---
title: "Dàwù huángchá"
url: https://thetea.app/mg/article/dawu-huangcha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàwù huángchá (大悟黄茶)

**Da Wu Huangcha** (*Dàwù huángchá*, 大悟黄茶) — dite mavo avy any amin’ny distrikan’i Da Wu (大悟县) ao amin’ny kaominina an-tanàn-dehibe Xiaogan any avaratra-atsinanan’ny faritanin’i Hubei, eo amin’ny ilany atsimon’ny tendrombohitra Dabie. Dite tanora ity: nanomboka natao tamin’ny taona 2023 tao amin’ny vohitra Zhuwan (朱湾村) ao amin’ny kaominina Xincheng (新城镇) avy amin’ny ravina fahavaratra sy fararano, izay tsy mba notazana tao amin’ny distrika teo aloha. Ny fanaovana azy ho mavo dia avy amin’ny fitehirizana mafana — « fitehirizana intelo sy fanamainana intelo » (三闷三烘, *sān mēn sān hōng*). Tsy arovana ny anarana: tamin’ny taona 2025, solombavambahoaka iray tao amin’ny Antenimieram-pirenena sinoa avy any Zhuwan no nanolo-kevitra ny hanohanana ny fangatahana mari-pamantarana ara-jeografia, saingy tsy misy fangatahana na fisoratana hita ao amin’ireo loharano hita.

**1. Fanasokajiana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Dite mavo (黄茶, *huángchá*). Ny teknolojia no mamaritra ny sokajy: ny boky sy gazety dia mamaritra ny fitehirizana ho mavo (闷黄, *mèn huáng*) aorian’ny fampitsaharana ny oxidation. Ny hoe « 黄茶 » ao amin’ny anarana dia sokajy, fa tsy lokon’ny ravina: ny akora dia ravina fahavaratra-fararano mahazatra avy amin’ny toeram-pambolena ao amin’ny distrika, fa tsy karazany miloko mazava. Tsy misy fenitra na famaritana ara-dalàna; ny sokajy dia napetraka araka ny famaritan’ny gazety ny teknolojia.
* **Fahasamihafana amin’ny teny:** Ny mpamokatra dia miantso ny dite mavo hoe « fermentation malemy » (微发酵茶), fa ny ampahany amin’ireo boky sy gazety kosa milaza azy ho vokatry ny « teknolojia antsasa-fermentation » (半发酵创新工艺); ny antsasa-fermentation matetika dia ilazana ny oolong, saingy tsy miova ny famaritan’ny fitehirizana mafana aorian’ny fampitsaharana oxidation.
* **Sokajy:** Dite mavo vaovao avy amin’ny akora fahavaratra-fararano; mari-pamantarana ara-jeografia naroso, tsy mbola voasoratra.
* **Fiaviana:** Sina, faritanin’i Hubei (湖北, *Húběi*), kaominina an-tanàn-dehibe Xiaogan (孝感, *Xiàogǎn*), distrikan’i Da Wu (大悟, *Dàwù*), kaominina Xincheng, vohitra Zhuwan. Ny ravina, araka ny angon-drakitra tamin’ny taona 2024, dia novidiana tamin’ireo mpamboly dite tao amin’ny distrika valo sy kaominina manodidina.
* **Faritra:** Tsy voafaritra — tsy voasoratra ny mari-pamantarana.
* **Filaharana ara-jeografia:** Ny ivon’ny distrikan’i Da Wu dia manodidina ny 31,6° avaratra sy 114,1° atsinanana.

