---
title: "guìhuā lóngjǐng"
url: https://thetea.app/mg/article/guihualongjing
lang: mg
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# guìhuā lóngjǐng (桂花龙井)

Ny longjing osmanthus dia dite maitso longjing (龙井, *lóngjǐng*), feno fofona voninkazo osmanthus manitra velona (桂花, *guìhuā*). Ara-dalàna, ny vokatra dia tsy tafiditra ao amin'ny dite maitso mivantana, fa ao amin'ny kilasy fahafito amin'ny rafitry ny varotra sinoa — «dite voahodina indray» (再加工茶, *zài jiāgōng chá*), ary ao anatin'izany dia misy vondrona antsoina hoe dite voninkazo (花茶, *huāchá*). Ny ravina eto dia tsy mamorona karazana oxidation vaovao: maka dite efa vita (茶坯, *chápēi*) ary mandalo fanafenana fofona voninkazo (窨制, *yìnzhì*).

Avy hatrany amin'izany ny olana lehibe indrindra amin'ity toerana ity. Ny anarana hoe «longjing» ao Shina dia arovana amin'ny maha marika ara-jeografika azy ary mifandray amin'ny endrika ravina iray, faritra famokarana ary teknikan'ny fanendasana fisaka. Rehefa lasa fototry ny fanafenana voninkazo ity dite ity, dia mipoitra ny fanontaniana izay resahin'ny mpamokatra sy ny mpividy am-pilaminana: nahoana no hanaovana dite misy fofona voninkazo ny dite izay efa manana anarana malaza ho azy. Tsy iray ihany ny valiny amin'izany, ary eto ambany dia aseho ny fomba fijery roa nefa tsy misy fanandramana hanapa-kevitra.

## Nahoana ao amin'ny rafitra 花茶 ny fototra dia saika dite maitso foana

Ny lojikan'ny dite voninkazo dia tsy miorina amin'ny voninkazo, fa amin'ny fahafahan'ny fototra mandray fofona. Ny fototra mahazatra dia 烘青绿茶 (*hōngqīng lǜchá*), dite maitso amin'ny fomba fanamainana («nendasina»): malalaka, be habaka, misy volo betsaka (多毫, *duōháo*), miaraka amin'ny endrika miboridana be. Ny ravina toy izany dia mandray fofona amin'ny fahazotoana ary mamoaka azy tsikelikely avy eo. Izany no antony ampiasana ny jasmine (茉莉, *mòlì*) — ilay karazana 花茶 be mpampiasa sy voalamina indrindra ara-teknika — saika foana amin'ny fototra maitso 烘青, fa tsy oolong na dite mena.

Ankoatra ny fizika, misy ihany koa ny antony ara-tsiro. Ny dite maitso dia tsy miandany amin'ny tsipika aromatika: tsy manana fofona mahery avy amin'ny fanendasana na oxidation izay mety hifanohitra amin'ny voninkazo. Ny fofona voninkazo dia mipetraka amin'ny fototra mazava, fa tsy manindrona azy. Misy ny safidy hafa amin'ny fototra samihafa ary eken'ny tsena — 桂花乌龙 (*guìhuā wūlóng*) amin'ny fototra oolong, 桂花红茶 (*guìhuā hóngchá*) amin'ny fototra mena — saingy vakiana hafa ireo: ao ny voninkazo dia miara-miasa amin'ny toetra mampiavaka ny fototra, fa tsy eo ambonin'ny ravina madio fotsiny.

## Ny maha samy hafa ny longjing amin'ny fototra maitso mahazatra

Ny longjing dia 扁炒青 (*biǎn chǎoqīng*), dite maitso nendasina fisaka. Aforitra amin'ny fanerena amin'ny faritra mafana ny ravina, ka lasa malama, matevina, fisaka ny ravina, ary mihena be ny volo na lasa malama. Ny mombamomba azy manokana dia misy fofona nendasina, voanjo sy voanjo ary voan-kazo, «fofona nendasina» — izany hoe ilay sosona aromatika izay saika tsy hita ao amin'ny 烘青.

