---
title: "Xièshān diécuì"
url: https://thetea.app/lv/article/xieshan-diecui
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xièshān diécuì (薤山叠翠)

**Sešaņa Decui** (*Xièshān diécuì*, 薤山叠翠) — zaļā tēja no Sešaņa kalniem Gučenas apriņķī (谷城县), Sjanjanas pilsētas apgabalā, Hubei provinces ziemeļrietumos. Tās nosaukums nav šķirnes apzīmējums, bet gan ainava: «Sešaņa slāņainais zaļums». Lejā lauki, augstāk ozolu meži, virsotņu tuvumā priedes un cipreses, un no attāluma kalns redzams trijos zaļos toņos. Sešaņa ir mežains kalns un sens vasaras kūrorts, un tā tēja kopš 2011. gada tiek aizsargāta kā produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*), nefermentēta. Klase atbilst ģeogrāfiskās izcelsmes norādes dokumentā aprakstītajam izskatam: smaragdzaļa lapa, maigi zaļš uzlējums.
* **Kategorija:** Hubei kalnu zaļā tēja, produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (2011).
* **Izcelsme:** Ķīna, Hubei province (湖北, *Húběi*), Sjanjanas pilsētas apgabals (襄阳, *Xiāngyáng*), Gučenas apriņķis (谷城县, *Gǔchéng Xiàn*).
* **Aizsardzības zona:** Sešaņa mežsaimniecība (薤山林场), Cidzjiņas (紫金镇), Naņhes (南河镇), Šihua (石花镇) ciemati un Džaovaņas (赵湾乡) pagasts Gučenas apriņķī — piecas vienības.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Gučenas apriņķis — aptuveni 32,3° z. p. un 111,6° a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Vasaras kūrorts.** Saskaņā ar provinces preses datiem, 1903.–1907. gadā Sešaņa virsotnē tika uzceltas vairāk nekā septiņdesmit vasaras mājas; saglabājušās astoņpadsmit. Vietējie materiāli kalnu dēvē par «Ķīnas dienvidu vasaras rezidenci» (中国南避暑山庄).
    * **Mežsaimniecība un parks.** Pēc 1949. gada kalns kļuva par valsts mežsaimniecību, 1994. gadā — par nacionālo meža parku. Sešaņa mežsaimniecība joprojām ietilpst tējas aizsardzības zonā.
    * **2011.** Ķīnas Valsts kvalitātes uzraudzības, inspekcijas un karantīnas pārvalde (AQSIQ) ar paziņojumu Nr. 38 iekļāva Sešaņa Decui aizsardzībā kā produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi. Nosaukums ir iekļauts Hubei provinces produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi sarakstā.
    * Agrākas vēstures tieši šai tējai atrastajos avotos nav.
* **Nosaukums:**
    * «Sešaņa» (薤山) — kalna nosaukums. 薤 — sīpolaugs, ķīniešu sīpols (*Allium chinense*). Apriņķa hronika provinces preses atstāstījumā vēsta leģendu: Minu dinastijas ārstniecības augu pazinējs Li Šidžeņs (李时珍), vācot augus, redzēja kalnu pilnībā aizaugušu ar šo sīpolu un nosauca to par Sešaņu. Vietējie iedzīvotāji, saskaņā ar to pašu publikāciju, kalna nosaukumu izrunā kā «Haišaņa».
    * «Decui» (叠翠) — «slāņains zaļums»: lauki lejā, ozoli vidējā joslā, priedes un cipreses augšā piešķir kalnam trīs zaļos toņus.
* **Kultūras nozīme:** Apriņķim tējas nosaukums ir kalna reputācijas turpinājums: mežains, vēss, sen zināms kā vasaras atpūtas vieta.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** Atrastajos avotos nav nosaukts.
* **Ražas novākšana:** Ražas novākšanas laiki atrastajos avotos nav norādīti.
* **Ražas novākšanas standarts:** Atklātajā dokumenta aprakstā nav norādīts. Izskats — smalki, blīvi vijumi ar asiem galiem — liecina par maigu izejvielu, taču precīza prasība nav zināma.
* **Prasības izejvielai:** Izcelsme no piecām aizsardzības zonas vienībām.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Sešaņa atrodas Gučenas apriņķa centrā un pieder Udaņa kalnu sistēmai (武当山脉). Kalns paceļas virs Haņdzjanas upes kā atsevišķa virsotne; no dienvidiem to apņem Naņhe upe, no ziemeļiem — Beihe. Galvenā virsotne — 1099 m.
* **Augšanas augstums:** Datu par tējas dārzu augstumu atrastajos avotos nav.
* **Augsnes:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Klimats:** Mežs klāj aptuveni 93 % no kalna platības. Nokrišņu daudzums aptuveni 1413 mm gadā, miglaino dienu aptuveni 120. Saskaņā ar provinces preses datiem, vidējā gada temperatūra kalnā ir aptuveni 12 °C, vasarā — aptuveni 22 °C, par 5–7 °C zemāka nekā apriņķī; gaisa mitrums aptuveni 79 %.
* **Īpatnības:** Slāņainā veģetācija — lauki lejā, ozoli vidējā joslā, priedes un cipreses augšā — arī deva tējai nosaukumu. Kalnā aug vairāk nekā astoņi simti koku, kas vecāki par simts gadiem.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Tehnoloģija atrastajos avotos nav aprakstīta. Zaļās tējas vispārējā shēma ir šāda:

