--- title: "Lùmíng gòngchá" url: https://thetea.app/mg/article/luming-gongcha lang: mg updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶) **Luming Gongcha** (*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶) — «dite-hetra amin'ny hiakan'ny serfa», dite maitso avy any amin'ny faritra be tendrombohitra atsimon'ny distrikan'i Gongxian (珙县) ao amin'ny kaominina ambony Yibin any atsimon'ny faritanin'i Sichuan, eo amin'ny sisintany amin'i Yunnan. Ny anarana dia manondro angano momba ny dite izay natolotra ho fanomezam-boninahitra tamin'ny lapan'ny Min tamin'ny taonjato faha-16. Ny fomba famokarana taloha, araka ny filazan'ny governemantan'ny faritany, dia very, ary ny dite ankehitriny dia novolavolaina indray tamin'ny taona 1980–1990. Ny akora dia avy amin'ny tanimboly «ranomasina dite Lu Ming» (鹿鸣茶海) eo amin'ny haavo 1100–1800 m. Luming Gongcha dia vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika. **1. Fanasokajiana sy Fiaviana:** * **Karazana:** Dite maitso (绿茶, *lǜchá*). Tsy misy antontan-taratasy milaza ny kilasy ao amin'ny loharano hita, fa ny famaritana rehetra dia dite maitso, ary ny tranokalan'ny vokatra eo an-toerana dia manoratra fa ao Yibin ny marika «鹿鸣» dia lasa mitovy hevitra amin'ny dite maitso. * **Sokajy:** Dite maitso avy any an-tendrombohitra atsimon'i Sichuan; vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika. * **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Sichuan (四川, *Sìchuān*), kaominina ambony Yibin (宜宾, *Yíbīn*), distrikan'i Gongxian. * **Faritra famokarana:** Araka ny filazan'ny governemantan'ny faritany — kaominina Shipan (石碑乡) sy Cao Ying (曹营乡) ary tanàna kely Wangjia (王家镇) any atsimon'ny distrika. Ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika dia miantso ny toerana famokarana hoe «ranomasina dite Lu Ming» eo amin'ny sisintanin'i Sichuan sy Yunnan. * **Faritra arovana:** Tsy misy lisitra marina momba ny vondrona avy amin'ny antontan-taratasim-piarovana ao amin'ny loharano hita. **2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina:** * **Tantara:** * **Fahagola.** Ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika dia manonona ny «Huayang guo zhi» (《华阳国志》) nosoratan'i Chang Qu (vanim-potoana Jin), izay ahitana dite voatonona ho anisan'ny fanomezam-boninahitra, ary mampifandray ireo andalana ireo amin'ny Bodao (僰道), tanin'ny vahoaka Bo. Saingy ny teny nindramina, araka ny lahatsoratra mihitsy, dia avy amin'ny toko momba ny Ba (巴志), ka ny fifandraisany amin'i Gongxian dia fandikana avy amin'ny mpanoratra eo an-toerana. * **1541.** Araka ny filazan'ny governemantan'ny faritany, tamin'io taona io dia efa nalaza ny dite ary nalefa tany an-dapa ho fanomezam-boninahitra. Taorian'ny fandringanana ny vahoaka Bo (僰人) dia very ny fomba famokarana. * **1573.** Angano izay ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra mihitsy no atao hoe «据传» — «araka ny angano»: tamin'ny taona voalohan'ny vanim-potoana Wanli, ny governora tao Sichuan Zeng Shengwu sy ny komandy miaramila Liu Xian dia nampitony ny fikomian'ny Bo, ary misy miaramila iray nangalatra tamin'ny Bo ny fomba famokarana dite tao amin'ny toerana antsoina hoe Xiaoluying (小陆营) — izay vohitra Lu Ming (鹿鸣村) amin'izao fotoana izao ao amin'ny kaominina Cao Ying. Ny dite natao araka io fomba io dia natolotra ny emperora Shenzong, ary voalaza fa nomeny anarana hoe «Lu Ming». Ny taona 1541 sy 1573 ao amin'ny loharano samihafa dia tsy mifanaraka tsara: ao amin'ny iray dia efa nalaza ny dite talohan'ny angano momba ny anarany. * **Taona 1980.