---
title: "Zhènyuán Kǎnpénqìng chá"
url: https://thetea.app/lv/article/zhenyuan-kanpenqing-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènyuán Kǎnpénqìng chá (镇沅砍盆箐茶)

**Džeņjuaņa Kaņpeņcjin Ča** (*Zhènyuán Kǎnpénqìng chá*, 镇沅砍盆箐茶) ir ģeogrāfiskā zīme tējai no Kaņpeņcjin ciema (砍盆箐) Veņkuaņ ciema komitejā (文况村) Menndas ciematā Džeņjuaņa apriņķī Puera pilsētas apgabalā, Juņnaņas provincē. Ciems atrodas kalna nogāzē Uļanšaņa kalnos (无量山), meža vidū; ap to aug vecas tējas koku audzes, no kurām 896 koki ir uzskaitīti atsevišķi. Apriņķis ierindo Kaņpeņcjin starp saviem astoņiem tējas rajoniem, bet tējas izdevumi to dēvē par stiprāko un dārgāko tēju Džeņjuaņā. Zīmes dokumentā produkta klase nav nosaukta; apraksti runā par izejvielu pueram.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Nav noteikts: zīmju sarakstā klase nav nosaukta. Izziņa par tējas kalnu esejā par braucienu uz Kaņpeņcjin (tējas portāls to pārpublicēja 2020. gadā) raksta, ka vietējie tējas audzētāji galvenokārt gatavo ar rokām saulē kaltētu tēju ([晒青](https://thetea.app/lv/article/shai-qing)茶, *shàiqīng chá*) — izejvielu pueram; kādu produktu zīme aptver, no tā neizriet.
* **Kategorija:** Džeņjuaņa apriņķa veco dārzu tēja; ģeogrāfiskā sertifikācijas zīme.
* **Izcelsme:** Ķīna, Juņnaņas province (云南, *Yúnnán*), Puera pilsētas apgabals (普洱, *Pǔ'ěr*), Džeņjuaņa apriņķis (镇沅, *Zhènyuán*), Menndas ciemats (勐大镇, *Měngdà zhèn*), Veņkuaņ ciema komiteja, Kaņpeņcjin ciems.
* **Aizsardzības zona:** Sarakstā Džeņjuaņa apriņķis norādīts kā zīmes turētāja administratīvā piederība; turētājs nav nosaukts, zonas juridisko robežu neesmu pārbaudījis. Tējas rajonu apraksta plašāk: kodols, pēc 2024. gada reportāžas, ir Kaņpeņcjin ciems, pēc apriņķa apraksta — visa Veņkuaņ ciema komiteja, bet apkārt vēl piecpadsmit ciemi, tostarp Kuda (库达), Baišui (白水), Baņpo (半坡) un Vendo (文夺).
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Precīzu koordinātu atrastajos avotos nav.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Teika par sēklām.** Pēc vietējā vadītāja stāsta tajā pašā esejā, senatnē, kad varas iestādes ņēma vīriešus kareivjos, vienu Kaņpeņcjin iedzīvotāju aizveda uz Džjingu; viņš aizbēga no nometnes un, atgriežoties mājās, atnesa tējas sēklas — no tām arī cēlušies šejienes koki. Izziņa pie tās pašas esejas vēsta citu teiku: kokus iestādījuši senči, kas te patvērušies no jukām, vairāk nekā pirms 400 gadiem. Dokumentus ne vienam, ne otram stāstam neesmu redzējis.
    * **1976.** Pēc tās pašas esejas, provinces speciālisti šeit savāca lapas un aizveda tās pārbaudei uz Kuņminu; kvalitāti atzina par labu, bet vecos kokus — par aizsardzības cienīgiem.
    * **2007.** Pēc izdevuma „Puera veņhua”, 2007. gada puera sabrukumā Kaņpeņcjin tēja piedzīvoja strauju kāpumu un kritumu, dārzi smagi cieta un atjaunojās vairākus gadus.
    * **Zīme.** Juņnaņas ĢI zīmju sarakstā uz 2019. gada 28. decembri „镇沅砍盆箐茶” atrodas 98. rindā. Reģistrācijas gada, numura un turētāja atrastajos avotos nav.