1. **Svaigās lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*):** Lapa zaudē daļu mitruma.
2. **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** Karsēšana aptur oksidēšanos.
3. **Vīšana (揉捻, *róuniǎn*):** Lapa iegūst vijuma formu.
4. **Žāvēšana (干燥, *gānzào*).**

Šī ir vispārēja klases shēma, nevis Sešaņa Decui tehnoloģijas apraksts. Šai tējai parametri atrastajos avotos nav atrodami.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Saskaņā ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādes dokumentu:

* **Sausas lapas ārējais izskats:** Smalki, blīvi vijumi ar asiem galiem; krāsa smaragdzaļa, eļļaini spīdīga (条索紧细显锋苗、色泽翠绿油润).
* **Sausas lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Kastaņu, noturīgs (栗香持久).
* **Garša:** Svaiga, maiga, atsvaidzinoša (鲜醇爽口).
* **Uzlējuma krāsa:** Maigi zaļa, spoža (嫩绿明亮).
* **Tējas lapas pēc apliešanas (izmērcēta lapa):** Maigi zaļa, spoža, viendabīga (嫩绿明亮匀整).

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balta gaiwaņa.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Iebērt tēju.
    3. Ieliet nedaudz ūdens, ļaut lapai atvērties 20–30 sekundes.
    4. Papildināt ūdeni; pirmā apliešana — 1–2 minūtes.
    5. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    6. Divas līdz trīs atkārtotas apliešanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C temperatūrā, bez gaismas, mitruma un smaržām. Zaļo tēju dzer svaigu, izturēšana tai nav nepieciešama.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt uz iepakojuma ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi.
    * Pārbaudīt ražotāju: tam jābūt no Sešaņa mežsaimniecības, Cidzjiņas, Naņhes, Šihua vai Džaovaņas.
    * Salīdzināt izskatu ar dokumentu: smalki vijumi ar asiem galiem, smaragdzaļi un spīdīgi; aromāts kastaņu.

**12. Interesanti fakti:**

* Tējas nosaukums ir ainavas apraksts: trīs veģetācijas joslas piešķir kalnam trīs zaļos toņus.
* Augs 薤, kas devis kalnam nosaukumu, ir ķīniešu sīpols.
* Kalnā ir aptuveni 120 miglainas dienas gadā.
* Sešaņa mežsaimniecība nav ciemats, bet gan meža saimniecība, un vienlaikus viena no piecām tējas aizsardzības zonas vienībām.

**13. Salīdzinājums ar citām Hubei zaļajām tējām:**

* **Meidzi Gunča ([梅子贡茶](https://thetea.app/lv/article/meizi-gongcha)):** Hubei ziemeļrietumu kalnu zaļā tēja; tās dokuments nosaka arī fizikāli ķīmiskos rādītājus, savukārt Sešaņa Decui aprakstīta tikai pēc izskata.
* **Udaņ Daoča ([武当道茶](https://thetea.app/lv/article/wudang-dao-cha)):** Udaņa kalnu zaļā tēja, saistīta ar daoisma tradīciju; Sešaņa pieder tai pašai kalnu sistēmai.
* **Guišaņa Jaņlui (龟山岩绿):** Hubei austrumu zaļā tēja no Huangaņas apgabala; tai ir provinces standarts, un uzziņu apraksti saglabā arī tradicionālo roku formēšanu katlā.

**Nobeigumā:**

Sešaņa Decui ir tēja, kas nosaukta pēc ainavas. Mežains kalns trijos zaļos toņos, vēss un miglains, deva tai nosaukumu, bet ģeogrāfiskās izcelsmes norādes dokuments — izskatu: smalki smaragdzaļi vijumi ar asiem galiem, kastaņu aromāts, svaiga maiga garša. Par šķirnēm, tehnoloģiju un skaitļiem atklātie avoti klusē, bet izskats pēc dokumenta atpazīstams uzreiz.