marika fanamarinana (证明商标).
* **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefektiora mizaka tenan'ny Dai ao Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), faritanin'i Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), kaominina Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*), vohitra Zhanglang, araka ny famaritana, any atsimon'ny foiben'ny kaominina. Ny kaominina Bada dia nitambatra tamin'i Xiding tamin'ny 2005.
* **Faritra arovana:** Ny lisitra dia manondro ny faritanin'i Menghai ho fizarana ara-pitantanana an'ny tompon'ny marika; ny fetra ara-dalàna dia tsy mbola nohadihadiko.
* **Koordinatera ara-jeografika:** Tsy misy koordinatera marina ao amin'ny loharano hita. Ny faritanin'i Menghai dia eo anelanelan'ny 21°28′ sy 22°28′ latitude avaratra ary eo anelanelan'ny 99°56′ sy 100°41′ longitude atsinanana; Bada no faritra andrefany, ary any andrefana sy atsimo ny faritany dia mifanila amin'i Myanmar.

**2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Taonan'ny vohitra.** Ny famaritana dia manome an'i Zhanglang maherin'ny 1400 taona, araka ny voalaza fa voasoratra amin'ny tsangambato ao amin'ny tempolin'ny vohitra. Araka ny tantara hafa, ny razamben'ny Bulang dia nanorim-ponenana teto tokony ho roa arivo taona lasa izay ary nanome anarana ny toerana hoe Jingsang (景桑), izay midika hoe "toerana nipetrahan'ny razana". Tsy mbola nahita antontan-taratasy momba ireo daty roa ireo aho.
    * **Angano momba ny elefanta fotsy.** Ny takelaka ao amin'ny tempolin'ny Elefanta Fotsy (白象古寺) no mitantara izany. Araka ny lovantsofina, 1365 taona lasa izay, mpianatry ny Bouddha iray dia nandeha nitory teny tamin'ny elefanta fotsy. Ny elefanta dia nihady tany, ary nisy loharano niposaka, ilay "fantsakana elefanta"; teo amin'ny toerana nandrian'ny elefanta sy nanombohany nihetsiketsika ny lohany, ilay mpianatra dia nanorina tempoly sy vohitra ary nanome anarana azy hoe Zhanglang, izay midika hoe "toerana nijanonan'ny elefanta". Ny famaritana hafa dia mitantara ny angano amin'ny fomba hafa: ny elefanta dia tratran'ny orana mangatsiaka sy havandra, ka nivaingana ary tsy afaka nandroso intsony, ary ny anarana dia adika hoe "vohitra nivainganan'ny elefanta". Ao amin'ny tempoly dia voatahiry sora-tanana maherin'ny zato vita amin'ny ravina palmie (贝叶经, *bèiyèjīng*).
    * **Bodisma.** Ny lahatsoratra iray izay mitantara ny soratra eo amin'ny takelaka dia milaza fa ny Bodisma Theravada dia lasa finoana iraisan'ny Bulang tokony ho roanjato taona lasa izay, ka tsy mifanaraka tsara amin'ny angano momba ny tempoly antitra izany.
    * **Marika Menghai.** Ny marika elo "勐海茶" dia napetraka tamin'ny 2012 avy amin'ny foibe dite ao amin'ny faritany, voasoratra anarana tamin'ny 2014, ary nampiasaina tamin'ny 2016. Ao amin'ny lisitry ny marika GI ao Yunnan tamin'ny faran'ny 2019 dia misy marika dimy ambin'ny folo manaraka azy ho an'ny tendrombohitra sy vohitra, anisan'izany ny "勐海章朗茶". Ny gazety tamin'ny 2022 dia miresaka momba ny marika enina ambin'ny folo ao amin'ny faritany, mitovy amin'ny isan'ny marika dite ao Menghai ao amin'ny lisitra, raha isaina koa ny marika elo.
* **Anarana:** Araka ny angano ao amin'ny tempoly, "Zhanglang" (章朗) dia midika hoe "toerana nijanonan'ny elefanta"; araka ny fitantarana hafa, dia "vohitra nivainganan'ny elefanta". "Menghai" (勐海) no anaran'ny faritany, "cha" (茶) no dite.
* **Heviny ara-kolontsaina:** Ao Xishuangbanna dia ekena fa ny Bulang no voalohany namboly dite teto: izay toerana nipetrahan'izy ireo no misy zaridaina antitra. Ao amin'ny "Hiran'ny Razana" Bulang, ny razambe mahery fo Ba Yanleng (叭岩冷) dia mandao ny trano sy ny hazo dite ho an'ny taranany, ho "tehina ho amin'ny fiainana".

