---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/mg/article/chengbu-dongcha
lang: mg
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**Chengbu Dongcha** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) dia dite avy ao amin’ny faritany mizaka tenan’ny vahoaka Miao ao Chengbu (城步苗族自治县), ao amin’ny distrikan-tanànan’i Shaoyang, any atsimoandrefan’ny faritanin’i Hunan, eo amin’ny sisin-tany miaraka amin’i Guangxi. Ny 峒茶 (*dòngchá*) dia anaran’ny vondrom-poko iray amin’ny zavamaniry dite, fa tsy sokajy: nanaovana dite mena voaporitra ho an’ny fanondranana tamin’izany, ankehitriny dia dite mena sy dite maitso no amboarina avy aminy, ary ny vahoaka Miao sy Dong ao amin’ilay faritany dia efa hatry ny ela no nampangotraka ny raviny mba ho fototry ny dite menaka. Ny fitantanan’ny tsena ao Shaoyang dia miantso azy io ho iray amin’ireo vondrom-poko zavamaniry dite efatra tsara indrindra ao Hunan ary manasokajy azy ho anisan’ny karazana hazo ravina lehibe any atsimo. Nanomboka tamin’ny 2022 dia arovan’ny marika fanamarinana ara-jeografika io anarana io.

**1. Fanasarahana sy Fiaviana:**

* **Karazana:** Tsy voafaritra ny sokajy: ny anarana dia manondro ny vondrom-poko zavamaniry sy ny toerana, fa tsy miresaka sokajin-javatra ny loharano. Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia mihevitra ny akora ho mety amina dite mena sy dite maitso, "indrindra ho an’ny dite mena".
* **Sokajy:** Dite avy amin’ny vondrom-poko zavamaniry eo an-toerana; marika fanamarinana ara-jeografika (2022).
* **Fiaviana:** Sina, Faritanin’i Hunan (湖南, *Húnán*), distrikan-tanànan’i Shaoyang (邵阳, *Shàoyáng*), faritany mizaka tenan’ny vahoaka Miao ao Chengbu (城步, *Chéngbù*).
* **Faritra:** Ny lisitry ny faritany tamin’ny 2024 dia manondro ny faritanin’i Chengbu ho toy ny fari-pitantanan’ny tompon’ny marika; tsy hitako ny fetra ara-dalàna amin’ny faritra. Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia manonona ny kaominina sy vohitra misy ny vondrom-poko: Tingping (汀坪), Weixi (威溪), Rulin (儒林), Lanrong (兰蓉), Baimaoping (白毛坪), Wutuan (五团), Chang'anying (长安营) ary Dankou (丹口).
* **Koordinatera ara-jeografika:** Ho an’ny faritra Gaomei sy Pengdong ao amin’ny kaominina Tingping dia manome 25°58′–26°02′ N sy 110°14′–110°20′ E ny lahatsoratra fanovozan-kevitra.

