--- title: "Ēnshī fùxīchá" url: https://thetea.app/mg/article/enshi-fuxicha lang: mg updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶) **Enshi Fuxicha** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «dite Enshi manankarena selenium», anarana arovan'ny mari-pamantarana jeografika ao amin'ny faritra mizaka tenan'i Enshi-Tujia-Miao ao amin'ny faritanin'i Hubei. 富硒 (*fùxī*) dia midika hoe «manankarena selenium»: ny anarana, tahaka ny an'ny mpifanolo-bodirindrina aminy [恩施硒茶](https://thetea.app/mg/article/enshi-xicha), dia milaza ny toetran'ny faritra niaviana, fa tsy ny sokajin'ny dite. Io no anarana roa momba ny selenium tranainy indrindra ao amin'ny faritra: araka ny tatitra momba ny raharaha tamin'ny 2021, dia nosoratana tamin'ny 2004 ny mari-pamantarana. Saika tsy misy fitaovana misokatra momba ny dite tenany: ny momba ny mari-pamantarana no fantatra kokoa noho ny momba ny ravina. **1. Fanasokajiana sy fiaviana:** * **Karazana:** Tsy voafaritry ny loharano ny sokajy. Ny anarana dia mamaritra ny toetran'ny faritra niaviana, fa tsy ny fomba fanodinana. Tsy azo atao ny manendry sokajy amin'ny alalan'ny fifandraisana amin'ny Enshi Yu Lu: eo ambany fanevan'ny selenium ao amin'ny faritra dia misy dite maitso sy dite mena. * **Sokajy:** Mari-pamantarana jeografika (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Ny pejin'ny Kolazin'ny dite selenium ao amin'ny Institut Enshi ao Hubei dia mampiditra ny 恩施富硒茶 ao anatin'ny vokatra arovan'ny fanondroana jeografika ataon'ny fanjakana; tsy mbola nahita antontan-taratasy momba izany aho. * **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Hubei (湖北, *Húběi*), faritra mizaka tenan'i Enshi-Tujia-Miao, kaominina Enshi (恩施市, *Ēnshī Shì*). * **Faritra:** Ny rejisitra tamin'ny 2026 dia manondro ny kaominina Enshi. Izany dia ny fizarana ara-pitondrana an'ny tompon'ny mari-pamantarana; tsy mbola nozahako ny fetra ara-dalàna amin'ny faritra. * **Koordinate jeografika:** Ny kaominina Enshi dia manodidina ny 30,3° latitude avaratra sy 109,5° longitude atsinanana. **2. Tantara sy heviny ara-kolontsaina:** * **Tantara:** * **2004.** Ny tatitra momba ny raharaha tamin'ny 2021 dia milaza fa tamin'ny Jolay 2004 ny fikambanan'ny dite Enshi dia «nahomby tamin'ny fisoratana» ny mari-pamantarana 恩施富硒茶. Na ny daty fametrahana ny fangatahana na ny fisoratana no tiana holazaina, tsy mazava avy amin'ny lahatsoratra. * **Fe-potoan'ny mari-pamantarana.** Araka ny lisitry ny mari-pamantarana jeografika ao Hubei (angona tamin'ny Mey 2020), ny mari-pamantarana laharana 4150055 (sokajy 30, vokatra — dite) dia tantanan'ny fikambanan'ny dite ao amin'ny kaominina Enshi (恩施市茶业协会), fe-potoana manan-kery manomboka ny 21 Mey 2017 ka hatramin'ny 20 Mey 2027. Ny fifandraisan'ity fe-potoana ity amin'ny daty 2004 — fanavaozana na fanisana hafa, — tsy mbola nozahako. * **2021 — raharaha sandoka.** Tamin'ny 15 Aprily 2021 ny sampan-draharahan'ny fanaraha-maso ny tsena ao amin'ny distrikan'i Jianshi (建始县) ao amin'ny faritra iray ihany dia nahita dite avy amin'ny orinasa iray any Wuhan tao amin'ny supermarché ao amin'ny tanànan'i Yezhou (业州镇), izay nisy mari-pamantarana «恩施富硒茶» tsy nahazoana alalana. Ny fikambanana tompon'ny mari-pamantarana dia nanamafy ny fandikana. Nasaina nanala ny fandikana ny mpivarotra, nalaina ny entana, napetraka lamandy 3000 yuan; voamarika manokana fa tsy nanamarina ny fahazoan-dalana sy ny taratasy fanamarinana fitsapana tamin'ny mpamatsy ny mpivarotra. * **2022.** Rehefa namindra mari-pamantarana telo hafa ao amin'ny faritra — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/mg/article/enshi-yulu) ary [利川红](https://thetea.app/mg/article/lichuan-hong) — tany amin'ny fikambanan'ny dite ao amin'ny faritra miaraka amin'ny fanitarana ny faritra ho an'ny faritra manontolo, dia tsy voatonona ho anisan'ny namidy ny 恩施富硒茶. * **Anarana:** 恩施 — Enshi, anaran'ny faritra sy ny kaominina; 富硒 — «manankarena selenium»; 茶 — dite. * **Heviny ara-kolontsaina:** Araka ny filazan'ny mpitarika ny fikambanan'ny dite ao amin'ny faritra (2019), ny 恩施富硒茶 dia iray amin'ireo anarana dite valo izay nangatahan'ny faritra mari-pamantarana jeografika. Ny faritra dia mitondra toerana roa lehibe, ny dite maitso 恩施玉露 sy ny dite mena 利川红, eo ambany faneva iraisana «一红一绿» — «iray mena, iray maitso». **3. Famaritana botanika sy akora:** * **Karazana / Kultivar:** Tsy misy angona ao amin'ireo loharano hita. * **Akora:** Tsy misy fepetra momba ny akora ao amin'ireo loharano hita. * **Fenitra sy fotoana fanangonana:** Tsy misy angona ao amin'ireo loharano hita. **4. Terroir sy toetran'ny fambolena:** * **Faritra:** Andrefan'ny