** Ny toeram-pambolena dite Yongxing (永兴茶场) dia nanomboka namerina ny dite very — araka ny filazan'ny governemantan'ny faritany. * **Taona 1990.** Yibin miaraka amin'ny Oniversiten'ny Fambolena ao Sichuan dia namolavola ny Luming Gongcha ankehitriny, tamin'ny fampifangaroana ny fomba nentim-paharazana sy ny maoderina. * **2013–2015.** Medaly volamena tamin'ny Fampirantiana dite iraisam-pirenena (Sichuan) faha-II sy faha-III tamin'ny taona 2013 sy 2014, loka tamin'ny fifaninanana faha-XI «Zhongcha bei» (中茶杯) tamin'ny taona 2015 — araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika. * **2018.** Araka ny rakipahalalana «Baidu», tamin'ny 14 Martsa ny Birao Lehibe teo aloha momba ny fanaraha-maso ny kalitao, ny fizahana sy ny quarantine dia namoaka fanambarana laharana faha-33 izay nampihatra fiarovana ny dite ho vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika; ny daty sy ny laharana dia tsy voamarina tamin'ny loharano tany am-boalohany. * **2020.** Nankatoavina ny fenitra eo an-toerana DB5115/T 59-2020 momba ny teknika famokarana; tamin'ny taona 2024 dia nofoanana izy io ary nosoloina fenitra DB5115/T 59—2024 momba ny fepetra takiana amin'ny kalitao. * **2024.** Tamin'ny fanambarana laharana faha-597 an'ny Birao Nasionaly momba ny fananana ara-tsaina tamin'ny 27 Septambra, ny orinasa 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 dia nahazo alalana hampiasa ny mari-pamantarana manokana momba ny famantarana. * **Anarana:** 鹿鸣 (*lùmíng*) — «fitomanian'ny serfa», anaran'ny vohitra Lu Ming ary, araka ny angano, anaran'ny dite; 贡茶 (*gòngchá*) — «dite natolotra ho fanomezam-boninahitra». * **Heviny ara-kolontsaina:** Ny dite dia mifandray amin'ny vahoaka Bo efa nanjavona, izay lazain'ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra fa faritanin'i Gongxian. **3. Famaritana botanika sy Akora:** * **Karazany / Cultivars:** Tsy misy anaran'ny karazany na ny vondron-javamaniry eo an-toerana ao amin'ny loharano hita. * **Akora:** Araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika, ho an'ny jin iray (500 g) dite maina dia ilaina ny 35–40 arivo tsimoka feno voafantina. * **Andalana vokatra:** Araka ny rakipahalalana «Baidu», eo ambanin'ny anarana dia misy dite maromaro — «gongcha», «cuiya», «wuya», «maofeng» ary dite maitso avy amin'ny zavamaniry ala; samy hafa ny famaritana ny endriny ao amin'ny loharano. * **Fenitry ny fanangonana sy ny fotoana fanangonana:** Tsy misy angona marina ao amin'ny loharano hita. **4. Terroir sy Toetran'ny Fambolena:** * **Faritra:** Atsimon'ny distrikan'i Gongxian, fihaonan'i Sichuan sy Yunnan. * **Haavo fambolena:** Araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra, ny «ranomasina dite Lu Ming» dia mirefy 11 320 *mu* eo ho eo, ary ny fotony — folo arivo *mu* amin'ny tanimboly — dia eo amin'ny haavo **1100–1800 m**. * **Toetrandro:** Ny distrika dia faritana ho mando sy misy monsoon, ao amin'ny faritra subtropika afovoany: ny maripana antonony isan-taona dia 17,8 °C, ny rotsak'orana 1171 mm, ny masoandro — 961,7 ora isan-taona; ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra dia miantso ny distrika ho faritra mahazatra any Sina izay kely masoandro. Ny hakitroky ny ala — 43,68 %. * **Tany:** Tanimanga mavo malemilemy (壤质黄泥土) — malalaka, mora idiran'ny rano, misy sosona humus matevina ary betsaka zavatra organika. * **Toetra manokana:** Araka ny famaritana, ny zavona, ny hamandoana ary ny fiovaovan'ny maripana lehibe eo amin'ny andro sy alina dia mampiadana ny fitombon'ny zavamaniry, ary ny tsimoka dia mijanona ho malemilemy. **5. Teknolojian'ny Famokarana:** Tsy misy teknolojia amin'ny antsipiriany sy ny mari-pamantarana ao amin'ny loharano hita. Fantatra fa ny dite ankehitriny dia noforonina tamin'ny taona 1990 tamin'ny fampifangaroana ny fomba nentim-paharazana sy ny maoderina, ary tamin'ny taona 2020–2024 ny teknikan'ny famokarana dia fehezin'ny fenitra eo an-toerana, izay tsy azo novohana ny lahatsorany. Ny tetika ankapobeny momba ny dite maitso — fandaminana (摊放, *tānfàng*), fampijanonana (杀青, *shāqīng*), famolavolana (ho an'ny dite voaolana — fikorontanana, 揉捻, *róuniǎn*) ary fanamainana (干燥, *gānzào*); ity dia tetika momba ny kilasy, fa tsy famaritana ny teknolojian'ny Luming Gongcha. **6. Toetra ara-tsiro sy ara-pofona:** Famaritana ofisialy roa, araka ny endriny, dia momba ny dite samihafa ao amin'ny andalana vokatra. * **Endriky ny ravina maina:** Araka ny filazan'ny governemantan'ny faritany — ravina matevina, manify ary milamina misy volo hita mazava, volondavenona-maitso (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿). Araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika — tsimoka fisaka, mahitsy ary malama, maitso emeraoda misy famirapiratana menaka (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润). * **Fofon'ny ravina maina:** Tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. * **Fofon'ny ranon-dite:** Kanto, avo ary maharitra (清雅高长) — araka ny filazan'ny faritany; avo sy madio — araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra. * **Tsiro:** Vaovao, mamelombelona ary malemilemy (鲜爽醇厚); ho an'ny dite misy tsimoka — vaovao, misy fiverenana mamy. * **Lokon'ny ranon-dite:** Maitso emeraoda, mamirapiratra (翠绿明亮) — araka ny filazan'ny faritany; maitso malefaka, madio — ho an'ny dite misy tsimoka. * **Ravina avy nandrahoina:** Nofosana sy milamina (肥硕匀齐); ny tsimoka ao anaty vera dia miakatra sy midina ary mijoro tsirairay. **7. Firafitra simika:** Tsy misy angona isa ao amin'ny loharano hita. Ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra ao amin'ny distrika dia manazava ny tsiro amin'ny toetrandro an-tendrombohitra: rehefa fohy ny masoandro dia voalaza fa kely kokoa ny catechine mangidy ao amin'ny tsimoka ary betsaka kokoa ny theanine, ny azota mety levona ary ny zavatra manitra. Tsy misy fandrefesana manamarina izany ho an'ny Luming Gongcha ao amin'ny loharano hita. **8. Tombontsoa ara-pahasalamana:** Tsy misy angona voamarina momba ny vokatr'ity dite ity manokana. **9. Fomba fanaovana dite:** Fomba fanao ankapobeny ho an'ny dite maitso. * **Hafan'ny rano:** 80–85 °C. * **Habetsahan'ny dite:** 3 g isaky ny 150 ml. * **Fitaovana:** Vera fitaratra — ahafahana mahita ny tsimoka mijoro mitsangana, — na gaiwan fotsy. * **Dingana:** 1. Hanafana ny fitaovana. 