---
title: "Pǔ'ān sìqiú chá"
url: https://thetea.app/lv/article/pu-an-siqiu-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pǔ'ān sìqiú chá (普安四球茶)

**Puaņa Sjiču Ča** (*Pǔ'ān sìqiú chá*, 普安四球茶) ir zaļā tēja no Puaņa apriņķa (普安县) Cjaņsjinaņas Bujiešu un Mjao autonomajā apgabalā Guidžou provinces dienvidrietumos, gatavota no īpašas tējas auga sugas lapām — četru ligzdu tējas 四球茶 (*Camellia tetracocca* Zhang). Nosaukums tiek aizsargāts divreiz: kopš 2016. gada kā produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi un kopš 2017. gada ar ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi. Provinces standarts tēju raksturo šādi: smagas, līdzenas "šķiedras" bez pūciņām, zaļas ar spīdumu, gaiši zaļš, dzidrs uzlējums, bagātīgs, augsts aromāts, svaiga, maiga garša ar ilgu pēcgaršu. Saskaņā ar provinces varasiestāžu datiem Puaņā aug vairāk nekā 20 tūkstoši 四球茶 koku.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Veids:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*), nefermentēta. Klasi nosaka standarts DB52/T 1163-2016: "普安四球茶" ir zaļā tēja, kas gatavota no svaigas 四球茶 lapas aizsargājamajā zonā. Suga norādīta nosaukumā, klasi nosaka standarts.
* **Kategorija:** Guidžou provinces zaļā tēja; produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (2016) un ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi (2017).
* **Izcelsme:** Ķīna, Guidžou province (贵州, *Guìzhōu*), Cjaņsjinaņas Bujiešu un Mjao autonomais apgabals (黔西南, *Qiánxīnán*), Puaņa apriņķis (普安, *Pǔ'ān*).
* **Aizsargājamā zona:** Saskaņā ar standartu — divpadsmit Puaņa apriņķa vienības pašreizējās administratīvajās robežās: ciemati Loušja (楼下镇), Cjņšaņa (青山镇), Sjiņdjaņa (新店镇), Luohaņa (罗汉镇), Digua (地瓜镇), Dzjansipo (江西坡镇), Lunjiņa (龙吟镇) un Sjiņdžuna (兴中镇), pagasti Gaomjaņa (高棉乡) un Baiša (白沙乡), kvartāli Naņhu (南湖街道) un Paņšui (盘水街道).
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Apriņķa centrs — aptuveni 25,8° z. p. un 105,0° a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Pārakmeņojusies sēkla.** Saskaņā ar apriņķa valdības datiem (2024), 1980. gadā uz Puaņa un Cjiņluna apriņķu robežas, Juņtoušaņa kalnos (云头山), tika atrasta pārakmeņojusies tējas sēkla; Ķīnas Zinātņu akadēmijas Naņdzjinas ģeoloģijas un paleontoloģijas institūts to noteica kā 四球古茶 sēklu. Atraduma vecumu avoti nosauc dažādi: provinces portāls (2019) raksta par "vairākiem miljoniem gadu", apgabala kultūras un tūrisma pārvalde (2021) to attiecina uz vēlo terciāru un kvartāru, savukārt rakstā sērijā par Cjiņluņa Ljuču minēts novērtējums aptuveni 1,64 miljoni gadu. Neatbilstību es neatrisināju.
    * **Sugas nosaukums.** Saskaņā ar apgabala kultūras un tūrisma pārvaldes publikāciju (2021), nosaukumu 四球茶 deva Suņa Džaņsjena Universitātes profesors Džans Hunda pēc Puaņa lielo tējas koku pazīmēm; gadu publikācija nenosauc.
    * **2016 — ģeogrāfiskās izcelsmes norāde.** Kvalitātes uzraudzības, inspekcijas un karantīnas galvenā pārvalde (AQSIQ) ar 2016. gada paziņojumu Nr. 63 ņēma Puaņa Sjiču Ča aizsardzībā kā produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi. Provinces standarts DB52/T 1163-2016 apstiprināts 2016. gada 22. decembrī un stājies spēkā 2017. gada 21. jūnijā.
    * **2017 — zīme.** Saskaņā ar ziņojumu bez gada norādes, apriņķis saņēma paziņojumus par pieteikumu pieņemšanu savām pirmajām ģeogrāfiskajām zīmēm — [普安红茶](https://thetea.app/lv/article/puan-hongcha) un 普安四球茶. Saskaņā ar Guidžou intelektuālā īpašuma pārvaldes kopsavilkuma tabulu (2022), zīme "普安四球茶" apstiprināta 2017. gada 28. decembrī, turētājs — Puaņa apriņķa tējas asociācija (普安县茶叶协会).
* **Nosaukums:** 普安 (*Pǔ'ān*) — apriņķa nosaukums; 四球 (*sìqiú*) — "četras lodes", pēc sugas četru ligzdu augļa; 茶 (*chá*) — tēja.
* **Kultūras nozīme:** Saskaņā ar apriņķa valdības datiem (2024), 2017. gada jūlijā Ķīnas starptautiskā tējas kultūras pētniecības asociācija piešķīra Puaņai nosaukumu "Ķīnas tējas kultūras novads". Provinces portāls (2024) Puaņas 四球古茶 dēvē par "dzīvu fosiliju, ko var dzert".