Ho an'ny fanafenana, izany dia midika zavatra maro azo ampiharina:

- **kely kokoa ny faritra azo idirana.** Ny ravina fisaka sy matevina dia mandray fofona miadana kokoa ary amin'ny habetsahana kely kokoa noho ny fototra nendasina malalaka mitovy lanja;
- **fifaninanana fofona.** Ny fofona nendasina ao amin'ny longjing dia tsy manjavona, fa mifampiresaka amin'ny an'ny voninkazo; miankina amin'ny halalin'ny fanendasana ny fototra ny vokany;
- **fivoarana hafa ny famoahana.** Ny fofona voasintona ao amin'ny ravina matevina dia mitoetra hafa ary mivoaka amin'ny fomba hafa amin'ny fanondrahana miverimberina raha oharina amin'ny jasmine 烘青;
- **fahatsapan'ny endrika.** Ny fametrahana sosona miverimberina miaraka amin'ny voninkazo mando vaovao sy ny fanamainana indray dia enta-mavesatra mekanika sy mafana amin'ny ravina fisaka voalamina tsara, ary ny endrika ivelany ao amin'ny longjing dia ampahany amin'ny sandan'ny vokatra.

Noho izany, ny longjing osmanthus ara-teknika dia tsy mitovy amin'ny «dite jasmine miaraka amin'ny voninkazo hafa». Asa sarotra kokoa izany, ary matetika vahana amin'ny alalan'ny fanafohezana ny isan'ny tsingerina sy ny fanamainana amim-pitandremana.

## Olana mampiady hevitra: fanimbana dite malaza sa karazana fararano ara-dalàna

**Fomba fijery voalohany: ny fanafenana dia mampihena ny sandan'ny dite.** Ny tohan-kevitra dia miorina amin'ny hoe ny longjing dia sarobidy noho ny fofony manokana — malefaka, «voanjo», miankina amin'ny karazan'ny hazo, toerana ary fahaizan'ny fanendasana. Ny voninkazo dia manarona azy. Ankoatra izany, ny fanaroma dia fomba iray ara-tantara hanandratana ny vidin'ny akora malemy: izay tsy mahatratra ny ambaratonga hanaovana varotra mahaleotena dia mahazo fofona mamirapiratra sy mora fantatra. Araka io fomba fijery io, ny anarana hoe «longjing» eo amin'ny fonosana dite voninkazo dia miasa ho vatan'ny varotra, fa tsy ho famaritana kalitao, ary mamitaka ny mpividy.

**Fomba fijery faharoa: karazana fararano ara-dalàna izany.** Ny osmanthus dia mamony amin'ny fararano, ary amin'izay fotoana izay dia tsy misy intsony ny longjing lohataona vaovao ao amin'ny famokarana — misy ny ravina fararano avy amin'ny toerana sy endrika mitovy. Ny longjing fararano dia tsy mitaky ny laharana voalohany: kely kokoa ny hamafiny, kely kokoa ny hamaminy, tsotra kokoa ny fofony, ary ao amin'ny ambaratongan'ny fijinjana lohataona premium dia eo ambany izy. Ny fanafenana voninkazo ho an'ny ravina toy izany dia tsy fanimbana ny avo lenta, fa fampiasana ara-drariny izay mety ho lasa entana mora vidy raha tsy izany. Ny fifanandrifian'ny vanim-potoanan'ny famony sy ny fisian'ny akora mety eto dia tsy kisendrasendra, fa fototry ny karazana mihitsy.

Samy manaiky amin'ny teboka iray ireo fomba fijery roa ireo, ary io teboka io no zava-dehibe kokoa noho ny ady: **tsy ampiasaina amin'ny fanafenana ny longjing lohataona avo lenta.** Tsy misy dikany ara-toekarena ny manafina fofona ny fijinjana alohan'ny lohataona — ny fofona voninkazo dia mamafa ireo fahasamihafana izay andoavana azy. Raha atolotra ho «longjing osmanthus avy amin'ny fijinjana lohataona avo lenta» ny vokatra, dia tokony hametraka fanontaniana izany, fa tsy ho tohan-kevitra hanohanana ny vidiny.

## Ny dikan'ny anarana 龙井 amin'ny toerana toy izany

Amin'ny dite voninkazo, ny teny hoe «longjing» dia tokony vakiana ho toy ny fanondroana ny **endriky ny ravina sy ny fiavian'ny fototra**: dite maitso nendasina fisaka karazana Zhejiang, novokarina tao amin'ny faritra mifanaraka amin'izany ary tamin'ny teknikan'ny fanamboarana endrika mifanaraka amin'izany. Tsy fanondroana ny laharana (等级, *děngjí*) izany ary tsy famindrana ny lazan'ny 西湖龙井 (*Xīhú lóngjǐng*) lohataona ho amin'ny vokatra voninkazo vita.

