---
title: "Ruì'ān qīngmíngzǎo"
url: https://thetea.app/lv/article/rui-an-qingmingzao
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ruì'ān qīngmíngzǎo (瑞安清明早)

**Žuiaņas Cjiņminczao** (*Ruì'ān qīngmíngzǎo*, 瑞安清明早) — tēja no tāda paša nosaukuma īpaši agrīnās šķirnes Žuiaņas pilsētas apriņķī (瑞安市) Veņdžou pilsētas prefektūrā, Džedzjanas provincē. Nosaukums pieder šķirnei: «清明早» — «agrīnais pirms Cjiņminas», dzinumi ir gatavi vākšanai jau pirms Cjiņminas svētkiem. Kopš 2012. gada «瑞安清明早» ir ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme. Apraksti runā par cieši savītu koši zaļu lapu, bet šķirnes izziņa — par ceptu zaļo tēju, tomēr dokumentu, kas nostiprinātu produkta klasi zem zīmes, es neesmu atradis. Tāpēc raksts atrodas starp kategorijām, nevis klases mapē.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Klase ar dokumentu nav noteikta. «清明早» ir šķirnes nosaukums, nevis klase, un zīmes reģistrācija 30. preču klasē tējas klasi nenosauc. Šķirnes izziņā rakstīts, ka no tās ik gadu ražo vairāk nekā 30 t Veņdžou ceptas zaļās tējas (温炒青, *wēn chǎoqīng*), bet izskata apraksti — cieši savītas koši zaļas strēmelītes, gaiši zaļš uzlējums — atbilst zaļajai tējai. Taču agrīnā šķirne klasi nenosaka: no Veņdžou šķirnes Uņu Czao gatavo gan zaļo, gan sarkano tēju.
* **Kategorija:** Īpaši agrīnās klonu šķirnes tēja; ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme (2012). Vietējā prese to pieskaita pie «četrām slavenajām dienvidu Džedzjanas tējām» (浙南四大名茶).
* **Izcelsme:** Ķīna, Džedzjanas province (浙江, *Zhèjiāng*), Veņdžou pilsētas prefektūra (温州, *Wēnzhōu*), Žuiaņas pilsētas apriņķis (瑞安, *Ruì'ān*).
* **Zona:** Provinces zīmju bāze norāda Žuiaņas pilsētas apriņķi kā zīmes turētāja administratīvo piederību; zonas juridisko robežu es neesmu pārbaudījis.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Galvenais rajons — Gaolou ciemats (高楼镇), apmēram 27° z. pl., pēc «Veņdžou žibao» ziņojuma; precīzu zonas koordinātu atrastajos avotos nav.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Nodevas teika.** «Veņdžou žibao» (温州日报, 2025) raksta, ka Minu dinastijas laikā «瑞安清明早» tika noteikta kā nodeva galmam. Minu laikmeta dokumentu, kas to apstiprinātu, es neesmu redzējis; pati klonu šķirne pēc šķirnes izziņas ir izveidota, vietējiem tējas audzētājiem atlasot, un atzīta 1992. gadā.
    * **Šķirne.** Pēc šķirnes izziņas to izveidoja vietējie tējas audzētāji, atlasot atsevišķu krūmu Paņdai pagastā (潘岱乡); 1992. gadā Džedzjanas lauksaimniecības kultūru šķirņu komisija to atzina par provinces šķirni.
