---
title: "Yuánjiāng mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/lv/article/yuanjiang-molihua-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yuánjiāng mòlìhuā chá (元江茉莉花茶)

**Juaņdzjanas Molihuā Ča** (*Yuánjiāng mòlìhuā chá*, 元江[茉莉花茶](https://thetea.app/lv/article/molihua-cha)) — Juaņdzjanas-Hani-I-Da autonomā apriņķa (元江哈尼族彝族傣族自治县) jasmīna tēja no Juisi pilsētas apgabala, Juņnaņas provincē. Apriņķis atrodas karstā, sausā ielejā, kur siltums iestājas agri, tāpēc jasmīns šeit uzzied agrāk nekā jebkur citur Ķīnā: svaigie ziedi tirgū nonāk no marta, un sezona ilgst līdz novembrim. Jasmīns Juaņdzjanā ir jauns — pēc nozares aprakstiem to 1998. gadā ieveda no Hensjaņas Guansji provincē. Apriņķī galvenokārt ražo piesātinātu, trīsreiz aromatizētu tēju; nozares apskati to ierindo starp četriem galvenajiem valsts jasmīna rajoniem. Nosaukums ar izcelsmes zīmi aizsargāts kopš 2003. gada.

**1. Klasifikācija un Izcelsme:**

* **Tips:** Ar ziediem aromatizēta tēja (花茶, *huāchá*): tējas pamatne, vairākkārt aromatizēta ar svaigu jasmīnu. Pēc nozares apraksta pamatne ir zaļā tēja no Juņnaņas liellapu izejvielas; aizsardzības dokumentos pamatni neesmu redzējis. Korpuss jasmīna tējas ierindo starp zaļajām tējām.
* **Kategorija:** Juņnaņas jasmīna tēja; inspekcijas un karantīnas sistēmas izcelsmes zīme (2003).
* **Izcelsme:** Ķīna, Juņnaņas province (云南, *Yúnnán*), Juisi pilsētas apgabals (玉溪, *Yùxī*), Juaņdzjanas-Hani-I-Da autonomais apriņķis (元江, *Yuánjiāng*).
* **Aizsardzības zona:** Juaņdzjanas apriņķis; zonas juridisko robežu neesmu pārbaudījis.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Aptuveni 23,6° z. p. un 102,0° a. g.

**2. Vēsture un Kultūras Nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **1998 — ievešana.** Pēc nozares aprakstiem jasmīns Juaņdzjanā ievests no Hensjaņas (Guansji), Ķīnas galvenā jasmīna rajona.
    * **2003 — izcelsmes zīme.** Ar 2003. gada paziņojumu Nr. 5 «元江茉莉花茶» saņēma izcelsmes zīmi (原产地标记) inspekcijas un karantīnas sistēmā; paziņojumā tas norādīts ar tirdzniecības zīmi 玉元牌.
    * **2019.** Nosaukums iekļauts Juņnaņas provinces sarakstā 2019. gada 28. decembrī — izcelsmes zīmju sadaļā, ar 4. numuru.
    * **2025 — rekomendācija.** Apriņķa statistikas pārvaldes analītiskajā piezīmē (2025) starp pasākumiem ierosināts panākt «元江茉莉花茶» — kopā ar vietējiem mango un alveju — valsts ģeogrāfisko preču zīmi. Tā ir rekomendācija, nevis iesniegts pieteikums un nevis otra reģistrācija.
* **Nosaukums:**
    * «Juaņdzjana» (元江) — apriņķa un upes nosaukums.
    * «Molihuā ča» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — «tēja ar jasmīna ziediem».
* **Kultūras nozīme:** Nozares apskati Juaņdzjanu ierindo Ķīnas četru galveno jasmīna rajonu vidū — blakus Hensjaņai (Guansji), Fudžou (Fudzjaņa) un Cjaņvei (犍为, Sičuaņa). Tā vieta šajā četriniekā ir visagrākā un visilgākā svaigā zieda sezona.

**3. Botāniskais Apraksts un Izejviela:**

* **Aromatizētājs:** Jasmīns sambaks (*Jasminum sambac*), ievests no Hensjaņas. Kura tieši šķirne tiek audzēta apriņķī, atrastajos avotos nav teikts.
* **Tējas pamatne:** Pēc nozares apraksta — zaļā tēja no Juņnaņas liellapu izejvielas (*Camellia sinensis* var. *assamica*), piesātināta un ļoti izturīga pret aplejām. Krūma šķirni un prasības pamatnei pēc dokumenta neesmu atradis.
* **Ziedu vākšana:** No **marta līdz novembrim**; svaigais zieds tirgū nonāk agrāk nekā citos valsts rajonos.

**4. Teruārs un Audzēšanas Īpatnības:**

* **Reģions:** Juaņdzjanas upes ieleja Juņnaņas dienvidu centrālajā daļā.
* **Klimats:** Sausa karsta ieleja (干热河谷, *gānrè hégǔ*): pavasarī siltums iestājas agri, aktīvo temperatūru summa ir augsta. Tieši tas pārceļ jasmīna ziedēšanu uz martu. Pēc apriņķa uzziņu datiem gada vidējā temperatūra ir aptuveni 23,9 °C, nokrišņi — aptuveni 805 mm gadā.
* **Platības:** Pārbaudītu datu par platībām un izlaidi atrastajos avotos nav.
* **Augstumi un augsnes:** Datu atrastajos avotos nav.