faritanin'i Hubei, kaominina Enshi. * **Tany:** Enshi dia faritra manana selenium avo lenta voajanahary, ary io toetra io no nasiana ao amin'ny anarana mihitsy. Tsy misy isa momba ny tany sy fenitra momba ny selenium ho an'ity mari-pamantarana ity ao amin'ireo loharano hita. * **Haavo sy toetrandro:** Tsy misy angona ao amin'ireo loharano hita. **5. Teknolojia famokarana:** Tsy voafaritra ao amin'ireo loharano hita ny teknolojia, ary tsy voafaritra ny sokajin'ny dite. Noho izany na dia ny drafitra ankapobe momba ny sokajy aza dia tsy asehoko eto: tsy fantatra hoe sokajy inona ity drafitra ity. **6. Toetra organoleptika:** * **Endriky ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. * **Fofon'ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. * **Fofon'ny dite voaloboka:** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. * **Tsirony:** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. * **Lokon'ny dite voaloboka:** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. * **Fototry ny dite (ravina efa naloboka):** Tsy misy famaritana ao amin'ireo loharano hita. **7. Ny votoaty simika:** Tsy misy fenitra momba ny votoatin'ny selenium sy angona fizika-simika hafa ho an'ity mari-pamantarana ity ao amin'ireo loharano hita. Ny isa izay aseho ho an'ny marika 恩施硒茶 ao amin'ny faritra dia tsy mifandray mivantana amin'ity anarana ity. **8. Tombontsoa ara-pahasalamana:** Tsy misy angona voamarina momba ny vokatr'ity dite ity manokana. **9. Fandokoana dite:** Fomba fanao araka ny sokajy — fa tsy fantatra ny sokajy, ka ny tari-dalana dia miankina amin'ny endriky ny ravina. * **Raha dite maitso:** 80–85 °C, 3 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany 40–60 segondra, fanondrahana indroa na intelo miverina. * **Raha dite mena:** 90–95 °C, 3 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany tokony ho iray minitra, fanondrahana maromaro miaraka amin'ny fanitarana. **10. Fitehirizana:** Fomba fanao araka ny sokajy. Ny dite maitso dia ao anaty fonosana mihidy, ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona. Ny dite mena dia ao amin'ny toerana maina sy maizina amin'ny maripana efitrano, lavitry ny fofona. **11. Vidiny sy hosoka:** Tsy misy angona momba ny vidin'ny dite tena izy ao amin'ireo loharano hita. Tamin'ny raharaha 2021 dia novidina 100 yuan isaky ny boaty ny dite sandoka teo ambany mari-pamantarana ity, ary namidy 220. * **Ahoana no hisorohana ny hosoka:** * Mitadiava mari-pamantarana jeografika «恩施富硒茶» (laharana 4150055). * Hamarino fa avy any Enshi ny mpamokatra ary nomen'ny tompon'ny mari-pamantarana alalana. * Aza afangaro amin'ny marika 恩施硒茶 (laharana 17754772) ao amin'ny faritra: anarana hafa izany. * Ny selenium ao amin'ny anarana dia tsy manome antoka na inona na inona: ny isa dia tsy omena afa-tsy ny taratasy fanamarinana fitsapana. **12. Zava-misy mahaliana:** * Manana mari-pamantarana selenium roa ny faritra — 恩施富硒茶 sy 恩施硒茶, — ary samy voasoratra ao amin'ny lisitra 2020 ho an'ny fikambanana iray ihany ao amin'ny kaominina Enshi. * Ny tantaran'ny mari-pamantarana voarakitra an-tsoratra dia indrindra ny tantaran'ny fiarovana azy: ny raharaha fantatra dia momba ny dite hafa, namidy teo ambany anarana ity tany amin'ny distrika hafa ao amin'ny faritra iray ihany. * Ao amin'ny rejisitra 2026 dia voamarina ho mbola manan-kery ny fisoratana. **13. Fampitahana amin'ny dite hafa:** * **Enshi Xicha (恩施硒茶):** Faneva iombonan'ny faritra tamin'ny 2019 miaraka amin'ny hevitra selenium mitovy; nanomboka tamin'ny 2022 ny tompony dia ny fikambanan'ny faritra. Ny fifandraisan'ny anarana roa ara-dalàna dia tsy mbola voafaritra. * **Enshi Yu Lu (恩施玉露):** Dite maitso miaraka amin'ny fanamafisana amin'ny etona, sainam-pirenena ao amin'ny kaominina Enshi. * **Lichuan Hong (利川红):** Dite mena ao amin'ny faritra iray ihany, tapany faharoa amin'ny fifamatorana «一红一绿». * **Kaiyang Fu Xi Cha ([开阳富硒茶](https://thetea.app/mg/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Dite maitso avy any Guizhou miaraka amin'ny fananganana anarana mitovy — «manankarena selenium». **Ho famaranana:** Enshi Fuxicha dia mari-pamantarana selenium tranainy ao Enshi: anarana iray, nosoratana, araka ny tatitra momba ny raharaha tamin'ny 2021, tamin'ny 2004 ary mbola manan-kery araka ny lisitra hatramin'ny 2027, saingy tsy misy sokajy, akora ary endrika voafaritra ampahibemaso. Ny hany fantatra momba azy dia ny laharana mari-pamantarana, ny tompony ary ny raharaha sandoka iray. Mandra-pahatongan'ny antontan-taratasy misy fepetra momba ny dite, dia tokony hatao ho anarana arovana fa tsy dite voafaritra.