**2. Tantara sy Heviny ara-Kolontsaina:**

* **Tantara:**
    * **Rakitra tranainy.** Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia mitanisa andalana avy amin’ny "Tantara momba ny tanin’i Chengbu" (城步乡土志): "茶有八峒茶·略可采用" — "amin’ny dite dia misy diten’ny valo dong, azo ampiasaina kely". Ny boky eo an-toerana dia mampita izany hafa — "城步有八峒茶，可采"; tsy mbola nahita ny loharano tany am-boalohany aho.
    * **1974–1982 — fahitana.** Araka ilay lahatsoratra ihany, tamin’ny 1974 dia hita ny hazo dite dia avo misy ravina lehibe sy matevina; tamin’ny 1975 ny manam-pahaizana ao amin’ny Ivotoerana momba ny Fambolena ao Hunan dia namaritra azy ho dite ravina lehibe somary hazo. Tamin’ny 1982 tao Caojiawan (曹家湾) dia hita ny hazo iray manana haavo 7,28 m sy savaivon’ny vatan-kazo 41,1 sm.
    * **Fitsapana famindrana.** Tamin’ny 1975–1980 dia nanandrana namboly ny vondrom-poko tany amin’ny faritra hafa ao Shaoyang; lasa kirihitra ny hazo, nihamainty ny ravina, ary noheverina ho eko-tip mifamatotra amin’ny toerana.
    * **Taona 1980 — dite mena voaporitra.** Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia milaza fa tamin’ny 1984 ny dite mena voaporitra avy amin’ity vondrom-poko ity tao amin’ny orinasa Qiliping (七里坪) dia nahazo ny anaram-boninahitra ho vokatra tsara indrindra amin’ny faritany, ary ny firoboroboana dia teo antenatenan’ny taona 1980: ny ravina rehetra dia novidina ho an’ny fanondranana. Rehefa nihena ny dite mena sinoa teo amin’ny tsena ivelany teo antenatenan’ny taona 1990 dia nilatsaka ny vondrom-poko.
    * **1986–1987 — karazana.** Tamin’ny Jona 1986 dia nekena ho karazana eo an-toerana amin’ny faritany ny vondrom-poko; tamin’ny 1987 — avy amin’ny komisiona momba ny karazana amin’ny faritany.
    * **2020.** Araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra, ny faritany dia nanambara ny fiarovana sy ny fanisana ireo hazo dite antitra.
    * **2022 — marika.** Ny Sampan-draharaha misahana ny fananana ara-tsaina ao amin’ny fanjakana ao amin’ny laharana faha-1777 amin’ny gazety momba ny marika dia nanambara ny "城步峒茶" ho marika fanamarinana ara-jeografika; ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia manisy daty ny fanombohana tamin’ny 28 Janoary 2022. Ho an’i Shaoyang ity no marika ara-jeografika vaovao voalohany tamin’io taona io — izany no nambaran’ny fitantanan’ny tsena ao amin’ny distrika tamin’ny 23 Febroary.
* **Anarana:**
    * "Chengbu" (城步) dia anaran’ny faritany.
    * "Dong" (峒, *dòng*) — araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra, izany no niantsoana ireo vondrona fitantanana tany amin’ny faritra be tendrombohitra misy ny Miao; tamin’ny andron’ny Ming dia nisy "dong" dimy toy izany tao Chengbu. Ny dite dia "nomena anarana araka ny toerana" — avy amin’izany ny 峒茶.
* **Heviny ara-kolontsaina:** Ny "Hunan ribao" dia manoratra fa ny Miao sy Dong ao Chengbu dia efa hatry ny ela no nisotro dite menaka (油茶, *yóuchá*), fa ny dite menaka Chengbu dia tafiditra ao amin’ny lisitry ny lova ara-kolontsaina tsy azo tsapain-tanana ao amin’ny faritany ary ny akora fototra aminy dia ny ravina 峒茶 mihitsy.

**3. Famaritana Botanika sy Akora:**

* **Vondrom-poko:** Vondrom-poko eo an-toerana misy fanabeazana ara-pananahana (有性系). Ny tatitra ofisialy dia miantso azy ho karazana hazo ravina lehibe any atsimo (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/mg/article/qiaomuguanmu)型); ny lahatsoratra fanovozan-kevitra any an-toeran-kafa dia manoratra "hazo kely, ravina salantsalany, vanim-potoana salantsalany" (小乔木型，中叶类，中生种). Tsy hazavain’ny loharano ny tsy fitoviana.
* **Endrika roa:** Araka ny lokon’ny ravina matotra, ny mponina eo an-toerana dia manavaka ny "dongcha ravina maitso" (青叶峒茶, antsoina koa hoe [竹叶](https://thetea.app/mg/article/zhuye)茶 sy 绵茶) sy ny "dongcha ravina mavo" (黄叶峒茶).
* **Hazo sy ravina:** Araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra — mazava ny vatan-kazo, vitsy ny sampany; elliptika lava ny ravina, maitso na maitso mainty, mamirapiratra. Ny solofony dia mavo-maitso, be volo, ary maharitra ela ny fahalemem-panahiny.
* **Fanam-potoana:** Ny tsimoka amin’ny lohataona dia manomboka mitsimoka amin’ny faran’ny volana Marsa, manomboka ny fijinjana amin’ny antenatenan’ny volana Aprily — araka io lahatsoratra io ihany.
* **Fenitry ny fijinjana:** Tsy misy angona ao amin’ny loharano hita ho an’ny dite misy ny marika.

