---
title: "Huìdōng xiānrén chá"
url: https://thetea.app/mg/article/huidong-xianren-cha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huìdōng xiānrén chá (惠东仙人茶)

**Huìdōng xiānrén chá** (*Huìdōng xiānrén chá*, 惠东仙人茶) — dite avy amin’ny vondron-kazo dite toerana «xiānrén chá» (仙人茶, *xiānrén chá*, «diten’ny tsy mety maty») ao amin’ny faritr’i Huidong (惠东县) ao amin’ny kaominina ambanivohitr’i Huizhou, faritanin’i Guangdong. Ny anarana dia tsy an’ny sokajin-dite, fa an’ny zavamaniry: ny gazety «Huizhou ribao» dia miantso ny xiānrén chá ho karazana tsy misy afa-tsy ao Huidong, ary any anaty tany foana dia hita any an-tendrombohitra amin’ny vohitra maro ao amin’ny faritra. Ny anarana dia voaaro amin’ny mari-pamantarana ara-jeografika — araka ny fahitana azy, nanomboka tamin’ny Janoary 2023. Na dite maitso, na dite mena, na dite hafa no avoaka eo ambany io mari-pamantarana io, tsy voalaza ao amin’ireo tahirin-kevitra hita, ka izany no mahatonga ny lahatsoratra ho eo amin’ireo sokajy, fa tsy ao amin’ny rakitry ny kilasy.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsy voafaritra. «仙人茶» dia anaran’ny hazo, fa tsy kilasy. Araka ny filazalasan’ny «Huizhou ribao» (2024), ny dite ao amin’ny faritra fizahan-tany Jiulongfeng, izay anirian’ny xiānrén chá, dia amin’ny ankapobeny maitso sy mena; izay kilasy eken’ny mari-pamantarana, tsy mbola hitako.
* **Sokajy:** Dite avy amin’ny vondron-kazo toerana; mari-pamantarana ara-jeografika laharana 61850800.
* **Fiaviana:** Sina, faritanin’i Guangdong (广东, *Guǎngdōng*), kaominina ambanivohitr’i Huizhou (惠州, *Huìzhōu*), faritr’i Huidong (惠东, *Huìdōng*).
* **Faritry ny mari-pamantarana:** Ny rejisitra dia manondro ny faritr’i Huidong — izany dia maha-ara-pitantanana azy, fa tsy fetra ara-dalàna voamarina amin’ny faritra. Ao amin’ny lahatsoratry ny sampan-draharahan’ny faritra momba ny fanaraha-maso ny tsena dia antsoina hoe «仙人茶 ao amin’ny vohitra Duozhu» (多祝镇) ny mari-pamantarana.
* **Koordinaty ara-jeografika:** Faritr’i Huidong — manodidina ny 23,0° avaratra ary 114,7° atsinanana.

