---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/mg/article/menghai-manxinglong-cha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Menghai Manxinglong Cha** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/mg/article/meng-hai)曼兴龙茶) — marika ara-jeografian'ny dite avy ao amin'ny vohitra Manxinglong, distrikan'i Menghai, faritra mizaka tenan'ny foko Dai ao Xishuangbanna, faritanin'i Yunnan. Matetika ny boky sy lahatsoratra momba an'i Bulangshan no manoratra ny anaran'ny vohitra hoe 曼新龙 (Manxinlong) na 曼新竜, ary ny 曼兴龙 — ilay fanoratana ao amin'ny anaran'ny marika — dia lazain'izy ireo mivantana ho iray amin'ireo endriky ny anarany. Vohitra an'ny foko Bulang ao Bulangshan io, mifanila amin'i Lao Banzhang sy Lao Man'e. Lazaina ho mangidy sy mahery ny dite avy ao, ary antsoin'ny mpivarotra hoe «Lao Man'e faharoa». Tsy voatonona ao amin'ny antontan-taratasin'ny marika ny kilasin'ny vokatra.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsy voafaritra: tsy miresaka kilasy ny antontan-taratasin'ny marika. Amin'ny ravina dite lehibe avy any Menghai dia indrindra no anaovana sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*), nefa koa dite mena sy dite fotsy. Manoritsoritra ny dite Manxinlong ho pu'er ny boky momba ny dite sy ny mpivarotra.
* **Sokajy:** Dite avy amin'ny zaridaina antitra ao Bulangshan; marika ara-jeografiana. Tsy mamaritra ny karazany ny lisitra ofisialy, fa ny gazety kosa miantso ny marika ao amin'ny distrika ho marika fanamarinana (证明商标).
* **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Yunnan (云南, *Yúnnán*), faritra mizaka tenan'ny foko Dai ao Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), distrikan'i Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), kaominina Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/mg/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), komitin'ny vohitra Xinlong (新龙).
* **Anarana:** Ny filazalazana ara-barotra momba an'i Bulangshan dia manome fanoratana efatra ho an'ny vohitra: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 ary 曼兴竜. Ny hoe ny marika «勐海曼兴龙茶» dia miresaka an'io vohitra io tokoa dia azo inoana, saingy tsy nohamafisin'ny antontan-taratasy.
* **Faritra arovana:** Ny lisitra dia manondro ny distrikan'i Menghai ho fizaràn-pitondrana an'ny tompon'ny marika; tsy mbola nohadihadiko ny fetra ara-dalàna amin'ny faritra.
* **Filaharana ara-jeografiana:** Tsy misy ny filaharana marina ao amin'ireo loharano hita. Ny distrikan'i Menghai dia eo anelanelan'ny 21°28′ sy 22°28′ ny lafiny avaratra ary eo anelanelan'ny 99°56′ sy 100°41′ ny lafiny atsinanana; i Bulangshan no faritra atsimo-atsinanan'izy io.

