---
title: "Rìzhào hóngchá"
url: https://thetea.app/lv/article/rizhao-hongcha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Rìzhào hóngchá (日照红茶)

**Židžao Hunča** (*Rìzhào hóngchá*, 日照红茶) — Dzeltēnās jūras krastā esošās Židžao pilsētas apriņķa (日照市) sarkanā tēja, Šaņdunas provincē. Židžao pazīstams galvenokārt ar zaļo tēju, un sarkanā tēja šeit ir otrā līnija. Nosaukumu nostiprina ģeogrāfiskā zīme Nr. 13198463 precēm «tēja»; tās turētājs ir Laņšaņas rajona Agrotehnisko pakalpojumu asociācija (日照市岚山区农业技术服务协会). Zīme iekļauta Preču zīmju biroja 2014. gada pārskata sarakstā. Zīmes prasības attiecībā uz izskatu un tehnoloģiju neesmu redzējis, tāpēc viss, kas zināms par šīs tējas garšu, ņemts no tirdzniecības zīmju aprakstiem, nevis aizsardzības dokumenta.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Sarkanā tēja (红茶, *hóngchá*), pilnībā fermentēta; klase nosaukta nosaukumā.
* **Kategorija:** Šaņdunas ziemeļu sarkanā tēja; ģeogrāfiskā preču zīme.
* **Izcelsme:** Ķīna, Šaņdunas province (山东, *Shāndōng*), Židžao pilsētas apriņķis (日照, *Rìzhào*), Laņšaņas rajons (岚山区, *Lánshān qū*).
* **Aizsardzības režīms:** Ģeogrāfiskā zīme Nr. 13198463, prece — tēja. Gada pārskatā «Ķīnas preču zīmju stratēģija» par 2014. gadu tā iekļauta ģeogrāfisko zīmju sarakstā, kas gada laikā «reģistrētas un provizoriski apstiprinātas», nenošķirot šos divus statusus. Ziņas pārpublicējums par zīmi, bez datuma, vēsta, ka «日照红茶» reģistrēta kā ģeogrāfiskā sertifikācijas zīme.
* **Vai pašlaik ir spēkā:** Nav apstiprināts. Preču zīme Ķīnā tiek reģistrēta uz desmit gadiem ar pagarināšanas iespēju; ziņu par šīs zīmes pagarināšanu atrastajos avotos nav.
* **Zona:** Zīmes turētājs atrodas Laņšaņas rajonā, taču tā ir viņa adrese, nevis zonas robeža; zīmes lietošanas noteikumus ar zonas aprakstu neesmu atradis.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Laņšaņas rajons — ap 35,1° z. p. un 119,3° a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **1956.** Saskaņā ar «Čžunguo džiljan siņveņ van» (2024) ziņojumu, Židžao apriņķis, tagadējais pilsētas apriņķis, tika izvēlēts pirmajā apriņķu grupā — dienvidu tējas izmēģinājumu bāzēs.
    * **2013 un vēlāk.** Saskaņā ar pārpublicēto ziņu, 2013. gadā Židžao Liu Ča ([日照绿茶](https://thetea.app/lv/article/rizhao-lucha)) iekļuva «desmit Šaņdunas ģeogrāfisko zīmju» sarakstā; pēc tam pilsētas rūpniecības un tirdzniecības pārvalde ķērās pie nākamās zīmes un palīdzēja Laņšaņas asociācijai iesniegt pieteikumu «日照红茶».
    * **2014.** Zīme Nr. 13198463 iekļauta Preču zīmju biroja gada sarakstā.
    * **Pēc reģistrācijas.** Saskaņā ar to pašu ziņu, zīmei vajadzēja nest labumu gandrīz tūkstoš tējas saimniecībām.
    * **2024.** Saskaņā ar Židžao tirgus uzraudzības ziņojumu, kopš gada sākuma pārbaudītas vairāk nekā 230 «日照绿茶（红茶）» partijas — apriņķa zaļā un sarkanā tēja.
* **Nosaukums:** «Židžao» (日照) — apriņķa nosaukums, burtiski «saules gaisma»; «hunča» (红茶) — «sarkanā tēja».
* **Tirdzniecības nosaukumi:** Mācību izlase par slavenām tējām pa provincēm raksta par «日照红梅» — «Židžao sarkano plūmi» — un sauc to par citu Židžao Hunča nosaukumu. Saskaņā ar šo izlasi, tēja nāk no Houcuņas ciemata (后村镇) Laņšaņas rajonā, to radījis valsts tējas degustētājs no vietējās bioloģiskās izejvielas un nosaukusi par aromātu, kurā jūtama ziemziede (腊梅). Kā zīmols «日照红梅» saistās ar zīmi, no atrastajiem avotiem nav saprotams.
* **Kultūras nozīme:** Apriņķim galvenā tēja ir zaļā; mācību izlase sauc to par «pirmo tēju uz ziemeļiem no Jandzi». Sarkanā tēja izaugusi līdzās, tajā pašā apriņķī, un ieguvusi savu vārdu un savu zīmi.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne / kultivārs:** Šķirnes atrastajos avotos nav.
* **Izejviela:** Saskaņā ar mācību izlasi — Houcuņas ciemata bioloģiskā izejviela; sīkākas ziņas nav.
* **Plūkšana un plūkšanas standarts:** Datu atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Šaņdunas dienvidaustrumi, Dzeltēnās jūras piekraste.
* **Klimats:** Saskaņā ar mācību izlasi — silts mērens mitrs musonu klimats, ar bagātīgu sauli un lietu. Populārs raksts piebilst, ka apriņķis ir vistālāk uz ziemeļiem esošais lielais tējas rajons valstī, ar izkliedētu gaismu un mitru gaisu.
* **Reljefs:** Saskaņā ar to pašu populāro rakstu — zemi kalni ar lēzenām nogāzēm un pauguri Cjadzišaņas (甲子山), Veņšaņas (文山), Uļaņšaņas (五莲山) un Fulaishaņas (浮来山) grēdās.
* **Augsnes:** Vāji skābas dzeltenbrūnas augsnes (黄棕壤), bagātas ar organiku — tā mācību izlase raksturo apriņķa augsnes.
* **Augšanas augstums:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Mērogs:** Saskaņā ar «Čžunguo džiljan siņveņ van» (2024) ziņojumu, apriņķī ir ap 20 tūkst. ha tējas dārzu, un nozares gada ražošanas vērtība ir 3,7 miljardi juaņu — tā ir visa apriņķa tēja, galvenokārt zaļā; cik daudz no tās veido sarkanā, nav teikts.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Židžao Hunča tehnoloģijas atrastajos avotos nav. Sarkanajai tējai parastā secība ir šāda:

1.  **Vītināšana (萎凋, *wěidiāo*):** Lapa zaudē daļu mitruma un kļūst mīksta.
2.  **Ritināšana (揉捻, *róuniǎn*):** Lapas šūnas tiek saplēstas, sula izdalās uz virsmas.
3.  **Fermentācija (发酵, *fājiào*):** Oksidēšanās, kuras laikā lapa kļūst sarkana.
4.  **Žāvēšana (干燥, *gānzào*):** Oksidēšanos aptur un nostiprina aromātu.

Tā ir klases vispārējā shēma, nevis Židžao Hunča tehnoloģijas apraksts.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Zemāk — tirdzniecības nosaukumu «日照红梅» un «日照红» apraksti no mācību izlases un populārā raksta, nevis zīmes prasības. Formulējumi tajos gandrīz sakrīt: populārais raksts raksta 外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且经冲耐泡; atšķirības ir tikai aromātā — par tām zemāk.

* **Sausās lapas ārējais izskats:** Blīvi savīta, melna ar eļļainu spīdumu (紧结乌润).
* **Sausās lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Medus-cukura (蜜糖香气) ar ziemziedes niansi; populārais raksts sauc augstu un asu medus aromātu, izlase — ziemziedes aromātu. Atšķiras arī rakstība: izlase raksta «腊梅香韵» — «ziemziedes atskaņa», populārais raksts — «腊香韵», bez «梅»; kura rakstība ir pareiza, neesmu noskaidrojis.
* **Garša:** Blīva, gluda, svaiga un maiga (厚滑鲜醇); tēja iztur daudzas aplejas.
* **Uzlējuma krāsa:** Spilgti sarkana, dzidra (红艳明亮).
* **Tējas lapas pēc aplejas (novārītā lapa):** Datu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse sarkanajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 90–95 °C.
* **Tējas daudzums:** 3–5 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Gaivaņa vai neliels porcelāna tējkanna.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju.
    3. Pirmā apleja — ap minūti, notecināt pilnībā.
    4. Saliet pa tējas tasītēm.
    5. Trīs līdz četras atkārtotas aplejas, katra nedaudz ilgāka par iepriekšējo.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Cieši noslēgtā iepakojumā, sausā tumšā vietā istabas temperatūrā, tālu no smaržām; ledusskapis sarkanajai tējai nav vajadzīgs.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt uz iepakojuma zīmi «日照红茶» un turētāja — Laņšaņas agrotehnisko pakalpojumu asociācijas — atļauju.
    * Atcerēties, ka zīmes spēks pašlaik nav apstiprināts: uzraksts pats par sevi vēl nav pierādījums.
    * Nejaukt ar Židžao Liu Ča (日照绿茶): tas ir atsevišķs nosaukums un cita klase.
    * Atcerēties, ka «日照红梅» un «日照红» ir tirdzniecības nosaukumi; par to, ka to izskatu nosaka zīme, datu nav.

**12. Interesanti fakti:**

* Zīmes turētājs nav tējas asociācija, bet gan viena rajona agrotehnisko pakalpojumu asociācija.
* Pārpublicētā ziņa Židžao saskaita divdesmit ģeogrāfiskās zīmes, bet vārdā uzskaita deviņpadsmit; to vidū tējas zīmju ir divas — zaļā un sarkanā.
* Divi vienas tējas apraksti atšķiras par vienu hieroglifu: «ziemziedes atskaņa» vienā avotā pārvēršas par «腊香韵» otrā.

**13. Salīdzinājums ar citām ziemeļu tējām:**

* **Židžao Liu Ča (日照绿茶):** Tā paša apriņķa zaļā tēja, galvenā Židžao tējas marka, ar savu aizsardzību.
* **Taišaņ Hunča ([泰山红茶](https://thetea.app/lv/article/taishan-hongcha-shandong)):** Taiānijas apriņķa sarkanā tēja Šaņdunas centrā; atšķirībā no Židžao Hunča, tai ir publicētas prasības attiecībā uz izskatu un sastāvu.
* **Laošaņ Hun Ča ([崂山红茶](https://thetea.app/lv/article/laoshan-hongcha)):** Vēl viena piejūras Šaņdunas sarkanā tēja, no Laošaņa kalna pie Cjindao.

**Nobeigumā:**

Židžao Hunča dzīvo slavenās Židžao zaļās tējas ēnā: nosaukums ar 2014. gada ģeogrāfisko zīmi, turētājs Laņšaņas rajonā, bet pēc tirdzniecības zīmoliem zināmais izskats — blīva melna lapa, spilgti sarkans uzlējums un medus aromāts ar ziemziedes atskaņu. Dokumentu par to ir maz, un galvenais jautājums — vai zīme šodien ir spēkā — pagaidām paliek bez atbildes.