--- title: "Líchuān báichá" url: https://thetea.app/mg/article/lichuan-baicha lang: mg updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Líchuān báichá (黎川白茶) **Líchuān Báichá** (*Líchuān báichá*, 黎川白茶) dia dite avy ao amin'ny distrikan'i Líchuān (黎川县) ao amin'ny faritra an-tanàn-dehibe Fǔzhōu any atsinanan'ny faritanin'i Jiāngxī, eo amin'ny sisin-tany amin'i Fújiàn. Ny anarana dia adika hoe "dite fotsy avy any Líchuān", saingy ny teny hoe "báichá" ao amin'ny anaran'ny kilasy dia tsy manaporofo: izany dia iantsoana na ny tena dite fotsy, na ny dite maitso avy amin'ny karazana ravina mazava, toy ny [Ānjí Báichá](https://thetea.app/mg/article/anji-baicha). Ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika tamin'ny taona 2026 dia mamaritra ao amin'ny kaoperativa "Chuánwū" (船屋) ny fanalefahana voajanahary sy ny fanamainana, fomba fanao amin'ny dite fotsy, saingy izany dia fitantarana momba ny orinasa iray, fa tsy fepetra takian'ny marika. Ny teknolojian'ny marika dia tsy maintsy faritan'ny fenitry ny faritany, izay navoaka hanaovana fifanakalozan-kevitra tamin'ny taona 2026; mbola tsy hitako ny sorany, ka navelako hisokatra ny kilasy. Fa ny anarana kosa dia manana fomba fiarovana roa: ny mari-pamantarana jeografika ara-pambolena tamin'ny taona 2019 sy ny fanekena ho vokatra misy mari-pamantarana jeografika tamin'ny taona 2025, ary faritra iray voafaritra amin'ny antsipiriany tsy mahazatra, voasoratra isaky ny vohitra. **1. Fanasokajiana sy Fiaviana:** * **Karazana:** Tsy voafaritry ny tahirin-kevitra. Ny fanampiny amin'ny fanambarana CNIPA dia mamaritra ny sisin-tanin'ny faritra, fa tsy ny fanodinana. Ny pejy malaza momba ny dite dia mamerina fotsiny ny famaritana ankapobeny momba ny dite fotsy: miaraka amin'ny fanalefahana voajanahary sy karazana avy any Fújiàn, izay mazava fa tsy mifandray amin'i Líchuān. Maharesy lahatra kokoa ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika tamin'ny taona 2026: ao amin'ny tsipika famokarana ao amin'ny kaoperativa "Chuánwū", ny ravina dia alefa amin'ny fomba voajanahary, avy eo ahodina sy hamainina, ary ny fanamafisana (fihetsiketsehana hamonoana anzima) dia tsy voatonona. Izany dia teknolojian'ny dite fotsy, saingy famaritana ny famokarana iray, fa tsy fitsipiky ny marika; ny volavolan'ny fenitry ny faritany izay tokony hanamafy izany dia mbola tsy hitako. * **Fandrika amin'ny anarana:** Ny hoe «白茶» (*báichá*) ao amin'ny anarana dia mety hidika na ny kilasy, na ny lokon'ny ravina amin'ny karazana ravina mazava; ny Ānjí Báichá sy ny [Zīxī Báichá](https://thetea.app/mg/article/zixi-baicha) dia dite maitso. Ny tahirin-kevitry ny marika dia tsy manapa-kevitra izany; ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika dia manondro teknolojian'ny dite fotsy (jereo ny fizarana 5). * **Sokajy:** Dite manana fomba fiarovana jeografika roa. * **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Jiāngxī (江西, *Jiāngxī*), faritra an-tanàn-dehibe Fǔzhōu (抚州, *Fǔzhōu*), distrikan'i Líchuān (黎川, *Líchuān*). * **Faritra