**5. Ražošanas Tehnoloģija:**

Galvenā operācija — **aromatizācija (窨制 — *xūnzhì*)**: tējas pamatne uzsūc atverošos ziedu aromātu. Juaņdzjanā galvenais produkts ir trīsreiz aromatizēta (三窨, *sān xūn*) piesātināta stila tēja (浓[香型](https://thetea.app/lv/article/xiangxing), *nóngxiāngxíng*): vietējais zieds ir ļoti aromātisks.

Vispārējā klases shēma jasmīna tējai:

* **Pumpuru vākšana:** Lielus, bālganus pumpurus vāc dienā, vēl neatvērtus.
* **Ziedu «izauklēšana» (养花 — *yǎnghuā*):** Pumpurus tur tā, lai tie atvērtos vienmērīgi; jasmīns atveras un visspēcīgāk smaržo vakarā un naktī.
* **Sajaukšana ar tēju (拌花 — *bànhuā*):** Atverošos ziedus sajauc ar pamatni.
* **Aromatizācija:** Ilgst visu nakti; pēc tam ziedus atdala (起花 — *qǐhuā*), bet tēju žāvē.
* **Atkārtoti cikli:** Ar svaigiem ziediem; Juaņdzjanas tējai — parasti trīs.

Šī ir vispārējā klases shēma, nevis konkrēta ražotāja tehnoloģijas apraksts; parametri atrastajos avotos nav norādīti.

**6. Organoleptiskās Īpašības:**

Zemāk esošais apraksts ir no četru jasmīna rajonu nozares apskata, nevis no aizsardzības dokumenta.

* **Sausās lapas izskats:** Cieši savīta, tieva un maiga, ar izteiktu pūciņu un veseliem dzinumiem, gaiša, ar spīdumu (条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润).
* **Sausās lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Augsts un piesātināts, svaigs un noturīgs (香高浓郁、鲜灵持久).
* **Garša:** Mīksta un pilna, bez rūgtuma un sūruma, līdzena un silta; tēja ļoti izturīga pret aplejām (柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡).
* **Uzlējuma krāsa:** Caurspīdīga, gaiši dzeltena (清澈透亮淡黄色).
* **Tējas lapas pēc aplejas (uzlējuma pamatne):** Svaiga, maiga, ar spīdumu (鲜嫩质感有光泽).

**7. Ķīmiskais Sastāvs:**

Datu tieši par Juaņdzjanas tēju atrastajos avotos nav. Aromātu dod zieda gaistošās vielas, kuras uzsūc pamatne; pašas pamatnes sastāvs ir atkarīgs no tās klases un izejvielas.

**8. Derīgās Īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse jasmīna tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 85–90 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Gajvaņa ar vāciņu — tā notur aromātu, — vai porcelāna tējkanna.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju.
    3. Apliet ar ūdeni un uzreiz uzlikt vāciņu.
    4. Pirmā uzlējums — 1–2 minūtes gajvaņā.
    5. Pirms dzeršanas pacelt vāciņu un ieelpot aromātu.
    6. Divas līdz četras atkārtotas aplejas; liellapu pamatne parasti iztur vairāk nekā sīklapu.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, sausā, vēsā, tumšā vietā, stingri bez svešām smaržām: pamatne, kas uzsūkusi jasmīnu, tikpat viegli uzsūks arī svešu smaržu. Jasmīna tēju labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un Viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt izcelsmi no Juaņdzjanas apriņķa un izcelsmes zīmi.
    * Īsts jasmīna aromāts rodas no aromatizācijas ar dzīviem ziediem; ass «parfimērijas» aromāts, kas ātri izzūd pēc pirmās aplejas, liecina par aromatizētāju.
    * Žāvēti ziedi iepakojumā nepierāda kvalitāti: pēc aromatizācijas ziedus parasti atdala.
    * Pavasara jasmīna tēja, kas parādījusies agrāk par visām, ne vienmēr ir Juaņdzjanas; pārbaudīt ražotāju.

**12. Interesanti Fakti:**

* Juaņdzjanā ir visagrākais Ķīnas jasmīns: ziedi tirgū no marta.
* Jasmīns šeit ir jaunāks nekā citos galvenajos rajonos: to ieveda tikai 1998. gadā — no Hensjaņas.
* 2003. gada izcelsmes zīme piešķirta nosaukumam kopā ar konkrētu tirdzniecības zīmi.

**13. Salīdzinājums ar citām jasmīna tējām:**

* **Hensjaņas Molihuā Ča ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/lv/article/hengxian-molihua-cha)):** Galvenais Ķīnas jasmīna rajons un Juaņdzjanas jasmīna izcelsmes vieta; sezona tur ir no aprīļa līdz oktobrim, Juaņdzjanā tā sākas agrāk.
* **Molihuā Ča (茉莉花茶):** Jasmīna tējas pārskats korpusā — tehnoloģija un formas.
* **Moli Iņ Hao ([茉莉银毫](https://thetea.app/lv/article/moli-yin-hao)):** Jasmīna tēja uz agras pumpuru zaļās pamatnes — klases augstas šķirnes piemērs.
* **Moli Lun Džu ([茉莉龙珠](https://thetea.app/lv/article/moli-longzhu)):** Jasmīna tējas forma — sarullētas «pērles».

**Noslēgumā:**

Juaņdzjanas Molihuā Ča ir visagrākais Ķīnas jasmīns. Krūmi, atvesti no Hensjaņas 1998. gadā, iejutušies sausajā karstajā ielejā un uzzied agrāk nekā jebkur citur Ķīnā; no šiem ziediem apriņķis ražo piesātinātu, trīsreiz aromatizētu tēju. Aizsardzības dokumenti pagaidām ir pieticīgāki nekā pati nozare: 2003. gada izcelsmes zīme pastāv, bet jauna zīme tējai pagaidām ir tikai ierosināta.