---
title: "Tiānzūn gòngyá"
url: https://thetea.app/lv/article/tianzun-gongya
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tiānzūn gòngyá (天尊贡芽)

**Tjaņdzuny Gunja** (*Tiānzūn gòngyá*, 天尊贡芽) — zaļā tēja no Tunlu apriņķa (桐庐县) Handžou pilsētā, Džedzjanas provincē. Nosaukums ņemts no Tjaņdzunjaņas klints (天尊岩): populāras uzziņas novieto dārzus Geu kalnos Džunšaņas pagastā (钟山乡) augstāk par 800 m. «Gunja» (贡芽) — «pumpurs galmam», tituls, nevis lapas forma: saskaņā ar teiku Dienvidu Sunu laikā tēja no šīs klints tika dāvināta galmam Handžou. Saskaņā ar vienu uzziņu pašreizējā veidolā tēja radīta no jauna 1987. gadā, lai gan tajā pašā avotā minēti apbalvojumi kopš 1985. gada. Kopš 2013. gada nosaukumu aizsargā ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme, kuras turētājs ir Tunlu apriņķa tējas nozares asociācija. Oficiāla izskata, tehnoloģijas un zonas apraksta atrastajos avotos nav; gandrīz viss turpmākais ir no populārām uzziņām, un tās vietām atšķiras.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*). Tā to klasificē Džedzjanas zaļo tēju saraksti; uzziņas precizē — zaļā tēja ar daļēju žāvēšanu un daļēju apcepšanu (半烘炒, *bàn hōng chǎo*). Tehnoloģija uzziņās ir zaļajai tējai raksturīga: fiksācija, viegla griešana, žāvēšana. Zīmes dokumentu ar klasi neesmu redzējis.
* **Kategorija:** Tunlu apriņķa vēsturiska tēja, atjaunota jaunākos laikos; ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme (2013).
* **Izcelsme:** Ķīna, Džedzjanas province (浙江, *Zhèjiāng*), Handžou pilsēta (杭州, *Hángzhōu*), Tunlu apriņķis (桐庐, *Tónglú*), Džunšaņas pagasts, Geu kalnu rajons (歌舞).
* **Zona:** Provinces zīmju bāze norāda Tunlu apriņķi kā turētāja administratīvo piederību; juridiskas zonas robežas neesmu redzējis.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Tunlu apriņķis — aptuveni 29,8° z. p. un 119,7° a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Apriņķis un tēja.** Viena no uzziņām stāstu sāk ar to, ka Tunlu tēja minēta «Tējas kanonā» (茶经), ko sarakstījis Lu Jui; tā ir liecība par apriņķa tēju vispār, nevis par Tjaņdzuny Gunja. Cita citē rindiņu no Minu dinastijas «Jaņdžou apgabala hronikas» (严州府志) Vaņli ērā: Fenšui apriņķī ir vieta Tjaņdzunjaņa, un tēja no turienes ir labākā apgabalā. Šīs hronikas tekstu neesmu redzējis.
    * **Teika par Dienvidu Suniem.** Saskaņā ar uzziņām, kad Dienvidu Sunu galms pārcēla galvaspilsētu uz Handžou, kalnieši sāka no Tjaņdzunjaņas klints krūmu lapām gatavot pumpuru tēju un dāvināja to galmam. Teika vēsta, ka tēja iepatikās imperatoram Gaodzunam — Džao Gou (赵构), un viņš nosauca kalnu par «Sunu dzimtas kalnu» (宋家山). Dokumentu atrastajos avotos nav.
    * **Apriņķa hronika.** Saskaņā ar uzziņām «Tunlu apriņķa hronika» (桐庐县志) min tēju pēc vietas — «Tjaņdzunjaņas klints tēju» (天尊岩茶): Sunu laikā to dāvināja galmam, bet pēc tam tā «laika gaitā izzuda» (岁久湮没). Hronikas tekstu neesmu redzējis.
    * **1987 — jauna radīšana.** Saskaņā ar kādu uzziņu tēja radīta no jauna (重新创制) 1987. gadā. Tā pati uzziņa raksta, ka kopš 1985. gada tēja guvusi slavenu tēju titulus provinču un pilsētu konkursos, tāpēc jaunās radīšanas datums nesaskan ar tās pašas minēto apbalvojumu sarakstu.
    * **Apbalvojumi.** Tā pati uzziņa piedēvē tējai zelta medaļu Panamas izstādē 1915. gadā un apbalvojumu «kultūras slavenā tēja» pirmajā Handžou starptautiskajā tējas kultūras festivālā 1991. gadā. Pirmais slikti saskan ar tējas jauno radīšanu 1987. gadā, un apstiprinājumu tam neesmu atradis.
    * **2012–2013 — zīme.** Pieteikums iesniegts 2012. gada 9. jūlijā, reģistrācija — 2013. gada 21. jūlijā.
    * **2018.** Pēc Džunšaņas pagasta ziņojuma ražas atklāšanas svētki notika 2018. gada 2. aprīlī Tjaņdzuny Gunja ražošanas parkā Geu ciemā (歌舞村); tējai pasniedza plāksni «Ķīnas kultūras slavenā tēja» (中华文化名茶), bet apriņķa tējas asociācija parakstīja ar pagastu vienošanos par zīmola pārvaldību.
* **Nosaukums:** «Tjaņdzuny» (天尊) — virsotnes un klints vārds, kur, saskaņā ar uzziņām, aug tēja; «gunja» (贡芽) — «pumpurs-nodeva», zīme, ka tēja dāvināta galmam.
* **Kultūras nozīme:** Viens no aizsargātajiem Tunlu apriņķa tējas nosaukumiem līdzās adatveida Sjuešui Juņlui; aiz abiem stāv viena apriņķa asociācija.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Vākšana:** Saskaņā ar vienu uzziņu — ap Cjiņminu, aprīļa sākumā.
* **Vākšanas standarts:** Viens pumpurs ar vienu tikko atvērušos lapu (一芽一叶初展) — saskaņā ar uzziņu. Cita raksta par vākšanu «galvenokārt pumpuros».
* **Prasības izejvielai:** Datu atrastajos avotos nav.