**2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Angano.** Ny pejin-tsoratra momba ny vokatra toerana dia mitantara avy amin’ny boky «惠东乡镇大事典» angano roa: araka ny iray, ny xiānrén chá dia nambolen’i Ge Hong (葛洪) tamin’ny tanany; araka ny iray hafa, nisy tsy mety maty nilalao eseka teo an-tampon’i Qipanzhang (棋盘嶂), nisotro dite ary nanipy ravina teo amin’ny tehezana, izay namaka. Angano ireo, fa tsy tantara; ny «taona arivo taona», izay lazain’ireo lahatsoratra malaza ho an’ny dite, tsy adikako.
    * **Dite ao amin’ny faritra amin’ny ankapobeny.** Araka ny «Huizhou ribao» (2025), tao amin’ny vohitra Lianghua (梁化镇) dia hita ny fikosoham-dite tamin’ny andron’i Tang «昆山片玉», ary ny gazety dia mihevitra izany ho porofon’ny fomban-dite ao amin’ny faritra hatramin’ny andron’i Tang. Tsy misy ifandraisany mivantana amin’ny xiānrén chá ilay fahitana.
    * **Mari-pamantarana.** Ny sampan-draharahan’ny faritra momba ny fanaraha-maso ny tsena dia manoratra ao amin’ny lahatsoratra ho an’ny fifaninanana faritany «先锋杯» fa ny mari-pamantarana ny ovy «惠东马铃薯» dia azo tamin’ny Novambra 2022, ary ny mari-pamantarana «惠东仙人茶» — «tamin’ny Janoary tamin’ity taona ity». Ny lahatsoratra mihitsy dia tsy misy daty; ao anatin’ny andian-dahatsoratra amin’ny fifaninanana faha-11 izy, ary ny resaka dia azo inoana fa ny Janoary 2023. Ny daty marina amin’ny fisoratana anarana dia tsy hitako. Araka io lahatsoratra io ihany, ny fangatahana dia nomanin’ny fikambanana iray tamin’ny alalan’ny sampan-draharaha; ny anarany dia tsy voalaza. Ao amin’ny lisitry ny vokatra dia antsoina hoe «仙人茶 ao amin’ny vohitra Duozhu» ny mari-pamantarana.
    * **2024 — mpampiasa ny mari-pamantarana.** Ny vavahadin’ny Minisiteran’ny Varotra momba ny fananana ara-tsaina dia nilaza fa tamin’ny Septambra 2024 dia orinasa dimy no nahazo takela-panondroana momba ny zo hampiasa ny mari-pamantarana «惠东仙人茶».
    * **2024 — anarana mifanakaiky.** Ao amin’ny valinteny ofisialin’ny manampahefana ao amin’ny faritra (2024) dia voalaza fa voasoratra anarana ny mari-pamantarana «惠东仙人茶»; ny fangatahana ho an’ny «[惠东南山茶](https://thetea.app/mg/article/huidong-nanshan-cha)» sy «[惠州岩茶](https://thetea.app/mg/article/huizhou-yancha)» dia nampidirina tao amin’ny Sampan-draharaha Nasionaly momba ny Fananana ara-tsaina ary noraisina hodinihina, fa ny fitaovana momba ny «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/mg/article/baipenzhu-hengkeng-cha)» kosa dia mbola nomanina.
* **Anarana:** «Huidong» (惠东) — anaran’ny faritra; «xiānrén» (仙人) — «tsy mety maty, olona any an-danitra» ao amin’ny angano taoista; «chá» (茶) — dite. Ny pejin-tsoratra dia mitondra ihany koa anarana malaza ho an’ny zavamaniry — «shānzǐ chá» (山子茶).
* **Heviny ara-kolontsaina:** Araka io valintenin’ny manampahefana ao amin’ny faritra io ihany (2024), amin’ireo anaran-dite ao amin’ny faritra dia ity mari-pamantarana ity ihany no voasoratra anarana. Ny mari-pamantarana voalohany amin’io karazana io manerana ny kaominina ambanivohitr’i Huizhou dia ny «惠东马铃薯» — ovy avy amin’io faritra io ihany, voasoratra anarana tamin’ny Novambra 2022.

**3. Filazalazana Botanika sy Akora:**

* **Karazana / Vondron-kazo:** Ny xiānrén chá dia vondron-kazo toerana, araka ny «Huizhou ribao» — «karazana manokana ao Huidong» (惠东县特有品种). Ny pejin-tsoratra dia mamaritra azy ho dite an’ala amin’ny endrika hazo tsy dia avo loatra (亚[乔木](https://thetea.app/mg/article/qiaomuguanmu)的[野生茶](https://thetea.app/mg/article/ye-sheng-cha)). Tsy misy filazalazana botanika momba ny ravina sy ny hazo ao amin’ireo loharano hita.
* **Toerana an’ala:** Araka ny karatra, ny xiānrén chá an’ala dia hita any an-tendrombohitra ao amin’ny vohitra Duozhu, Baipenzhu (白盆珠), Gaotan (高潭) ary Baokou (宝口).
* **Fambolena amin’ny tanimboly:** Ao amin’ny faritra fizahan-tany Jiulongfeng (九龙峰) dia maniry any amin’ny vohitra Changkeng (长坑) sy Tianxin (田心) eo amin’ny tandavan-tendrombohitra Lianhuashan ary eo amin’ny tehezan’ny vohitra Shangwei (上围) ny xiānrén chá; misy ihany koa toeram-pambolena lehibe any. Manodidina azy ao amin’ny tanimbolin’ny faritra dia ambolena ny karazana [金萱](https://thetea.app/mg/article/jin-xuan) (*Jīnxuān*), «高山水晶» ary dite ravina lehibe Guangdong.
* **Fotoana fanangonana:** Ny pejin-tsoratra dia manoratra fa ny dite dia mivoaka amidy amin’ny andro manodidina ny fety Qingming (清明) — «valo ka hatramin’ny sivy andro aloha sy aoriana». Tsy misy fenitra fanangonana ao amin’ireo loharano hita.