    * **2010–2012 — zīme.** Pēc Džedzjanas provinces ģeogrāfisko zīmju bāzes, pieteikums iesniegts 2010. gada 29. novembrī, reģistrācija — 2012. gada 7. jūlijā. Reģistrētas divas 30. klases zīmes: Nr. 8891327 — «瑞安清明早» ar attēlu, un Nr. 8891328 — ar piņjiņu. Turētājs — Žuiaņas zemnieku kooperatīvu savienība (瑞安市农民专业合作社联合会).
    * **2019.** Bāzes datumā zīmei pielaisto uzņēmumu skaits bija nulle. Bāze ved līdz 2019. gadam; vai zīme ir pagarināta un vai tā darbojas tagad, es neesmu pārbaudījis.
    * **2025.** 1. martā Gaolou ciematā atklāja agrīnās tējas sezonu: pirmo sauju svaigās šķirnes lapas no Hundi dārza, pēc avīzes ziņojuma, uz pasākuma vietu piegādāja ar dronu.
* **Nosaukums:** «Žuiaņa» (瑞安) ir apriņķa nosaukums; «Cjiņmina» (清明) ir pavasara piemiņas svētki, ap 5. aprīli; «czao» (早) — «agrs».
* **Kultūras nozīme:** Vietējā prese tēju sauc par vienu no četrām slavenajām dienvidu Džedzjanas tējām, šķirnes izziņa — par vienu no trim Veņdžou agrīnajām šķirnēm.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne:** **Žuiaņas Cjiņminczao** (瑞安清明早). Pēc šķirnes izziņas: klonu, krūmveida, vidēji lapota, īpaši agrīna, diploīda. Stādīšanai izziņa iesaka vienrindas vai divrindu stādījumus; jūlijā–septembrī krūmi cieš no ērcēm, un rudens dārza kopšanu labāk sākt agrāk.
* **Izejviela:** Agrākie pavasara dzinumi — tieši to dēļ šķirne tiek vērtēta.
* **Vākšanas standarts:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Vākšanas laiks:** Pirms Cjiņminas svētkiem, kā vēsta nosaukums; 2025. gadā sezona Gaolou atklāta 1. martā.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Kur aug:** Pēc šķirnes izziņas to audzē zemos kalnos un pauguros Tunsji (桐溪), Paņdai, Tunpu (桐浦) un Cziao (梓岙) pagastos; kā šie nosaukumi atbilst tagadējam apriņķa iedalījumam, es neesmu pārbaudījis.
* **Augsnes:** Dzelteni sarkanās (黄红壤), pēc šķirnes izziņas.
* **Augstums un klimats:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Mērogs:** Dati nav salīdzināmi. Šķirnes izziņa nosauc vairāk nekā 500 *mu* zem šķirnes un vairāk nekā 300 tūkst. krūmu — un turpat runā par kooperatīvo agrīnās tējas bāzi, lielāku par 1000 *mu*, Indunas ciemā Gaolou ciematā. «Veņdžou žibao» raksta par 11 tūkst. *mu* tējas dārzu Gaolou — 73 % apriņķa dārzu, 22 tējas uzņēmumiem un produkcijas vērtību ap 50 miljoniem juaņu 2024. gadā, bet tā ir visa ciemata agrīnā tēja, nevis tikai Cjiņminczao šķirne.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Dokumenta ar produkta tehnoloģiju zem zīmes atrastajos avotos nav. Šķirnes izziņa nosauc Veņdžou ceptas zaļās tējas (温炒青) ražošanu; ja tā ir galvenā produkcija, tad vispārējā shēma ir šāda:

1.  **Svaigās lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** Karsēšana aptur oksidēšanos.
3.  **Savīšana (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Žāvēšana ar cepšanu (炒干, *chǎogān*).**

Šī ir vispārējā ceptas zaļās tējas shēma, nevis Žuiaņas Cjiņminczao tehnoloģijas apraksts. Pēc 2025. gada ziņojuma, Gaolou dienā var dot vairāk nekā 4000 dzjiņu svaigās lapas un vairāk nekā 500 dzjiņu sausās tējas.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Zemāk esošais apraksts ņemts no šķirnes izziņas, nevis no zīmes dokumenta.

* **Sausās lapas izskats:** Strēmelītes cieši savītas, krāsa svaiga zaļa ar spīdumu (条索紧结，色泽鲜绿润泽).
* **Sausās lapas aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Noturīgs, svaigs, izsmalcināts.
* **Garša:** Pilnīga, svaiga, ar garu pēcgaršu.
* **Uzlējuma krāsa:** Gaiši zaļa, spoža un caurspīdīga.
* **Tējas lapu nogulsnes (uzlietā lapa):** Dzeltenzaļa, spoža; lapa blīva, mīksta, līdzena un maiga.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Noderīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse zaļajai tējai — ja rokās, kā lielākajā daļā aprakstu, ir zaļā tēja no šīs šķirnes.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balts gaiwaņs.
* **Process:**
    1. Sasildīt traukus.
    2. Ielikt tēju un ieliet ūdeni gar sieniņu.
    3. Pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Papildināt ar ūdeni.
    6. Divas trīs atkārtotas uzliešanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse zaļajai tējai. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām. Agro pavasara tēju labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Zīme «瑞安清明早» ir divos variantos — ar attēlu un ar piņjiņu. Pēc 2019. gada bāzes tai pielaisto uzņēmumu nebija, tāpēc zīmi uz iepakojuma vērts pārbaudīt pie turētāja.
    * «Cjiņminczao» uz etiķetes nosauc šķirni; pēc izziņas šķirne aug arī citos Džedzjanas rajonos, tāpēc nosaukums bez izcelsmes vietas neko negarantē.
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Žuiaņas pilsētas apriņķa.

**12. Interesanti fakti:**

* Tējas nosaukums un šķirnes nosaukums sakrīt: zīme aizsargā krūma nosaukumu, kas izveidots atlasē vienā pagastā.
* «Veņdžou žibao» raksta, ka 2025. gadā pirmo sauju šķirnes lapas uz sezonas atklāšanu piegādāja ar dronu, un viens no vietējiem kooperatīviem nopircis divus dronus — lapu pārvadāšanai, dārzu piebarošanai un cīņai ar kaitēkļiem.
* Pēc 2019. gada bāzes 2012. gadā reģistrētajai zīmei nebija neviena pielaistā lietotāja.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Uņu Czao ([乌牛早](https://thetea.app/lv/article/wuniu-zao)):** Cita īpaši agrīnā Veņdžou šķirne; no tās gatavo gan zaļo tēju, gan sarkano — Uņu Czao Hunča ([乌牛早红茶](https://thetea.app/lv/article/wu-niu-zao-hong-cha)). Piemērs tam, ka agrīnā šķirne klasi nenosaka.
* **Taišuņas Saņbeisjana ([泰顺三杯香](https://thetea.app/lv/article/taishun-san-bei-xiang)):** Taišuņas apriņķa zaļā tēja tajā pašā Veņdžou prefektūrā.
* **Piņjana Huantana ([平阳黄汤](https://thetea.app/lv/article/pingyang-huang-tang)):** Veņdžou prefektūras dzeltenā tēja; pēc raksta par to šajā enciklopēdijā vēsturiski to darināja arī Žuiaņā.
* **Veņčenas Gunča ([文成贡茶](https://thetea.app/lv/article/wencheng-gongcha)):** Kaimiņu Veņdžou zīme ar «nodevu» nosaukumā, zem kuras izlaiž dažādu klašu tējas.

**Nobeigumā:**

Žuiaņas Cjiņminczao — šķirnes nosaukums, kas kļuvis par zīmi: īpaši agrīns klonu krūms no Paņdai pagasta, provinces šķirne kopš 1992. gada, ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme kopš 2012. gada. Apraksti rāda cieši savītu koši zaļu lapu un gaiši zaļu uzlējumu, taču produkta klasi zem zīmes neviens atrastais dokuments nenosauc, un agrīnā šķirne der arī citām klasēm. Minu laikmeta nodeva paliek teika, bet zīmei pielaisto uzņēmumu skaits 2019. gadā — nulle.