**2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Distrika mpamboly dite.** Ny boky sy gazety dia mampifandray ny toeram-pambolena ao Da Wu amin’ny jeneraly Xu Haidong (徐海东), teratany ao amin’ny kaominina Xincheng, sy ny vadiny, teratany Lu’an ao amin’ny faritanin’i Anhui. Araka ny « Hubei Ribao » (jona 2025), tamin’ny oktobra 1958 dia nitondra zana-kazo dite 400 arivo avy tany amin’ny tanindrazany izy; araka ny Radio Foibe (2024), dia samy nitondra ny zana-kazo avy any Lu’an izy mivady tamin’ireo taona 1950. Manodidina ny 300 arivo *mu* ny toeram-pambolena ao amin’ny distrika, saingy lohataona ihany no notazana, ary tamin’ny fahavaratra sy fararano dia nanjary « kitay maina sy ravina ariana » (干柴废叶) ny kirihitra, araka ny filazan’ny Radio Foibe.
    * **Fikarohana teknolojia.** Nandeha nianatra tany amin’ireo faritra mpamboly dite ao Anhui — Jinzhai sy Huoshan — ary tany Xinyang ao amin’ny faritanin’i Henan ny solombavambahoaka avy any Zhuwan. Araka ny torohevitry ny manam-pahaizana dia nanapa-kevitra ny hanao dite mavo avy amin’ny ravina fahavaratra-fararano, nefa tsy nanitatra ny toeram-pambolena.
    * **2023.** Tamin’ny aprily tao Zhuwan dia niorina ny orinasa mpanao dite, izay nitondra ny teknolojia « 三闷三烘 ». Tamin’ny taona voalohany dia nandamina tanana 8000 jin (manodidina ny 4 taonina) ny ravina fahavaratra-fararano.
    * **2024.** Nivoaka eny an-tsena ny dite. Araka ny Radio Foibe (oktobra 2024), ny orinasa dia nividy ravina 220 arivo jin ary namoaka dite maherin’ny 50 arivo jin; ny « Hubei Ribao » (2025) kosa milaza ravina 210 arivo jin tamin’ny aprily–novambra. Araka ny boky sy gazety, mpamboly dite manodidina ny 2200 no nahazo tombony. Niorina niaraka tamin’ny Anjerimanontolo ara-pambolena ao Anhui ny tsipika mandeha ho azy, ary ny fikambanan’ny dite ao amin’ny faritany dia namela ny orinasa hiditra amin’ny marika « 楚天好茶 » (*Chǔtiān hǎo chá*).
    * **2025.** Tamin’ny martsa dia nametraka tolo-kevitra ny solombavambahoaka momba ny fanohanana ny dite mavo any Dabieshan: fanampiana ny sehatra sy ny varotra ary fanohanana ny fangatahana « 大悟黄茶 » ho mari-pamantarana ara-jeografia. Ny lahatsoratry ny « Hubei Ribao » tamin’ny 10 martsa dia nampidirin’ny tranokalan’ny departemantan’ny fambolena ao Hubei.
    * **2026.** Tamin’ny famerenana tamin’ny aprily tao amin’ny « Gazety momba ny toekarem-paritra ao Sina » (中国县域经济报) dia i Da Wu Lücha no nolazaina ho vokatra manana fiarovana ara-jeografia avy amin’ny fanjakana; tsy voalaza ao ny fangatahana ho an’ny dite mavo.
* **Anarana:** « Da Wu » (大悟) — anaran’ny distrika; « huangcha » (黄茶) — « dite mavo », araka ny sokajy. Ny orinasa dia mivarotra ny dite amin’ny marika « 双福山黄茶 » (*Shuāngfúshān huángchá*); « 大悟黄茶 » no anarana iraisan’ny distrika.
* **Heviny ara-kolontsaina:** Ho an’ny distrika, ny dite mavo dia fomba « hanangonana dite amin’ny vanim-potoana telo sy hahazoana fidiram-bola efatra » (三季采茶、四季增收). Araka ny « Hubei Ribao » (2025), ny ravina lohataona dia lasa dite maitso lafo vidy, ny ravina fahavaratra-fararano kosa lasa dite mavo isan’andro (口粮黄茶).

**3. Famaritana ara-boajanahary sy Akora:**

* **Karazany / Cultivar:** Tsy voatonona ao amin’ireo loharano hita ny karazany ho an’ny dite mavo. Ny ravina dia alaina avy amin’ireo toeram-pambolena efa misy ao amin’ny distrika; tamin’ny taona 2024 dia nisy toerana manokana ho an’ny dite mavo natsangana teo akaikin’ny atrikasa.
* **Fanangonana:** Ny akora lehibe dia ravina fahavaratra sy fararano. Araka ny Radio Foibe, ny ravina dia entina any amin’ny orinasa nanomboka tamin’ny aprily, ary tamin’ny oktobra, raha tsara ny andro, dia mbola nitohy ny fanangonana.
* **Fenitry ny fanangonana:** Ny boky sy gazety dia miresaka momba ny ravina malefaka (嫩叶), fa ny ivon’ny sehatry ny dite ao amin’ny distrika kosa milaza « rantsana marokoroko sy ravina lehibe » (粗枝大叶) izay tsy mba notazana teo aloha. Tsy misy fenitra mazava ao amin’ireo loharano hita.
* **Fepetra takina amin’ny akora:** Ny ravina dia vidiana sy alamina misaraka araka ny karazany sy ny kalitaony (分类收购后按照种类、品质加工处理).