**4. Teroirs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Geu kalni Džunšaņas pagastā Tunlu apriņķī. Uzziņas sauc vietu par «Geu pagastu» (歌舞乡) un «Geu kalnu rajonu»; Džunšaņas pagasts 2018. gadā rakstīja par tējas ražošanas parku Geu ciemā. Dārzu platības atrastajos avotos nav.
* **Audzēšanas augstums:** Saskaņā ar uzziņu — augstāk par 800 m; pārbaudīta skaitļa nav.
* **Klimats un augsnes:** Datu atrastajos avotos nav.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Oficiālu tehnoloģijas prasību atrastajos avotos nav. Uzziņa saīsina veidu līdz formulai «plāni izklāt aromāta dēļ, viegli apcept krāsas dēļ, iztaisnot formas dēļ, viegli griezt garšas dēļ, žāvēt zemā temperatūrā» (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香) un apraksta šādu secību:

1.  **Svaigas lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Viegla griešana (轻揉, *qīng róu*).**
4.  **Pirmā žāvēšana (初焙, *chū bèi*).**
5.  **Atdzišana (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Papildu žāvēšana (复焙, *fù bèi*).**

Parametru — temperatūru, laika, slāņa biezuma — atrastajos avotos nav. Žāvēšana divos piegājienos ar atdzišanu starp tiem ir ierasta prakse uz pannas žāvētām zaļajām tējām; tā ir vispārīga klases shēma, nevis pārbaudīts tieši šīs tējas apraksts.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Zemāk minētie apraksti ir no populārām uzziņām; oficiālu izskata aprakstu neesmu redzējis.

