---
title: "Xiàogǎn lóngjiàn chá"
url: https://thetea.app/lv/article/xiaogan-longjian-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiàogǎn lóngjiàn chá (孝感龙剑茶)

**Sjaogaņa Lundzjaņa Ča** (*Xiàogǎn lóngjiàn chá*, 孝感龙剑茶) ir plakana zaļā tēja, kas cepta katlā un nāk no Sjaogaņas pilsētas apgabala (孝感市) Hubei provincē, no Dabešaņa grēdas zemajiem kalniem un pauguriem uz ziemeļiem no Jandzi. Nosaukums nozīmē «pūķa zobens», un reglaments lapu raksturo tieši tā: plakana un taisna kā asmens. Teika Sjaogaņas tēju saista ar Minu un Cinu laikiem, bet tehnologi stāsta, ka zīmols izaudzis no eksperimentiem ar Sihu Lunczjina tehnoloģiju kopš 20. gadsimta 80. gadu vidus. Lauksaimnieciskā ģeogrāfiskā izcelsmes norāde ir kopš 2012. gada, produkts ar ģeogrāfisko izcelsmes norādi — kopš 2025. gada.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*), kas cepta katlā (炒青, *chǎoqīng*). Reglaments to dēvē par «工艺绿茶» — fasonētu zaļo tēju ar stingrām apstrādes prasībām, gan mašīnu, gan roku darinājumu.
* **Kategorija:** Lauksaimnieciskā ģeogrāfiskā izcelsmes norāde (2012, apliecība AGI01032); produkts ar ģeogrāfisko izcelsmes norādi (2025).
* **Izcelsme:** Ķīna, Hubei province (湖北, *Húběi*), Sjaogaņas pilsētas apgabals (孝感, *Xiàogǎn*).
* **Aizsardzības zona:** Saskaņā ar reglamentu un paziņojumu Nr. 640 — seši apgabala apriņķi, pilsētas un rajoni: Davu (大悟), Sjaočana (孝昌), Sjaonaņa (孝南), Jinčena (应城), Aņlu (安陆) un Šuanfena (双峰), un tajos sešpadsmit nosaukti ciemati un pagasti — starp tiem Sanličena, Sjuaņhua, Džousjana, Jaņdjaņa un Dzougana — «un citi». Dienvidaustrumos zona robežojas ar Uhaņu, ziemeļos — ar Siņjanu.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** 113°19′–114°06′ austrumu garuma, 30°42′–31°29′ ziemeļu platuma.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Teika.** Saskaņā ar reglamentu imperators Cjaņluns dienvidu ceļojuma laikā esot nobaudījis Sjaogaņas tēju un uzrakstījis rindu «今日采茶我爱观，吴民生计勤自然». Pašā rindā runa ir par «Vu tautu» (吴民), nevis par Sjaogaņu; kā teika to saistījusi ar vietējo tēju, avoti nepaskaidro.
    * **Hronika.** Saskaņā ar reglamentu apriņķa hronika (孝感县志) no Guansjū astotā gada (1882) raksta, ka tēja šeit stādīta jau Minu laikā.
