---
title: "Wèng'ān báichá"
url: https://thetea.app/lv/article/weng-an-baicha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wèng'ān báichá (瓮安白茶)

**Veņaņ Baiča** (*Wèng'ān báichá*, 瓮安白茶) — Veņaņ apriņķa (瓮安县) ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme Cjaņnaņas-Buiju un Mjao autonomajā apgabalā Guidžou provinces centrā. Nosaukums tulkojas kā «Veņaņ baltais čajs», taču, kuras klases čajs aiz tā slēpjas, atrastie dokumenti nepaskaidro: apriņķa 2021. gada plāns starp apriņķa produkciju min gan «老白茶», gan «白茶», gan «名优绿茶», proti, šeit ražo gan īstu balto, gan zaļo čaju. Pēc provinces apkopojuma zīme apstiprināta 2018. gada 7. jūnijā. 2020. gadā apriņķis ar tādu pašu nosaukumu iesniedza pieteikumu lauksaimnieciskai ģeogrāfiskajai norādei.

**1. Klasifikācija un Izcelsme:**

* **Tips:** Nav noteikts. «Baiča» (白茶) nosaukumā klasi nepierāda: gaišlapu šķirnes dod zaļo čaju, kā Aņdzji Baiča vai Dženaņ Baiča tās pašas provinces ziemeļos. Veņaņā turklāt ir arī īsts baltais čajs — 2021. gada plāns min «老白茶», izturētu balto. Dokumentu ar zīmes produkcijas tehnoloģiju vai aprakstu neesmu redzējis, tāpēc klasi nepiešķiru.
* **Kategorija:** Apriņķa ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*); pieteikums lauksaimnieciskai ģeogrāfiskajai norādei (2020).
* **Izcelsme:** Ķīna, Guidžou province (贵州, *Guìzhōu*), Cjaņnaņas-Buiju un Mjao autonomais apgabals (黔南, *Qiánnán*), Veņaņ apriņķis (瓮安, *Wèng'ān*).
* **Zīmes zona:** Provinces apkopojums norāda Veņaņ apriņķi kā īpašnieka piederību; zīmes zonas juridisko robežu neesmu pārbaudījis.
* **Zona pēc 2020. gada pieteikuma:** Desmit ciemati (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), Laņguaņas pagasts (岚关乡) un divi pilsētas kvartāli — Juņjaņ (雍阳街道) un Veņšui (瓮水街道), kopā 90 administratīvās ciemu vienības. Tās ir pieteikuma, nevis reģistrētās norādes robežas.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Pēc pieteikuma — 107°07′–107°42′ a. g. un 26°53′–27°29′ z. p.

**2. Vēsture un Kultūras Nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Agrīnās ziņas.** Vietējo produktu uzziņu vietne, atsaucoties uz «Veņaņ lauksaimniecības hroniku» (瓮安农业志), raksta, ka 1944. gadā apriņķis devis 9,5 t čaja un ka visvairāk šeit audzē zaļo čaju.
    * **2018 — zīme.** Pēc visu Guidžou ģeogrāfisko zīmju apkopojuma, kas pievienots provinces intelektuālā īpašuma pārvaldes 2022. gada 22. augusta paziņojumam, zīme «瓮安白茶» apstiprināta 2018. gada 7. jūnijā; īpašnieks — apriņķa čaja nozares attīstības birojs (瓮安县茶产业发展办公室). Šis apkopojums zīmes numuru nedod. Ar to pašu gadu, 28. oktobri, datēta apriņķa otrā zīme — «[瓮安黄金芽](https://thetea.app/lv/article/weng-an-huangjinya)» ar īpašnieku 瓮安县黄金芽茶业协会.
    * **2020 — pieteikums lauksaimnieciskajai norādei.** 8. septembrī apriņķa lauksaimniecības pārvalde paziņoja par pieteikuma pieņemšanu «瓮安白茶» reģistrācijai kā lauksaimniecības produktam ar ģeogrāfisko norādi. Pieteicējs — apriņķa čaja nozares attīstības centrs (瓮安县茶产业发展中心). Iebildumu termiņš — 30 dienas, līdz 2020. gada 8. oktobrim.
    * **2021 — plāns.** Apriņķa čaja nozares attīstības plāns 2021. gadam izvirza uzdevumus «izmantot zīmes 瓮安白茶 un 瓮安黄金芽» un «izveidot» 瓮安白茶 valsts lauksaimniecisko ģeogrāfisko norādi — tas nozīmē, ka 2021. gada pavasarī reģistrācija vēl nebija notikusi. Kā pieteikums beidzies, atrastajos avotos nav.
* **Nosaukums:** «Veņaņ» (瓮安) — apriņķa vārds; «baiča» (白茶) — «baltais čajs». Vai runa ir par lapas krāsu vai par klasi, bez zīmes dokumenta pateikt nevar.
* **Kultūras nozīme:** Apriņķa galvenā marka nav baltais čajs. 2021. gada plāns liek likmi uz zīmolu «瓮安欧标茶» — Veņaņ čajs, audzēts pēc Eiropas normām, — ar nosaukumu Doujuņ Mao Dzjaņ. Baltais čajs tajā pašā plānā ir atsevišķa līnija: Dzjaņdžunas ciematā (建中镇) tiek projektēts baltā čaja parks (建中白茶园区) ar pārstrādes fabriku.

