---
title: "Máchéng fúbáijú"
url: https://thetea.app/mg/article/macheng-fubaiju
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**Machéng Fúbáijú** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — krizantema fotsy «fubai» avy any Machéng: sombim-boninahitra krizantema efa maina avy any an-tendrombohitra avaratry ny tanàna-distrikan'i Machéng (麻城市) ao amin'ny faritanin'i Hubei, eo amin'ny faladian'ny tandavan-tendrombohitra Dabieshan (大别山). Tsy dite avy amin'ny ravin'ny zavamaniry dite izy ity, fa tsatson-krizantema izay sotroina araka ny fahazaran'ny mpisotro dite; lazain'ny loharano sinoa ho akora fanafody ny fúbáijú, izay azo hanina koa sy sotroina (药食兼用). Ny anarany dia arovana ao Shina nanomboka tamin'ny 2008, ary nanomboka tamin'ny 2021 — tao amin'ny Vondrona Eoropeanina koa, izay nametrahana azy ao amin'ny vondron'ny dite.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsatso-boninkazo, mpisolo dite (代用茶, *dàiyòng chá*); tsy misy ravin'ny *Camellia sinensis* ao aminy, ka tsy manana kilasy dite ny vokatra.
* **Sokajy ao amin'ny Vondrona Eoropeanina:** Ny spesifika ho an'ny rejisitry ny Vondrona Eoropeanina dia mampiditra ny vokatra ao amin'ny «vokatra hafa ao amin'ny Annex I — dite» ary mandika ny anarany ho «dite krizantema Machéng». Sokajy ara-barotra izany, fa tsy botanika.
* **Sokajy:** Vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika araka ny rafitra sinoa telo sy ao amin'ny Vondrona Eoropeanina (fizarana 2).
* **Fiaviana:** Shina, faritanin'i Hubei (湖北, *Húběi*), distrikan-tanàna Huanggang (黄冈, *Huánggāng*), tanàna-distrikan'i Machéng (麻城, *Máchéng*).
* **Faritra arovana:** Araka ny spesifika ho an'ny Vondrona Eoropeanina — tanàna madinika sy kaominina dimy any avaratr'i Machéng manana velarana 1520,7 km². Ny faritra lehibe indrindra — tanàna madinika Futianhe (福田河镇); fambolena miely — Huangtugang (黄土岗), Chengmagang (乘马岗), Sanhekou (三河口) ary Shunheji (顺河集). Ny faritra dia mifanila amin'i Henan any avaratra sy amin'i Anhui any atsinanana.
* **Koordinàta ara-jeografika:** 114°45′–115°20′ atsinanana ary 31°20′–31°40′ avaratra (araka ny spesifika).

**2. Tantara sy Heviny Ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Sòng.** Manoratra i Xinhua sy ny solontenan'i Shina ao amin'ny Vondrona Eoropeanina fa efa nambolena tao Machéng ny krizantema nanomboka tamin'ny vanim-potoana Sòng.
    * **997, araka ny lovantsofina.** Milaza ny fitantarana eo an-toerana fa niry dia ny voninkazo teo an-tampon'i Dabieshan, ary tamin'ny 997 dia nafindran'ny taoista tao amin'ny tempolin'i Chunyangsi (纯阳寺) tao Futianhe manodidina ny tendrombohitra Chunyangshan.
    * **Ming sy Qing.** Araka io fitantarana io ihany, tamin'ny fanohanan'ny teratany Machéng — ireo manampahefana Zheng Yiwei (郑以伟), Mei Guozhen (梅国桢) ary Mei Zhihuan (梅之焕) — dia nivoaka avy any an-tokontany nankany an-tsaha ny fambolena, ary nanomboka nanolotra ny krizantema ho fanomezam-boninahitra ny manampahefana teo an-toerana.
    * **2008.** Ny Minisiteran'ny Fambolena tamin'ny alalan'ny fanambarana laharana 1054 tamin'ny 1 Jolay dia nampiditra ny anarana tao amin'ny rejisitry ny mari-pamantarana ara-jeografika ny vokatra ara-pambolena — tao amin'ny andiany voalohany misy vokatra 28.
    * **2009.** Mari-barotra fanamarinana; samy hafa ny volana lazain'ny loharano — Oktobra sy Desambra.
    * **2014.** Fiarovana ho vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika, fanambarana laharana 39 an'ny Birao Jeneralin'ny Fanaraha-maso ny Kalitao. Samy hafa ny daty lazain'ny loharano — 8 Aprily sy 5 Mey; ny gazety ara-indostria tamin'ny 2017 dia nanoratra fa efa nandalo ny fizahana ny vokatra tamin'ny 10 Desambra 2013.
    * **2021.** Nanan-kery ny fifanarahana Shina sy ny Vondrona Eoropeanina tamin'ny 1 Martsa; ao amin'ny lisitra voalohany «100+100» ny fúbáijú, ao amin'ny rejisitry ny Vondrona Eoropeanina ho mari-pamantarana ara-jeografika arovana (dosié PGI-CN-2746). Tamin'io taona io ihany koa dia navoaka ny fenitry ny faritany DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» (navoaka tamin'ny 1 Aprily, manan-kery nanomboka tamin'ny 1 Jona).
* **Anarana:** Misy fanazavana telo. Xinhua: noho ny voninkazo lehibe misy felam-boninkazo fotsy madio. Solontenan'i Shina ao amin'ny Vondrona Eoropeanina: araka ny tanàna madinika Futianhe. Fiteny eo an-toerana, nolazaina ho «lazain'ny olona»: amin'ny fitenim-paritra eo an-toerana dia tononina hoe 福白 (*fúbái*) ny 湖北 (*Húběi*), ary lasa «fúbái» ny «krizantema Hubei».
* **Heviny ara-kolontsaina:** Mametraka ny fúbáijú ao anatin'ny «krizantema fotsy telo ao Shina» ny fitaovana eo an-toerana miaraka amin'ny krizantema fotsy Hangzhou ao Zhejiang sy ny krizantema fotsy Yancheng ao Jiangsu.