**2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Bulangshan.** Lazain'ny filazalazana ho iray amin'ireo toerana nitahiry zaridaina antitra betsaka indrindra i Bulangshan: tokony ho 9505 mu ny zaridaina antitra ambolena. Ny zaridain'i Xinlong dia ao amin'ny vohitra Manxinlong sy Manbie (曼别).
    * **Fifindrana.** Araka ny filazalazana iray, ny razamben'ny mponina ao Manxinlong dia avy any ambanin'i Jinghong nankany Bulangshan maherin'ny roanjato taona lasa izay, ary ny zaridaina ao ambadiky ny vohitra dia nambolena tao amin'ny toerana vaovao.
    * **Dite mangidy.** Araka ny filazan'ny boky ara-barotra iray, tokony ho tamin'ny taona 2011, nandritra ny fanadihadiana fanampiny momba ny hazo dite antitra ao Xishuangbanna, teo akaikin'i Manxinlong dia nahitana zaridaina antitra 200 mu amin'ny karazany 苦茶 (*kǔchá*, «dite mangidy»).
    * **«Banzhang lehibe».** Ny mpivarotra dia manambatra an'i Lao Banzhang, Xinbanzhang, Lao Man'e, Hekai, Banpen, Zhangjia, Manxinlong sy ny mpiara-monina aminy ho ao anatin'ny «faritra Banzhang lehibe» (大[班章](https://thetea.app/mg/article/ban-zhang)茶区). Ny boky iray dia mampitandrina: eo ambanin'io marika io no amidy amin'ny vidiny akaikin'ny an'i Laobanzhang ny dite avy amin'ny mpiara-monina, na dia miharihary aza ny tsy fitovian'ny tsirony amin'ny an'ny maro.
    * **Marika Menghai.** Ny marika elo «勐海茶» dia nangatahana tamin'ny taona 2012 avy amin'ny foiben'ny dite ao amin'ny distrika, nosoratana tamin'ny 2014, ary nampiasaina tamin'ny 2016. Ao amin'ny lisitry ny marika GI ao Yunnan tamin'ny faran'ny taona 2019 dia nanaraka azy ny marika dimy ambin'ny folo araka ny tendrombohitra sy vohitra; anisan'izany, ankoatra ny «勐海曼兴龙茶», ny mariky ny mpiara-monina akaiky indrindra — «勐海班章茶» sy «勐海[老曼峨](https://thetea.app/mg/article/lao-man-e)茶». Ny gazety tamin'ny 2022 dia miresaka marika enina ambin'ny folo ao amin'ny distrika — mitovy ny isan'ny marika dite an'i Menghai ao amin'ny lisitra, raha isaina koa ny marika elo.
* **Anarana:** Araka ny filazalazana, avy amin'ny fiteny Dai ny anaran'ny vohitra: ny «man» (曼) dia midika «vohitra», «xin» — «liona», «long» — «lehibe»; miaraka izy ireo dia «vohitry ny liona lehibe». Raha avy amin'ny fiteny Dai ny anarana, ny tarehin-tsoratra dia mamerina ny feony fotsiny — avy eo, toa izany, ny tsy fitovian'ny fanoratana.
* **Heviny ara-kolontsaina:** Vohitra an'ny foko Bulang i Manxinlong. Antsoin'ny mpivarotra ho «Lao Man'e faharoa» (老曼娥第二) ny dite avy ao, ary lazainy fa manana ilay fomba fiteny hoe «rehefa lasa ny hamafisana dia mijanona ny hanitra, rehefa mihemotra ny mangidy dia mamy mandritra ny folo andro» (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Famaritana Botanika sy Akora Fototra:**

* **Karazany / Cultivar:** Dite lehibe eo an-toerana; tsy voatonona ao amin'ireo loharano hita ny karazany. Ny filazalazana dia manasongadina ny zaridaina amin'ny karazany 苦茶: mangidy ny tsimok'aretiny sy ny raviny, nefa mamy ny tsiro aorian'ny fitelina.
* **Taonan'ny hazo:** Araka ny filazalazana, maherin'ny 200 taona ny hazo antitra ao Manxinlong. Ny filazalazana iray dia manome ny refiny: ny savaivon'ny vatan-kazo eo amin'ny fotony dia 0,2–0,6 m, ny haavony dia tokony ho 3 m.
* **Fotoana fanangonana:** Tsy voatonona ao amin'ireo loharano hita ny fotoana.
* **Fenitry ny fanangonana:** Tsy voatonona ao amin'ireo loharano hita.
* **Fepetra momba ny akora fototra:** Tsy mbola hitako ny fepetra takian'ny marika.