**3. Famaritana Botanika sy Akora Fototra:**

* **Karazana / Cultivar:** Dite ravinkazo lehibe eo an-toerana; ny karazany dia tsy voatonona ao amin'ny loharano hita. Ny famaritana dia manavaka ny hazo dite dia sy ny hazo dite nambolena manodidina ny vohitra: ny hazo dia dia maniry ao anaty ala manodidina ny vohitra, ny hazo nambolena dia mitsinjara eo anivon'ny hazo ala lehibe.
* **Ravina:** Elliptika, misy velarana mivonto, miolikolika na miforitra miditra, malefaka; ny tendrony dia mihenjana tsikelikely na misy rambo, ny fotony dia miendrika kilema. Ny lokon'ny ravina dia samy hafa ny famaritana: maitso mavo na maitso mainty.
* **Fiotazana:** Ny fotoana dia tsy voalaza ao amin'ny loharano hita. Ny hazo dia avo: ny famaritana dia milaza fa miakatra amin'ny tohatra volo ny olona haka ravina, ary misy mpanoratra iray mamaritra ny tantsaha miakatra eny amin'ny hazo ao anaty ala.
* **Fenitry ny fiotazana:** Tsy voalaza ao amin'ny loharano hita.
* **Fepetra takiana amin'ny akora fototra:** Tsy mbola nahita ny fepetra takian'ny marika aho.

**4. Terroir sy Toetra Manokana amin'ny Fambolena:**

* **Faritra:** Distrikan'i Bada any andrefan'ny faritanin'i Menghai, eo amin'ny sisintany amin'i Myanmar; ny zaridaina dia manodidina ny vohitra ary miditra any anaty ala ao aoriny.
* **Haavo amin'ny fambolena:** Samy hafa ny famaritana: ny vohitra dia eo amin'ny **1330 m** na, araka ny famaritana hafa, mihoatra ny 1600 m.
* **Toetrandro:** Araka ny famaritana izay manonona ny haavo 1330 m, ny salanisan'ny maripana isan-taona dia 21,5 °C, ny rotsak'orana 1530 mm isan-taona. Ho an'ny distrikan'i Bada amin'ny ankapobeny, ny famaritana dia manonona salanisan'ny maripana isan-taona tokony ho 20 °C, ary ho an'ny tanàna mpifanolo-bodirindrina amin'i Manmai dia 126 andro misy zavona isan-taona.
* **Tany:** Ho an'ny distrikan'i Bada, ny famaritana dia manonona tany mavo volontsôkôlà sy tany mavo (黄棕壤、黄壤); tsy misy angon-drakitra manokana ho an'i Zhanglang.
* **Velarana:** Samy hafa ny tombana: maherin'ny 500 mu, maherin'ny 700 mu (ny zaridaina lehibe indrindra ao Bada) na efa ho arivo mu, izay ny ankamaroany dia nilaozana nandritra ny fotoana ela. Ny zaridaina antitra rehetra ao Bada manodidina an'i Zhanglang, Manmaidui ary Manpale dia tombanana ho 3451 mu eo ho eo.

**5. Teknolojian'ny Famokarana:**

Ny teknolojia amin'ny dite ao amin'ny marika dia tsy voafaritra ao amin'ny loharano hita. Ho an'ny sheng pu'er avy amin'ny hazo antitra, ny filaharana mahazatra dia toy izao:

1.  **Fiotazana (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Fampangatsiahana ny ravina (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fametrahana ao anaty vilany (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Famolavolana (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Fanamainana amin'ny masoandro (晒干, *shàigān*):** Miteraka maocha ([晒青](https://thetea.app/mg/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) tsy voapressy.
6.  **Fanapressiana (紧压, *jǐnyā*):** Tsy voatery.

Ity dia rafitra ankapobeny ho an'ny kilasy, fa tsy famaritana ny teknolojian'ny Měnghǎi Zhānglǎng chá.

**6. Toetra Organoleptika:**

Ny famaritana etsy ambany dia avy amin'ny gazety momba ny dite sy mpivarotra ho an'ny pu'er avy amin'ny hazo antitra ao Zhanglang; tsy misy olona nampifandray azy ireo amin'ny vokatra ao amin'ny marika.

* **Fisehon'ny ravina maina:** Miforitra mafy, mainty ary mamirapiratra (条索紧结黑亮).
* **Fofon'ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita.
* **Fofon'ny ranom-boankazo:** Misy "fofona ala tendrombohitra" mahery (山野气强); ny fofona, araka ny famaritana, dia mijanona ao amin'ny fanambanin'ny kaopy. Antsoina hoe voninkazo sy tantely, mamirapiratra ary avo (花蜜香显著而高扬), ary amin'ny fanoratana hafa, misy fofona voasary makirana sy tantely (梅子香、蜜香).
* **Tsiro:** Mifanohitra ny famaritana. Ny iray: ny mangidy sy ny mangorona dia tsikaritra, misy hamaminy ao anaty ranom-boankazo, ary "herin'ny dite" dia mahery. Ny iray hafa: ny ranom-boankazo dia malefaka sy feno, malefaka sy malama, ny mangidy dia mahery, ny mangorona malefaka, ny fiverenan'ny hamaminy dia tsy tonga avy hatrany fa maharitra ela. Ny fahatelo dia mampitaha ny dite amin'ny an'i Bulangshan: mangidy kely eo amin'ny faran'ny lela sy ny lanilany, ny vatany dia somary marikivy, aorian'ny fampidinana fahatelo dia lasa malemy kokoa ny ranom-boankazo, ary misy hatsiaka mijanona eo amin'ny lela. Tsy azo fantarina amin'ny famaritana hoe iza no marina.
* **Lokon'ny ranom-boankazo:** Volamena mavo, mamirapiratra (汤色金黄明亮).
* **Faran'ny dite (ravina efa natono):** Maitso mavo, mitovy habe (叶底黄绿匀齐); ao amin'ny fanoratana iray, maitso mavo na mavo, malefaka ary mitovy habe, ny tsimoka sy ravina dia mijanona eo amin'ny tahony.