Raha lazaina amin'ny fomba hafa, ny «longjing» eto dia mamaritra izay ravina nalaina, fa tsy hoe tsara toy inona izy. Ny laharana ny dite voninkazo dia faritana amin'ny alalan'ny mason-tsivana hafa — indrindra ny kalitaon'ny voninkazo, ny isan'ny tsingerina fanafenana, ny fahadiovan'ny fofona ary ny toetry ny fototra. Ny anarana hoe «longjing» amin'ity toerana ity dia tsy manome fidirana ho azy any amin'ny sokajy premium.

## Karazana osmanthus

Ao anatin'ny karazana Osmanthus fragrans dia avahana araka ny fomban-drazana ny vondrona karazana zaridaina, ary ny fisafidianana vondrona dia misy fiantraikany mivantana amin'ny mombamomba ny dite vita:

| Vondrona karazana | Loko ny voninkazo | Toetran'ny fofona | Anjara amin'ny fanafenana |
|---|---|---|---|
| 金桂 (*jīnguì*) | mavo, volamena | feno, matevina | matetika no tiana indrindra ho an'ny fanamainana sy fanaroma |
| 银桂 (*yínguì*) | fotsy ka hatramin'ny mavo hatsatra | malefaka kokoa, manify kokoa ny feony | compozisiona marefo |
| 丹桂 (*dānguì*) | volom-boasary mena | mazava, loko mamirapiratra ny voninkazo | ao anatin'izany ny toerana zava-dehibe ny endrika ivelany |
| 四季桂 (*sìjìguì*) | hatsatra | matetika malemy kokoa | tsy dia mahaliana ho an'ny fanafenana |

Ny voambolan'ny fofona osmanthus dia mora fantarina: fofona voninkazo mamy miaraka amin'ny tsipika aprikotra-paiso sy tantely. Ny «aprikotra» matetika dia avy amin'ny lactones, indrindra ny γ-decalactone, ary ny tsipika violeta kosa avy amin'ny β-ionone; ny fitambaran'ny zavatra miovaova dia miankina amin'ny vondrona karazana, faritra ary fomba fanodinana ny voninkazo, ka ny andiany tsirairay dia samy hafa be.

## Faritra sy foibe

Zava-dehibe ny manavaka ny sosona ara-jeografika roa, izay tsy mifanandrify ao amin'ny dite voninkazo.

**Foiben'ny voninkazo.** Guilin (桂林, *Guìlín*) ao Guangxi — tanàna izay ny anarany ara-bakiteny dia midika hoe «ala osmanthus», miaraka amin'ny tany karst sy kolontsaina osmanthus efa ela. Xianning (咸宁, *Xiánníng*) ao Hubei — foibe fambolena ekena, mifandray tsy tapaka amin'ity zavamaniry ity. Manokana i Hangzhou (杭州, *Hángzhōu*) ao Zhejiang sy ny vohitra Manjuelong (满觉陇, *Mǎnjuélǒng*) miaraka amin'ny ala osmanthus sy ny «orana ravina» fararano.

**Foiben'ny fanafenana.** Ho an'ny 桂花茶 (*guìhuā chá*) ny tsena dia manondro an'i Guilin, Xianning ary Suzhou (苏州, *Sūzhōu*) — ity farany ara-tantara dia mifandray amin'ny dite voninkazo premium. Ho an'ny jasmine ny foibe lehibe dia hafa: Fuzhou (福州, *Fúzhōu*) ho toerana nahaterahan'ny teknika, Hengxian (横县, *Héngxiàn*) ho mpamokatra betsaka, Beijing ho tsena ara-tantara ny marika an-trano.

Ao Zhejiang ihany no mifanandrify ny sosona ara-jeografika: ny faritra famokarana longjing sy ny faritra famony ny osmanthus dia mitovy, ka mahatonga ny karazana ho lojika ara-logistika — ny voninkazo dia tsy maintsy tafiditra ao anaty fametrahana mbola velona, fa tsy mandeha antsasaky ny firenena.