**4. Terroir sy Toetra manokana amin'ny Fambolena:**

* **Faritra:** Bulangshan — tangorom-bohitra ao atsimo-atsinanan'ny distrikan'i Menghai eo amin'ny sisin-tany amin'i Myanmar; Manxinlong, araka ny filazalazana, dia akaikin'i Lao Banzhang ary indrindra akaikin'i Lao Man'e.
* **Haambo amin'ny fambolena:** Araka ny filazalazana, ny zaridaina dia eo amin'ny **1500–1900 m**; ny vohitra mihitsy dia napetraky ny filazalazana iray ho maherin'ny 1800 m ny haabony.
* **Velarana:** Tsy mifanaraka ny tombana: maherin'ny 1000 mu ny zaridaina antitra — araka ny angon-drakitra izay omen'ny mpivarotra; 150 mihoatra kely ny mu — araka ny filazalazana hafa.
* **Tany:** Mavo-maina na mavo (黄棕壤、黄壤).
* **Zaridaina:** Ny hazo antitra dia maniry amin'ny toerana kely ao anatin'ny ala virjiny.
* **Toetany:** Tsy misy angon-drakitra ho an'ny zaridain'i Manxinlong. Ho an'i Bulangshan amin'ny ankapobeny, ny filazalazana dia manome ny mari-pana antonony isan-taona 18–21 °C ary eo amin'ny 1374 mm ny rotsak'orana isan-taona.

**5. Teknolojian'ny Famokarana:**

Tsy voafaritra ao amin'ireo loharano hita ny teknolojian'ny dite misy ny marika. Ho an'ny sheng pu'er avy amin'ny hazo antitra, manaraka ny filaharana mahazatra toy izao:

1.  **Fanangonana (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Fampangatsiahana ny ravina (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fanapotehana ao anaty vilia (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Fikolokoloana (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Fanamainana amin'ny masoandro (晒干, *shàigān*):** Miteraka maocha vovobony ([晒青](https://thetea.app/mg/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Fanerena (紧压, *jǐnyā*):** Tsy ilaina.

Ity dia rafitra ankapoben'ny kilasy, fa tsy famaritana ny teknolojian'ny Menghai Manxinglong Cha.

**6. Toetra Organoleptika:**

Ireto filazalazana manaraka ireto dia omen'ny mpivarotra ho an'ny pu'er avy amin'ny hazo antitra ao Manxinlong. Tsy nisy nanambatra azy ireo amin'ny fomba ofisialy amin'ny vokatra misy ny marika.

* **Endriky ny ravina maina ivelany:** Tsy misy filazalazana amin'ny antsipiriany; manoratra ny mpivarotra fa mampitovy amin'ny an'i Laobanzhang ny endrika ivelany.
* **Hanitry ny ravina maina:** Tsy misy filazalazana ao amin'ireo loharano hita.
* **Hanitry ny dite efa vita:** Matevina sy feno, misy antsanga mamy (馥郁、浓厚，偏甜香) — araka ny filazan'ny mpivarotra, manitra kokoa noho ny an'i Laobanzhang. Ao amin'ny fanamarihana fanandramana iray — misy hanitra avo sy vaovao toy «vovobony» (花粉清香) ary hanitra mangatsiaka maharitra ao ambadiky ny kaopy.
* **Tsirony:** Mangidy mafy, hanitra matevina (苦重香浓). Madio ny mangidy, eo amin'ny fototry ny lela, nefa miala haingana; miverina haingana ny mamy, mahery ny fivoahan'ny rora, feno sy maharitra ny dite (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Ny fomba ankapoben'ny «faritra Banzhang lehibe» dia faritan'izy ireo amin'ny teny hoe «mafy, mahery, matevina» (浓强酽). Araka ny fanamarihan'ny mpivarotra, mahazaka fanalana rano folo ny dite.
* **Lokon'ny dite efa vita:** Mavo, mamiratra (汤色黄亮); ao amin'ny fanamarihana fanandramana — volamena-mavo (金黄明亮).
* **Fototry ny dite (ravina efa notandremana):** Tsy misy filazalazana ao amin'ireo loharano hita.

**7. Firafitra Simika:**

Tsy misy angon-drakitra fizika-simika ao amin'ireo loharano hita.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angon-drakitra voamarina momba ny fiantraikan'io dite io manokana.

**9. Fomba Fanomanana:**

Fomba amam-panao amin'ny kilasy. Tsy mamaritra kilasy ny marika; ny tari-dalana etsy ambany dia ho an'ny sheng pu'er, izay amaritana ny dite Manxinlong ao amin'ireo boky momba ny dite.