**4. Terroir sy Toetra mampiavaka ny Fambolena:**

* **Faritra:** Atsimoandrefan’i Hunan, fihaonana amin’i Guangxi. Ny "Tantaran’i Shaoyang", izay notanisain’ny lahatsoratra fanovozan-kevitra, dia mametraka ny faritra lehibe ao amin’ny kaominina Tingping eo amin’ny sisin-tany amin’ireo distrikan’i Longsheng sy Ziyuan ao Guangxi, eo amin’ny sisiny avaratra-andrefan’ny tandavan-tendrombohitra Yuechengling (越城岭).
* **Haavo amin’ny fambolena:** 300–700 m ao amin’ny faritr’i Tingping — araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra; io lahatsoratra io ihany dia miresaka momba ny vondron’ireo hazo antitra mihoatra ny 1700 m ao amin’ny valan-javaboahary Nanshan.
* **Toetrandro:** Araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra — manodidina ny 18 °C eo ho eo isan-taona, 1560,7 mm ny rotsak’orana, eo amin’ny zato ny andro misy zavona.
* **Tany:** Indrindra tany mena, somary asidra (pH 5,0–5,5), misy zavatra organika 3,09 % — araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra sy ny tantaran’ny distrika voatonona ao anatiny.
* **Fampielezana:** Araka ny tatitry ny fitantanan’ny tsena ao Shaoyang (2022) — 30 arivo mu ny fambolena; ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia milaza mihoatra ny 40 arivo mu ny hazo dite dia sy nambolena tamin’ny 2020.

**5. Teknolojian’ny Famokarana:**

Tsy mbola nahita antontan-taratasy momba ny fepetra teknolojia ho an’ny dite misy ny marika aho. Ny loharano hita dia mamaritra andalana telo.

* **Dite mena voaporitra.** Vokatra lehibe tamin’ny taona 1980, ho an’ny fanondranana; tsy misy masontsivana momba ny fanodinana ao amin’ny loharano hita.
* **Dite maoderina.** Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia miresaka momba ny famokarana dite mena sy dite maitso, saingy tsy mamaritra ny teknolojia.
* **Mofo dite ho an’ny dite menaka.** Araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra, ny ravina dia jinjaina eo akaikin’ny Qingming sy Guyu, ampangotrahina ao anaty vilany vy miaraka amin’ny rano vary, andrahoina mandritra ny ora maro amin’ny afo kely, potehina mbola mafana, natao mofo mitovy habe amin’ny totohondry ary hamainina amin’ny afo sy ny masoandro.

**6. Toetra mampiavaka ara-tsiro sy fofona:**

Ny dite isan-karazany no mandeha amina marika iray, ka tsy misy famaritana iraisan’ny rehetra. Ireto ambany ireto ny famaritana ny dite mena avy amin’ity vondrom-poko ity araka ny lahatsoratra fanovozan-kevitra.

* **Endriky ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.
* **Fofon’ny ravina maina:** Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.
* **Fofon’ny dite natrosa:** Ho an’ny dite mena — manitra sy maharitra (香气浓郁持久), misy fofona voninkazo sy tantely (花蜜香).
* **Tsiro:** Ho an’ny dite mena — malefaka (醇和), any an-toeran-kafa ao amin’io lahatsoratra io ihany — malefaka sy mamelombelona (醇和爽口).
* **Lokon’ny dite natrosa:** Ho an’ny dite mena — mena matevina sy mamirapiratra (红浓明亮).
* **Ravin-dite sisa (ravina avy natrosa):** Tsy misy famaritana ao amin’ny loharano hita.