* **Sausas lapas ārējais izskats:** Līdzīga Šou Mei — «ilgmūžības uzacīm» (形似[寿眉](https://thetea.app/lv/article/shou-mei)), sudrabainas pūciņas atklātas, zaļa ar smaragda nokrāsu (银毫披露，绿中透翠); viena no uzziņām piedēvē šo aprakstu apriņķa hronikai. Vēlāka uzziņa bez atsaucēm uz avotiem sauc lapu par plakanu un līdzenu (扁平整齐); kura apraksts ir tuvāks aizsargātajam produktam, nevaru pateikt.
* **Sausas lapas aromāts:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Tīrs, augsts un noturīgs (香气清高持久); tā pati vēlākā uzziņa raksta par piesātinātu ziedu aromātu.
* **Garša:** Svaiga, mundra, maiga un saldena (滋味鲜爽甘醇) — tā uzziņa pārstāsta apriņķa hroniku; sīkāk atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma krāsa:** Zaļa un spoža (汤色绿而明亮); hronikas pārstāstā — maigi zaļa un spoža (汤色嫩绿明亮).
* **Tējas lapas pēc brūvēšanas:** Pumpuri krūzē atveras, «līdzīgi zvirbuļu mēlītēm» (状如雀舌).

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balts gaiwan.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju un uzliet ūdeni gar sieniņu.
    3. Pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Papildināt ūdeni.
    6. Divas līdz trīs atkārtotas uzlēšanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām. Labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi «天尊贡芽» Nr. 11181249. Saskaņā ar provinces bāzi 2019. gadā to nebija atļauts izmantot nevienam uzņēmumam; vai zīme pašlaik ir spēkā, nav apstiprināts.
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Tunlu apriņķa.
    * Atcerēties, ka izskats uzziņās aprakstīts dažādi, tāpēc ar ārējo izskatu vien pārbaudei nepietiek.

**12. Interesanti fakti:**

* Zīmes turētājs — Tunlu apriņķa tējas nozares asociācija (桐庐县茶叶产业协会); tā pati asociācija ir pieteicēja Tunlu Sjuešui Juņlui tējai.
* Tējas nosaukums ir tituls, nevis apraksts: «pumpurs-nodeva» runā par teiku, nevis par lapas formu.
* Teika saista ar tēju kalna pārdēvēšanu: imperators esot nosaucis to par «Sunu dzimtas kalnu».
* Starp Sunu teiku un jauno radīšanu 1980. gadu beigās uzziņas liek vienu hronikas formulu — tēja «laika gaitā izzuda».

**13. Salīdzinājums ar citām Handžou tējām:**

* **Tunlu Sjuešui Juņlui tēja ([桐庐雪水云绿茶](https://thetea.app/lv/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha)):** Adatveida tēja no atsevišķiem pumpuriem tajā pašā apriņķī, ar sīkām tehnoloģijas prasībām; Tjaņdzuny Gunja šādu prasību atrastajos avotos nav.
* **Aņdin Juņu ([安顶云雾](https://thetea.app/lv/article/anding-yunwu)):** Kalnu zaļā tēja no kaimiņu Fujanas rajona lejpus Fučuņdzjanas, arī ar teiku par nodevu galmam.
* **Sihu Lun Dzin ([西湖龙井](https://thetea.app/lv/article/xihu-longjing)):** Plakana Handžou zaļā tēja — orientieris tai uzziņai, kas Tjaņdzuny Gunja apraksta kā plakanu.
* **Tjaņmu Cjindin ([天目青顶](https://thetea.app/lv/article/tianmu-qingding)):** Kalnu zaļā tēja no Liņaņas rajona tajā pašā pilsētā.

**Noslēgumā:**

Tjaņdzuny Gunja — zaļā tēja no Džunšaņas pagasta kalniem Tunlu apriņķī ar «pumpura-nodevas» titulu nosaukumā. Droši par to zināms maz: 2013. gada zīme apriņķa tējas asociācijai. Pārējais ir uzziņu stāsts par Dienvidu Suniem un jauno radīšanu 1980. gadu beigās, par pumpuru ar vienu lapu un zaļu spožu uzlējumu, turklāt pat lapas forma tajās aprakstīta dažādi. Raksts glabā šīs ziņas ar avota norādi un gaida dokumentu, kas tās pārbaudīs.