* **Hafan'ny rano:** 95–100 °C; ho an'ny akora tanora mangidy dia azo ahena kely ny hafanana.
* **Habetsahan'ny dite:** 5–8 g isaky ny 110–150 ml.
* **Fitaovana:** Gaiwan na teko vy efa voatoetra.
* **Dingana:**
    1. Hahafana ny fitaovana.
    2. Asio dite; raha voatsindry — tapaho amim-pitandremana, aza potipotika ny ravina.
    3. Sasao vetivety amin'ny rano mangotraka ny ravina ary atsaharo.
    4. Ny fanondrahana voalohany — 5–10 segondra: mihamiharihary haingana ny mangidy.
    5. Araraka tanteraka ny dite.
    6. Ampian'ny fotoana isaky ny fanondrahana.

**10. Fitehirizana:**

Fomba amam-panao amin'ny kilasy. Ny sheng pu'er dia tehirizina amin'ny toerana maina, madio, mivezivezy rivotra, tsy misy hazavana sy fofona hafa, ao anaty fonosana mifoka rivotra. Io dite io dia miova rehefa mandeha ny taona, ary matetika no natao ho an'ny fahanterana manokana.

**11. Vidiny sy Fandisoana:**

Tsy misy angon-drakitra momba ny vidiny ao amin'ireo loharano hita.

* **Fomba hisorohana ny sandoka:**
    * Mitadiava ny marika «勐海曼兴龙茶» ary jereo fa avy ao amin'ny distrikan'i Menghai ny mpamokatra.
    * Aza afangaro amin'ny «faritra Banzhang lehibe» ny marika: marika ara-barotra io, fa tsy anarana arovana.
    * Tsarovy ny fanoratana: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 ary 曼兴竜 ao amin'ny filazalazana dia manondro vohitra iray ihany.
    * Aza raisina ho Lao Banzhang na Lao Man'e i Manxinlong: manana ny mariny manokana ny mpiara-monina — «勐海班章茶» sy «勐海老曼峨茶».

**12. Zava-misy Mahaliana:**

* Manana fanoratana efatra ny anaran'ny vohitra; ny marika dia naka ny 曼兴龙, fa ny filazalazana momba an'i Bulangshan kosa matetika manoratra 曼新龙.
* Ny anarana amin'ny fiteny Dai dia midika hoe «vohitry ny liona lehibe».
* Tokony ho tamin'ny taona 2011 teo akaikin'i Manxinlong dia nofaritana ny zaridaina antitra 200 mu amin'ny dite mangidy 苦茶.
* Antsoin'ny mpivarotra hoe «Lao Man'e faharoa» ny dite avy ao amin'ny vohitra.

**13. Fampitahana amin'ny dite mpiara-monina:**

* **Lao Man'e (老曼峨):** Ny mpiara-monina akaiky indrindra amin'ny toetrany; manoratra ny filazalazana fa rehefa ampitahaina dia sarotra avahana ny dite mangidy amin'izy ireo.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/mg/article/laobanzhang)):** Ny fenitry ny Bulangshan; araka ny filazan'ny mpivarotra, manitra kokoa ny an'i Manxinlong, nefa ambany kokoa ny fahadiovana sy ny fahavaozana.
* **Banzhang (班章):** Vondron-tanàna izay ampiarahana an'i Manxinlong ho ao anatin'ny «faritra Banzhang lehibe».
* **Bulangshan (布朗山):** Tangorom-bohitra misy ny vohitra; ny rakibolana antsika dia miresaka an'i Manxinlong ho iray amin'ireo faritra bitika ao aminy.

**Ho famaranana:**

Menghai Manxinlong Cha — marika avy amin'ny vohitra Bulang «liona lehibe» ao Bulangshan, izay soratana amin'ny fomba efatra ny anarany. Ny zaridaina eo amin'ny 1500–1900 m eo afovoan'ny ala, ny dite mangidy 苦茶 ary ny laza ho «Lao Man'e faharoa» — izany no fantatra momba azy avy amin'ny filazalazana. Tsy mamaritra kilasy ny marika, ary tsy hitako ny angon-drakitra momba ny marika mihitsy, afa-tsy ny tsipika ao amin'ny lisitry ny faritany.