## Vanim-potoana

Ny osmanthus dia mamony amin'ny fararano, ny fofony ao amin'ny kalandrie sinoa dia mifandray amin'ny Fetin'ny Afovoan'ny Fararano (中秋节, *Zhōngqiū jié*). Ny voninkazo dia tena kely, eo amin'ny 4–5 mm, angonina amin'ny fotoana faratampon'ny famony, matetika vao maraina; ahozongozona amin'ny lamba na harato izy ireo ary sarahina haingana, esorina ny rantsankazo sy ny ravina. Ny voninkazo vaovao dia malazo sy very fofona haingana, ka tery ny fotoana fiasana, ary ny famokarana dia mifamatotra amin'ny herinandro vitsivitsy.

Ny fifamatotra amin'ny vanim-potoana no manazava ny antony ampiasana ny ravina fararano ho fototra: amin'ny fotoan'ny famony, ny fijinjana lohataona dia efa lasa namidy ho dite mahaleotena.

## Teknolojia: 窨制 sy 窨次

Ny fanafenana dia tsy fampifangaroana, fa fizotran'ny sorption. Ny filaharana ankapobeny amin'ny dite voninkazo dia mitovy:

1. **fametrahana sosona** — ny fototra sy voninkazo vaovao dia apetraka sosona;
2. **通花散热 (*tōnghuā sànrè*)** — famadibadihana ny fitambarana mba hampihenana ny hafanana mivoaka rehefa miaina ny voninkazo, sy hisorohana ny «fampangotrahana»;
3. **起花 (*qǐhuā*)** — fanesorana ireo voninkazo efa niasa;
4. **famerimberenana ny tsingerina** — fanafenana miverimberina (多窨, *duōyìn*): manomboka amin'ny indray mandeha ka hatramin'ny fihodinana maromaro;
5. **提花 (*tíhuā*)** — sosona farany fohy misy voninkazo vaovao «ho an'ny fahavaozana»;
6. **fanamainana** ka hatramin'ny hamandoana ara-barotra.

Ny isan'ny tsingerina — 窨次 (*yìncì*) — ao amin'ny dite voninkazo dia marika lehibe amin'ny kilasy: arakaraka ny hamaroany no ambony ny laharana sy lalina kokoa ny fametrahana fofona. Ny fanao manomboka amin'ny «fanafenana indray mandeha» (一窨, *yī yìn*) ka hatramin'ny miverimberina maro dia efa voavolavola ara-tantara tamin'ny jasmine. Amin'ny longjing dia tsy dia matetika loatra ny fampiasana fihodinana maro: ny ravina fisaka matevina dia mandray kely kokoa, ary ny fametrahana tsirairay miaraka amin'ny voninkazo mando sy ny fanamainana manaraka dia mavesatra amin'ny endrika ary mampitombo ny risika «hanendasany» ny dite ho maina tsy misy tsiro. Noho izany, ny fitandremana amin'ny isan'ny fihodinana eto dia tsy famantarana ny kilasy ambany ho azy, fa vokatry ny toetran'ny fototra.

Tokony hotononina manokana fa ny teknikan'ny fanafenana ao Fuzhou dia tafiditra ao amin'ny lisitra nasionaly ny lova kolontsaina tsy azo tsapain-tanana — mikasika ny lalana jasmine izany, fa mametraka ny fenitry ny fomba fiasa ho an'ny vondrona 花茶 manontolo.

## Ny fahasamihafana amin'ny fanaroma sy amin'ny fifangaroana amin'ny voninkazo maina

Eo amin'ny tsena, eo ambanin'ny anarana mitovitovy dia misy vokatra telo samihafa, ary tokony hovahana ireo.

- **Fanafenana amin'ny voninkazo velona (窨制).** Ny fofona dia afindra amin'ny dite amin'ny alalan'ny sorption, esorina avy eo ny voninkazo efa niasa. Ao anaty kaopy ny fofona voninkazo dia mivoaka avy amin'ny ravina mihitsy.
- **Fifangaroana amin'ny voninkazo maina.** Ny voninkazo osmanthus efa maina dia ampiana amin'ny dite efa vita. Karazana mahaleotena izany ary tsy voatery ho tsy marina — ny osmanthus maina ao amin'ny fanao sinoa dia ampiasaina be ho toy ny fanampiny — fa amin'ny mekanika dia blending izany, fa tsy 窨制. Tsy toy ny dite jasmine, izay ny voninkazo hita maso dia famantarana haingo kokoa, amin'ny toerana osmanthus ny fisian'ny voninkazo maina ao amin'ny dite maina dia mahazatra kokoa ary tsy famantarana diagnostika mazava.
- **Fanaroma sakafo (香精, *xiāngjīng*).** Ny fofona dia ampiharina amin'ny alalan'ny zavatra synthétique na extract. Izany no teknika mora indrindra, ary tsy misy ifandraisany amin'ny voninkazo na amin'ny 窨制.

