--- title: "Bǎokāng lǜchá" url: https://thetea.app/mg/article/baokang-lucha lang: mg updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Bǎokāng lǜchá (保康绿茶) **Baokang Lücha** (*Bǎokāng lǜchá*, 保康绿茶) — dite maitso avy any amin'ny distrikan'i Baokang (保康县) ao amin'ny tanànan'i Xiangyang any avaratra-andrefan'ny faritanin'i Hubei. Ny distrika manontolo dia be tendrombohitra ary ao amin'ny rafitra tendrombohitra Jingshan (荆山); ny zaridaina, araka ny filazan'ny gazety faritany, dia any amin'ny haavo mihoatra ny 800 m amin'ny ankapobeny, ao anatin'ny rahona sy zavona. Ny anarana dia arovan'ny marika fanamarinana ara-jeografika nanomboka tamin'ny 2012, ary ny faritry ny marika dia ny faritra misy ny distrika amin'izao fotoana izao. Ny famaritan'ny marika dia manoritsoritra ravina emeraoda manify, fofona madio, avo ary maharitra, rano dite maitso mavana sy mamirapiratra, ary dite mahazaka fampidinana rano maro. **1. Fanasokajiana sy Fiaviana:** * **Karazana:** Dite maitso (绿茶, *lǜchá*). Ny kilasy dia voatonona ao amin'ny anarana arovana mihitsy; tsy mbola nahita ny fepetra ara-teknika momba ny marika aho. * **Sokajy:** Dite maitso an-tendrombohitra avy any avaratra-andrefan'i Hubei; marika fanamarinana ara-jeografika (2012). * **Fiaviana:** Sina, faritanin'i Hubei (湖北, *Húběi*), tanànan'i Xiangyang (襄阳, *Xiāngyáng*), distrikan'i Baokang (保康, *Bǎokāng*). * **Faritry ny marika:** Ny faritra ara-pitantanana misy ny distrikan'i Baokang amin'izao fotoana izao (保康县现辖行政区域) — izany no voalaza ao amin'ny fanamarihana momba ny marika. Araka ny Wikipedia sinoa, ny distrika dia manana tanàna lehibe folo sy kaominina iray, velarantany 3221,53 km². * **Fandrindrana ara-jeografika:** Manodidina ny 31°53′ Ats. ary 111°16′ Atsin. **2. Tantara sy Heviny ara-kolontsaina:** * **Tantara:** * **Fiantombohan'ny zaridaina.** Araka ny filazan'ny Minisiteran'ny Fambolena tamin'ny 2014, ny fambolena dite amin'izao fotoana ao amin'ny distrika dia nanomboka tamin'ny fambolena fanandramana 203 mu tamin'ny fiandohan'ny taona 1960; tamin'ny 2014 dia nitombo ho 158 arivo mu ny zaridaina, ary ny vokatra dia 9400 taonina isan-taona. Ny famaritan'ny marika 保康松针 dia manoratra fa ity dite ity dia efa voatonona tao amin'ny soratra tamin'ny andron'ny tarana Tang ary nalaza tamin'ny taonan'i Qianlong (乾隆) tamin'ny tarana Qing. Tsy mitanisa loharano voalohany izy ireo, ary tsy mbola nahita izany aho. * **2012.** Nosoratana ny marika fanamarinana ara-jeografika «保康绿茶 BAO KANG GREEN TEA» laharana 10987830, vokatra — dite. Ny fe-potoana voalohany — nanomboka tamin'ny 21 Desambra 2012 ka hatramin'ny 20 Desambra 2022. * **2023.** Araka ny filazan'ny gazety faritany, tamin'ity taona ity dia nekena ho «distrika lehibe mpamokatra dite ao amin'ny firenena» (全国茶叶重点县) ny distrika. Ny filazana tamin'ny 2025 dia milaza fa ny anaram-boninahitra «distrika lehibe mpamokatra dite» (全国茶业重点县域) dia azon'ny distrika nandritra ny fito taona nisesy, ary manonona azy ho isan'ny «distrika dite zato ao amin'ny firenena» (全国茶叶百强县) ary distrika dite ara-tontolo iainana folo ao Sina. * **2025.