---
title: "Yífēng yíngkēquán chá"
url: https://thetea.app/lv/article/yifeng-yingkequan-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yífēng yíngkēquán chá (宜丰盈科泉茶)

**Ifen Inkečuaņ Ča** (*Yífēng yíngkēquán chá*, 宜丰盈科泉茶) — zaļā tēja no Ifenas apriņķa (宜丰县) kalnu pagastiem Ičuņas pilsētas apgabalā Dzjansji provinces ziemeļrietumos, Dzjuļinas grēdas (九岭山脉) dienvidu nogāzē. «Inkečuaņ» (盈科泉) ir simtgadīga Ifenas tējas nama vārds, kas bija slavens ar hloranta ziedu tēju, bet norāde aizsargā nevis ziedu tēju: reglaments pieprasa atbilstību nacionālajam zaļās tējas standartam. Lauksaimniecības ģeogrāfiskā norāde — kopš 2020. gada, produkta ar ģeogrāfisko norādi statuss — kopš 2025. gada.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*). Norādes reglaments pieprasa atbilstību standartam GB/T 14456.1 «Zaļā tēja. 1. daļa: pamatprasības»; tehnoloģija — fiksācija, skrullēšana, žāvēšana, bez oksidēšanas un bez aromatizēšanas.
* **Nosaukuma slazds:** Tējas nams «Inkečuaņ» ir pazīstams ar ziedu tēju (花茶, *huāchá*) «Žulaņ Jiņdžeņ» (*zhūlán yínzhēn*) uz hloranta bāzes; reglaments savukārt apraksta zaļo tēju ar tīru (清香) aromātu.
* **Kategorija:** Lauksaimniecības ģeogrāfiskā norāde (2020); produkts ar ģeogrāfisko norādi (2025).
* **Izcelsme:** Ķīna, Dzjansji province (江西, *Jiāngxī*), Ičuņas pilsētas apgabals (宜春, *Yíchūn*), Ifenas apriņķis (宜丰, *Yífēng*).
* **Aizsardzības zona:** Saskaņā ar Valsts intelektuālā īpašuma pārvaldes paziņojumu Nr. 640 un reglamentu — deviņas apriņķa vienības: Huačjao (花桥乡), Tunaņas (同安乡) un Tjaņbao (天宝乡) pagasti, Taņšaņas (潭山镇) un Huangana (黄岗镇) ciemati, Huanganašaņas (黄岗山垦殖场) un Šihuačjaņas (石花尖垦殖场) saimniecības, Češaņas (车上林场) un Šuanfenas (双峰林场) mežsaimniecības; kopā 32 administratīvie ciemi un nodaļas. Aizsardzības platība saskaņā ar reglamentu — 667 ha, gada izlaide — 750 t.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** 114°30′26″–115°04′13″ a. g., 28°21′32″–28°40′38″ z. p.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Tējas nams «Inkečuaņ».** Saskaņā ar provinces portāla «Dadzjana» publikāciju (2025. gada aprīlis), tas ir simtgadīgs Ifenas tējas nams (茶号). 1933. gadā tā ziedu tēja «Žulaņ Jiņdžeņ» ieguva goda balvu Leipcigas gadatirgū. Pēc tam nams panīka un gandrīz izzuda.
    * **2016.** Saskaņā ar to pašu publikāciju, šajā gadā uzņēmuma «Inkečuaņ» vadītājs atgriezās dzimtajās vietās, lai atjaunotu zīmolu. Kopā ar Huažunas lauksaimniecības universitātes komandu uzņēmums izveidoja zinātnes un ražošanas staciju (科技小院), kur atjaunoja zaudēto tējas aromatizēšanu ar hlorantu (窨制, *xūnzhì*).
    * **2020.** Lauksaimniecības ģeogrāfiskās norādes reģistrācija — gads saskaņā ar lauksaimniecības norāžu datubāzi; turētājs — apriņķa «zaļo produktu» attīstības pārvalde (宜丰县绿色食品发展办公室). Portāla «Dadzjana» publikācija reģistrāciju attiecina uz 2021. gadu.
    * **2021.** Saskaņā ar portāla «Dadzjana» publikāciju, zīmolu atzina par «Dzjansji veco zīmolu» (江西老字号).
    * **2025.** Ar paziņojumu Nr. 640 (parakstīts 16. jūlijā, publicēts 13. augustā) Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde atzina par produktiem ar ģeogrāfisko norādi 1409 nosaukumus; Ifen Inkečuaņ Ča — 709. rinda, pieteicējs — apriņķa tautas valdība.