**3. Famaritana Botanika sy Akora Fototra:**

* **Zavamaniry:** Krizantema ravina morera, *Chrysanthemum morifolium*; ao amin'ny literatiora patanty — marika karazany *C. morifolium* cv. Fubaiju.
* **Andiany:** Ny patanty miresaka ny lahatsoratra tamin'ny 2011 tao amin'ny gazety «湖北农业科学» dia manavaka ny andiany fotsy (白菊) sy ny volamena (金菊); ao amin'ny fotsy dia misy ny «fotsy lehibe fo mena» (红心大白菊) sy ny «fotsy kely» (小白菊).
* **Anarana hafa:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; eo amin'ny tsena ny akora fanafody — «voninkazo Hubei» (湖北花).
* **Boninkazo:** 2–5 sm; felam-boninkazo miteny eo amin'ny 22–25 mm ny halavany ary 5–7 mm ny sakany (spesifika ho an'ny Vondrona Eoropeanina).
* **Akora fototra:** Boninkazo misokatra sy bozaka tsy mbola misokatra — «krizantema zaza» (胎菊, *tāijú*).

**4. Terroir sy Zava-misy Manokana momba ny Fambolena:**

* **Faritra:** Tendrombohitra avaratr'i Machéng; eo amin'ny fizarazarana ny ranon'ny Yangtze sy ny Huaihe i Futianhe, eo amin'ny loharanon'ny renirano Jushui.
* **Haavo:** Samy hafa ny loharano: ny spesifika ho an'ny Vondrona Eoropeanina — 200–800 m, ny fanontana indray ny fanambarana 2014 — 600–1000 m.
* **Tany:** Mavo-mivolontsôkôlà, lalina, mitana hamandoana; zavatra organika 1,5 %, pH 6,0–7,5 (spesifika).
* **Toetrandro:** Maripana antonontoniny isan-taona 13–16 °C, ora masoandro 1634–2249, rotsakorana 1112,2–1688,7 mm, vanim-potoana tsy misy fanala 237 andro; ny fanambarana 2014 dia manampy ny fiovaovan'ny maripana lehibe eo antoandro sy alina.
* **Velarana:** Samy hafa ny isa: gazety ara-indostria tamin'ny 2017 — mihoatra ny 100 arivo mu, solontenan'ny Vondrona Eoropeanina tamin'ny 2021 — 80 arivo mu, Xinhua tamin'ny 2023 — manodidina ny 2000 hektara.

**5. Teknolojia ny Famokarana:**

* **Fiotazana:** Araka ny tatitry ny «Hubei Ribao» (Novambra 2023), ny tampon'ny fiotazana ny boninkazo sy ny bozaka — amin'ny Novambra; ny boninkazo dia potehina amin'ny fihazonana ny tahony kely amin'ny rantsantanana lehibe sy ny fanondro.
* **Fanodinana voalohany** (ao ihany, atrikasan'ny tanàna Yantouyuan ao amin'ny tanàna madinika Huangtugang):
    1. Fanasarahana araka ny kilasy sy fanesorana ny loto.
    2. Fanodinana amin'ny tsipika antsoina hoe «fanamafisana sy famonoana otrikaretina» (杀青脱毒).
    3. Fanamainana voalohany amin'ny maripana avo — manamaina ny sosona ivelany amin'ny boninkazo.
    4. Mampangatsiaka.
    5. Fanamainana faharoa.
* **Fanamafisana farany:** Any amin'ny orinasa ao an-tanàna dia dezenifekta, fonosina ary marika ny vokatra semi-fini.
* **Fomba taloha:** Araka ny tatitra eo an-toerana, tamin'ny fiandohan'ny fanavaozana dia nandrahoina tamin'ny etona ho «mofomamy» ny voninkazo ary namainana tamin'ny masoandro; taty aoriana dia niely ny fanamafisana amin'ny mikraoba sy etona.
* **Fenitra:** Ny teknolojia dia raikitra ao amin'ny fenitry ny faritany DB42/T 334-2021; tsy novakiana ny soratra, tsy aseho ny mari-pamantarana.