arovana:** Araka ny fanambarana CNIPA № 640 (2025): valo vondrona ao anatin'ny sisin-taniny amin'izao fotoana izao: vohitra Zhōuhú ao amin'ny tanàna Huáshān, vohitra Shépíng ao amin'ny kaominina Shépíng, vohitra Dàyún ao amin'ny kaominina Tángxī, vohitra Shílǐ sy Diànshān ao amin'ny tanàna Rìfēng, vohitra Zhōnghú ao amin'ny tanàna Hóngcūn, vohitra Déshèng ao amin'ny tanàna Déshèng ary ny kaominina Hòucūn manontolo. * **Koordinàta jeografika:** 116°50′30,52″–117°04′58,53″ atsinanana, 27°07′46,62″–27°30′52,81″ avaratra — miaraka amin'ny ampahazato segondra. **2. Tantara sy Heviny ara-Kolontsaina:** * **Tantara:** * **2019.** Ny Minisiteran'ny Fambolena sy ny Raharaham-bohitra dia nisoratra anarana ny «Líchuān Báichá» ho vokatra ara-pambolena manana mari-pamantarana jeografika, laharana AGI02686; tamin'ny volana aogositra tamin'io taona io dia tao amin'ny fanambarana ampahibemaso momba ny fisoratana anarana. Ny tompony dia ny fikambanan'ny indostrian'ny dite ao amin'ny distrika. * **2021.** Ny gazety «Jiāngxī Rìbào», araka ny famerenan'ny «Xìnxī Rìbào», dia mamaritra ny «Líchuān Báichá» ho anisan'ireo vokatra dimy ao amin'ny distrika manana mari-pamantarana jeografika ara-pambolena, ary ny valan-javamaniry dite fotsy «Chuánwū» (船屋) ho anisan'ireo valan-javamaniry ara-pambolena modely dimy ao amin'ny distrika. Ny «Chuánwū» dia voatonona ihany koa ho iray amin'ireo marika manokan'ny distrika. * **2024.** Araka ny fampitam-baovao avy amin'ny governemantan'ny tanàna Fǔzhōu, ny «Líchuān Báichá» dia niditra tao amin'ny andiany faharoa amin'ny lisitra nasionaly momba ny vokatra ara-pambolena "malaza, manokana, tsara kalitao ary vaovao" (全国名特优新农产品名录). * **2025.** Tamin'ny alalan'ny fanambarana CNIPA № 640 (andalan-tsoratra 700 ao amin'ny fanampiny) ny anarana dia nekena ho vokatra manana mari-pamantarana jeografika. Ny sampan-draharahan'ny tsena ao amin'ny distrika dia miantso izany ho famindrana ny mari-pamantarana ara-pambolena ho amin'ny fomba fiarovana vaovao. * **2026.** Navoaka hanaovana fifanakalozan-kevitra ny volavolan'ny fenitry ny faritany Jiāngxī «Fepetra momba ny kalitaon'ny vokatra manana mari-pamantarana jeografika. Líchuān báichá»: teny, faritra, fepetra ara-teknika, fanaraha-maso, fanamarihana, fanarahana ny dian-javatra. Mbola tsy hitako ny sorany. * **Anarana:** «Líchuān» (黎川) dia anaran'ny distrika; «báichá» (白茶) dia «dite fotsy». * **Aza afangaro:** Amin'ny tanàna Lìchuān ao Húběi (利川市), izay niavian'ny dite mena [Lìchuān Hóng](https://thetea.app/mg/article/lichuan-hong). Samy hafa ny soratra sinoa (黎川 sy 利川), samy hafa ny faritany, samy hafa ny dite; ny fitoviana dia ny fanononana amin'ny teny vahiny fotsiny. * **Heviny ara-kolontsaina:** Tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. **3. Famaritana Botanika sy Akora:** * **Karazana / Cultivar:** Tsy voatonona ao amin'ny loharano hita. * **Akora:** Ny pejy malaza dia manoratra fa ny dite vita dia indrindra ny tsimoka, rakotra volo fotsy matevina; io andian-teny io dia mitovy amin'ny famaritana ankapobeny momba ny dite fotsy. Ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika tamin'ny taona 2026 dia mamaritra hafa: ao amin'ny zaridainan'ny kaoperativa, ny tsimoka miaraka amin'ny ravina iray (一芽一叶) no angonina, rakotra volo fotsy manify. * **Fotoana fanangonana:** Araka io fampitam-baovao io ihany, tamin'ny faran'ny volana martsa 2026 dia tena nafana ny fanangonana lohataona ary, araka ny tenin'ny mpanangona, tokony haharitra hatramin'ny faran'ny volana mey. Tsy nahita fepetra takian'ny marika momba ny fanangonana aho. **4. Terroir sy Mampiavaka ny Fambolena:** * **Faritra:** Atsinanan'i Jiāngxī, distrika eo amin'ny sisin-tany amin'i Fújiàn. * **Dika roa ny faritra:** Ny mari-pamantarana ara-pambolena tamin'ny taona 2019 dia mandrakotra tanàna sy kaominina fito: Huáshān, Shépíng, Tángxī, Rìfēng, Hóngcūn, Déshèng ary Hòucūn, miaraka amin'ny vohitra ara-pitantanana 37. Ny fanambarana CNIPA 2025 dia mamaritra ao amin'ireo vondrona fito ireo ihany ny vohitra sasany, afa-tsy ny kaominina Hòucūn izay raisina manontolo. Ny mahitsizoro koordinàta anefa dia mitovy, fa tamin'ny mari-pamantarana 2019 fotsiny ny segondra no natao boribory. Tsy mbola nodinihiko ny fifandraisan'ny faritra roa ara-dalàna. * **Haben'ny indostria:** Araka ny angona avy amin'ny governemantan'ny tanàna Fǔzhōu (2024), ao amin'ny distrika dia misy 610 ha ny dite fotsy. * **Haben'ny faritra:** Amin'ny laharam-pehintany dia mahatratra efatra ambin'ny folo minitra ny mahitsizoro, ary roapolo sy telo minitra eo ho eo amin'ny laharam-pahalehibiazana. * **Haavo, toetrandro, tany:** Tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. **5. Teknolojian'ny Famokarana:** Tsy nahita fepetra takian'ny marika momba ny teknolojia aho. Ny hany famaritana mifandraika amin'i Líchuān dia ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika tamin'ny taona 2026 momba ny atrikasan'ny kaoperativa «Chuánwū»: ny ravina vao dia miditra amin'ny tsipika, alefa amin'ny fomba voajanahary (自然萎凋), avy eo ahodina sy hamainina (塑形烘干) ary voadio (精制); ny fotoana sy ny mari-pana, araka ny tenin'ny mpiasa, dia tazonina ho voafehy. Tsy misy ny antsipiriany, ary ny fanamafisana dia tsy voatonona. Ny pejy malaza dia mampiseho ny tetika «fanalefahana voajanahary, avy eo fanamainana miadana amin'ny afo malefaka», saingy izany dia famaritana ankapobeny momba ny dite fotsy. Satria ny kilasy dia tsy voafaritry ny tahirin-kevitra, tsy asehoko eto ny tetika ankapoben'ny kilasy. **6. Toetra ara-tsaina na ara-Panandramana:** Tsy hitako ny famaritana ny kalitao avy ao amin'ny rakitra fisoratana anarana amin'ny mari-pamantarana ara-pambolena. Ny hany toetra dia avy amin'ny fampitam-baovao avy amin'ny governemantan'ny tanàna Fǔzhōu (2024). * **Endriky ny ravina maina:** Tsy misy famaritana mifandraika amin'ity dite ity manokana ao amin'ny loharano hita. * **Fofon'ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita. * **Fofon'ny tsirony:** Ny governemantan'ny tanàna dia milaza ny fofona ho