** Tamin'ny filazana avy amin'ny Sampan-draharahan'ny Fananana ara-tsaina ao Hubei tamin'ny 30 Desambra 2025 dia nasiam-panovana ny fahazoan-dalana hampiasa ny marika ho an'ny orinasa efatra ao amin'ny distrika — orinasa roa sy kaoperativa roa — ary ny fe-potoana dia hatramin'ny 20 Desambra 2032. Izany no fiafaran'ny fe-potoana folo taona faharoa, izany hoe nohavaozina ny marika; ny momba ny fanavaozana mihitsy dia tsy voalaza ao amin'ny filazana. * **Anarana:** 保康 — anaran'ny distrika, 绿茶 — «dite maitso». Ny ampahany amin'ny teny anglisy amin'ny marika — «BAO KANG GREEN TEA». * **Marika ao anatin'ny marika lehibe:** Ao anatin'ny marika dia mampivelatra ny marika azy manokana ny distrika — dite miendrika fanjaitra 保康松针 (*Bǎokāng sōngzhēn*, «fanjaitra kesika Baokang»). Ny gazety tamin'ny 2025 dia manonona ihany koa ny marika iombonan'ny daholobe «[襄阳高香茶](https://thetea.app/mg/article/xiangyang-gaoxiang-cha) — 保康[毛尖](https://thetea.app/mg/article/mao-jian)、保康红»: «dite misy fofona avo avy any Xiangyang» — maojian avy any Baokang sy dite mena avy any Baokang. Ny dite mena eo ambanin'ity marika ity dia tsy tafiditra amin'ny marika dite maitso. * **Heviny ara-kolontsaina:** Ny dite dia iray amin'ireo sehatra lehibe indrindra ao amin'ny distrika; araka ny filazana tamin'ny 2025, dia manome asa sy fidiram-bola ho an'olona eo amin'ny efapolo arivo eo ho eo. **3. Famaritana Botanika sy Akora fototra:** * **Karazany / Kultivara:** Ao amin'ny fanamarihana momba ny marika dia tsy voatonona ny karazany; tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. * **Akora fototra:** Ho an'ny marika amin'ny ankapobeny dia tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. Ho an'ny marika 保康松针 ny famaritan'ny boky dia manonona ny fanangonana tsimoka iray misy ravina iray, tsy misy ravina simban'ny bibikely sy ny fanala. * **Fotoana fanangonana:** Ho an'ny marika amin'ny ankapobeny dia tsy misy angona. Ho an'ny 保康松针, araka ireo famaritana ireo ihany, ny fanangonana dia manomboka ao anatin'ny dimy ka hatramin'ny enina andro mialoha na aorian'ny fety Qingming (清明, *Qīngmíng*), izany hoe amin'ny fiandohan'ny volana Aprily. **4. Terroir sy Toetra mampiavaka ny fambolena:** * **Faritra:** Avaratra-andrefan'i Hubei, tendrombohitra ao amin'ny rafitra Jingshan. Ny Minisiteran'ny Fambolena tamin'ny 2014 dia namaritra ny distrika toy izao: tendrombohitra lalina sy ala matevina, renirano madio, andiana tampon-tendrombohitra, rahona sy zavona, fahasamihafana lehibe eo amin'ny maripana andro sy alina, orana antonontonony. * **Haavo fambolena:** Ny zaridaina dia mihoatra ny 800 m amin'ny ankapobeny — araka ny filazan'ny gazety «Nongcun xinbao» (2025). Ny famaritana tamin'ny 2026 dia manonona fetra hafa — avy amin'ny 600 ka hatramin'ny 1040 m. Ny fetran'ny haavo ao amin'ny antontan-taratasin'ny marika dia tsy mbola hitako. * **Foiben'ny marika 保康松针:** Araka ny famaritan'ny boky — ny tanàna lehibe Diany (店垭) any atsimon'ny distrika sy ny manodidina an'i Huangbao (黄堡) any avaratra. * **Velaran'ny zaridaina:** Araka ny angon'ny gazety tamin'ny 2025, ny toeram-pambolena dite ao amin'ny distrika dia 201 arivo mu, izay 152 arivo mu no mamokatra; 80 arivo mu — zaridaina ara-tontolo iainana «maitso», 15 arivo mu manana fanamarinana organika avy amin'ny Vondrona Eoropeana. Ny