    * **Čena Ljanšou dzejoļi.** Reglaments citē novadnieka Čena Ljanšou (程良寿) dzejoli «Nogaršoju tēju Gučenjanē» (古城俺试茶), kas rakstīts pēc pastaigas un tējas dzeršanas Gučenjanē uz Šuanfenšaņa kalna: «穿云寻古寺，带露摘新茶» — «caur mākoņiem meklēju seno templi, rasā plūcu jauno tēju». «Kopš tā laika», pēc reglamenta vārdiem, arī radusies «debesu impērijā nepārspējamā» (天下一绝) Sjaogaņa Lundzjaņa Ča.
    * **Tehnologu stāsts.** Teksts vietējo tehnologu vārdā, ko pārpublicējusi vietējo produktu uzziņu vietne (2023), zīmē citu ainu. 20. gadsimta 80. gadu vidū Fenhuanašaņa tējas saimniecībā (凤凰山茶场) izmēģināja Sihu Lunczjina tehnoloģiju; ar rokām darinātais «Sjaogaņa Lunczjins» (孝感[龙井茶](https://thetea.app/lv/article/longjing-cha)) garšoja labi, bet provinču konkursos lielus apbalvojumus neguva. Tad tehnologi nolēma nevis kopēt svešu tehnoloģiju, bet uz tās pamata izstrādāt savu. Pamudinājums, pēc tā paša teksta, bija ekonomika: līdz 90. gadiem apgabals ražoja galvenokārt parasto cepto zaļo tēju, un tā zaudēja ievestajai Ičanas tējai — viena roku raža Sjaogaņā vietējā tirgū maksāja dārgāk nekā Ičanas tēja; dārzus pameta, vietām izcirta augļu un graudaugu labā. Tālāk, pēc tehnologu vārdiem, pieprasījums gāja no masveida mašīnu tējas uz roku darināto Lundzjaņa Ča, bet pēc tam uz dārgo jauktā, mašīnu un roku, darinājuma tēju. Ja seko šim stāstam, «pūķa zobens» izstrādāts pēc 80. gadu vidus, bet teika par Miniem un Ciniem runā par Sjaogaņas tēju vispār.
    * **2012.** Lauksaimnieciskās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes reģistrācija, apliecība AGI01032 — gads pēc lauksaimniecības izcelsmes norāžu datubāzes; turētājs — apgabala lauksaimniecības tehnoloģiju izplatīšanas stacija (孝感市农业技术推广总站). Paziņojums par reģistrāciju — Nr. 1870 no 2012. gada 7. decembra.
    * **2025.** Ar paziņojumu Nr. 640 (parakstīts 16. jūlijā, publicēts 13. augustā) Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde atzina 1409 produktus ar ģeogrāfisko izcelsmes norādi; Sjaogaņa Lundzjaņa Ča — 745. rinda, pieteicējs — Sjaogaņas lauksaimniecības tehnoloģiju izplatīšanas centrs.
* **Nosaukums:** «Sjaogaņa» (孝感) ir apgabala vārds; «lundzjaņa» (龙剑) — «pūķa zobens». Kāpēc izvēlēts šis nosaukums, reglaments nepaskaidro, bet sauso lapu salīdzina ar asmeni (似刀剑).
* **Kultūras nozīme:** Saskaņā ar reglamentu pilsētā ir vairāki simti tējnīcu, un tējas kultūra saaugusi ar vecāku godināšanu (孝, *xiào*).