**4. Terroir sy Toetra mampiavaka ny Fambolena:**

* **Faritra:** Araka ny «Huizhou ribao» (2025), ny tanimbolin-dite ao amin’ny faritra dia ao an-tendrombohitra Lianhuashan (莲花山) ary ao amin’ny faritanin’ny renirano Xizhijiang (西枝江).
* **Endri-tany sy haavo:** Araka ny «Huizhou ribao» (2025), ny tendrombohitra sy havoana dia mandrakotra mihoatra ny 80 % amin’ny velaran’ny faritra, ny tehezana dia tsy avo loatra, ny hazavana dia miparitaka, ny haavo antonony — 300 m. Ny haavo manokana amin’ny tanimbolin’ny xiānrén chá dia tsy misy ao amin’ireo loharano hita.
* **Tany:** Araka io famoahana io ihany — lalina, malalaka, manankarena organika, misy fahafahana mitahiry rano sy rivotra tsara, pH manodidina ny 6,2. Izany dia filazalazana ny tany fambolena dite ao amin’ny faritra amin’ny ankapobeny.
* **Toetrandro ao Jiulongfeng:** Araka ny «Huizhou ribao» (2024), ny tendrombohitra dia ao anaty rahona sy zavona mandritra ny ankamaroan’ny taona, avo ny hamandoana, madio sy mamy kely ny rano, lalina sy manankarena organika ny soson-tany.
* **Toerana tsara indrindra:** Ny pejin-tsoratra, miorina amin’ny boky «我们的惠东», dia milaza fa ny xiānrén chá «madio» indrindra dia avy any an-tendrombohitra Jiemeiding (姐妹顶) eo amin’ny fihaonan’i Mashan sy Gaotan, ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Wuqinzhang (乌禽嶂). Tsy mbola nahita ny loharano tany am-boalohany aho.

**5. Teknolojia Famokarana:**

Tsy misy teknolojia voafaritry ny mari-pamantarana ao amin’ireo loharano hita. Ny «Huizhou ribao» (2024) dia manoratra momba ny dite ao amin’ny faritra Jiulongfeng amin’ny ankapobeny: amin’ny ankapobeny dia maitso sy mena izy, ary ny ankamaroany dia nendasina tamin’ny tanana tamin’ny afo kitay. Ohatrinona amin’io dite io no vita avy amin’ny xiānrén chá, tsy lazain’ny gazety.

Satria tsy voafaritra ny kilasy, tsy omena ny rafitra ankapoben’ny kilasy: ny dite maitso sy ny dite mena dia samy hafa.

**6. Toetra Ara-tsaina (Organoleptika):**

Tsy nisy kilasy voamarina teo ambany mari-pamantarana, ka tsy misy angona momba ny endriny.

* **Endriky ny ravina maina:** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
* **Fofon’ny ravina maina:** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
* **Fofon’ny dite:** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
* **Tsirony:** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
* **Lokon’ny dite:** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.
* **Ny ranon-dite (ravina efa nandrahoina):** Tsy misy angona ao amin’ireo loharano hita.

**7. Fiforonana Simika:**

Tsy misy angona fizika-simika momba ny xiānrén chá ao amin’ireo loharano hita.

**8. Toetra Mahasoa:**

Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan’ity dite ity manokana. Ny pejin-tsoratra dia milaza fa manana toetra fanafody nentin-drazana ny xiānrén chá; tsy misy porofo entiny, ary tsy averiko izany.

**9. Fomba Fandrarahana:**

Fomba fanao ara-kilasy — ny masontsivana dia miankina amin’ny karazana dite avy amin’ny xiānrén chá eo am-pelatanana.