Famaritana azo ampiharina izay manavaka ny fanafenana amin'ny fanaroma: ny fofona dite voafenana dia mivoatra tsikelikely ary miova isaky ny fanondrahana, mijanona ho mifamatotra amin'ny vatan'ny dite; ny dite misy fanaroma matetika dia manome fofona mahery sy mitovy amin'ny ravina maina, izay latsaka tampoka amin'ny fanondrahana faharoa-fahatelo ary tsapa ho toy ny sosona misaraka, «napetaka» eo ambonin'ny dite. Famaritana vinavina ireo, fa tsy fitsapana laboratoara: ara-teknika dia tsy azo avahana amin'ny alalan'ny fahatsapana tsiro fotsiny ny fanafenana sy ny fanaroma.

Tokony hovahana koa ny akora voninkazo madio: ny fanondrahana voninkazo osmanthus irery tsy misy ravina dite dia tafiditra ao amin'ny solon-dite (代用茶, *dàiyòng chá*) ary tsy dite — tsy misy Camellia sinensis ao. Ny longjing osmanthus kosa dia miorina tanteraka amin'ny ravina dite.

## Fenitra sy terminolojia

Tsy misy fenitra nasionaly GB/T ho an'ny 桂花茶. Ny dite jasmine dia manana fenitra nasionaly manokana, ny longjing ho vokatra misy famantarana ara-jeografika dia manana fenitra GI-ny manokana, fa ho an'ny dite osmanthus dia tsy misy antontan-kevitra nasionaly manokana. Amin'ny fampiharana, izany dia midika hoe:

- ny terminolojia («firy ny 窨», inona no heverina ho «premium», azo avela ve ny voninkazo maina) dia fehezin'ny fenitra indostrialy, eo an-toerana na orinasa ary ny fifanarahana eo amin'ny mpamokatra tsirairay;
- sarotra ny mampitaha ny laharana eo amin'ny mpamokatra;
- ny anarana hoe «桂花龙井» dia tsy teny arovana misy votoaty raikitra, tsy toy ny 龙井茶 mihitsy.

Ity lahatsoratra ity dia tsy mitanisa ny laharan'ny fenitra eo an-toerana sy orinasa manokana: tsy manana angon-drakitra voamarina momba ireo izahay.

## Mombamomba sy fomba fanondrahana

Ny mombamomba andrasana dia dite mazava maitso, tsipika voninkazo-aprikotra mamy ao amin'ny fofona, izay ahitana ny fototra nendasina voanjo sy voanjo ao amin'ny longjing. Ny santionany tsara dia vakiana ho zavatra iray manontolo: ny voninkazo dia tsy mihantona misaraka, ary ny vatan'ny dite dia tsy foana.

Ny torolalana fanondrahana dia mitovy amin'ny an'ny dite maitso, miaraka amin'ny fanitsiana amin'ny fahamoram-po ny fofona voninkazo:

- rano manodidina ny 80–85 °C; ny rano mangotraka mafy dia manasarotra ny fofona voninkazo ary mamoaka mangidy avy amin'ny ravina fararano;
- fitaovana — vera, gaiwan na teapot kely; ny vera dia ahafahana mahita ny endriky ny ravina fisaka;
- fohy ny fanondrahana voalohany, avy eo araka ny tsiro;
- ny fofona dia mahery indrindra amin'ny fanondrahana voalohany ary mihena be amin'ny farany — fihetsika ara-dalàna amin'ny dite voafenana izany.

Tsy misy lanja sy fotoana fanondrahana voafaritra tsara izay lazaina ho hany marina ho an'ity toerana ity; izay voalaza etsy ambony dia fanao ankapobeny ho an'ny fototra maitso, fa tsy fitsipika.