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirnes:** Vietējās šķirnes nav. Reglaments prasa noturīgas, kvalitatīvas un ražīgas šķirnes, apstiprinātas ne zemāk par provinces līmeni; pašlaik galvenokārt tās ir 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 鄂茶1号 (*Èchá 1*) un 中茶108 (*Zhōngchá 108*).
* **Ražas standarts:** Reglaments ražu dala pavasara un rudens ražā un prasa roku ražu ar «rokas pacēlienu» (提手采): pumpurs un lapa veseli, bez zvīņlapām, augļiem un veciem dzinumiem. Pēc tehnologu stāsta ņem pumpuru ar vienu atvērušos lapu, atmetot violetos pumpurus, «pāra» lapas (对夹叶) un kātiņus.
* **Ražas laiks:** Pēc tehnologu stāsta — ap Cjinminas svētkiem (清明).

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Hubei, uz ziemeļrietumiem no Uhaņas un uz ziemeļiem no Jandzi: Dabešaņa grēdas (大别山) zemie kalni un pauguri.
* **Augšanas augstums:** Vidēji 380 m (saskaņā ar reglamentu).
* **Vide:** Miglas, strautu tīkls; dārzi attālināti no pilsētām un rūpniecības. Bāzu mežainums — 71–80 %.
* **Augsnes:** Biezas dzeltenbrūnas smilšmāla augsnes (黄棕砂壤土), pH 4,5–6; dārzus jau sen mēslo ar raušiem un kūtsmēsliem, organikas augsnē ir daudz.
* **Klimats:** Subtropisks kontinentāls. Gada vidējā temperatūra — 15,8 °C, mitrums — 65–85 %, bezsals periods — 260 dienas, saules spīdēšana — 1996,7 h, nokrišņi — 1112 mm. Diennakts temperatūras starpība tējas rajonos — vidēji 10,6 °C.
* **Mērogs:** Saskaņā ar reglamentu zonas kopējā platība ir 8910 km², no tās tējai piemēroti 3 miljoni mū; dārzu — 370 tūkstoši mū, izlaide — 7124 t; datu gads nav norādīts.
* **Stādīšana:** Saskaņā ar reglamentu dārzu ierīko nogāzēs līdz 15°: šķērsām nogāzei rok tranšejas 70×60 cm un stāda dubultrindās — plata rindstarpu josla 1,0 m, šaura 0,3 m, starp krūmiem 0,2 m, pa trim stādiem krūmā, apmēram 5500 krūmu uz mū. Gar dārza malām un caurvēja vietās stāda aizsargkokus vai saimniecības kokus.
* **Agrotehnika:** Divas mēslošanas reizes gadā: 25–30 dienas pirms ražas un oktobra sākumā — 200 kg raušu un 1500 kg kūtsmēslu uz mū. Apgriešana — reizi gadā, pēc pavasara ražas. Pret kaitēkļiem — gaismas slazdi un biopreparāti; no ķīmiskiem līdzekļiem reglaments min imidakloprīdu pret cikādēm. Jūnija beigās augsni mulčē ar salmiem — apmēram 1000 kg uz mū; auglību un smagos metālus augsnē pārbauda reizi divos gados. Vide, mēslojums un pesticīdi — pēc «zaļā produkta» nozares normām NY/T 391-2000, NY/T 394-2000 un NY/T 393-2000.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Reglaments nosaka ķēdi: raža → izklāšana (摊青, *tānqīng*) → fiksācija (杀青, *shāqīng*) → iztaisnošana (理条, *lǐtiáo*) → formēšana (做形, *zuòxíng*) → pirmā žāvēšana → pabeigšana katlā (辉锅, *huīguō*) → pāršķirošana → iepakošana. Parametru tajā nav; rokas režīms — pēc tehnologu stāsta:

1.  **Izklāšana:** Lapu 3–5 stundas viegli apvītina.
2.  **Pirmais katls (青锅):** Ap 150 °C, pa 500 g lapu; 1–2 minūtes sakrata, tad sakarsēšanu pazemina līdz 80–90 °C un lapu vada, līdz tā kļūst mīksta un zāļainā smarža nomainās ar tīru aromātu. Formē pie 80 °C; kad lapa ieguvusi zobena formu un izžuvusi apmēram par septiņām desmitdaļām, to noņem.
3.  **Atpūta:** 30–40 minūtes plānā kārtā zem baltas marles, lai mitrums sadalītos vienmērīgi.
4.  **Pabeigšana (辉锅):** Ap 80 °C, pa 300 g lapu, līdz mitrumam ap 6 %, kad lapa starp pirkstiem saberžas pulverī.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Norādes reglamenta prasības.

* **Sausās lapas izskats:** Plakana, taisna kā asmens, smaragdzaļa, tīra un vienmērīga (扁平挺直似刀剑，色泽翠绿，干净匀齐).
* **Sausās lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Noturīgs kastaņu aromāts (栗香持久).
* **Garša:** Svaiga, maiga un atspirdzinoša (鲜醇爽口).
* **Uzlējuma krāsa:** Maigi zaļa, dzidra un spoža (嫩绿清澈明亮).
* **Tējas nogulsnes (izvārītā lapa):** Maigi zaļas, spožas, pumpurs ar lapu atveras «ziedā» (芽叶成朵).