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Suga:** 四球茶 — *Camellia tetracocca* Zhang, endēmiska suga ar mazkokveida augšanas formu un četru ligzdu augli. Standarts pieprasa tieši to: izejviela — šīs sugas svaiga lapa.
* **Populācija:** Saskaņā ar provinces radio un televīzijas ziņojumu (2023), veci 四球茶 koki aug visos četrpadsmit apriņķa ciematos un kvartālos, kopumā to ir vairāk nekā 20 tūkstoši, un vairāki tūkstoši no tiem ir vecāki par tūkstoš gadiem; cita 2023. gada publikācija nosauc vairāk nekā 3000 koku, kas vecāki par tūkstoš gadiem. Vērtēšanas metodi publikācijas nenosauc.
* **Pavairošana:** Saskaņā ar standartu — veģetatīvi, izņemot vecos kokus. Stādīšana — no septembra līdz februārim, ne biezāk par 60 tūkstošiem krūmu uz hektāru.
* **Ražas laiks:** No marta beigām līdz maija sākumam.
* **Ražas standarts:** Pumpurs ar divām lapām (一芽二叶) un pumpurs ar trim lapām (一芽三叶). Lapai jābūt maigai, līdzenai, svaigai un tīrai.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Guidžou dienvidrietumi, Puaņa apriņķis.
* **Augšanas augstums:** **1000–2000 m** saskaņā ar standartu.
* **Klimats:** Saskaņā ar standartu — mitrs subtropu musonu klimats: vidējā gada temperatūra 13,7 °C, nokrišņi 1395,3 mm, saules spīdēšana 1528,3 stundas gadā, bezsala periods — 290 dienas.
* **Augsnes:** Dzeltenas vai dzeltenbrūnas, pH 5,0–7,0, organiskās vielas ne mazāk par 1,0 %, slāņa biezums ne mazāks par 40 cm.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Standarts nosaka īsu shēmu no četriem posmiem; parametri zemāk — no tā pielikuma.

1.  **Izklāšana (摊放, *tānfàng*):** Slānis 3–6 cm, 4–6 stundas, maigai lapai — ilgāk. Gatavība — mitrums 65–70 %, lapa mīksta, viegli satumsusi, ar vieglu, tīru aromātu.
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** 200–240 °C, 4–6 minūtes — līdz lapa no svaigi zaļas kļūst tumši zaļa un mīksta, saujā nesalīp kamolā un parādās tīrs aromāts; apdeguma plankumu nedrīkst būt.
3.  **Formas piešķiršana (做形, *zuòxíng*):** Parametrus standarts nenorāda; pēc ārējā izskata apraksta lapa iegūst "šķiedru" formu.
4.  **Žāvēšana (干燥, *gānzào*):** Līdz mitrumam ne augstākam par 7,0 % — līdz lapa ar pirkstiem saberžas pulverī.

Gatavo tēju iedala trīs šķirās: augstākajā, pirmajā un otrajā. Katrai šķirai uztur fizisko etalonu, ko maina reizi divos gados.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Saskaņā ar standartu DB52/T 1163-2016, augstākajai šķirai.