* **Maitso:** 80–85 °C, 3 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany 40–60 segondra, vera fitaratra na gaiwan, indroa na intelo azo averina.
* **Mena:** 90–95 °C, 3 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany manodidina ny iray minitra, gaiwan na kitli vita amin’ny porselana, fanondrahana miverimberina miaraka amin’ny fanitarana.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao ara-kilasy. Ny dite maitso — ao anaty fonosana mihidy tsara, ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona, sotroina ao anatin’ny herintaona. Ny dite mena — amin’ny toerana maina sy maizina amin’ny mari-pana amin’ny efitrano, ao anaty fonosana matevina, lavitra ny fofona.

**11. Vidiny sy Fanaovana hosoka:**

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ireo loharano hita.

* **Ahoana no hisorohana ny hosoka:**
    * Mitadiava mari-pamantarana ara-jeografika «惠东仙人茶» (laharana 61850800).
    * Hamarino fa ny mpamokatra dia avy ao amin’ny faritr’i Huidong ary nahazo alalana hampiasa ny mari-pamantarana: tamin’ny Septambra 2024 dia orinasa dimy no nahazo takela-panondroana momba ny zo hampiasa ny mari-pamantarana.
    * Aza afangaro amin’ny Xiānrénzhǎng Chá ([仙人掌茶](https://thetea.app/mg/article/xianrenzhang-cha)) — dite hafa manana anarana mitovitovy.
    * Ny teny hoe «an’ala» eo amin’ny fonosana dia tsy porofo irery: ny xiānrén chá dia maniry any anaty tanimboly koa.

**12. Zava-misy Mahaliana:**

* Ny anarana dia miaro ny zavamaniry, fa tsy ny fomba fanodinana: 仙人茶 dia anaran’ny hazo dite toerana.
* Ny mari-pamantarana ny dite sy ny mari-pamantarana ny ovy ao amin’ny faritra dia azo saika niaraka: ny ovy — tamin’ny Novambra 2022, ny dite — tamin’ny Janoary taona nanaraka, azo inoana fa tamin’ny 2023.
* Araka ny valintenin’ny manampahefana ao amin’ny faritra (2024), anarana dite roa hafa — «惠东南山茶» sy «惠州岩茶» — no niandry fanapahan-kevitra, ary ny momba ny «白盆珠横坑茶» kosa dia mbola nomanina fotsiny ny fangatahana.
* Araka ny «Huizhou ribao» (2025), ny vato mena (丹霞) ao amin’ny faritra dia mety amin’ny karazana oolong — teo amin’izy ireo no naniry ny «惠州岩茶».

**13. Fampitahana amin’ny dite hafa:**

* **Huidong Lǜ Chá ([惠东绿茶](https://thetea.app/mg/article/huidong-lucha)):** Lahatsoratra ao amin’ny rakitra momba ny dite maitso ao amin’ny faritra amin’ny ankapobeny — elo mirakitra ny akora toerana, izay ahitana ny xiānrén chá; ity lahatsoratra ity kosa dia momba anarana arovana iray manokana.
* **Huidong Nanshan Chá (惠东南山茶):** Anarana avy amin’io faritra io ihany, fa tamin’ny 2024 — fangatahana, fa tsy mari-pamantarana; tsy voafaritra ny kilasy.
* **Xiānrénzhǎng Chá (仙人掌茶):** Dite maitso Hubei «felatanan’ny tsy mety maty» — izay mampitovy azy amin’ny xiānrén chá Huidong dia ny teny hoe «tsy mety maty» ihany.

**Ho famaranana:**

Ny Huidong Xiānrén Chá dia anaran’ny vondron-kazo dite toerana ao amin’ny faritr’i Huidong, izay voaaro amin’ny mari-pamantarana, azo inoana fa nanomboka tamin’ny 2023. Ny tahirin-kevitra momba azy dia miresaka momba ny zavamaniry sy ny marika — hazo an’ala any an-tendrombohitra ao Duozhu, Baipenzhu, Gaotan ary Baokou, tanimboly eo amin’ny tandavan-tendrombohitra Lianhuashan, orinasa dimy manana zo hampiasa ny mari-pamantarana — fa tsy momba ny dite ao anaty kaopy: ny kilasy, ny teknolojia ary ny endrika dia tsy misy ao aminy. Raha mbola tsy navoaka izy ireo, dia marina kokoa ny mihevitra ny xiānrén chá ho akora, izay anaovana dite maitso sy dite mena ao amin’ny faritra.