**3. Botāniskais Apraksts un Izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** Atrastajos avotos nav nosaukta. Vai Veņaņā aug baltlapu šķirne 白叶一号, kā Dženaņā, dokumenti nepaskaidro.
* **Izejviela:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Plūkšanas standarts:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Plūkšanas laiks:** Datu atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un Audzēšanas Īpatnības:**

* **Reģions:** Guidžou provinces centrs. Pēc vietējo produktu uzziņu vietnes, apvidus ir kalnains, bieži mākoņi un migla, klimats — subtropisks mitrais musonu, nokrišņu daudz, lietus krīt siltajā gadalaikā.
* **Augsnes:** Pēc tā paša avota — galvenokārt dzeltenās augsnes (黄壤), veidojušās uz smilšakmeņiem un slānekļiem, vāji skābas.
* **Augšanas augstums:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Mērogs pēc 2020. gada pieteikuma:** 4333,34 ha, gada izlaide 325 t, gada produkcijas vērtība 422,5 miljoni juaņu. Aprēķina metodi pieteikums nenorāda.
* **Apriņķa čaja dārzi kopumā:** 2021. gada plāns izvirza uzdevumu noturēt 208,1 tūkst. mu dārzu (1 mu — aptuveni 667 m²), no tiem 192 tūkst. mu ražojošu, un palielināt Eiropas normām atbilstošos dārzus līdz 120 tūkst. mu. Dārzus desmit tūkstošos mu un vairāk plāns nosauc sešos pagastos, ciematos un kvartālos, starp tiem Laņguaņā, Dzjaņdžunā un Veņšui. Tie ir plāna mērķa skaitļi, nevis rezultāts.

**5. Ražošanas Tehnoloģija:**

Zīmes produkcijas tehnoloģijas un tās parametru atrastajos avotos nav. Klase nav noteikta, tāpēc zemāk — divas vispārīgas shēmas, starp kurām izvēlas zīmes dokuments, nevis šī čaja apraksts.

* **Ja tas ir baltais čajs pēc klases:** vītināšana (萎凋, *wěidiāo*) — ilgstoša, līdz zaudēta lielākā mitruma daļa, bez fiksācijas un vērpšanas; pēc tam žāvēšana (干燥, *gānzào*).
* **Ja tas ir zaļais čajs no gaišlapu šķirnes:** svaigās lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*), fiksācija (杀青, *shāqīng*), formēšana vai vērpšana (揉捻, *róuniǎn*) un žāvēšana (干燥, *gānzào*).

2021. gada plāns apraksta fabrikas aprīkojumu Dzjaņdžunā ar četrām līnijām: «红茶(老白茶)», presētais čajs, «名优茶» un masu čajs. Sarkanā čaja līnija iekavās apzīmēta ar vārdu «老白茶»; ko tas nozīmē tehnoloģijai, dokuments nepaskaidro.