* **Sausas lapas ārējais izskats:** "Šķiedras" smagas un blīvas, līdzenas, zaļas ar spīdumu, bez pūciņām (条索重实，匀整绿润，无毫); otrajai šķirai — diezgan līdzenas un vienkārši zaļas.
* **Sausas lapas aromāts:** Standartā atsevišķi nav aprakstīts.
* **Uzlējuma aromāts:** Bagātīgs, piesātināts, augsts un ilgs (浓香馥郁高长); otrajai šķirai — bagātīgs, noturīgs.
* **Garša:** Svaiga un maiga, atsvaidzinoša, ar ilgu pēcgaršu (鲜醇、爽口，回味悠长); otrajai šķirai — maiga un vēl svaiga.
* **Uzlējuma krāsa:** Gaiši zaļa un dzidra, tēja iztur daudzas uzliešanas reizes (淡绿明亮，耐泡).
* **Tējas lapas pēc brūvēšanas (izlietotā lapa):** Pumpuri un lapas maigi un līdzeni, zaļi, spīdīgi un "dzīvi" (芽叶嫩匀，绿亮、鲜活).

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Standarta fizikāli ķīmiskās prasības:

| Rādītājs | Prasība |
| :--- | :--- |
| Ūdens ekstrakts | ≥ 39,0 % (augstākā), ≥ 38,5 % (pirmā), ≥ 38,0 % (otrā) |
| Katehīni | ≥ 6,5 % |
| Rupjā šķiedra | ≤ 14,0 % |
| Putekļi | ≤ 1,0 % |
| Mitrums | ≤ 7,0 % |
| Kopējie pelni | ≤ 6,0 % |

Tie ir standarta sliekšņi, nevis konkrētu partiju mērījumi. Pārējos rādītājus standarts atsauc uz vispārējo zaļās tējas standartu GB/T 14456.1. Datu par kofeīnu, aminoskābēm un minerālvielām tieši šai tējai atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Brūvēšana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balts gaivaņs — tajos redzams gaiši zaļais uzlējums.
* **Process:**
    1. Uzsildīt trauku.
    2. Ielikt tēju un ieliet ūdeni gar sieniņu.
    3. Pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Papildināt ar ūdeni.
    6. Divas līdz trīs atkārtotas uzliešanas reizes; standarts atzīmē, ka augstākā šķira iztur daudzas uzliešanas reizes.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse zaļajai tējai. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C temperatūrā, bez gaismas, mitruma un smaržām. Ražotājam standarts prasa tēju uzglabāt īpašā aukstuma noliktavā un nosaka derīguma termiņu 24 mēneši.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt oficiālu ģeogrāfiskās izcelsmes norādes atzīmi un zīmi "普安四球茶".
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Puaņa apriņķa un vai lapa ir no kādas no divpadsmit zonas vienībām.
    * Sausa lapa — smagas, zaļas "šķiedras" bez pūciņām, uzlējums — gaiši zaļš un dzidrs.
    * Nejaukt ar Puaņa Hunču: tā ir sarkanā tēja ar atsevišķu zīmi, lai gan arī to gatavo, tostarp, no 四球茶.

**12. Interesanti fakti:**

* Aizsargājamās tējas nosaukumā blakus vietai stāv botāniskā suga — 四球茶.
* Tējas gatavību standarts pārbauda ar rokām: lapai jāsaberžas pulverī.

**13. Salīdzinājums ar citām Guidžou tējām:**

* **Puaņa Hunču (普安红茶):** Tā paša apriņķa sarkanā tēja ar atsevišķu zīmi; to gatavo, tostarp, no 四球茶 lapām.
* **Puaņa Gušu Lju ([普安古树绿](https://thetea.app/lv/article/puan-gushu-lu)):** Apriņķa zaļā tēja no veciem kokiem bez piesaistes zīmei; tās izejvielā ietilpst arī 四球古茶.
* **Cjiņluņa Ljuču ([晴隆绿茶](https://thetea.app/lv/article/qinglong-lucha)):** Kaimiņu apriņķa zaļā tēja, arī ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi un to pašu pārakmeņojušās sēklas vēsturi.

**Nobeigumā:**

Puaņa Sjiču Ča ir zaļā tēja, kas aizsargā ne tikai vietu, bet arī sugu: to gatavo no četru ligzdu tējas *Camellia tetracocca* lapām, kas Puaņā aug lielās, vecās populācijās. 2016. gada standarts to apraksta detalizēti — zona no divpadsmit ciematiem un kvartāliem, augstums 1000–2000 m, fiksācija 200–240 °C temperatūrā, smagas, zaļas "šķiedras" bez pūciņām, gaiši zaļš uzlējums, bagātīgs aromāts un svaiga, maiga garša. Izskatu un tehnoloģiju šeit var pārstāstīt pēc dokumenta, nevis pēc reklāmas.