2. Hametraka ny dite ary handraraka rano amin'ny sisiny. 3. Ny fandroana voalohany — aorian'ny 40–60 segondra. 4. Hisotro, hamela ampahany amin'ny ranon-dite, ary handraraka rano indray. 5. Fandroana indroa na intelo miverimberina. **10. Fitehirizana:** Fomba fanao ankapobeny. Ao anaty fonosana mihidy, ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona hafa. Tsy misy fe-potoana fitehirizana manokana ho an'ity dite ity ao amin'ny loharano hita. **11. Vidiny sy Hosoka:** Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita. * **Ahoana no hialana amin'ny hosoka:** * Hitady ny mari-pamantarana manokana momba ny famantarana ara-jeografika ary hanamarina ny mpanamboatra amin'ny alàlan'ny fanambaran'ny Birao Nasionaly momba ny fananana ara-tsaina; ao amin'ny fanambarana laharana faha-597 ny mari-pamantarana dia nomena alalana ho an'ny orinasa 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司. * Ny dite dia tokony ho maitso ary avy amin'ny distrikan'i Gongxian ao amin'ny kaominina ambony Yibin. * Ny teny «鹿鸣» irery dia tsy porofon'ny fiaviana: araka ny tranokalan'ny vokatra eo an-toerana, ao Yibin sy ny distrika manodidina ity marika ity dia lasa mitovy hevitra amin'ny dite maitso. * Tsy misy famaritana ny famantarana hosoka ao anaty kaopy ao amin'ny loharano hita. **12. Zava-misy mahaliana:** * Ny distrikan'i Gongxian dia antsoin'ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra hoe faritra mahazatra any Sina izay kely masoandro: latsaky ny arivo ora masoandro isan-taona. * Araka ny lahatsoratra momba ny tantaram-paritra, tamin'ny taona 2019 ny famokarana dia nahazo fanamarinana araka ny rafitra HACCP, ary ny andalana dite dia nandalo fitsapana tamin'ny mari-pamantarana 580 an'ny Vondrona Eoropeana. **13. Fampitahana amin'ny dite hafa ao Yibin:** * **Yibin Zao Cha ([宜宾早茶](https://thetea.app/mg/article/yibin-zaocha)):** Dite maitso aloha avy amin'ny kaominina ambony Yibin; Luming Gongcha dia dite an-tendrombohitra avy any amin'ny distrika atsimo manana haavon'ny tanimboly hatramin'ny 1800 m. * **Junlian Hongcha ([筠连红茶](https://thetea.app/mg/article/junlian-hongcha)):** Dite mena avy amin'ny distrikan'i Junlian ao amin'ny kaominina ambony iray ihany — kilasy hafa. * **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/mg/article/guosheng-cha)):** Dite maitso an-tendrombohitra avy any atsimon'i Sichuan eo amin'ny sisintany amin'i Yunnan, miaraka amin'ny tanimboly avo kokoa — 1600–2500 m — ary fofona orkide. **Ho famaranana:** Luming Gongcha dia dite maitso an-tendrombohitra avy any atsimon'i Gongxian, izay ny tantarany dia miorina amin'ny andry roa: angano momba ny fanomezam-boninahitra avy amin'ny vahoaka Bo ho an'ny lapan'ny Min ary ny asa tamin'ny taona 1980–1990, rehefa naverina indray ny dite. Ny antontan-taratasy dia mamaritra azy ho dite an-tendrombohitra avo avy amin'ny «ranomasina dite Lu Ming» eo amin'ny 1100–1800 m, misy ranon-dite maitso emeraoda sy fofona madio avo, amin'ny endrika roa — voaolana sy tsimoka fisaka. Ny antsipiriany maro — ny karazany, ny teknolojia, ny faritra marina — dia tsy voalaza ao amin'ny loharano hita.