manitra sy mamerovero (香气馥郁), nefa tsy manazava raha ny ravina maina na ny tsirony. * **Tsirony:** Malama sy mamy, maivana ary kanto (口感顺滑甘甜、淡而清雅), araka io fampitam-baovao io ihany. * **Lokon'ny tsirony:** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita. * **Ravina efa nandrahoina (dite sisa):** Tsy misy famaritana ao amin'ny loharano hita. **7. Famoronana Simika:** Tsy misy angona ara-tsimika sy ara-batana ao amin'ny loharano hita. **8. Tombontsoa ara-Pahasalamana:** Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan'ity dite ity manokana. **9. Fomba Fandrarahana:** Fanao amin'ny kilasy. Tsy voafaritra ny kilasy; ho an'ny ravina malefaka, na dite fotsy na dite maitso avy amin'ny karazana ravina mazava, dia matetika mihatra ireto masontsivana ireto. * **Hafan'ny rano:** 80–85 °C. * **Habetsahan'ny dite:** 3 g isaky ny 150 ml. * **Fitaovana:** Kaopy fitaratra na gàiwǎn fotsy. * **Fomba:** Afanaina aloha ny fitaovana; ny fandroana voalohany dia eo amin'ny iray minitra; azo averina atao indroa na intelo ny fampidirana rano. **10. Fitehirizana:** Fanao amin'ny kilasy. Ao anaty fonosana mihidy tsara, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona hafa. Raha hita fa dite maitso izy io, dia tazonina ao anaty vata fampangatsiahana ary sotroina ao anatin'ny herintaona. **11. Vidiny sy Sandoka:** Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita. * **Fomba hialana amin'ny sandoka:** * Mitadiava eo amin'ny fonosana ny mari-pamantarana jeografika ara-pambolena na ny mari-pamantarana ny vokatra misy mari-pamantarana jeografika. * Hamarino fa avy ao amin'ny distrikan'i Líchuān ao amin'ny faritanin'i Jiāngxī ny mpamokatra. * Aza afangaro amin'ny Lìchuān ao Húběi (利川). **12. Zava-misy Mahaliana:** * Ny faritra arovana dia tsy voasoratra isaky ny kaominina, fa isaky ny vohitra. * Ny koordinàta ny faritra dia nomena miaraka amin'ny ampahazato segondra. * Ny fanononana vahiny hoe «Líchuān» dia mampita distrika roa samy hafa: ny 黎川 ao Jiāngxī sy ny 利川 ao Húběi. **13. Fampitahana amin'ny dite hafa izay lazaina hoe "fotsy" amin'ny anarany:** * **Zīxī Bái Chá (资溪白茶):** Dite avy ao amin'ny distrika ao amin'ny faritra an-tanàn-dehibe Fǔzhōu ihany; araka ny lahatsoratra ao amin'ny rakitra, dite maitso avy amin'ny karazana ravina fotsy. * **Ānjí Bái Chá (安吉白茶):** Ny ohatra lehibe indrindra amin'ny fomba mahatonga ny "fotsy" ao amin'ny anarana ho dite maitso ara-teknolojia. * **Lìchuān Hóng (利川红):** Dite mena avy any Lìchuān ao Húběi: mitovy anarana fotsiny amin'ny fanononana vahiny. **Ho fehin-kevitra:** Líchuān Báichá dia anarana manana faritra voafaritra tsara sy fomba fiarovana roa. Ny fampitam-baovao avy ao amin'ny distrika dia miresaka momba ny fanalefahana voajanahary sy ny fanamainana, izany hoe fomba fanao amin'ny dite fotsy, saingy ny tahirin-kevitry ny marika momba ny teknolojia dia mbola tsy miteny na inona na inona. Raha mbola tsy noraisina ny fenitry ny faritany ary mbola tsy novakiana ny sorany, dia mijanona hisokatra ny kilasin'ny dite.