    * **Koku pases.** Ķīnas Centrālās televīzijas vietnes reportāža (2024) raksta, ka pēdējos gados katram vecajam kodola kokam izsniegta „pase” ar vietu, koordinātām, vecumu, vainaga lielumu un atbildīgo par kopšanu.
* **Nosaukums:** Pēc tā paša stāsta, senči no stumbriem izkaluši koka bļodas — no tā „砍盆箐” — aptuveni „grava, kur kaļ bļodas”. No kokiem taisījuši arī laivas, lai plostotu pa strautu, tāpēc vietu sauc arī par „砍船箐” — „grava, kur kaļ laivas”. 2024. gada reportāža īsi raksta, ka tēja nosaukta pēc vietas, bet vieta kļuvusi slavena ar tēju.
* **Kultūras nozīme:** Apriņķis ierindo Kaņpeņcjin starp astoņiem Džeņjuaņa tējas rajoniem kopā ar Madenu, Cjaņdzjadžaju, Laohaitanu, Čašaņcjinu, Laoušaņu, Dasuņšaņu un Ui; izdevums „Puera veņhua” savā sarakstā Dasuņšaņa vietā liek Baocaņšaņa masīvu. Tas pats izdevums raksta, ka Kaņpeņcjin, tāpat kā Madena, senatnē ietilpis starp „astoņām slavenajām Juņnaņas tējām”. Pēc Menndas ciemata veco dārzu apskata citā tējas portālā, šo nosaukumu tas ieguva 1978. gadā provinces ārējās tirdzniecības sistēmas slaveno tēju vērtējumā, kopā ar Haitana un Madenas tējām, bet 1989. gadā — provinces slavenās tējas sertifikātu; cits materiāls vērtējumu attiecina uz 1976. gadu.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne / kultivārs:** Izziņa par tējas kalnu nosauc vietējo sēklu liellapu tēju (有性大叶[群体种](https://thetea.app/lv/article/qunti-zhong), *yǒuxìng dàyè qúntǐzhǒng*) — populāciju, kas pavairota ar sēklām, nevis viena šķirne.
* **Vecie koki:** Skaits atšķiras. 2024. gada reportāža: Kaņpeņcjin kodolā ir 896 veci koki. Izziņa pie esejas: kalnā ir vairāk nekā tūkstotis vecu koku, no tiem vairāk nekā trīs simti ar platu vainagu. Citi materiāli min 3890 un vairāk nekā 4000 koku. Eseja apraksta kokus aptuveni 4–5 m augstumā ar izliektiem zariem.
* **Izejviela un vākšana:** Pēc esejas, lapas vāc pavasarī, lietus sezonā un rudenī. Zīmes prasību un vākšanas standarta atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Uļanšaņa kalni; pēc apriņķa apraksta, tējas rajons atrodas pirmatnējā mežā Uļanšaņa rezervāta dziļumā. Mežainība apkārtnē — 66 %.
* **Augstums:** **1910 m** — pēc izziņas par tējas kalnu.
* **Klimats:** Gada vidējā temperatūra 15,8–18,1 °C, nokrišņi 920–1910 mm gadā (izziņa pie esejas).
* **Augājs un augsnes:** Mūžzaļš platlapju un jaukts skujkoku-platlapju mežs; augsnes — laterītiskās sarkanās un sarkanās (赤红壤、红壤).
* **Platība:** Pēc 2024. gada reportāžas, Veņkuaņ ciema komitejā ir vairāk nekā 4000 mū tējas, Kaņpeņcjin kodolā — vairāk nekā 2000 mū. Eseja nosauc mazākus skaitļus vienam ciemam: vairāk nekā 800 mū tējas dārzu, no tiem vairāk nekā 100 mū vecu koku.
* **Ciems:** Pēc esejas, Kaņpeņcjin atrodas nogāzes vidū: 9 sētas, vairāk nekā četrdesmit iedzīvotāju; no ciema komitejas līdz ciemam — 16 km kalnu ceļa.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Tējas ar šo zīmi tehnoloģija atrastajos avotos nav aprakstīta, klase nav nosaukta. Izziņa par tējas kalnu runā par ar rokām gatavotu saulē kaltētu tēju — izejvielu pueram; tai vispārējā shēma ir šāda:

1.  **Vākšana (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Lapu atdzesēšana (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksācija katlā (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Sagriešana (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Žāvēšana saulē (晒干, *shàigān*):** Iegūst irdeno maoča (晒青毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Presēšana (紧压, *jǐnyā*):** Nav obligāta.

Šī ir vispārējā klases shēma, nevis Džeņjuaņa Kaņpeņcjin Ča tehnoloģijas apraksts. Pēc esejas, ciemā darbojas kooperatīvs no 38 iedzīvotājiem: tas pieņem lapas no sētām un, pēc tā vārdiem, neiepērk lapas no citiem kalniem.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Zemāk sniegtie apraksti ņemti no apriņķa izziņas, tējas izdevumiem un „astoņu Džeņjuaņa tēju” degustācijas pieraksta tējas portālā; tos oficiāli neviens nav piesaistījis zīmes produktam.

* **Sausās lapas izskats:** Dzeltenīga, liela, plāksnīga, līdzena; degustācijas pieraksts uzskata šo krāsu par atpazīstamu Kaņpeņcjin pazīmi. Pēc tā paša pieraksta, tēja ir spēcīga ar garšu, nevis izskatu, un pēc standarta vērtējuma ballēm augstu nepaceļas.
* **Sausās lapas aromāts:** Sulīgs (干香润) — pēc degustācijas pieraksta.
* **Uzlējuma aromāts:** Apriņķis tēju apraksta ar formulu „厚重饱满，浓酽霸气” — „blīva un pilna, bieza un valdonīga”; izziņa pie esejas — augsts aromāts.
* **Garša:** Svaiga un mundra, ar smalku tekstūru, ar noturīgu saldo pēcgaršu un dziļu pēcgaršu (degustācijas pieraksts). Izdevums „Puera veņhua” tradicionālo Kaņpeņcjin dēvē par stiprāko apriņķī: rūgtums pāriet, paliek saldums; vēlāk, pēc tā paša izdevuma, šeit iemācījušies gatavot tēju ar „ledenes saldumu” (冰糖甘) Bjiņdao garā. Eseja: pirmais iespaids — saldums, aromāts ilgi turas mutē.
* **Uzlējuma krāsa:** Zeltīta, dzidra (izziņa pie esejas); spoža un piesātināta (degustācijas pieraksts).
* **Tējas lapu nogulsnes (izvārītā lapa):** Datu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse. Zīme klasi nenosauc; zemāk norādītie orientieri attiecas uz šen pueru, kura izejviela ir aprakstītā šejienes tēja.

* **Ūdens temperatūra:** 95–100 °C.
* **Tējas daudzums:** 5–8 g uz 110–150 ml.
* **Trauki:** Gaivaņa vai māla tējkanna.
* **Process:**
    1. Uzsildīt trauku.
    2. Ielikt tēju; presēto — uzmanīgi atdalīt, nesadrupinot lapu.
    3. Īsi noskalot lapu ar verdošu ūdeni un noliet.
    4. Pirmie uzlējumi — 10–15 sekundes.
    5. Noliet pilnībā.
    6. Palielināt laiku ar katru uzlēšanas reizi.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Šen pueru uzglabā sausā, tīrā, vēdināmā vietā bez gaismas un svešām smaržām, elpojošā iepakojumā; to nereti iztur gadiem.

**11. Cena un viltojumi:**

Pēc esejas par braucienu, 2016. gadā Kaņpeņcjin veco koku pavasara tēju pārdeva par 3000–5000 juaņu kilogramā, bet tēju no parastajiem „ekoloģiskajiem” dārziem — par 200–600 juaņām. „Puera veņhua” sauc Kaņpeņcjin par rajonu ar augstāko tējas cenu apriņķī. Pēc 2024. gada reportāžas datiem, 2023. gadā Veņkuaņ ciema komitejas vairāk nekā divsimt sētu tējas vērtība pārsniedza 30 miljonus juaņu, no tiem vairāk nekā 20 miljoni attiecās uz vienpadsmit kodola sētām.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt zīmi „镇沅砍盆箐茶” un pārbaudīt, vai ražotājs ir no Džeņjuaņa apriņķa.
    * Atcerēties, ka veco koku šeit ir maz: degustācijas pieraksts tieši raksta, ka labāko Kaņpeņcjin ir grūti dabūt. Liels apjoms par zemu cenu — iemesls kļūt piesardzīgam.
    * Salīdzināt izskatu ar aprakstiem: dzeltenīga liela lapa, zeltīts uzlējums, stipra garša ar saldo pēcgaršu.

**12. Interesanti fakti:**

* Ciema nosaukums, pēc vietējā stāsta, cēlies no koka bļodām, kuras šeit kala no stumbriem; otrais nosaukums, „砍船箐”, — no laivām.
* Katrs no 896 vecajiem kodola kokiem saņēmis „pasi” ar koordinātām un tā kopēja vārdu.
* Pēc degustācijas pieraksta, Kaņpeņcjin atpazīst no pirmā acu uzmetiena un pirmā malka, bet sausās lapas krāsa tam esot „vienīgā savā veidā”.

**13. Salīdzinājums ar kaimiņu tējām:**

* **Cjaņdzjadžaja un Bada ([千家寨](https://thetea.app/lv/article/qianjiazhai-bada) · 巴达):** Mūsu enciklopēdijas raksts par savvaļas koku patriarhiem; Cjaņdzjadžajas koks aug tajā pašā apriņķī, Ailao kalnos.
* **Bjiņdao Laodžaja ([冰岛老寨](https://thetea.app/lv/article/bingdao-laozhai)):** „Ledenes salduma” etalons, uz kuru, pēc izdevuma „Puera veņhua”, līdzinājušies šejienes meistari.
* **Naņdzjaņa Uļanšaņa Hunča ([南涧无量山红茶](https://thetea.app/lv/article/nanjian-wuliangshan-hongcha)):** Sarkanā tēja no tās pašas Uļanšaņa grēdas, sērijas raksts.

**Noslēgumā:**

Džeņjuaņa Kaņpeņcjin Ča ir zīme mazam meža ciemam Uļanšaņa kalnos: 1910 m, 896 uzskaitīti veci koki, dzeltenīga liela lapa un tēja, ko apriņķis dēvē par blīvu un valdonīgu, bet pazinēji — par stiprāko un dārgāko Džeņjuaņā. Zīme zināma tikai ar provinces saraksta rindu, klasi tā nenosauc, tāpēc viss pārējais balstās uz apriņķa izziņām un tējas izdevumiem.