**7. Fitambarana Simika:**

Tsy misy angon-drakitra fizika-simika ao amin'ny loharano hita.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angon-drakitra voamarina momba ny vokatr'io dite io manokana.

**9. Fomba Fandrafetana:**

Fanao amin'ny kilasy. Ny marika dia tsy milaza kilasy; ny torolalana etsy ambany dia ho an'ny sheng pu'er, izay amaritan'ny gazety momba ny dite ny dite Zhanglang.

* **Hafan'ny rano:** 95–100 °C.
* **Habetsahan'ny dite:** 5–8 g isaky ny 110–150 ml.
* **Fitaovana:** Gaiwan na teiera tanimanga.
* **Fizotra:**
    1. Hafainganina ny fitaovana.
    2. Apetraho ny dite; raha voapressy, tapaho tsara tsy hanorotoro ny ravina.
    3. Sasao vetivety ny ravina amin'ny rano mangotraka ary ario.
    4. Ny fampidinana voalohany dia 10–15 segondra.
    5. Araraka tanteraka.
    6. Ampitomboy ny fotoana isaky ny fampidinana.

**10. Fitehirizana:**

Fanao amin'ny kilasy. Ny sheng pu'er dia tehirizina amin'ny toerana maina, madio, misy rivotra tsara tsy misy hazavana sy fofona hafa, ao anaty fonosana mamela rivotra. Ny dite toy izany dia miova rehefa mandeha ny taona, ary matetika no taompikajiana manokana.

**11. Vidiny sy Fisolokiana:**

Tsy misy angon-drakitra momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita.

* **Ahoana no hisorohana ny fisolokiana:**
    * Mitadiava ny marika "勐海章朗茶" ary hamarino fa avy ao amin'ny faritanin'i Menghai ny mpamokatra.
    * Tsarovy fa ao amin'ny distrikan'i Bada dia misy marika hafa koa, toy ny "[勐海贺松茶](https://thetea.app/mg/article/menghai-hesong-cha)" sy "[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/mg/article/menghai-bada-manmai-cha)": ny "dite Bada" dia tsy midika hoe "dite Zhanglang".
    * Ampitahao amin'ny famaritana ny fisehoany: ravina mainty matevina, ranom-boankazo volamena mavo.

**12. Zava-misy Mahaliana:**

* Ny anaran'ny vohitra, araka ny angano ao amin'ny tempoly, dia midika hoe "toerana nijanonan'ny elefanta", ary misy "fantsakana elefanta" ao amin'ny vohitra.
* Ao amin'ny tempolin'ny Elefanta Fotsy dia voatahiry ny sora-tanana amin'ny ravina palmie.
* Ao amin'ny rakibolana momba ny vohitra malaza, izay ianteheran'ny rakipahalalantsika, Bada dia voasoratra miaraka amin'i Zhanglang, miaraka amin'ny profil "toetra ala tendrombohitra, hakitroka" (山野气, 厚).
* Ao amin'ny distrikan'i Bada ihany, eo akaikin'ny vohitra Hesong, dia nisy hazo dite dia antitra maherin'ny 1700 taona; nianjera tamin'ny 2012 izy io.

**13. Fampitahana amin'ny dite mpifanolo-bodirindrina:**

* **Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海[巴达](https://thetea.app/mg/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶):** Marika avy amin'ny vohitra Bulang mpifanolo-bodirindrina ao amin'ny distrikan'i Bada ihany.
* **Qianjiazhai sy Bada (千家寨 · 巴达):** Lahatsoratra ao amin'ny rakipahalalantsika momba ny hazo dite dia patriarka; Bada ao dia mifandray amin'i Zhanglang.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/mg/article/bu-lang-shan)):** Tendrombohitra any atsimo atsinanan'ny faritany; ny famaritana iray dia mampitaha ny tsiron'ny dite Zhanglang amin'izany.
* **Menghai (勐海):** Faritany sy marika elo.

**Ho famaranana:**

Měnghǎi Zhānglǎng chá dia marika ho an'ny vohitra Bulang lehibe indrindra ao Xishuangbanna, izay manana tempolin'ny Elefanta Fotsy, sora-tanana amin'ny ravina palmie, ary zaridaina antitra ao anaty ala. Vitsy ny zavatra fantatra: haavo 1330 m na, araka ny famaritana hafa, mihoatra ny 1600 m, ranom-boankazo volamena mavo, ary fofona voninkazo sy tantely. Ny tsirony dia mifanohitra ny famaritana, ary ny kilasin'ny vokatra dia tsy voalazan'ny marika.