**6. Organoleptiskās Īpašības:**

* **Sausas lapas izskats:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Sausas lapas aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Garša:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma krāsa:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Čaja lapas pēc apliešanas:** Aprakstu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais Sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās Īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šī čaja iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse — parametri atkarīgi no tā, kāds čajs ar šo vārdu ir rokās.

* **Zaļais no gaišlapu šķirnes:** 75–80 °C, 3 g uz 150 ml, stikla glāze vai balta gaiwaņa, pirmais uzlējums pēc 40–60 sekundēm, divas trīs atkārtotas apliešanas.
* **Baltais:** 85–95 °C, 4–5 g uz 150 ml, gaiwaņa vai porcelāna tējkanna, pirmais uzlējums apmēram minūti, tālāk — vairākas apliešanas ar pagarinājumu.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Zaļo čaju — hermētiskā iepakojumā, ledusskapī pie 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām, izdzert gada laikā. Balto — blīvā iepakojumā sausā tumšā vietā istabas temperatūrā, tālu no smaržām; to parasti tur arī gadiem.

**11. Cena un Viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt sertifikācijas zīmi «瓮安白茶».
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Veņaņ apriņķa.
    * Nejaukt ar Dženaņ Baiča ([正安白茶](https://thetea.app/lv/article/zheng-an-baicha)) no Dženaņ apriņķa tajā pašā provincē: nosaukumi atšķiras ar vienu hieroglifu, bet Dženaņ čajam ir sava norāde un sava zona.
    * Nejaukt ar apriņķa otro zīmi — «瓮安黄金芽»: tas ir cits nosaukums.
    * Precizēt klasi: nosaukums nepateiks, baltais tas ir vai zaļais, bet no tā atkarīga apliešana un uzglabāšana.

**12. Interesanti Fakti:**

* Vienā 2018. gadā apriņķis ieguva divas zīmes ar «krāsu» nosaukumiem — «balto» (瓮安白茶) un «zelta» (瓮安黄金芽).
* Zīmes īpašnieks un pieteicējs lauksaimnieciskajai norādei dokumentos nosaukti atšķirīgi: apriņķa čaja nozares attīstības «birojs» (办公室) un «centrs» (中心).
* 2021. gada plāns uzskaita septiņus apriņķa produkcijas veidus — izturēto balto, sarkano, «黄金饼», tumšo ķieģeļu fučžuaņ (茯砖), «黄金芽», balto un zaļo — ar kopēju mērķi virs 700 t.

**13. Salīdzinājums ar citiem čajiem:**

* **Dženaņ Baiča (正安白茶):** Zaļais čajs no baltlapu šķirnes 白叶一号 Dženaņ apriņķī Guidžou ziemeļos; tā klasi nosaka norādes dokuments, Veņaņ vārdam — ne.
* **Aņdzji Baiča ([安吉白茶](https://thetea.app/lv/article/anji-baicha)):** Džedzjanas zaļais čajs no tās pašas baltlapu šķirnes — visu «balto» zaļo čaju prototips.
* **Fudiņ Bai Ča ([福鼎白茶](https://thetea.app/lv/article/fuding-baicha)):** Īsts Fudzjaņas baltais čajs — kontrastam: vītināšana un žāvēšana bez fiksācijas.
* **Doujuņ Mao Dzjaņ ([都匀毛尖](https://thetea.app/lv/article/douyun-mao-jian)):** Galvenais Cjaņnaņas apgabala zaļais čajs; ar tā vārdu Veņaņ virza savu pamatprodukciju.

**Noslēgumā:**

Veņaņ Baiča — vārds, aiz kura pagaidām redzami dokumenti, bet ne čajs. Ir zināms, ka zīme apstiprināta 2018. gadā, ka 2020. gadā apriņķis iesniedza pieteikumu lauksaimnieciskajai norādei ar precīzu zonu 90 ciemos un ka apriņķī ražo gan izturētu balto, gan zaļo čaju. Šķirnes, tehnoloģijas un veidola atrastie avoti nenosauc, tāpēc, pērkot čaju ar šo vārdu, vispirms vērts noskaidrot, baltais tas ir vai zaļais.