Ho an’ny dite menaka, araka io lahatsoratra io ihany, ny endrika ravina mavo dia manome tsiro matevina kokoa ary mahazaka rano mafana bebe kokoa noho ny ravina maitso.

**7. Fiforonan’ny Simika:**

Ny lahatsoratra fanovozan-kevitra dia mitanisa isan-jaton’ny polyphenols, asidra amine, catechins ary zavatra azo alaina, saingy mifanohitra ny tarehimarika na dia ao anaty lahatsoratra iray aza, ary tsy voatonona ny fomba sy ny santionany. Noho izany dia tsy adikako ireo.

**8. Tombontsoa ara-pahasalamana:**

Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan’ity dite ity manokana.

**9. Fomba fanaovana dite:**

Fomba fanao amin’ny sokajy — miankina amin’ny karazana dite eny an-tanana ny masontsivana.

* **Mena:** 90–95 °C, 3–5 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany 15–30 segondra ao amin’ny gaiwan, avy eo indray mameno efatra ka hatramin’ny dimy miaraka amin’ny fanampiana 10–15 segondra.
* **Maitso:** 80–85 °C, 3 g isaky ny 150 ml, fanondrahana voalohany 40–60 segondra ao anaty vera fitaratra na gaiwan, indray mameno indroa na intelo.

**10. Fitehirizana:**

Fomba fanao amin’ny sokajy. Ny dite maitso — ao anaty fonosana mihidy hermetika, ao anaty vata fampangatsiahana amin’ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona, sotroina ao anatin’ny herintaona. Ny dite mena — any amin’ny toerana maina sy maizina amin’ny mari-pana amin’ny efitrano, ao anaty fonosana matevina, lavitry ny fofona.

**11. Vidiny sy Sandoka:**

Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin’ny loharano hita.

* **Ahoana no hisorohana ny sandoka:**
    * Mitadiava ny marika fanamarinana ara-jeografika "城步峒茶" eo amin’ny fonosana.
    * Hamarino fa avy ao amin’ny faritanin’i Chengbu ny mpanamboatra.
    * Jereo ny sokajin’ny dite eo amin’ny etikety: eo ambanin’ny anarana iray dia misy dite mena sy dite maitso.

**12. Zava-misy Mahaliana:**

* Ny hazo manana haavo 7,28 m avy any Caojiawan dia antsoin’ny lahatsoratra fanovozan-kevitra ho hazo dite avo indrindra ao Hunan.
* Ny teny hoe "峒" ao amin’ny anarana dia tsy "zohy", fa vondrona fitantanana tranainy tany amin’ny faritra be tendrombohitra misy ny Miao.

**13. Fampitahana amin’ny dite hafa:**

* **Taoyuan Daye Cha ([桃源大叶茶](https://thetea.app/mg/article/taoyuan-daye-cha)):** Anarana hafa avy any Hunan, miorina amin’ny karazana ravina lehibe eo an-toerana; tsy manana sokajy tokana koa.
* **Rucheng Bai Mao Cha ([汝城白毛茶](https://thetea.app/mg/article/rucheng-baimaocha)):** Dite avy any Hunan avy amin’ny loharanon-karena dia ravina lehibe eo an-toerana.
* **Baojing Huang Jin Cha (保靖黄金茶):** Dite avy any Hunan, nomena anarana araka ny karazana eo an-toerana, — maitso; avy amin’io karazana io ihany koa no anaovana mena.

**Fehiny:**

Chengbu Dongcha dia anarana tsy an’ny sokajy, fa an’ny vondrom-poko zavamaniry velona avy any an-tendrombohitra eo amin’ny fihaonan’i Hunan sy Guangxi. Ny tantarany dia hazo antitra, hita tamin’ny taona 1970–1980, dite mena voaporitra ho an’ny fanondranana, fahasimban-javatra ary fiverenana eo ambanin’ny marika ara-jeografika tamin’ny 2022. Mifanaraka amin’ny tena zava-dehibe ny loharano: ny akora dia mivelatra tsara indrindra amin’ny dite mena, ary any an-toerana ao amin’ny Miao sy Dong dia ampiasaina ho dite menaka.