    * **2026.** Provinces standarts «Prasības produkta ar ģeogrāfisko norādi kvalitātei. Ifen Inkečuaņ Ča» iekļuva Dzjansji vietējo standartu izstrādes plāna pirmajā partijā 2026. gadam (provinces tirgus uzraudzības pārvaldes paziņojums).
* **Nosaukums:** «Ifen» (宜丰) — apriņķa nosaukums. Saskaņā ar portāla «Sohu» ceļveža publikāciju (2017), apriņķis dibināts Huangwu gados (黄武, 222–229) pie U valsts valdnieka, un nosaukumu skaidro ar formulu «炎凉适宜、物阜民丰» — «karstums un vēsums mēreni, zeme bagātīga, tauta pārtikusi»; gandrīz tāpat apriņķa nosaukumu skaidro arī norādes reglaments. «Inkečuaņ» (盈科泉) — tējas nama nosaukums, kur 泉 nozīmē «avots»; «ča» (茶) — tēja. Par tējas namu reglaments neraksta un nosaukumu «Inkečuaņ» neskaidro.
* **Kultūras nozīme:** Saskaņā ar portāla «Sohu» ceļveža publikāciju (2017), apriņķis ir divu čaņbudisma skolu šūpulis: Caodunas skola dzimusi Dunšaņas kalnā (洞山) Tunaņas pagastā, Liņdzi skola par savu šūpuli uzskata Huangbošaņas kalnu (黄檗山) Huangana pagastā (黄岗); Huangana ciemats ietilpst norādes zonas vienību sarakstā. Turpat teikts, ka Huangbošaņas tēju Sunu dinastijas augstmanis Ni S nosauca par «nepārspējamu Vidus zemēs» (中州绝品). Ar aizsargāto produktu šo stāstu avoti nesaista.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirnes:** Reglaments nosauc divas — 桃江种 (*Táojiāng zhǒng*) un 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*). Kāda populācija slēpjas zem nosaukuma 桃江种, reglaments nepaskaidro.
* **Uzņēmuma dārzi:** Saskaņā ar portāla «Dadzjana» publikāciju (2025), uzņēmumam «Inkečuaņ» ir 1200 mu dārzu; starp tā produktiem — «zelta tēja» (黄金茶) un ziedu tēja ar hlorantu. Kādas šķirnes aug šajos dārzos un vai to tēja nonāk zem norādes zīmes, atrastajos avotos nav teikts.
* **Standarts un lasīšanas laiks:** Atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Dzjansji ziemeļrietumi, Dzjuļinas grēdas vidusdaļas dienvidu nogāze; apriņķa kaimiņi — Gaoaņa, Šangao, Vaņdzai, Tungu, Sjušui un Fensjiņa.
* **Reljefs:** Augstumi — no 45 līdz 1480 m: ziemeļrietumos kalni ar dziļām aizām, dienvidaustrumos pauguri. Norādes tēja aug apriņķa kalnu pagastos un saimniecībās.
* **Mežs:** Mežainums — 71,9 %; kalnu subtropisko mūžzaļo platlapju mežu zona.
* **Augsnes:** Vāji skābas, pH 4,9–5,2, auglīgas, smilšainas vai mālsmilts, ar labu drenāžu, dziļākas par 60 cm; 2025. gada aizsardzības prasības nosaka augsnes slāni ne mazāk par 50 cm. Dārzu ierīko nogāzēs, kas nav stāvākas par 25°.
* **Klimats:** Silts un mitrs vidēji subtropisks, ar izteiktu gadalaiku maiņu. Gada vidējā temperatūra — 17,1 °C, nokrišņi — 1697 mm gadā, relatīvais mitrums — 83 %, saules spīdēšana — 1634,8 h gadā, bezsala periods — 260 dienas.
* **Agrotehnika:** Pavasarī — irdināšana, vasarā — kaplēšana, rudenī — dziļa pārrakšana, ziemā — apbēršana. Jaunos krūmus trīs gadus pēc kārtas veido ar apgriešanu; nogāzēs, stāvākās par 15°, dārzu ierīko terasēs. Pret kaitēkļiem — feromonu lamatas, dzeltenie vairogi un gaismas lamatas; ķīmiskie herbicīdi ir aizliegti.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Reglaments nosaka šādu ķēdi:

1.  **Lasīšana un izklāšana (摊放, *tānfàng*)** svaigai lapai.
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*),** pēc tam atdusināšana (回潮, *huícháo*): lapa atpūšas, mitrums tajā izlīdzinās.
3.  **Skrullēšana (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Pirmā žāvēšana (初烘, *chūhōng*)** un otrā atdusināšana.
5.  **Otrā žāvēšana (二烘, *èrhōng*)** un trešā atdusināšana.
6.  **Aromāta un pūku pacelšana (提香提毫, *tíxiāng tíháo*).**
7.  **Pārlasīšana (拣剔, *jiǎntī*) un iepakošana:** atdzisušo lapu vētī (风选), novāc drupatas un dzeltenās plātnītes un aizzīmogo folijas maisiņos.

Shēmas īpatnība — trīs atdusināšanas starp posmiem. Temperatūras un ilgumus reglaments nenorāda.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Norādes reglamenta prasības.

* **Sausas lapas ārējais izskats:** Blīvi skrullēta, ar izteiktu pūku (外形紧结显毫). Sausas lapas krāsu reglaments nenosauc.
* **Sausas lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Tīrs un noturīgs (香气清香持久).
* **Garša:** Svaiga un mundra, ar saldu pēcgaršu (滋味鲜爽回甘).
* **Uzlējuma krāsa:** Gaiša un caurspīdīga (汤色明亮清澈).
* **Tējas lapas (uzlietā lapa):** Dzeltenzaļas, vienmērīgas (叶底黄绿匀整).

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Reglamenta fizikāli ķīmiskās prasības:

| Rādītājs | Norma |
| :--- | :--- |
| Mitrums | ne vairāk par 7,0 % |
| Kopējie pelni | ne vairāk par 7,0 % |
| Ekstraktvielas | ne mazāk par 35,0 % |
| Tējas polifenoli | ne mazāk par 15,0 % |
| Brīvās aminoskābes | ne mazāk par 3,0 % |

Tās ir normas, nevis konkrētas partijas mērījumi.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejot:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauks:** Stikla glāze vai balts gaiwaņs.
* **Process:**
    1. Uzsildīt trauku.
    2. Ielikt tēju un uzliet ūdeni pa sieniņu.
    3. Pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Pieliet ūdeni.
    6. Divas trīs atkārtotas uzlēšanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām; izdzert gada laikā. Saskaņā ar reglamentu, neiesaiņotu tēju tur saldētavā.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās norādes zīmi: saskaņā ar reglamentu, to izmanto ražotāji no zonas saskaņā ar gada līgumu ar turētāju.
    * Kopš 2025. gada ir arī produkta ar ģeogrāfisko norādi zīme: ražotājs no zonas iesniedz pieteikumu apriņķa intelektuālā īpašuma iestādei, to pārbauda Dzjansji provinces pārvalde, apstiprina un publicē Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde.
    * Pārbaudīt, ka ražotājs ir no deviņām Ifenas apriņķa vienībām, kas uzskaitītas 1. sadaļā.
    * Lapa — blīvi skrullēta, ar pūku; aromāts — tīrs un noturīgs (清香持久).
    * Nejaukt ar tā paša zīmola ziedu tēju «Žulaņ Jiņdžeņ» un «zelta tēju»: norādes reglaments tās neapraksta.

**12. Interesanti fakti:**

* Norāde nes tējas nama vārdu, kas slavens ar ziedu tēju, bet aizsargā zaļo.
* Zonā ietilpst ne tikai pagasti un ciemati, bet arī divas zemkopības saimniecības un divas mežsaimniecības.
* Reglamenta tehnoloģiskā ķēde posmus atdala ar trim atdusināšanām mitruma izlīdzināšanai.
* Dunšaņas kalns, kur, pēc ceļveža, dzimusi Caodunas skola, atrodas Tunaņas pagastā — vienā no deviņām norādes zonas vienībām.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Žulaņ Huača ([珠兰花茶](https://thetea.app/lv/article/zhu-lan-hua-cha)):** Zaļā tēja ar hlorantu — tips, ar ko bija slavens tējas nams «Inkečuaņ».
* **Šuaņdzjin Lju ([双井绿](https://thetea.app/lv/article/shuangjing-lu)):** Skrullēta zaļā tēja no Sjušui apriņķa, Ifenas ziemeļu kaimiņa.
* **Tungu Niņhun ([铜鼓宁红](https://thetea.app/lv/article/tonggu-ninghong)):** Kaimiņu Tungu apriņķa sarkanā tēja tajā pašā Ičuņas apgabalā.
* **Lušaņ Juņ U ([庐山云雾](https://thetea.app/lv/article/lushan-yun-wu)):** Lušaņas kalna zaļā tēja Dzjansji ziemeļos.

**Noslēgumā:**

Ifen Inkečuaņ Ča — Dzjansji ziemeļrietumu kalnu zaļā tēja ar simtgadīga tējas nama vārdu, kas pazīstams ar ziedu tēju. 2020. gada reglaments to apraksta precīzi: šķirnes 桃江种 un 福鼎大白, divas žāvēšanas ar trim atdusināšanām, blīva pūkaina lapa, tīrs noturīgs aromāts un dzeltenzaļa tējas lapa. Kopš 2025. gada nosaukums tiek aizsargāts kā produkts ar ģeogrāfisko norādi, un provinces standarts tam jau ir plānā.