Nodaļā par tehnoloģiju tas pats reglaments raksta citādi: lapa zaļa, ar redzamu pūciņu, aromāts — maigs vai tīrs (嫩香或清香), nevis kastaņu. Kāpēc apraksti atšķiras, dokuments nepaskaidro.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Reglamenta fizikāli ķīmiskās prasības:

| Rādītājs | Norma |
| :--- | :--- |
| Aminoskābes | ne mazāk par 2,5 % |
| Ekstraktvielas | ne mazāk par 36,0 % |
| Kopējie pelni | ne vairāk par 6,5 % |
| Drumstalas | ne vairāk par 5,0 % |
| Jēlšķiedra | ne vairāk par 14,0 % |
| Mitrums | ne vairāk par 6,0 % |

Reglaments tējā min selēnu un cinku bez skaitļiem. Drošība — pēc «zaļā produkta» standarta NY/T 288-2002. Tās ir normas, nevis partijas mērījumi.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balta gaiwan bļoda.
* **Process:** Pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm; dzert, atstājot daļu uzlējuma, un papildināt — divas trīs reizes.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī pie 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām; izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi kopā ar produkta nosaukumu; saskaņā ar reglamentu to lieto ražotāji no zonas pēc gada līguma ar turētāju.
    * Kopš 2025. gada ir arī produkta ar ģeogrāfisko izcelsmes norādi zīme: ražotājs no zonas iesniedz pieteikumu apgabala intelektuālā īpašuma iestādē, to pārbauda Hubei provinces pārvalde, apstiprina un publicē Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde.
    * Pārbaudīt, ka ražotājs ir no sešiem zonas apriņķiem, pilsētām un rajoniem.
    * Lapa — plakana, taisna, smaragdzaļa.

**12. Interesanti fakti:**

* Pēc tehnologu stāsta zīmola priekštecis bija ar rokām darinātais «Sjaogaņa Lunczjins» (孝感龙井茶).
* Jaņdjaņas ciematā zonas iekšienē Čančuaņas saimniecība (浐川茶场), pēc 2024. gada uzziņu publikācijas, gatavo «浐川龙剑茶»; vai tas pieder pie norādes, avoti nesaka.
* Reglaments aizliedz norādes turētājam iekasēt maksu par zīmes lietošanu.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Sihu Lunczjins ([西湖龙井](https://thetea.app/lv/article/xihu-longjing)):** Plakana Handžou tēja; pēc tehnologu stāsta tās tehnoloģija kļuva par sākumpunktu.
* **Sjaočana Fenhuanašaņa Ča ([孝昌凤凰山茶](https://thetea.app/lv/article/xiaochang-fenghuangshan-cha)):** Plakana zaļā tēja no Džousjanas ciemata, kas atrodas norādes zonā.
* **Džousjana Fenhuana Ča ([周巷凤凰茶](https://thetea.app/lv/article/zhouxiang-fenghuang-cha)):** Tā paša ciemata aizsargāts nosaukums.
* **Davu Ljučā ([大悟绿茶](https://thetea.app/lv/article/dawu-lucha)):** Davu apriņķa zaļā tēja, kas arī ietilpst zonā.
* **Sjaogaņa Huna ([孝感红](https://thetea.app/lv/article/xiaogan-hong)):** Tā paša apgabala sarkanā tēja.

**Noslēgumā:**

Sjaogaņa Lundzjaņa Ča ir plakana Sjaogaņas zaļā tēja, nosaukta pēc lapas, taisnas kā asmens. Aiz tās stāv divi stāsti — sens, par apgabala tēju kopš Minu laikiem, un jauns, par tehnologiem, kas radījuši savu apstrādi uz lunczjina pamata. Reglaments to apraksta precīzi: trīs šķirnes, dzeltenbrūnas smilšmāla augsnes pie Dabešaņa, smaragdzaļa lapa, kastaņu aromāts un maigi zaļš uzlējums.