## Fitehirizana

Ny dite voninkazo amin'ny fototra maitso dia mampitambatra ny fahalemen'ny singa roa. Ny ravina maitso dia matahotra hafanana, hazavana ary hamandoana; ny zavatra aromatika miovaova ao amin'ny osmanthus dia miala ho azy na dia amin'ny fanamainana marina aza. Noho izany: fitoeran-javatra hermetika, toerana maina sy mangatsiatsiaka tsy misy hazavana sy fofona hafa, fihinanana ao anatin'ny fotoana mety. Ny fofona manjavozavo sy «vovoka» dia famantarana andiany efa antitra. Ny fitehirizana ela ho an'ity karazana ity dia tsy misy dikany.

## Izay tsy lazain'ity lahatsoratra ity

Ny fetran'ny fahalalana eto dia tokony holazaina mivantana.

- **Tantaran'ny karazana.** Tsy manana daty voamarina, antontan-kevitra ary anarana mifandray amin'ny nisehoan'ny longjing osmanthus ho toerana ara-barotra izahay. Tsy milaza na ny fahagolanany, na ny maha-isan'ny sekoly ara-tantara azy, na ny mpanoratra azy.
- **Isan'ny teknolojia.** Ny isan'ny 窨次 mahazatra ho an'ity toerana ity, ny maripana, ny tahan'ny voninkazo amin'ny fototra araka ny lanja, ny faharetan'ny tsingerina — tsy mitanisa sanda voamarina manokana izahay. Ny drafitra ankapobeny ny 窨制 dia nofaritana araka ny rafitry ny dite voninkazo amin'ny ankapobeny, fa tsy araka ny fandrefesana tamin'ny famokarana manokana.
- **Fenitra.** Tsy misy GB/T nasionaly ho an'ny 桂花茶; ny laharan'ny antontan-kevitra eo an-toerana sy orinasa mety misy dia tsy voamarina ary tsy tononina eto.
- **Habetsahana sy vidiny.** Tsy manana angon-drakitra momba ny habetsahan'ny famokarana, ny anjaran'ny tsena sy ny ambaratonga vidy manokana ho an'ny longjing osmanthus izahay. Ny torolalana vidy momba ny voninkazo maina dia tsy azo ampiharina mivantana amin'ny dite vita.
- **Fifamatotra amin'ny karazana.** Tsy milaza izahay fa ho an'ny fototra longjing dia misy vondrona osmanthus iray no tiana raikitra. Ny fantatra fotsiny dia ny fironana ankapobeny eo amin'ny tsena mankany amin'ny 金桂 ho an'ny fanamainana sy fanaroma.
- **Fanavahana amin'ny tsiro.** Tsy azo atao ny manavaka azo antoka ny fanafenana amin'ny voninkazo velona sy ny fanaroma amin'ny tsiro fotsiny. Ireo famantarana voatanisa dia torolalana vinavina.
- **Kilasin'ny fototra.** Ny hevitra hoe ny ravina fararano no ampiasaina amin'ny fanafenana fa tsy ny lohataona, dia maneho ny lojika ara-toekarena sy ara-potoana ny karazana. Tsy milaza izahay fa marina izany isaky ny tranga, ary tsy miantoka ny votoatin'ny andiany manokana.
- **Fahasalamana.** Tsy manome toetra fitsaboana na fahasalamana ho an'ity dite ity ity lahatsoratra ity. Ny osmanthus dia akora sakafo; ny fikarohana momba ny asan'ny antioxidant dia mikasika ny votoaty, fa tsy ny fiasan'ny zava-pisotro.

## Famintinana

Ny longjing osmanthus dia vokatra ara-potoana eo amin'ny sampanan'ny fomban-drazana roa: dite maitso nendasina fisaka Zhejiang sy voninkazo fararano, izay ao amin'ny kolontsaina sinoa dia midika ho fararano mihitsy. Ny ady momba ny maha-marina azy dia tsy voavaha mivantana, satria samy miresaka zavatra hafa ny roa tonta: ny mpitsikera dia miaro ny lazan'ny anarana, ny mpanohana dia mamaritra ny fanao tena izy amin'ny fiasana amin'ny ravina fararano. Ny mahasoa indrindra dia ny mitazona fanitsiana iray ao an-tsaina — ny teny hoe «longjing» eto dia midika endrika sy fiavian'ny fototra, fa tsy kilasy ary tsy fitohizan'ny fijinjana lohataona. Ny sisa rehetra — kalitaon'ny voninkazo, fahamarinan'ny fanafenana ary fahamarinan'ny mpamokatra — dia tombana misaraka, ivelan'ny hamafin'ny anarana eo amin'ny fonosana.