**6. Toetra ara-pihetseham-pandrenesana:**

Ny famaritana fototra dia iray ihany ao amin'ny fanambarana 2014, ao amin'i Xinhua ary ao amin'ny spesifika ho an'ny Vondrona Eoropeanina.

* **Endrik'ilay maina:** Tsy misy ravina, ny vokatra — boninkazo: lehibe sy feno nofo (朵大肥厚), felam-boninkazo fotsy tahaka ny jade (花瓣玉白), afovoany mavo mainty (花蕊深黄).
* **Hanitra maina:** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita.
* **Hanitra ny tsatso:** Madio, maivana (气清香).
* **Tsirony:** Mamy sy malefaka (味甘醇美).
* **Loko ny tsatso:** Mangarahara, mavo volamena misy maintso (汤液清澈、金黄带绿).
* **Tany dite (ravina efa nasiana rano):** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita.

**7. Fiforonana Simika:**

| Famaritana | Spesifika ho an'ny Vondrona Eoropeanina | Fanambarana 2014 |
| :--- | :--- | :--- |
| Flavonoida totaliny | 3,0–8,2 % | tsy latsaky ny 5 % |
| Asidra clorogenika | 0,18–0,35 % | tsy latsaky ny 0,25 % |

Ny farany ambany amin'ny elanelana dia ambany noho ny fetra farany ambany tamin'ny 2014; tsy azo fantarina ny fomba nametrahana izany ao amin'ny fenitra 2021 raha tsy vakiana ny soratra.

**8. Toetra Mahasoa:**

Tsy misy angona voamarina momba ny fiasan'ity vokatra ity manokana. Ny raikipohy amin'ny fitsaboana nentim-paharazana («manala hafanana», «manazava ny maso») dia tsy averina eto ho toy ny efa voaporofo.

**9. Fomba Fanamboarana:**

Fomba fanao mahazatra — ho an'ny tsatso-krizantema. 3–5 g boninkazo amin'ny rano 200–250 ml amin'ny 85–95 °C, vera fitaratra na gaiwan, 2–4 minitra ho an'ny tsatso voalohany, fanondrahana indroa ka hatramin'ny efatra.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao mahazatra. Maina, maizina, ao anaty fitoerana mihidy tsara, lavitry ny fofona: ny akora voninkazo dia mitsoka hamandoana ary very haingana ny hanitra.

**11. Vidiny sy Fisolokiana:**

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita.

* **Ahoana no hisorohana ny fisolokiana:**
    * Mitadiava ny marika ara-jeografika; ny zo hampiasa azy dia avy amin'ny fikambanan'ny indostrian'ny krizantema ao Machéng ho an'ny mpamokatra ao amin'ny faritra.
    * Hamarino ny fiaviana avy amin'ny tanàna madinika dimy any avaratr'i Machéng.
    * Ampifanaraho amin'ny famaritana fototra ny endriny: boninkazo lehibe feno nofo, felam-boninkazo fotsy, afovoany mavo mainty.

**12. Zava-misy Mahaliana:**

* Anaran iray dia arovan'ny fitaovana efatra: rejisitry ny vokatra ara-pambolena, mari-barotra, rafitry ny birao mpanara-maso ary rejisitry ny Vondrona Eoropeanina.
* Ao amin'ny spesifika amin'ny teny anglisy dia antsoina hoe «fikambanan'ny krizantema voatahy» ny tompony: ny soratra sinoa 福 dia nadika hoe «fitahiana».
* Samy hafa ny fomba fanisana ny taonan'ny fambolena ny loharano: «nanomboka tamin'ny vanim-potoana Sòng» sy «saika 1500 taona» (izany no soratan'ny «Hubei Ribao» tamin'ny 2023 sy ny «Nongmin Ribao» tamin'ny 2024); mifanohitra amin'ny daty Sòng ny isa faharoa.

**13. Fampitahana amin'ny krizantema sy dite hafa:**

* **Dite krizantema ([菊花茶](https://thetea.app/mg/article/juhua-cha)):** Lahatsoratra fanadihadiana ao amin'ny corpus momba ny tsatso-krizantema amin'ny ankapobeny.
* **Huangshan Gongju ([黄山贡菊](https://thetea.app/mg/article/huangshan-gongju)):** Krizantema avy any Shexian ao amin'ny faritanin'i Anhui, manana mari-pamantarana ara-jeografika koa.
* **Machéng Guishan Lücha ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/mg/article/macheng-gui-shan-lucha)):** Tena dite maitso avy amin'ny tanàna-distrika iray ihany.

**Ho famaranana:**

Machéng Fúbáijú — krizantema fotsy lehibe misy afovoany mavo mainty avy amin'ny tanàna madinika tendrombohitra dimy any avaratr'i Machéng. Betsaka kokoa ny antontan-taratasy momba azy noho ny momba ny dite maro, saingy mifanohitra ny haavon'ny faritra sy ny fenitry ny asidra clorogenika, ary ny vokatra mihitsy — tsy dite, fa tsatso-krizantema.