vokatra isan-taona dia mihoatra ny 8800 taonina dite maina, ny sandan'ny vokatra mitambatra amin'ny sehatra dia mihoatra ny 2 miliara yuan (araka ireo filazan'ny gazety ireo ihany). * **Tany sy toetrandro amin'ny isa:** Tsy misy angona ao amin'ny loharano hita. **5. Teknolojian'ny famokarana:** Tsy misy fepetra ara-teknolojia ao amin'ny fanamarihana momba ny marika. Ireto ambany ireto — tetika ankapobeny ho an'ny dite maitso, fa tsy famaritana ny Baokang Lücha manokana: 1. **Fametrahana ravina vaovao (摊放, *tānfàng*):** Aparitaka amin'ny sosona manify ny ravina mba hamoahan'ny hamandoana ampahany. 2. **Fanamafisana (杀青, *shāqīng*):** Ny fanafanana dia mampitsahatra ny oksidasy ary mitahiry ny loko maitso. 3. **Fanolanana (揉捻, *róuniǎn*).** 4. **Fanamainana (干燥, *gānzào*).** Momba ny teknolojian'ny marika 保康松针 dia mifanipaka ny famaritan'ny boky. Ny iray dia manonona azy ho dite maitso miendrika fanjaitra misy fanamafisana amin'ny etona (针形蒸青绿茶), nefa avy hatrany dia mitanisa dingana efatra — fanamafisana (杀青, *shāqīng*), fanolanana ao anaty vilanibe (锅揉, *guōróu*), «fitsembohana» (拍汗, *pāihàn*) ary fanamainana (烘干, *hōnggān*). Ny boky hafa dia manome tetika fanamafisana amin'ny etona miaraka amin'ireo dingana mitovy amin'ny Enshi Yulu. Tsy misy famaritana manome mari-pamantarana, ary tsy mbola nahita loharano voalohany ho an'iza na iza tetika aho. **6. Toetra ara-organoleptika:** Ny famaritana etsy ambany — avy amin'ny fanamarihana momba ny marika «保康绿茶». * **Bika aman'endrika ivelany ny ravina maina:** Manify sy kanto, miloko emeraoda (外形纤秀，色泽翠绿). * **Fofona ny ravina maina:** Tsy misy famaritana manokana ao amin'ny loharano hita. * **Fofona ny rano dite:** Madio, avo ary maharitra (香气清高持久); ny fanamarihana dia tsy manazava raha fofona ny ravina maina izany na ny rano dite. * **Tsirony:** Manitra sy mamy, malefaka, misy hatsiaka, vaovao ary mahafinaritra (滋味香甜软凉，鲜醇爽口). * **Loko ny rano dite:** Maitso mavana, mamirapiratra (汤色嫩绿明亮). * **Fototry ny dite (ravina efa nampidina rano):** Ravina misy nofo sy malefaka (叶底肥嫩). Ny fanamarihana dia manasongadina manokana fa ny dite dia mahazaka fampidinana rano maro be (极耐冲泡). Ny marika 保康松针 dia voafaritra ao amin'ny boky toy izao: fanjaitra matevina, boribory, malama ary mahitsy misy volo kely hita mazava, maitso emeraoda mainty ary mamirapiratra misy menaka; fofona vaovao sy madio, tsiro mamy sy malefaka, rano dite maitso mavana, mangarahara ary mamirapiratra, ravina efa nampidina rano maitso mavana, mamirapiratra ary mitovy. **7. Firafitra simika:** Tsy misy angona ara-batana sy simika ao amin'ny loharano hita. **8. Tondro mahasoa:** Tsy misy angona voamarina momba ny fiantraikan'ity dite ity manokana. **9. Fandrariana rano:** Fomba fanao mahazatra ho an'ny dite maitso. * **Maripana ny rano:** 80–85 °C. * **Habetsaky ny dite:** 3 g isaky ny 150 ml. * **Fitaovana:** Kaopy fitaratra na gaiwan fotsy. * **Dingana:** 1. Afanaina mialoha ny fitaovana. 2. Asio dite ary aidino moramora amin'ny sisiny ny rano. 3. Ny rano dite voalohany — aorian'ny 40–60 segondra. 4. Sotroina, ka avela ampahany amin'ny rano dite. 5. Ampiana rano indray. 