**4. Terroir sy Toetran’ny Fambolena:**

* **Faritra:** Avaratra-atsinanan’i Hubei, ilany atsimon’ny tendrombohitra Dabie (大别山). Araka ny ivon’ny sehatry ny dite ao amin’ny distrika (2026): ny distrika dia eo akaikin’ny 31-ème parallèle, eo amin’ny faritry ny ony Huaihe sy Yangtze; malefaka ny toetrandro, be orana, manan-karena mineraly ny tany.
* **Toe-javatra araka ny fanombanan’ny distrika (2025):** Matetika misy zavona, orana antonony, tany asidra fasika-tsilasy (砂砾酸性土壤), fahasamihafan’ny maripana lehibe amin’ny andro sy alina, vitsy ny bibikely.
* **Haavo ny fambolena:** Tsy misy angon-drakitra ho an’ny dite mavo ao amin’ireo loharano hita.
* **Velarantany:** Manodidina ny 300 arivo *mu* ny toeram-pambolena manerana ny distrika; tsy voalaza hoe firy amin’izany no manome ravina ho an’ny dite mavo.

**5. Teknolojian’ny Famokarana:**

Tsy misy antontan-taratasy momba ny teknolojia. Toy izao no amaritan’ny gazety azy.

* **Fototra:** Araka ny filazan’ny mpitantana ny orinasa, ny fanodinana dia akaiky ny dite maitso, saingy aorian’ny fampitsaharana oxidation ny ravina vaovao dia asiana fitehirizana mafana « fitehirizana intelo sy fanamainana intelo ».
* **Fitehirizana mafana:** Fanafanana sy fanamainana mifandimby intelo. Ny Radio Foibe dia manampy « fermentation miaraka amin’ny fanafanana ho an’ny fofona » (发酵提香).
* **Fanafanana amin’ny arina:** Araka ny « Hubei Ribao » (2025), nasiana « fanafanana ho an’ny fofona amin’ny arina » (炭火提香).
* **Masontsivana:** Tsy misy ny maripana, ny faharetan’ny fitehirizana mafana, na ny hamandoana ao amin’ireo loharano hita.

Ny teti-pandaminana ankapoben’ny sokajy, fa tsy famaritan’ity dite ity: fampitsaharana oxidation (杀青, *shāqīng*), amin’ny dite sasany ny fikolokoloana (揉捻, *róuniǎn*), ny fitehirizana ho mavo (闷黄, *mèn huáng*) — tazonina rakotra ny ravina mafana sy mando, ka mivadika mavo izy, — ary ny fanamainana (干燥, *gānzào*).

**6. Toetra ara-pandrenesana:**

Tsy misy antontan-taratasy momba ny fepetra takina amin’ny bika; misy teny ankapobe fotsiny ao amin’ny gazety.

* **Bikan’ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin’ireo loharano hita.
* **Fofon’ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin’ireo loharano hita.
* **Fofon’ny dite voatsoboka:** Ny « Hubei Ribao » (2025) dia miresaka « fofona tantely maharitra » (蜜香悠长), nefa tsy mazava raha an’ny ravina maina na ny dite voatsoboka; ny mpamokatra kosa milaza fofona maimbo arina.
* **Tsirony:** Radio Foibe: « mavo, malefaka, mamy kely, mamelombelona » (黄、醇、甘、爽). Araka ny filazan’ny mpamokatra, ny fitehirizana mafana dia manaisotra ny mangidy sy ny mafy amin’ny ravina fahavaratra-fararano.
* **Lokon’ny dite voatsoboka:** Tsy misy famaritan’ity dite ity manokana; ny mpamokatra, miresaka momba ny dite mavo amin’ny ankapobeny, dia milaza « ravin-dite mavo, dite mavo, fanambanin-dite mavo » (色黄、汤黄、叶底黄).
* **Fanambanin-dite (ravina efa natsoboka):** Tsy misy famaritan’ity dite ity manokana.