6. Fampidinana rano miverimberina maro — ny fanamarihana momba ny marika dia manasongadina fa ny dite dia mahazaka izany. **10. Fitehirizana:** Fomba fanao mahazatra. Ao anaty fonosana tsy afaka idiran'ny rivotra, ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny 0–5 °C, tsy misy hazavana, hamandoana ary fofona. Tsara kokoa raha sotroina ao anatin'ny herintaona. **11. Vidiny sy hosoka:** Tsy misy angona momba ny vidiny ao amin'ny loharano hita. * **Ahoana no hisorohana ny hosoka:** * Mitadiava marika fanamarinana ara-jeografika «保康绿茶» laharana 10987830. * Hamarino fa ny mpamokatra dia avy any amin'ny distrikan'i Baokang ary nahazo alalana hampiasa ny marika: ny sampan-draharaham-paritany dia mamoaka lisitry ny mpampiasa. * Ny ravina — manify sy miloko emeraoda, ny rano dite — maitso mavana sy mamirapiratra, ny fofona — madio sy maharitra. **12. Zava-misy mahaliana:** * Ny faritry ny marika — ny faritra manontolo ao amin'ny distrika, tsy misy fanavahana tanàna lehibe manokana. * Ny Wikipedia sinoa dia manonona an'i Baokang ho distrika lehibe indrindra mpamokatra dite organika ao Hubei. * Ny distrika dia manondrana tsy dite ravina ihany: araka ny filazana tamin'ny 2025, ny fanondranana dite vita (精制茶), nalaina avy tamin'ny dite ary vokatra hafa voahodina dia nihoatra ny 1000 taonina ary nitondra 25 tapitrisa dolara. * Ny anarana «荆山锦» — «lamba voaravaka avy amin'ny tendrombohitra Jingshan» — dia notononin'ny Minisiteran'ny Fambolena tamin'ny 2014 ho isan'ny vokatra manokana ao amin'ny distrika; ny kaoperativa mitondra io anarana io dia isan'ny mpampiasa ny marika ao amin'ny lisitra tamin'ny 2025. **13. Fampitahana amin'ny dite maitso hafa:** * **Meizi Gongcha ([梅子贡茶](https://thetea.app/mg/article/meizi-gongcha)):** Dite maitso an-tendrombohitra avy any amin'ny distrikan'i Zhuxi, avaratra-andrefan'i Hubei ihany koa; manana antontan-taratasy fiarovana amin'ny antsipiriany misy karazany sy haavon'ny zaridaina izy, fa ny Baokang Lücha kosa dia tsy manana afa-tsy ny bika aman'endrika sy ny faritra. * **Enshi Yulu ([恩施玉露](https://thetea.app/mg/article/enshi-yulu)):** Dite miendrika fanjaitra avy any Hubei misy fanamafisana amin'ny etona; ny ampahany amin'ny boky dia manome ny marika 保康松针 tetika mitovy amin'izany, nefa mifanipaka ny famaritana ny teknolojiany. * **Anhua Song Zhen ([安化松针](https://thetea.app/mg/article/anhua-song-zhen)):** Dite maitso avy any Hunan misy ny sary mitovy amin'ny «fanjaitra kesika» ao amin'ny anarany. * **Dengcun Lü Cha ([邓村绿茶](https://thetea.app/mg/article/dengcun-lucha)):** Dite maitso an-tendrombohitra avo avy ao amin'ny distrikan'i Yichang any andrefan'i Hubei. **Ho famaranana:** Baokang Lücha — dite maitso an-tendrombohitra avy any avaratra-andrefan'i Hubei eo ambanin'ny marika miaro ny anarana manerana ny faritry ny distrika. Ny antontan-taratasy momba azy dia fohy ary tsy miresaka afa-tsy ny bika aman'endrika: ravina emeraoda manify, fofona madio sy maharitra, rano dite maitso mavana ary fampidinana rano maro. Ny sisa — ny halehiben'ny sehatra, izay nitombo tao anatin'ny enimpolo taona avy amin'ny fambolena fanandramana ho zaridaina roa alina mu, ary ny marika miendrika fanjaitra 保康松针, izay mbola tsy maintsy hamarinina amin'ny loharano voalohany ny teknolojiany.