**7. Firafitra simika:**

Tsy misy angon-drakitra ara-pizika sy simika momba ny Da Wu Huangcha ao amin’ireo loharano hita.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angon-drakitra voamarina momba ny fiantraikan’ity dite ity manokana.

**9. Fanatsatsohana:**

Fomba fanao amin’ny sokajy ho an’ny dite mavo avy amin’ny ravina lehibe.

* **Hafanana rano:** 85–90 °C.
* **Habetsahan’ny dite:** 3–4 g isaky ny 150 ml.
* **Fitaovana:** Gaiwan na teapot porselana.
* **Fomba:**
    1. Afanaina ny fitaovana.
    2. Asio dite.
    3. Sasao haingana amin’ny rano mafana ny dite ary ario ny rano.
    4. Ny fanatsatsohana voalohany — 30–60 segondra.
    5. Araraka tanteraka ny dite, aza avela ao anaty rano ny ravina.
    6. Fanatsatsohana miverina intelo na efatra, samy lava kely kokoa ny tsirairay.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao amin’ny sokajy. Amin’ny toerana maina sy mangatsiaka, anaty fonosana mafy sy tsy azo idiran’ny hazavana, lavitry ny fofona sy ny hamandoana. Tsara kokoa raha sotroina ao anatin’ny herintaona.

**11. Vidiny sy Fisolokiana:**

Tsy misy angon-drakitra momba ny vidin’ny antsinjarany ao amin’ireo loharano hita. Ny distrika dia mametraka ity dite ity ho dite isan’andro.

* **Ahoana no hialana amin’ny fisolokiana:**
    * Tsy mbola misy mari-pamantarana ara-jeografia ny Da Wu Huangcha; ny soratra hoe « 地理标志 » eo amin’ny fonosany dia tokony hampitandrina.
    * Hamarino fa avy any amin’ny distrikan’i Da Wu ny mpamokatra.
    * Aza afangaro amin’i Da Wu Lücha: ny dite maitso ao amin’ny distrika no manana mari-pamantarana arovana, fa tsy ny dite mavo.

**12. Zava-misy mahaliana:**

* Ny teknolojia dia notadiavina tany Huoshan — toerana nahaterahan’i Huoshan Huang Ya sy Huoshan Huangdacha, ao amin’ireo tendrombohitra Dabie ihany, fa ao Anhui.
* Araka ny « Hubei Ribao », ny orinasa miaraka amin’ireo orinasa mpanao sakafo dia manao vatomamy sesame sy divay vary miaraka amin’ny dite mavo.

**13. Fampitahana amin’ny dite hafa:**

* **Da Wu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/mg/article/dawu-lucha)):** Dite maitso avy amin’ny distrika iray ihany avy amin’ny ravina lohataona; manana mari-pamantarana arovana sy fenitra izy.
* **Yuan’an Huang Cha ([远安黄茶](https://thetea.app/mg/article/yuanan-huangcha)):** Dite mavo klasika ao Hubei manana tantara lava sy fiarovana; raha oharina aminy, vao manomboka ny Da Wu Huangcha.
* **Huoshan Huangdacha ([霍山黄大茶](https://thetea.app/mg/article/huoshan-huang-da-cha)):** Dite mavo avy any Anhui vita amin’ny ravina lehibe, avy any Dabieshan ihany koa; tao Huoshan, araka ny boky sy gazety, no nianarana ny traikefa.

**Fehiny:**

Da Wu Huangcha — dite mavo noforonina hifanaraka amin’ny akora: distrika iray izay lohataona ihany no namokatra ravina ny toeram-pambolena, dia nianatra nampiasa fitehirizana mafana hanovana ny ravina fahavaratra sy fararano ho dite isan’andro malefaka misy fofona tantely sy arina. Tsy mbola misy fenitra sy fiarovana ny anarany, ary ny zava-drehetra fantatra dia avy amin’ny gazety tamin’ny taona 2024–2026 — tantaran’ny fanombohana izy, fa tsy dite efa miorina tsara.